Сода пищевая

Между прочим, сегодня — Всемирный день качества!
Сода считает, что вполне может быть символом этого праздника, ведь её качество не меняется уже много десятилетий. Сырьё и технологии производства остались такими же, как и раньше, а значит, в современной коробке вы найдёте точно такую же соду, как и в ретро-пачках, которые могли сохраниться у вашей бабушки.

Запечённые куриные котлеты в томатном соусе — это оригинальный способ подать привычные котлеты, сделав их нежными и сочными. Вместо традиционной жарки предлагаем запечь их в духовке под томатным соусом, что позволит сохранить вкус мяса и добавить приятную кислинку. Вот рецепт:

Для котлет:
куриный фарш — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
сметана — 2 ст. л.;
тёртый сыр — 100 г;
овсяные хлопья — 2 ст. л.;
сушёный чеснок — 1 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
перец чёрный молотый — по вкусу;
сода — ½ ч. л.

Для соуса:
томаты (свежие или консервированные) — 400 г;
томатная паста — 2 ст. л.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
чеснок — 2–3 зубчика;
оливковое масло — 2 ст. л.;
сахар — 1 ч. л.;
зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок;
соль и перец — по вкусу.

В миске соедините фарш, яйцо, сметану, сыр, хлопья, сушёный чеснок, соль, перец и соду. Тщательно перемешайте до однородной массы. Сформируйте котлеты среднего размера и немного обжарьте на сковороде, а затем переложите в форму для запекания. Приготовьте соус. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук и тёртую морковь до мягкости. Добавьте измельчённые томаты, томатную пасту, чеснок и сахар. Тушите соус на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая. Добавьте соль, перец и зелень, а также немного горячей воды, если соус слишком загустел. Залейте соусом котлеты и запекайте в духовке 20 минут при температуре 180°C. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.

А как вы относитесь к бане? Любите попариться или избегаете этой практики? Напишите в комментариях, а мы поделимся советом для тех, кто парится регулярно.

Попробуйте использовать для уборки в бане соду: она отчистит загрязнения, обеззаразит поверхности и не оставит после себя ни малейшего запаха — только аромат чистого дерева. Идеально!

Промозглая осенняя погода и горячие напитки из термоса просто созданы друг для друга! Ловите лайфхак, который поможет легко и быстро отмыть термос изнутри: насыпьте в него 2–3 чайные ложки соды, добавьте немного риса и несколько капель жидкости для мытья посуды. Залейте термос кипятком примерно на четверть, закройте крышку и хорошенько потрясите. Сода поможет удалить налёт от чая или кофе, жидкость для мытья посуды усилит её действие, а рис обеспечит механическую обработку поверхности — вместо губки. Останется только вылить содержимое и промыть термос — он будет сиять чистотой!

Кстати, напишите в комментариях, какой у вас любимый горячий напиток?

Делали мелкий ремонт и случайно испачкали пальцы суперклеем? Это неприятно, но вполне поправимо — с помощью соды, конечно. Вот как надо сделать: подержите руки под тёплой водой, затем нанесите на пальцы немного соды и аккуратно потрите места с клеем. Сода мягко удалит его, не повреждая кожу.

P.S. Будьте осторожны — лайфхаком можно пользоваться, только если клей на коже уже застыл. Если он ещё жидкий, наносить на него соду нельзя.

Делаете ремонт и хотите, чтобы стены выглядели идеально? Смешайте акриловую краску с содой в пропорции 3:1 и покрасьте стены — после высыхания получите приятный матовый финиш, который замаскирует небольшие неровности.

В эфире #СодаФильм — Сода снова оказалась в кино и очень рада, потому что в этой фантастической вселенной наверняка мечтал оказаться каждый из нас! Как думаете, что это за фильм и где сода могла бы в нём пригодиться?

Можно ли чистить содой глянцевые поверхности? В большинстве случаев — да, так как она не повреждает глянец, но если вам надо помыть что-то очень деликатное, то просто растворите соду в воде и используйте раствор. Это совершенно точно безопасно!

На мягкой мебели или сиденье автомобиля появилось жирное пятно? Бывает. Не расстраивайтесь, а избавьтесь от него: смешайте чайную ложку соды с парой капель жидкости для мытья посуды и небольшим количеством воды, вотрите смесь в пятно, оставьте на пять минут, а после смойте влажной губкой и просушите. Ну вот, как будто ничего и не было!

