Смузи детокс против отеков
Сладкие рецепты
@sladkie_recepty
Купить рекламу - https://telega.in/c/sladkie_recepty
Сладкие рецепты (Russian)
Вы любите сладости и готовить вкусные десерты? Тогда канал "Сладкие рецепты" (@sladkie_recepty) именно для вас! Здесь вы найдете множество удивительных рецептов сладких блюд от талантливых кулинаров. От простых и быстрых вариантов до более изысканных и оригинальных – наш канал предлагает разнообразие идей для приготовления вкусняшек на любой вкус и любое время года. Хотите порадовать себя и близких чем-то особенным? Присоединяйтесь к нам и открывайте мир сладких удовольствий!Не забудьте заглянуть на нашу страницу для покупки рекламы - https://telega.in/c/sladkie_recepty
Сладкие рецепты
14 Feb, 13:30
Воздушный пирог с творогом и маком
Ингредиенты:
• молоко - 200 мл
• дрожжи - 7 гр
• сахар - 40 гр
• яйцо - 1 шт
• сливочное масло - 70 гр
• мука - 400 гр
Для начинки:
• творог - 200 гр
• мак - 20 гр
• сахар - 70 гр
• яйцо - 1 шт
• яичный желток для смазывания
Выпекаем при 180° 30 мин.
Ингредиенты:
• молоко - 200 мл
• дрожжи - 7 гр
• сахар - 40 гр
• яйцо - 1 шт
• сливочное масло - 70 гр
• мука - 400 гр
Для начинки:
• творог - 200 гр
• мак - 20 гр
• сахар - 70 гр
• яйцо - 1 шт
• яичный желток для смазывания
Выпекаем при 180° 30 мин.
Сладкие рецепты
14 Feb, 09:30
Шоколадный пирог
форма 21 диаметр
Яйца 5шт ( С1 )
Сахар 100гр
Тростниковый Сахар 120гр ( можете заменить на обычный сахар)
Мука 150гр
Какао 30гр
Миндальная мука 40гр ( можете на обычную муку заменить)
Разрыхлитель 10гр
Сметана 30% 2ст.л
Растительное масло 60мл
В миске соединяем яйца, сахар, тростниковый сахар и щепотки соли.
Взбиваем на максимальной скорости до светлой пышной массы.
Добавляем масло и сметану и перемешиваем, далее сухие ингредиенты и перемешиваем.
Далее вливаем в форму в заранее подготовленную и отправляем в духовку верх вниз при 155 гр 40 мин
Первые 20-25 мин духовку не открываем!!
Пока пирог печется приготовим сразу пропитку.
Сироп:
Молоко - 250мл
Сливки 33% - 250мл
Шоколад молочный - 220гр
В ковшике соединяем все ингредиенты и варим 1 мин.
Пирог у нас уже готовим прокалываем много дырок,дадим отдохнут 20 мин и после сразу вливаем сироп.
Даете время пропиться полностью это где то 15-20 мин.
Украшаем вареной сгущенкой и орехами грецкими.
форма 21 диаметр
Яйца 5шт ( С1 )
Сахар 100гр
Тростниковый Сахар 120гр ( можете заменить на обычный сахар)
Мука 150гр
Какао 30гр
Миндальная мука 40гр ( можете на обычную муку заменить)
Разрыхлитель 10гр
Сметана 30% 2ст.л
Растительное масло 60мл
В миске соединяем яйца, сахар, тростниковый сахар и щепотки соли.
Взбиваем на максимальной скорости до светлой пышной массы.
Добавляем масло и сметану и перемешиваем, далее сухие ингредиенты и перемешиваем.
Далее вливаем в форму в заранее подготовленную и отправляем в духовку верх вниз при 155 гр 40 мин
Первые 20-25 мин духовку не открываем!!
Пока пирог печется приготовим сразу пропитку.
Сироп:
Молоко - 250мл
Сливки 33% - 250мл
Шоколад молочный - 220гр
В ковшике соединяем все ингредиенты и варим 1 мин.
Пирог у нас уже готовим прокалываем много дырок,дадим отдохнут 20 мин и после сразу вливаем сироп.
Даете время пропиться полностью это где то 15-20 мин.
Украшаем вареной сгущенкой и орехами грецкими.
Сладкие рецепты
14 Feb, 06:30
Десерт Без выпечки!Без яиц! Без желатина !
▪️молоко, 500 мл ( можно и безлактозное взять, кому обычное нельзя)
▪️мука, 35 гр
▪️кукурузный крахмал, 20 гр
▪️подсластитель /Сахар по вкусу (примерно 70 гр)
▪️немного ванилина по вкусу
▪️сливочное масло, 20 гр
Для украшения:
▪️любые орешки, у меня был грецкий орех
▪️молочный шоколад
▪️кокосовая стружка
▪️молоко, 500 мл ( можно и безлактозное взять, кому обычное нельзя)
▪️мука, 35 гр
▪️кукурузный крахмал, 20 гр
▪️подсластитель /Сахар по вкусу (примерно 70 гр)
▪️немного ванилина по вкусу
▪️сливочное масло, 20 гр
Для украшения:
▪️любые орешки, у меня был грецкий орех
▪️молочный шоколад
▪️кокосовая стружка
Сладкие рецепты
13 Feb, 13:30
Домашнее мароженое всего из двух ингредиентов!
Темный шоколад
Сливки 33-35% ( заранее поставила в морозильник на 30 мин)
Клубничный джем
Ставить в морозильник на 2 часа
Темный шоколад
Сливки 33-35% ( заранее поставила в морозильник на 30 мин)
Клубничный джем
Ставить в морозильник на 2 часа
Сладкие рецепты
13 Feb, 09:30
Банановый десерт
Для начала, нам понадобится:
1 пачка слоеного бездрожжевого теста (2 пласта)
3-4 банана
1 плитка молочного шоколада (например, Kinder)
1 яйцо
сахарная пудра
Первым шагом я беру бананы и вырезаю серединку.
Затем вкладываю внутрь каждого банана кусочек молочного шоколада. Это придаст сладость и аромат нашим слойкам.
Далее, я раскатываю слоеное тесто на столе и нарезаю его на полоски.Каждый банан оборачиваю тестом, чтобы он был полностью покрыт. Смазываю каждую слойку желтком (в желток добавляю ещё столовую ложку молока) чтобы они получили красивый золотистый цвет во время запекания.
Затем, разогреваю духовку до 180°C и выкладываю слойки на пергамент для выпечки. Запекаю их в течение 30 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Можно украсить растопленным шоколадом и сахарной пудрой.
Готовые слойки с бананом и шоколадом готовы!
Для начала, нам понадобится:
1 пачка слоеного бездрожжевого теста (2 пласта)
3-4 банана
1 плитка молочного шоколада (например, Kinder)
1 яйцо
сахарная пудра
Первым шагом я беру бананы и вырезаю серединку.
Затем вкладываю внутрь каждого банана кусочек молочного шоколада. Это придаст сладость и аромат нашим слойкам.
Далее, я раскатываю слоеное тесто на столе и нарезаю его на полоски.Каждый банан оборачиваю тестом, чтобы он был полностью покрыт. Смазываю каждую слойку желтком (в желток добавляю ещё столовую ложку молока) чтобы они получили красивый золотистый цвет во время запекания.
Затем, разогреваю духовку до 180°C и выкладываю слойки на пергамент для выпечки. Запекаю их в течение 30 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Можно украсить растопленным шоколадом и сахарной пудрой.
Готовые слойки с бананом и шоколадом готовы!
Сладкие рецепты
13 Feb, 06:30
Десерт БЕЗ выпечки 🔥БЕЗ желатина
У меня разъемная форма 18 см
▪️бананы , 2 шт
▪️какао, 4 ст.л
▪️кукурузных крахмал , 6 ст.л
▪️сахар, 5 ст.л
▪️ванилин, 2 гр
▪️молоко, 800 мл
▪️сливочное масло, 100 гр
▪️шоколадное печенье, 100 гр
У меня разъемная форма 18 см
▪️бананы , 2 шт
▪️какао, 4 ст.л
▪️кукурузных крахмал , 6 ст.л
▪️сахар, 5 ст.л
▪️ванилин, 2 гр
▪️молоко, 800 мл
▪️сливочное масло, 100 гр
▪️шоколадное печенье, 100 гр
Сладкие рецепты
12 Feb, 08:04
Творожный чизкейк 😋
Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл
Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл
Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Сладкие рецепты
11 Feb, 06:30
Нежнейший трайфл без выпечки за 1 минуту.
Подсластитель добавляйте по желанию 🫶
Подсластитель добавляйте по желанию 🫶
Сладкие рецепты
10 Feb, 13:30
Сытный и вкусный завтрак для худеющих
РЕЦЕПТ
Яйцо
Банан
Овсяная мука - 30г
Кокосовое молоко - 15г
Клубника (любая ягода) - 80г
Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
Выпекать в духовке 30 мин при 180 гр или в микроволновке 5-10 мин до готовности.
РЕЦЕПТ
Яйцо
Банан
Овсяная мука - 30г
Кокосовое молоко - 15г
Клубника (любая ягода) - 80г
Разрыхлитель - 1/4 чайной ложки
Выпекать в духовке 30 мин при 180 гр или в микроволновке 5-10 мин до готовности.
Сладкие рецепты
10 Feb, 09:30
РУЛЕТ «ШАРЛОТКА»
На приготовление которого уходит всего 30 мин.
Рулет «Шарлотка»
Ингредиенты:
Яблоки 3 шт
Яйца 5 шт
Сахар 100 гр
Ванильный экстракт 1 ч л
Мука 100 гр
Кукурузный крахмал 1 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем тоненько с помощью шинковки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем яблоки, по желанию посыпаем корицей.
В чашу миксера отправляем яйца, сахар, ванильный экстракт или ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы.
В отдельной посуде смешиваем муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, обязательно просеиваем и соединяем с яичной массой. Далее выливаем тесто поверх яблок и равномерно распределяем.
Духовку разогреваем до 180 гр и выпекаем корж 20 мин.
Пока корж горячий, переворачиваем его и сворачиваем в рулет. Даём ему остыть накрыв кухонным полотенцем. По желанию посыпаем сах. пудрой.
На приготовление которого уходит всего 30 мин.
Рулет «Шарлотка»
Ингредиенты:
Яблоки 3 шт
Яйца 5 шт
Сахар 100 гр
Ванильный экстракт 1 ч л
Мука 100 гр
Кукурузный крахмал 1 ст л
Разрыхлитель 1 ч л
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины. Затем нарезаем тоненько с помощью шинковки. Противень застилаем пергаментом и выкладываем яблоки, по желанию посыпаем корицей.
В чашу миксера отправляем яйца, сахар, ванильный экстракт или ванильный сахар. Взбиваем до пышной массы.
В отдельной посуде смешиваем муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, обязательно просеиваем и соединяем с яичной массой. Далее выливаем тесто поверх яблок и равномерно распределяем.
Духовку разогреваем до 180 гр и выпекаем корж 20 мин.
Пока корж горячий, переворачиваем его и сворачиваем в рулет. Даём ему остыть накрыв кухонным полотенцем. По желанию посыпаем сах. пудрой.
Сладкие рецепты
10 Feb, 06:30
Мраморный кекс или «Зебра»
Ингредиенты:
Яйца-4 шт
Сахар -200 гр
Сливочное масло-200 гр
Подсолнечное масло-50 мл
Молоко -100 мл
Мука-280-300 гр
Разрыхлитель-12 гр
Ванилин -2 пакетика
Делим тесто на две части
В одну добавляем 3 с/л молока и 25 гр какао, хорошо перемешиваем.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли 6-7 мин. Добавить растопленное масло, подсолнечное масло, молоко и перемешать.
Соединить сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и ванилин и добавить в жидкие ингредиенты.
Хорошо перемешать тесто. Разделить на 2 равные части. В одну половину добавить какао(25гр) и молоко (3 с/л) перемешать.
Перекладываем тесто в форму для запекания и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° 40-45 мин. До сухой зубочистки.
По желанию можно полить растопленным белым или черным шоколадом.
Ингредиенты:
Яйца-4 шт
Сахар -200 гр
Сливочное масло-200 гр
Подсолнечное масло-50 мл
Молоко -100 мл
Мука-280-300 гр
Разрыхлитель-12 гр
Ванилин -2 пакетика
Делим тесто на две части
В одну добавляем 3 с/л молока и 25 гр какао, хорошо перемешиваем.
Способ приготовления:
Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли 6-7 мин. Добавить растопленное масло, подсолнечное масло, молоко и перемешать.
Соединить сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель и ванилин и добавить в жидкие ингредиенты.
Хорошо перемешать тесто. Разделить на 2 равные части. В одну половину добавить какао(25гр) и молоко (3 с/л) перемешать.
Перекладываем тесто в форму для запекания и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180° 40-45 мин. До сухой зубочистки.
По желанию можно полить растопленным белым или черным шоколадом.
Сладкие рецепты
09 Feb, 17:05
Шоколадные блины: быстро и вкусно!
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Кефир — 2 стакана
• Кипяток — 2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Какао — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир, соду и кипяток.
3. Всыпьте муку, затем добавьте какао.
4. Влейте растительное масло и перемешайте.
5. Оставьте тесто на 10 минут, затем пеките блины.
Ингредиенты:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Кефир — 2 стакана
• Кипяток — 2 стакана
• Мука — 2 стакана
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 4 ст.л.
• Какао — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир, соду и кипяток.
3. Всыпьте муку, затем добавьте какао.
4. Влейте растительное масло и перемешайте.
5. Оставьте тесто на 10 минут, затем пеките блины.
Сладкие рецепты
09 Feb, 09:30
Оладьи на кефире! Самый простой рецепт оладушек
Ингредиенты:
Кефир ( теплый ) 300 мл.
Яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 4 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Мука 210-220 гр
Ингредиенты:
Кефир ( теплый ) 300 мл.
Яйцо 1 шт.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 4 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Мука 210-220 гр
Сладкие рецепты
09 Feb, 06:30
Павлова
Ингредиенты:
Белки - 130гр ( от 4шт яиц )
Сахар - 130гр
Сахарная пудра - 130гр
Щепотки лимонной кислоты
Способ приготовления
Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6
На средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть .
Скорость поднимаем на 5/6 и так взбиваем 8 мин.
После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 мин.
После отсаживаем и выпекаем при градусах 80-90 1 час
Ориентируйтесь под свою духовку .
Крем
Творожный сыр 350гр
Сливки 33% - 150гр
Сахарная пудра - 60гр
Все вместе соединяем и взбиваем до плотности
Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника , которые пролежали 8-9 часов !
Ингредиенты:
Белки - 130гр ( от 4шт яиц )
Сахар - 130гр
Сахарная пудра - 130гр
Щепотки лимонной кислоты
Способ приготовления
Яйца с лимонной кислотой взбиваем на средней скорости это 4/6 , а если у вас миксер слабый поднимите на 6
На средней скорости добавляем весь сахар по чуть чуть .
Скорость поднимаем на 5/6 и так взбиваем 8 мин.
После добавляем сахарную пудру и взбиваем еще 5-6 мин.
После отсаживаем и выпекаем при градусах 80-90 1 час
Ориентируйтесь под свою духовку .
Крем
Творожный сыр 350гр
Сливки 33% - 150гр
Сахарная пудра - 60гр
Все вместе соединяем и взбиваем до плотности
Самое главное творожный сыр и сливки должны быть с холодильника , которые пролежали 8-9 часов !
Сладкие рецепты
08 Feb, 13:30
🍋Коллаген, который ничем не хуже покупного🍋
ЧТО НАДО:
Витамин С шипучка 1-2 шт
Желатин 50 гр
Вода 300 мл
Лимон, апельсин по желанию
Обычный коллаген можно приготовить дома. Так как коллаген хорошо усваивается с витамином C, растворяем витаминку (обычную шипучку) в прохладной воде и заливаем этим желатин, ждем минут 15 пока набухнет и на медленном огне на водяной бане топим (или в микроволновке). Ставим в холодильник на пару часов.
ЧТО НАДО:
Витамин С шипучка 1-2 шт
Желатин 50 гр
Вода 300 мл
Лимон, апельсин по желанию
Обычный коллаген можно приготовить дома. Так как коллаген хорошо усваивается с витамином C, растворяем витаминку (обычную шипучку) в прохладной воде и заливаем этим желатин, ждем минут 15 пока набухнет и на медленном огне на водяной бане топим (или в микроволновке). Ставим в холодильник на пару часов.
Сладкие рецепты
08 Feb, 09:30
ЛЁГКОЕ ПП ПИРОЖНОЕ ПТИЧЬЕ МОЛОКО 🥛
в нем всего 150 калорий
Ингредиенты:
170 гр мягкого творога
10 гр быстрорастворимого желатина
30 мл молока или сливок
50 мл воды
щепотка ванилина
5 гр сахарозаменителя
⠀
желатин добавить в тёплую воду, пусть немного постоит набухнет, затем немного подогреть до полного растворения . Добавить молоко или сливки . В отдельной чаше смешать творог , подсластитель и ванилин . Аккуратно все соединить между собой и взбить миксером или блендером . Суфле выложить в кружку/круглую небольшую формочку /пластиковый контейнер и поставить в холодильник на час . Сверху полить шоколадным сиропом и украсить свежими ягодами по желанию.
в нем всего 150 калорий
Ингредиенты:
170 гр мягкого творога
10 гр быстрорастворимого желатина
30 мл молока или сливок
50 мл воды
щепотка ванилина
5 гр сахарозаменителя
⠀
желатин добавить в тёплую воду, пусть немного постоит набухнет, затем немного подогреть до полного растворения . Добавить молоко или сливки . В отдельной чаше смешать творог , подсластитель и ванилин . Аккуратно все соединить между собой и взбить миксером или блендером . Суфле выложить в кружку/круглую небольшую формочку /пластиковый контейнер и поставить в холодильник на час . Сверху полить шоколадным сиропом и украсить свежими ягодами по желанию.
Сладкие рецепты
08 Feb, 06:30
Вкусный домашний тортик
ТЕСТО:
•2 стакана молока
•2 стакана муки
•1 стакан сахара
•6 ст.л. какао
•18 гр разрыхлителя
НАЧИНКА:
•2 стакана молока
•1 стакана сахара
•3 ст.л. муки
•1 яйцо
ТЕСТО:
•2 стакана молока
•2 стакана муки
•1 стакан сахара
•6 ст.л. какао
•18 гр разрыхлителя
НАЧИНКА:
•2 стакана молока
•1 стакана сахара
•3 ст.л. муки
•1 яйцо
Сладкие рецепты
07 Feb, 17:27
Пудинг с Чиа
Пудинг для здоровья!⠀
⠀
молоко (обычное, кокосовое, растительное) 250 мл⠀
семена Чиа 2 ст.л⠀
ванилин щепотка⠀
подсластитель (у меня стевиа) по вкусу ⠀
манго (или любые топинги на Ваше усмотрение)⠀
⠀
Пудинг для здоровья!⠀
⠀
молоко (обычное, кокосовое, растительное) 250 мл⠀
семена Чиа 2 ст.л⠀
ванилин щепотка⠀
подсластитель (у меня стевиа) по вкусу ⠀
манго (или любые топинги на Ваше усмотрение)⠀
⠀
Сладкие рецепты
07 Feb, 13:30
Хлопковые оладьи
КБЖУ:185/6/5/27
Ингредиенты:
• Яйца.
• Молоко (50 мл.).
• Подсластитель.
• Рисовая мука (30 гр.).
Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами, а белки отдельно взбиваем до крепких пиков. Вводим взбитые белки к тесту. Берём круглые формочки для яичницы, либо формируем такие из фольги, выкладываем тесто.
В свободные части сковороды добавляем пару капель воды, готовим оладьи на среднем огне под крышкой.Добавляем к оладьям любимые соусы, ягоды и наслаждаемся.
КБЖУ:185/6/5/27
Ингредиенты:
• Яйца.
• Молоко (50 мл.).
• Подсластитель.
• Рисовая мука (30 гр.).
Белки отделяем от желтков. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами, а белки отдельно взбиваем до крепких пиков. Вводим взбитые белки к тесту. Берём круглые формочки для яичницы, либо формируем такие из фольги, выкладываем тесто.
В свободные части сковороды добавляем пару капель воды, готовим оладьи на среднем огне под крышкой.Добавляем к оладьям любимые соусы, ягоды и наслаждаемся.
Сладкие рецепты
07 Feb, 09:30
Банановое печенье
Б/Ж/У - 8.71/5.02/11.08
Ингредиенты:
Творог зернистый 150 г
Молотая овсяная крупа 100 г
Банан 1 шт.
Для заправки мак, молотые грецкие орехи, кокосовая стружка и т.п. по вкусу
Приготовление:
Творог и банан блендером перетрите в однородное пюре. Добавьте овсяную крупу и руками замесите тесто, которое на час уберите в холодильник. Сформируйте шарики, обваляйте их в маке, орехах или стружке, слегка приплющите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке, нагретой до 180С, 12-15 мин.
