Продукт Медиа @producttoday Channel on Telegram

Продукт Медиа

@producttoday

Продовольственный ритейл и всё, что с ним связано. Телеграм-канал сайта «Продукт Медиа»: producttoday.ru

Для связи: @go_producttoday

Продукт Медиа (Russian)

Продукт Медиа - это телеграм-канал, посвященный продовольственному ритейлу и всему, что с ним связано. Здесь вы найдете актуальные новости, аналитику, обзоры и многое другое, чтобы быть в курсе всех событий в этой сфере. Канал принадлежит сайту producttoday.ru, где также публикуются материалы по теме. Будьте в курсе последних тенденций в продовольственной индустрии, следите за обновлениями и узнавайте интересные факты. Присоединяйтесь к нам, чтобы быть в центре происходящего! Для связи с администратором канала обращайтесь по имени пользователя @go_producttoday.

Продукт Медиа

20 Nov, 19:08

Вологодский мармелад, позиционирующийся как лакомство для снижения уровня холестерина (за счёт семян льна в составе). Интересное решение. Также в линейке есть «антистрессовый» мармелад.

#маркетинг

@producttoday
1,427
Продукт Медиа

20 Nov, 15:39

2012 год. Радиометка-антикражка, вложенная в мясную нарезку, причём далеко не самую дорогую. Это для тех, кто говорит, что только в последние несколько лет начали везде антикражки наклеивать. Нет, они всегда были, сколько существуют супермаркеты. Потому что воровать пытались всегда.

#мывспомнили

@producttoday
1,880
Продукт Медиа

20 Nov, 14:44

За последние годы многие производители воды бросились выводить на рынок разные «особые» и «функциональные» линейки. Оно и понятно, ведь при должном умении маркетологов (как в примере на фото) добавленная стоимость такой продукции значительно выше. При том что себестоимость вряд ли сильно меняется, только преформы для эксклюзивного дизайна или цвета бутылок подороже будут.

Ждём, куда пойдёт дальнейшая маркетинговая эволюция воды. Наверняка маркетологи уже приготовили новые идеи. Например, про микрочастицы пластика.

#маркетинг

@producttoday
1,867
Продукт Медиа

20 Nov, 12:20

В России рухнули объёмы производства красной икры — в этом году её произвели только 10 тысяч тонн, тогда как в прошлом было 29 тысяч тонн. Примечательно, что снизилось и производство имитированной (искусственной) красной икры, которую делают из водорослей, рыбного бульона, специальных добавок, иногда с добавлением желатина — 544 тонн вместо 718 тонн годом ранее.

С имитированной то что не так? Или просто никому она особо не интересна?

@producttoday
2,161
Продукт Медиа

20 Nov, 11:42

Сливочное масло из Ирана и Индии, импорт которого недавно разрешили российские власти, пока не попало в большие торговые сети. Новые поставщики привозят масло в больших упаковках для фасовки и последующей переработки. В принципе, как было в прошлом году и с яйцами из Турции и Азербайджана, которые до розницы почти не дошли и отправились на переработку.

@producttoday
2,050
Продукт Медиа

20 Nov, 10:07

Несколько лет назад полка с яблоками в «Азбуке вкуса» (да и не только в ней, просто здесь она всегда красивая) состояла по большей части из иностранных яблок. До 2014 года — от стран ЕС, потом от других зарубежных поставщиков. Российские если и были, то в явном меньшинстве. Теперь же значительную часть ассортимента составляют именно российские яблоки. И Сербия. Есть Аргентина, но буквально несколько позиций. В других сетях ситуация примерно такая же, но вместо Сербии чаще можно встретить продукцию из Азербайджана или Китая.

@producttoday
2,196
Продукт Медиа

20 Nov, 08:34

Ещё некоторые сыры на полках с уменьшенным весом, к которому теперь, видимо, придётся привыкать. Правда, такая продукция — это в основном либо СТМ, либо какие-то малоизвестные названия, которые часто меняются.

@producttoday
2,044
Продукт Медиа

19 Nov, 16:36

В магазинах «Дикси» сливочное масло и некоторые позиции сыра начали убирать в холодильники на замках у кассовой зоны. Причём если раньше это были единичные случаи, то теперь это систематическая работа, по крайней мере, в Петербурге. Для этих целей централизованно закупают и завозят в торговые точки отдельные холодильники, рассказывают сотрудники.

Подчеркнём, такое только конкретно в сети «Дикси», в других сетях масло не прячут. Никаких официальных комментариев от пресс-службы не было и нет.

@producttoday
2,452
Продукт Медиа

19 Nov, 14:07

Яндекс Лавка поделится опытом на первой индустриальной конференции

Она называется «В чем соль» и предназначена для производителей и поставщиков готовой еды и продукции СТМ. В программе более 30 лекций, панельных дискуссий и мастер-классов от ключевых представителей индустрии. 

В трёх блоках конференции — «Готовая еда», «СТМ и качество» и «Производство» — можно узнать всё об особенностях рынка еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и перспективах развития, познакомиться с профессионалами, а также обменяться опытом и практиками.

Кто среди спикеров? Во-первых, представители Яндекс Лавки: Егор Федулкин — руководитель службы управления качеством, Мария Дмитриева — директор направления готовой еды, Дона Ромашова — руководитель направления СТМ и другие. Во-вторых, приглашенные специалисты из сети «Магнит», Вкусвилл, Х5 Еда и других компаний.

Дата и место: 25 ноября в 10:00, адрес — Москва, Дворец Культур на Дубровке, Шарикоподшипниковская улица, 15с1. 

Больше подробностей и регистрация для бесплатного посещения здесь.
2,324
Продукт Медиа

19 Nov, 11:49

Шоколад с хлебом и чесноком, а также картошкой и луком от производителя из Тамбовской области заметили коллеги. Любопытно, насколько такие вкусы могут быть «долгожителями» на рынке? Шоколадом с морскими водорослями, например, вряд ли кого-то уже можно удивить — на Дальнем Востоке делают давно. В Дагестане пробовали делать шоколад с анчоусами. Теперь вот исконно русские вкусы из Тамбова.

@producttoday
2,423
Продукт Медиа

19 Nov, 09:13

«Лента» открывает очередной гипермаркет формата «Эконом», на этот раз в Челябинске. Магазин займет место действующего гипермаркета этой же сети: просто станет дискаунтером (как это уже сделали в СПб и Рязани). В «Ленте» уверяют, что в обновлённом магазине будут «низкие цены на всё», хотя, по сути, это достигается банальным усечением ассортимента, когда в каждой из категорий оставляют наиболее дешёвые позиции и СТМ. И за счёт визуального эффекта, когда товар в основном выложен в групповой упаковке и на паллетах.

📸 74.ru

@producttoday
2,457
Продукт Медиа

19 Nov, 07:48

Количество алкомаркетов в России увеличилось в этом году на 13% до 45 000 точек. Выбор алкоголя в них шире, чем в обычных магазинах. А крупные сети, такие как «Красное & Белое», торгуют по низким ценам и спиртным, и товарами повседневного спроса.

