Пищёвка3D

Ксения Лаврова, лидер по ассортименту "ВкусВилл": «Специализация и эксклюзивные продукты как способ дифференциации на рынке»

ВкусВилл — это не просто бренд, это целая философия создания продуктов, которые выделяются на фоне конкурентов.

На "Пищевке3D: Индустрия готовой еды" Ксения рассказала, как работает команда, создающая уникальные товары под собственной торговой маркой, и поделилась секретами нестандартного подхода к разработке продуктов.

Как система задвоения и обратная связь от покупателей формируют ассортимент, и как эксклюзивные продукты становятся мощным инструментом для дифференциации на насыщенном рынке — об этом в докладе Ксении.

YouTube
ВК

На FOODIGITAL 2023 мы делились опытом работы с нейросетями и получили от вас крутую обратную связь! В этом году готовим еще одну бомбу! 💣 Спешим вас познакомить со спикером, которая раскроет тему искусственного интеллекта на предстоящей конференции:

🗣 Любовь Баранова, основатель проекта LABO MARKETING:
«ИИ в действии: Создаем продукт будущего на Пищёвке»
🙌 Участники узнают, как нейросети анализируют тренды, исследуют рынок и формируют концепции новых продуктов, помогая преодолеть ограничения традиционного подхода. Так же Любовь поможет разобраться, как сделать этот инструмент удобным и эффективным для профессионалов пищевой индустрии. Спикер не только покажет результат работы нейросети, но и вместе с участниками создаст концепцию нового продукта.

⚡️Ждем вас 21-22 ноября в Санкт-Петербруге, будет ярко! Регистрация по ссылке: https://pischevka3d.ru/f00d1g1tal

Прошлая питерская Пищёвка была летом и развлекательная программа была понятна — кораблики, крыши, мосты... А что делать в Петербурге в ноябре? Вы даже не представляете, сколько всего! 👏

Окультуриваться здесь:
🔸 Спектакли и атмосферные экскурсии в Александринском театре
🔸 Илья Кабаков в Главном штабе и Карл Брюллов в Русском музее
🔸 Вечера классической или неоклассической музыки в особняках
🔸 Балет и опера в Мариинке

Отдохнуть и расслабиться:
🔸 "Новая Голландия", "Севкабель Порт" и квартал "Брусницын" — красивые пространства с катками, выставками, барами и ресторанами
🔸 Secrets, Arka, Ibiza, Santa Barbara или Сплетни — если душа просит танцев!
🔸 барные улицы Рубинштейна и Некрасова — для настоящих питерских выходных
🔸 кабаре "Шум" с живой музыкой и атмосферой Серебряного века

Вкусно поесть и выпить:
🔸 Василеостровский рынок, Балаган, Vokzal 1853 и другие фуд-холлы Питера
🔸 район Пяти углов - за ребрышками во Frank, за фалафелем - в "Бекицер", чебуреки "У Ларисы")
🔸 рестораны "Манеры", Hunt, "Юность" и гастрофеномен Питера Birch
🔸 питерские кондитерские и пекарни — вкусно везде ❤️

Приезжайте на FOODIGITAL и обязательно оставайтесь на пару дней в Питере — оно того стоит)

#готоваяеда #спикеры

«Наконец-то у такой огромной категории появилась своя конференция!»

💫 Программа первой "ПИЩЕВКИ3D: Индустрия готовой еды" готовилась совместно с X5 Group. Считаем, что сотрудничество получилось крайне плодотворным, и уверены, что продолжится в следующем году! Делимся с вами докладом Ольги Фельдт, управляющего директора "X5 Еда".

В своем выступлении спикер назвала ключевые аспекты взаимодействия между розничными сетями и производителями готовой еды и подчеркнула важность долгосрочных партнерских отношений, чтобы избежать риска потери каналов сбыта в условиях роста конкуренции. "Одни из ключевых и наиболее быстро растущих форматов рынка еды – готовые решения в супах, салатах, готовых вторых блюдах, а также RTH/RTC наборы", — отметила Ольга.

▶️ Youtube / ВК

🥳 Нас уже полторы тысячи!

Комьюнити и канал растут, а Пищёвка3D открывает новые горизонты и объединяет новые отрасли 💪

Все это для нас большой праздник — и ваша активность, и то, что мы с вами начинаем видеться чаще! В 2025 году поводов для встреч, кстати, будет еще больше 😏

Анонсируем наши планы, чтобы вы уже сейчас могли планировать поездки и активности.
Даты и регистрация

🫰 Спасибо, что вы с нами! Продолжаем делиться полезными материалами, новостями и анонсами, и, конечно, ярким контентом с наших встреч!

#диджитал #спикеры #программа

Спикеры и крутые кейсы — гордость Пищевки! Продолжаем знакомство с теми, кого можно будет послушать на FOODIGITAL 2024.