Б/Ж/У - 8.71/5.02/11.08
Ингредиенты:
Творог зернистый 150 г
Молотая овсяная крупа 100 г
Банан 1 шт.
Для заправки мак, молотые грецкие орехи, кокосовая стружка и т.п. по вкусу
Приготовление:
Творог и банан блендером перетрите в однородное пюре. Добавьте овсяную крупу и руками замесите тесто, которое на час уберите в холодильник. Сформируйте шарики, обваляйте их в маке, орехах или стружке, слегка приплющите и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке, нагретой до 180С, 12-15 мин.
Сладкие рецепты
07 Feb, 06:30
Шоколадный чизкейк: можно даже на ночь
Б/Ж/У - 12.23/1.61/3.99
Ингредиенты:
Молоко 1% - 100 г
Творог обезжиренный - 400 г
Какао - 50 г
Желатин - 15 г
Вода - 1 ст
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и подсластитель. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Б/Ж/У - 12.23/1.61/3.99
Ингредиенты:
Молоко 1% - 100 г
Творог обезжиренный - 400 г
Какао - 50 г
Желатин - 15 г
Вода - 1 ст
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и подсластитель. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.
Сладкие рецепты
06 Feb, 13:30
Это рецепт самого вкусного морковного кекса 🥕
Ингредиенты:
Морковь тертая -200 гр.
Яйца-3 шт.( если маленькие 4 шт.)
Сахар -120 гр.
Масло сливочное, растопленное -85 гр.
Кунжут черный -4-5 ст. л.( можно заменить маком)
Разрыхлитель 10 гр.
Ванилин
Цедра -1 лимона
Мука -180-200 гр.
Орехи грецкие, измельченные -120 гр.( 100 в тесто, 20 для украшения)
Крем:
Сливки холодные 35% -150 мл.
Сыр творожный -80 гр.
Сахарная пудра-3 -4 ст.л
Смешиваем все ингредиенты кекса в единую массу, влить у форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр 40 мин( +-)
Готовность проверяем зубочисткой, чтобы кекс был сухой
Крем: соединить все ингредиенты , взбить до густой консистенции.
Остудить кекс, сверху смазать крем и украсить орехами .
Ингредиенты:
Морковь тертая -200 гр.
Яйца-3 шт.( если маленькие 4 шт.)
Сахар -120 гр.
Масло сливочное, растопленное -85 гр.
Кунжут черный -4-5 ст. л.( можно заменить маком)
Разрыхлитель 10 гр.
Ванилин
Цедра -1 лимона
Мука -180-200 гр.
Орехи грецкие, измельченные -120 гр.( 100 в тесто, 20 для украшения)
Крем:
Сливки холодные 35% -150 мл.
Сыр творожный -80 гр.
Сахарная пудра-3 -4 ст.л
Смешиваем все ингредиенты кекса в единую массу, влить у форму и выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 гр 40 мин( +-)
Готовность проверяем зубочисткой, чтобы кекс был сухой
Крем: соединить все ингредиенты , взбить до густой консистенции.
Остудить кекс, сверху смазать крем и украсить орехами .
Сладкие рецепты
06 Feb, 09:30
РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА на палочке
Основа:
140г Печенье песочное
20г Масло сливочное
Пробить в блендере, утрамбовать на дно в форму 16 см ровный слоем
Сырный слой:
250г Творожный сыр
50г Сахарная пудра
50г Сливки любой жирности
1 яйцо
50г Кусочки темного шоколада
Перемешать все до однородности. Взбивать нельзя.
Вылить сырный слой на песочную основу. Убрать в духовку на 100 гр - 60 мин. После выпечки дать полностью остыть в духовке и затем убрать в холодильник на ночь.
После ночи, нарезать на кусочки и окунуть в шоколад
Глазурь для покрытия:
⭐️300г Шоколад любой
⭐️15г Растительное масло без запаха
Шоколад растопить, смешать с маслом. Перелить в стакан, окунуть чизкейк
Основа:
140г Печенье песочное
20г Масло сливочное
Пробить в блендере, утрамбовать на дно в форму 16 см ровный слоем
Сырный слой:
250г Творожный сыр
50г Сахарная пудра
50г Сливки любой жирности
1 яйцо
50г Кусочки темного шоколада
Перемешать все до однородности. Взбивать нельзя.
Вылить сырный слой на песочную основу. Убрать в духовку на 100 гр - 60 мин. После выпечки дать полностью остыть в духовке и затем убрать в холодильник на ночь.
После ночи, нарезать на кусочки и окунуть в шоколад
Глазурь для покрытия:
⭐️300г Шоколад любой
⭐️15г Растительное масло без запаха
Шоколад растопить, смешать с маслом. Перелить в стакан, окунуть чизкейк
Сладкие рецепты
06 Feb, 06:30
Торт из сухарей 🍰
Ингредиенты:
Ванильные сухари - 200 г
Грецкие орехи - 80 г
Чернослив - 80 г
Курага - 80 г
Шоколад - 70 г
Сливочное масло - 70 г
Для крема:
Творог от 5% - 360 г
Сметана 20 % - 250 г
Сахар/пудра сахарная - 80 г
Ваниль по вкусу
Желатин - 1 ст/л + вода -
5 ст/л
Глазурь:
Любой шоколад - 1 плитка
Сливки - 90-100 мл
Ингредиенты:
Ванильные сухари - 200 г
Грецкие орехи - 80 г
Чернослив - 80 г
Курага - 80 г
Шоколад - 70 г
Сливочное масло - 70 г
Для крема:
Творог от 5% - 360 г
Сметана 20 % - 250 г
Сахар/пудра сахарная - 80 г
Ваниль по вкусу
Желатин - 1 ст/л + вода -
5 ст/л
Глазурь:
Любой шоколад - 1 плитка
Сливки - 90-100 мл
Сладкие рецепты
05 Feb, 13:30
Бесподобное песочное печенье с начинкой из фиников и орехов
Необходимые ингредиенты:
▫️Мука - 300 гр
▫️Разрыхлитель- 1ч.л
▫️Сливочное масло -100 гр .
▫️Яйцо -1 шт.
▫️Соль - 1/4ч.л
▫️Сахар -2 ст.л.
▫️Сметана- 100 гр.
▫️Финики 12шт
▫️Грецкий орех
Выпекать при 190 °С 25 - 30 минут
Необходимые ингредиенты:
▫️Мука - 300 гр
▫️Разрыхлитель- 1ч.л
▫️Сливочное масло -100 гр .
▫️Яйцо -1 шт.
▫️Соль - 1/4ч.л
▫️Сахар -2 ст.л.
▫️Сметана- 100 гр.
▫️Финики 12шт
▫️Грецкий орех
Выпекать при 190 °С 25 - 30 минут
Сладкие рецепты
05 Feb, 09:30
ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ
⠀
Ингредиенты:
Мягкий творог 200 гр.
Йогурт натуральный 100 гр.
Молоко/вода 100 мл.
Желатин 10 гр.
Какао 10 гр.
Подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Мягкий творог смешиваем с йогуртом, какао и подсластителем.
Желатин смешиваем с молоком/водой и ставим в микроволновку на 10 сек., перемешиваем и ещё на 10 сек., так до полного растворения.
Смешиваем творожную массу с желатином.
Выливаем массу в форму или в кружку/контейнер. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
По желанию можно полить суфле шоколадом 🍫 ⠀
КБЖУ на всю порцию: 244/36/4/17
⠀
Ингредиенты:
Мягкий творог 200 гр.
Йогурт натуральный 100 гр.
Молоко/вода 100 мл.
Желатин 10 гр.
Какао 10 гр.
Подсластитель по вкусу
⠀
Готовим:
Мягкий творог смешиваем с йогуртом, какао и подсластителем.
Желатин смешиваем с молоком/водой и ставим в микроволновку на 10 сек., перемешиваем и ещё на 10 сек., так до полного растворения.
Смешиваем творожную массу с желатином.
Выливаем массу в форму или в кружку/контейнер. Убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
По желанию можно полить суфле шоколадом 🍫 ⠀
КБЖУ на всю порцию: 244/36/4/17
Сладкие рецепты
05 Feb, 06:30
Простое песочное печенье
Нам понадобятся:
Мука — 3 стакана
Маргарин (сливочный) — 250 г (можно заменить на сливочное масло)
Сахарная пудра (можно сахар) — 1 стакан
Яйцо — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
Все перемешать (маргарин должен быть не растопленным, а размягчённым). Скатать колобки и выпекать при температуре 200-220 градусов примерно 25 минут (смотрите по цвету).
Нам понадобятся:
Мука — 3 стакана
Маргарин (сливочный) — 250 г (можно заменить на сливочное масло)
Сахарная пудра (можно сахар) — 1 стакан
Яйцо — 2 шт
Сода — 1 ч. л.
Приготовление:
Все перемешать (маргарин должен быть не растопленным, а размягчённым). Скатать колобки и выпекать при температуре 200-220 градусов примерно 25 минут (смотрите по цвету).
Сладкие рецепты
04 Feb, 17:18
Клубничный смузи!
Пп смузи!
⠀
замороженная или свежая клубника
банан
молоко (количество зависит от сочности клубники и личных пожеланий)
мед
⠀
Получается очень сытный и вкусный прием пищи
Пп смузи!
⠀
замороженная или свежая клубника
банан
молоко (количество зависит от сочности клубники и личных пожеланий)
мед
⠀
Получается очень сытный и вкусный прием пищи
Сладкие рецепты
04 Feb, 13:30
ПИРОЖНЫЕ ИЗ 4 ЯИЦ с вишневой пропиткой
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 110 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 20 г какао
- 25 г сливочного масла
Для крема:
- 300 мл сливок
- 2 ст.л. варёнки
- 1-2 ст.л. какао
Для пропитки:
- Вишнёвое варенье
Для ганаша:
- 100 г шоколада
- 50 мл сливок
- 1 ст.л. сгущёнки
Бисквит выпекаем при температуре 200 гр в течение 15 мин, ориентируясь на свою духовку. Пока печется бисквит, взбиваем крем.
Корж делим на три слоя. Собираем торт (пирожное): корж, вишневая пропитка, крем. Готовый торт ставим в холодильник и готовим шоколадный ганаш.
Смешиваем сливки, шоколад и сгущёнку. Нагреваем сливки, добавляем шоколад и перемешиваем до получения однородной массы, затем добавляем 1 ст.л. сгущёнки хорошего качества. Этим ганашем покрываем торт.
Можно украсить и оставить как торт, или нарезать на пирожные.
Даем пропитаться в холодильнике на несколько часов.
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 110 г муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 20 г какао
- 25 г сливочного масла
Для крема:
- 300 мл сливок
- 2 ст.л. варёнки
- 1-2 ст.л. какао
Для пропитки:
- Вишнёвое варенье
Для ганаша:
- 100 г шоколада
- 50 мл сливок
- 1 ст.л. сгущёнки
Бисквит выпекаем при температуре 200 гр в течение 15 мин, ориентируясь на свою духовку. Пока печется бисквит, взбиваем крем.
Корж делим на три слоя. Собираем торт (пирожное): корж, вишневая пропитка, крем. Готовый торт ставим в холодильник и готовим шоколадный ганаш.
Смешиваем сливки, шоколад и сгущёнку. Нагреваем сливки, добавляем шоколад и перемешиваем до получения однородной массы, затем добавляем 1 ст.л. сгущёнки хорошего качества. Этим ганашем покрываем торт.
Можно украсить и оставить как торт, или нарезать на пирожные.
Даем пропитаться в холодильнике на несколько часов.
Сладкие рецепты
04 Feb, 09:30
Необычный пирог к чаю
Светлое тесто:
200 мл молока
100 г сахара
30 мл раст.масла
30 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст.л дрожжей
10 гр. ванилина
360 муки (+-20гр)
Шоколадное тесто:
200 мл молока
100 г сахара
30 мл раст.масла
30 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст.л дрожжей
320г муки (+- 20 гр)
3 ст.л какао
В двух мисках одновременно готовим опару, вливаем по 200 мл теплого молока, всыпаем дрожжи и сахар. Оставляем на 15 мин до образования пенной шапочки. Добавляем по 1му яйцу, по 30 мл раст -го и 30 гр растопленного сли.в масел. В одну миску добавляем ванилин, а в другую какао. Далее вводим постепенно просеянную муку. Вымешиваем до однородности. Оставляем на 1,5 ч на расстойку.
Светлое тесто раскрываем на прямоугольник, смазываем слив. маслом, посыпаем корицей и сахаром. Накрываем шоколадным тестом, выкладываем начинку, заворачивания в рулет, защипнув края. Отправляем в кольцо для выпечки. Оставляем еще на 20 мин и смазываем желтком. Выпекаем 35-40 мин при 170°.
Светлое тесто:
200 мл молока
100 г сахара
30 мл раст.масла
30 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст.л дрожжей
10 гр. ванилина
360 муки (+-20гр)
Шоколадное тесто:
200 мл молока
100 г сахара
30 мл раст.масла
30 г сливочного масла
1 яйцо
0,5 ст.л дрожжей
320г муки (+- 20 гр)
3 ст.л какао
В двух мисках одновременно готовим опару, вливаем по 200 мл теплого молока, всыпаем дрожжи и сахар. Оставляем на 15 мин до образования пенной шапочки. Добавляем по 1му яйцу, по 30 мл раст -го и 30 гр растопленного сли.в масел. В одну миску добавляем ванилин, а в другую какао. Далее вводим постепенно просеянную муку. Вымешиваем до однородности. Оставляем на 1,5 ч на расстойку.
Светлое тесто раскрываем на прямоугольник, смазываем слив. маслом, посыпаем корицей и сахаром. Накрываем шоколадным тестом, выкладываем начинку, заворачивания в рулет, защипнув края. Отправляем в кольцо для выпечки. Оставляем еще на 20 мин и смазываем желтком. Выпекаем 35-40 мин при 170°.
Сладкие рецепты
04 Feb, 06:30
Шоколадный магкейк
⠀
Ингредиенты:
* Яйцо-1шт
* Мягкий творог-85гр
* Кефир-40мл
* Мука рисовая-30гр
* Какао-25гр
* Разрыхлитель-2гр
* Подсластитель-по вкусу
⠀
Готовим:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Отправить в микроволновку на 5 минут.
3. Украсить по желанию.
⠀
Кбжу всего магкейка-331/19,9/7,7/47
.
⠀
Ингредиенты:
* Яйцо-1шт
* Мягкий творог-85гр
* Кефир-40мл
* Мука рисовая-30гр
* Какао-25гр
* Разрыхлитель-2гр
* Подсластитель-по вкусу
⠀
Готовим:
1. Смешать все ингредиенты.
2. Отправить в микроволновку на 5 минут.
3. Украсить по желанию.
⠀
Кбжу всего магкейка-331/19,9/7,7/47
.
Сладкие рецепты
03 Feb, 17:28
Овсяные панкейки
80 ккал
Не менее вкусные, чем американские, идеально подходят для тех, кто на диете
Овсяные хлопья (желательно измельчить) – 50 г
Кефир или молоко – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Смешиваем все ингредиенты и жарим без масла на антипригарной сковороде.
80 ккал
Не менее вкусные, чем американские, идеально подходят для тех, кто на диете
Овсяные хлопья (желательно измельчить) – 50 г
Кефир или молоко – 100 г.
Яйцо – 1 шт.
Смешиваем все ингредиенты и жарим без масла на антипригарной сковороде.
Сладкие рецепты
20 Jan, 13:30
Пoнчики нa кeфиpe зa 15 минyт
Ингpeдиeнты:
Keфиp — 200 Mл (caмoквac)
Caxap — 4 ст. л
Яйцo — 1 шт
Baнилин — 1 щeпoткa
Cливoчнoe мacлo — 50 гp
Мyкa пшeничнaя выcшeгo copтa — 400-450 гр
Paзpыxлитeль — 1 ч.л
Pacтитeльнoe мacлo paфиниpoвaннoe — 1 Cтaкaн (для жapки)
Пpигoтoвление:
1. Пoдгoтoвьтe пpoдyкты для пoнчикoв. Cливoчнoe мacлo лyчшe зapaнee дocтaть из xoлoдильникa, чтoбы oнo былo тeплым. Cмeшaйтe мacлo c яйцoм и caxapoм дo oднopoднoгo cocтoяния.
2. Дoбaвьтe кeфиp, пepeмeшaйтe cнoвa.
3. Bcыпьтe мyкy, cмeшaннyю c вaнилинoм и paзpыxлитeлeм. Зaмecитe тecтo.
4. He cтoит тecтo дeлaть cлишкoм кpyтым, инaчe пoнчики бyдyт жecткими. Kaк тoлькo тecтo пepecтaлo липнyть к pyкaм, знaчит, чтo мyки дocтaтoчнo.
5. Пpиcыпьтe cтoл мyкoй. Cpaзy пocтaвьтe cкoвopoдкy c мacлoм нaгpeвaтьcя. Tecтo pacкaтaйтe тoлщинoй пpимepнo в 1 cм. C пoмoщью двyx cтaкaнoв paзнoгo диaмeтpa cдeлaйтe пoнчики.
6. B гopячee мacлo выклaдывaйтe пoнчики.
Ингpeдиeнты:
Keфиp — 200 Mл (caмoквac)
Caxap — 4 ст. л
Яйцo — 1 шт
Baнилин — 1 щeпoткa
Cливoчнoe мacлo — 50 гp
Мyкa пшeничнaя выcшeгo copтa — 400-450 гр
Paзpыxлитeль — 1 ч.л
Pacтитeльнoe мacлo paфиниpoвaннoe — 1 Cтaкaн (для жapки)
Пpигoтoвление:
1. Пoдгoтoвьтe пpoдyкты для пoнчикoв. Cливoчнoe мacлo лyчшe зapaнee дocтaть из xoлoдильникa, чтoбы oнo былo тeплым. Cмeшaйтe мacлo c яйцoм и caxapoм дo oднopoднoгo cocтoяния.
2. Дoбaвьтe кeфиp, пepeмeшaйтe cнoвa.
3. Bcыпьтe мyкy, cмeшaннyю c вaнилинoм и paзpыxлитeлeм. Зaмecитe тecтo.
4. He cтoит тecтo дeлaть cлишкoм кpyтым, инaчe пoнчики бyдyт жecткими. Kaк тoлькo тecтo пepecтaлo липнyть к pyкaм, знaчит, чтo мyки дocтaтoчнo.
5. Пpиcыпьтe cтoл мyкoй. Cpaзy пocтaвьтe cкoвopoдкy c мacлoм нaгpeвaтьcя. Tecтo pacкaтaйтe тoлщинoй пpимepнo в 1 cм. C пoмoщью двyx cтaкaнoв paзнoгo диaмeтpa cдeлaйтe пoнчики.
6. B гopячee мacлo выклaдывaйтe пoнчики.
Сладкие рецепты
20 Jan, 09:30
Самая вкусная творожная запеканка
Ингредиенты:
360 г. творога 9%
100 г. сметаны 20%
2 яйца (крупных с0)
2 ст.л. кукурузного крахмала с небольшой горкой
50-60 г. сахара или по вкусу
Творог, желтки, сметану и кукурузный крахмал пробейте блендером. Белки взбейте в пышную белую пену, добавьте сахар и взбейте до мягких пиков постепенно увеличивая скорость.
Объедините обе массы мягкими движениями снизу вверх.
Запекайте в разогретой духовке при 180С 30-40 мин
Ингредиенты:
360 г. творога 9%
100 г. сметаны 20%
2 яйца (крупных с0)
2 ст.л. кукурузного крахмала с небольшой горкой
50-60 г. сахара или по вкусу
Творог, желтки, сметану и кукурузный крахмал пробейте блендером. Белки взбейте в пышную белую пену, добавьте сахар и взбейте до мягких пиков постепенно увеличивая скорость.
Объедините обе массы мягкими движениями снизу вверх.
Запекайте в разогретой духовке при 180С 30-40 мин
Сладкие рецепты
20 Jan, 06:30
«Дубайский шоколад»
Ингредиенты:
тесто катаифи стакан
фисташковая паста 3 ст л
сливочное масло 2-3 ст л
шоколад 250 гр
Нагреваем шоколад на водяной бане примерно до 43’С, главное не перегреть. Далее снимаем с плиты и добавляем ещё горсть коллет и перемешиваем. Охлаждаем до 30-31’С.
И шоколад готов.
Ингредиенты:
тесто катаифи стакан
фисташковая паста 3 ст л
сливочное масло 2-3 ст л
шоколад 250 гр
Нагреваем шоколад на водяной бане примерно до 43’С, главное не перегреть. Далее снимаем с плиты и добавляем ещё горсть коллет и перемешиваем. Охлаждаем до 30-31’С.
И шоколад готов.
