Перчик 🌶 Рецепты

🍷 Коктейль «Малиновое настроение»

📝Ингредиенты:
🟠Бокал с ягодами малины и льдом
🟠Сок грейпфрута - 50 мл
🟠Белое игристое - 150 мл

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

5 ДНЕЙ ДО ИДЕАЛЬНОГО ТЕЛА⏰

Мы уже начали!

Стартовал бесплатный
марафон стройности
на канале СТРОЙНЕЕМ 😍

Присоединяйтесь по ссылке,
и стройнейте со всеми! 🔥👇🏻

https://t.me/+1OVe8n6DhmxkYmEy

😀 Курочка с грибами

📝Ингредиенты:
🟠Куриные ножки (8 шт.)
🟠Луковица (1 шт.)
🟠Шампиньоны (300-500 гр.)
🟠Сливки (200 мл)
🟠Мука или крахмал (0.5 ст.л.)
🟠Вода или бульон (1 стакан)
🟠Чеснок
🟠Плавленный сыр (1-2 ст.л.)
🟠Специи: соль, перец, базилик

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

Если ни разу не жарил виноград, тебе сюда! 🍇
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _    
Более трёхсот (300!) рецептов сразу твои! ⚡️
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Улыбающая озвучка! 🎥                     
                         👇
°Эпикурейские рецепты 

🥪 Горячие бутерброды:

📝Ингредиенты:
🟠тостовый хлеб
🟠ветчина
🟠яйца вареные
🟠укроп
🟠майонез/сметана
🟠сыр чеддер
🟠сливочное масло
🟠соль, специи по вкусу

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🍰 Одна из самых красивых, эффектных и простых закусок

📝Ингредиенты:
🟠Творожный сыр 150г
🟠Отварное куриное филе 80г
🟠Сыр твердый 80г
🟠Чеснок по вкусу
🟠Виноград темный без косточек
Для обсыпок:
🟠измельченные орехи ( у меня арахис, можно взять любые)
🟠Укроп
🟠Гранат

🫕 Приготовление:
▫️Смешиваем творожный сыр, мелко нарезанное филе и натертый сыр, добавляем чеснок.
▫️Формируем шарики и внутрь кладем виноградинку, а далее обваливаем в обсыпке.

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🫓 Домашние чебуреки

📝Ингредиенты:
🟠300 мл воды
🟠1 яйцо
🟠1 ч.л. сахара
🟠2 ст.л. растительного масла
🟠4 ст. муки
🟠Соль
🟠1 ст.л. водки
Для начинки:
🟠500 гр фарша
🟠2 луковицы
🟠Соль, перец
🟠100 гр ледяной воды
⠀
🫕 Приготовление:
▫️В одном стакане кипячёной горячей воды заварить один стакан муки.
▫️В миску просеять остальную муку, добавить яйцо, соль, сахар, растительное масло, водку и влить оставшиеся 100 мл воды.
▫️Добавить заварное тесто и замесить. Завернуть в пакет и оставить на 30 мин.
▫️Для начинки к фаршу добавить перемолотый лук, соль, перец и воду из морозильной камеры.
▫️Хорошо вымешать. Лепим чебуреки, как показано на видео и жарить в раскалённом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
▫️Выкладывать на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🥩 Домашнее соленое сало

📝Ингредиенты:
🟠Соль
🟠Перец черный
🟠Лавровый лист
🟠Чеснок

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🤭 Пирог Санта

📝Ингредиенты:
🟠380 гр муки
🟠100 мл. теплого молока
🟠100 мл. теплой воды
🟠7 гр сухих дрожжей
🟠60 гр сахара
🟠щепотка соли
🟠3 ч.л. ванильного сахара
🟠60 мл растительного масла
🟠1 апельсин
🟠1 ч.л. корицы
🟠3 ч.л. ванильного сахара
🟠2 желтка и +1 яйцо для смазывания
🟠пара капель красного красителя

Приготовление:
▫️В миску наливаем воду, молоко, 1 ч.л. сахара, 1 ст.л муки, дрожжи и размешиваем венчиком, накрываем пленкой и оставляем оживлять дрожжи 20 минут.
▫️В желтки добавляем сахар, ванильный сахар, корицу, соль, цедру одного апельсина, размешиваем венчиком до однородности, затем добавляем растительное масло и снова размешиваем. Если в опаре появилась пенка, то дрожжи хорошие, можно с ними работать.
▫️Добавляем дрожжи в яичную смесь, размешиваем венчиком, просеиваем муку и размешиваем сначала ложкой, затем руками.
▫️Тесто не должно быть тугим, слегка липким, можете смазать руки растительным маслом и вымесить тесто до однородности в шар.
▫️Кладем тесто в чистую, смазанную маслом миску и оставляем в теплом месте на 1,5 часа на подьем, накрыв полотенцем . Формируем Санту сразу на пергаменте, смазанном маслом.
▫️Смазываем смесью желтка и 1 ст.л. молока, в оставшуюся смесь добавляем краситель и смазываем шапочку.
▫️Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 минут, в режиме верх-них.
▫️Следите за Сантой, носик и шарик могут пригореть, поэтому закрываем фольгой.
▫️Глазки делаем из изюма

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🫑 Начинки для перцев

Перчик🌶

Наши каналы✅

♾ Торт Карамельная девочка

📝Ингредиенты:
Для карамели:
🟠сахар 150 гр.,
🟠сливки 33% 150 мл.,
🟠соль 1/3 ч.л.,
🟠масло сливочное 75 гр.
Для теста:
🟠мука 200 гр.,
🟠яйца 2 шт.,
🟠вареная сгущенка 380 гр.,
🟠сливочное масло 100 гр.,
🟠разрыхлитель 10 гр.,
Для крема:
🟠Сливки 33% -500 мл.,
🟠сахарная пудра 3 ст.л.
🟠(По желанию можно добавить урбеч 1 ч.л.)