@producttoday
2,488
Продукт Медиа

19 Nov, 06:17

Водка и коньяк подорожают на 15-17% с 1 января 2025 года из-за повышения минимальной розничной цены на крепкие алкогольные напитки. После этого бутылка водки 0,5 литра будет стоить не менее 349 рублей, а коньяка — 651 рубль.

@producttoday
2,524
Продукт Медиа

18 Nov, 19:03

Наглядный пример того, что если придумать красивую легенду и расписать "преимущества", продавать можно вообще абсолютно всё. И это продаётся, поверьте. Так же как еловые шишки, пустые бутылки из под алкогольных напитков, коробки от айфонов. Главное то, какую "историю" вы создаёте предмету, как его позиционируете.

В офлайне это тоже работает, просто техника коммуникации с потребителем немного другая. Но суть та же.

Я уже рассказывал про то, как в нулевых устраивался на работу в одну очень популярную на тот момент сеть салонов сотовой связи. И как нас в рамках тренинга по продажам отправили в электричках продавать самые простые шариковые ручки с логотипом этой сети. Наш тренер тогда сказал банальную, но важную вещь: вы продаёте не эту ручку, вы продаёте красивую историю, легенду, эмоции. И мы тогда почти весь товар легко продали, причём сильно дороже.

Может кто-то поделится ещё более безумными вещами, которые умудряются продавать на маркетплейсах — ведь нет предела совершенству.
2,259
Продукт Медиа

17 Nov, 16:40

Чипсы со вкусом «Не просто соль», хотя там в составе именно обычная соль, даже не морская. И больше ничего. Очень странная работа маркетологов, ведь легко можно нарваться на претензии от дотошных покупателей, которые будут ждать «не просто соли», а получат именно просто соль.

#маркетинг

@producttoday
1,788
Продукт Медиа

17 Nov, 14:23

Цены на красную икру, магазин «Лента». Продукция под СТМ отличается граммовкой — в бюджетном варианте под маркой «365 дней» всего 75 граммов, тогда как в более дорогой СТМ «Лента» уже стандартные 140. Но «бюджетный» вариант в пересчёте на килограмм получается дороже.

@producttoday
6,075
Продукт Медиа

17 Nov, 13:47

Этот производитель колбас и сосисок для магазинов низкого ценового сегмента любит генерировать самые разные названия для своей продукции. Состав, разумеется, «адаптирован» под ценовые запросы ритейлеров, поэтому и приходится выдумывать названия, чтобы они вызывали доверие (или не вызывали).

@producttoday
2,002
Продукт Медиа

17 Nov, 09:01

Ходит легенда, что продакты, маркетологи и руководители до сих пор бродят в поисках сокровища, где команда работает эффективнее, бизнес-процессы “схвачены”, а все задачи выполнены.

Мы в Epic Growth тоже над этим частенько задумываемся. А что если главная задача — это найти сильные стороны каждого и применить это там, где нужно, как пазл?

Сейчас мы запустили ламповый тест на определение сильных сторон.Что будешь делать, если у проекта явный риск провалиться? Кто ты: лидер или панк?

7 вопросов. 3 минуты. 1 суперсила. Бесплатно.

Запускай тест и он раскроет твою super power
⚡️ НАЧАТЬ ТЕСТ ⚡️

erid: LjN8JzPk8
2,135
Продукт Медиа

16 Nov, 16:38

Традиционное яйцо. Стало тревожно за все остальные яйца от других производителей.

@producttoday
2,476
Продукт Медиа

15 Nov, 16:18

Масло 120 грамм. Оно появилось давно, но раньше нечасто можно было встретить, а теперь его представленность значительно выросла. Ведь в тренде.

@producttoday
2,532
Продукт Медиа

15 Nov, 15:38

Рост цен на молоко в онлайн-режиме.

@producttoday
7,539
Продукт Медиа

15 Nov, 11:43

Не так давно был на российском рынке бренд Lipton, а на упаковках покупателям красиво рассказывали об «устойчивом развитии» и о том, что энергия на фабрику чая в Петербурге поступает от ветропарка. Бренда уже нет, но фабрика работает. А вот питается ли она энергией от ветропарка, неизвестно.

#мывспомнили

@producttoday
2,500
Продукт Медиа

15 Nov, 09:21

Были времена, когда у «Азбуки вкуса» к кофе полагался бесплатный комплимент — шоколадка. Теперь не полагается. Фото 2016 года.

#мывспомнили

@producttoday
2,648
Продукт Медиа

15 Nov, 08:55

Сосиски «Молочные для самых близких» радуют взгляд работой маркетологов, разместивших на этикетке информацию о каком-то «свидетельстве о состоянии измерений в лаборатории». Само название бренда «Фабрика качества» тоже прекрасное. Правда, это не массовый продукт, в условных пятёрочках-магнитах такого нет, для них достаточно дорого.

#маркетинг

@producttoday
2,537
Продукт Медиа

14 Nov, 19:19

Пока все увлечённо наблюдают за тем, как уменьшается вес пачек сливочного масла, без лишнего шума то же самое происходит и с другими продуктами. Например, кетчуп популярного бренда «Слобода» (ЭФКО) стал весить меньше на 20 граммов. Правда, выборочно. Уменьшенные упаковки мы заметили только в дискаунтерах, тогда как в обычных магазинах по-прежнему 320-граммовые. Видимо, это такой тайный «эксклюзив» для формата магазинов низких цен. На сайте «Слободы» информации о 300-граммовых пачках кетчупа нет.

@producttoday
2,825
Продукт Медиа

14 Nov, 18:26

Крупнейшие переработчики молока переработчики продукции АО "Вимм-Билль-Данн", ООО "Экомилк" и другие вернули цены на прежний уровень до окончания прокурорской проверки — Генпрокуратура России.

Нюанс в том, что указанные компании скупают часть сырья у сельхозпредприятий, которые находятся в тяжелых переговорах по повышению закупочных цен на молоко.
2,465
Продукт Медиа

14 Nov, 18:00

Россия планирует импортировать картофель из дружественных стран, заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев. Рынок, по его словам, обеспечен картошкой, но из-за роста спроса без поставок из-за рубежа не обойтись. Прежде всего, это Азербайджан и Египет.

@producttoday
2,532
Продукт Медиа

14 Nov, 16:50

Важные товары по версии «Пятёрочки». Особенно важен продукт растительно-жировой «Фермерский». Фото от подписчика.

@producttoday
2,563
Продукт Медиа

14 Nov, 13:35

Сливочное масло на сливках. Интересно, конечно. А на чём ещё может быть сливочное масло? Когда квалификация маркетологов оставляет желать лучшего, рождаются такие «шедевры».

#маркетинг

@producttoday
2,586
Продукт Медиа

14 Nov, 10:33

Шоколад в России «похудел» на 4% — именно на столько снизился средний вес шоколадной плитки за год. А вот средняя цена выросла на 31%.

Да-да, производители по-прежнему продолжают уменьшать вес плиток. 100-граммовых шоколадок всё меньше, зато полно 90, 87, 85, 80, 75-граммовых и так далее.