🗣 Никита Лапотышкин, директор по IT, ГК "Дымов":
«Не вендором единым. Собственная MES-система. Опыт ГК "Дымов"»
🤔 Сделать самим или обратиться к подрядчику? Сколько затрат потребует внедрение цифровизации? А самое главное, сколько дополнительных трудозатрат? Каждое предприятие задает себе эти вопросы, когда планирует будущее. Никита готов поделиться опытом создания MES в компании — он расскажет, какие варианты рассматривали, как выбрали свой путь и чего в итоге добились 📈

На FOODIGITAL вы услышите мнения ярких представителей отрасли и их взгляд на цифровизацию — время регистрироваться!

Поздравляем всех причастных со Всемирным днем хлеба! 🥖

Сколько же людей трудятся изо дня в день для того, чтобы у нас всегда был вкусный и свежий хлеб! Рады, что ПИЩЁВКА3D каждый год собирает представителей этой отрасли вместе — это всегда масштабные и яркие конференции с очень талантливыми и заряженными людьми 💪

🫰 Проект "За Хлеб" к празднику подготовил атмосферный ролик, который собрал сотрудников отрасли от Калининграда до Красноярска!

"Пищевка3D: Индустрия Готовой Еды" — как это было! 🫶🏼

Немного задержались из-за Агропродмаша, но поделиться такими эмоциями никогда не поздно!
Рассказываем, как прошла первая Пищевка3D, посвященная готовой еде. А это было (спойлер!) феерично 🤩

В следующих постах обязательно поделимся презентациями наших спикеров 🔥

Дорогие коллеги! Нашим партнерам, которые помогают исследовать аудиторию для строительства высоко-скоростной магистрали нужны люди, которые регулярно ездят на Сапсанах туда-сюда. Нужны (что важно) именно те, кто ездит бизнесом (15К в среднем билет), либо Первым классом (30К в среднем билет).
Тема обсуждения – интересующие сервисы. Участникам будут задавать вопросики, например, каким должен быть кофеек? А насколько теплым должен быть пледик? Нужен ли массаж в кресле и вот такие вещи сервисные.
Вознаграждение:
- Первый класс 8 000р (или сертификат в ресторан Новикова) – интервью онлайн на час-полтора + 1500р тому, кто порекомендует такого человека
- Бизнес-класс 5000р (или сертификат в ресторан Новикова) – фокус группы в 20х числах октября 1000р тому, кто порекомендует такого человека (фактически посетившего интервью)
Мы предварительно это видим ЦА как топ-менеджерская аудитория и надеемся, что будут те, и кто катается и кто заинтересуется принять участие в исследовании.
Ведь от ваших ответов зависит в том числе то, как этот проект магистрали, на которой мы будем долетать МСК-СПБ за 2 с небольшим часа, будет реализован.
Контакт: [email protected] +79850145939 (WA|TG)

#диджитал #спикеры #программа

На FOODIGITAL 2024 вас ждет насыщенная программа, которая объединит ведущих экспертов в вопросах цифровизации пищевой промышленности! Начинаем знакомить вас с нашими спикерами:

🗣 Александр Попушой, IT директор "КАРАТ":
«Как жить заводу в 2025 году в условиях цифровизации»
📊 Задавались ли вы вопросами: что остается на складе и как это контролируется, как следить за себестоимостью продукции и ее изменениями, как качественно управлять логистикой? Если кажется, что для всего этого хватит Excel-файла, то это не так. Весь учет — это большая живая система с обилием данных, для анализа которых нужны и важны современные цифровые решения. О том, какие решения помогут сделать вашу работу эффективнее и комфортнее, расскажет Александр в своем интерактивном выступлении.

🤔Еще больше актуальных тем и вопросов вас ждет FOODIGITAL 21-22 ноября в Санкт-Петербурге.

#Трендывпищевке — ритейл набирает обороты, объемы готовой еды неустанно растут. Что ни день, то новое исследование!

Согласно исследованию СберМаркетинга, спрос на готовую еду в этом году вырос на 39%. Основными потребителями является молодежь, которая выбирает комфорт, а также люди-одиночки и малые семьи. Также отмечается тренд на "микрокафе" при магазинах и супермаркетах, которые помогают продавать больше и увеличить выручку.
Подробнее

Еще одно свежее исследование представили агентство "РБК исследования рынков" и ритейлер "Магнит". По их информации, к 2030 году рынок готовой еды увеличится в 2,7 раза — до 10,2 трлн руб. "Магнит" планирует в следующем году удвоить долю готовой еды в магазинах у дома, активно наращивать объемы планирует X5 Group и другие сети. Но есть и серьезные барьеры — нехватка рабочей силы и возможности доставки, недоверие к качеству.
Подробнее

Радуемся росту рынка и тому, что теперь у нас есть "Пищёвка3D: Индустрия готовой еды"! Отрасль, которая развивается такими безумными темпами, это очень интересно, сложно, всегда вызывает много вопросов. Чувствуем, что планировать участие в Пищёвке в следующем сентябре нужно уже сейчас 😉 Кстати, предварительная регистрация на 2025 год уже открыта — https://pischevka3d.ru/#register

8 октября ушел из жизни Александр Розов, директор по развитию компании «Технолоджи Анлимитед». Ему был 41 год.