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🥩 Стожки из фарша

📝Ингредиенты:
🟠Фарш-1 кг
🟠1 лук +50 гр.сливочного масла
🟠Соль,перец и зелень по вкусу
🟠1 яйцо
🟠2 ст.ложки панировочных сухарей
🟠4 картофеля+1 яйцо
🟠Соль и перец по вкусу
🟠Натертый сыр(у меня моцарелла)
⠀
🫕 Приготовление:
▫️Для начала режем очень мелко лук и жарим на сливочном масле, до золотистого цвета.
▫️Добавляем его к фаршу, так же добавляем специи,зелень,яйцо и панировочные сухари
▫️Все хорошо перемешиваем и формируем плоские котлеты.
⠀▫️На крупной терке натираем картофель,добавляем соль,перец и 1 яйцо. Соединяем и выкладываем поверх котлет.
▫️Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку(режим без конвекции),ровно на 20 минут.
▫️После достаем и посыпаем тертым сыром, советую брать моцареллу т.к золотится она шикарно
▫️Отправляем снова в духовку,пока сыр не станет мегааппетитно золотым(примерно 5-7 минут)
⠀
Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🤭 Закуска на новый год
⠀
📝Ингредиенты:
🟠5 яиц
🟠Майонез
🟠1 зубчик чеснока
🟠Соль,перец
🟠Помидор
🟠 Майонез
⠀
Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

♾ Малиновый чай с гранатом
⠀
📝Ингредиенты:
🟠зерна небольшого граната
🟠малина (или малиновое пюре)
🟠чай каркаде - несколько крупных листьев
🟠веточка розмарина
🟠мед по вкусу
⠀
🫕 Приготовление:
▫️Зерна граната хорошо размять.
▫️Добавить малину, веточку розмарина и чай.
▫️Залить горячей водой и дать немного постоять.
▫️Если брали мороженную малину, дать ей время разморозиться в чайнике или еще раз помять.
▫️Дать чаю настояться и уже в немного остывший чай добавить мед.

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🥩 Мясные колобки с начинкой

📝Ингредиенты:
🟠Куриное филе/ эскалоп свиной/ говядина - 800 гр
🟠соль, перец, специи для мяса, чеснок суш., паприка, масло
🟠Шампиньоны - 250 гр
🟠Лук - 1 шт
🟠Сметана - 1 ст л
🟠Чеснок - 1 зубчик
🟠Моцарелла - 100 гр
Соус:
🟠Сметана - 4 ст л
🟠Соевый соус - 4 ст л
🟠Мука - 1 ч л

🫕 Приготовление:
▫️Филе курицы (можно заменить любым другим мясом) режем вдоль на 3 равных стейка - каждый отбиваем.
▫️Приправляем специями и маслом. Убираем в сторону.
▫️Для начинки обжариваем лук с грибами до золотистости (солим, перчим). В конце добавляем чеснок и ложку сметаны.
▫️С помощью пиалы формируем мясной кармашек, выкладываем начинку, собираем края - получаем колобок.
▫️Переворачиваем на противень, сверху заливаем соусом (рецепт в описании), посыпаем сыром и отправляем в духовку при 160 гр на 30 минут.

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🌲 Праздничные, веселые и невероятно вкусные
крендельки в шоколаде

📝Ингредиенты:
🟠растопленный белый шоколад
🟠зеленый пищевой краситель
🟠палочки для кренделей
🟠присыпка

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅

🥩 Вкусно, просто, доступно: домашняя тушенка на каждый день

📝Ингредиенты:
🟠Свинина - 4 кг.
🟠Телятина - 2 кг.
🟠Сало - 500 гр.
🟠Соль - 1,5 ст. л.
🟠Черный перец - 1 ст. л.
🟠Кориандр - 1/2 ст. л.
🟠Хмели-сунели - 1/2 ст. л
🟠Лавровый лист - 1 шт на баночку
🟠Перец горошком - 3 шт на баночку

🫕 Приготовление:
▫️Противень ставим в холодную духовку и включаем режим верх/низ на 200°. Как только сок в баночках закипит, снижаем температуру до 150° и готовим 3 часа
▫️В сковороде растапливаем сало чтобы получился чистый жир, по истечению 3 часов оставшееся пространство заливаем этим жиром и закрываем банки
▫️Время хранения до 3 месяцев в прохладном месте

Приятного аппетита!

Перчик🌶

Наши каналы✅