Ещё один инструмент для «сдерживания цен» на шоколадки — это снижение доли какао тёртого и какао масла в составе, их замена на дешёвый растительный жир в виде разных начинок, на арахис, цукаты и другие включения.

@producttoday
10,862
Продукт Медиа

04 Nov, 14:49

Импорт фруктов и ягод в Россию растет, поставки бананов стабильны. По итогам января-октября 2024 года в сравнении с тем же периодом 2023 года увеличился импорт фруктов и ягод, объем поставок бананов сохраняется на прошлогоднем уровне, сообщили в Россельхознадзоре. Внушительные объемы импорта сохраняются и за цитрусовыми — в сравнении с аналогичным периодом прошлого года ввоз этих фруктов увеличился на 16,8%, до 1,3 млн тонн.

А сколько было истерики про «дефицит мандаринов», в частности, из Марокко. Но и из Марокко, и из других стран мандарины в России есть в достаточном количестве.

@producttoday
1,349
Продукт Медиа

04 Nov, 12:03

Путь сыров с плесенью по торговой цепочке. Их могут продавать по цене без акций, когда они только-только поступили в магазин. Или в премиальных сетях, где никаких скидок почти не бывает. Затем продают по «по акции» (цена, которая тоже наверняка далека от реальной стоимости). Ну а потом, при приближении окончания срока годности, «сливают» в разного рода дискаунтеры, где эти же сыры продаются по 150-200 рублей за штуку — по реальной своей розничной цене, которая при этом тоже предполагает, что все участники цепочки внакладе не останутся.

@producttoday
1,671
Продукт Медиа

03 Nov, 12:01

Цены на яйца в крупнейшей петербургской сети дискаунтеров. Надо отметить, что повысились. Причём, на самые дешёвые яйца категории С3 (самые мелкие) — весьма значительно. Вот как было два месяца назад.

@producttoday
2,146
Продукт Медиа

03 Nov, 09:18

В правительстве решили не устанавливать предельные розничные цены на продукты из-за повышения их стоимости. В едином мнении на этот счёт сошлись Минсельхоз, Минпромторг и ФАС.

@producttoday
2,225
Продукт Медиа

02 Nov, 14:04

ОАЭ начали поставки сливочного масла в Россию, по данным на 2 ноября, ввезено 90 тонн продукции, сообщили в Россельхознадзоре. Первая партия приехала в Россию из ОАЭ ещё 18 октября, ранее поставок масла из этой страны не было никогда.

Теперь будут.

@producttoday
2,471
Продукт Медиа

02 Nov, 13:00

Кризис сливочного масла будут решать за счет импорта. Минсельхоз прорабатывает решения, которые позволят увеличить предложение этого продукта на рынке и стабилизировать цены. Но все пути решений пока ведут в Рим в дружественные страны: Иран, Индию, Турцию. Турецкое масло уже есть в сетях, иранское тоже начали поставлять, индийского пока не видели.

Россия уже попросила Евразийскую экономическую комиссию о тарифной льготе на ввоз сливочного масла. Речь идет о квоте на шесть месяцев на беспошлинный ввоз до 30 тысяч тонн масла. Сейчас базовая пошлина на импорт сливочного масла составляет 15%, но не менее 0,22 евро за килограмм.

@producttoday
2,329
Продукт Медиа

02 Nov, 08:58

Упаковки сметаны, молока и масла резко уменьшились за последние годы в российских магазинах. Именно молочная продукция оказалась самой пострадавшей от от даунсайзинга — сокращения количества и веса товара в одной упаковке. Объемы бутылок молока в среднем снизились на 50 миллилитров, сметаны — на 67 граммов, сливочного масла — на 30. И этот процесс продолжается.

На фото творог «Простоквашино», который почему-то часто приводят в пример как «честную 200-граммовую упаковку». Так то да, если не вспоминать, что несколько лет назад там было 210-220 граммов (фото 2018 года).

@producttoday
2,376
Продукт Медиа

01 Nov, 18:40

«Пятёрочка» изо всех сил пытается начать позиционировать себя как некий «центр низких цен», что, конечно же, спорно. Ведь низкие цены там по большей части на СТМ или на какие-то очень сомнительные позиции.

Ещё в этом ключе интересно. Если «Пятёрочка» является центром низких цен, то чем же является другой проект Х5 — «Чижик»? «Жесточайшим центром низких цен»? «Периферией низких цен»?

https://t.me/buronazvaniy/3171
2,576
Продукт Медиа

01 Nov, 18:16

Госдума совместно с ФАС и Минпромторгом обратилась в прокуратуру с просьбой проверить сеть супермаркетов «Светофор». Автор инициативы, депутат Сергей Лисовский уверяет, что компания нашла обходной путь через разделение торговой площадки и логистических центров — это позволяет ей обходить закон о регулировании торговой деятельности.

Почти сразу же в ФАС уточнили суть претензий. Они сводятся к тому, что «Светофор» выставляет поставщикам крайне невыгодные условия, вешая на них все возможные издержки. Да, «Светофор» заставляет забирать возвраты, брак, перераспределять товар между разными магазинами, если он где-то не продаётся. Кроме того, сроки оплаты по договорам тоже далеко не всегда укладываются в законодательные ограничения.

Но даже при всём этом желающих работать со «Светофором» вагон и маленькая тележка. И они прекрасно знают эти условия, идут на них.

@producttoday
2,530
Продукт Медиа

01 Nov, 15:10

«Лента» открыла первый магазин-склад и будет тестировать доставку товаров непосредственно из него, а не из офлайн-магазинов. Он появился на севере Петербурга. В компании отметили, что уже добились устойчивой прибыльности онлайн-бизнеса и теперь могут фокусироваться на самом быстрорастущем сегменте – экспресс-доставке.

Выбор Петербурга для открытия первого даркстора в «Ленте» объяснили тем, что жители города доверяют их бренду. А жители других, выходит, не доверяют?

@producttoday
2,478
Продукт Медиа

01 Nov, 13:17

Вспомним цены на сливочное масло из 2018 года. И уже тогда оно нередко встречалось в футлярах-антикражках (да и задолго до этого местами в них продавалось).

#мывспомнили

@producttoday
4,366
Продукт Медиа

01 Nov, 12:29

Сеть «Красное & Белое» выросла до 20 тысяч магазинов. Такими темпами КБ скоро может перегнать даже лидеров — «Магнит» и «Пятёрочку». Хотя вряд ли, ведь они тоже не сидят сложа руки и прямо сейчас активно осваивают Дальний Восток.

@producttoday
2,572
Продукт Медиа

01 Nov, 12:14

Вице-премьер Дмитрий Патрушев поручил стабилизировать цены на продукты питания в магазинах. В частности, заинтересованным ведомствам надо в течение двух недель принять «исчерпывающие меры для сохранения стабильной ситуации на рынке продовольствия».

Что именно будут делать заинтересованные ведомства и как они будут мотивировать производителей и ритейлеров снижать цены в условиях постоянного роста издержек, не уточняется.