Сладкие рецепты
19 Jan, 13:30
Кекс из апельсина 🍊
Ингредиенты:
Апельсины 3 шт ( 2 из них в тесто)
Сахар 1 ст
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 10-15 гр
Мука 2 ст
Подсолнечное масло 70 гр
Я использовала стакан объемом 200 мл
Если у вас есть погружной блендер просто смешайте все ингредиенты кроме муки взбейте до однородности. В полученную массу уже добавляете муку и разрыхлитель.
Если же у вас нету погруженного блендера как у меня, то взбейте два апельсина до однородности. Затем добавить все остальные ингредиенты.
Выпекать при 170° 40-45 мин. Сверху полить соком одного апельсина. Пожеланию можно также полить растопленным шоколадом.
Форма у меня была 10 х 30 см
Ингредиенты:
Апельсины 3 шт ( 2 из них в тесто)
Сахар 1 ст
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 10-15 гр
Мука 2 ст
Подсолнечное масло 70 гр
Я использовала стакан объемом 200 мл
Если у вас есть погружной блендер просто смешайте все ингредиенты кроме муки взбейте до однородности. В полученную массу уже добавляете муку и разрыхлитель.
Если же у вас нету погруженного блендера как у меня, то взбейте два апельсина до однородности. Затем добавить все остальные ингредиенты.
Выпекать при 170° 40-45 мин. Сверху полить соком одного апельсина. Пожеланию можно также полить растопленным шоколадом.
Форма у меня была 10 х 30 см
Сладкие рецепты
19 Jan, 09:30
Витаминная бомба
Одна ложка в день - и ваш иммунитет будет на высшем уровне .
🍋 курага - 200 г
🍋 изюм - 200 г
🍋 инжир - 200 г
🍋 финики - 200 г
🍋 грецкий орех - 200 г
🍋 чернослив - 200 г
🍋 лимон - 1 шт
🍋 мёд - 200 мл
Одна ложка в день - и ваш иммунитет будет на высшем уровне .
🍋 курага - 200 г
🍋 изюм - 200 г
🍋 инжир - 200 г
🍋 финики - 200 г
🍋 грецкий орех - 200 г
🍋 чернослив - 200 г
🍋 лимон - 1 шт
🍋 мёд - 200 мл
Сладкие рецепты
19 Jan, 06:30
Трайфл рецепт
Бисквит:
Яйца 2шт.
Молоко 180мл.
Сахар 100гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Мука 180гр.
Какао 50гр.
Кипяток 200мл.
Растительное масло 100мл.
Крем:
Сливки 33% 300мл.
Сахар 100гр.
Глазурь:
Молочный шоколад 160гр.
Подсолнечное масло 50мл.
Ягоды для украшения
Выпекаем при 200 градусов 20-25 мин
Приготовление на видео
Бисквит:
Яйца 2шт.
Молоко 180мл.
Сахар 100гр.
Разрыхлитель 1ч.л.
Мука 180гр.
Какао 50гр.
Кипяток 200мл.
Растительное масло 100мл.
Крем:
Сливки 33% 300мл.
Сахар 100гр.
Глазурь:
Молочный шоколад 160гр.
Подсолнечное масло 50мл.
Ягоды для украшения
Выпекаем при 200 градусов 20-25 мин
Приготовление на видео
Сладкие рецепты
18 Jan, 13:30
«Творожные булочки»
Рецепт:
- яйцо 1шт.
- сахар 80гр.
- сливочное масло 80гр.
- творог 250гр.
- мука 300гр.
- разрыхлитель 6гр.
- ванильный сахар 10гр.
Выпекаем при 200 градусов 25-30 мин
Приготовление на видео
Рецепт:
- яйцо 1шт.
- сахар 80гр.
- сливочное масло 80гр.
- творог 250гр.
- мука 300гр.
- разрыхлитель 6гр.
- ванильный сахар 10гр.
Выпекаем при 200 градусов 25-30 мин
Приготовление на видео
Сладкие рецепты
18 Jan, 09:30
Десерт «Горький шоколад» 🍮
Рецепт:
✅Молоко 1л.
✅Сахар 3ст.л.
✅Агар -Агар 1ст.л.
✅Какао порошок 3ст.л.
Приготовление :
Все ингредиенты смешивает , заливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Рецепт:
✅Молоко 1л.
✅Сахар 3ст.л.
✅Агар -Агар 1ст.л.
✅Какао порошок 3ст.л.
Приготовление :
Все ингредиенты смешивает , заливаем в форму и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.
Сладкие рецепты
18 Jan, 06:30
Самое вкусное печенье к чаю
Для тесто:
Сливочное масло- 200гр
Сметана - 150гр
желток - 2шт
Разрыхлитель- 0,5ч.л
Мука - 500-600гр
Для начинки:
Белок- 2шт
Сахар - 80гр
Сахарная пудра
- Выпекать при температуре 160 гр 35-40 мин до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Для тесто:
Сливочное масло- 200гр
Сметана - 150гр
желток - 2шт
Разрыхлитель- 0,5ч.л
Мука - 500-600гр
Для начинки:
Белок- 2шт
Сахар - 80гр
Сахарная пудра
- Выпекать при температуре 160 гр 35-40 мин до золотистого цвета. Приятного аппетита!
Сладкие рецепты
17 Jan, 13:30
Рецепт очень быстрых кексов «Шоколадные»
⠀
Ингредиенты:
-Сметана - 100 грамм,
-Кефир - 150 мл,
-Яйца - 3 шт,
-Мука (рисовая, любая на Ваш вкус) - 200 грамм,
-Какао - 4 ч.л.,
-Разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
-Подсластитель (по Вашему вкусу) - 2 ч.л. мёда.
⠀
Приготовление:
1) Все ингредиенты смешиваем в блендере.
2) Раскладываем в формочки и ставим запекаться в разогретую духовку на 180 градусов 20 минут.
3) Можно украсить по желанию.
⠀
Ингредиенты:
-Сметана - 100 грамм,
-Кефир - 150 мл,
-Яйца - 3 шт,
-Мука (рисовая, любая на Ваш вкус) - 200 грамм,
-Какао - 4 ч.л.,
-Разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
-Подсластитель (по Вашему вкусу) - 2 ч.л. мёда.
⠀
Приготовление:
1) Все ингредиенты смешиваем в блендере.
2) Раскладываем в формочки и ставим запекаться в разогретую духовку на 180 градусов 20 минут.
3) Можно украсить по желанию.
Сладкие рецепты
17 Jan, 10:22
Πиpoг "Зeбpa"
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1,5 стакана
- Растопленное сливочное масло - 100 г
- Сметана - 1 стакан
- Гашеная сода - 1 ч. л.
- Мука (у меня пошло чуть меньше) - 2,5 стакана
- Какао - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбейте хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 мин (не меньше). Добавьте сметану, перемешайте. Растопленное сливочное масло, перемешайте. Гашеную соду. Еще раз перемешайте миксером. Добавьте просеянную муку (не всю сразу добавляйте постепенно и мешайте лопаткой)
2. Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте. Форму (21-24 см диам.) смажьте растительным маслом. Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ст. л. поочередно светлое и темное. Зубочисткой сделаем рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите, а то внутри рисунок собьется).
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1,5 стакана
- Растопленное сливочное масло - 100 г
- Сметана - 1 стакан
- Гашеная сода - 1 ч. л.
- Мука (у меня пошло чуть меньше) - 2,5 стакана
- Какао - 2 ст. л.
Приготовление:
1. Яйца и сахар взбейте хорошо. На большой скорости миксера в течение 5 мин (не меньше). Добавьте сметану, перемешайте. Растопленное сливочное масло, перемешайте. Гашеную соду. Еще раз перемешайте миксером. Добавьте просеянную муку (не всю сразу добавляйте постепенно и мешайте лопаткой)
2. Разделите тесто на 2 части. В одну часть просейте какао и перемешайте. Форму (21-24 см диам.) смажьте растительным маслом. Выкладывайте в центр формы тесто по 2 ст. л. поочередно светлое и темное. Зубочисткой сделаем рисунок (глубоко зубочистку в тесто не вводите, а то внутри рисунок собьется).
Сладкие рецепты
17 Jan, 06:30
ЯБЛОЧНЫЕ ВАФЛИ
⠀
КБЖУ на 100г ~ 112/5/3/15
⠀
Ингредиенты:
- одно большое яблоко;
- 2 яйца;
- 200мл кефира;
- 60-80г муки (у меня рисовая);
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- подсластитель по вкусу.
⠀
Приготовление:
Кефир и яйца соединить в миске.
Добавить разрыхлитель, муку, подсластитель.
Яблоко натереть на крупной тёрке.
Добавить в тесто.
Все размешать до однородной консистенции.
Выпекать в вафельнице или мультипекаре.
Я выпекала в духовке в силиконовых формах 30мин/180’
⠀
КБЖУ на 100г ~ 112/5/3/15
⠀
Ингредиенты:
- одно большое яблоко;
- 2 яйца;
- 200мл кефира;
- 60-80г муки (у меня рисовая);
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- подсластитель по вкусу.
⠀
Приготовление:
Кефир и яйца соединить в миске.
Добавить разрыхлитель, муку, подсластитель.
Яблоко натереть на крупной тёрке.
Добавить в тесто.
Все размешать до однородной консистенции.
Выпекать в вафельнице или мультипекаре.
Я выпекала в духовке в силиконовых формах 30мин/180’
Сладкие рецепты
16 Jan, 13:30
МОРКОВНОЕ ПП ПИРОЖНОЕ🥕
КБЖУ на 100г 123 ККАЛ 9.8/2.6/15.1
Для кекса
80 г тёртой моркови
1 яйцо
50 мл молока
3 ст.л кукурузной муки (можно взять другую)
1/3 ч.л разрыхлителя
щепотка корицы, немного дроблённых орешков (по желанию)
Крем: 150 г мягкого творога + подсластитель по вкусу + немного корицы (по желанию) и немного цедры апельсина.
Смешать все ингредиенты для коржа и выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности. Разрезать кекс на 3 коржа. Остудить, промазать кремом и убрать в холодильник на 1 час.
КБЖУ на 100г 123 ККАЛ 9.8/2.6/15.1
Для кекса
80 г тёртой моркови
1 яйцо
50 мл молока
3 ст.л кукурузной муки (можно взять другую)
1/3 ч.л разрыхлителя
щепотка корицы, немного дроблённых орешков (по желанию)
Крем: 150 г мягкого творога + подсластитель по вкусу + немного корицы (по желанию) и немного цедры апельсина.
Смешать все ингредиенты для коржа и выпекать в микроволновке 4 минуты на полной мощности. Разрезать кекс на 3 коржа. Остудить, промазать кремом и убрать в холодильник на 1 час.
Сладкие рецепты
16 Jan, 09:30
Дaвaйтe пpигοтοвим вκуcнeйшую вaтpушκу
Для тecтa:
Μуκa 400/500гp
Caxap 50г
Cοль 1ч л
Дpοжжи 7гp
Яйцο 1шт
Μοлοκο 150мл тëплοe
Μacлο cлив 50гp
Зaмeшивaeм мягκοe тecтο и дaëм eму пοднятьcя в тeчeнии 1,5ч
🍩Для нaчинκи :
Τвοpοг 200гp
Caxap 80гp
Cмeтaнa 80гp
1 Яйцο
Βaнилин
Βce пpοбивaeм блeндepοм !
Дοcтaëм тecтο pacκaтывaeм в бοльшοй κpуг и фοpмиpуeм κaκ нa видeο , в гοтοвοм видe paзмep вaтpушκи у мeня 26/28cм
Κpaя cмaзывaeм жeлтκοм , вливaeм нaчинκу.
Βыпeκaeм пpи 180*-35/40мин
Κpaя гοтοвοй и гοpячeй вaтpушκи мοжнο cмaзaть мëдοм.
Уκpaшaть нa cвοй вκуc !
Для тecтa:
Μуκa 400/500гp
Caxap 50г
Cοль 1ч л
Дpοжжи 7гp
Яйцο 1шт
Μοлοκο 150мл тëплοe
Μacлο cлив 50гp
Зaмeшивaeм мягκοe тecтο и дaëм eму пοднятьcя в тeчeнии 1,5ч
🍩Для нaчинκи :
Τвοpοг 200гp
Caxap 80гp
Cмeтaнa 80гp
1 Яйцο
Βaнилин
Βce пpοбивaeм блeндepοм !
Дοcтaëм тecтο pacκaтывaeм в бοльшοй κpуг и фοpмиpуeм κaκ нa видeο , в гοтοвοм видe paзмep вaтpушκи у мeня 26/28cм
Κpaя cмaзывaeм жeлтκοм , вливaeм нaчинκу.
Βыпeκaeм пpи 180*-35/40мин
Κpaя гοтοвοй и гοpячeй вaтpушκи мοжнο cмaзaть мëдοм.
Уκpaшaть нa cвοй вκуc !
Сладкие рецепты
16 Jan, 06:30
Наслаждение из кокоса 🥥
Чизкейк без использования сахара и масла
Для песочной основы:
▪️ 170 грамм безсахарного песочного печенья (
▪️ 50 граммов 2,5% молока
Ингредиенты для чизкейка:
▪️ 400 граммов творожного сыра
▪️ 130 граммов греческого йогурта 2%
▪️ 1 штука яйца
▪️ 20 граммов кокосовой стружки (количество может быть больше/меньше)
▪️ Подсластитель на свой вкус
Приготовление:
Для основы смешайте все ингредиенты и выложите на дно формы для выпечки (у меня кольцо диаметром 18 см).
Для чизкейка хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите на песочную основу. Выпекайте 30-40 мин в духовке при 180 гр.
Полностью остудите и поместите в холодильник на несколько часов.
Чизкейк без использования сахара и масла
Для песочной основы:
▪️ 170 грамм безсахарного песочного печенья (
▪️ 50 граммов 2,5% молока
Ингредиенты для чизкейка:
▪️ 400 граммов творожного сыра
▪️ 130 граммов греческого йогурта 2%
▪️ 1 штука яйца
▪️ 20 граммов кокосовой стружки (количество может быть больше/меньше)
▪️ Подсластитель на свой вкус
Приготовление:
Для основы смешайте все ингредиенты и выложите на дно формы для выпечки (у меня кольцо диаметром 18 см).
Для чизкейка хорошо перемешайте все ингредиенты и выложите на песочную основу. Выпекайте 30-40 мин в духовке при 180 гр.
Полностью остудите и поместите в холодильник на несколько часов.
Сладкие рецепты
15 Jan, 17:26
Вкусный десерт
Ингредиенты:
•200 грамм печенья (у меня были савоярди)
•10 раффаэло конфет , а лучше всю коробку)
•400 грамм творожного сыра/маскарпоне
•170 грамм сгущенного молока
•400 грамм сливки 33%
Для пропитки печенья можно использовать молоко или кофе.
Сливки хорошо охладить и взбить отдельно от всего, затем объединить.
Ингредиенты:
•200 грамм печенья (у меня были савоярди)
•10 раффаэло конфет , а лучше всю коробку)
•400 грамм творожного сыра/маскарпоне
•170 грамм сгущенного молока
•400 грамм сливки 33%
Для пропитки печенья можно использовать молоко или кофе.
Сливки хорошо охладить и взбить отдельно от всего, затем объединить.
Сладкие рецепты
05 Jan, 13:30
Диетический морковный торт для сладкоежек!
Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана 10% - 200 г
Подсластитель - по вкусу
Рисовая мука - 70 г
Ванилин - по вкусу⠀
Приготовление:
Морковь почистить и натереть на терке. Сок обязательно отжать.
К тертой моркови добавить яйца, подсластитель, рисовую муку, разрыхлитель. Все тщательно перемешать и переложить в форму для запекания.
Готовить 35-40 мин при 180 гр. Корж остудить и разрезать вдоль пополам. Хорошенько смазать коржи сметаной. Украсить торт орехами и оставить на ночь пропитаться.
Ингредиенты:
Яйца куриные - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана 10% - 200 г
Подсластитель - по вкусу
Рисовая мука - 70 г
Ванилин - по вкусу⠀
Приготовление:
Морковь почистить и натереть на терке. Сок обязательно отжать.
К тертой моркови добавить яйца, подсластитель, рисовую муку, разрыхлитель. Все тщательно перемешать и переложить в форму для запекания.
Готовить 35-40 мин при 180 гр. Корж остудить и разрезать вдоль пополам. Хорошенько смазать коржи сметаной. Украсить торт орехами и оставить на ночь пропитаться.
Сладкие рецепты
05 Jan, 06:30
Ириски "Тянучки"
(на топлeном молоке)
Ингредиенты:
● Молоко (топленое) — 200 мл
● Сахар — 150-200 г
● Мед — 2 ст. л.
● Масло сливочное — 30 г
● Ванилин — 1 пач.
Приготовление:
В миску сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 мин, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда .Их нужно немного смазать растительным маслом.
Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 мин.
(на топлeном молоке)
Ингредиенты:
● Молоко (топленое) — 200 мл
● Сахар — 150-200 г
● Мед — 2 ст. л.
● Масло сливочное — 30 г
● Ванилин — 1 пач.
Приготовление:
В миску сложить все ингредиенты и залить топлёным молоком. Варить на среднем огне примерно 30 мин, постоянно помешивая. Готовая масса должна быть густой, с ярким карамельным цветом. Чтобы ириски получились красивыми, я беру формочки для льда .Их нужно немного смазать растительным маслом.
Затем разливаем массу и убираем в морозилку на 30 мин.
Сладкие рецепты
04 Jan, 13:30
Вкусный тортик
Ингредиенты:
● кефир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитель 10 гр
● какао 8ст.л
крем:
● молоко 800 мл
● сахар 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр
Приготовление:
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи ( примерно 7 шт.)
Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить.
Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить тортик в холодильник на ночь.
Ингредиенты:
● кефир 500 мл
● сахар 400 гр
● яйцо 2 шт
● мука 380 гр
● сода 2 ч.л
● разрыхлитель 10 гр
● какао 8ст.л
крем:
● молоко 800 мл
● сахар 8 ст. л
● мука 5 ст.л
● яйцо 1 шт
● масло сливочное 30 гр
Приготовление:
В кефир добавить соду и хорошо перемешать. Затем добавить сахар и яйца. Всё хорошо перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Хорошо перемешать. Тесто получится, гуще чем сметана. Выпекать тонкие коржи ( примерно 7 шт.)
Сделать заварной крем: соединить сахар, яйцо, муку, молоко. Хорошо перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения при помешивании. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. В крем можно добавить ванильный сахар. Крем хорошо остудить.
Готовые коржи промазать кремом. Верх торта посыпать какао. Поставить тортик в холодильник на ночь.
Сладкие рецепты
04 Jan, 09:36
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ😍🔥
Ингредиенты:
Белки - 200 г (примерно 5-6 яиц)
Сахар - 250 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Миндальные лепестки по желанию
Крем:
Творожный сыр - 200 г
Сливки 33% - 200 г
Сахарная пудра - 40 г
Малина - 200 г
Фисташки - 70 г
Ингредиенты:
Белки - 200 г (примерно 5-6 яиц)
Сахар - 250 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Миндальные лепестки по желанию
Крем:
Творожный сыр - 200 г
Сливки 33% - 200 г
Сахарная пудра - 40 г
Малина - 200 г
Фисташки - 70 г
Сладкие рецепты
04 Jan, 06:30
Фрисенский торт с вишневым повидлом
Для теста:
250 г масла
200 г сахара
1 пак. ван. сахара
4 яйца
400 г муки
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
300 г вишневого повидла
400 г сливок для взбивания
1 пак. загустителя для сливок
100 г сах. пудры
Тесто:
Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. В миске взбейте масло, сахар и ван. сахар до пышной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте в масляную массу и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 мин при 180 гр. Оставьте остывать.
Начинка:
Взбейте сливки с загустителем до крепких пиков. Добавьте сах. пудру и перемешайте.
Сборка:
Остывший корж разрежьте пополам. Нанесите половину вишневого повидла на одну половину, затем распределите половину взбитых сливок сверху.
Накройте второй половиной коржа и повторите с оставшимся повидлом и сливками. По желанию украсьте торт оставшимися сливками и вишнями.
Для теста:
250 г масла
200 г сахара
1 пак. ван. сахара
4 яйца
400 г муки
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
300 г вишневого повидла
400 г сливок для взбивания
1 пак. загустителя для сливок
100 г сах. пудры
Тесто:
Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой. В миске взбейте масло, сахар и ван. сахар до пышной массы. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Смешайте муку, разрыхлитель и соль, затем добавьте в масляную массу и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 30-35 мин при 180 гр. Оставьте остывать.
Начинка:
Взбейте сливки с загустителем до крепких пиков. Добавьте сах. пудру и перемешайте.
Сборка:
Остывший корж разрежьте пополам. Нанесите половину вишневого повидла на одну половину, затем распределите половину взбитых сливок сверху.
Накройте второй половиной коржа и повторите с оставшимся повидлом и сливками. По желанию украсьте торт оставшимися сливками и вишнями.