Мягкие игрушки — постоянные спутники маленьких детей, поэтому они часто пачкаются и их приходится стирать. Предлагаем альтернативу: положите мягкую игрушку в пакет с 2—3 столовыми ложками соды, хорошенько потрясите, разомните и оставьте на полчаса. Такая обработка обеззаразит поверхность игрушки и устранит микробы и бактерии. Вам останется только стряхнуть соду и вернуть игрушку владельцу.

Кстати, расскажите в комментариях, какие игрушки больше всего любят ваши дети?

Хотите, чтобы выпечка получилась воздушной и мягкой? Обязательно просейте соду вместе с мукой перед тем, как добавить её в тесто. Это гарантирует равномерное распределение соды, а значит, она сработает, как надо, сделав тесто пышным. Но не забывайте, что для активации соды в тесте должны быть кислые ингредиенты: сметана, кефир, сок цитрусовых. Если ничего из этого не предусмотрено рецептом, просто добавьте вместе с содой лимонную кислоту в пропорции 2:1.

Украшения для пирсинга требуют регулярной дезинфекции, так что обеззараживающие свойства соды здесь будут очень кстати. Рекомендуем раз в неделю-две замачивать серёжки, штанги и прочие украшения в содовом растворе (1 столовая ложка соды на стакан горячей воды) на 30 минут, чтобы удалить загрязнения и микробы. После такой ванны украшения нужно тщательно промыть и протереть ватным диском. Всё будет чисто и безопасно!

#сода #используйсоду

🐾 А у вас есть домашние питомцы? Покажите их фото в комментариях!
А мы поделимся лайфхаком для владельцев собак и кошек.

Сухой корм, который вы покупаете для своих питомцев, может достаточно сильно пахнуть — аппетитно для животных, но не очень приятно для людей. Избавьтесь от этого запаха: поставьте рядом с ёмкостью, где хранится корм, открытую пачку соды. Она нейтрализует запах, не влияя на сам корм: животные будут счастливы, а вас запах больше не побеспокоит.

Осень — время готовить из тыквы! Предлагаем испечь пряные тыквенные маффины 🎃 Вот рецепт:

400 г сырой тыквы (очищенной и нарезанной кубиками);
250 г муки;
200 г сахара;
1 чайная ложка соды (без горки);
1 столовая ложка сметаны;
1 чайная ложка корицы;
1/2 чайной ложки сушёного имбиря;
1/4 чайной ложки измельчённого кардамона;
1/2 чайной ложки соли;
2 яйца;
80 мл растительного масла;
60 мл молока.

Приготовьте тыквенное пюре: положите тыкву в кастрюлю, залейте небольшим количеством воды, доведите до кипения и варите под крышкой на медленном огне 15—20 минут до мягкости. Слейте воду, измельчите тыкву и отмерьте 250 г получившегося пюре.

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соду, соль и специи. В другой миске взбейте вместе тыквенное пюре, яйца, растительное масло, молоко и сметану.
Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 18—20 минут. Дайте маффинам остыть, а затем подавайте!

Купили новую одежду, а она линяет? Не беда, сейчас всё исправим! Сделайте раствор из 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек соды и замочите в нём одежду на час-два. Это закрепит краску и предотвратит её потерю при стирке. После этого можно спокойно стирать вещь как обычно, не боясь, что она испортит другую одежду.
Ставьте ❤️, если не знали про такой лайфхак и 😍, если были в курсе.

Кажется, Международный день каши мы с вами пока ещё не отмечали! В честь праздника ловите совет: если ваша каша случайно пригорела, на пару часов замочите кастрюлю в горячей воде с содой. После этого отмыть донышко будет гораздо легче!
🍲 Расскажите в комментариях, какую кашу вы любите больше всего?

Ваше осеннее пальто или куртка, провисев в шкафу целое лето, приобрели затхлый запах? Рассказываем, как избавиться от него без стирки: положите одежду на ровную поверхность, слегка увлажните из пульверизатора и посыпьте содой. Оставьте до полного высыхания, а затем аккуратно стряхните соду — неприятный запах исчезнет!
🍂 Кстати, напишите в комментариях, откуда вы и какая у вас сегодня погода?

Что делать, если одежда прилипает к телу, а антистатик дома закончился? Всё просто: смешайте в пульверизаторе литр воды, 2 столовые ложки кондиционера для белья и пол чайной ложки соды. Опрыскайте одежду с расстояния 50—60 см — статическое электричество исчезнет! Этот способ работает ничуть не хуже покупных средств.
Ставьте ❤️, если лайфхак оказался полезным!