@producttoday
3,210
Продукт Медиа

01 Nov, 11:42

В магазинах нельзя будет купить просроченное пиво: с 1 ноября 2024 года вводится разрешительный режим при продаже пива и слабоалкогольных напитков, обуви, фотоаппаратов, шин, одежды, духов, БАД, антисептиков и отдельных видов медицинских изделий.

При сканировании кода маркировки касса будет отправлять данные в систему «Честный знак». Если товар просрочен, продается с нарушением цены, отсутствием сведений о коде или товар с таким кодом уже выведен из оборота, то его продажа будет заблокирована.

Смех смехом, а просроченное пиво нередко встречалось в магазинах.

@producttoday
2,465
Продукт Медиа

31 Oct, 18:34

Импортный алкоголь восстановил позиции в гастробарах, говорят участники рынка. Даже несмотря на значительный рост цен посетители все равно предпочитают импортные алкогольные напитки и не переходят на продукцию отечественных производителей.

Как же так?

@producttoday
2,745
Продукт Медиа

31 Oct, 16:42

Цены на куриные яйца в России стабильны, предложение на рынке полностью удовлетворяет спрос, уверяют в Минсельхозе.

Более того, ведомство приводит прямо таки радостные цифры отпускных цен на яйца С1 и С2, которые с начала года снизились на 19,2% и 24,8% соответственно. Их стоимость сейчас в среднем составляет 76,4 рублей и 62,5 рублей за десяток.

И всё бы хорошо, если не вспоминать цены (не отпускные даже, а розничные) на яйца в первой половине 2023 года.

@producttoday
7,177
Продукт Медиа

31 Oct, 15:41

Единственный производитель алюминиевой тары в России прекращает выпускать алюминиевые банки объёмом 0,5 литра и переходит на 0,45 литра. Впрочем, подавляющее большинство напитков в банках на полках российских магазинах уже давно именно 0,45 литра. Всё чаще встречаются и 0,43 литра (ждём, видимо, и меньших объёмов).

При этом иностранные напитки и пиво поставляются, как и прежде, в банках по 0,5 литра или даже большего объёма. А вот российские производители банки 0,5 литра почти и не заказывали уже давно, поэтому особой сенсации в новости нет, это должно было случиться.

@producttoday
4,841
Продукт Медиа

31 Oct, 13:08

Капучино и латте подорожают в России из-за роста цен не только на зерно кофе, но и на молоко. Поставщики молока уже предупредили кофейни о предстоящем повышении цен.

Стоимость чашки кофе за последние месяцы действительно выросла в цене на 20-50 рублей практически у всех. И в бюджетном сегменте, и в среднем, и в высоком.

@producttoday
2,684
Продукт Медиа

31 Oct, 12:40

🤩 В России резко вырос спрос на молоко за счёт производителей кондитерской продукции. Те в свою очередь стали массово закупать молоко из-за двукратного повышения цен на пальмовое масло — генеральный директор института молока Татьяна Нагаева.
2,447
Продукт Медиа

31 Oct, 10:30

Цены на картошку растут третью неделю подряд, с начала года она подорожала на 55% (Росстат). Объясняют такой рост снижением урожая, который может быть значительно ниже рекордного прошлогоднего. Но дефицита картошки быть не должно, помогут дружественные Египет и Азербайджан.

@producttoday
2,168
Продукт Медиа

31 Oct, 09:33

Самыми пьющими регионами России оказались Карелия, Сахалинская область, Чукотка и Республика Коми. Чеченская Республика оказалась самой малопьющей в стране.

@producttoday
2,151
Продукт Медиа

30 Oct, 17:56

Поставки сливочного масла из Турции в Россию начались 27 октября 2024 года, сообщает Россельхознадзор.

Удивительно, что же мы тогда фотографировали на полках «Азбуки вкуса» 26 октября?

@producttoday
2,371
Продукт Медиа

30 Oct, 17:45

Веганский продукт для «здорового» питания и сырный продукт с заменителем молочного жира от одного и того же производителя. В «Ашане» поставили их рядом. Получился своего рода троллинг.

@producttoday
2,404
Продукт Медиа

30 Oct, 15:45

Россия слезает с эквадорской банановой иглы. Но это не точно. За первые восемь месяцев текущего года импорт бананов из Эквадора в Россию упал на 20%, что стало минимальным значением с 2012 года, пишут коллеги.

Доля России в эквадорском экспорте бананов при этом сократилась с 20-25% до 18,9%. Второе место занимают США с долей 14,8%, третье – Нидерланды с показателем 6,9%. Эквадорские власти признают важность российского рынка и ставят целью в 2025 году хотя бы удержать долю рынка не ниже 18%.

Основными поставщиками бананов в Россию в 2024 году кроме Эквадора являются Южная Корея, Китай и Коста-Рика. Но объёмы поставок оттуда всё ещё ничтожно малы по сравнению с Эквадором.

Индия, про которую так много говорили, как про альтернативного поставщика бананов, пока отправила в Россию только символическую порцию этого продукта — всего 121 тонну (для сравнения, из Эквадора с начала года в Россию ввезли 1,1 млн тонн).

@producttoday
3,001
Продукт Медиа

30 Oct, 14:19

Только что вернулся из Перми. Находясь там, много читал о том, что сливочное масло всё... Решил пройтись по местным магазинам и заметил, что полки ломятся от масла: его не закрывают под замок, цены не взлетели до небес, да и никаких ограничений на количество масла в одни руки нет. А ещё радует обилие местных брендов, что особенно приятно (всегда был и остаюсь сторонником местного производителя).
Фото сделано вчера 22-10-24
#масло
2,397
Продукт Медиа

30 Oct, 09:47

X5 Group расширяет количество товаров с ограниченной наценкой, называя такой шаг «дополнительными мерами поддержки для покупателей». Утверждается, что теперь в «Пятёрочке» и «Перекрёстке» станет вдвое больше товаров, наценка на которые не может превышать 5%.

В список вошли: подсолнечное масло, сметана, ряженка, яблоки, сыр, замороженная рыба, свинина, курица, мясо для бульона на кости и яйца категории С2. Размер наценки на 1-2 востребованные позиции низкого ценового сегмента в каждой из этих социально значимых категорий будет ограничен 5%.

Такая «благотворительность», скорее всего, выразится в изменении цен на другие позиции, не подпадающие под ограничение наценок, ведь бизнес не может работать себе в убыток.

@producttoday
2,494
Продукт Медиа

30 Oct, 06:09

Минпромторг предложил начать эксперимент по маркировке шоколада, конфет и другой кондитерки. Его проведут с 15 декабря 2024 года по 31 августа 2025-го. Маркировка может затронуть шоколад, конфеты, зефир, пастилу, печенье, желе, мармелад, жевательную резинку и другие виды сладостей.

Что со всего этого обычному покупателю? Да особо ничего, кроме того, что именно на него производители переложат возросшие расходы.

@producttoday
2,582
Продукт Медиа

29 Oct, 19:43

В сеть выложили фотографии бардака и антисанитарии на производстве, откуда, как утверждается, поставляют продукцию в «Перекрёсток» и «Вкусвилл». Мы, конечно, не удивлены, и не такие производства доводилось видеть. Да и вышеуказанные сети нередко сотрудничают с очень странными, мягко говоря, поставщиками.

