Списание готовой еды в «Перекрёстке».
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
@producttoday
Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru
Для связи: @go_producttoday
Продукт Медиа (Russian)
Продукт Медиа - это телеграм-канал, посвященный продовольственному ритейлу и всему, что с ним связано. Здесь вы найдете актуальные новости, аналитику, обзоры и многое другое, чтобы быть в курсе всех событий в этой сфере. Канал принадлежит сайту producttoday.ru, где также публикуются материалы по теме. Будьте в курсе последних тенденций в продовольственной индустрии, следите за обновлениями и узнавайте интересные факты. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть в центре происходящего! Для связи с администратором канала обращайтесь по имени пользователя @go_producttoday.
Продукт Медиа
26 Jan, 16:20
Цены на ранний картофель. Удивлять особо не должно, в это время года они бывают и выше. В среднем ценник сейчас 60-100 рублей за килограмм.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
24 Jan, 17:00
Суд в Москве на 90 суток приостановил работу магазина «Светофор». В торговой точке нашли множество нарушений, касающихся товарного соседства, документов персонала и состояния самого помещения.
Что же это за нарушения?
➖ Над пищевой продукцией хранятся многоцелевая смазка и очиститель тормозов, а наваленная в кучу неупакованная скумбрия лежит рядом с молоком.
➖ В медкнижке администратора отсутствуют сведения о вакцинации против кори, дифтерии и столбняка.
➖ Техническое состояние помещения плохое: по периметру щели, дыры и разрушения. Системы водоснабжения и отопления расположены в открытом виде — есть риск загрязнения продуктов.
➖ Отсутствие маркировок и этикеток на продуктах, которые хранятся без упаковки, нарушение температурного режима хранения.
➖ Ежедневная уборка помещений не проводится, хранятся немаркированный инвентарь и дезинфицирующие средства без документации.
➖ Летающие мухи, пищевая моль и тараканы.
➖ На продажу были выставлены испорченные фрукты (хурма, гранат), товары с нарушением целостности упаковки и сроков годности.
Всё это, конечно, хорошо (что закрыли за такие нарушения). Вот только почти всё вышеперечисленное легко можно найти в великом множестве магазинов большинства сетей. Если было бы желание найти.
@producttoday
Что же это за нарушения?
➖ Над пищевой продукцией хранятся многоцелевая смазка и очиститель тормозов, а наваленная в кучу неупакованная скумбрия лежит рядом с молоком.
➖ В медкнижке администратора отсутствуют сведения о вакцинации против кори, дифтерии и столбняка.
➖ Техническое состояние помещения плохое: по периметру щели, дыры и разрушения. Системы водоснабжения и отопления расположены в открытом виде — есть риск загрязнения продуктов.
➖ Отсутствие маркировок и этикеток на продуктах, которые хранятся без упаковки, нарушение температурного режима хранения.
➖ Ежедневная уборка помещений не проводится, хранятся немаркированный инвентарь и дезинфицирующие средства без документации.
➖ Летающие мухи, пищевая моль и тараканы.
➖ На продажу были выставлены испорченные фрукты (хурма, гранат), товары с нарушением целостности упаковки и сроков годности.
Всё это, конечно, хорошо (что закрыли за такие нарушения). Вот только почти всё вышеперечисленное легко можно найти в великом множестве магазинов большинства сетей. Если было бы желание найти.
@producttoday
Продукт Медиа
24 Jan, 14:16
Как поставщику X5 Group точно планировать поставки и отслеживать динамику запасов?
Расскажем на свежем кейсе.
📂 Дано
Лидер пивоваренного рынка России и один из крупнейших поставщиков «Перекрёстка» и «Пятёрочки»
📉 Проблема
Неточность прогноза спроса, которая могла приводить к дефициту продукции в точках продаж, а также сложность в управлении сезонными пиками спроса.
💡 Решение
Dialog.X5/Logistics
В новой статье рассказали, как партнер Х5 Group AB InBev Efes удерживает свои позиции на рынке с помощью аналитики Dialog X5.
👉🏻 Познакомьтесь с инструментом и погрузитесь в ключевые метрики абсолютно бесплатно уже сегодня.
Оставьте заявку по ссылке на демо-встречу (не забудьте заполнить все поля с необходимой информацией) и получите доступ к бесплатному дашборду для поставщиков X5.
Реклама. ПАО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН 9722079341
erid: 2W5zFGwFjEx
Расскажем на свежем кейсе.
📂 Дано
Лидер пивоваренного рынка России и один из крупнейших поставщиков «Перекрёстка» и «Пятёрочки»
📉 Проблема
Неточность прогноза спроса, которая могла приводить к дефициту продукции в точках продаж, а также сложность в управлении сезонными пиками спроса.
💡 Решение
Dialog.X5/Logistics
В новой статье рассказали, как партнер Х5 Group AB InBev Efes удерживает свои позиции на рынке с помощью аналитики Dialog X5.
👉🏻 Познакомьтесь с инструментом и погрузитесь в ключевые метрики абсолютно бесплатно уже сегодня.
Оставьте заявку по ссылке на демо-встречу (не забудьте заполнить все поля с необходимой информацией) и получите доступ к бесплатному дашборду для поставщиков X5.
Реклама. ПАО «Корпоративный центр ИКС 5», ИНН 9722079341
erid: 2W5zFGwFjEx
Продукт Медиа
24 Jan, 12:01
В Госдуме предложили ввести ГОСТ на роллы из-за случаев отравлений. Автор инициативы, один из депутатов, объяснил необходимость введения ГОСТа растущей популярностью японской кухни и количеством нарушений качества и безопасности этой продукции. По его мнению, это позволит минимизировать риски для здоровья потребителей.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
24 Jan, 06:45
Магазины «Бристоль» и «Красное & белое» стали закрываться в Вологодской области: это может быть связано со вступающим в силу 1 марта местным «сухим законом». Он ограничит розничную продажу алкоголя в регионе лишь двумя часами в рабочие дни — с 12.00 до 14.00.
Хотя тот факт, что с декабря 2024 года на Avito размещено около 10 объявлений о сдаче в аренду помещений, занимаемых ранее магазинами «Бристоль» и «Красное & белое» в Вологде и Череповце, не говорит о тотальном закрытии. Это не то количество точек, чтобы делать такие выводы, поэтому наблюдаем дальше.
@producttoday
Хотя тот факт, что с декабря 2024 года на Avito размещено около 10 объявлений о сдаче в аренду помещений, занимаемых ранее магазинами «Бристоль» и «Красное & белое» в Вологде и Череповце, не говорит о тотальном закрытии. Это не то количество точек, чтобы делать такие выводы, поэтому наблюдаем дальше.
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 19:33
Производитель сладостей Oreo, Alpen Gold и Milka, американская компания Mondelez International удалила упоминания о планах уйти из России. Еще в прошлом году Mondelez International удалил формулировку из ранее поданного в Комиссию по ценным бумагам и биржам США отчета, в которой говорилось о намерении превратить российский бизнес в «самостоятельный» бизнес. Теперь стало известно об удалении с веб-сайта Mondelez International двух заявлений, в которых описывались планы сократить присутствие в России.
Ранее в Mondelez неоднократно объяснялись, почему остаются в России. В частности, обращали внимание на то, что в нашей стране и без них остались многие иностранные компании, которые никуда не уходили или ушли лишь формально.
@producttoday
Ранее в Mondelez неоднократно объяснялись, почему остаются в России. В частности, обращали внимание на то, что в нашей стране и без них остались многие иностранные компании, которые никуда не уходили или ушли лишь формально.
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 17:32
В «Дикси» сделали очень удобно, за что надо отдать им должное: по ценникам сразу можно вычислять тех, кто уменьшил (уменьшает или планирует это сделать) вес или объём своей продукции. Такое указание двух вариантов очень правильное и другим сетям не мешало бы последовать этому же примеру.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 16:45
Площади под картофелем в этом году хоть и вырастут, но не так существенно, как ожидалось. В Картофельном союзе объясняют это тем, что аграрии понимают все возможные риски и относятся к расширению площадей под посадки очень осторожно. Главных рисков два: нехватка рабочей силы и непонятная ситуация с ввозом посадочного материала из недружественных стран. Ну и издержки растут: всё дорожает.
Но картошка будет, не переживайте.
@producttoday
Но картошка будет, не переживайте.
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 15:56
ФАС запросила у федеральных торговых сетей информацию об ограничении наценок в рамках контроля за ценообразованием на социально значимые продовольственные товары. Это сети Х5 Group («Пятёрочка», «Перекрёсток», «Чижик»), «Магнит», «Дикси», «Ашан», «О’Кей», «Лента», Metro, Selgros, «Глобус», «Мария Ра» и «Азбука вкуса».
Сети должны сообщить о тех товарах, на которые они ограничивают наценки (добровольно, разумеется), об объёмах продаж таких товаров и объёмах продаж вообще всех социально значимых товаров. Также ФАС интересует количество регионов, где действуют добровольные соглашения ритейлеров и местных властей по ограничению наценок, и о том, как потребителей информируют об этом.
@producttoday
Сети должны сообщить о тех товарах, на которые они ограничивают наценки (добровольно, разумеется), об объёмах продаж таких товаров и объёмах продаж вообще всех социально значимых товаров. Также ФАС интересует количество регионов, где действуют добровольные соглашения ритейлеров и местных властей по ограничению наценок, и о том, как потребителей информируют об этом.
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 15:26
Природы частичка... Зато почти минимализм, только «без ГМО» вставили и всё.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
23 Jan, 11:57
Россельхознадзор обнаружил новые способы фальсификации в молочном производстве: в сухое молоко теперь стали добавлять кукурузную муку, сухой белок и концентрированный жир. А может уже давно стали добавлять, просто до настоящего времени не удавалось обнаруживать?
Такие нарушения, в частности, выявили у ООО «Русь». Компания при производстве партии сухого молока на 80% использовала кукурузную муку мелкого помола. ООО «Маслёнка», в свою очередь, для производства 20 тонн сухого молока добавила 12 тонн сухого белка и концентрированного жира.
Зато какие названия. «Русь», «Маслёнка»...
@producttoday
Такие нарушения, в частности, выявили у ООО «Русь». Компания при производстве партии сухого молока на 80% использовала кукурузную муку мелкого помола. ООО «Маслёнка», в свою очередь, для производства 20 тонн сухого молока добавила 12 тонн сухого белка и концентрированного жира.
Зато какие названия. «Русь», «Маслёнка»...
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 16:14
Россия вошла в топ-5 мировых производителей сурими из минтая. Российские рыбаки в 2024 году на 47% увеличили производство сурими из минтая — сырья для производства крабовых палочек и других рыбных полуфабрикатов. Именно с этим показателем наша страна и вошла в пятёрку мировых лидеров по производству этой продукции, сообщили в Ассоциации добытчиков минтая.
Отмечается, что в то время, как все страны снижали объем выпуска сурими, в России, напротив, наращивали его. Сейчас наша страна активно конкурирует с американским сурими на рынке Южной Кореи, стала главным поставщиком минтаевого сурими на китайский рынок и наращивает его поставки даже в недружественную Японию.
@producttoday
Отмечается, что в то время, как все страны снижали объем выпуска сурими, в России, напротив, наращивали его. Сейчас наша страна активно конкурирует с американским сурими на рынке Южной Кореи, стала главным поставщиком минтаевого сурими на китайский рынок и наращивает его поставки даже в недружественную Японию.
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 15:42
Состав «сырников» одного из производителей (ООО «ГринФуд»), который поставляет готовую еду в недорогой общепит Петербурга. Вы, конечно, не отравитесь, но когда покупаете бюджетную готовую еду, не удивляйтесь составу: ведь продукт важно оптимизировать не только по цене, но и сделать так, чтобы он максимально долго хранился без потери вида. Фото от подписчика.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 15:23
Так называемые ЗОЖ-продукты. Смесь сои с растительным маслом, крахмалом и другими присадками — со вкусом пармезана.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 13:13
Россия обновила рекорд по потреблению молока: по итогам 2024 года оно увеличилось до рекордных 250 кг на душу населения, и, вероятно, будет расти дальше. Повысился спрос и на молокосодержащие товары, в том числе сыры, творог, сливочное масло и другие молокоемкие виды продукции.
В Россельхозбанке (именно он представил такую аналитику) преисполнены оптимизма и прогнозируют долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян.
Цены! На старт, внимание, марш!
@producttoday
В Россельхозбанке (именно он представил такую аналитику) преисполнены оптимизма и прогнозируют долгосрочный тренд повышения спроса на натуральные молочные жиры, постепенное замещение ими более дешевых аналогов на основе растительных жиров в потребительской корзине россиян.
Цены! На старт, внимание, марш!
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 10:04
Кто там страдал по хамону? Вот, импортозаместили давно. Так что не страдайте.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
21 Jan, 09:15
Как объяснить покупателю «лучший вкус» молока? Написать, что вкус молока большей жирности лучше по сравнению с молоком меньшей жирности. То есть, просто взяли и решили, что оно лучшего вкуса, и всё. «Простоквашино», это прекрасно.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 19:06
СТМ «Перекрёстка». В одном случае яйца свежие, в другом — вкусные. А оба варианта, видимо, никак не могут совпасть?
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 17:35
Экспорт мяса из России обновил рекорд: в 2024 году он увеличился на 24%, до 1,7 млрд долларов. Основная часть поставок приходится на мясо птицы (почти половина), на втором месте свинина, на третьем — говядина. Крупнейшим покупателем российского мяса с 2019 года является Китай.
К 2030 году экспорт мяса может преодолеть планку в 3,6 млрд долларов. Российские производители крайне заинтересованы в дальнейшем увеличении поставок за рубеж, ведь это улучшает финансовое состояние предприятий и делает производство более рентабельным.
Россия – одна из ведущих стран по потреблению мяса и мясопродуктов на человека, а самообеспеченность мясом и мясопродуктами сегодня превышает 100%, утверждают в Минсельхозе.
@producttoday
К 2030 году экспорт мяса может преодолеть планку в 3,6 млрд долларов. Российские производители крайне заинтересованы в дальнейшем увеличении поставок за рубеж, ведь это улучшает финансовое состояние предприятий и делает производство более рентабельным.
Россия – одна из ведущих стран по потреблению мяса и мясопродуктов на человека, а самообеспеченность мясом и мясопродуктами сегодня превышает 100%, утверждают в Минсельхозе.
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 17:06
Визуал продукции, ориентированной на детей. Сосиски «ученические», почему-то ядовито-красного цвета, если смотреть на них через упаковку. Маркетологи «Инея» в данном случае жёстко конкурируют с маркетологами завода «Останкино» (бренд «Папа может»). Ну и со всякими «Сливушками», многократно здесь упомянутыми уже за вчера и сегодня.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 15:18
В столице запустят новую продуктовую сеть «Фуд сити экспресс». Она будет развиваться на базе «Фуд сити» — продовольственного комплекса на Калужском шоссе, принадлежащего девелоперской группе «Киевская площадь». В конце 2024 года под этим брендом в столичных жилых комплексах уже открылись две торговые точки, о чём мы уже писали со ссылкой на коллег. В планах ГК — за год открыть до 600 точек по франчайзинговой модели.
Учитывая то, как активно свою франчайзинговую сеть развивает Х5 (сеть «Около»), а также пытающийся открывать мини-магазины «Магнит», будет интересно наблюдать за этой конкуренцией Кроме того, в Москве полно мини-Азбук вкуса и Вкусвиллов. Фуд сити, видимо, тоже решили идти в формат «у дома». Правда, далеко не факт, что проект окажется успешным.
@producttoday
Учитывая то, как активно свою франчайзинговую сеть развивает Х5 (сеть «Около»), а также пытающийся открывать мини-магазины «Магнит», будет интересно наблюдать за этой конкуренцией Кроме того, в Москве полно мини-Азбук вкуса и Вкусвиллов. Фуд сити, видимо, тоже решили идти в формат «у дома». Правда, далеко не факт, что проект окажется успешным.
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 13:32
Курушки, сливушки и тому подобное. Смех смехом, а такая продукция пользуется огромной популярностью у молодежи: школьников и студентов. Ведь демократичная цена, большое количество калорий и дизайн делают её привлекательной для молодёжной аудитории. Ещё одна целевая группа — мужчины, берущие такое «на закуску». А состав данным целевым группам не особо важен (или вообще не важен).
Ждём «свинушки», «коровушки» и так далее (при этом основным ингредиентом везде может быть мясо птицы мехобвалки, нет смысла заморачиваться на более высокие издержки).
#маркетинг
@producttoday
Ждём «свинушки», «коровушки» и так далее (при этом основным ингредиентом везде может быть мясо птицы мехобвалки, нет смысла заморачиваться на более высокие издержки).
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 12:12
Бурятская компания «Лесная фабрика» снимает с производства и изымает из продажи шоколад «Аюнка» после поступившей претензии фабрики «Красный Октябрь» на предмет схожести с шоколадом «Алёнка».