Сладкие рецепты
03 Jan, 13:30
Йогуртовый малиновый торт с семечковым коржом
Для коржа:
150 г печенья
50 г семян кунжута
100 г масла (растопленного)
Для начинки:
400 г йогурта (натурального)
200 г свежих или замороженных малины
100 г сах. пудры
1 пак. ван. сахара
2-3 ст. л. лим. сока
1 пак. желатина
200 мл сливок для взбивания
Корж:
Измельчите печенье в крошку и смешайте с кунжутом и растопленным маслом.
Выложите массу в форму для торта и распределите, прижимая. Уберите в холодильник.
Начинка:
В миске смешайте йогурт, сах. пудру, ван. сахар и лим. сок. Взбейте сливки до крепких пиков и аккуратно вмешайте в йогуртовую массу. Отожмите желатин и растопите в небольшом количестве теплой воды. Остудите немного, затем добавьте к йогуртовой массе и перемешайте.
Добавьте малину и аккуратно перемешайте.
Сборка:
Вылейте начинку на подготовленный корж и разровняйте. Уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы торт полностью застыл.
Украсьте торт свежими малиной и семенами кунжута.
Для коржа:
150 г печенья
50 г семян кунжута
100 г масла (растопленного)
Для начинки:
400 г йогурта (натурального)
200 г свежих или замороженных малины
100 г сах. пудры
1 пак. ван. сахара
2-3 ст. л. лим. сока
1 пак. желатина
200 мл сливок для взбивания
Корж:
Измельчите печенье в крошку и смешайте с кунжутом и растопленным маслом.
Выложите массу в форму для торта и распределите, прижимая. Уберите в холодильник.
Начинка:
В миске смешайте йогурт, сах. пудру, ван. сахар и лим. сок. Взбейте сливки до крепких пиков и аккуратно вмешайте в йогуртовую массу. Отожмите желатин и растопите в небольшом количестве теплой воды. Остудите немного, затем добавьте к йогуртовой массе и перемешайте.
Добавьте малину и аккуратно перемешайте.
Сборка:
Вылейте начинку на подготовленный корж и разровняйте. Уберите в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы торт полностью застыл.
Украсьте торт свежими малиной и семенами кунжута.
Сладкие рецепты
03 Jan, 09:30
Овсяные оладьи с яблоком
100 гр - 84 ккал 🔺белки - 2 🔺жиры - 5 🔺углеводы - 8
Ингредиенты:
• Кефир - 200 г
• Овсянка - 100 г
• Большое яблоко - 1 шт.
• Оливковое масло для жарки - 2 ст. л
Приготовление:
Овсяные хлопья залейте стаканом кефира, перемешайте и оставьте на ночь. С утра вымойте большое яблоко и вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его к хлопьям, хорошо перемешайте все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выкладывайте оладьи столовой ложкой. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Можно полить йогуртом и украсить клубничкой.
100 гр - 84 ккал 🔺белки - 2 🔺жиры - 5 🔺углеводы - 8
Ингредиенты:
• Кефир - 200 г
• Овсянка - 100 г
• Большое яблоко - 1 шт.
• Оливковое масло для жарки - 2 ст. л
Приготовление:
Овсяные хлопья залейте стаканом кефира, перемешайте и оставьте на ночь. С утра вымойте большое яблоко и вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его к хлопьям, хорошо перемешайте все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выкладывайте оладьи столовой ложкой. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Можно полить йогуртом и украсить клубничкой.
Сладкие рецепты
03 Jan, 06:30
ВОЗДУШНЫЕ ВАФЛИ
😋1 яйцо + 1 белок;
😋50мл кефира;
😋180гр творога;
😋Рисовая мука 2 ст.л;
😋Ванилин;
😋подсластитель
Всё смешиваем в отдельной посуде, смазываем кисточкой пластины мультипекаря, выкладываем по 1 стол. ложке и выпекаем по 7-8 мин.
Получается 6 вафель.
На всю порцию - 330ккал.
😋1 яйцо + 1 белок;
😋50мл кефира;
😋180гр творога;
😋Рисовая мука 2 ст.л;
😋Ванилин;
😋подсластитель
Всё смешиваем в отдельной посуде, смазываем кисточкой пластины мультипекаря, выкладываем по 1 стол. ложке и выпекаем по 7-8 мин.
Получается 6 вафель.
На всю порцию - 330ккал.
Сладкие рецепты
02 Jan, 13:30
Яблочно-сметанный торт с карамельной решеткой
Ингредиенты
Для коржа:
200 г печенья
100 г растопленного масла
Для начинки:
4-5 яблок
400 г сметаны
150 г сах. пудры
2 яйца
1 пак. ван. сахара
1 пак. разрыхлителя теста
Для карамельной решетки:
100 г сахара
2 ст. л. воды
Корж:
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите массу в форму для выпечки и распределите, прижимая. Уберите в холодильник.
Начинка:
Яблоки очистите, нарежьте и выложите на дно подготовленного коржа.
В миске смешайте сметану, сах. пудру, яйца, ван. сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и вылейте массу на яблоки.
Выпекание:
Выпекайте торт около 30-40 мин при 180 гр, пока начинка не загустеет и не станет зол. цвета. Оставьте остывать.
Карамельная решетка:
В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите до зол. цвета, не перемешивая. Осторожно вылейте карамель на бумагу для выпечки, сформировав решетку . Дайте застыть. Украсьте торт карамел. решеткой.
Ингредиенты
Для коржа:
200 г печенья
100 г растопленного масла
Для начинки:
4-5 яблок
400 г сметаны
150 г сах. пудры
2 яйца
1 пак. ван. сахара
1 пак. разрыхлителя теста
Для карамельной решетки:
100 г сахара
2 ст. л. воды
Корж:
Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите массу в форму для выпечки и распределите, прижимая. Уберите в холодильник.
Начинка:
Яблоки очистите, нарежьте и выложите на дно подготовленного коржа.
В миске смешайте сметану, сах. пудру, яйца, ван. сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешайте и вылейте массу на яблоки.
Выпекание:
Выпекайте торт около 30-40 мин при 180 гр, пока начинка не загустеет и не станет зол. цвета. Оставьте остывать.
Карамельная решетка:
В маленькой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите до зол. цвета, не перемешивая. Осторожно вылейте карамель на бумагу для выпечки, сформировав решетку . Дайте застыть. Украсьте торт карамел. решеткой.
Сладкие рецепты
02 Jan, 09:30
Творожная запеканка с яблоком и маком
Итого на 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7.4 / 7.3 / 5.9
Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду.
На одну порцию:
70 г. творога
1 среднее яйцо
сахарозаменитель
1 среднее яблоко
1 ст.л. мака
Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог сахарозаменитель, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в духовке в течение 20 мин, в пароварке 20-25 мин при температуре 200С.
Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.
Итого на 100 грамм 121 ккал
Б/Ж/У 7.4 / 7.3 / 5.9
Можно добавить специи по вкусу – корицу, мускатный орех, мяту – но советовать не буду.
На одну порцию:
70 г. творога
1 среднее яйцо
сахарозаменитель
1 среднее яблоко
1 ст.л. мака
Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог сахарозаменитель, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в духовке в течение 20 мин, в пароварке 20-25 мин при температуре 200С.
Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.
Сладкие рецепты
02 Jan, 06:30
ТОРТ Шварцвальдская вишня
Для коржа:
4 яйца
150 г сахара
1 пак. ван. сахара
150 г муки
50 г какао-порошка
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
1 банка вишен (в собственном соку)
400 мл сливок для взбивания
2 пак. загустителя для сливок
100 г сах. пудры
2-3 ст. л. вишневого ликера (по желанию)
Для декорации:
Шок.стружка
Свежие вишни
Взбитые сливки
Корж:
Выложите форму для выпечки пергаментом. Взбейте яйца с сахаром и ван. сахаром до пышной массы. Добавьте муку, какао, разрыхлитель и соль. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25-30 мин при 180гр. Дать остыть.
Начинка:
Взбейте сливки до крепких пиков, добавляя загуститель и сах. пудру.
Вишни отцеживаем, сохраняя сок. Если используете ликер, добавьте его к вишням.
Сборка:
Разрежьте корж пополам. Пропитайте обе половинки виш. соком.
На нижнюю половину выложите часть взбитых сливок, затем вишни. Накройте второй половиной коржа. Сверху распределите оставшиеся сливки и украсьте шок. стружкой и свежими вишнями.
Для коржа:
4 яйца
150 г сахара
1 пак. ван. сахара
150 г муки
50 г какао-порошка
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
1 банка вишен (в собственном соку)
400 мл сливок для взбивания
2 пак. загустителя для сливок
100 г сах. пудры
2-3 ст. л. вишневого ликера (по желанию)
Для декорации:
Шок.стружка
Свежие вишни
Взбитые сливки
Корж:
Выложите форму для выпечки пергаментом. Взбейте яйца с сахаром и ван. сахаром до пышной массы. Добавьте муку, какао, разрыхлитель и соль. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25-30 мин при 180гр. Дать остыть.
Начинка:
Взбейте сливки до крепких пиков, добавляя загуститель и сах. пудру.
Вишни отцеживаем, сохраняя сок. Если используете ликер, добавьте его к вишням.
Сборка:
Разрежьте корж пополам. Пропитайте обе половинки виш. соком.
На нижнюю половину выложите часть взбитых сливок, затем вишни. Накройте второй половиной коржа. Сверху распределите оставшиеся сливки и украсьте шок. стружкой и свежими вишнями.
Сладкие рецепты
01 Jan, 06:30
Голландский вишневый торт
Для коржа:
4 яйца
150 г сахара
1 пак. ван. сахара
200 г муки
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
1 банка вишен
400 мл вишневого сока
2-3 ст. л. кук.крахмала
100 г сахара (по вкусу)
Крем:
250 г маскарпоне
200 мл сливок для взбивания
100 г сах. пудры
1 пакетик ван.сахара
Корж:.
Выложите форму для выпечки пергаментом. Взбейте яйца с сахаром и ван.сахаром. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешивать. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25-30 мин при 180 гр.
В кастрюле смешайте вишни, вишневый сок и сахар. Доведите до кипения.Разведите кук. крахмал в небольшом количестве холодного сока и добавьте в вишневую массу. Варите, пока не загустеет.
Взбейте сливки до крепких пиков. В другой миске смешайте маскарпоне, сах.пудру и ван. сахар. Вмешайте взбитые сливки в маскарпоне.
Разрежьте корж пополам. На нижнюю половину выложите вишневую начинку, распределите крем. Накройте второй половиной коржа и украсьте оставшимся кремом и вишнями.
Для коржа:
4 яйца
150 г сахара
1 пак. ван. сахара
200 г муки
1 пак. разрыхлителя теста
Щепотка соли
Для начинки:
1 банка вишен
400 мл вишневого сока
2-3 ст. л. кук.крахмала
100 г сахара (по вкусу)
Крем:
250 г маскарпоне
200 мл сливок для взбивания
100 г сах. пудры
1 пакетик ван.сахара
Корж:.
Выложите форму для выпечки пергаментом. Взбейте яйца с сахаром и ван.сахаром. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешивать. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25-30 мин при 180 гр.
В кастрюле смешайте вишни, вишневый сок и сахар. Доведите до кипения.Разведите кук. крахмал в небольшом количестве холодного сока и добавьте в вишневую массу. Варите, пока не загустеет.
Взбейте сливки до крепких пиков. В другой миске смешайте маскарпоне, сах.пудру и ван. сахар. Вмешайте взбитые сливки в маскарпоне.
Разрежьте корж пополам. На нижнюю половину выложите вишневую начинку, распределите крем. Накройте второй половиной коржа и украсьте оставшимся кремом и вишнями.
Сладкие рецепты
31 Dec, 07:23
Рецепт яблочного печенья на скорую руку.
⠀
На ~16 штук (~750г):
Тесто:
- 130 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 желток
- 1- 2 ст.л. сахара
- 300г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
⠀
Начинка:
- 5-6 яблок
- 2 ст. л. сахара (можно больше)
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
⠀
На ~16 штук (~750г):
Тесто:
- 130 мл кефира
- 120г сливочного масла
- 1 желток
- 1- 2 ст.л. сахара
- 300г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
⠀
Начинка:
- 5-6 яблок
- 2 ст. л. сахара (можно больше)
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Сладкие рецепты
30 Dec, 06:30
Печенье
Яйца-2 шт
Сахар-150 гр
Сметана-3-4 ст л
Масло растительное-1 ст л
Масло сливочное-50 гр
Ванилин
Разрыхлитель-5-6 гр
Сода-0,5 ч л
Мука-4 стакана +-
Из теста формируем шарики и отправляем в духовку при 180 гр до золотого цвета ( на 25-30 минут)
Яйца-2 шт
Сахар-150 гр
Сметана-3-4 ст л
Масло растительное-1 ст л
Масло сливочное-50 гр
Ванилин
Разрыхлитель-5-6 гр
Сода-0,5 ч л
Мука-4 стакана +-
Из теста формируем шарики и отправляем в духовку при 180 гр до золотого цвета ( на 25-30 минут)
Сладкие рецепты
29 Dec, 13:30
ПЕЧЕНЬЕ на СМЕТАНЕ "КНЯЖЕСКОЕ"
На ~ 18 штук:
- 120г сметаны
- 60г сахара
- 100г сливочного масла
- 270г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
К сметане добавляю сахар и перемешиваю. В отдельной посуде смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляю холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Вливаю сметанную смесь и замешиваю тесто. Накрыть и убрать в холодильник на 15-20 мин. Затем тесто разделить на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сделать длинную колбаску, придать нужную форму. Обмакнуть печенье в сахар.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 мин. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
На ~ 18 штук:
- 120г сметаны
- 60г сахара
- 100г сливочного масла
- 270г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
К сметане добавляю сахар и перемешиваю. В отдельной посуде смешиваю муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавляю холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Вливаю сметанную смесь и замешиваю тесто. Накрыть и убрать в холодильник на 15-20 мин. Затем тесто разделить на небольшие кусочки. Из каждого кусочка сделать длинную колбаску, придать нужную форму. Обмакнуть печенье в сахар.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15-20 мин. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Сладкие рецепты
29 Dec, 06:30
ПЕЧЕНЬЕ С СЕКРЕТОМ!
На ~18 штук( ~700г):
Начинка:
- 300мл молока
- 2 желтка
- 30г крахмала
- 70г сахара
- ванильный экстракт или 1 ч.л ванильного сахара
Тесто:
- 1 яйцо небольшое
- 30г сметаны
- 50г сахара
- 100г сливочного масла
- 280г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотка соли
Для начинки в сотейнике смешать все ингредиенты. На среднем огне довести смесь до загустения. Остудить.
Для теста смешать сметану, сахар и яйцо. В отдельной посуде смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Влить смесь из сметаны и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую убрать в морозилку, а большую в холодильник на 15-20 мин.
Тесто из большей части раскатать и вырезать формочкой кружки. На каждый кружок выложить начинку. Замороженое тесто натереть сверху на начинку.
Выпекать в хорошо разогретой до 180° С духовке ~ 20-25 мин. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
На ~18 штук( ~700г):
Начинка:
- 300мл молока
- 2 желтка
- 30г крахмала
- 70г сахара
- ванильный экстракт или 1 ч.л ванильного сахара
Тесто:
- 1 яйцо небольшое
- 30г сметаны
- 50г сахара
- 100г сливочного масла
- 280г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотка соли
Для начинки в сотейнике смешать все ингредиенты. На среднем огне довести смесь до загустения. Остудить.
Для теста смешать сметану, сахар и яйцо. В отдельной посуде смешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить холодное сливочное масло и перемешиваю руками до крошки. Влить смесь из сметаны и замесить мягкое тесто. Тесто разделить на две неравные части. Меньшую убрать в морозилку, а большую в холодильник на 15-20 мин.
Тесто из большей части раскатать и вырезать формочкой кружки. На каждый кружок выложить начинку. Замороженое тесто натереть сверху на начинку.
Выпекать в хорошо разогретой до 180° С духовке ~ 20-25 мин. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Сладкие рецепты
28 Dec, 13:30
Запеченная груша с сыром, орехами и медом
Ингредиенты:
Груша 2 шт.
Сыр дор блю 75 грамм
Грецкий орех 15 грамм
Мед 5 грамм
1. Груши, моем, разрезаем пополам и чайной ложечкой вынимаем сердцевину.
2. Сыр нарезаем, выкладываем в середину груш и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Посыпаем наш десерт рубленными орехами и поливаем медом.
Ингредиенты:
Груша 2 шт.
Сыр дор блю 75 грамм
Грецкий орех 15 грамм
Мед 5 грамм
1. Груши, моем, разрезаем пополам и чайной ложечкой вынимаем сердцевину.
2. Сыр нарезаем, выкладываем в середину груш и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
3. Посыпаем наш десерт рубленными орехами и поливаем медом.
Сладкие рецепты
28 Dec, 06:30
ВОЗДУШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ
⠀
Ингредиенты:
-2 яйца
-2 ст. пшеничной муки
-1 ст. кефира
-1 ст. сахара
-100 гр изюма
-1 ст. лож. сливочного масла
-10 гр разрыхлителя
-ванилин
⠀
Процесс приготовления:
-С помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
-Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу.
-После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
-Тщательно всё перемешай.
-Вот тесто и готово.
-Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
-Выпекай пирог при температуре 180 гр примерно 30–35 мин.
-Готовность проверяй спичкой, по старинке.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным.
⠀
Ингредиенты:
-2 яйца
-2 ст. пшеничной муки
-1 ст. кефира
-1 ст. сахара
-100 гр изюма
-1 ст. лож. сливочного масла
-10 гр разрыхлителя
-ванилин
⠀
Процесс приготовления:
-С помощью блендера или миксера смешай яйца, сахар и кефир.
-Теперь медленно добавляй муку, помешивая массу.
-После добавь разрыхлитель, ванилин, изюм.
-Тщательно всё перемешай.
-Вот тесто и готово.
-Вылей тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
-Выпекай пирог при температуре 180 гр примерно 30–35 мин.
-Готовность проверяй спичкой, по старинке.
Пирог получается нежным, пышным и очень вкусным.
Сладкие рецепты
27 Dec, 13:30
Творожные кексики к чаю
⠀
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Изюм, курага - по желанию.
⠀
Приготовление:
Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде.
⠀
⠀
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — по вкусу
Изюм, курага - по желанию.
⠀
Приготовление:
Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли.
Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C.
В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде.
⠀
Сладкие рецепты
27 Dec, 09:30
Рецепт ароматного бискотти с сухофруктами и орехами
🔸 7 ст. л. муки (идеально подойдет цельнозерновая)
🔸 4 ст. л. сахара (лучше использовать темный)
🔸 1 ч. л. разрыхлителя
🔸 Щепотка молотой гвоздики
🔸 1/2 ч. л. корицы
🔸 2 яйца
🔸 200 г сухофруктов (например-клюква и ананас)
🔸 100 г орехов (например, кешью)
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте сухофрукты и орехи.
3. Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, специи и сахар.
4. В отдельной миске соедините яйца с нарезанными сухофруктами и орехами, хорошо перемешайте.
5. Добавьте влажную смесь к сухой и замесите плотное тесто.
6. Переложите тесто в форму, разровняйте, и выпекайте 20 минут.
7. Достаньте форму из духовки (но духовку не выключайте!). Дайте тесту немного остыть, а затем нарежьте его на полоски.
8. Полоски разложите на решетке и верните в духовку на 15 минут, чтобы они стали хрустящими.
9. Остудите готовые бискотти и храните в герметичной банке.
🔸 7 ст. л. муки (идеально подойдет цельнозерновая)
🔸 4 ст. л. сахара (лучше использовать темный)
🔸 1 ч. л. разрыхлителя
🔸 Щепотка молотой гвоздики
🔸 1/2 ч. л. корицы
🔸 2 яйца
🔸 200 г сухофруктов (например-клюква и ананас)
🔸 100 г орехов (например, кешью)
Как приготовить:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Нарежьте сухофрукты и орехи.
3. Смешайте в миске сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, специи и сахар.
4. В отдельной миске соедините яйца с нарезанными сухофруктами и орехами, хорошо перемешайте.
5. Добавьте влажную смесь к сухой и замесите плотное тесто.
6. Переложите тесто в форму, разровняйте, и выпекайте 20 минут.
7. Достаньте форму из духовки (но духовку не выключайте!). Дайте тесту немного остыть, а затем нарежьте его на полоски.
8. Полоски разложите на решетке и верните в духовку на 15 минут, чтобы они стали хрустящими.
9. Остудите готовые бискотти и храните в герметичной банке.
Сладкие рецепты
27 Dec, 06:30
Медовик Медовый трюфель
Ингредиенты
тесто (12 коржей+обсыпка)
мед 75 г
сахар 100 г
слив. масло 100 г
какао 20 г
яицо 1 шт
мука 300 г
разрыхлитель 1 ч.л
крем:
сливки 33% 350 г
темный шоколад 125 г
обжаренные орехи 50 г
сах. пудра по желанию
коньяк 1 ст.л по желанию
Крем. Сливки и шоколад нагреть в микроволновке. Пробить блендером, накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 8 часов. Охлажденный крем взбить до мягких пиков (отложить 2 ст.л) и добавить обжаренные орешки.