И всё же верить на слово не будем, дождёмся завтра. Откроем вам секрет: на большинстве производств всё примерно так же или хуже. При желании и нужных ракурсах (а также если самостоятельно чуть приукрасить действительность) практически отовсюду можно выдать такую картинку.

@producttoday
2,154
Продукт Медиа

29 Oct, 17:35

«Мираторг» готовится экспортировать пиццу. Компания запустила её производство на российско-итальянском оборудовании и планирует выпускать до 6 млн замороженных пицц в год.

Пиццу планируется поставлять во все регионы России и продавать через разные каналы сбыта — причём не только через федеральные сети или собственную торговую сеть «Мираторга», но и через локальные сети, а также через маркетплейсы. Компания не исключает в перспективе и экспорта этой продукции.

@producttoday
2,284
Продукт Медиа

29 Oct, 16:44

«Арнест» инвестирует не менее 7 млрд рублей в бывшее подразделение британской корпорации Unilever в России — «Юнилевер Русь» (именно ГК «Арнест» купила этот актив). План включает в себя возобновление экспорта продукции, инвестиции в расширение производства и маркетинг.

В компании «видят множество возможностей» для масштабирования бизнеса и увеличения загрузки мощностей, которые с 2022 года «по-прежнему недозагружены».

Портфель «Юнилевер Русь» насчитывает более 40 брендов, в том числе «Чистая линия», «Бархатные ручки», «Черный жемчуг», «Лесной бальзам», «Дав», «Клиар», «Акс», «Рексона», «Сиф», «Доместос», мороженое «Инмарко» и др., которые компания ранее выкупила для производства и реализации на территории России и Беларуси.

@producttoday
2,102
Продукт Медиа

29 Oct, 13:23

Сегодня в соцсетях и Телеграм-каналах широко распространилось видео, где люди воруют в «Пятёрочке» сливочное масло. Нам человек 20 прислало это видео, ссылки на эти посты и тому подобное. И некоторые даже спросили, мол, почему это вы этот вопиющий случай обошли стороной.

Мы уже писали и ещё раз повторимся. Кражи сливочного масла начались в магазинах не вчера, а много лет назад. Его воровали и в 2010, и в 2020 годах. В том числе и массово, организованными группами. Думаем, нам не дадут соврать коллеги из многих торговых сетей, которые с этим сталкиваются (а сталкиваются почти все).

Почему воруют именно масло? Потому что это самый удобный для кражи продукт. Компактная упаковка, не воняет, весьма дорогой (а воруют как правило вовсе не масло под СТМ и не разные позиции по 70-80 рублей), его можно быстро продать, причём разными способами.

Именно поэтому его воровали, воруют и будут воровать. Поэтому растиражированное сегодня видео — откровенный хайп, не более. Таких видео ежедневно бывает немало, но не всё доходит до падких на «сенсации» ресурсов. И хорошо.

@producttoday
6,495
Продукт Медиа

29 Oct, 11:59

Согласно прогнозам, в 2025 году цены на все многие продукты вырастут (да не может быть!)

Средняя стоимость молока может увеличиться до 90 рублей за литр, что на 10-15% выше нынешних значений. Говядина подорожает до 700-800 рублей за килограмм (рост на 12%), свинина — до 500-600 рублей за килограмм (рост на 10%). В случае дефицита импортных продуктов, таких как фрукты и овощи, цены могут вырасти на 15-20%. Например, средняя стоимость картофеля может увеличиться до 40 рублей за килограмм, томатов — до 150 рублей за килограмм.

Прогнозы — дело неблагодарное. Но когда растут все основные издержки, то это не может не закладываться в рост цен.

@producttoday
2,238
Продукт Медиа

29 Oct, 09:59

Россия может временно обнулить пошлины на ввоз сливочного масла. Таким образом власти надеются увеличить предложение на рынке и снизить розничные цены, которые взлетели выше 1000 рублей за килограмм. Увеличения поставок масла очень ждут от Ирана и Индии. Иранское масло мы уже видели, а вот из Индии — пока нет.

По оценке Союзмолока, в Россию нужно ввезти дополнительно 20 тысяч тонн масла в ближайшие месяцы, чтобы стабилизировать ситуацию.

@producttoday
2,243
Продукт Медиа

29 Oct, 06:37

Российские кондитерские производства ощутили нехватку пальмового масла после снижения импорта этого ингредиента из Индонезии. Это может сказаться на бизнесе кондитеров, использующих продукт в производстве конфет с начинками и недорогого шоколада (а его всё больше, как и шоколада с начинками на основе растительноно жира). На фоне растущего спроса участники рынка уже чувствуют рост цен на ингредиент и его нехватку.

От пальмового масла зависят не только кондитеры, но и молочники. Поэтому всевозможные сырные, творожные, сметанные продукты, как и ультрадешёвое «сливочное масло», тоже могут подорожать.

@producttoday
3,911
Продукт Медиа

28 Oct, 20:12

Вообще, это какой-то тренд на «те самые вкусы» из 90-х и нулевых. Например, «Балтика», чьи активы перешли во временное управление Росимущества и куда вернулся основатель Таймураз Боллоев, начала заваливать рынок продукцией по «возрождённым рецептам», «рецептам 1992 года» и так далее. Вспомним и про планы выпускать чай «Беседа», чья реклама в 90-е сделала этот бренд очень популярным.

Вернулась и популярная марка пельменей 90-х — «Дарья». Причём производитель тоже гордо сообщил об этом на лицевой части упаковки, чтобы сразу было понятно: это не какая-то там Дарья, а та самая!

@producttoday
2,504
Продукт Медиа

28 Oct, 19:55

«Тот самый вкус» обещает россиянам производитель этого кетчупа из Хабаровска. И напоминает, что его выпускают основатели торговой марки «Балтимор», чьи кетчупы в начале 2000-х покоряли сердца. Даже процент покорённых назвали.

@producttoday
2,499
Продукт Медиа

28 Oct, 13:41

Торговые сети начали охотиться за подростками. И общепит тоже. Теперь они всё чаще приглашают на работу несовершеннолетних и возрастных сотрудников, хотя раньше именно эти категории нередко подвергались дискриминации при трудоустройстве.

В Х5 Group за лето привлекли к работе 4 тысячи подростков, в сети «Окей» подростков берут помощниками продавцов и поваров, в «Ашане» за этот год трудоустроили 2 тысячи несовершеннолетних.

«Вкусно — и точка» ещё в те далёкие времена, когда была «Макдоналдсом», активно принимала на работу несовершеннолетних, а теперь и подавно. Сейчас в ней работают более 60 тысяч сотрудников, из них более 70% — молодёжь в возрасте от 15 до 25 лет.

Даже в «Теремке» теперь работают совсем юные сотрудники. В 2024 году компания приняла на работу 211 человек в возрасте от 14 до 18 лет.

@producttoday
3,039
Продукт Медиа

27 Oct, 11:43

Цены на сливочное масло в Махачкале и его ассортимент. Никто ни от кого ничего не прячет, в холодильники под замок не убирает. Продукции полно.