Предприятие уточняет, что в настоящее время пытается урегулировать ситуацию «мирным путем». Отмечается, что вызвавший претензии шоколад «мог бы стать одной из визитных карточек республики».
Сходство, конечно, «стопроцентное». Жаль, вес плиток не сравнили — «Аюнка» тоже 75 граммов?
@producttoday
Предприятие уточняет, что в настоящее время пытается урегулировать ситуацию «мирным путем». Отмечается, что вызвавший претензии шоколад «мог бы стать одной из визитных карточек республики».
Сходство, конечно, «стопроцентное». Жаль, вес плиток не сравнили — «Аюнка» тоже 75 граммов?
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 10:28
«Магнит» продолжает играться с форматами магазинов. Точнее, пытается создавать новые концепты в уже существующих форматах (главное, чтобы они сами в итоге в них не запутались). Ритейлер объявил о новом подходе к развитию своего уже существующего формата «Магнит Сити» — теперь его назвали «М Сити». Торговая точка появилась в общественном пространстве «Три вокзала. Депо» в Москве.
Акцент ожидаемо сделан на готовую еду, быстрые перекусы, напитки и зону кафе.
@producttoday
Акцент ожидаемо сделан на готовую еду, быстрые перекусы, напитки и зону кафе.
@producttoday
Продукт Медиа
20 Jan, 09:28
За последние 40 лет россияне стали питаться значительно лучше, но в их рационе все еще избыточно много сахара, жира и переработанных продуктов.
Наиболее сбалансированно питаются жители Дагестана, Чувашии, Чечни, Севастополя, Самарской области, Петербурга и Пермского края. Москва расположилась на восьмой строчке рейтинга. В столице потребляют фрукты и мясо выше нормы, при этом высок процент жира в дневном рационе.
Самое нездоровое питание — в Мордовии, где едят шесть килограммов соли в год.
@producttoday
Наиболее сбалансированно питаются жители Дагестана, Чувашии, Чечни, Севастополя, Самарской области, Петербурга и Пермского края. Москва расположилась на восьмой строчке рейтинга. В столице потребляют фрукты и мясо выше нормы, при этом высок процент жира в дневном рационе.
Самое нездоровое питание — в Мордовии, где едят шесть килограммов соли в год.
@producttoday
Продукт Медиа
19 Jan, 16:54
Мы уже писали о продуктах, которые своими названиями буквально кричат, что покупать их не надо. К таковым, на наш взгляд, относятся «фермерское», «бабушкино», «по-домашнему» («домашнее» и тому подобные вариации), «элитный продукт», «особое», Premium. Также один из подписчиков справедливо подсказал, что в этом списке не хватает продукции, которая обозначена как «от шефа» («от бренд-шефа»). Действительно, сейчас этих «шефов» лепят буквально на всё подряд.
Обозначение «качество от «Пятёрочки»/«Магнита» — тоже должно насторожить и заставить задуматься, о каком именно качестве идёт речь. Как и вообще подобные утверждения от любой массовой сети. Скорее всего, о качестве в понимании торговой сети, а не в понимании человека, приходящего в неё за покупками.
Что мы ещё забыли?
@producttoday
Обозначение «качество от «Пятёрочки»/«Магнита» — тоже должно насторожить и заставить задуматься, о каком именно качестве идёт речь. Как и вообще подобные утверждения от любой массовой сети. Скорее всего, о качестве в понимании торговой сети, а не в понимании человека, приходящего в неё за покупками.
Что мы ещё забыли?
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 20:02
Голландский производитель кофе JDE Peet’s (Jacobs) завершил крупную инвестпрограмму по расширению мощностей своего завода под Петербургом стоимостью до 10 млрд рублей. Несмотря на политические перипетии и «уход» флагманского бренда из России, компании удалось преодолеть все сложности, и теперь она сможет сэкономить на пошлинах около полумиллиарда рублей в год.
Исходя из средних розничных цен на рынке, стоимость объемов, выпускаемых на новой линии, может достигать 17–20 млрд рублей ежегодно.
@producttoday
Исходя из средних розничных цен на рынке, стоимость объемов, выпускаемых на новой линии, может достигать 17–20 млрд рублей ежегодно.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 17:10
Сеть «Розовый кролик» это теперь ещё и кофейни. Что же там ещё жарит кролик?
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 15:56
Необходимости ограничивать или запрещать промысел в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне после крушения двух танкеров с мазутом в настоящее время нет, мониторинг показывает стабильную ситуацию, заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
В ведомстве уточнили, что рыбаки работают в значительном удалении от зоны чрезвычайной ситуации. Уловы исследуются на содержание тяжелых металлов и нефтепродуктов.
@producttoday
В ведомстве уточнили, что рыбаки работают в значительном удалении от зоны чрезвычайной ситуации. Уловы исследуются на содержание тяжелых металлов и нефтепродуктов.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 15:07
«Перекрёсток» в пять раз увеличил количество роботов-мойщиков в своих магазинах. «Электронные работяги», как их называют в релизе Х5, важны не только как замена работников-людей, но и для многократной (в 10 раз!) экономии воды и моющих средств.
В планах «Перекрёстка» добавить еще 90 роботов и продолжить внедрять технологии: ИИ-весы, электронные ценники, аудиобейджи и другие. Правда, электронные ценники не избавили от бардака: на полках как была неразбериха, так и осталась. Потому что любая роботизация и цифровизация всё равно зависит от человеческого фактора. А с этим в «Перекрёстке» часто бывает печально.
@producttoday
В планах «Перекрёстка» добавить еще 90 роботов и продолжить внедрять технологии: ИИ-весы, электронные ценники, аудиобейджи и другие. Правда, электронные ценники не избавили от бардака: на полках как была неразбериха, так и осталась. Потому что любая роботизация и цифровизация всё равно зависит от человеческого фактора. А с этим в «Перекрёстке» часто бывает печально.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 08:24
Воодушевлённый продажами «дубайского» блина основатель «Теремка» Михаил Гончаров решил пойти дальше и выложил в соцсетях то, как могло бы выглядеть меню, в котором всё будет «дубайским». Самоирония — это хорошо.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 06:57
Производитель «Простоквашино» наконец-то пояснил, почему вкус сметаны изменился. Раньше просто писали о новом вкусе, но не указывали причину. Теперь всё-таки решили объясниться с покупателями и рассказали о новой закваске (как мы и предполагали изначально). Жаль только, не указали, иностранная она или уже импортозамещённая отечественная. Так что вопросы ещё остались.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Jan, 05:18
Свежие огурцы и водка за первую половину января стали в России наиболее подорожавшими продуктами: цена на них выросла в среднем на 8,55 и 3,74%, сообщил Росстат.
Напомним, что с 1 января минимальная цена на водку повысилась. В рознице 0,5-литровая бутылка «огненной воды» теперь не может стоить меньше 349 рублей.
@producttoday
Напомним, что с 1 января минимальная цена на водку повысилась. В рознице 0,5-литровая бутылка «огненной воды» теперь не может стоить меньше 349 рублей.
@producttoday
Продукт Медиа
16 Jan, 17:51
Покупатели уходят из «больших коробок» и все меньше покупают впрок. Теперь у потребителя преобладают покупки для потребления «сейчас» и «потом» (в ближайшее время), утверждает CEO сети дискаунтеров «В1 Первый выбор» (проект «Магнита») Анжела Рябова. Под большими коробками, надо понимать, она подразумевает гипермаркеты.
Причины умирания гиперов Рябова тоже обозначила: люди хотят тратить меньше времени на покупки, многие живут в одиночку и готовить не желают. Кроме того, немало потребителей подсели на доставку и уже не мыслят без неё жизни, а магазины шаговой доступности делают бессмысленными поход в большие торговые точки.
Ну, в целом, всё так. Разве что можно предположить, что курьерская доставка со временем станет дорогим удовольствием.
@producttoday
Причины умирания гиперов Рябова тоже обозначила: люди хотят тратить меньше времени на покупки, многие живут в одиночку и готовить не желают. Кроме того, немало потребителей подсели на доставку и уже не мыслят без неё жизни, а магазины шаговой доступности делают бессмысленными поход в большие торговые точки.
Ну, в целом, всё так. Разве что можно предположить, что курьерская доставка со временем станет дорогим удовольствием.
@producttoday
Продукт Медиа
16 Jan, 16:12
ФАС проверит крупнейших производителей упаковки для еды в РФ: служба изучит данные о стоимости картонной тары для куриных яиц и поваренной соли, комбинированной упаковки для молочной продукции, пищевой и кашированной фольги, гофрокартона, жиростойкой пищевой бумаги.
Будут искать признаки нарушения антимонопольного законодательства. Если найдут — обещают отреагировать.
@producttoday
Будут искать признаки нарушения антимонопольного законодательства. Если найдут — обещают отреагировать.
@producttoday
Продукт Медиа
16 Jan, 15:33
К слову, о неготовности пивоваренной отрасли к повышению пошлин на пиво из недружественных стран:
🗣️ Санкционное давление подсветило и проблемы с пивоваренным оборудованием. Транснациональные корпорации в стремлении оптимизировать все бизнес-процессы не вкладывали средства в модернизацию. Возраст оборудования в большинстве случаев составляет около 20-30 лет. Купить новое в условиях санкций практически невозможно, а поддерживать устаревшее становится все сложнее и дороже — Российская газета.
Продукт Медиа
16 Jan, 13:08
Ритейл превратится в «биржу труда» и работа в ритейле будет выбираться по принципу геолокации по схеме подобной Uber, считает CEO розничной сети дискаунтеров «В1 Первый выбор» (проект «Магнита») Анжела Рябова. Также она полагает, что работа кассира в ближайшее время исчезнет, поскольку «кассы самообслуживания уже стали must have даже в малых населенных пунктах».
Что касается курьеров, то их, по словам Рябовой, сегодня не осталось даже «за дорого».
@producttoday
Что касается курьеров, то их, по словам Рябовой, сегодня не осталось даже «за дорого».
@producttoday
Продукт Медиа
16 Jan, 12:11
Рост цен на молочные продукты лишь частично покрывает быстрорастущую себестоимость их производства, заявил гендиректор ассоциации Союзмолоко Артём Белов. Спрос на молоко, по его словам, продолжает очень быстро расти, опережая возможности производства, поэтому нужно строить новые фермы. Также Белов отметил, что даже при текущих потребительских ценах на молочные продукты Россия входит в первую десятку государств с наиболее доступным молоком.
В целом за 2024 год молоко и молочная продукция подорожали почти на 16%. В этом году рост цен в данной категории наверняка продолжится.
@producttoday
В целом за 2024 год молоко и молочная продукция подорожали почти на 16%. В этом году рост цен в данной категории наверняка продолжится.
@producttoday
Продукт Медиа
16 Jan, 11:04
Роспотребнадзор не выявил отклонений от норм в рыбе и морепродуктах из Черного моря. Глава ведомства Анна Попова сообщила, что для этих целей были проверены почти 200 проб морепродуктов и рыбы, выловленной в Черном море.
Также Роспотребнадзор выступил с предложением к бизнесу «проводить исследования каждой партии рыбы нашими лабораториями, нашими силами за счет федерального бюджета, за счет нашей работы».
При этом в торговых сетях сейчас представлено не более 1% рыбной продукции из Азовского и Чёрного морей — поспешили заявить недавно в Ассоциации компаний розничной торговли, объединяющей крупных ритейлеров.
@producttoday
Также Роспотребнадзор выступил с предложением к бизнесу «проводить исследования каждой партии рыбы нашими лабораториями, нашими силами за счет федерального бюджета, за счет нашей работы».
При этом в торговых сетях сейчас представлено не более 1% рыбной продукции из Азовского и Чёрного морей — поспешили заявить недавно в Ассоциации компаний розничной торговли, объединяющей крупных ритейлеров.
@producttoday
Продукт Медиа
15 Jan, 19:10
Дивеевское яйцо — с благодатью. Кажется, раньше продукции, где в той или иной степени присутствовал религиозный контекст, было больше, сейчас не так часто доводится её встречать.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
15 Jan, 17:14
☝️ Просто всегда нужно помнить, что если на упаковке или ценнике написано «выгодно», то далеко не факт, что это выгодно именно покупателю. В большинстве случаев выгодно исключительно для производителя и/или торговой сети.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
15 Jan, 17:12
Продолжаем тему - “как сэкономить свой первый миллиард в Магните”. Наш подписчик прислал фото и комментарий:
“В большой пачке тупо лежат две маленькие, это и по весу на ценнике видно. Но всегда большая пачка с надписью ВЫГОДНО стоит как 3-4 маленькие. Причём это не меньше года так в разных магазинах”.
Если у вас есть подобные лайфхаки, кидайте в комментарии или Жоре в личку.
“В большой пачке тупо лежат две маленькие, это и по весу на ценнике видно. Но всегда большая пачка с надписью ВЫГОДНО стоит как 3-4 маленькие. Причём это не меньше года так в разных магазинах”.
Если у вас есть подобные лайфхаки, кидайте в комментарии или Жоре в личку.
Продукт Медиа
07 Jan, 19:42
Торговые сети продолжают вводить в ассортимент трендовый «дубайский шоколад». На фото пример из Eurospar, который под себя заказывает эту продукцию в Турции. В сравнении с «Лентой» можно даже сказать, что ценник весьма скромный.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
07 Jan, 18:03
Китай в три раза увеличил поставки мандаринов в Россию и стал четвёртым по объёмам поставщиком этих цитрусовых в нашу страну. Но полностью заместить уменьшение поставок из Турции (главный поставщик мандаринов в Россию) всё равно не смог.
Вторым по объёмам поставщиком мандаринов в Россию является ЮАР, третьим — Египет, четвёртым — Китай.
@producttoday
Вторым по объёмам поставщиком мандаринов в Россию является ЮАР, третьим — Египет, четвёртым — Китай.
@producttoday
Продукт Медиа
07 Jan, 16:20
2015 год, наш архив. На волне огромного успеха Angry Birds один из российских производителей решил продавать сыры под этим брендом («Ястро», Омск). Правда, затея оказалась не особо удачной и буквально через пару лет про этот сыр благополучно забыли. Также на фото привлекает внимание цена плавленного сыра от Hochland и President — сейчас за эти деньги даже сырный продукт не купить. А Hochland к тому же «похудел» (теперь у них 140-граммовые круглые коробки).
#мывспомнили
@producttoday
#мывспомнили
@producttoday
Продукт Медиа
06 Jan, 18:51
«Макдоналдс» направил в российское патентное ведомство более 50 заявок на регистрацию товарных знаков, обратили внимание коллеги из канала «Бюро названий». Среди обозначений, поданных на регистрацию, есть как современные, так и старинные. В списке брендируемых товаров и услуг: продукты питания, напитки, доставка, проведение обучающих курсов, услуги кафе.
Факт регистрации бренда вовсе не означает возвращения «Макдоналдса» в Россию. Регистрация товарного знака дает возможность компаниям сохранить за собой права на него. По закону, если знак не используется в течение трех лет, его регистрация может быть досрочно прекращена по иску тех, кто может захотеть использовать его.
@producttoday
Факт регистрации бренда вовсе не означает возвращения «Макдоналдса» в Россию. Регистрация товарного знака дает возможность компаниям сохранить за собой права на него. По закону, если знак не используется в течение трех лет, его регистрация может быть досрочно прекращена по иску тех, кто может захотеть использовать его.
@producttoday
Продукт Медиа
06 Jan, 18:00
Продукция, по всей видимости, для ЗОЖ-аудитории и продвинутой молодёжи, готовой платить деньги. Для большего эффекта маркетологи активно сдобрили всё словами «крафтовый», «реальный» и тому подобным. Ну хоть без «фермерского» и «бабушкиного» обошлись, и на том спасибо.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
06 Jan, 17:08
Российские прокуроры в 2024 году внесли более 5 тысяч предостережений против необоснованного повышения цен на продукты питания — ТАСС со ссылкой на данные Генпрокуратуры.
Результаты вынесения предостережений не уточняются.
Результаты вынесения предостережений не уточняются.
Продукт Медиа
06 Jan, 16:02
Прямолинейные маркетологи работают в Кисловодске. Правда, такое ощущение, что они спутали местами соки и молочку (порошки больше применительно к молочке, а химия к сокам). За фото спасибо @medicalksu.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
06 Jan, 15:04
За год Россия потеряла 245 тысяч коров — по состоянию на 1 ноября 2024 года общее поголовье сократилось на 3,2%.
Несмотря на сокращение поголовья, производство товарного молока продолжает расти, что говорит об увеличении продуктивности коров. Однако даже растущие объёмы производства, как мы знаем со слов президента, не успевают за ещё быстрее растущим потреблением.
Табличка показывает, сколько молочных продуктов произвели в стране в 2024 году (январь-октябрь) и прирост/уменьшение к 2023 году (портал Milknews).