Десять лет жизни Александр посвятил хлебопекарной отрасли. В компании «Технолоджи Анлимитед» с 2018 года он успешно занимался продвижением и популяризацией на рынке оборудования по обжарке зерен и семян по технологии кохштюк.
Сегодня это оборудование работает на крупнейших хлебопекарных производствах России — от Краснодарского края до Сибири. И в этом огромная заслуга Александра и вклад в развитие отрасли в целом. Компания продолжит свою работу.

Мы работали с Александром на проекте «Гид по пекарням России», много раз встречались на площадках конференции ПИЩЕВКА3D и помним его как остроумного, яркого, увлеченного своим делом человека.

Команда OHlebe и ПИЩЕВКИ3D выражает соболезнование близким и друзьям.

Свои слова поддержки вы можете направить на почту [email protected]

Прощание с Александром Розовым состоится завтра, 11 октября в 12.00, в церкви Алексия, митрополита Московского по адресу: посёлок Тайцы Ленинградской области, Гатчинская ул., 16А.

#толькоунас #нетворкинг

Сегодня в рубрике "ТОЛЬКО У НАС!" менеджер по развитию Елена Харабаджиу расскажет про неотъемлемую часть Пищёвки — нетворкинг:

"Нетворкинг на Пищёвке — это в первую очередь сама атмосфера, которая располагает к диалогу и создает все возможности для него. Участники часто делятся с нами, что серьезные деловые вопросы особенно удачно решаются на наших вечеринках и в кулуарах, но мы каждый раз стараемся разнообразить нетворкинг и расширить его возможности!

📣 Сессия Speed Networking: Быстрые знакомства, которые мы проводили уже дважды и теперь вовсю думаем, как вместить больше людей! Формат пользуется особым спросом, а все потому, что мы знаем, как перезнакомить всех и как в любом диалоге найти что-то важное для себя!

📣 Почта Пищёвки: Не всегда получается подойти к тому, с кем очень хочется познакомиться, не всегда его найти... Почта упрощала эту задачу, потому что все заботы на себя брала команда Пищёвки ❤️

📣 Наклейки "Я новенький": Впервые у нас? Клейте на бейдж наклейку и внимание вам обеспечено) Организаторы помогут влиться, а процесс знакомств станет более открытым.

📣 Открытый микрофон: Уже не раз на Пищёвке проводились вечера стендапа и каждый раз это весело и увлекательно! А еще это отличный способ выделиться и привлечь к себе внимание.

Список можно вести долго — переговорные сессии, "Ночь пожирателей рекламы", аукционы, PISCHEVKA RUN и еще куча всего, что помогает не только расслабиться в деловой командировке, но и с кайфом пообщаться или даже заняться переговорами! Всегда советуем участникам не пропускать ничего из того, что мы готовим для них😉"

❗️Следующая Пищёвка3D уже в ноябре, до встречи на FOODIGITAL! Будет много актуальной и полезной информации о цифровизации, а еще у нас нетворкинг становится особенно увлекательным и эффективным! 🚀

Если у вас есть идеи и предложения по нетворкингу и его форматам, пишите в комментариях, будем рады!

Первый день АГРОПРОДМАШа прошел на ура! Как и всегда, это море приятных встреч с друзьями и перспективных знакомств 😏 Делегация Пищевки на выставке будет ещё два дня, так что пишите/звоните, будем рады пообщаться и обсудить какие-нибудь грандиозные планы)

#диджитал #спикеры

«Все наши проблемы до смешного одинаковы»

Ценные лайфхаки из реального опыта крупных и известных предприятий — то, за чем многие приходят на конференции.

Гендиректор КБК «Черемушки» Юрий Мугандин в этом смысле стал настоящей звездой FOODIGITAL 2023. Спикер откровенно рассказал о проблемах с внедрением ERP на КБК «Черемушки». Запуск занял у компании 7 лет — по одному предприятию в год.

Что оказалось самой сложной задачей, какие правила нужно соблюдать для эффективного внедрения ERP в пищевке и должен ли гендиректор участвовать в этих процессах — в выступлении Юрия Валерьевича.

▶️ YouTube / ВК

❗️Хотите знать больше о цифровых решениях, которые меняют пищевую промышленность? Следите за обновлениями программы FOODIGITAL 2024, регистрируйтесь и до встречи в Питере 21-22 ноября!