Местная сеть «Зелёное яблоко».

@producttoday
4,223
Продукт Медиа

26 Oct, 18:19

Турецкое сливочное масло в «Азбуке вкуса». Вот он, спасительный дружественный импорт. В прошлом году Турция также поставляла в Россию куриные яйца.

@producttoday
3,557
Продукт Медиа

26 Oct, 17:11

ФАС проработает соглашения по сливочному маслу с торговыми сетями. Разумеется, добровольные. Такое поручение ведомство дало на совещании по вопросам заключения соглашений, в рамках которых хозяйствующие субъекты могут взять на себя добровольные обязательства по снижению или фиксации цен на сливочное масло, хлеб и молоко.

Совещание по вопросам заключения соглашений. Добровольных.

@producttoday
6,152
Продукт Медиа

25 Oct, 19:45

«Ашан» могут продать Газпромбанку. Французский ритейлер, похоже, близок к тому, чтобы выйти с российского рынка и ведет переговоры о сделке с Газпромбанком, пишет Le Monde со ссылкой на источники.

В этом случае интересно, что дальше Газпромбанк будет делать с купленным активом. Явно кому-то перепродаст или отдаст в операционное управление. И этих «кому-то» не так много.

@producttoday
992
Продукт Медиа

25 Oct, 13:28

В Вологодской области резко ограничат продажу алкоголя. Там подготовили законопроект, который разрешит продавать алкогольные напитки только два часа в день — с 12:00 до 14:00. Правила будут действовать в рабочие дни и новогодние каникулы (но общепита ограничения не коснутся). Закон должен вступить в силу с 1 марта 2025 года. Хотя эксперты считают, что пить местное население от этих мер меньше не станет, а просто перейдёт на суррогаты или пойдёт к разного рода подпольным продавцам.

Сейчас столь же жёсткие ограничения на продажу алкоголя действуют только в Чеченской республике: там его можно купить лишь в промежутке с 8:00 до 10:00 часов.

@producttoday
1,908
Продукт Медиа

25 Oct, 12:32

Wildberries и «Почта России» откроют 10000 совместных отделений в 2025 году. В начале октября почта и маркетплейс уже открыли более 250 пилотных пунктов выдачи в отделениях «Почты России». До этого брендирования почтовых отделений не было ни у кого, заявила основательница маркетплейса Татьяна Ким.

Пока пункты открываются в основном в Москве и Петербурге, но компании собираются расширить географию проекта и на другие регионы.

@producttoday
1,925
Продукт Медиа

25 Oct, 09:53

Дефицита сливочного масла не нужно бояться, уверен гендиректор Национального Союза производителей молока Артем Белов. По его словам, в ноябре-декабре продукт будет импортироваться в Россию из дружественных стран: Киргизии, Азербайджана, Белоруссии, Ирана и Индии. Также он заверил, что несмотря на уже имеющий место значительный рост цен на масло, они не станут вдвое больше нынешних.

@producttoday
2,579
Продукт Медиа

25 Oct, 05:03

«Ашан» рассматривает два сценария выхода из российского бизнеса. Первый — передача его местному менеджменту, второй — продажа крупному ритейлеру.

Среди претендентов называют «Ленту», «Магнит» и X5 Group (а больше и некому). В «Ленте» и X5 от комментариев отказываются, как и в самом «Ашане», где повторяют, что «не комментируют слухи». В «Магните» утверждают, что не ведут таких переговоров.

@producttoday
3,010
Продукт Медиа

24 Oct, 17:18

Продукция, называемая сливочным маслом в «Светофоре». Здесь есть всё: ГОСТ, «Честный знак», «новозеландские виды» на этикетке. Вопрос о том, что внутри пачек, оставим без комментариев. Фото от подписчика.

@producttoday
5,634
Продукт Медиа

24 Oct, 13:42

Сливочное масло в России подделывали еще 100 лет назад. Но причина была несколько иной. Дело в том, что в начале ХХ века Россия стала одним из крупнейших производителей сельхозпродукции в мире. Сейчас это кажется фантастикой, а тогда наша страна являлась ведущим экспортером сливочного масла на мировом рынке. За него платили хорошие деньги, поэтому торговать им было выгодно. А для местного рынка объёмов не хватало, поэтому в масло добавляли растительные жиры. Так что ничего особо нового не происходит, с той лишь разницей, что сейчас мы не экспортируем, а импортируем сливочное масло.

Здесь — подробнее.

@producttoday
4,095
Продукт Медиа

24 Oct, 11:19

⚡️ «Ашан» уходит из России, утверждают французские СМИ. Компания уже нашла покупателя на свой российский бизнес и находится на заключительной стадии переговоров. Также «Ашан» покинет Венгрию.

@producttoday
3,264
Продукт Медиа

24 Oct, 09:41

Замечаем, что многие торговые сети начали вводить в ассортимент оригинальный Nesquik, хотя раньше довольствовались его российским аналогом «Хрутка» (от той же Nestle). Даже несмотря на то, что оригинал, как правило, турецкий, дороже примерно в три раза.

@producttoday
2,727
Продукт Медиа

23 Oct, 18:59

Любят российские производители делать так, чтобы покупатель считал их продукцию белорусской. Очередной пример — это мороженое. К Беларуси оно никакого отношения не имеет и выпускается в Тверской области.

#наблюдения

@producttoday
2,789
Продукт Медиа

23 Oct, 17:25

Рестораторы просят отложить повышение акцизов на пиво и пивные напитки на год. Объясняют это тем, что после введения санкций со стороны недружественных стран и ограничения импорта ресторанный бизнес «в основном полагается на отечественного производителя пивоваренной продукции».

А этим самым производителям сейчас и так несладко: они испытывают трудности с сырьем, упаковкой, запчастями для импортного оборудования. Также у них есть дополнительное финансовое бремя в виде обязательной маркировки, реестра производителей пивоваренной продукции, а также внедрением ЕГАИС в сегмент розничных продаж пива, сидра и медовухи при общепите.

В общем, рестораторы просят пока пощадить пивоваров. Прислушается ли Минфин, вот в чём вопрос.

@producttoday
2,754
Продукт Медиа

23 Oct, 11:41

Вице-премьер РФ Дмитрий Патрушев дал ряд поручений ведомствам для стабилизации цен на сливочное масло в России. Он подчеркнул, что правительство продолжит контролировать ситуацию с ценами на сливочное масло. Также было отмечено, что для стабилизации цен был активизирован импорт из ряда стран.

@producttoday
2,814
Продукт Медиа

23 Oct, 10:46

В магазинах Х5 Group появятся специальные полки, выделенные под натуральные функциональные продукты, сертифицированные Роскачеством. Утверждается, что это сделано исключительно с заботой о покупателях, поскольку такие товары будут призваны снижать дефициты потребления витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, а также позволят россиянам сформировать сбалансированный рацион.

Интересно, будет ли Роскачество потом и остальным сетям такие полки навязывать предлагать сделать?