@producttoday
Несмотря на сокращение поголовья, производство товарного молока продолжает расти, что говорит об увеличении продуктивности коров. Однако даже растущие объёмы производства, как мы знаем со слов президента, не успевают за ещё быстрее растущим потреблением.
Табличка показывает, сколько молочных продуктов произвели в стране в 2024 году (январь-октябрь) и прирост/уменьшение к 2023 году (портал Milknews).
@producttoday
Продукт Медиа
06 Jan, 12:18
Вся семья может пить этот нектар от одной из самых бюджетных СТМ «Ленты», утверждается на упаковке. Получается даже забавно, ведь у «Ленты» есть ещё СТМ «Выбор семьи» (тоже люто бюджетная) — в некотором роде внутренняя конкуренция за то, какой продукт «выберут семьи». Хотя лучше бы у семей вообще никогда не стоял выбор между этими и подобными СТМ.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
05 Jan, 17:34
Если вы думаете, что шринкфляция только в России, то это не так. Вот шоколадная плитка, произведённая в Малайзии. 90 граммов.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
05 Jan, 15:02
«Пятёрочка» сообщает покупателям своей выпечки об «отменном качестве». Формулировка прекрасная. Не будем осуждать «Пятёрочку», ведь у неё такая модель работы. Да и на самом деле она никого не обманывает, ведь качество в понимании массовых ритейлеров и в понимании обычных людей — две большие разницы. Ритейлеры под качеством подразумевают, прежде всего, стабильность характеристик, возможность длительного хранения.
Проще говоря, люди идут в условную «Пятёрочку» не за фермерским молоком, которое доили нежными руками и с любовью (и которое на следующий день прокиснет), а за промышленным молоком длительного срока хранения (но тоже молоком, вполне нормальным) и одного вкуса от партии к партии. Или идут, зная, что на 200 рублей могут гарантированно купить себе определённый набор калорий. То же самое и с выпечкой, и со многими другими позициями.
@producttoday
Проще говоря, люди идут в условную «Пятёрочку» не за фермерским молоком, которое доили нежными руками и с любовью (и которое на следующий день прокиснет), а за промышленным молоком длительного срока хранения (но тоже молоком, вполне нормальным) и одного вкуса от партии к партии. Или идут, зная, что на 200 рублей могут гарантированно купить себе определённый набор калорий. То же самое и с выпечкой, и со многими другими позициями.
@producttoday
Продукт Медиа
05 Jan, 14:32
По поводу повышающихся цен.
Следить за этим процессом удобнее всего в премиальном сегменте. Например, «Азбука вкуса», по нашим наблюдениям, только за последние несколько месяцев трижды значительно повысила цены на собственную готовую еду — одну из ключевых категорий, генерирующих ей трафик и выручку. Оно и понятно, сети такого уровня вряд ли будут пытаться экономить на качестве/вкусе продукции, поэтому возрастающие издержки они сразу же в полном объёме транслируют в цену. Ведь покупатели к ним идут не за возможностью купить что-то дёшево.
Это не камень в огород «Азбуки вкуса» или любых других премиальных сетей. У них такая модель работы, а нам на их примере удобно наблюдать за ценами.
@producttoday
Следить за этим процессом удобнее всего в премиальном сегменте. Например, «Азбука вкуса», по нашим наблюдениям, только за последние несколько месяцев трижды значительно повысила цены на собственную готовую еду — одну из ключевых категорий, генерирующих ей трафик и выручку. Оно и понятно, сети такого уровня вряд ли будут пытаться экономить на качестве/вкусе продукции, поэтому возрастающие издержки они сразу же в полном объёме транслируют в цену. Ведь покупатели к ним идут не за возможностью купить что-то дёшево.
Это не камень в огород «Азбуки вкуса» или любых других премиальных сетей. У них такая модель работы, а нам на их примере удобно наблюдать за ценами.
@producttoday
Продукт Медиа
04 Jan, 11:13
Нет, это не импортный шоколад, его выпускают в Тольятти. Но исключительно латинские буквы на лицевой части говорят о том, что производитель хотел создать полную иллюзию «импорта». Вообще почти вся продукция из так называемой ЗОЖ-линейки (этот образец тоже из неё, т.к. без сахара) оформлена латинскими буквами. С кириллицей — лишь единицы, как правило, самые бюджетные.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
03 Jan, 16:04
Маркетологи перечислили «семь плюсов» выбора этой гречки для покупателей. В принципе, для любой другой гречки примерно то же самое можно написать.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
03 Jan, 14:59
Каждый год мы с друзьями ходим в баню в первых числах января в Телеграм-каналах и других соцсетях появляются «шокирующие» фото пустых полок в магазинах. И каждый год находятся те, кто утверждает, мол «ну всё, дожили до пустых полок, дефицит начался, продуктов нет». Эти заявления подхватывают другие и понеслась... Нам в личку уже несколько сообщений прислали с пустыми полками.
На самом деле, в начале января это абсолютно нормальное явление и пустыми могут быть полки в магазинах абсолютно разных сетей и в разных категориях. Через несколько дней всё нормализуется.
@producttoday
На самом деле, в начале января это абсолютно нормальное явление и пустыми могут быть полки в магазинах абсолютно разных сетей и в разных категориях. Через несколько дней всё нормализуется.
@producttoday
Продукт Медиа
03 Jan, 13:09
Если прошлый год с точки зрения управления каналами продаж запомнился тем, что большинство ритейлеров идеей-фикс считали создание и развитие своих дискаунтеров (у кого-то получилось, у кого-то не особо), а также экспансию в регионы страны, то в 2025 году одним из ключевых направлений для игроков станет развитие онлайн-магазинов. Причём речь здесь идёт не только о ритейлерах, но и о самих производителях, которые будут вкладываться в собственный онлайн, чтобы снизить зависимость от торговых сетей, давящих по ценам всё сильнее.
Онлайн — это, с одной стороны, хорошо. С другой стороны неясно, как будет решаться проблема с курьерской доставкой при дефиците этих кадров на рынке.
@producttoday
Онлайн — это, с одной стороны, хорошо. С другой стороны неясно, как будет решаться проблема с курьерской доставкой при дефиците этих кадров на рынке.
@producttoday
Продукт Медиа
02 Jan, 15:10
«Подарок» к Новому году от производителя Alpen Gold — шоколадки стали легче ещё на 5 граммов. Зато в новогодней тематике, чтобы внимание не так концентрировалось на весе плитки.
Остальные шоколадки этого же бренда тоже продолжают «худеть», причём ещё сильнее, мы показывали. А эти фото от подписчика.
@producttoday
Остальные шоколадки этого же бренда тоже продолжают «худеть», причём ещё сильнее, мы показывали. А эти фото от подписчика.
@producttoday
Продукт Медиа
01 Jan, 13:26
С 1 января 2025 года повышена минимальная цена на водку в России. В рознице 0,5-литровая бутылка водки теперь не может стоить меньше 349 рублей. Ждём увеличения представленности напитка в бутылках меньшего объёма.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
01 Jan, 11:36
Правительство России с 1 января увеличило пошлины на продукцию из недружественных стран.
Повышается ввозная пошлина на пиво и сидр из недружественных стран с 0,1 до 1 евро за литр. Ввозные пошлины на жареный и растворимый кофе из недружественных стран вырастут с 8 и 7,5% до 13 и 17,5%.
Соответственно, через некоторое время (не прямо сегодня) это отразится на ценниках. Причём, не только на продукцию из недружественных стран — наверняка и отечественные производители не упустят возможности повысить цены.
@producttoday
Повышается ввозная пошлина на пиво и сидр из недружественных стран с 0,1 до 1 евро за литр. Ввозные пошлины на жареный и растворимый кофе из недружественных стран вырастут с 8 и 7,5% до 13 и 17,5%.
Соответственно, через некоторое время (не прямо сегодня) это отразится на ценниках. Причём, не только на продукцию из недружественных стран — наверняка и отечественные производители не упустят возможности повысить цены.
@producttoday
Продукт Медиа
31 Dec, 13:40
Уходит в историю очередной год. Весь год мы старались делать интересные новости и искать инфоповоды, а вы читали, комментировали, спорили, ставили лайки, смеялись и помогали делать общее дело — чтобы рядовой потребитель был максимально грамотным, совершал осознанные покупки с минимальным влиянием рекламы и маркетинга (совсем это исключить нельзя, да и рекламщики с маркетологами тоже кушать хотят, оставим им хлеб).
В 2025 году мы продолжим рассказывать вам обо всём интересном, что происходит российском ритейле и смежных отраслях экономики. Желаем и вам, и себе самим, чтобы новости следующего года были полезными и помогали лучше ориентироваться в стремительно меняющемся мире, сберегая время, деньги и нервы. Это главная наша цель!
Здоровья, солнца, попутного ветра! Увидимся в 2025 году,
Ваш «Продукт Медиа»
Продукт Медиа
30 Dec, 15:16
Кто пойдёт за «Клинским»?
Владимир Путин передал активы производителя пива Bud и «Клинское» во временное управление: соответствующий указ подписан сегодня. Активы пивоваренной компании АВ Inbev Efes BV переходят во временное управление «ГК Вместе».
AB InBev Efes BV — совместное предприятие турецкой Anadolu Efes и бельгийской Anheuser-Busch InBev. С 2018 года оно управляет пивоваренным бизнесом этих компаний в России. AB InBev Efes входит в тройку лидеров российского рынка и владеет правами на такие популярные бренды, как Bud, Hoegaarden и «Клинское».
Весной 2022 года AB InBev объявила, что хочет выйти из российского бизнеса и продать свою долю. В декабре 2023 года стало известно, что покупателем станет партнер по совместному предприятию — компания Anadolu Efes. Но в августе 2024 года российская правительственная комиссия отказалась одобрить эту сделку.
@producttoday
Владимир Путин передал активы производителя пива Bud и «Клинское» во временное управление: соответствующий указ подписан сегодня. Активы пивоваренной компании АВ Inbev Efes BV переходят во временное управление «ГК Вместе».
AB InBev Efes BV — совместное предприятие турецкой Anadolu Efes и бельгийской Anheuser-Busch InBev. С 2018 года оно управляет пивоваренным бизнесом этих компаний в России. AB InBev Efes входит в тройку лидеров российского рынка и владеет правами на такие популярные бренды, как Bud, Hoegaarden и «Клинское».
Весной 2022 года AB InBev объявила, что хочет выйти из российского бизнеса и продать свою долю. В декабре 2023 года стало известно, что покупателем станет партнер по совместному предприятию — компания Anadolu Efes. Но в августе 2024 года российская правительственная комиссия отказалась одобрить эту сделку.
@producttoday
Продукт Медиа
30 Dec, 11:18
Цены на сливочное масло жирностью 82% в Черногории. Moja Kravica — это популярный сербский бренд молочных продуктов. То есть, ценник на него — это вполне корректная средняя цифра по категории. В пересчёте на рубли получается, что 125-граммовая пачка масла стоит около 250 рублей (но это по акции в данном случае), а 200-граммовая — около 500 рублей.
Но очевидным удобством для покупателей в Черногории является то, что на ценниках также всегда указана стоимость за килограмм/литр, чего в России никак не хотят делать (за исключением ряда сетей, кто делает это на добровольной основе).
@producttoday
Но очевидным удобством для покупателей в Черногории является то, что на ценниках также всегда указана стоимость за килограмм/литр, чего в России никак не хотят делать (за исключением ряда сетей, кто делает это на добровольной основе).
@producttoday
Продукт Медиа
30 Dec, 10:20
– День простоять, да ночь продержаться!
С этими словами сотрудник крупного гипермаркета, перекрестившись, вышел в торговый зал на свою дневную смену 30 декабря, где толпа без разбора сметала всё на своём пути в предпраздничном угаре.
Мужества и стойкости вам, коллеги!
@producttoday
С этими словами сотрудник крупного гипермаркета, перекрестившись, вышел в торговый зал на свою дневную смену 30 декабря, где толпа без разбора сметала всё на своём пути в предпраздничном угаре.
Мужества и стойкости вам, коллеги!
@producttoday
Продукт Медиа
29 Dec, 16:42
Странные дела творятся на ценниках кошачьих кормов Whiskas и Sheba. Не так давно они уменьшили вес пакетиков с 85 до 75 граммов. Но теперь снова указано две граммовки для одних и тех же позиций. Правда, в наличии только 75-граммовые пакетики, но продавцы в «Дикси» уверяют, что уже были 85-граммовые. Антишринкфляция?
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Dec, 15:50
На переводе состава иностранных шоколадок уже не первый раз встречаем прямолинейную формулировку «пальмовый жир» (в оригинале тоже — palm fat). У российских производителей никогда её не замечали именно в таком виде. Чаще всего стараются завуалировать и писать «растительные масла». Но не суть. Нам тут недавно писали, что европейские производители не используют пальмовый жир при изготовлении кондитерки (громкий смех!). Используют не менее активно, чем наши — идите в любой магазин, где есть иностранная кондитерка и читайте состав.
Вопрос в другом. Почему у иностранцев даже с дешёвыми ингредиентами и тем самым жиром получается вполне съедобная продукция, а в России получается нечто, которое сразу хочется отправить в мусорный ящик?
@producttoday
Вопрос в другом. Почему у иностранцев даже с дешёвыми ингредиентами и тем самым жиром получается вполне съедобная продукция, а в России получается нечто, которое сразу хочется отправить в мусорный ящик?
@producttoday
Продукт Медиа
28 Dec, 17:10
Прошло уже больше 2,5 лет, как Coca-Cola «ушла» из России. Но вот из умов российских потребителей она точно никуда не ушла. Остаётся пожелать, чтобы когда-нибудь и российские бренды начали обладать столь же магнетической силой в разных частях света.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
28 Dec, 15:48
Магазинам и ресторанам могут резко повысить обязательную долю российских вин. С идеей увеличить в течение семи лет долю российских вин в торговле и общепите до 70% выступил экс-министр сельского хозяйства, глава «Агрокомплекса им. Н.И. Ткачева» Александр Ткачев — один из самых активных лоббистов российского вина. Он направил соответствующее письмо на имя президента Владимира Путина.
В одном из профильных ведомств уже сообщили, что на письме стоит положительная резолюция главы государства.
@producttoday
В одном из профильных ведомств уже сообщили, что на письме стоит положительная резолюция главы государства.
@producttoday
Продукт Медиа
28 Dec, 11:21
Уходящий год поставил рекорд по потреблению крепкого алкоголя в России, хотя и до этого на протяжении четырех последних лет его потребление росло. Почти 65% всего рынка крепкого алкоголя в натуральном выражении приходится на водку, затем следует в порядке убывания бренди, виски, настойки. Доли остальных видов — менее 5%.
Главная тенденция, которая определяла рынок этого года — импортозамещение. Стремясь уйти от повышенных пошлин и снизить стоимость продукции, производители запускали в России производство алкоголя, который еще совсем недавно считался «нероссийским»: виски, ромов, текилы и других напитков. Также началась мода на китайский, корейский и мексиканский алкоголь.
@producttoday
Главная тенденция, которая определяла рынок этого года — импортозамещение. Стремясь уйти от повышенных пошлин и снизить стоимость продукции, производители запускали в России производство алкоголя, который еще совсем недавно считался «нероссийским»: виски, ромов, текилы и других напитков. Также началась мода на китайский, корейский и мексиканский алкоголь.
@producttoday
Продукт Медиа
28 Dec, 10:25
Производители молочных продуктов прогнозируют два сценария развития отрасли в 2025 году: хорошим нельзя назвать ни один из них, ведь всем понятно, что издержки, а с ними и себестоимость, будут расти.
Первый сценарий предусматривает, что весь рост себестоимости будет перекладываться в цену на полке. Проще говоря — цены могут быстро расти. Это несколько охладит спрос на молочные продукты, но он всё равно вырастет, поэтому всё равно придётся прибегать к поставкам из дружественных стран для его обеспечения.
Во втором сценарии, более пессимистичном для молочников, им не дадут в полном объёме перекладывать рост своих издержек на конечного потребителя. Например, за счёт административных мер («добровольное» ограничение наценок и т.п.). Тогда потребление вырастет слишком сильно, и не спасут ни скудеющие запасы, ни импортная продукция.
В этом случае, вероятно, надо будет искать новые инструменты, чтобы охладить спрос на внутреннем рынке.
@producttoday
Первый сценарий предусматривает, что весь рост себестоимости будет перекладываться в цену на полке. Проще говоря — цены могут быстро расти. Это несколько охладит спрос на молочные продукты, но он всё равно вырастет, поэтому всё равно придётся прибегать к поставкам из дружественных стран для его обеспечения.
Во втором сценарии, более пессимистичном для молочников, им не дадут в полном объёме перекладывать рост своих издержек на конечного потребителя. Например, за счёт административных мер («добровольное» ограничение наценок и т.п.). Тогда потребление вырастет слишком сильно, и не спасут ни скудеющие запасы, ни импортная продукция.