Коржи. В чаше смешать мед, сахар, слив. масло, какао и поставить на паровую баню. Остудить, добавить яйцо и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. Замесить мягкое, липкое тесто. Тесто раскатать в тонкую лепешку диаметром 16 см. Выпекать коржи при t 160 гр около 4х мин. Обрезки коржей измельчить.
Сборка. Коржи прослоить кремом и поставить торт пропитываться под небольшим грузом при комнатной t на 1 час, потом в холодильник на ночь. Торт обмазать кремом и обсыпать крошкой.
⠀
Ингредиенты
тесто (12 коржей+обсыпка)
мед 75 г
сахар 100 г
слив. масло 100 г
какао 20 г
яицо 1 шт
мука 300 г
разрыхлитель 1 ч.л
крем:
сливки 33% 350 г
темный шоколад 125 г
обжаренные орехи 50 г
сах. пудра по желанию
коньяк 1 ст.л по желанию
Крем. Сливки и шоколад нагреть в микроволновке. Пробить блендером, накрыть пищевой пленкой и в холодильник на 8 часов. Охлажденный крем взбить до мягких пиков (отложить 2 ст.л) и добавить обжаренные орешки.
Коржи. В чаше смешать мед, сахар, слив. масло, какао и поставить на паровую баню. Остудить, добавить яйцо и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к остальным ингредиентам. Замесить мягкое, липкое тесто. Тесто раскатать в тонкую лепешку диаметром 16 см. Выпекать коржи при t 160 гр около 4х мин. Обрезки коржей измельчить.
Сборка. Коржи прослоить кремом и поставить торт пропитываться под небольшим грузом при комнатной t на 1 час, потом в холодильник на ночь. Торт обмазать кремом и обсыпать крошкой.
⠀
Сладкие рецепты
26 Dec, 13:30
Шоколадные маффины.
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 6 столовых ложек
- Мука - 2 стакана
- Молочный или горький шоколад - 100 гр в тесто, 50 гр на посыпку.
- Сахар - 1/2 стакана
- Какао порошок (без сахара) - 1/3 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Сода - 1/2 ч.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Греческий йогурт ( без добавок) - 1/2 стакана
- 1 большое яйцо
- Свежезаваренный кофе - 3/4 стакана
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 С
- В чаше при помощи водяной бани растопить сливочное масло с шоколадом, оставить остужаться минут 5.
- В большой чаше смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
- В чашу с шоколадом влить кофе, добавить яйцо и йогурт. Хорошо размешать.
- К шоколадной смеси постепенно добавить мучную и хорошо размешать.
- В полученную смесь всыпать шоколад, мелко порубленный. Размешать.
- Разложить тесто в формы для маффинов.
- Выпекать примерно 20-25 мин (проверять готовность зубочисткой)
- Приятного шоколадного!
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 6 столовых ложек
- Мука - 2 стакана
- Молочный или горький шоколад - 100 гр в тесто, 50 гр на посыпку.
- Сахар - 1/2 стакана
- Какао порошок (без сахара) - 1/3 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л
- Сода - 1/2 ч.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Греческий йогурт ( без добавок) - 1/2 стакана
- 1 большое яйцо
- Свежезаваренный кофе - 3/4 стакана
Приготовление:
- Духовку разогреть до 190 С
- В чаше при помощи водяной бани растопить сливочное масло с шоколадом, оставить остужаться минут 5.
- В большой чаше смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль.
- В чашу с шоколадом влить кофе, добавить яйцо и йогурт. Хорошо размешать.
- К шоколадной смеси постепенно добавить мучную и хорошо размешать.
- В полученную смесь всыпать шоколад, мелко порубленный. Размешать.
- Разложить тесто в формы для маффинов.
- Выпекать примерно 20-25 мин (проверять готовность зубочисткой)
- Приятного шоколадного!
Сладкие рецепты
26 Dec, 09:30
Печенье Цитрончик 🍋🍊
Начинка
Лимон 2шт
Апельсин 1шт
Сахар 200г или по вкусу
Крахмал 20г
Тесто
Мука 330г
Разрыхлитель 1/2чл
Соль 1/2чл
Сахар ванильный 1чл
Сахар 50г
Сметана 120г
Масло сливочное 100г
Яйцо 1шт
Лимон и апельсин хорошо помыть, нарезать кусочками и убрать косточки, отправить в измельчитель и превратить в мелкое пюре, добавить сахар, крахмал и загустить на среднем огне в сотейнике.
Для теста: смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить кусочки масла и растереть в крошку. Яйцо смешать со сметаной, влить к муке вместе с сахаром и вымесить тесто.
Разделить на 2 части, убрать в пакет и отправить одну в холодильник, а вторую - в морозилку. Раскатать тесто из холодильника в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круги диаметром 8-10 см, положить на пергамент, смазать край теста яйцом. В центр положить холодную начинку. Натереть на терке тесто из морозилки и посыпать по краю круга. Выпекать в разогретой до 180С духовке мин 15.
Остудить на решетке.
Начинка
Лимон 2шт
Апельсин 1шт
Сахар 200г или по вкусу
Крахмал 20г
Тесто
Мука 330г
Разрыхлитель 1/2чл
Соль 1/2чл
Сахар ванильный 1чл
Сахар 50г
Сметана 120г
Масло сливочное 100г
Яйцо 1шт
Лимон и апельсин хорошо помыть, нарезать кусочками и убрать косточки, отправить в измельчитель и превратить в мелкое пюре, добавить сахар, крахмал и загустить на среднем огне в сотейнике.
Для теста: смешать муку, соль, разрыхлитель, добавить кусочки масла и растереть в крошку. Яйцо смешать со сметаной, влить к муке вместе с сахаром и вымесить тесто.
Разделить на 2 части, убрать в пакет и отправить одну в холодильник, а вторую - в морозилку. Раскатать тесто из холодильника в пласт толщиной 0,5 см, вырезать круги диаметром 8-10 см, положить на пергамент, смазать край теста яйцом. В центр положить холодную начинку. Натереть на терке тесто из морозилки и посыпать по краю круга. Выпекать в разогретой до 180С духовке мин 15.
Остудить на решетке.
Сладкие рецепты
26 Dec, 06:30
Ингредиенты ⬇️
Для теста
1 стакан молока (200мл)
1 стакан воды (200мл)
Полстакана масла (100мл)
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей
4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки какао
4,5 стакана муки (500гр)
Ваниль
Для начинки:
шоколадная паста
Посыпка:
Сахарная пудра
Приготовление:
Нагреем воду и молоко и дадим им быть теплыми. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки и масла. Добавляем муку и замешиваем тесто. Затем добавьте масло и замесите. Накройте его и оставьте бродить. Из заквашенного теста сформируйте 16 одинаковых шариков. Поместите его на противень и дайте ему побродить около 15 минут. Выпекать в духовке без вентилятора при температуре 180 градусов. Накрывайте его, когда достаете из духовки. Когда выпечка остынет, выдавите в нее шоколадный крем и посыпьте сахарной пудрой🎉
Для теста
1 стакан молока (200мл)
1 стакан воды (200мл)
Полстакана масла (100мл)
1 яйцо
1 пачка сухих дрожжей
4 столовые ложки сахара
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки какао
4,5 стакана муки (500гр)
Ваниль
Для начинки:
шоколадная паста
Посыпка:
Сахарная пудра
Приготовление:
Нагреем воду и молоко и дадим им быть теплыми. Смешиваем все ингредиенты, кроме муки и масла. Добавляем муку и замешиваем тесто. Затем добавьте масло и замесите. Накройте его и оставьте бродить. Из заквашенного теста сформируйте 16 одинаковых шариков. Поместите его на противень и дайте ему побродить около 15 минут. Выпекать в духовке без вентилятора при температуре 180 градусов. Накрывайте его, когда достаете из духовки. Когда выпечка остынет, выдавите в нее шоколадный крем и посыпьте сахарной пудрой🎉
Сладкие рецепты
25 Dec, 13:30
Дораяки
Ингредиенты:
Молоко - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль - 3 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мед - 15 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Сливки 30% - 300 гр.
Киви, клубника, банан
Приготовление:
1. Взбиваем до однородности яйца, сахар, соль, мёд и молоко. Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Обжариваем на медленном огне с одной стороны до появления пузырьков, с другой стороны 30 секунд.
3. Взбиваем сливки и сахар, а после выкладываем в центр панкейка сливки, фрукты и накрываем. Укутываем в пищевую пленку, оставляем в холодильнике на 10 минут.
Ингредиенты:
Молоко - 100 гр.
Мука - 200 гр.
Сахар - 100 гр.
Соль - 3 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мед - 15 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Сливки 30% - 300 гр.
Киви, клубника, банан
Приготовление:
1. Взбиваем до однородности яйца, сахар, соль, мёд и молоко. Добавляем муку, разрыхлитель, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
2. Обжариваем на медленном огне с одной стороны до появления пузырьков, с другой стороны 30 секунд.
3. Взбиваем сливки и сахар, а после выкладываем в центр панкейка сливки, фрукты и накрываем. Укутываем в пищевую пленку, оставляем в холодильнике на 10 минут.
Сладкие рецепты
25 Dec, 09:30
Вкусное печенье с грецким орехом🥠
📝Ингредиенты:
- 1 шт. яйцо
- 200 гр. маргарина
- 100 гр. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванилина
- 420 гр. муки
- 40 гр. сахарной пудры
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи по вкусу
🥣Способ приготовления:
В миске смешать яйцо, мягкий маргарин, сметану, ванилин, разрыхлитель. Размешать с помощью венчика. Затем добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 30 частей (примерно по 26 гр), скатать в шарики. Каждый шарик размять и выложить начинку (1 ложку вареной сгущенки и 2 половинки грецкого ореха), завернуть и сформировать месяц. Выпекать при 200 С - 20 минут. Смазать сверху вареной сгущенкой и посыпать раздробленными орехами, либо посыпать сахарной пудрой.
📝Ингредиенты:
- 1 шт. яйцо
- 200 гр. маргарина
- 100 гр. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванилина
- 420 гр. муки
- 40 гр. сахарной пудры
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи по вкусу
🥣Способ приготовления:
В миске смешать яйцо, мягкий маргарин, сметану, ванилин, разрыхлитель. Размешать с помощью венчика. Затем добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 30 частей (примерно по 26 гр), скатать в шарики. Каждый шарик размять и выложить начинку (1 ложку вареной сгущенки и 2 половинки грецкого ореха), завернуть и сформировать месяц. Выпекать при 200 С - 20 минут. Смазать сверху вареной сгущенкой и посыпать раздробленными орехами, либо посыпать сахарной пудрой.
Сладкие рецепты
25 Dec, 06:30
ПП ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН БЕЗ ВЫПЕЧКИ ЗА 10 МИНУТ 🍰
КБЖУ на 100г ~ 127/5/2/22
Рецепт:
🔸 Лаваш - где-то половина листа
🔸 Яйцо - 1 шт
🔸 Молоко - 250 мл
🔸 Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л+1 ч.л 🔸 Подсластитель (можно мёд) - по вкусу
🔸 Клубника
КБЖУ на 100г ~ 127/5/2/22
Рецепт:
🔸 Лаваш - где-то половина листа
🔸 Яйцо - 1 шт
🔸 Молоко - 250 мл
🔸 Кукурузный крахмал - 1,5 ст.л+1 ч.л 🔸 Подсластитель (можно мёд) - по вкусу
🔸 Клубника
Сладкие рецепты
24 Dec, 09:30
Вкусный рецепт
Для бисквита :
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 70 гр
Какао - 30 гр
Ваниль или ванилин
Для крема:
Сливки 33% - 110 мл
Творожный сыр - 180 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Вареная сгущёнка - столовая ложка
Сметана (чем жирнее, тем лучше) - 3 ст л
Для глазури:
Шоколад (любой) - 100 гр
Сливки 33% - 150 мл
Орехи - по вашему желанию
Яйца взбить с сахаром добела, затем аккуратно ввести сухую часть через сито, перемешивая бисквит снизу вверх. Выпекать его нужно в разогретой духовке до 155-160 гр. Ставьте его на полку посередине, за счет низких температур и такого положения он не поднимется горкой и пропечется равномерно. Выпекать ~35-40 мин. После выпекания его необходимо немного остудить, затем разрезать на 2 равные части
Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, а для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать
Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа
Для бисквита :
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 гр
Мука - 70 гр
Какао - 30 гр
Ваниль или ванилин
Для крема:
Сливки 33% - 110 мл
Творожный сыр - 180 гр
Сахарная пудра - 60 гр
Вареная сгущёнка - столовая ложка
Сметана (чем жирнее, тем лучше) - 3 ст л
Для глазури:
Шоколад (любой) - 100 гр
Сливки 33% - 150 мл
Орехи - по вашему желанию
Яйца взбить с сахаром добела, затем аккуратно ввести сухую часть через сито, перемешивая бисквит снизу вверх. Выпекать его нужно в разогретой духовке до 155-160 гр. Ставьте его на полку посередине, за счет низких температур и такого положения он не поднимется горкой и пропечется равномерно. Выпекать ~35-40 мин. После выпекания его необходимо немного остудить, затем разрезать на 2 равные части
Для крема смешать все ингредиенты и взбить до состояния густой сметаны, а для глазури в разогретые сливки добавить шоколад и хорошо размешать
Все соединить и отправить в холодильник примерно на 2-2,5 часа
Сладкие рецепты
24 Dec, 06:30
Лайфхак.
Как быстро почистить помело 🙌
Кто мучился очищая этот фрукт ?)
Как быстро почистить помело 🙌
Кто мучился очищая этот фрукт ?)
Сладкие рецепты
23 Dec, 13:30
Ленивые вареники с вишней и шоколадом 🍒
Рецепт:
200 г творога
50 г белка (от 1 яйца тоже подойдёт)
3-4 ст.л рисовой муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Для вишневого соуса:
200 г вишни
1 ч.л. кукурузного крахмала без горки
1 ст.л сахара без горки
Немного горького шоколада
🍒 творог смешать с белком, сахаром, солью и мукой, замесить тесто, не липнущее к рукам (можно понадобится меньше, а может и больше, зависит от творога)
🍒 раскатать колбаску, разделить на одинаковые части и скатать шарики, можно апгрейдить и внутрь положить вишню 😍
🍒варить в посоленной воде, пока не всплывут (минуты 4)
🍒 в это время готовим соус: вишню не размораживая отправить в сотейник, затем туда Сахар, потом в холодной воде развести крахмал (50 мл примерно) и добавить в вишню, варить до загустения
🍒 подавать вареники с соусом и шоколадом 💫
Рецепт:
200 г творога
50 г белка (от 1 яйца тоже подойдёт)
3-4 ст.л рисовой муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Для вишневого соуса:
200 г вишни
1 ч.л. кукурузного крахмала без горки
1 ст.л сахара без горки
Немного горького шоколада
🍒 творог смешать с белком, сахаром, солью и мукой, замесить тесто, не липнущее к рукам (можно понадобится меньше, а может и больше, зависит от творога)
🍒 раскатать колбаску, разделить на одинаковые части и скатать шарики, можно апгрейдить и внутрь положить вишню 😍
🍒варить в посоленной воде, пока не всплывут (минуты 4)
🍒 в это время готовим соус: вишню не размораживая отправить в сотейник, затем туда Сахар, потом в холодной воде развести крахмал (50 мл примерно) и добавить в вишню, варить до загустения
🍒 подавать вареники с соусом и шоколадом 💫
Сладкие рецепты
23 Dec, 09:30
Клюквенно-апельсиновое печенье 🍊
Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода — по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль — щепотка
Процесс:
— Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло.
— Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.
— Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.
— Делим тесто на две части, из каждои формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку.
— Кладем в морозилку на 20 мин, а потом нарезаем кружочки.
— Выпекаем 12-15 мин при температуре 180 гр.
Если любите печенье послаще, то добавляйте весь сахар. А если нет, можно добавить и на 50 г сахара меньше.
Готово!
Они невероятно ароматные И очень вкусные))
Мука — 375 г
Сахар — 150 г
Холодное сливочное масло — 225 г
Желток — 1 шт.
Сушеная клюква — 75 г
Холодная вода — по необходимости
Цедра 1 апельсина
Соль — щепотка
Процесс:
— Пробиваем до состояния крошки муку, сахар и нарезанное кубиками сливочное масло.
— Клюкву перебиваем в блендере с 2 ст.л. сахара.
— Соединяем муку, клюкву и цедру апельсина. Добавляем желток и замешиваем тесто. Если нужно, добавляем немного воды, чтобы кусочки теста собрались воедино.
— Делим тесто на две части, из каждои формируем плотную колбаску и заворачиваем в пищевую пленку.
— Кладем в морозилку на 20 мин, а потом нарезаем кружочки.
— Выпекаем 12-15 мин при температуре 180 гр.
Если любите печенье послаще, то добавляйте весь сахар. А если нет, можно добавить и на 50 г сахара меньше.
Готово!
Они невероятно ароматные И очень вкусные))
Сладкие рецепты
23 Dec, 06:30
Оладьи из 2х ингредиентов.
Ингредиенты:
• Пюре батата — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Корица — 1 ч.л
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Кокосовое масло — 5 г
Смешайте пюре батата и яйца в миске.
Добавьте корицу, разрыхлитель и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом.
Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими — и наслаждайтесь!
Сверху полить сиропом агавы или кленовым сиропом.
Ингредиенты:
• Пюре батата — 200 г
• Яйца — 2 шт
• Корица — 1 ч.л
• Разрыхлитель — 1 ч.л
• Ванильный экстракт — по вкусу
• Кокосовое масло — 5 г
Смешайте пюре батата и яйца в миске.
Добавьте корицу, разрыхлитель и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом.
Ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте горячими — и наслаждайтесь!
Сверху полить сиропом агавы или кленовым сиропом.
Сладкие рецепты
22 Dec, 13:30
Супер полезный трайфл для нашего организма!
1 морковка 🥕
2 яйца
2 ст ложки овсянки
Выпекать 12-15 мин при 180 градусах
Выкладывать слоями с греческом йогуртом
1 морковка 🥕
2 яйца
2 ст ложки овсянки
Выпекать 12-15 мин при 180 градусах
Выкладывать слоями с греческом йогуртом
Сладкие рецепты
22 Dec, 09:30
Лёгкий домашний десерт
Ингредиенты:
Мука - 3 ч.л.
Какао - 2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Молоко - 75 мл.
Сливочное масло - 30 гр.
Орешки
Приготовление:
1. Смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель метёлкой в блюдце.
2. Далее в нашу массу добавляем молоко и сливочное масло. Так же хорошенько смешиваем.
3. Получившуюся массу выливаем в кружку, сверху посыпаем орешками и ставим в микроволновую печь на 2 мин.
4. При желании, украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 3 ч.л.
Какао - 2 ч.л.
Сахар - 3 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Молоко - 75 мл.
Сливочное масло - 30 гр.
Орешки
Приготовление:
1. Смешиваем муку, какао, сахар и разрыхлитель метёлкой в блюдце.
2. Далее в нашу массу добавляем молоко и сливочное масло. Так же хорошенько смешиваем.
3. Получившуюся массу выливаем в кружку, сверху посыпаем орешками и ставим в микроволновую печь на 2 мин.
4. При желании, украшаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Сладкие рецепты
22 Dec, 06:30
Домашнее мороженое 🍨 из 3х ингредиентов за пару минут!
1 замороженный банан 🍌; 1 замороженный киви и 75-100 мл молока (сюда отлично подойдет кокосовое), добавляйте по ходу, чтобы получилась консистенция как на видео 🫶
1 замороженный банан 🍌; 1 замороженный киви и 75-100 мл молока (сюда отлично подойдет кокосовое), добавляйте по ходу, чтобы получилась консистенция как на видео 🫶
Сладкие рецепты
21 Dec, 13:30
САМЫЙ ВКУСНЫЙ МОРКОВНЫЙ КЕКС🥕
Ингредиенты:
🥚яйцо 3 шт
🍭сахар 100г
🧈сливочное масло 80г
🥕морковь 200г
🍋лимон 1 шт
🌰грецкие орехи 100гр
👉🏼разрыхлитель 10гр
🖤мак пожеланию
🥣мука 200 гр
1. Перемешайте все ингредиенты, муку добавляем в последнюю очередь
2. Выпекаем при 160 гр в течение 40-50 мин, проверять готовность зубочисткой - она не должна быть сильно влажной;
3. Также, для вкусной верхушки я использовала баночку крем-чиза - взбила его с 30гр сахарной пудры.
Ингредиенты:
🥚яйцо 3 шт
🍭сахар 100г
🧈сливочное масло 80г
🥕морковь 200г
🍋лимон 1 шт
🌰грецкие орехи 100гр
👉🏼разрыхлитель 10гр
🖤мак пожеланию
🥣мука 200 гр
1. Перемешайте все ингредиенты, муку добавляем в последнюю очередь
2. Выпекаем при 160 гр в течение 40-50 мин, проверять готовность зубочисткой - она не должна быть сильно влажной;
3. Также, для вкусной верхушки я использовала баночку крем-чиза - взбила его с 30гр сахарной пудры.