Почему на этой картинке зима? Потому что Сода попала в один из своих самых любимых мультфильмов! Уверены, многие уже угадали, в какой — пишите в комментариях свои любимые цитаты из него.

🪨 Если сода окаменела от влажности (например, при хранении в ванной), это не значит, что она потеряла свои свойства! Ею по-прежнему можно пользоваться, а чтобы вернуть удобную сыпучую консистенцию, просто разбейте комки твёрдым предметом и потом разомните их руками. А чтобы сода снова не окаменела, переложите её в герметичный контейнер и храните в сухом месте.

Сегодня предлагаем вам приготовить манник с изюмом — нежное лакомство родом из детства. Вот что для него понадобится:

1 стакан манки;
1/2 стакана сахара;
1 стакан кефира;
1 яйцо;
50 г сливочного масла;
1/2 ч.л. соды;
щепотка соли;
ванилин по вкусу.

Сначала взбейте яйцо с солью, сахаром и ванилином до лёгкой пены. Затем добавьте кефир, растопленное масло, манку, соду, изюм и всё тщательно перемешайте. Дайте тесту настояться 15–20 минут, пока духовка нагревается до 180 градусов. Форму смажьте маслом, вылейте туда тесто и выпекайте до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Перед тем как отправить на хранение морковь или свёклу, собранные в огороде, устройте им 15-минутное купание в содовой ванне. Для чего это нужно? Чтобы обеззаразить поверхность овощей и устранить бактерии, которые могут вызывать гниение. После обработки содой корнеплоды будут храниться дольше — только не забудьте тщательно просушить их!

Белые силиконовые ремешки умных часов и фитнес-трекеров быстро теряют свой свежий вид, накапливая пыль и грязь. Попробуйте вернуть им белизну при помощи соды: смешайте её с небольшим количеством воды и каплей жидкого мыла до состояния пасты, нанесите на ремешок и аккуратно потрите мягкой зубной щёткой. Затем ополосните водой — и ремешок снова станет как новый.

Если во флаконе со средством для мытья посуды осталась половина — долейте туда воды, насыпьте пару столовых ложек соды и как следует перемешайте. Такая смесь работает ничуть не хуже концентрированного средства. Будете пробовать?

Хотя сода и разрыхлитель теста часто стоят рядом на кухонной полке, это не одно и то же. Сода — это чистый бикарбонат натрия, который активируется кислотой. Разрыхлитель же содержит и соду, и кислоту и начинает работать сразу, как только попадает в тесто. Если же у вас есть только сода, не беда — просто добавьте в тесто сметану, лимонный сок, кефир или любую другую кислоту, и оно обязательно получится пышным!

Ставьте 🤔, если думали, что сода и разрыхлитель — одно и то же или ❤️, если давно уже в курсе, в чем разница.

Сегодня Сода прячется не на кухне, а на природе — в деревне Азаполье Архангельской области. Путешественница присоединилась к компании туристов, которые совершали поход на поморских лодках по реке Мезень, и с радостью помогала им отмывать кухонную утварь на маршруте. И, конечно, играла в прятки! Вы уже обнаружили её на этом фото? Напишите в комментарии!

За классное фото благодарим нашу подписчицу Светлану ❤️‍

Сегодня официально начался новый учебный год! Сода проводит День знаний в раздумьях: а не поучиться ли ей чему-нибудь новому? Может, пойти в IT? Или освоить трёхмерное моделирование? Или заняться флористикой? Напишите в комментариях, что бы вы посоветовали Соде? А заодно расскажите, какие у вас планы на новый учебный год.

Кажется, сезон купания уже точно завершён, а значит, пора убирать надувные круги, матрасы, нарукавники, бассейны и прочие пляжные штуки до следующего лета. Но прежде чем отправить на хранение, не забудьте вымыть их содой — чтобы удалить все загрязнения и избавиться от пляжных бактерий.

Впереди — последние выходные перед началом учебного года! Сода готова помочь к нему подготовиться — например, поучаствовать в генеральной уборке или как следует отстирать школьную форму. Согласитесь, начинать учёбу в чистоте гораздо приятнее!

Любите рыбачить и регулярно приносите домой богатый улов? Тогда этот лайфхак для вас: прежде чем готовить пойманную рыбу, замочите её на полчаса в растворе соды (чайная ложка на литр воды). Такая обработка поможет убрать характерный привкус и аромат рыбы.