В этом случае, вероятно, надо будет искать новые инструменты, чтобы охладить спрос на внутреннем рынке.
@producttoday
Продукт Медиа
01 Dec, 18:39
Российские производители активно осваивают сегмент относительно дорогих (хотя, скорее, «средний+») кормов для животных после ухода ряда иностранных игроков.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
01 Dec, 17:08
«Пятёрочка», не так давно в рамках рекламной стратегии объявившая себя ни много ни мало «центром низких цен», показывает, на какие позиции она держит цены. Например, на данный растительный продукт со следами мяса, называемый тушёнкой.
Дарим лайфхак: эту же тушёнку можно продавать на «ЗОЖ-полке» сильно дороже.
@producttoday
Дарим лайфхак: эту же тушёнку можно продавать на «ЗОЖ-полке» сильно дороже.
@producttoday
Продукт Медиа
30 Nov, 11:05
Картофель импортный. Если что, импортный — это Азербайджан.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
30 Nov, 06:37
Сильнее всего за год подорожала пищевая соль. Средняя стоимость её полукилограммовой упаковки в 2024 году увеличилась на 27%, до 46 рублей — такие данные приводит «Контур.Маркет». Растительное масло и картофель подорожали на 24%, сливочное масло — на 22%. Цены на говядину и чай выросли на 18%. Единственный продукт, который подешевел — сахар. Его цена снизилась на 16%.
Вот так то. Пока все увлечённо наблюдали за ценами на масло и картошку, коварная соль незаметно вырвалась вперёд.
@producttoday
Вот так то. Пока все увлечённо наблюдали за ценами на масло и картошку, коварная соль незаметно вырвалась вперёд.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 17:24
Цены на гречку в следующем году не должны повыситься даже несмотря на то, что её нынешний урожай на пятую часть меньше прошлогоднего. Эксперты утверждают, что внутренние потребности всё равно будут закрыты. Ещё один фактор — хороший урожай риса, рекордный в новейшей истории (с 1980 года). С учётом действующего запрета на экспорт риса, который, вероятно, продлят, проблем на внутреннем рынке с ним быть не должно. А когда цены на рис стабильны, то и на гречку спрос ниже.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 16:37
Вице-премьер Дмитрий Патрушев: российский продовольственный рынок в настоящее время полностью обеспечен продуктами. Он уверен, что ситуацию с ценами тоже удастся стабилизировать — для этого растущий спрос собираются обеспечивать именно российскими продуктами, наращивая их производство и ограничивая отгрузки на экспорт, если этого требует ситуация.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 16:02
Эконом-сгущёнка, причём абсолютно честный продукт без растительных жиров. Весь «секрет» в низкой жирности и частичной замене молока на сухую молочную сыворотку в составе. Классическое сгущённое молоко имеет жирнось 8,5%, а здесь всего 1%. Следующим шагом маркетологов вполне могут стать продажи такого продукта с какими-нибудь надписями «меньше жира», «польза натуральной сыворотки» и тому подобное.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 15:25
Российское правительство продлило до конца 2026 года продовольственное эмбарго для стран, которые ввели санкции против РФ. К запрещенным к ввозу продуктам, как и прежде, относится мясо, колбасы, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, молочная и другая продукция.
Россия ввела контрсанкции 6 августа 2014 года. В этом году у них был юбилей — десять лет. Отдельные производители радовались этому событию с самого начала, другие (чаще не производители, а потребители) до сих пор скучают по некоторым продуктам из недружественных стран, прежде всего, по молочке.
@producttoday
Россия ввела контрсанкции 6 августа 2014 года. В этом году у них был юбилей — десять лет. Отдельные производители радовались этому событию с самого начала, другие (чаще не производители, а потребители) до сих пор скучают по некоторым продуктам из недружественных стран, прежде всего, по молочке.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 12:45
Алкоголь в магазинах хотят убрать с глаз по аналогии с сигаретами. В Госдуму внесли законопроект о запрете выставлять алкогольные напитки в общем зале магазина. В пояснительной записке говорится, что сейчас алкоголь размещен практически в каждом продовольственном магазине таким образом, «что пройти мимо него не представляется возможным». Также отмечается, что все маркетинговые ходы приводят к огромному числу спонтанных покупок горячительного.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 11:41
«Перекрёсток» затеял очередное масштабное обновление супермаркетов. В новой концепции каждый магазин получит расширенный товарный ассортимент, который «соответствует потребностям современного покупателя».
Более 15% ассортимента составляют фокусные категории торговой сети – фрукты, овощи, рыба, выпечка, готовая еда и винная продукция. Ещё в ассортименте представлено, как утверждается, более 800 позиций продукции локальных поставщиков-партнёров.
Ещё одно ноу-хау — наличие в каждом магазине кафе Select прямо в торговом зале. В «Перекрёстке» заверяют, что готовят всё «из-под ножа» и предлагают еду ресторанного уровня. Также фокус сделан на продукциюс высокой добавленной стоимостью правильного и сбалансированного питания.
В который уже раз «Перекрёсткам» перекраивают концепцию... А с ценниками в торговых залах как была беда, так и осталась. Причём даже с электронными. Как и со многими другими моментами. Потому что одно дело красивые презентации готовить, другое — как это всё работает на местах.
@producttoday
Более 15% ассортимента составляют фокусные категории торговой сети – фрукты, овощи, рыба, выпечка, готовая еда и винная продукция. Ещё в ассортименте представлено, как утверждается, более 800 позиций продукции локальных поставщиков-партнёров.
Ещё одно ноу-хау — наличие в каждом магазине кафе Select прямо в торговом зале. В «Перекрёстке» заверяют, что готовят всё «из-под ножа» и предлагают еду ресторанного уровня. Также фокус сделан на продукцию
В который уже раз «Перекрёсткам» перекраивают концепцию... А с ценниками в торговых залах как была беда, так и осталась. Причём даже с электронными. Как и со многими другими моментами. Потому что одно дело красивые презентации готовить, другое — как это всё работает на местах.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 10:02
Продукция под брендом Mirel всегда вызывала уважение тем фактом, что они до мельчайших подробностей расписывали состав на этикетке. Когда кто-то мог писать «мука, сахар, сливочный крем, масло...», они честно выдавали на суд публики всю таблицу Менделеева, и продолжают это делать. Также именно они одними из первых начали возить по стране торты и пирожные в замороженном виде со своего завода в Челябинске (тогда он у них был только там). В начале нулевых это смотрелось очень необычно.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
29 Nov, 07:20
Крупный производитель майонеза «Эссен Продакшн АГ» (бренд «Махеевъ») уведомил ритейлеров о повышении цен на свою продукцию в связи с подорожанием основных ингредиентов. Примеру могут последовать и другие поставщики, так как резко подорожал ключевой ингредиент — подсолнечное масло.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
28 Nov, 14:38
Торговые сети опровергли наценки на картошку в 100%, в чём их ранее обвинили депутаты и отраслевая ассоциация «Руспродсоюз». И мы здесь, скорее, согласимся именно с сетями. Депутаты Госдумы наверняка делают выводы о наценках не по низкобюджетным магазинам, а по премиальным, куда сами ходят, ну или просто хотят хайпануть. В премиум-сегменте наценки действительно бывают высокими (и 100, и 200%). И это нормально для такого сегмента. А вот в массовых сетях основная доля картошки продаётся фактически по себестоимости, и лишь небольшая часть — с теми или иными наценками.
Есть наценки со стороны посредников. Но убрать посредников, которые фасуют, моют, калибруют картошку пока не представляется возможным — подавляющее большинство фермеров этой работой заниматься не могут и/или не хотят.
@producttoday
Есть наценки со стороны посредников. Но убрать посредников, которые фасуют, моют, калибруют картошку пока не представляется возможным — подавляющее большинство фермеров этой работой заниматься не могут и/или не хотят.
@producttoday
Продукт Медиа
28 Nov, 11:25
Морковь по «социальной цене» в «Магните». Ни в коем случае не утверждаем, что так во всех магазинах этой сети. Просто в глаза бросилось в конкретном магазине. Нужны ли все эти агроагрегаторы, если на местах вот такое происходит?
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
28 Nov, 10:11
Первый в России тепличный комплекс по выращиванию бананов планируется ввести в эксплуатацию в 2025 году на Ставрополье. Проект хочет реализовать российский инвестор совместно с партнерами из Казахстана. Но его окупаемость может составить несколько десятков лет.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 18:12
Немного петербургского алко-общепита этим пятничным вечером.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 17:23
Россия увеличила производство молока в этом году, а в 2025-м ожидается дальнейший рост объемов, сообщает Минсельхоз. В ведомстве отметили, что они растут ежегодно. В этом году (данные за январь-сентябрь) сырого молока стали производить на 0,7% больше.
Напрашивается резонный вопрос: если объёмы производства растут, то почему случаются такие провалы, как со сливочным маслом? Но ответ у Минсельхоза тоже есть: высокие темпы роста спроса на «молочку», которая к тому же последние два года почти не дорожала.
Проще говоря, возможности производителей не успевают за потреблением. А на фоне дефицита кадров, роста всех основных издержек и очень высокой ключевой ставки ЦБ вряд ли стоит ждать увеличения производственных мощностей.
@producttoday
Напрашивается резонный вопрос: если объёмы производства растут, то почему случаются такие провалы, как со сливочным маслом? Но ответ у Минсельхоза тоже есть: высокие темпы роста спроса на «молочку», которая к тому же последние два года почти не дорожала.
Проще говоря, возможности производителей не успевают за потреблением. А на фоне дефицита кадров, роста всех основных издержек и очень высокой ключевой ставки ЦБ вряд ли стоит ждать увеличения производственных мощностей.
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 15:15
Правительство Москвы запустило второй этап программы субсидий на обучение 📚
Город оплатит до 95% от стоимости обучения сотрудников, максимум — 120 тысяч рублей в год на человека. Для одной компании лимит составляет 10 миллионов рублей.
Расширенный список программ с компенсацией:
• MBA, EMBA и MPA
• Курсы повышения квалификации
• Профессиональная переподготовка
Субсидию могут получить компании из любых отраслей, если они зарегистрированы как социальные предприятия или занимаются экспортом. Необходимы экспортный контракт и подтверждение оплаты и отгрузки товара за границу.
Требования к участникам:
• Регистрация в Москве
• Зарплаты ниже средней по городу
Для участия оформите договоры на обучение и подайте заявку на сайте до 29 ноября.
Город оплатит до 95% от стоимости обучения сотрудников, максимум — 120 тысяч рублей в год на человека. Для одной компании лимит составляет 10 миллионов рублей.
Расширенный список программ с компенсацией:
• MBA, EMBA и MPA
• Курсы повышения квалификации
• Профессиональная переподготовка
Субсидию могут получить компании из любых отраслей, если они зарегистрированы как социальные предприятия или занимаются экспортом. Необходимы экспортный контракт и подтверждение оплаты и отгрузки товара за границу.
Требования к участникам:
• Регистрация в Москве
• Зарплаты ниже средней по городу
Для участия оформите договоры на обучение и подайте заявку на сайте до 29 ноября.
Продукт Медиа
22 Nov, 14:05
Из-за погодных катаклизмов и перехода на отечественные семена в России снизится урожай сахарной свеклы и производство сахара. Именно переход на отечественные семена привёл к резкому снижению урожайности, говорят участники рынка.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 13:38
Х5 уже открыла первый сельский магазин на базе сети потребительской кооперации «КООП», которых по всей стране насчитывается порядка 25 тысяч. На их базе Х5 будет развивать свою франшизную сеть «ОКОЛО», предоставив со своей стороны инвестиции в обновление торгового оборудования. И благодаря этому фактически получит возможность захватить гигантский сегмент сельской торговли.
Красивая схема: Х5 не надо вкладываться в дорогой концептуальный ремонт (как если бы, например, открывались классические «Пятёрочки»). А в данном случае только расставить торговое оборудование, подкрасить стены и всё.
@producttoday
Красивая схема: Х5 не надо вкладываться в дорогой концептуальный ремонт (как если бы, например, открывались классические «Пятёрочки»). А в данном случае только расставить торговое оборудование, подкрасить стены и всё.
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 12:43
Россияне на Новый год будут пить преимущественно российское шампанское, утверждают ведущие продавцы, производители и импортеры вин. С начала года продажи отечественного игристого постоянно растут, этот показатель в некоторых компаниях уже составил до 50%, но еще не достиг пика, сообщили представители бизнеса. Чтобы избежать новогоднего дефицита, торговые сети уже увеличили запасы игристого.
Эта история напоминает победоносные отчёты ритейлеров о росте продаж СТМ в их магазинах. Только они обычно умалчивают одну простую деталь: когда товаров-СТМ на полках становится физически больше, чем других брендов, то естественно их продажи растут — людям просто не из чего становится выбирать. Так же и с алкоголем: когда доля импортного алкоголя естественным образом снижается, то люди будут чем-то «замещать».
@producttoday
Эта история напоминает победоносные отчёты ритейлеров о росте продаж СТМ в их магазинах. Только они обычно умалчивают одну простую деталь: когда товаров-СТМ на полках становится физически больше, чем других брендов, то естественно их продажи растут — людям просто не из чего становится выбирать. Так же и с алкоголем: когда доля импортного алкоголя естественным образом снижается, то люди будут чем-то «замещать».
@producttoday
Продукт Медиа
22 Nov, 08:52
Кока-Колу из Ирана, Афганистана, Нигерии и других прекрасных стран мы видели, ею уже мало кого можно удивить. Из Ирака встретили впервые. А в «Перекрёсток» массово завезена кола из Анголы (Африка), уже несколько месяцев там в продаже именно она.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 16:21
Что имели в виду маркетологи этого производителя, когда писали, что их аквакультурная рыба «такая свежая, что всё ещё дикая»?
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 12:08
На полках магазинов по-прежнему полно поддельного мёда. То есть, суррогатов, которые мёдом по сути не являются. Это неудивительно, ведь именно мёд — самый часто подделываемый в России продукт.
Роскачество назвало худшие бренды мёда, в продукции которых имеются все основные виды фальсификации. Худшими стали ТМ «Мёдэм», «Моя цена» (СТМ «Магнита»), «Щедрый год» и «Каждый день» (СТМ «Ашана»). В этой продукции зафиксированы канцерогены, есть несоответствие ботанического происхождения мёда, кроме того во всех этих марках обнаружили сахарный сироп, который добавляют туда для удешевления.
@producttoday
Роскачество назвало худшие бренды мёда, в продукции которых имеются все основные виды фальсификации. Худшими стали ТМ «Мёдэм», «Моя цена» (СТМ «Магнита»), «Щедрый год» и «Каждый день» (СТМ «Ашана»). В этой продукции зафиксированы канцерогены, есть несоответствие ботанического происхождения мёда, кроме того во всех этих марках обнаружили сахарный сироп, который добавляют туда для удешевления.
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 10:53
«Качество под контролем», сообщает фасовочная площадка «Продлайн» из Петербурга, где ничего не производят сами, а только фасуют. Ничего не понятно, но очень интересно.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 09:10
Х5 Group «трудоустроила» первую партию роботов-погрузчиков в распределительном центре «Пятёрочки» в Подмосковье и в будущем планирует экономить на зарплатах для сотрудников почти 5 млрд рублей в год.
Роботы-погрузчики взяли на себя физически сложные и рутинные задачи. Они могут обрабатывать и хранить товары, упаковывают, сортируют и перемещают грузы весом до одной тонны самостоятельно, без участия людей, до зоны отгрузки. Это экономит время комплектовщиков.
@producttoday
Роботы-погрузчики взяли на себя физически сложные и рутинные задачи. Они могут обрабатывать и хранить товары, упаковывают, сортируют и перемещают грузы весом до одной тонны самостоятельно, без участия людей, до зоны отгрузки. Это экономит время комплектовщиков.
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 08:33
В России прорабатывают льготы на импорт овощей и фруктов. Речь идет о введении льгот на импорт картофеля, лука, моркови, капусты и яблок. Минэк признал, что снижение предложения этих товаров из-за майских заморозков привело к значительному росту цен. Ведь именно плодоовощная продукция стала чуть ли не ключевым драйвером инфляции в стране.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
21 Nov, 06:01
тема: "Что действительно происходит на рынке FMCG?"
Основные темы:
Рассмотрим рынок в разрезе главной полки холодильника (уникальный агрегат NTech, объединяющий данные из 14 категорий и репрезентирующий свыше 500 млрд руб. ежемесячных затрат россиян на продукты питания)
Must have для тех, кто хочет понимать, в каком направлении двигаться в следующем году
Держите руку на пульсе реальных изменений рынка
Подключайтесь к итоговой online-конференции от NTech!