Сладкие рецепты
21 Dec, 09:30
ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА🥔
Бисквит для трайфлов /картошки
2 яйца
Молоко 70мл
Сахар-90
Мука-65гр
Какао -15гр
Масло растительное-25мл
Сода-2гр
Разрыхлитель-4гр
Смешать все ингредиенты до однородности. Вылить на противень и выпекать при 180С +-7-10 мин. Дать остыть и пробить в блендере. Для картошки берем всю порцию бисквита
Крем:
Масло сливочное - 60гр
Сгущенка- 60гр
Какао - 5гр
Все взбить до пышности.
Крошку с бисквитом хорошо вымешать. Сформировать шарики одинакового размера. Выходит 8 шт среднего размера. Убрать в морозильник на пол часа. За это время подготовить глазурь.
80гр молочного шоколада
80гр темного шоколада
15 мл подсолнечного масла (можно без него,если хотите чтобы шоколад хрустел)
Растопить.
Сразу после морозильника полить шоколадом пирожные и убрать по бумажным капсулам
Бисквит для трайфлов /картошки
2 яйца
Молоко 70мл
Сахар-90
Мука-65гр
Какао -15гр
Масло растительное-25мл
Сода-2гр
Разрыхлитель-4гр
Смешать все ингредиенты до однородности. Вылить на противень и выпекать при 180С +-7-10 мин. Дать остыть и пробить в блендере. Для картошки берем всю порцию бисквита
Крем:
Масло сливочное - 60гр
Сгущенка- 60гр
Какао - 5гр
Все взбить до пышности.
Крошку с бисквитом хорошо вымешать. Сформировать шарики одинакового размера. Выходит 8 шт среднего размера. Убрать в морозильник на пол часа. За это время подготовить глазурь.
80гр молочного шоколада
80гр темного шоколада
15 мл подсолнечного масла (можно без него,если хотите чтобы шоколад хрустел)
Растопить.
Сразу после морозильника полить шоколадом пирожные и убрать по бумажным капсулам
Сладкие рецепты
21 Dec, 06:30
Трайфл без муки и без глютена. С полезными жирами!
2 яблока
70 г миндаля
2 яйца
150 г греческого йогурта
Должно получиться 2 трайфла.
2 яблока
70 г миндаля
2 яйца
150 г греческого йогурта
Должно получиться 2 трайфла.
Сладкие рецепты
20 Dec, 13:30
Торт “Пломбир”
Крошка:
Мука - 400 г
Соль - 1 г
Сахар - 60 г
Сливочное масло 82% - 200 г
Муку, сахар, соль, сливочное масло перетереть в крошку. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. На это уйдет примерно 20 мин.
Крем:
Сметана 15-20% - 400 г
Сахар - 160 г
Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Кукурузный крахмал - 40 г
Ванилин - 1 г
Сливочное масло 82% - 80 г
Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загущения.
Добавить пластичное сливочное масло, перемешать и охладить при комнатной температуре.
Сборка:
Собрать торт в кольце, чередуя слои крошки и крема. Убрать в холодильник на 12 часов.
Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Крошка:
Мука - 400 г
Соль - 1 г
Сахар - 60 г
Сливочное масло 82% - 200 г
Муку, сахар, соль, сливочное масло перетереть в крошку. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. На это уйдет примерно 20 мин.
Крем:
Сметана 15-20% - 400 г
Сахар - 160 г
Яйцо - 100 г (2 шт С1)
Кукурузный крахмал - 40 г
Ванилин - 1 г
Сливочное масло 82% - 80 г
Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загущения.
Добавить пластичное сливочное масло, перемешать и охладить при комнатной температуре.
Сборка:
Собрать торт в кольце, чередуя слои крошки и крема. Убрать в холодильник на 12 часов.
Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Сладкие рецепты
20 Dec, 09:30
Сочники
Для теста:
* сливочное масло мягкое - 125г
* сметана 20% - 3 ст л
* сахар (я заменяю на сах пудру) - 50г
* желток 1 яйца
* мука ~ 280-300гр
* разрыхлитель 1 неполная ч л
Для начинки:
* творог 300гр
* сахар 60гр
* белок 1 яйца
* кукурузный крахмал 2 ст л
Для теста все перемешать, оно должно быть мягким, можно дать отдохнуть минут 10 в холодильнике
Для начинки так же соединить все ингредиенты
Тесто раскатать в тонкий пласт 5мм, вырезать кружки, начинить сочники и отправить в духовку при 180* до зарумянивания (~25 минут)
Готовые сочники посыпать обильно сахарной пудрой
Для теста:
* сливочное масло мягкое - 125г
* сметана 20% - 3 ст л
* сахар (я заменяю на сах пудру) - 50г
* желток 1 яйца
* мука ~ 280-300гр
* разрыхлитель 1 неполная ч л
Для начинки:
* творог 300гр
* сахар 60гр
* белок 1 яйца
* кукурузный крахмал 2 ст л
Для теста все перемешать, оно должно быть мягким, можно дать отдохнуть минут 10 в холодильнике
Для начинки так же соединить все ингредиенты
Тесто раскатать в тонкий пласт 5мм, вырезать кружки, начинить сочники и отправить в духовку при 180* до зарумянивания (~25 минут)
Готовые сочники посыпать обильно сахарной пудрой
Сладкие рецепты
20 Dec, 06:30
Самый идеальный рецепт
Ингредиенты:
Белки-6 шт
Сахар(мелкии)-260 гр
Соль-щепотка
Лимонный сок-1 ч л
Кукурузный крахмал-40 гр
Крем:
Сливки-300 мл (33%) холодные
Сахарная пудра-200гр
Творожныи сыр -180 гр
Клубника для украшения
Приготовление:
К белкам добавляем соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал.
И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей.
Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт. И выпекаем 25-30 мин при 130-150 С. Готовность проверяем надавив пальцем( должен быть хруст)
Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем сыр и взбиваем до устоичивых пиков.
Готовый рулет перекладываем на полотенце или пергамент, убираем пергамент на котором мы выпекали, сказываем кремом, украшаем свежей клубникой, сворачиваем аккуратно. Украшаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Ингредиенты:
Белки-6 шт
Сахар(мелкии)-260 гр
Соль-щепотка
Лимонный сок-1 ч л
Кукурузный крахмал-40 гр
Крем:
Сливки-300 мл (33%) холодные
Сахарная пудра-200гр
Творожныи сыр -180 гр
Клубника для украшения
Приготовление:
К белкам добавляем соль и лимонный сок взбиваем до легкой пены и подсыпаем сахар. Взбиваем до устойчивых пиков. В конце просеиваем кукурузный крахмал.
И перемешиваем лопаточкой аккуратно. Масса должна увеличится и быть тягучей.
Перекладываем на пергамент, не делайте тонкий пласт. И выпекаем 25-30 мин при 130-150 С. Готовность проверяем надавив пальцем( должен быть хруст)
Для крема холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до мягких пиков, добавляем сыр и взбиваем до устоичивых пиков.
Готовый рулет перекладываем на полотенце или пергамент, убираем пергамент на котором мы выпекали, сказываем кремом, украшаем свежей клубникой, сворачиваем аккуратно. Украшаем и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
Сладкие рецепты
07 Dec, 13:59
А вы знали о главном мифе о витамине С? 🍋
Говорят, он есть только в цитрусовых и отлично укрепляет иммунитет. Но это не совсем так!
🫑 Во-первых, витамин С в большом количестве содержится в смородине, сладком перце, шиповнике и капусте.
☀️ Во-вторых, он действительно помогает иммунитету, но ещё играет ключевую роль в уходе за кожей:
• стимулирует выработку коллагена — кожа становится упругой и эластичной;
• выравнивает тон кожи, борется с пигментацией и постакне;
• делает цвет лица ярким, а кожу сияющей и здоровой.
Питание с витамином С полезно для организма, а косметика с ним обеспечивает прямое воздействие на кожу. Уход с витамином С — важная часть ритуала красоты.
А вы уже используете этот актив? 🌟
@dari_krivda
Говорят, он есть только в цитрусовых и отлично укрепляет иммунитет. Но это не совсем так!
🫑 Во-первых, витамин С в большом количестве содержится в смородине, сладком перце, шиповнике и капусте.
☀️ Во-вторых, он действительно помогает иммунитету, но ещё играет ключевую роль в уходе за кожей:
• стимулирует выработку коллагена — кожа становится упругой и эластичной;
• выравнивает тон кожи, борется с пигментацией и постакне;
• делает цвет лица ярким, а кожу сияющей и здоровой.
Питание с витамином С полезно для организма, а косметика с ним обеспечивает прямое воздействие на кожу. Уход с витамином С — важная часть ритуала красоты.
А вы уже используете этот актив? 🌟
@dari_krivda
Сладкие рецепты
07 Dec, 13:30
Самый легкий и вкусный торт на сковороде
Ингредиенты на 22см/дм:
▪️Мука - 200 гр
▪️Какао - 3 ст.л.
▪️Сахар - 100 гр
▪️Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
▪️Яйца - 2 шт (если маленькие 3 шт)
▪️Молоко - 80 мл
▪️Растительное масло - 50 мл
▪️Кипяток - 100 мл
Приготовление на видео☝️
Ингредиенты на 22см/дм:
▪️Мука - 200 гр
▪️Какао - 3 ст.л.
▪️Сахар - 100 гр
▪️Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
▪️Яйца - 2 шт (если маленькие 3 шт)
▪️Молоко - 80 мл
▪️Растительное масло - 50 мл
▪️Кипяток - 100 мл
Приготовление на видео☝️
Сладкие рецепты
07 Dec, 09:30
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ДЕТСКОГО САДИКА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 1 кг
сметана 80 гр
яйца 1-2 шт
сахар 60 гр
манная крупа 60 гр
масло сливочное 80 гр
ванильный сахар пакетик (по желанию)
Приготовление:
1.смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2.хорошо перемешиваем до однородного состояния
3.выравниваем, смазываем сметаной
4.отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5.можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 1 кг
сметана 80 гр
яйца 1-2 шт
сахар 60 гр
манная крупа 60 гр
масло сливочное 80 гр
ванильный сахар пакетик (по желанию)
Приготовление:
1.смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2.хорошо перемешиваем до однородного состояния
3.выравниваем, смазываем сметаной
4.отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5.можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
Сладкие рецепты
07 Dec, 06:30
Домашние плюшки как в детстве
📋 Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 1 кг (возможно чуть больше)
Дрожжи Dr.Bakers - 11 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Растительное масло (для смазки)
Сахар (по вкусу)
📋 Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 1 кг (возможно чуть больше)
Дрожжи Dr.Bakers - 11 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 150 г
Соль - 1/2 ч. ложки
Растительное масло (для смазки)
Сахар (по вкусу)
Сладкие рецепты
06 Dec, 13:30
Вкусное рассыпчатое печенье
Ингредиенты:
• яйцо - 1 шт
• желток - 1 шт
• сахар - 90 гр
• ванилин
• растительное масло - 80 мл
• соль - щепотка
• мука - 250 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• сахарная пудра
Выпекаем при 180° 15 минут
Приготовление в видео
Ингредиенты:
• яйцо - 1 шт
• желток - 1 шт
• сахар - 90 гр
• ванилин
• растительное масло - 80 мл
• соль - щепотка
• мука - 250 гр
• разрыхлитель - 1 ч. л
• сахарная пудра
Выпекаем при 180° 15 минут
Приготовление в видео
Сладкие рецепты
06 Dec, 09:30
ХВОРОСТ, ОРЕШКИ, КРЕНДЕЛЮШКИ, ВЕРГУНЫ, КРЕБЛИ
Рецепт:
➡️ Кефир - 1,5 стакана (стакан 200 г)
➡️ Сода - 1 ч.л. без горки
➡️ Сахар - 2 ст.л.
➡️ Соль - 1 ч.л.
➡️ Растительное масло - 2 ст.л.
➡️ Яйцо - 1 шт.
➡️ Ваниль для аромата по желанию
➡️ Мука - 3 стакана (стакан 200 г) и 100 г для раскатки
➡️ Растительное масло
➡️ Сахарная пудра
Рецепт:
➡️ Кефир - 1,5 стакана (стакан 200 г)
➡️ Сода - 1 ч.л. без горки
➡️ Сахар - 2 ст.л.
➡️ Соль - 1 ч.л.
➡️ Растительное масло - 2 ст.л.
➡️ Яйцо - 1 шт.
➡️ Ваниль для аромата по желанию
➡️ Мука - 3 стакана (стакан 200 г) и 100 г для раскатки
➡️ Растительное масло
➡️ Сахарная пудра
Сладкие рецепты
06 Dec, 06:30
Чизкейк с рикоттой
🍪Основа:
Печенье ванильное - 250 гр
Масло сливочное - 60 гр (при необходимости можно добавить ещё масло/сливки/молоко до консистенции близкой к пластилину)
Мак - 20 гр
🧀Чизкейк:
Рикотта - 295 гр
Сахар - 55 гр
Яйца - 110 гр (2 шт С1)
Мука - 53 гр
Сливки 33% - 67 гр
Мак - 20 гр
(По желанию можно добавить цедру лимона)
🍑Фруктовый слой:
Фруктовое пюре (у меня персик+маракуйя) - 140 гр
Сахар - 25 гр
Желатин 220 Блюм - 2,8 гр
🍪Основа:
Печенье ванильное - 250 гр
Масло сливочное - 60 гр (при необходимости можно добавить ещё масло/сливки/молоко до консистенции близкой к пластилину)
Мак - 20 гр
🧀Чизкейк:
Рикотта - 295 гр
Сахар - 55 гр
Яйца - 110 гр (2 шт С1)
Мука - 53 гр
Сливки 33% - 67 гр
Мак - 20 гр
(По желанию можно добавить цедру лимона)
🍑Фруктовый слой:
Фруктовое пюре (у меня персик+маракуйя) - 140 гр
Сахар - 25 гр
Желатин 220 Блюм - 2,8 гр
Сладкие рецепты
05 Dec, 15:39
ИДЕАЛЬНОЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
⠀
📌Мягкое сливочное масло-150 гр
📌Яйцо -1 шт
📌Мука -250 гр
📌Сахарная пудра -80 гр
📌Ванилин
📌Соль -щепотка
📌Джем
📌разрыхлитель-1/2 ч л
⠀
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой пару минут. Добавляем яйцо, ванилин и перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час.
⠀
Раскатываем тесто. С помощью формочек вырезаем печенье. Убираем лишнее тесто, принимаем пальцем форму цветочка, внутрь кладем джем и отправляем в духовку на 180° на 10 мин. Достаём, для красоты можно присыпать пудрой сахарной. Готово 👌
⠀
PS. Если у вас нет никакой формы под рукой, то просто скатайте шарик из теста, немного прижмите его к противню. И с помощью пальца сделайте углубление в форме сердечка. Внутрь кладите джем, а дальше как по инструкции.
⠀
📌Мягкое сливочное масло-150 гр
📌Яйцо -1 шт
📌Мука -250 гр
📌Сахарная пудра -80 гр
📌Ванилин
📌Соль -щепотка
📌Джем
📌разрыхлитель-1/2 ч л
⠀
Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой пару минут. Добавляем яйцо, ванилин и перемешиваем. Добавляем все сухие ингредиенты. Замешиваем быстро тесто и отправляем в холодильник на 1 час.
⠀
Раскатываем тесто. С помощью формочек вырезаем печенье. Убираем лишнее тесто, принимаем пальцем форму цветочка, внутрь кладем джем и отправляем в духовку на 180° на 10 мин. Достаём, для красоты можно присыпать пудрой сахарной. Готово 👌
⠀
PS. Если у вас нет никакой формы под рукой, то просто скатайте шарик из теста, немного прижмите его к противню. И с помощью пальца сделайте углубление в форме сердечка. Внутрь кладите джем, а дальше как по инструкции.
Сладкие рецепты
05 Dec, 06:30
Мандариновый чизкейк
Состав (форма 16 см):
Печенье: 120 гр.
Молоко: 35 гр. (в печенье)
Желатин: 15 гр. + вода 90 гр.
Творожный сыр: 250 гр.
Сахар: 50-100 гр.
Йогурт: 200 гр.
Молоко: 30 гр. (горячее смешивается с набухшим желатином)
Лайм: 1 шт. (или 1/2 лимона)
Сливки 33%: 200 гр.
Состав для мандариновой начинки:
Мандарины: 3 шт.
Желатин: 5 гр. + вода: 30 г
Вода: 40 гр.
Джем мандарин: 150 г
Состав (форма 16 см):
Печенье: 120 гр.
Молоко: 35 гр. (в печенье)
Желатин: 15 гр. + вода 90 гр.
Творожный сыр: 250 гр.
Сахар: 50-100 гр.
Йогурт: 200 гр.
Молоко: 30 гр. (горячее смешивается с набухшим желатином)
Лайм: 1 шт. (или 1/2 лимона)
Сливки 33%: 200 гр.
Состав для мандариновой начинки:
Мандарины: 3 шт.
Желатин: 5 гр. + вода: 30 г
Вода: 40 гр.
Джем мандарин: 150 г
Сладкие рецепты
04 Dec, 13:30
Вкусное печенье с грецким орехом🥠
📝Ингредиенты:
- 1 шт. яйцо
- 200 гр. маргарина
- 100 гр. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванилина
- 420 гр. муки
- 40 гр. сахарной пудры
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи по вкусу
🥣Способ приготовления:
В миске смешать яйцо, мягкий маргарин, сметану, ванилин, разрыхлитель. Размешать с помощью венчика. Затем добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 30 частей (примерно по 26 гр), скатать в шарики. Каждый шарик размять и выложить начинку (1 ложку вареной сгущенки и 2 половинки грецкого ореха), завернуть и сформировать месяц. Выпекать при 200 С - 20 мин. Смазать сверху вареной сгущенкой и посыпать раздробленными орехами, либо посыпать сахарной пудрой.
📝Ингредиенты:
- 1 шт. яйцо
- 200 гр. маргарина
- 100 гр. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. ванилина
- 420 гр. муки
- 40 гр. сахарной пудры
- 1 банка вареной сгущенки
- грецкие орехи по вкусу
🥣Способ приготовления:
В миске смешать яйцо, мягкий маргарин, сметану, ванилин, разрыхлитель. Размешать с помощью венчика. Затем добавить муку и замесить тесто. Разделить тесто на 30 частей (примерно по 26 гр), скатать в шарики. Каждый шарик размять и выложить начинку (1 ложку вареной сгущенки и 2 половинки грецкого ореха), завернуть и сформировать месяц. Выпекать при 200 С - 20 мин. Смазать сверху вареной сгущенкой и посыпать раздробленными орехами, либо посыпать сахарной пудрой.
Сладкие рецепты
04 Dec, 09:30
Торт «Сникерс»
Для крема:
Сливки 33% - 400мл
Творожный сыр - 200гр
Сахарная пудра - 50гр
Шоколад - 70гр
Сливки, сыр, пудру смешиваем и взбиваем пару минут до устойчивого крема, буквально две минутки. Добавляем растопленный остывший шоколад, перемешиваем, крем готов.
Для начинки:
Карамель - 200гр
Арахис - 100гр
Рецепт карамели есть в ленте, также можно заменить на варёную сгущёнку.
Для глазури:
Шоколад - 200гр
Раст.масло - 30мл
Арахис - 50гр
Шоколад растапливаем любим удобным способом, добавляем масло, перемешиваем, орехи.
Собираем торт как на видео, корж+крем+карамель с арахисом+крем+корж и тд. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы крем схватился и только потом поливаем глазурью. После глазури тоже убираем хотя бы на полчасика в холодильник и наслаждаемся вкусным тортом🫶🏼
Для крема:
Сливки 33% - 400мл
Творожный сыр - 200гр
Сахарная пудра - 50гр
Шоколад - 70гр
Сливки, сыр, пудру смешиваем и взбиваем пару минут до устойчивого крема, буквально две минутки. Добавляем растопленный остывший шоколад, перемешиваем, крем готов.
Для начинки:
Карамель - 200гр
Арахис - 100гр
Рецепт карамели есть в ленте, также можно заменить на варёную сгущёнку.
Для глазури:
Шоколад - 200гр
Раст.масло - 30мл
Арахис - 50гр
Шоколад растапливаем любим удобным способом, добавляем масло, перемешиваем, орехи.