@producttoday
2,673
Продукт Медиа

23 Oct, 08:01

Согласно внутренним исследованиям Open Service, рестораторы тратят 90% времени на рутинные задачи, а только 10% на развитие бизнеса.

Есть способ сократить время на рутину в 9 раз! Как?

30 октября в 11:00 Open Service и Поинтер проведут совместный вебинар на тему: “Автоматизация процессов для кафе и ресторанов: как избавиться от рутины и повысить эффективность”.

На вебинаре расскажут:

🔹как с помощью айти-разработок решить проблему кадрового голода
🔹как сократить время на рутину в 9 раз
🔹как настроить автоматическую систему привлечения гостей

После этого вебинара можно будет спокойно отдохнуть на Бали и контролировать заведение со своего смартфона.

Мы знаем о чем говорим:

▫️Open Service автоматизировал бар Анны Асти, Сергея Жукова, Black Star Burger
▫️Поинтер автоматизировал маркетинг в KFC, Додо Пицца, PhoBo, Coffee Way

Зарегистрируйся на вебинар прямо сейчас и у тебя появится время заняться заработком, а не операционкой.

erid: 2VtzqxNriWF
Реклама. ООО "Опен Сервис", ИНН 7806081368
2,667
Продукт Медиа

23 Oct, 07:01

«Магнит» откроет 30 магазинов в жилых комплексах девелопера «Самолет». Стороны заключили соглашение об аренде торговых помещений на первых этажах домов. Первые точки откроются в ЖК «Самолета» в Москве и области, Санкт-Петербурге, Ленобласти и Тюмени. Это первое подобное соглашение на рынке между компаниями из разных отраслей.

Ждём ответного шага от Х5 с каким-нибудь застройщиком?

@producttoday
2,825
Продукт Медиа

22 Oct, 18:56

Цены на сливочное масло в небольших сетях могут удивлять. Но здесь важно помнить, что закупочная сила у небольших игроков вовсе не такая, как у гигантов. И они вынуждены покупать продукцию у дистрибьюторов по высоким ценам, поскольку не имеют возможности делать это напрямую. Так было в прошлом году и с яйцами. В случаях, когда какого-то товара не хватает или он резко дорожает, страдают в первую очередь как раз маленькие сети и несетевая розница.

@producttoday
4,876
Продукт Медиа

22 Oct, 17:28

🤩 Представитель одного из крупных предприятий на Урале по выпуску молочной продукции пояснил нашему каналу, что отказался от выпуска масла из-за угрозы штрафов со стороны торговых сетей.

Собеседник канала «Время госзакупок» рассказал, что в ряде регионов возник острый дефицит молока необходимой для выпуска масла жирности.

У предприятий сейчас нет возможности поставлять сливочное масло по всем контрактам сразу. В противном случае ритейл грозит им штрафами. При таком сценарии производителям проще остановить поставки по всем контрактам, пояснил наш собеседник.
2,484
Продукт Медиа

22 Oct, 14:32

Отдельная линейка чипсов от производителя «Московского картофеля» для магазинов типа «Светофора», «В1» и тому подобного. Судя по всему, именно так — в классических сетях (не дискаунтерах) их не встречали, там только под оригинальным брендом.

Логика такого шага вполне объяснима: обычные сети всё более ревностно относятся, когда одни и те же бренды поставляют и им, и в «жёсткие» дискаунтеры. Ведь последние часто требуют для себя более выгодные условия по ценам. Поэтому появляются новые бренды с примерно тем же самым (или хуже качеством) содержимым.

@producttoday
2,407
Продукт Медиа

22 Oct, 09:47

«Магнит» открыл первый киоск «Магнит GO» в Московском метрополитене. Новый магазин расположен в подземном переходе у входа на станцию «Братиславская».

Торговая площадь магазина составляет 66 кв. метров. Ассортимент включает 650 товарных наименований, подобранных с учетом особенностей локации: напитки, готовая еда, перекусы, снеки, хот-доги и кофе-станция. «Магнит» рассматривает возможность открытия еще нескольких точек у станций метро.

Как мы и предполагали, ритейлеры рано или поздно пришли бы в метро. Это и происходит.

@producttoday
2,669
Продукт Медиа

22 Oct, 08:56

Какие предприятия/бренды временно не поставляют сливочное масло в торговые сети или сократили объёмы поставок на данный момент:

«Простоквашино» (компания H&N)
«Варвара-краса»
«Ижмолоко»
«Село Зеленое»
«Кезский сырзавод»
«Альметьевский» молочный комбинат
«Молкомбинат Кунгурский»
«Зеленодольский молочноперерабатывающий завод»
«Северное молоко»
«Агросила»
«Ярмолпродукт».

Причина одна на всех: дефицит сырья и рост стоимости молока.

@producttoday
2,741
Продукт Медиа

22 Oct, 07:33

Российский рынок в полной мере обеспечен сливочным маслом, по итогам 2024 года ожидается увеличение объемов его выпуска, сообщил Минсельхоз РФ.

В министерстве также отметили, что к ним не поступала информация от участников рынка об остановке или сокращении производства сливочного масла. Хотя масло под марками «Простоквашино», «Село Зеленое» и некоторыми другими уже перестали отгружать в сети.

@producttoday
2,616
Продукт Медиа

21 Oct, 20:01

В «Светофоре» можно заметить в продаже каскару — сублимированную кожуру и мякоть ягод кофе. Стоит баночка этого растворимого напитка порядка 100 рублей, а на этикетке маркетологи на славу поработали и расписали её полезные свойства. Да и не только маркетологи конкретно этого производителя — беглый поиск в интернете даёт понять, что этот, фактически побочный продукт производства зёрен кофе, ныне возведён в тренд. На маркетплейсах каскары тоже немало.

@producttoday
2,960
Продукт Медиа

19 Oct, 12:30

Фасовка «больших» пачек сливочного масла всё меньше. С привычных когда-то 500 граммов они уменьшались до 450, потом до 420-400, потом было 380-350, теперь вот и 330 есть.

@producttoday
1,603
Продукт Медиа

19 Oct, 08:11

«Пятёрочка» теперь называет себя ни много ни мало «центром низких цен». Да, на товары многочисленных явных и неявных СТМ цены действительно могут быть низкими. Но фокусы начинаются, если захотеть купить продукцию под известными брендами — часто они в таких магазинах «низких цен» бывают вовсе не дешёвыми и даже дороже, чем в премиальных и мидл-сетях.

@producttoday
1,894
Продукт Медиа

18 Oct, 17:53

Квас может подорожать сразу на 30-50%, если предложение Минфина обложить его акцизом будет принято. В «Очаково» (один из крупнейших производителей кваса, треть от всех продаж этого напитка) бьют тревогу и называют влияние акциза драматическим.

@producttoday
2,073
Продукт Медиа

18 Oct, 12:50

Белорусские производители тоже чутко уловили российские тренды по граммовке масла, судя по всему.