Реклама. ООО «Новые Технологии», ИНН 7719837182
erid: LjN8K118a
Продукт Медиа
20 Nov, 19:08
Вологодский мармелад, позиционирующийся как лакомство для снижения уровня холестерина (за счёт семян льна в составе). Интересное решение. Также в линейке есть «антистрессовый» мармелад.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 15:39
2012 год. Радиометка-антикражка, вложенная в мясную нарезку, причём далеко не самую дорогую. Это для тех, кто говорит, что только в последние несколько лет начали везде антикражки наклеивать. Нет, они всегда были, сколько существуют супермаркеты. Потому что воровать пытались всегда.
#мывспомнили
@producttoday
#мывспомнили
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 14:44
За последние годы многие производители воды бросились выводить на рынок разные «особые» и «функциональные» линейки. Оно и понятно, ведь при должном умении маркетологов (как в примере на фото) добавленная стоимость такой продукции значительно выше. При том что себестоимость вряд ли сильно меняется, только преформы для эксклюзивного дизайна или цвета бутылок подороже будут.
Ждём, куда пойдёт дальнейшая маркетинговая эволюция воды. Наверняка маркетологи уже приготовили новые идеи. Например, про микрочастицы пластика.
#маркетинг
@producttoday
Ждём, куда пойдёт дальнейшая маркетинговая эволюция воды. Наверняка маркетологи уже приготовили новые идеи. Например, про микрочастицы пластика.
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 12:20
В России рухнули объёмы производства красной икры — в этом году её произвели только 10 тысяч тонн, тогда как в прошлом было 29 тысяч тонн. Примечательно, что снизилось и производство имитированной (искусственной) красной икры, которую делают из водорослей, рыбного бульона, специальных добавок, иногда с добавлением желатина — 544 тонн вместо 718 тонн годом ранее.
С имитированной то что не так? Или просто никому она особо не интересна?
@producttoday
С имитированной то что не так? Или просто никому она особо не интересна?
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 11:42
Сливочное масло из Ирана и Индии, импорт которого недавно разрешили российские власти, пока не попало в большие торговые сети. Новые поставщики привозят масло в больших упаковках для фасовки и последующей переработки. В принципе, как было в прошлом году и с яйцами из Турции и Азербайджана, которые до розницы почти не дошли и отправились на переработку.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 10:07
Несколько лет назад полка с яблоками в «Азбуке вкуса» (да и не только в ней, просто здесь она всегда красивая) состояла по большей части из иностранных яблок. До 2014 года — от стран ЕС, потом от других зарубежных поставщиков. Российские если и были, то в явном меньшинстве. Теперь же значительную часть ассортимента составляют именно российские яблоки. И Сербия. Есть Аргентина, но буквально несколько позиций. В других сетях ситуация примерно такая же, но вместо Сербии чаще можно встретить продукцию из Азербайджана или Китая.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
20 Nov, 08:34
Ещё некоторые сыры на полках с уменьшенным весом, к которому теперь, видимо, придётся привыкать. Правда, такая продукция — это в основном либо СТМ, либо какие-то малоизвестные названия, которые часто меняются.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
19 Nov, 16:36
В магазинах «Дикси» сливочное масло и некоторые позиции сыра начали убирать в холодильники на замках у кассовой зоны. Причём если раньше это были единичные случаи, то теперь это систематическая работа, по крайней мере, в Петербурге. Для этих целей централизованно закупают и завозят в торговые точки отдельные холодильники, рассказывают сотрудники.
Подчеркнём, такое только конкретно в сети «Дикси», в других сетях масло не прячут. Никаких официальных комментариев от пресс-службы не было и нет.
@producttoday
Подчеркнём, такое только конкретно в сети «Дикси», в других сетях масло не прячут. Никаких официальных комментариев от пресс-службы не было и нет.
@producttoday
Продукт Медиа
19 Nov, 14:07
Яндекс Лавка поделится опытом на первой индустриальной конференции
Она называется «В чем соль» и предназначена для производителей и поставщиков готовой еды и продукции СТМ. В программе более 30 лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии.
В трёх блоках конференции — «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство» — можно узнать всё об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития, познакомиться с профессионалами, а также обменяться опытом и практиками.
Кто среди спикеров? Во-первых, представители Яндекс Лавки: Егор Федулкин — руководитель службы управления качеством, Мария Дмитриева — директор направления готовой еды, Дона Ромашова — руководитель направления СТМ и другие. Во-вторых, приглашенные специалисты из сети «Магнит», Вкусвилл, Х5 Еда и других компаний.
Дата и место: 25 ноября в 10:00, адрес — Москва, Дворец Культур на Дубровке, Шарикоподшипниковская улица, 15с1.
Больше подробностей и регистрация для бесплатного посещения здесь.
Она называется «В чем соль» и предназначена для производителей и поставщиков готовой еды и продукции СТМ. В программе более 30 лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии.
В трёх блоках конференции — «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство» — можно узнать всё об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития, познакомиться с профессионалами, а также обменяться опытом и практиками.
Кто среди спикеров? Во-первых, представители Яндекс Лавки: Егор Федулкин — руководитель службы управления качеством, Мария Дмитриева — директор направления готовой еды, Дона Ромашова — руководитель направления СТМ и другие. Во-вторых, приглашенные специалисты из сети «Магнит», Вкусвилл, Х5 Еда и других компаний.
Дата и место: 25 ноября в 10:00, адрес — Москва, Дворец Культур на Дубровке, Шарикоподшипниковская улица, 15с1.
Больше подробностей и регистрация для бесплатного посещения здесь.
Продукт Медиа
19 Nov, 11:49
Шоколад с хлебом и чесноком, а также картошкой и луком от производителя из Тамбовской области заметили коллеги. Любопытно, насколько такие вкусы могут быть «долгожителями» на рынке? Шоколадом с морскими водорослями, например, вряд ли кого-то уже можно удивить — на Дальнем Востоке делают давно. В Дагестане пробовали делать шоколад с анчоусами. Теперь вот исконно русские вкусы из Тамбова.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
19 Nov, 09:13
«Лента» открывает очередной гипермаркет формата «Эконом», на этот раз в Челябинске. Магазин займет место действующего гипермаркета этой же сети: просто станет дискаунтером (как это уже сделали в СПб и Рязани). В «Ленте» уверяют, что в обновлённом магазине будут «низкие цены на всё», хотя, по сути, это достигается банальным усечением ассортимента, когда в каждой из категорий оставляют наиболее дешёвые позиции и СТМ. И за счёт визуального эффекта, когда товар в основном выложен в групповой упаковке и на паллетах.
📸 74.ru
@producttoday
📸 74.ru
@producttoday
Продукт Медиа
19 Nov, 07:48
Количество алкомаркетов в России увеличилось в этом году на 13% до 45 000 точек. Выбор алкоголя в них шире, чем в обычных магазинах. А крупные сети, такие как «Красное & Белое», торгуют по низким ценам и спиртным, и товарами повседневного спроса.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
19 Nov, 06:17
Водка и коньяк подорожают на 15-17% с 1 января 2025 года из-за повышения минимальной розничной цены на крепкие алкогольные напитки. После этого бутылка водки 0,5 литра будет стоить не менее 349 рублей, а коньяка — 651 рубль.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
18 Nov, 19:03
Наглядный пример того, что если придумать красивую легенду и расписать "преимущества", продавать можно вообще абсолютно всё. И это продаётся, поверьте. Так же как еловые шишки, пустые бутылки из под алкогольных напитков, коробки от айфонов. Главное то, какую "историю" вы создаёте предмету, как его позиционируете.
В офлайне это тоже работает, просто техника коммуникации с потребителем немного другая. Но суть та же.
Я уже рассказывал про то, как в нулевых устраивался на работу в одну очень популярную на тот момент сеть салонов сотовой связи. И как нас в рамках тренинга по продажам отправили в электричках продавать самые простые шариковые ручки с логотипом этой сети. Наш тренер тогда сказал банальную, но важную вещь: вы продаёте не эту ручку, вы продаёте красивую историю, легенду, эмоции. И мы тогда почти весь товар легко продали, причём сильно дороже.
Может кто-то поделится ещё более безумными вещами, которые умудряются продавать на маркетплейсах — ведь нет предела совершенству.
В офлайне это тоже работает, просто техника коммуникации с потребителем немного другая. Но суть та же.
Я уже рассказывал про то, как в нулевых устраивался на работу в одну очень популярную на тот момент сеть салонов сотовой связи. И как нас в рамках тренинга по продажам отправили в электричках продавать самые простые шариковые ручки с логотипом этой сети. Наш тренер тогда сказал банальную, но важную вещь: вы продаёте не эту ручку, вы продаёте красивую историю, легенду, эмоции. И мы тогда почти весь товар легко продали, причём сильно дороже.
Может кто-то поделится ещё более безумными вещами, которые умудряются продавать на маркетплейсах — ведь нет предела совершенству.
Продукт Медиа
17 Nov, 16:40
Чипсы со вкусом «Не просто соль», хотя там в составе именно обычная соль, даже не морская. И больше ничего. Очень странная работа маркетологов, ведь легко можно нарваться на претензии от дотошных покупателей, которые будут ждать «не просто соли», а получат именно просто соль.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
17 Nov, 14:23
Цены на красную икру, магазин «Лента». Продукция под СТМ отличается граммовкой — в бюджетном варианте под маркой «365 дней» всего 75 граммов, тогда как в более дорогой СТМ «Лента» уже стандартные 140. Но «бюджетный» вариант в пересчёте на килограмм получается дороже.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Nov, 13:47
Этот производитель колбас и сосисок для магазинов низкого ценового сегмента любит генерировать самые разные названия для своей продукции. Состав, разумеется, «адаптирован» под ценовые запросы ритейлеров, поэтому и приходится выдумывать названия, чтобы они вызывали доверие (или не вызывали).
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Nov, 09:01
Ходит легенда, что продакты, маркетологи и руководители до сих пор бродят в поисках сокровища, где команда работает эффективнее, бизнес-процессы “схвачены”, а все задачи выполнены.
Мы в Epic Growth тоже над этим частенько задумываемся. А что если главная задача — это найти сильные стороны каждого и применить это там, где нужно, как пазл?
Сейчас мы запустили ламповый тест на определение сильных сторон.Что будешь делать, если у проекта явный риск провалиться? Кто ты: лидер или панк?
7 вопросов. 3 минуты. 1 суперсила. Бесплатно.
Запускай тест и он раскроет твою super power
⚡️ НАЧАТЬ ТЕСТ ⚡️
erid: LjN8JzPk8
Мы в Epic Growth тоже над этим частенько задумываемся. А что если главная задача — это найти сильные стороны каждого и применить это там, где нужно, как пазл?
Сейчас мы запустили ламповый тест на определение сильных сторон.Что будешь делать, если у проекта явный риск провалиться? Кто ты: лидер или панк?
7 вопросов. 3 минуты. 1 суперсила. Бесплатно.
Запускай тест и он раскроет твою super power
⚡️ НАЧАТЬ ТЕСТ ⚡️
erid: LjN8JzPk8
Продукт Медиа
16 Nov, 16:38
Традиционное яйцо. Стало тревожно за все остальные яйца от других производителей.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
15 Nov, 16:18
Масло 120 грамм. Оно появилось давно, но раньше нечасто можно было встретить, а теперь его представленность значительно выросла. Ведь в тренде.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
15 Nov, 11:43
Не так давно был на российском рынке бренд Lipton, а на упаковках покупателям красиво рассказывали об «устойчивом развитии» и о том, что энергия на фабрику чая в Петербурге поступает от ветропарка. Бренда уже нет, но фабрика работает. А вот питается ли она энергией от ветропарка, неизвестно.
#мывспомнили
@producttoday
#мывспомнили
@producttoday
Продукт Медиа
15 Nov, 09:21
Были времена, когда у «Азбуки вкуса» к кофе полагался бесплатный комплимент — шоколадка. Теперь не полагается. Фото 2016 года.
#мывспомнили
@producttoday
#мывспомнили
@producttoday
Продукт Медиа
15 Nov, 08:55
Сосиски «Молочные для самых близких» радуют взгляд работой маркетологов, разместивших на этикетке информацию о каком-то «свидетельстве о состоянии измерений в лаборатории». Само название бренда «Фабрика качества» тоже прекрасное. Правда, это не массовый продукт, в условных пятёрочках-магнитах такого нет, для них достаточно дорого.
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
14 Nov, 19:19
Пока все увлечённо наблюдают за тем, как уменьшается вес пачек сливочного масла, без лишнего шума то же самое происходит и с другими продуктами. Например, кетчуп популярного бренда «Слобода» (ЭФКО) стал весить меньше на 20 граммов. Правда, выборочно. Уменьшенные упаковки мы заметили только в дискаунтерах, тогда как в обычных магазинах по-прежнему 320-граммовые. Видимо, это такой тайный «эксклюзив» для формата магазинов низких цен. На сайте «Слободы» информации о 300-граммовых пачках кетчупа нет.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
14 Nov, 18:26
Крупнейшие переработчики молока переработчики продукции АО "Вимм-Билль-Данн", ООО "Экомилк" и другие вернули цены на прежний уровень до окончания прокурорской проверки — Генпрокуратура России.
Нюанс в том, что указанные компании скупают часть сырья у сельхозпредприятий, которые находятся в тяжелых переговорах по повышению закупочных цен на молоко.
Нюанс в том, что указанные компании скупают часть сырья у сельхозпредприятий, которые находятся в тяжелых переговорах по повышению закупочных цен на молоко.
Продукт Медиа
14 Nov, 18:00
Россия планирует импортировать картофель из дружественных стран, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев. Рынок, по его словам, обеспечен картошкой, но из-за роста спроса без поставок из-за рубежа не обойтись. Прежде всего, это Азербайджан и Египет.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
14 Nov, 16:50
Важные товары по версии «Пятёрочки». Особенно важен продукт растительно-жировой «Фермерский». Фото от подписчика.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
14 Nov, 13:35
Сливочное масло на сливках. Интересно, конечно. А на чём ещё может быть сливочное масло? Когда квалификация маркетологов оставляет желать лучшего, рождаются такие «шедевры».
#маркетинг
@producttoday
#маркетинг
@producttoday
Продукт Медиа
14 Nov, 10:33
Шоколад в России «похудел» на 4% — именно на столько снизился средний вес шоколадной плитки за год. А вот средняя цена выросла на 31%.
Да-да, производители по-прежнему продолжают уменьшать вес плиток. 100-граммовых шоколадок всё меньше, зато полно 90, 87, 85, 80, 75-граммовых и так далее.
Ещё один инструмент для «сдерживания цен» на шоколадки — это снижение доли какао тёртого и какао масла в составе, их замена на дешёвый растительный жир в виде разных начинок, на арахис, цукаты и другие включения.
@producttoday
Да-да, производители по-прежнему продолжают уменьшать вес плиток. 100-граммовых шоколадок всё меньше, зато полно 90, 87, 85, 80, 75-граммовых и так далее.
Ещё один инструмент для «сдерживания цен» на шоколадки — это снижение доли какао тёртого и какао масла в составе, их замена на дешёвый растительный жир в виде разных начинок, на арахис, цукаты и другие включения.
@producttoday
Продукт Медиа
04 Nov, 14:49
Импорт фруктов и ягод в Россию растет, поставки бананов стабильны. По итогам января-октября 2024 года в сравнении с тем же периодом 2023 года увеличился импорт фруктов и ягод, объем поставок бананов сохраняется на прошлогоднем уровне, сообщили в Россельхознадзоре. Внушительные объемы импорта сохраняются и за цитрусовыми — в сравнении с аналогичным периодом прошлого года ввоз этих фруктов увеличился на 16,8%, до 1,3 млн тонн.
А сколько было истерики про «дефицит мандаринов», в частности, из Марокко. Но и из Марокко, и из других стран мандарины в России есть в достаточном количестве.
@producttoday
А сколько было истерики про «дефицит мандаринов», в частности, из Марокко. Но и из Марокко, и из других стран мандарины в России есть в достаточном количестве.
@producttoday
Продукт Медиа
04 Nov, 12:03
Путь сыров с плесенью по торговой цепочке. Их могут продавать по цене без акций, когда они только-только поступили в магазин. Или в премиальных сетях, где никаких скидок почти не бывает. Затем продают по «по акции» (цена, которая тоже наверняка далека от реальной стоимости). Ну а потом, при приближении окончания срока годности, «сливают» в разного рода дискаунтеры, где эти же сыры продаются по 150-200 рублей за штуку — по реальной своей розничной цене, которая при этом тоже предполагает, что все участники цепочки внакладе не останутся.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
03 Nov, 12:01
Цены на яйца в крупнейшей петербургской сети дискаунтеров. Надо отметить, что повысились. Причём, на самые дешёвые яйца категории С3 (самые мелкие) — весьма значительно. Вот как было два месяца назад.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
03 Nov, 09:18
В правительстве решили не устанавливать предельные розничные цены на продукты из-за повышения их стоимости. В едином мнении на этот счёт сошлись Минсельхоз, Минпромторг и ФАС.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
02 Nov, 14:04
ОАЭ начали поставки сливочного масла в Россию, по данным на 2 ноября, ввезено 90 тонн продукции, сообщили в Россельхознадзоре. Первая партия приехала в Россию из ОАЭ ещё 18 октября, ранее поставок масла из этой страны не было никогда.