Собираем торт как на видео, корж+крем+карамель с арахисом+крем+корж и тд. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы крем схватился и только потом поливаем глазурью. После глазури тоже убираем хотя бы на полчасика в холодильник и наслаждаемся вкусным тортом🫶🏼
Сладкие рецепты
04 Dec, 06:30
🍋 Лимонные улитки
🗒 Ингредиенты:
‣ молоко – 400 мл
‣ сахар – 200 г
‣ ванилин – 1 пакетик
‣ пшеничная мука – 750 г
‣ сливочное масло – 200 г
‣ яйца – 1шт
‣ сухие дрожжи – 10 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ лимоны – 2 шт
Для заливки:
‣ сливочный сыр – 300 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 100 г
Для смазывания:
‣ размягчённое сливочное масло – 100 г
‣ сахар – 100 г
‣ лимонная цедра – от 2 шт
‣ лимонный сок – от 0,5 шт
🗒 Ингредиенты:
‣ молоко – 400 мл
‣ сахар – 200 г
‣ ванилин – 1 пакетик
‣ пшеничная мука – 750 г
‣ сливочное масло – 200 г
‣ яйца – 1шт
‣ сухие дрожжи – 10 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ лимоны – 2 шт
Для заливки:
‣ сливочный сыр – 300 г
‣ сливки 33% – 100 мл
‣ сахарная пудра – 100 г
Для смазывания:
‣ размягчённое сливочное масло – 100 г
‣ сахар – 100 г
‣ лимонная цедра – от 2 шт
‣ лимонный сок – от 0,5 шт
Сладкие рецепты
03 Dec, 13:30
Вкуснейший торт за считанные минуты!
Без выпечки!
Ингредиенты рассчитаны на торт размером 21 на 15 см, высотой 6,5 см, весом 1700 г
🥖Основа
Печенье Савоярди — 30 шт. (240 г)
🥡Крем
Мягкий творог или сливочный сыр — 600 г
Варёное сгущенное молоко — 350 г
🥛 Пропитка
Молоко — 230 г (мл)
Варёное сгущенное молоко — 40 г
✨Посыпка
Какао — 20 г (2 ст. л. без верха)
🍫Глазурь
Шоколад, какао 50% — 100 г
Молоко — 40 г (мл)
Сливочное масло — 60 г
или
Шоколад, какао 50% — 100 г
Сливки жирностью 30-35% — 100 г
Без выпечки!
Ингредиенты рассчитаны на торт размером 21 на 15 см, высотой 6,5 см, весом 1700 г
🥖Основа
Печенье Савоярди — 30 шт. (240 г)
🥡Крем
Мягкий творог или сливочный сыр — 600 г
Варёное сгущенное молоко — 350 г
🥛 Пропитка
Молоко — 230 г (мл)
Варёное сгущенное молоко — 40 г
✨Посыпка
Какао — 20 г (2 ст. л. без верха)
🍫Глазурь
Шоколад, какао 50% — 100 г
Молоко — 40 г (мл)
Сливочное масло — 60 г
или
Шоколад, какао 50% — 100 г
Сливки жирностью 30-35% — 100 г
Сладкие рецепты
03 Dec, 09:31
Бригадейро🍫
Традиционный бразильский десерт
Всего 4 ингредиента:
Сгущёнка - 350 гр
Шоколад - 50 гр
Масло сливочное- 20 гр
Какао - 40 гр
Все смешать в сотейнике или кастрюльке с толстым дном и поставить на медленный огонь.
Постоянно помешивая, варить до загустения минут 10-15.
Масса должны быть вязкая и тяжело стекать с ложки.
Переложить массу в тарелку и накрыть пленкой.
Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов (можно и меньше). Как только масса будет твердая, можно катать шарики и обваливать в любой посыпке: какао, шоколадная стружка, кокосовая стружка и т.д.
Хранить в холодильнике!
Традиционный бразильский десерт
Всего 4 ингредиента:
Сгущёнка - 350 гр
Шоколад - 50 гр
Масло сливочное- 20 гр
Какао - 40 гр
Все смешать в сотейнике или кастрюльке с толстым дном и поставить на медленный огонь.
Постоянно помешивая, варить до загустения минут 10-15.
Масса должны быть вязкая и тяжело стекать с ложки.
Переложить массу в тарелку и накрыть пленкой.
Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов (можно и меньше). Как только масса будет твердая, можно катать шарики и обваливать в любой посыпке: какао, шоколадная стружка, кокосовая стружка и т.д.
Хранить в холодильнике!
Сладкие рецепты
03 Dec, 06:30
Ленивые вареники с вишней и шоколадом 🍒
Рецепт:
200 г творога
50 г белка (от 1 яйца тоже подойдёт)
3-4 ст.л рисовой муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Для вишневого соуса:
200 г вишни
1 ч.л. кукурузного крахмала без горки
1 ст.л сахара без горки
Немного горького шоколада
🍒 творог смешать с белком, сахаром, солью и мукой, замесить тесто, не липнущее к рукам (можно понадобится меньше, а может и больше, зависит от творога)
🍒 раскатать колбаску, разделить на одинаковые части и скатать шарики, можно апгрейдить и внутрь положить вишню 😍
🍒варить в посоленной воде, пока не всплывут (минуты 4)
🍒 в это время готовим соус: вишню не размораживая отправить в сотейник, затем туда Сахар, потом в холодной воде развести крахмал (50 мл примерно) и добавить в вишню, варить до загустения
🍒 подавать вареники с соусом и шоколадом 💫
Рецепт:
200 г творога
50 г белка (от 1 яйца тоже подойдёт)
3-4 ст.л рисовой муки
1 ч.л. сахара
щепотка соли
Для вишневого соуса:
200 г вишни
1 ч.л. кукурузного крахмала без горки
1 ст.л сахара без горки
Немного горького шоколада
🍒 творог смешать с белком, сахаром, солью и мукой, замесить тесто, не липнущее к рукам (можно понадобится меньше, а может и больше, зависит от творога)
🍒 раскатать колбаску, разделить на одинаковые части и скатать шарики, можно апгрейдить и внутрь положить вишню 😍
🍒варить в посоленной воде, пока не всплывут (минуты 4)
🍒 в это время готовим соус: вишню не размораживая отправить в сотейник, затем туда Сахар, потом в холодной воде развести крахмал (50 мл примерно) и добавить в вишню, варить до загустения
🍒 подавать вареники с соусом и шоколадом 💫
Сладкие рецепты
02 Dec, 17:30
Пончики из детства
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 400 гр
Дрожжи свежие 25 гр
Сахар 50 гр
Ванильный Сахар 10 гр
Сливочное масло 40 гр
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Сахарная пудра для посыпки
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 400 гр
Дрожжи свежие 25 гр
Сахар 50 гр
Ванильный Сахар 10 гр
Сливочное масло 40 гр
Соль щепотка
Яйцо 1 шт
Сахарная пудра для посыпки
Сладкие рецепты
02 Dec, 14:32
Ягодный тарт
Тесто:
творог 400 гр
яйцо 2 шт
цельнозерновая мука 100 гр
кукурузная мука 100 гр
сахзам по вкусу
разрыхлитель 1 ч л
⠀
Начинка:
любые ягоды или фрукты 400 гр
сах.зам по вкусу
кукурузный крахмал 1 ст л
вода холодная 100 гр
⠀
Творог взбить с яйцами, добавить сахзам, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
Всыпаем ягоды и сахзам в кастрюлю, и на тихом огне размораживаем, постоянно помешивая. После того, как ягоды смягчились и выделили сок, крахмал разводим в воде и вливаем в ягоды, помешивая, масса должна загустеть. Остужаем.
⠀
Тесто распределяем по форме и вливаем начинку, равномерно распределяя.
⠀
Отправляем в духовку, печем при 180 гр 35 мин, заранее не разогреваем.
Πpиятнoгo чaeпития!
Тесто:
творог 400 гр
яйцо 2 шт
цельнозерновая мука 100 гр
кукурузная мука 100 гр
сахзам по вкусу
разрыхлитель 1 ч л
⠀
Начинка:
любые ягоды или фрукты 400 гр
сах.зам по вкусу
кукурузный крахмал 1 ст л
вода холодная 100 гр
⠀
Творог взбить с яйцами, добавить сахзам, перемешать, всыпать муку и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто.
Всыпаем ягоды и сахзам в кастрюлю, и на тихом огне размораживаем, постоянно помешивая. После того, как ягоды смягчились и выделили сок, крахмал разводим в воде и вливаем в ягоды, помешивая, масса должна загустеть. Остужаем.
⠀
Тесто распределяем по форме и вливаем начинку, равномерно распределяя.
⠀
Отправляем в духовку, печем при 180 гр 35 мин, заранее не разогреваем.
Πpиятнoгo чaeпития!
Сладкие рецепты
02 Dec, 06:30
💥 МЕДОВИК БЕЗ РАСКАТКИ КОРЖЕЙ💥
Для коржа:
• Сливочное масло 200 гр
• Мед 200 гр
• Сода 1,5 ч.л
• Яйца 4 шт
• Сахар 100 г.
• Мука 280 +-20 гр
Сливочное масло и мед растапливаем на паровой бане, добавляем соду , доводим до пышной и светлой массы и отключаем. Даем остыть.
Тем временем взбиваем яйца с сахаром до пышной массы , вливаем туда остывшую медовую массу и все тщательно перемешиваем , добавляем муку и перемешиваем уже лопаткой или венчиком. Переливаем на противень застеленный пергаментной бумагой и Выпекаем 10 мин при 180* в разогретой духовке.
Для крема:
• Сливки 400гр 33%
• Сметана 500гр 25-30%
• Сахарная пудра 100гр
Для крема взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до густоты ,затем добавляем сметану и просто перемешиваем венчиком или лопаткой.
Я добавила еще сгущенку варенную в прослойку между бисквитиками. ( можно ещё добавить грецкий орех)
Даем тортику постаять в холодильнике ночь ,украшаем и пробуем !
Для коржа:
• Сливочное масло 200 гр
• Мед 200 гр
• Сода 1,5 ч.л
• Яйца 4 шт
• Сахар 100 г.
• Мука 280 +-20 гр
Сливочное масло и мед растапливаем на паровой бане, добавляем соду , доводим до пышной и светлой массы и отключаем. Даем остыть.
Тем временем взбиваем яйца с сахаром до пышной массы , вливаем туда остывшую медовую массу и все тщательно перемешиваем , добавляем муку и перемешиваем уже лопаткой или венчиком. Переливаем на противень застеленный пергаментной бумагой и Выпекаем 10 мин при 180* в разогретой духовке.
Для крема:
• Сливки 400гр 33%
• Сметана 500гр 25-30%
• Сахарная пудра 100гр
Для крема взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до густоты ,затем добавляем сметану и просто перемешиваем венчиком или лопаткой.
Я добавила еще сгущенку варенную в прослойку между бисквитиками. ( можно ещё добавить грецкий орех)
Даем тортику постаять в холодильнике ночь ,украшаем и пробуем !
Сладкие рецепты
01 Dec, 13:30
Воздушная творожная запеканка 🍰
📋 Ингредиенты:
• творог - 600 гр
• яйца - 3 шт
• сахар - 130 гр
• сметана - 200 гр
• манка - 60 гр
• соль - щепотка
• ванильный сахар - 1/2 ч. л
• ягоды
Выпекаем при 180° 40-45 мин
📋 Приготовление в видео
📋 Ингредиенты:
• творог - 600 гр
• яйца - 3 шт
• сахар - 130 гр
• сметана - 200 гр
• манка - 60 гр
• соль - щепотка
• ванильный сахар - 1/2 ч. л
• ягоды
Выпекаем при 180° 40-45 мин
📋 Приготовление в видео
Сладкие рецепты
01 Dec, 09:30
Медовик🍯 🔥
Ингредиенты:
Тесто:
📌5 яица
📌300 гр. сахара
📌200 гр. сливочного масла (комн.темп.)
📌6 ст./л. меда
📌1ч. л. соды
📌мука около 700 гр. +-
Выпекать при 180° ,по 3-5 минут до золотистого цвета
Крем
📌250г сахара
📌2 ст/л крахмала
📌2ст/л муки
📌500 мл молока
📌ванилин
📌350 г сливочное масла
Всем приятного аппетита
Ингредиенты:
Тесто:
📌5 яица
📌300 гр. сахара
📌200 гр. сливочного масла (комн.темп.)
📌6 ст./л. меда
📌1ч. л. соды
📌мука около 700 гр. +-
Выпекать при 180° ,по 3-5 минут до золотистого цвета
Крем
📌250г сахара
📌2 ст/л крахмала
📌2ст/л муки
📌500 мл молока
📌ванилин
📌350 г сливочное масла
Всем приятного аппетита
Сладкие рецепты
01 Dec, 06:30
Рецепт Ny Кукис Bounty
Рецепт кокосовой начинки
140 гр кокосовой стружки
120 гр сгущённого молока
55 гр слив.масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К кокосовой стружке добавить сгущённое молоко
Растопленное слив.масло
Все смешать и сформировать шарики по 30 гр
Отправить в морозильник на 2 часа
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА
200 гр слив. масла
80 гр белого
70 гр трост. сахара
1 яйцо
270 гр муки
20 гр какао
10 гр разрыхлителя
Щепотку соли
2 стл термостабильные шоколадные капли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К маслу комнатной t добавить оба вида сахара, соль и взбить 3-4 мин до пышности и поставления массы. Добавить яйцо также взбить. Добавляем шоколад.Просеянную муку, разрыхлитель и какао добавить к массе перемешать миксером. Тесто переложить в пакет и в холодильник на 1-1,5 часа. Взвешиваем тесто и разделяем на порций 60 либо 100 гр.Смотрим на видео как нужно укладывать начинку.Перекладываем в контейнер и в морозильную камеру на ночь.На следующий день выпекаем в духовке 25-35 мин 180 гр.
Рецепт кокосовой начинки
140 гр кокосовой стружки
120 гр сгущённого молока
55 гр слив.масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К кокосовой стружке добавить сгущённое молоко
Растопленное слив.масло
Все смешать и сформировать шарики по 30 гр
Отправить в морозильник на 2 часа
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА
200 гр слив. масла
80 гр белого
70 гр трост. сахара
1 яйцо
270 гр муки
20 гр какао
10 гр разрыхлителя
Щепотку соли
2 стл термостабильные шоколадные капли
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
К маслу комнатной t добавить оба вида сахара, соль и взбить 3-4 мин до пышности и поставления массы. Добавить яйцо также взбить. Добавляем шоколад.Просеянную муку, разрыхлитель и какао добавить к массе перемешать миксером. Тесто переложить в пакет и в холодильник на 1-1,5 часа. Взвешиваем тесто и разделяем на порций 60 либо 100 гр.Смотрим на видео как нужно укладывать начинку.Перекладываем в контейнер и в морозильную камеру на ночь.На следующий день выпекаем в духовке 25-35 мин 180 гр.
Сладкие рецепты
30 Nov, 18:15
Рулет «красный бархат» ❤
⠀
Для теста:
•4 яйца
•150 г сахара
•30 г кефира
•40 г растит.масла
•20 г какао
•1 ч.л. с горкой разрыхрытеля
•150 г муки
•красный краситель
⠀
Для крема:
•60 г сливочного масла
•300 г творожного крема
•250 г холодных сливок 33%
•100 г сахарной пудры
•по желанию сок цитрусовых 1 ст.л.
⠀
❤В глубокой миске взбиваем миксером яйца и сахар до белой массы.
Добавим кефир и растит.масло без запаха, перемешаем.
Вводим все сухие ингредиенты и перемешиваем.
Добавляем красный жидкий краситель.
⠀
❤Выливаем тесто на пергаментную бумагу и отправляем в заранее разогретую до 170* духовку на 15 минут.
⠀
❤Снимаем пергамент с горячего бисквита, накрываем новым и скручиваем в рулет. Даём остыть до комнатной температуры.
⠀
❤Для крема взбиваем миксером масло, творожный сыр, сахарную пудру и холодные жирные сливки. Можно добавить немного цитрусового сока для свежести.
Наносим крем на бисквит, снова скручиваем в рулет и оставляем в холодильнике пропитаться минимум на 3 часа.
⠀
⠀
Для теста:
•4 яйца
•150 г сахара
•30 г кефира
•40 г растит.масла
•20 г какао
•1 ч.л. с горкой разрыхрытеля
•150 г муки
•красный краситель
⠀
Для крема:
•60 г сливочного масла
•300 г творожного крема
•250 г холодных сливок 33%
•100 г сахарной пудры
•по желанию сок цитрусовых 1 ст.л.
⠀
❤В глубокой миске взбиваем миксером яйца и сахар до белой массы.
Добавим кефир и растит.масло без запаха, перемешаем.
Вводим все сухие ингредиенты и перемешиваем.
Добавляем красный жидкий краситель.
⠀
❤Выливаем тесто на пергаментную бумагу и отправляем в заранее разогретую до 170* духовку на 15 минут.
⠀
❤Снимаем пергамент с горячего бисквита, накрываем новым и скручиваем в рулет. Даём остыть до комнатной температуры.
⠀
❤Для крема взбиваем миксером масло, творожный сыр, сахарную пудру и холодные жирные сливки. Можно добавить немного цитрусового сока для свежести.
Наносим крем на бисквит, снова скручиваем в рулет и оставляем в холодильнике пропитаться минимум на 3 часа.
⠀
Сладкие рецепты
30 Nov, 13:30
Нежный, пропитанный и очень вкусный торт, приготовленный на сковороде.
Рецепт:
Коржи:
Сгущёнка 1 банка (360г.)
Яйцо 1шт.
Разрыхлитель 10г.
Мука 400г. (Муки может понадобиться до 600г., если сгущёнка жидкая)
Крем:
Молоко 750мл.
Масло сливочное 200г.
Сахар 200г.
Яйцо 2шт.
Мука 5ст.л
Ванилин щепотка или пакетик ванильного сахара.
Для обсыпки: перемолоть любые орехи и остатки от коржей(поджаренные на сковороде)
Рецепт:
Коржи:
Сгущёнка 1 банка (360г.)
Яйцо 1шт.
Разрыхлитель 10г.
Мука 400г. (Муки может понадобиться до 600г., если сгущёнка жидкая)
Крем:
Молоко 750мл.
Масло сливочное 200г.
Сахар 200г.
Яйцо 2шт.
Мука 5ст.л
Ванилин щепотка или пакетик ванильного сахара.
Для обсыпки: перемолоть любые орехи и остатки от коржей(поджаренные на сковороде)
Сладкие рецепты
30 Nov, 09:30
Тесто КАТАИФИ!
Для дубайского шоколада, для дубайского чизкейка!
✅Ингредиенты:
Мука -180 гр
Кукурузный крахмал -100 гр
Соль-0,5 ч.л
Масло растительное -25 гр
Вода -380 мл
👩🍳Готовим:
Все ингредиенты взбить в блендере, перелить через сито, чтобы не было комочков.
Накрыть пленкой ,дать отдохнуть 15 минут.
Далее в кондитерский мешок переливаем понемногу теста, отрезаем тоненький носик и, как показано на видео, выливаем вкруговую тесто на сковороду, буквально на 5-7 секунд. Снимаем с огня, огонь должен быть ниже среднего.
Тесто готово, можно переложить по мешочкам и хранить в морозильнике 2-3 месяца.
Для дубайского шоколада, для дубайского чизкейка!
✅Ингредиенты:
Мука -180 гр
Кукурузный крахмал -100 гр
Соль-0,5 ч.л
Масло растительное -25 гр
Вода -380 мл
👩🍳Готовим:
Все ингредиенты взбить в блендере, перелить через сито, чтобы не было комочков.
Накрыть пленкой ,дать отдохнуть 15 минут.
Далее в кондитерский мешок переливаем понемногу теста, отрезаем тоненький носик и, как показано на видео, выливаем вкруговую тесто на сковороду, буквально на 5-7 секунд. Снимаем с огня, огонь должен быть ниже среднего.
Тесто готово, можно переложить по мешочкам и хранить в морозильнике 2-3 месяца.
Сладкие рецепты
30 Nov, 06:30
МУРАВЕЙНИК
Тесто:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 80 г
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 10 г
Сметана - 100 г
Крем:
Сливочное масло - 180 г
Вареная сгущенка - 380 г
Смешайте мягкое слив.масло с сахаром с помощью лопатки. Затем добавьте сметану и перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и вымесите мягкое тесто. Я разделила тесто на 4 части и в морозильник на 15 мин. Это облегчает процесс натирания на терке. После измельчения теста равномерно распределите его на противне и выпекайте при 180° в течение 15 мин.
Мягкое масло смешайте до однородной массы с вареной сгущенкой. Крем готов.
Когда тесто будет готово, покрошите его и залейте кремом. Вы можете выбрать любую форму. Если у вас есть разъемное кольцо, его тоже можно использовать, или же просто сформировать муравейник самостоятельно. Уберите в холодильник, желательно на ночь. Достаем, переворачиваем и украшаем (можно натереть шоколад, можно растопить и полить муравейник).
Тесто:
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 80 г
Мука - 400 г
Разрыхлитель - 10 г
Сметана - 100 г
Крем:
Сливочное масло - 180 г
Вареная сгущенка - 380 г
Смешайте мягкое слив.масло с сахаром с помощью лопатки. Затем добавьте сметану и перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и вымесите мягкое тесто. Я разделила тесто на 4 части и в морозильник на 15 мин. Это облегчает процесс натирания на терке. После измельчения теста равномерно распределите его на противне и выпекайте при 180° в течение 15 мин.