@producttoday
6,782
Продукт Медиа

18 Oct, 12:16

Приходится признать, что периодически мы будем сталкиваться с дефицитом тех или иных продуктов питания, а, следовательно, ростом их стоимости. Это происходит из-за несбалансированности рынка, поскольку страна находится под санкциями. В таких условиях, когда возникают проблемы с расчетами и появляются другие сложности, будет дорожать то один товар, то другой — профессор Высшей школы экономики Евгений Коган (цитата по Ридус).
1,998
Продукт Медиа

18 Oct, 09:51

Ещё две крупные российские птицефабрики поднимают цены на куриные яйца: это «Вараксино» и «Волжанин». С начала ноября яйца под торговой маркой «Вараксино» и «Село зеленое» (относится к этой же фабрике) подорожают на 8%, а «Волжанин» поднял закупочные цены для сетей на 5% ещё в начале октября.

Это не означает, что цены на полке тоже сразу изменятся, нет. Однако ценовая нагрузка на сети вырастет и им нужно будет где-то добирать выпадающие доходы. Вероятно, рост цен «размажется» по всем позициям, которые не подпадают под «добровольное ограничение наценок».

@producttoday
2,002
Продукт Медиа

18 Oct, 09:38

Российские производители продуктов питания регистрируют бренды с указанием конкретной национальности, пишет профильный канал @buronazvaniy. К слову, один из депутатов Госдумы уже обратился в Роспатент с предложением запретить регистрацию названий каких-либо национальностей в качестве товарных знаков.

@producttoday
2,029
Продукт Медиа

18 Oct, 08:22

Из-за подорожания рыбы — наиболее дорогого ингредиента роллов, торговые сети активно экспериментируют с разными рецептурами. Там становится всё больше роллов с «крабовыми» палочками, с беконом, колбасами и курицей. Вместо мягких сыров, которые тоже дорожают, в ход идут сырные продукты, а затем всё это обильно сдабривается майонезом. Один из примеров такого как раз на фото. Правда, тут указан не весь состав, т.к. место на этикетке закончилось и перечисление ингредиентов просто напросто обрывается. В «Перекрёстке» такое бывает часто.

@producttoday
2,134
Продукт Медиа

17 Oct, 18:18

Квинтэссенция того, как производители сливочного масла пытаются выкручиваться, чтобы не так сильно поднимать цены. Тут и уменьшенный вес пачки, и само масло уменьшенной жирности. Да, бутербродное масло и раньше было, но в сочетании со «скорректированным» весом выглядит показательно.

@producttoday
2,120
Продукт Медиа

17 Oct, 17:13

Минфину предложили ввести в РФ минимальную розничную цену на пиво. С такой инициативой выступила «Опора России». По словам представителей организации, в противном случае производители могут снизить качество продукции, чтобы компенсировать расходы.

Но в Ассоциации производителей пива (объединяет крупнейших пивоваров) с инициативой «Опоры России» не согласились, там считают, что подобный инструмент окажет негативное влияние на рыночную конкуренцию и может привести к сокращению легального производства и продаж.

@producttoday
2,161
Продукт Медиа

17 Oct, 16:38

«Вкусно — и точка» ввела в меню блюда из мяса индейки. Первой позицией станет сэндвич с ломтиком индейки в утреннем меню. Ранее в российском «Макдональдсе» блюд из индейки никогда не было. Но сейчас тренд и все дела, поэтому такой шаг в целом логичен.

@producttoday
2,042
Продукт Медиа

17 Oct, 14:53

Баночки растворимого кофе становятся меньше. Вот, например, у бренда Monarch (бывший Jacobs) всё больше фасовка идёт по 47 грамм в маленькие банки вместо более привычных 95-граммовых. По крайней мере, несколько лет назад 47-граммовые банки этого бренда мы не наблюдали в магазинах в столь широкой представленности.

#наблюдения

@producttoday
2,196
Продукт Медиа

17 Oct, 13:33

Торговые сети России полностью обеспечены алкоголем перед Новым годом — Минпромторг.

Про обеспеченность торговых сетей сливочным маслом и красной икрой Минпромторг не уточняет.
2,014
Продукт Медиа

17 Oct, 11:37

В Х5 считают, что работа классического кассира скоро уйдёт в прошлое, а также планируют в будущем автоматизировать 30% всех процессов, которые сейчас выполняет в магазинах и на распределительных центрах человек. Об этом рассказал первый заместитель гендиректора компании Владимир Салахутдинов. Он отметил, что кассы самообслуживания уже берут на себя половину трафика, а в некоторых магазинах — до 85%.

Верим в тотальную роботизацию и автоматизацию ритейла?

@producttoday
2,102
Продукт Медиа

17 Oct, 09:01

TanukiFamily, АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося» на Mindbox Конференции 2024

29 октября в Москве пройдет Mindbox Конференция 2024 — событие для маркетологов и предпринимателей, в котором примут участие более 3500 участников.

50+ спикеров из топовых компаний
Будут руководители маркетинга из АШАН, «Пакет» X5 Group и «Много лосося», «Петрович», Cozy Home, Skillbox.

21 доклад в трех параллельных залах
Расскажут о новых технологиях в CRM, автоматизации процессов и даже искусственном интеллекте в маркетинге. Например, TanukiFamily поделится тонкостями перезапуска программы лояльности.

8 воркшопов
Участники под менторством экспертов будут решать практические задачи: например, разрабатывать Telegram-бота и проводить аудит CRM-стратегий.

Только онлайн: участие с любого места и студия со специальными гостями в перерывах. Офлайн — sold out.

Стоимость — бесплатно.

Узнать подробности и зарегистрироваться можно на сайте Mindbox Конференции 2024.

Реклама. ООО «Майндбокс», ИНН: 7713688880, erid: LjN8Jw3Ta
2,040
Продукт Медиа

17 Oct, 08:55

И о яйцах не будем забывать.

Недельный рост цен на яйца в России ускорился в три раза, говорится в публикации Росстата «Об оценке индекса потребительских цен с 8 по 14 октября 2024 года». И хотя пока это мало о чём говорит (речь там идёт о десятых долях процента), сама тенденция не может не настораживать.

@producttoday
2,167
Продукт Медиа

17 Oct, 08:44

«Балтика» начнет выращивать семена ячменя российской селекции, сейчас она ведёт переговоры об этом с «рядом предприятий» в регионах (но не уточняет, с какими именно). В компании отмечают, что на данный момент в РФ нет отечественных семян пивоваренного ячменя, которые бы полностью устраивали пивоваров «с точки зрения технико-технологических характеристик». Первые сорта планируется получить уже к 2027—2028 годам, но предполагаемый объем производства еще неизвестен.

Ранее «Балтика» также объявила, что планирует уйти от зависимости от импортного хмеля, для чего намерена сформировать 60 гектаров собственных плантаций хмеля в Чувашии.

@producttoday
2,124
Продукт Медиа

17 Oct, 07:01

И ещё к вопросу о молочке. На данный момент в торговых сетях доля белорусских молочных продуктов (не только масла) может доходить до 30%. А в дискаунтерах она и вовсе 50-60%, хотя по некоторым категориям, как, например, по творожным сыркам на фото — вообще 80-90%. Там лежат либо российские растительно-жировые суррогаты, либо Беларусь.

#наблюдения

@producttoday
2,101

2024 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.