Теперь будут.
@producttoday
Теперь будут.
@producttoday
Продукт Медиа
02 Nov, 13:00
Кризис сливочного масла будут решать за счет импорта. Минсельхоз прорабатывает решения, которые позволят увеличить предложение этого продукта на рынке и стабилизировать цены. Но все пути решений пока ведут в Рим в дружественные страны: Иран, Индию, Турцию. Турецкое масло уже есть в сетях, иранское тоже начали поставлять, индийского пока не видели.
Россия уже попросила Евразийскую экономическую комиссию о тарифной льготе на ввоз сливочного масла. Речь идет о квоте на шесть месяцев на беспошлинный ввоз до 30 тысяч тонн масла. Сейчас базовая пошлина на импорт сливочного масла составляет 15%, но не менее 0,22 евро за килограмм.
@producttoday
Россия уже попросила Евразийскую экономическую комиссию о тарифной льготе на ввоз сливочного масла. Речь идет о квоте на шесть месяцев на беспошлинный ввоз до 30 тысяч тонн масла. Сейчас базовая пошлина на импорт сливочного масла составляет 15%, но не менее 0,22 евро за килограмм.
@producttoday
Продукт Медиа
02 Nov, 08:58
Упаковки сметаны, молока и масла резко уменьшились за последние годы в российских магазинах. Именно молочная продукция оказалась самой пострадавшей от от даунсайзинга — сокращения количества и веса товара в одной упаковке. Объемы бутылок молока в среднем снизились на 50 миллилитров, сметаны — на 67 граммов, сливочного масла — на 30. И этот процесс продолжается.
На фото творог «Простоквашино», который почему-то часто приводят в пример как «честную 200-граммовую упаковку». Так то да, если не вспоминать, что несколько лет назад там было 210-220 граммов (фото 2018 года).
@producttoday
На фото творог «Простоквашино», который почему-то часто приводят в пример как «честную 200-граммовую упаковку». Так то да, если не вспоминать, что несколько лет назад там было 210-220 граммов (фото 2018 года).
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 18:40
«Пятёрочка» изо всех сил пытается начать позиционировать себя как некий «центр низких цен», что, конечно же, спорно. Ведь низкие цены там по большей части на СТМ или на какие-то очень сомнительные позиции.
Ещё в этом ключе интересно. Если «Пятёрочка» является центром низких цен, то чем же является другой проект Х5 — «Чижик»? «Жесточайшим центром низких цен»? «Периферией низких цен»?
https://t.me/buronazvaniy/3171
Ещё в этом ключе интересно. Если «Пятёрочка» является центром низких цен, то чем же является другой проект Х5 — «Чижик»? «Жесточайшим центром низких цен»? «Периферией низких цен»?
https://t.me/buronazvaniy/3171
Продукт Медиа
01 Nov, 18:16
Госдума совместно с ФАС и Минпромторгом обратилась в прокуратуру с просьбой проверить сеть супермаркетов «Светофор». Автор инициативы, депутат Сергей Лисовский уверяет, что компания нашла обходной путь через разделение торговой площадки и логистических центров — это позволяет ей обходить закон о регулировании торговой деятельности.
Почти сразу же в ФАС уточнили суть претензий. Они сводятся к тому, что «Светофор» выставляет поставщикам крайне невыгодные условия, вешая на них все возможные издержки. Да, «Светофор» заставляет забирать возвраты, брак, перераспределять товар между разными магазинами, если он где-то не продаётся. Кроме того, сроки оплаты по договорам тоже далеко не всегда укладываются в законодательные ограничения.
Но даже при всём этом желающих работать со «Светофором» вагон и маленькая тележка. И они прекрасно знают эти условия, идут на них.
@producttoday
Почти сразу же в ФАС уточнили суть претензий. Они сводятся к тому, что «Светофор» выставляет поставщикам крайне невыгодные условия, вешая на них все возможные издержки. Да, «Светофор» заставляет забирать возвраты, брак, перераспределять товар между разными магазинами, если он где-то не продаётся. Кроме того, сроки оплаты по договорам тоже далеко не всегда укладываются в законодательные ограничения.
Но даже при всём этом желающих работать со «Светофором» вагон и маленькая тележка. И они прекрасно знают эти условия, идут на них.
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 15:10
«Лента» открыла первый магазин-склад и будет тестировать доставку товаров непосредственно из него, а не из офлайн-магазинов. Он появился на севере Петербурга. В компании отметили, что уже добились устойчивой прибыльности онлайн-бизнеса и теперь могут фокусироваться на самом быстрорастущем сегменте – экспресс-доставке.
Выбор Петербурга для открытия первого даркстора в «Ленте» объяснили тем, что жители города доверяют их бренду. А жители других, выходит, не доверяют?
@producttoday
Выбор Петербурга для открытия первого даркстора в «Ленте» объяснили тем, что жители города доверяют их бренду. А жители других, выходит, не доверяют?
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 13:17
Вспомним цены на сливочное масло из 2018 года. И уже тогда оно нередко встречалось в футлярах-антикражках (да и задолго до этого местами в них продавалось).
#мывспомнили
@producttoday
#мывспомнили
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 12:29
Сеть «Красное & Белое» выросла до 20 тысяч магазинов. Такими темпами КБ скоро может перегнать даже лидеров — «Магнит» и «Пятёрочку». Хотя вряд ли, ведь они тоже не сидят сложа руки и прямо сейчас активно осваивают Дальний Восток.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 12:14
Вице-премьер Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на продукты питания в магазинах. В частности, заинтересованным ведомствам надо в течение двух недель принять «исчерпывающие меры для сохранения стабильной ситуации на рынке продовольствия».
Что именно будут делать заинтересованные ведомства и как они будут мотивировать производителей и ритейлеров снижать цены в условиях постоянного роста издержек, не уточняется.
@producttoday
Что именно будут делать заинтересованные ведомства и как они будут мотивировать производителей и ритейлеров снижать цены в условиях постоянного роста издержек, не уточняется.
@producttoday
Продукт Медиа
01 Nov, 11:42
В магазинах нельзя будет купить просроченное пиво: с 1 ноября 2024 года вводится разрешительный режим при продаже пива и слабоалкогольных напитков, обуви, фотоаппаратов, шин, одежды, духов, БАД, антисептиков и отдельных видов медицинских изделий.
При сканировании кода маркировки касса будет отправлять данные в систему «Честный знак». Если товар просрочен, продается с нарушением цены, отсутствием сведений о коде или товар с таким кодом уже выведен из оборота, то его продажа будет заблокирована.
Смех смехом, а просроченное пиво нередко встречалось в магазинах.
@producttoday
При сканировании кода маркировки касса будет отправлять данные в систему «Честный знак». Если товар просрочен, продается с нарушением цены, отсутствием сведений о коде или товар с таким кодом уже выведен из оборота, то его продажа будет заблокирована.
Смех смехом, а просроченное пиво нередко встречалось в магазинах.
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 18:34
Импортный алкоголь восстановил позиции в гастробарах, говорят участники рынка. Даже несмотря на значительный рост цен посетители все равно предпочитают импортные алкогольные напитки и не переходят на продукцию отечественных производителей.
Как же так?
@producttoday
Как же так?
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 16:42
Цены на куриные яйца в России стабильны, предложение на рынке полностью удовлетворяет спрос, уверяют в Минсельхозе.
Более того, ведомство приводит прямо таки радостные цифры отпускных цен на яйца С1 и С2, которые с начала года снизились на 19,2% и 24,8% соответственно. Их стоимость сейчас в среднем составляет 76,4 рублей и 62,5 рублей за десяток.
И всё бы хорошо, если не вспоминать цены (не отпускные даже, а розничные) на яйца в первой половине 2023 года.
@producttoday
Более того, ведомство приводит прямо таки радостные цифры отпускных цен на яйца С1 и С2, которые с начала года снизились на 19,2% и 24,8% соответственно. Их стоимость сейчас в среднем составляет 76,4 рублей и 62,5 рублей за десяток.
И всё бы хорошо, если не вспоминать цены (не отпускные даже, а розничные) на яйца в первой половине 2023 года.
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 15:41
Единственный производитель алюминиевой тары в России прекращает выпускать алюминиевые банки объёмом 0,5 литра и переходит на 0,45 литра. Впрочем, подавляющее большинство напитков в банках на полках российских магазинах уже давно именно 0,45 литра. Всё чаще встречаются и 0,43 литра (ждём, видимо, и меньших объёмов).
При этом иностранные напитки и пиво поставляются, как и прежде, в банках по 0,5 литра или даже большего объёма. А вот российские производители банки 0,5 литра почти и не заказывали уже давно, поэтому особой сенсации в новости нет, это должно было случиться.
@producttoday
При этом иностранные напитки и пиво поставляются, как и прежде, в банках по 0,5 литра или даже большего объёма. А вот российские производители банки 0,5 литра почти и не заказывали уже давно, поэтому особой сенсации в новости нет, это должно было случиться.
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 13:08
Капучино и латте подорожают в России из-за роста цен не только на зерно кофе, но и на молоко. Поставщики молока уже предупредили кофейни о предстоящем повышении цен.
Стоимость чашки кофе за последние месяцы действительно выросла в цене на 20-50 рублей практически у всех. И в бюджетном сегменте, и в среднем, и в высоком.
@producttoday
Стоимость чашки кофе за последние месяцы действительно выросла в цене на 20-50 рублей практически у всех. И в бюджетном сегменте, и в среднем, и в высоком.
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 12:40
Продукт Медиа
31 Oct, 10:30
Цены на картошку растут третью неделю подряд, с начала года она подорожала на 55% (Росстат). Объясняют такой рост снижением урожая, который может быть значительно ниже рекордного прошлогоднего. Но дефицита картошки быть не должно, помогут дружественные Египет и Азербайджан.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
31 Oct, 09:33
Самыми пьющими регионами России оказались Карелия, Сахалинская область, Чукотка и Республика Коми. Чеченская Республика оказалась самой малопьющей в стране.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
30 Oct, 17:56
Поставки сливочного масла из Турции в Россию начались 27 октября 2024 года, сообщает Россельхознадзор.
Удивительно, что же мы тогда фотографировали на полках «Азбуки вкуса» 26 октября?
@producttoday
Удивительно, что же мы тогда фотографировали на полках «Азбуки вкуса» 26 октября?
@producttoday
Продукт Медиа
30 Oct, 17:45
Веганский продукт для «здорового» питания и сырный продукт с заменителем молочного жира от одного и того же производителя. В «Ашане» поставили их рядом. Получился своего рода троллинг.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
30 Oct, 15:45
Россия слезает с эквадорской банановой иглы. Но это не точно. За первые восемь месяцев текущего года импорт бананов из Эквадора в Россию упал на 20%, что стало минимальным значением с 2012 года, пишут коллеги.
Доля России в эквадорском экспорте бананов при этом сократилась с 20-25% до 18,9%. Второе место занимают США с долей 14,8%, третье – Нидерланды с показателем 6,9%. Эквадорские власти признают важность российского рынка и ставят целью в 2025 году хотя бы удержать долю рынка не ниже 18%.
Основными поставщиками бананов в Россию в 2024 году кроме Эквадора являются Южная Корея, Китай и Коста-Рика. Но объёмы поставок оттуда всё ещё ничтожно малы по сравнению с Эквадором.
Индия, про которую так много говорили, как про альтернативного поставщика бананов, пока отправила в Россию только символическую порцию этого продукта — всего 121 тонну (для сравнения, из Эквадора с начала года в Россию ввезли 1,1 млн тонн).
@producttoday
Доля России в эквадорском экспорте бананов при этом сократилась с 20-25% до 18,9%. Второе место занимают США с долей 14,8%, третье – Нидерланды с показателем 6,9%. Эквадорские власти признают важность российского рынка и ставят целью в 2025 году хотя бы удержать долю рынка не ниже 18%.
Основными поставщиками бананов в Россию в 2024 году кроме Эквадора являются Южная Корея, Китай и Коста-Рика. Но объёмы поставок оттуда всё ещё ничтожно малы по сравнению с Эквадором.
Индия, про которую так много говорили, как про альтернативного поставщика бананов, пока отправила в Россию только символическую порцию этого продукта — всего 121 тонну (для сравнения, из Эквадора с начала года в Россию ввезли 1,1 млн тонн).
@producttoday
Продукт Медиа
30 Oct, 14:19
Только что вернулся из Перми. Находясь там, много читал о том, что сливочное масло всё... Решил пройтись по местным магазинам и заметил, что полки ломятся от масла: его не закрывают под замок, цены не взлетели до небес, да и никаких ограничений на количество масла в одни руки нет. А ещё радует обилие местных брендов, что особенно приятно (всегда был и остаюсь сторонником местного производителя).
Фото сделано вчера 22-10-24
#масло
Фото сделано вчера 22-10-24
#масло
Продукт Медиа
30 Oct, 09:47
X5 Group расширяет количество товаров с ограниченной наценкой, называя такой шаг «дополнительными мерами поддержки для покупателей». Утверждается, что теперь в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» станет вдвое больше товаров, наценка на которые не может превышать 5%.
В список вошли: подсолнечное масло, сметана, ряженка, яблоки, сыр, замороженная рыба, свинина, курица, мясо для бульона на кости и яйца категории С2. Размер наценки на 1-2 востребованные позиции низкого ценового сегмента в каждой из этих социально значимых категорий будет ограничен 5%.
Такая «благотворительность», скорее всего, выразится в изменении цен на другие позиции, не подпадающие под ограничение наценок, ведь бизнес не может работать себе в убыток.
@producttoday
В список вошли: подсолнечное масло, сметана, ряженка, яблоки, сыр, замороженная рыба, свинина, курица, мясо для бульона на кости и яйца категории С2. Размер наценки на 1-2 востребованные позиции низкого ценового сегмента в каждой из этих социально значимых категорий будет ограничен 5%.
Такая «благотворительность», скорее всего, выразится в изменении цен на другие позиции, не подпадающие под ограничение наценок, ведь бизнес не может работать себе в убыток.
@producttoday
Продукт Медиа
30 Oct, 06:09
Минпромторг предложил начать эксперимент по маркировке шоколада, конфет и другой кондитерки. Его проведут с 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025-го. Маркировка может затронуть шоколад, конфеты, зефир, пастилу, печенье, желе, мармелад, жевательную резинку и другие виды сладостей.
Что со всего этого обычному покупателю? Да особо ничего, кроме того, что именно на него производители переложат возросшие расходы.
@producttoday
Что со всего этого обычному покупателю? Да особо ничего, кроме того, что именно на него производители переложат возросшие расходы.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 19:43
В сеть выложили фотографии бардака и антисанитарии на производстве, откуда, как утверждается, поставляют продукцию в «Перекрёсток» и «Вкусвилл». Мы, конечно, не удивлены, и не такие производства доводилось видеть. Да и вышеуказанные сети нередко сотрудничают с очень странными, мягко говоря, поставщиками.
И всё же верить на слово не будем, дождёмся завтра. Откроем вам секрет: на большинстве производств всё примерно так же или хуже. При желании и нужных ракурсах (а также если самостоятельно чуть приукрасить действительность) практически отовсюду можно выдать такую картинку.
@producttoday
И всё же верить на слово не будем, дождёмся завтра. Откроем вам секрет: на большинстве производств всё примерно так же или хуже. При желании и нужных ракурсах (а также если самостоятельно чуть приукрасить действительность) практически отовсюду можно выдать такую картинку.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 17:35
«Мираторг» готовится экспортировать пиццу. Компания запустила её производство на российско-итальянском оборудовании и планирует выпускать до 6 млн замороженных пицц в год.
Пиццу планируется поставлять во все регионы России и продавать через разные каналы сбыта — причём не только через федеральные сети или собственную торговую сеть «Мираторга», но и через локальные сети, а также через маркетплейсы. Компания не исключает в перспективе и экспорта этой продукции.
@producttoday
Пиццу планируется поставлять во все регионы России и продавать через разные каналы сбыта — причём не только через федеральные сети или собственную торговую сеть «Мираторга», но и через локальные сети, а также через маркетплейсы. Компания не исключает в перспективе и экспорта этой продукции.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 16:44
«Арнест» инвестирует не менее 7 млрд рублей в бывшее подразделение британской корпорации Unilever в России — «Юнилевер Русь» (именно ГК «Арнест» купила этот актив). План включает в себя возобновление экспорта продукции, инвестиции в расширение производства и маркетинг.
В компании «видят множество возможностей» для масштабирования бизнеса и увеличения загрузки мощностей, которые с 2022 года «по-прежнему недозагружены».
Портфель «Юнилевер Русь» насчитывает более 40 брендов, в том числе «Чистая линия», «Бархатные ручки», «Черный жемчуг», «Лесной бальзам», «Дав», «Клиар», «Акс», «Рексона», «Сиф», «Доместос», мороженое «Инмарко» и др., которые компания ранее выкупила для производства и реализации на территории России и Беларуси.
@producttoday
В компании «видят множество возможностей» для масштабирования бизнеса и увеличения загрузки мощностей, которые с 2022 года «по-прежнему недозагружены».
Портфель «Юнилевер Русь» насчитывает более 40 брендов, в том числе «Чистая линия», «Бархатные ручки», «Черный жемчуг», «Лесной бальзам», «Дав», «Клиар», «Акс», «Рексона», «Сиф», «Доместос», мороженое «Инмарко» и др., которые компания ранее выкупила для производства и реализации на территории России и Беларуси.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 13:23
Сегодня в соцсетях и Телеграм-каналах широко распространилось видео, где люди воруют в «Пятёрочке» сливочное масло. Нам человек 20 прислало это видео, ссылки на эти посты и тому подобное. И некоторые даже спросили, мол, почему это вы этот вопиющий случай обошли стороной.
Мы уже писали и ещё раз повторимся. Кражи сливочного масла начались в магазинах не вчера, а много лет назад. Его воровали и в 2010, и в 2020 годах. В том числе и массово, организованными группами. Думаем, нам не дадут соврать коллеги из многих торговых сетей, которые с этим сталкиваются (а сталкиваются почти все).
Почему воруют именно масло? Потому что это самый удобный для кражи продукт. Компактная упаковка, не воняет, весьма дорогой (а воруют как правило вовсе не масло под СТМ и не разные позиции по 70-80 рублей), его можно быстро продать, причём разными способами.
Именно поэтому его воровали, воруют и будут воровать. Поэтому растиражированное сегодня видео — откровенный хайп, не более. Таких видео ежедневно бывает немало, но не всё доходит до падких на «сенсации» ресурсов. И хорошо.
@producttoday
Мы уже писали и ещё раз повторимся. Кражи сливочного масла начались в магазинах не вчера, а много лет назад. Его воровали и в 2010, и в 2020 годах. В том числе и массово, организованными группами. Думаем, нам не дадут соврать коллеги из многих торговых сетей, которые с этим сталкиваются (а сталкиваются почти все).
Почему воруют именно масло? Потому что это самый удобный для кражи продукт. Компактная упаковка, не воняет, весьма дорогой (а воруют как правило вовсе не масло под СТМ и не разные позиции по 70-80 рублей), его можно быстро продать, причём разными способами.
Именно поэтому его воровали, воруют и будут воровать. Поэтому растиражированное сегодня видео — откровенный хайп, не более. Таких видео ежедневно бывает немало, но не всё доходит до падких на «сенсации» ресурсов. И хорошо.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 11:59
Согласно прогнозам, в 2025 году цены на все многие продукты вырастут (да не может быть!)
Средняя стоимость молока может увеличиться до 90 рублей за литр, что на 10-15% выше нынешних значений. Говядина подорожает до 700-800 рублей за килограмм (рост на 12%), свинина — до 500-600 рублей за килограмм (рост на 10%). В случае дефицита импортных продуктов, таких как фрукты и овощи, цены могут вырасти на 15-20%. Например, средняя стоимость картофеля может увеличиться до 40 рублей за килограмм, томатов — до 150 рублей за килограмм.
Прогнозы — дело неблагодарное. Но когда растут все основные издержки, то это не может не закладываться в рост цен.
@producttoday
Средняя стоимость молока может увеличиться до 90 рублей за литр, что на 10-15% выше нынешних значений. Говядина подорожает до 700-800 рублей за килограмм (рост на 12%), свинина — до 500-600 рублей за килограмм (рост на 10%). В случае дефицита импортных продуктов, таких как фрукты и овощи, цены могут вырасти на 15-20%. Например, средняя стоимость картофеля может увеличиться до 40 рублей за килограмм, томатов — до 150 рублей за килограмм.
Прогнозы — дело неблагодарное. Но когда растут все основные издержки, то это не может не закладываться в рост цен.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 09:59
Россия может временно обнулить пошлины на ввоз сливочного масла. Таким образом власти надеются увеличить предложение на рынке и снизить розничные цены, которые взлетели выше 1000 рублей за килограмм. Увеличения поставок масла очень ждут от Ирана и Индии. Иранское масло мы уже видели, а вот из Индии — пока нет.
По оценке Союзмолока, в Россию нужно ввезти дополнительно 20 тысяч тонн масла в ближайшие месяцы, чтобы стабилизировать ситуацию.
@producttoday
По оценке Союзмолока, в Россию нужно ввезти дополнительно 20 тысяч тонн масла в ближайшие месяцы, чтобы стабилизировать ситуацию.
@producttoday
Продукт Медиа
29 Oct, 06:37
Российские кондитерские производства ощутили нехватку пальмового масла после снижения импорта этого ингредиента из Индонезии. Это может сказаться на бизнесе кондитеров, использующих продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада (а его всё больше, как и шоколада с начинками на основе растительноно жира). На фоне растущего спроса участники рынка уже чувствуют рост цен на ингредиент и его нехватку.
От пальмового масла зависят не только кондитеры, но и молочники. Поэтому всевозможные сырные, творожные, сметанные продукты, как и ультрадешёвое «сливочное масло», тоже могут подорожать.
@producttoday
От пальмового масла зависят не только кондитеры, но и молочники. Поэтому всевозможные сырные, творожные, сметанные продукты, как и ультрадешёвое «сливочное масло», тоже могут подорожать.
@producttoday
Продукт Медиа
28 Oct, 20:12
Вообще, это какой-то тренд на «те самые вкусы» из 90-х и нулевых. Например, «Балтика», чьи активы перешли во временное управление Росимущества и куда вернулся основатель Таймураз Боллоев, начала заваливать рынок продукцией по «возрождённым рецептам», «рецептам 1992 года» и так далее. Вспомним и про планы выпускать чай «Беседа», чья реклама в 90-е сделала этот бренд очень популярным.
Вернулась и популярная марка пельменей 90-х — «Дарья». Причём производитель тоже гордо сообщил об этом на лицевой части упаковки, чтобы сразу было понятно: это не какая-то там Дарья, а та самая!
@producttoday
Вернулась и популярная марка пельменей 90-х — «Дарья». Причём производитель тоже гордо сообщил об этом на лицевой части упаковки, чтобы сразу было понятно: это не какая-то там Дарья, а та самая!
@producttoday
Продукт Медиа
28 Oct, 19:55
«Тот самый вкус» обещает россиянам производитель этого кетчупа из Хабаровска. И напоминает, что его выпускают основатели торговой марки «Балтимор», чьи кетчупы в начале 2000-х покоряли сердца. Даже процент покорённых назвали.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
28 Oct, 13:41
Торговые сети начали охотиться за подростками. И общепит тоже. Теперь они всё чаще приглашают на работу несовершеннолетних и возрастных сотрудников, хотя раньше именно эти категории нередко подвергались дискриминации при трудоустройстве.
В Х5 Group за лето привлекли к работе 4 тысячи подростков, в сети «Окей» подростков берут помощниками продавцов и поваров, в «Ашане» за этот год трудоустроили 2 тысячи несовершеннолетних.
«Вкусно — и точка» ещё в те далёкие времена, когда была «Макдоналдсом», активно принимала на работу несовершеннолетних, а теперь и подавно. Сейчас в ней работают более 60 тысяч сотрудников, из них более 70% — молодёжь в возрасте от 15 до 25 лет.
Даже в «Теремке» теперь работают совсем юные сотрудники. В 2024 году компания приняла на работу 211 человек в возрасте от 14 до 18 лет.
@producttoday
В Х5 Group за лето привлекли к работе 4 тысячи подростков, в сети «Окей» подростков берут помощниками продавцов и поваров, в «Ашане» за этот год трудоустроили 2 тысячи несовершеннолетних.
«Вкусно — и точка» ещё в те далёкие времена, когда была «Макдоналдсом», активно принимала на работу несовершеннолетних, а теперь и подавно. Сейчас в ней работают более 60 тысяч сотрудников, из них более 70% — молодёжь в возрасте от 15 до 25 лет.
Даже в «Теремке» теперь работают совсем юные сотрудники. В 2024 году компания приняла на работу 211 человек в возрасте от 14 до 18 лет.
@producttoday
Продукт Медиа
27 Oct, 11:43
Цены на сливочное масло в Махачкале и его ассортимент. Никто ни от кого ничего не прячет, в холодильники под замок не убирает. Продукции полно.
Местная сеть «Зелёное яблоко».
@producttoday
Местная сеть «Зелёное яблоко».
@producttoday
Продукт Медиа
26 Oct, 18:19
Турецкое сливочное масло в «Азбуке вкуса». Вот он, спасительный дружественный импорт. В прошлом году Турция также поставляла в Россию куриные яйца.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
26 Oct, 17:11
ФАС проработает соглашения по сливочному маслу с торговыми сетями. Разумеется, добровольные. Такое поручение ведомство дало на совещании по вопросам заключения соглашений, в рамках которых хозяйствующие субъекты могут взять на себя добровольные обязательства по снижению или фиксации цен на сливочное масло, хлеб и молоко.
Совещание по вопросам заключения соглашений. Добровольных.
@producttoday
Совещание по вопросам заключения соглашений. Добровольных.
@producttoday
Продукт Медиа
25 Oct, 19:45
«Ашан» могут продать Газпромбанку. Французский ритейлер, похоже, близок к тому, чтобы выйти с российского рынка и ведет переговоры о сделке с Газпромбанком, пишет Le Monde со ссылкой на источники.
В этом случае интересно, что дальше Газпромбанк будет делать с купленным активом. Явно кому-то перепродаст или отдаст в операционное управление. И этих «кому-то» не так много.
@producttoday
В этом случае интересно, что дальше Газпромбанк будет делать с купленным активом. Явно кому-то перепродаст или отдаст в операционное управление. И этих «кому-то» не так много.
@producttoday
Продукт Медиа
25 Oct, 13:28
В Вологодской области резко ограничат продажу алкоголя. Там подготовили законопроект, который разрешит продавать алкогольные напитки только два часа в день — с 12:00 до 14:00. Правила будут действовать в рабочие дни и новогодние каникулы (но общепита ограничения не коснутся). Закон должен вступить в силу с 1 марта 2025 года. Хотя эксперты считают, что пить местное население от этих мер меньше не станет, а просто перейдёт на суррогаты или пойдёт к разного рода подпольным продавцам.
Сейчас столь же жёсткие ограничения на продажу алкоголя действуют только в Чеченской республике: там его можно купить лишь в промежутке с 8:00 до 10:00 часов.
@producttoday
Сейчас столь же жёсткие ограничения на продажу алкоголя действуют только в Чеченской республике: там его можно купить лишь в промежутке с 8:00 до 10:00 часов.
@producttoday
Продукт Медиа
25 Oct, 12:32
Wildberries и «Почта России» откроют 10000 совместных отделений в 2025 году. В начале октября почта и маркетплейс уже открыли более 250 пилотных пунктов выдачи в отделениях «Почты России». До этого брендирования почтовых отделений не было ни у кого, заявила основательница маркетплейса Татьяна Ким.
Пока пункты открываются в основном в Москве и Петербурге, но компании собираются расширить географию проекта и на другие регионы.
@producttoday
Пока пункты открываются в основном в Москве и Петербурге, но компании собираются расширить географию проекта и на другие регионы.
@producttoday
Продукт Медиа
25 Oct, 09:53
Дефицита сливочного масла не нужно бояться, уверен гендиректор Национального Союза производителей молока Артем Белов. По его словам, в ноябре-декабре продукт будет импортироваться в Россию из дружественных стран: Киргизии, Азербайджана, Белоруссии, Ирана и Индии. Также он заверил, что несмотря на уже имеющий место значительный рост цен на масло, они не станут вдвое больше нынешних.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
25 Oct, 05:03
«Ашан» рассматривает два сценария выхода из российского бизнеса. Первый — передача его местному менеджменту, второй — продажа крупному ритейлеру.
Среди претендентов называют «Ленту», «Магнит» и X5 Group (а больше и некому). В «Ленте» и X5 от комментариев отказываются, как и в самом «Ашане», где повторяют, что «не комментируют слухи». В «Магните» утверждают, что не ведут таких переговоров.
@producttoday
Среди претендентов называют «Ленту», «Магнит» и X5 Group (а больше и некому). В «Ленте» и X5 от комментариев отказываются, как и в самом «Ашане», где повторяют, что «не комментируют слухи». В «Магните» утверждают, что не ведут таких переговоров.
@producttoday
Продукт Медиа
24 Oct, 17:18
Продукция, называемая сливочным маслом в «Светофоре». Здесь есть всё: ГОСТ, «Честный знак», «новозеландские виды» на этикетке. Вопрос о том, что внутри пачек, оставим без комментариев. Фото от подписчика.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
24 Oct, 13:42
Сливочное масло в России подделывали еще 100 лет назад. Но причина была несколько иной. Дело в том, что в начале ХХ века Россия стала одним из крупнейших производителей сельхозпродукции в мире. Сейчас это кажется фантастикой, а тогда наша страна являлась ведущим экспортером сливочного масла на мировом рынке. За него платили хорошие деньги, поэтому торговать им было выгодно. А для местного рынка объёмов не хватало, поэтому в масло добавляли растительные жиры. Так что ничего особо нового не происходит, с той лишь разницей, что сейчас мы не экспортируем, а импортируем сливочное масло.
Здесь — подробнее.
@producttoday
Здесь — подробнее.
@producttoday
Продукт Медиа
24 Oct, 11:19
⚡️ «Ашан» уходит из России, утверждают французские СМИ. Компания уже нашла покупателя на свой российский бизнес и находится на заключительной стадии переговоров. Также «Ашан» покинет Венгрию.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
24 Oct, 09:41
Замечаем, что многие торговые сети начали вводить в ассортимент оригинальный Nesquik, хотя раньше довольствовались его российским аналогом «Хрутка» (от той же Nestle). Даже несмотря на то, что оригинал, как правило, турецкий, дороже примерно в три раза.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
23 Oct, 18:59
Любят российские производители делать так, чтобы покупатель считал их продукцию белорусской. Очередной пример — это мороженое. К Беларуси оно никакого отношения не имеет и выпускается в Тверской области.
#наблюдения
@producttoday
#наблюдения
@producttoday
Продукт Медиа
23 Oct, 17:25
Рестораторы просят отложить повышение акцизов на пиво и пивные напитки на год. Объясняют это тем, что после введения санкций со стороны недружественных стран и ограничения импорта ресторанный бизнес «в основном полагается на отечественного производителя пивоваренной продукции».
А этим самым производителям сейчас и так несладко: они испытывают трудности с сырьем, упаковкой, запчастями для импортного оборудования. Также у них есть дополнительное финансовое бремя в виде обязательной маркировки, реестра производителей пивоваренной продукции, а также внедрением ЕГАИС в сегмент розничных продаж пива, сидра и медовухи при общепите.
В общем, рестораторы просят пока пощадить пивоваров. Прислушается ли Минфин, вот в чём вопрос.
@producttoday
А этим самым производителям сейчас и так несладко: они испытывают трудности с сырьем, упаковкой, запчастями для импортного оборудования. Также у них есть дополнительное финансовое бремя в виде обязательной маркировки, реестра производителей пивоваренной продукции, а также внедрением ЕГАИС в сегмент розничных продаж пива, сидра и медовухи при общепите.
В общем, рестораторы просят пока пощадить пивоваров. Прислушается ли Минфин, вот в чём вопрос.
@producttoday
Продукт Медиа
23 Oct, 11:41
Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев дал ряд поручений ведомствам для стабилизации цен на сливочное масло в России. Он подчеркнул, что правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло. Также было отмечено, что для стабилизации цен был активизирован импорт из ряда стран.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
23 Oct, 10:46
В магазинах Х5 Group появятся специальные полки, выделенные под натуральные функциональные продукты, сертифицированные Роскачеством. Утверждается, что это сделано исключительно с заботой о покупателях, поскольку такие товары будут призваны снижать дефициты потребления витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, а также позволят россиянам сформировать сбалансированный рацион.
Интересно, будет ли Роскачество потом и остальным сетям такие полкинавязывать предлагать сделать?
@producttoday
Интересно, будет ли Роскачество потом и остальным сетям такие полки
@producttoday
Продукт Медиа
23 Oct, 08:01
Согласно внутренним исследованиям Open Service, рестораторы тратят 90% времени на рутинные задачи, а только 10% на развитие бизнеса.
Есть способ сократить время на рутину в 9 раз! Как?
30 октября в 11:00 Open Service и Поинтер проведут совместный вебинар на тему: “Автоматизация процессов для кафе и ресторанов: как избавиться от рутины и повысить эффективность”.
На вебинаре расскажут:
🔹как с помощью айти-разработок решить проблему кадрового голода
🔹как сократить время на рутину в 9 раз
🔹как настроить автоматическую систему привлечения гостей
После этого вебинара можно будет спокойно отдохнуть на Бали и контролировать заведение со своего смартфона.
Мы знаем о чем говорим:
▫️Open Service автоматизировал бар Анны Асти, Сергея Жукова, Black Star Burger
▫️Поинтер автоматизировал маркетинг в KFC, Додо Пицца, PhoBo, Coffee Way
Зарегистрируйся на вебинар прямо сейчас и у тебя появится время заняться заработком, а не операционкой.
erid: 2VtzqxNriWF
Реклама. ООО "Опен Сервис", ИНН 7806081368
Есть способ сократить время на рутину в 9 раз! Как?
30 октября в 11:00 Open Service и Поинтер проведут совместный вебинар на тему: “Автоматизация процессов для кафе и ресторанов: как избавиться от рутины и повысить эффективность”.
На вебинаре расскажут:
🔹как с помощью айти-разработок решить проблему кадрового голода
🔹как сократить время на рутину в 9 раз
🔹как настроить автоматическую систему привлечения гостей
После этого вебинара можно будет спокойно отдохнуть на Бали и контролировать заведение со своего смартфона.
Мы знаем о чем говорим:
▫️Open Service автоматизировал бар Анны Асти, Сергея Жукова, Black Star Burger
▫️Поинтер автоматизировал маркетинг в KFC, Додо Пицца, PhoBo, Coffee Way
Зарегистрируйся на вебинар прямо сейчас и у тебя появится время заняться заработком, а не операционкой.
erid: 2VtzqxNriWF
Реклама. ООО "Опен Сервис", ИНН 7806081368
Продукт Медиа
23 Oct, 07:01
«Магнит» откроет 30 магазинов в жилых комплексах девелопера «Самолет». Стороны заключили соглашение об аренде торговых помещений на первых этажах домов. Первые точки откроются в ЖК «Самолета» в Москве и области, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Тюмени. Это первое подобное соглашение на рынке между компаниями из разных отраслей.
Ждём ответного шага от Х5 с каким-нибудь застройщиком?
@producttoday
Ждём ответного шага от Х5 с каким-нибудь застройщиком?
@producttoday
Продукт Медиа
22 Oct, 18:56
Цены на сливочное масло в небольших сетях могут удивлять. Но здесь важно помнить, что закупочная сила у небольших игроков вовсе не такая, как у гигантов. И они вынуждены покупать продукцию у дистрибьюторов по высоким ценам, поскольку не имеют возможности делать это напрямую. Так было в прошлом году и с яйцами. В случаях, когда какого-то товара не хватает или он резко дорожает, страдают в первую очередь как раз маленькие сети и несетевая розница.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
22 Oct, 17:28
Собеседник канала «Время госзакупок» рассказал, что в ряде регионов возник острый дефицит молока необходимой для выпуска масла жирности.
У предприятий сейчас нет возможности поставлять сливочное масло по всем контрактам сразу. В противном случае ритейл грозит им штрафами. При таком сценарии производителям проще остановить поставки по всем контрактам, пояснил наш собеседник.
Продукт Медиа
22 Oct, 14:32
Отдельная линейка чипсов от производителя «Московского картофеля» для магазинов типа «Светофора», «В1» и тому подобного. Судя по всему, именно так — в классических сетях (не дискаунтерах) их не встречали, там только под оригинальным брендом.
Логика такого шага вполне объяснима: обычные сети всё более ревностно относятся, когда одни и те же бренды поставляют и им, и в «жёсткие» дискаунтеры. Ведь последние часто требуют для себя более выгодные условия по ценам. Поэтому появляются новые бренды с примерно тем же самым (или хуже качеством) содержимым.
@producttoday
Логика такого шага вполне объяснима: обычные сети всё более ревностно относятся, когда одни и те же бренды поставляют и им, и в «жёсткие» дискаунтеры. Ведь последние часто требуют для себя более выгодные условия по ценам. Поэтому появляются новые бренды с примерно тем же самым (или хуже качеством) содержимым.
@producttoday
Продукт Медиа
22 Oct, 09:47
«Магнит» открыл первый киоск «Магнит GO» в Московском метрополитене. Новый магазин расположен в подземном переходе у входа на станцию «Братиславская».
Торговая площадь магазина составляет 66 кв. метров. Ассортимент включает 650 товарных наименований, подобранных с учетом особенностей локации: напитки, готовая еда, перекусы, снеки, хот-доги и кофе-станция. «Магнит» рассматривает возможность открытия еще нескольких точек у станций метро.
Как мы и предполагали, ритейлеры рано или поздно пришли бы в метро. Это и происходит.
@producttoday
Торговая площадь магазина составляет 66 кв. метров. Ассортимент включает 650 товарных наименований, подобранных с учетом особенностей локации: напитки, готовая еда, перекусы, снеки, хот-доги и кофе-станция. «Магнит» рассматривает возможность открытия еще нескольких точек у станций метро.
Как мы и предполагали, ритейлеры рано или поздно пришли бы в метро. Это и происходит.
@producttoday
Продукт Медиа
22 Oct, 08:56
Какие предприятия/бренды временно не поставляют сливочное масло в торговые сети или сократили объёмы поставок на данный момент:
«Простоквашино» (компания H&N)
«Варвара-краса»
«Ижмолоко»
«Село Зеленое»
«Кезский сырзавод»
«Альметьевский» молочный комбинат
«Молкомбинат Кунгурский»
«Зеленодольский молочноперерабатывающий завод»
«Северное молоко»
«Агросила»
«Ярмолпродукт».
Причина одна на всех: дефицит сырья и рост стоимости молока.
@producttoday
«Простоквашино» (компания H&N)
«Варвара-краса»
«Ижмолоко»
«Село Зеленое»
«Кезский сырзавод»
«Альметьевский» молочный комбинат
«Молкомбинат Кунгурский»
«Зеленодольский молочноперерабатывающий завод»
«Северное молоко»
«Агросила»
«Ярмолпродукт».
Причина одна на всех: дефицит сырья и рост стоимости молока.
@producttoday
Продукт Медиа
22 Oct, 07:33
Российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом, по итогам 2024 года ожидается увеличение объемов его выпуска, сообщил Минсельхоз РФ.
В министерстве также отметили, что к ним не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла. Хотя масло под марками «Простоквашино», «Село Зеленое» и некоторыми другими уже перестали отгружать в сети.
@producttoday
В министерстве также отметили, что к ним не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла. Хотя масло под марками «Простоквашино», «Село Зеленое» и некоторыми другими уже перестали отгружать в сети.
@producttoday
Продукт Медиа
21 Oct, 20:01
В «Светофоре» можно заметить в продаже каскару — сублимированную кожуру и мякоть ягод кофе. Стоит баночка этого растворимого напитка порядка 100 рублей, а на этикетке маркетологи на славу поработали и расписали её полезные свойства. Да и не только маркетологи конкретно этого производителя — беглый поиск в интернете даёт понять, что этот, фактически побочный продукт производства зёрен кофе, ныне возведён в тренд. На маркетплейсах каскары тоже немало.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
19 Oct, 12:30
Фасовка «больших» пачек сливочного масла всё меньше. С привычных когда-то 500 граммов они уменьшались до 450, потом до 420-400, потом было 380-350, теперь вот и 330 есть.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
19 Oct, 08:11
«Пятёрочка» теперь называет себя ни много ни мало «центром низких цен». Да, на товары многочисленных явных и неявных СТМ цены действительно могут быть низкими. Но фокусы начинаются, если захотеть купить продукцию под известными брендами — часто они в таких магазинах «низких цен» бывают вовсе не дешёвыми и даже дороже, чем в премиальных и мидл-сетях.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
18 Oct, 17:53
Квас может подорожать сразу на 30-50%, если предложение Минфина обложить его акцизом будет принято. В «Очаково» (один из крупнейших производителей кваса, треть от всех продаж этого напитка) бьют тревогу и называют влияние акциза драматическим.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
18 Oct, 12:50
Белорусские производители тоже чутко уловили российские тренды по граммовке масла, судя по всему.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
18 Oct, 12:16
Приходится признать, что периодически мы будем сталкиваться с дефицитом тех или иных продуктов питания, а, следовательно, ростом их стоимости. Это происходит из-за несбалансированности рынка, поскольку страна находится под санкциями. В таких условиях, когда возникают проблемы с расчетами и появляются другие сложности, будет дорожать то один товар, то другой — профессор Высшей школы экономики Евгений Коган (цитата по Ридус).
Продукт Медиа
18 Oct, 09:51
Ещё две крупные российские птицефабрики поднимают цены на куриные яйца: это «Вараксино» и «Волжанин». С начала ноября яйца под торговой маркой «Вараксино» и «Село зеленое» (относится к этой же фабрике) подорожают на 8%, а «Волжанин» поднял закупочные цены для сетей на 5% ещё в начале октября.
Это не означает, что цены на полке тоже сразу изменятся, нет. Однако ценовая нагрузка на сети вырастет и им нужно будет где-то добирать выпадающие доходы. Вероятно, рост цен «размажется» по всем позициям, которые не подпадают под «добровольное ограничение наценок».
@producttoday
Это не означает, что цены на полке тоже сразу изменятся, нет. Однако ценовая нагрузка на сети вырастет и им нужно будет где-то добирать выпадающие доходы. Вероятно, рост цен «размажется» по всем позициям, которые не подпадают под «добровольное ограничение наценок».
@producttoday
Продукт Медиа
18 Oct, 09:38
Российские производители продуктов питания регистрируют бренды с указанием конкретной национальности, пишет профильный канал @buronazvaniy. К слову, один из депутатов Госдумы уже обратился в Роспатент с предложением запретить регистрацию названий каких-либо национальностей в качестве товарных знаков.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
18 Oct, 08:22
Из-за подорожания рыбы — наиболее дорогого ингредиента роллов, торговые сети активно экспериментируют с разными рецептурами. Там становится всё больше роллов с «крабовыми» палочками, с беконом, колбасами и курицей. Вместо мягких сыров, которые тоже дорожают, в ход идут сырные продукты, а затем всё это обильно сдабривается майонезом. Один из примеров такого как раз на фото. Правда, тут указан не весь состав, т.к. место на этикетке закончилось и перечисление ингредиентов просто напросто обрывается. В «Перекрёстке» такое бывает часто.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 18:18
Квинтэссенция того, как производители сливочного масла пытаются выкручиваться, чтобы не так сильно поднимать цены. Тут и уменьшенный вес пачки, и само масло уменьшенной жирности. Да, бутербродное масло и раньше было, но в сочетании со «скорректированным» весом выглядит показательно.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 17:13
Минфину предложили ввести в РФ минимальную розничную цену на пиво. С такой инициативой выступила «Опора России». По словам представителей организации, в противном случае производители могут снизить качество продукции, чтобы компенсировать расходы.
Но в Ассоциации производителей пива (объединяет крупнейших пивоваров) с инициативой «Опоры России» не согласились, там считают, что подобный инструмент окажет негативное влияние на рыночную конкуренцию и может привести к сокращению легального производства и продаж.
@producttoday
Но в Ассоциации производителей пива (объединяет крупнейших пивоваров) с инициативой «Опоры России» не согласились, там считают, что подобный инструмент окажет негативное влияние на рыночную конкуренцию и может привести к сокращению легального производства и продаж.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 16:38
«Вкусно — и точка» ввела в меню блюда из мяса индейки. Первой позицией станет сэндвич с ломтиком индейки в утреннем меню. Ранее в российском «Макдональдсе» блюд из индейки никогда не было. Но сейчас тренд и все дела, поэтому такой шаг в целом логичен.
@producttoday
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 14:53
Баночки растворимого кофе становятся меньше. Вот, например, у бренда Monarch (бывший Jacobs) всё больше фасовка идёт по 47 грамм в маленькие банки вместо более привычных 95-граммовых. По крайней мере, несколько лет назад 47-граммовые банки этого бренда мы не наблюдали в магазинах в столь широкой представленности.
#наблюдения
@producttoday
#наблюдения
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 13:33
Торговые сети России полностью обеспечены алкоголем перед Новым годом — Минпромторг.
Про обеспеченность торговых сетей сливочным маслом и красной икрой Минпромторг не уточняет.
Про обеспеченность торговых сетей сливочным маслом и красной икрой Минпромторг не уточняет.
Продукт Медиа
17 Oct, 11:37
В Х5 считают, что работа классического кассира скоро уйдёт в прошлое, а также планируют в будущем автоматизировать 30% всех процессов, которые сейчас выполняет в магазинах и на распределительных центрах человек. Об этом рассказал первый заместитель гендиректора компании Владимир Салахутдинов. Он отметил, что кассы самообслуживания уже берут на себя половину трафика, а в некоторых магазинах — до 85%.
Верим в тотальную роботизацию и автоматизацию ритейла?
@producttoday
Верим в тотальную роботизацию и автоматизацию ритейла?
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 09:01
TanukiFamily, АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося» на Mindbox Конференции 2024
29 октября в Москве пройдет Mindbox Конференция 2024 — событие для маркетологов и предпринимателей, в котором примут участие более 3500 участников.
50+ спикеров из топовых компаний
Будут руководители маркетинга из АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося», «Петрович», Cozy Home, Skillbox.
21 доклад в трех параллельных залах
Расскажут о новых технологиях в CRM, автоматизации процессов и даже искусственном интеллекте в маркетинге. Например, TanukiFamily поделится тонкостями перезапуска программы лояльности.
8 воркшопов
Участники под менторством экспертов будут решать практические задачи: например, разрабатывать Telegram-бота и проводить аудит CRM-стратегий.
Только онлайн: участие с любого места и студия со специальными гостями в перерывах. Офлайн — sold out.
Стоимость — бесплатно.
Узнать подробности и зарегистрироваться можно на сайте Mindbox Конференции 2024.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8Jw3Ta
29 октября в Москве пройдет Mindbox Конференция 2024 — событие для маркетологов и предпринимателей, в котором примут участие более 3500 участников.
50+ спикеров из топовых компаний
Будут руководители маркетинга из АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося», «Петрович», Cozy Home, Skillbox.
21 доклад в трех параллельных залах
Расскажут о новых технологиях в CRM, автоматизации процессов и даже искусственном интеллекте в маркетинге. Например, TanukiFamily поделится тонкостями перезапуска программы лояльности.
8 воркшопов
Участники под менторством экспертов будут решать практические задачи: например, разрабатывать Telegram-бота и проводить аудит CRM-стратегий.
Только онлайн: участие с любого места и студия со специальными гостями в перерывах. Офлайн — sold out.
Стоимость — бесплатно.
Узнать подробности и зарегистрироваться можно на сайте Mindbox Конференции 2024.
Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8Jw3Ta
Продукт Медиа
17 Oct, 08:55
И о яйцах не будем забывать.
Недельный рост цен на яйца в России ускорился в три раза, говорится в публикации Росстата «Об оценке индекса потребительских цен с 8 по 14 октября 2024 года». И хотя пока это мало о чём говорит (речь там идёт о десятых долях процента), сама тенденция не может не настораживать.
@producttoday
Недельный рост цен на яйца в России ускорился в три раза, говорится в публикации Росстата «Об оценке индекса потребительских цен с 8 по 14 октября 2024 года». И хотя пока это мало о чём говорит (речь там идёт о десятых долях процента), сама тенденция не может не настораживать.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 08:44
«Балтика» начнет выращивать семена ячменя российской селекции, сейчас она ведёт переговоры об этом с «рядом предприятий» в регионах (но не уточняет, с какими именно). В компании отмечают, что на данный момент в РФ нет отечественных семян пивоваренного ячменя, которые бы полностью устраивали пивоваров «с точки зрения технико-технологических характеристик». Первые сорта планируется получить уже к 2027—2028 годам, но предполагаемый объем производства еще неизвестен.
Ранее «Балтика» также объявила, что планирует уйти от зависимости от импортного хмеля, для чего намерена сформировать 60 гектаров собственных плантаций хмеля в Чувашии.
@producttoday
Ранее «Балтика» также объявила, что планирует уйти от зависимости от импортного хмеля, для чего намерена сформировать 60 гектаров собственных плантаций хмеля в Чувашии.
@producttoday
Продукт Медиа
17 Oct, 07:01
И ещё к вопросу о молочке. На данный момент в торговых сетях доля белорусских молочных продуктов (не только масла) может доходить до 30%. А в дискаунтерах она и вовсе 50-60%, хотя по некоторым категориям, как, например, по творожным сыркам на фото — вообще 80-90%. Там лежат либо российские растительно-жировые суррогаты, либо Беларусь.
#наблюдения
@producttoday
#наблюдения
@producttoday
7,485
subscribers
2,612
photos
6
videos