Мягкое масло смешайте до однородной массы с вареной сгущенкой. Крем готов.
Когда тесто будет готово, покрошите его и залейте кремом. Вы можете выбрать любую форму. Если у вас есть разъемное кольцо, его тоже можно использовать, или же просто сформировать муравейник самостоятельно. Уберите в холодильник, желательно на ночь. Достаем, переворачиваем и украшаем (можно натереть шоколад, можно растопить и полить муравейник).
Сладкие рецепты
29 Nov, 09:30
Чизкейк без выпечки за 10 мин🍒
Кбжу на 100г: 135/26/1/8
– Банан
– Несладкие кукурузные хлопья 90 г
– Какао 1 ст ложка
– Творог в брикете 180 г 9%
– Кефир 210 мл
– Подсластитель 2 ст лож
– Желатин 10 г
– Вода 50 мл
– Вишня 100 г
1. Банан размять вилкой, добавить кукурузные хлопья, какао, перемешать, выложить на дно формы, утрамбовать.
2. Творог смешать с кефиром и подсластителем. Желатин залить водой и нагреть до растворения крупинок. (15 сек в микроволновке)
3. Смешать растопленный желатин с творожной массой и перелить в форму на корж. Украсить вишней и поставить в холодильник до застывания.
Кбжу на 100г: 135/26/1/8
– Банан
– Несладкие кукурузные хлопья 90 г
– Какао 1 ст ложка
– Творог в брикете 180 г 9%
– Кефир 210 мл
– Подсластитель 2 ст лож
– Желатин 10 г
– Вода 50 мл
– Вишня 100 г
1. Банан размять вилкой, добавить кукурузные хлопья, какао, перемешать, выложить на дно формы, утрамбовать.
2. Творог смешать с кефиром и подсластителем. Желатин залить водой и нагреть до растворения крупинок. (15 сек в микроволновке)
3. Смешать растопленный желатин с творожной массой и перелить в форму на корж. Украсить вишней и поставить в холодильник до застывания.
Сладкие рецепты
29 Nov, 06:30
Домашний тортик из детства
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 120 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Какао 30 г
Масло растительное 30 мл
Ванильный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 150 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Масло растительное 30 мл
Для крема:
Масло сливочное 350 г
Сгущенка 1 банка
Грецкие орехи по желанию
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, затем добавляем ванилин, просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем лопаточкой. Добавляем растительное масло и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности (примерно 10 мин)
Делаем все так же и для ванильного бисквита.
Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбиваем 4-7 мин, затем добавляем сгущенку, взбиваем еще 5 мин.
По желанию добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Крем готов.
Собираем торт как показано на видео, украшаем по желанию. Можно бисквитной крошкой, я украсила глазурью.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 120 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Какао 30 г
Масло растительное 30 мл
Ванильный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 150 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Масло растительное 30 мл
Для крема:
Масло сливочное 350 г
Сгущенка 1 банка
Грецкие орехи по желанию
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, затем добавляем ванилин, просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем лопаточкой. Добавляем растительное масло и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности (примерно 10 мин)
Делаем все так же и для ванильного бисквита.
Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбиваем 4-7 мин, затем добавляем сгущенку, взбиваем еще 5 мин.
По желанию добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Крем готов.
Собираем торт как показано на видео, украшаем по желанию. Можно бисквитной крошкой, я украсила глазурью.
Сладкие рецепты
28 Nov, 16:24
Медовик
Для коржа:
• Сливочное масло 200 гр
• Мед 200 гр
• Сода 1,5 ч.л
• Яйца 4 шт
• Сахар 100 г
• Мука 280 +-20 гр
Выпекать 10 минут при 180* в разогретой духовке
Для крема:
• Сливки 400гр 33%
• Сметана 500гр 25-30%
• Сахарная пудра 100гр
Для крема взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до густоты ,затем добавляем сметану и просто перемешиваем венчиком или лопаткой.
Добавить по желанию орехи и варенную сгущенку в прослойку между бисквитиками.
Даем тортику постаять в холодильнике ночь ,украшаем и пробуем !
Для коржа:
• Сливочное масло 200 гр
• Мед 200 гр
• Сода 1,5 ч.л
• Яйца 4 шт
• Сахар 100 г
• Мука 280 +-20 гр
Выпекать 10 минут при 180* в разогретой духовке
Для крема:
• Сливки 400гр 33%
• Сметана 500гр 25-30%
• Сахарная пудра 100гр
Для крема взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до густоты ,затем добавляем сметану и просто перемешиваем венчиком или лопаткой.
Добавить по желанию орехи и варенную сгущенку в прослойку между бисквитиками.
Даем тортику постаять в холодильнике ночь ,украшаем и пробуем !
Сладкие рецепты
28 Nov, 08:30
1️⃣Нежнейший торт «Молочная девочка» 🔥
Если хотите тортик не большой и не высокий то делите все ингредиенты ровно пополам. У меня указаны пропорции на большой высокий торт
Итак для коржей:
Яйца-6 штук
Сгущенка-600гр
Разрыхлитель-20гр
Мука-360грамм
Для крема:
Сливки 33%-1литр
Творожный сыр или сыр маскарпоне -300гр
Сахарная пудра -по вкусу
Ванилин-по желанию 1 пакетик
Если хотите тортик не большой и не высокий то делите все ингредиенты ровно пополам. У меня указаны пропорции на большой высокий торт
Итак для коржей:
Яйца-6 штук
Сгущенка-600гр
Разрыхлитель-20гр
Мука-360грамм
Для крема:
Сливки 33%-1литр
Творожный сыр или сыр маскарпоне -300гр
Сахарная пудра -по вкусу
Ванилин-по желанию 1 пакетик
Сладкие рецепты
26 Nov, 13:30
ПИРОЖКИ С НУТЕЛЛОЙ
🥨слоеное тесто
🥨нутелла
🥨желток- для смазывания
-тесто разморозить и слегка раскатать
-вырезать кружочки
-на один кружок выложить нутеллу и закрыть вторым кружком
-защипить края
-смазать желтком
-сделать узоры по желанию
-дать постоять 10 мин
-отправить в разогретую до 170 гр духовку на 15мин, ориентируйтесь по своей духовке
🥨слоеное тесто
🥨нутелла
🥨желток- для смазывания
-тесто разморозить и слегка раскатать
-вырезать кружочки
-на один кружок выложить нутеллу и закрыть вторым кружком
-защипить края
-смазать желтком
-сделать узоры по желанию
-дать постоять 10 мин
-отправить в разогретую до 170 гр духовку на 15мин, ориентируйтесь по своей духовке
Сладкие рецепты
26 Nov, 08:00
Я тут узнала интересный факт! Мы часто слышим, что нужно есть витамины летом, чтобы хватило зимой, но это не правда. На самом деле, наш организм может запасать только жирорастворимые витамины (А, Е, D и тп). А вот водорастворимые, типа витамина С, не накапливаются. Поэтому его нужно восполнять регулярно, не только летом!
Но главное преимущество витамина С - это его польза для кожи! Он является мощным антиоксидантом, помогает вырабатывать коллаген, борется с воспалениями и признаками старения, и заставляет нашу кожу сиять. Поэтому средства для ухода с этим витамином - мастхэв в косметичке каждой девушки!
Так что не забывайте про витамин С, в любое время года! Ведь не только летом нашей коже быть здоровой 💛
@tomaprobeauty
Но главное преимущество витамина С - это его польза для кожи! Он является мощным антиоксидантом, помогает вырабатывать коллаген, борется с воспалениями и признаками старения, и заставляет нашу кожу сиять. Поэтому средства для ухода с этим витамином - мастхэв в косметичке каждой девушки!
Так что не забывайте про витамин С, в любое время года! Ведь не только летом нашей коже быть здоровой 💛
@tomaprobeauty
Сладкие рецепты
26 Nov, 06:30
🍒 Булочки с вишней и маскарпоне
🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 2 упаковки
‣ замороженная вишня – 200 г
‣ маскарпоне – 180 г
‣ сгущёнка – 2-3 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ ванильный сахар – 0,5 ч.л
‣ корица – 1 щепотка
‣ сахар – 4 ч.л
‣ лепестки миндаля – для украшения по желанию
🗒 Ингредиенты:
‣ слоёное бездрожжевое тесто – 2 упаковки
‣ замороженная вишня – 200 г
‣ маскарпоне – 180 г
‣ сгущёнка – 2-3 ст.л
‣ крахмал – 1 ст.л
‣ ванильный сахар – 0,5 ч.л
‣ корица – 1 щепотка
‣ сахар – 4 ч.л
‣ лепестки миндаля – для украшения по желанию
Сладкие рецепты
25 Nov, 17:14
Я тут узнала интересный факт! Мы часто слышим, что нужно есть витамины летом, чтобы хватило зимой, но это не правда. На самом деле, наш организм может запасать только жирорастворимые витамины (А, Е, D и тп). А вот водорастворимые, типа витамина С, не накапливаются. Поэтому его нужно восполнять регулярно, не только летом!
Но главное преимущество витамина С - это его польза для кожи! Он является мощным антиоксидантом, помогает вырабатывать коллаген, борется с воспалениями и признаками старения, и заставляет нашу кожу сиять. Поэтому средства для ухода с этим витамином - мастхэв в косметичке каждой девушки!
Так что не забывайте про витамин С, в любое время года! Ведь не только летом нашей коже быть здоровой 💛
@tomaprobeauty
Но главное преимущество витамина С - это его польза для кожи! Он является мощным антиоксидантом, помогает вырабатывать коллаген, борется с воспалениями и признаками старения, и заставляет нашу кожу сиять. Поэтому средства для ухода с этим витамином - мастхэв в косметичке каждой девушки!
Так что не забывайте про витамин С, в любое время года! Ведь не только летом нашей коже быть здоровой 💛
@tomaprobeauty
Сладкие рецепты
25 Nov, 13:30
Самая известная сладость "Гата"
Ингредиенты:
350 гр. муки
200 гр. слив. масла
полстакана кефира
1 яйцо
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
Для начинки:
85 гр. муки
100 гр. сахара
50 гр. слив. масла
10 гр. ванильного сахара
1 яйцо для смазывания
Печем при температуре 200 С° до золотистого цвета. Режим духовки верх/низ без конвекции.
Приготовление на видео!
Ингредиенты:
350 гр. муки
200 гр. слив. масла
полстакана кефира
1 яйцо
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
Для начинки:
85 гр. муки
100 гр. сахара
50 гр. слив. масла
10 гр. ванильного сахара
1 яйцо для смазывания
Печем при температуре 200 С° до золотистого цвета. Режим духовки верх/низ без конвекции.
Приготовление на видео!
Сладкие рецепты
25 Nov, 09:30
Творожная шарлотка
Диаметр формы 20 см
Рецепт
Яйца 3 шт
Сахар 150 г
Масло сливочное размягченное 120 г
Творог 250 г
Мука 240 г
Разрыхлитель 6 г
Яблоки 2 шт
Выпекать 50 минут при 180 градусов.
Диаметр формы 20 см
Рецепт
Яйца 3 шт
Сахар 150 г
Масло сливочное размягченное 120 г
Творог 250 г
Мука 240 г
Разрыхлитель 6 г
Яблоки 2 шт
Выпекать 50 минут при 180 градусов.
Сладкие рецепты
24 Nov, 08:57
Бесподобный кекс на сгущёнке
Необходимые ингредиенты:
▫️Яйца -3 шт.
▫️Сливочное масло -100 гр.
▫️Сгущённое молоко -1 банка
▫️Разрыхлитель -8 гр.
▫️Ванилин
▫️Мука -150 гр,( +- ориентируйтесь по своей муке)
▫️Какао -1,5 ст.л.
Выпекать в разогретой до 180° духовке до сухой палочки , около 30 мин.
Подробный процесс приготовления, в видео ролике.
Необходимые ингредиенты:
▫️Яйца -3 шт.
▫️Сливочное масло -100 гр.
▫️Сгущённое молоко -1 банка
▫️Разрыхлитель -8 гр.
▫️Ванилин
▫️Мука -150 гр,( +- ориентируйтесь по своей муке)
▫️Какао -1,5 ст.л.
Выпекать в разогретой до 180° духовке до сухой палочки , около 30 мин.
Подробный процесс приготовления, в видео ролике.
Сладкие рецепты
23 Nov, 13:34
Рецепт мелкопористого бисквита
Ингредиенты:
▫️150 г яйца (3 шт)
▫️100 г сахара
▫️100 г муки
▫️3 г разрыхлителя
▫️40 г растительного масла
▫️1 г соли
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности и посветления в течение 2-3 минут на высоких оборотах
2. Постепенно вводим сухие ингредиенты и растительно масло, помешивая
3. Наполняем кольцо, обернутое фольгой
4. Выпекаем при 160С в течение 25-30 минут, готовность проверяем по сухой шпажке
Ингредиенты:
▫️150 г яйца (3 шт)
▫️100 г сахара
▫️100 г муки
▫️3 г разрыхлителя
▫️40 г растительного масла
▫️1 г соли
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности и посветления в течение 2-3 минут на высоких оборотах
2. Постепенно вводим сухие ингредиенты и растительно масло, помешивая
3. Наполняем кольцо, обернутое фольгой
4. Выпекаем при 160С в течение 25-30 минут, готовность проверяем по сухой шпажке
Сладкие рецепты
23 Nov, 09:30
САМЫЙ ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ МУРАВЕЙНИК!!!
Ингредиенты
Для теста:
180 г холодного сливочного масла
470 г муки
2 яйца
100 г сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
360 г вареной сгущенки (1 банка)
100 г сливочного масла комнатной температуры
Ингредиенты
Для теста:
180 г холодного сливочного масла
470 г муки
2 яйца
100 г сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
Для крема:
360 г вареной сгущенки (1 банка)
100 г сливочного масла комнатной температуры
Сладкие рецепты
23 Nov, 07:34
Творожная Запеканка
Ингредиенты
500 гр. творога мягкого
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла мягкого
2 яйца.
Пакетик ванилина
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин, взбиваем блендером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Переливаем на форму и оставляем на 40 минут(чтобы манка набухла)
Затем отправляем в разогретую до 190С духовку на 35-40 минут.
Ингредиенты
500 гр. творога мягкого
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла мягкого
2 яйца.
Пакетик ванилина
Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин, взбиваем блендером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Переливаем на форму и оставляем на 40 минут(чтобы манка набухла)
Затем отправляем в разогретую до 190С духовку на 35-40 минут.
Сладкие рецепты
22 Nov, 16:07
Творожный чизкейк 😋
Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл
Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл
Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
Сладкие рецепты
22 Nov, 09:30
Песочное печенье с начинкой!
🎄🍪
✅Ингредиенты
мука - 350 г
сахар - 130 г
яйцо - 1 шт
соль (щепотка)
масло сливочное - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
ванильный сахар - 0,5 пакет.
Холодная вода - 50 мл
👩🍳Готовим:
Смешать размягченное масло и Сахар, взбить.
Добавить яйцо, соль и ванильный сахар, Взбивать пару минут, чтобы сахар растворился.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, добавляя холодную воду частями.
Песочное тесто поставить минут на 30 в холодильник.
Затем, раскатать тесто на пергаментной бумаге.
Вырезать печенья.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут.
Присыпать верхушки сахарной пудрой.
Смазать одну часть шоколадной пастой или джемом.
🎄🍪
✅Ингредиенты
мука - 350 г
сахар - 130 г
яйцо - 1 шт
соль (щепотка)
масло сливочное - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
ванильный сахар - 0,5 пакет.
Холодная вода - 50 мл
👩🍳Готовим:
Смешать размягченное масло и Сахар, взбить.
Добавить яйцо, соль и ванильный сахар, Взбивать пару минут, чтобы сахар растворился.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, добавляя холодную воду частями.
Песочное тесто поставить минут на 30 в холодильник.
Затем, раскатать тесто на пергаментной бумаге.
Вырезать печенья.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут.
Присыпать верхушки сахарной пудрой.
Смазать одну часть шоколадной пастой или джемом.
Сладкие рецепты
21 Nov, 13:30
🥧 Пирог с грушей и яблоком
🗒 Ингредиенты:
‣ груши – 3 шт
‣ яблоки – 3 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ мука – 80 г
‣ сахар – 50 г
‣ сливочное масло – 20 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ ванильный сахар – 15 г
‣ миндальные хлопья – по желанию
🗒 Ингредиенты:
‣ груши – 3 шт
‣ яблоки – 3 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ мука – 80 г
‣ сахар – 50 г
‣ сливочное масло – 20 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ ванильный сахар – 15 г
‣ миндальные хлопья – по желанию
Сладкие рецепты
21 Nov, 09:30
Яблочные булочки для уютных вечеров! 💛 Красивые, вкусные и невероятно простые!
Яблоки аккуратно нарезаем кружочками, избавляемся от сердцевины, обваливаем их в смеси корицы и сахара, а затем заворачиваем в слоеное тесто. Легким движением кисти смазываем булочки яйцом, посыпаем изысканной смесью сахара и корицы и запекаем в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
Яблоки аккуратно нарезаем кружочками, избавляемся от сердцевины, обваливаем их в смеси корицы и сахара, а затем заворачиваем в слоеное тесто. Легким движением кисти смазываем булочки яйцом, посыпаем изысканной смесью сахара и корицы и запекаем в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!
Сладкие рецепты
21 Nov, 06:30
Брауни с грушей и фундуком
Форма 18 см
Горький шоколад 130 г
Яйцо 2 шт
Мука 95 г
Разрыхлитель 5 г
Масло растительное 95 г
Сахар 135 г
Ванильный сахар 15 г
Молотый миндаль 45 г
Какао 25 г
Груша 2 шт
Фундук дробленый 20 г
▪️В миске объединить миксером желтки, масло, сахар, миндаль, муку, разрыхлитель, какао
▪️Добавить растопленный шоколад. Взбить белки до твердых пиков и добавить с основной массе, хорошо объединить
▪️Выложить тесто в форму, равномерно распределить, сверху выложить тонко нарезанную грушу и фундук, убрать в духовку 170’С около 45 минут
Форма 18 см
Горький шоколад 130 г
Яйцо 2 шт
Мука 95 г
Разрыхлитель 5 г
Масло растительное 95 г
Сахар 135 г
Ванильный сахар 15 г
Молотый миндаль 45 г
Какао 25 г
Груша 2 шт
Фундук дробленый 20 г
▪️В миске объединить миксером желтки, масло, сахар, миндаль, муку, разрыхлитель, какао
▪️Добавить растопленный шоколад. Взбить белки до твердых пиков и добавить с основной массе, хорошо объединить
▪️Выложить тесто в форму, равномерно распределить, сверху выложить тонко нарезанную грушу и фундук, убрать в духовку 170’С около 45 минут
Сладкие рецепты
20 Nov, 18:14
Витамин С - один из самых обсуждаемых ингредиентов в мире красоты и здоровья, но вокруг него немало мифов.
🔍Основной миф - витамин C важен только для иммунитета. Но на самом деле он делает гораздо больше!
Его суперсила – улучшение состояния кожи! 🌟
Мне всегда хотелось иметь ровный и сияющий тон лица, но стресс, недостаток сна и плохая экология ухудшают его. По совету подруги, я попробовала сыворотку для лица с витамином С. И уже через месяц использования моя кожа стала упругой и начала сиять, а тон заметно выровнялся!
🔍 Чем полезен витамин C для кожи?
💧 Он защищает кожу от негативного влияния окружающей среды.
🌿 Борется с признаками преждевременного старения.
☀️ Придает здоровое сияние и борется с пигментацией.
✨ Кому нужен витамин C?
Практически всем! Если вы стремитесь улучшить состояние кожи, то средства для ухода с витамином C - это мастхэв в вашей косметичке.🍊
⠀
Как вы используете витамин С в своей повседневной жизни?
@misscossmos
🔍Основной миф - витамин C важен только для иммунитета. Но на самом деле он делает гораздо больше!
Его суперсила – улучшение состояния кожи! 🌟
Мне всегда хотелось иметь ровный и сияющий тон лица, но стресс, недостаток сна и плохая экология ухудшают его. По совету подруги, я попробовала сыворотку для лица с витамином С. И уже через месяц использования моя кожа стала упругой и начала сиять, а тон заметно выровнялся!
🔍 Чем полезен витамин C для кожи?
💧 Он защищает кожу от негативного влияния окружающей среды.
🌿 Борется с признаками преждевременного старения.
☀️ Придает здоровое сияние и борется с пигментацией.
✨ Кому нужен витамин C?
Практически всем! Если вы стремитесь улучшить состояние кожи, то средства для ухода с витамином C - это мастхэв в вашей косметичке.🍊
⠀
Как вы используете витамин С в своей повседневной жизни?
@misscossmos
Сладкие рецепты
20 Nov, 13:30
🥤ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД
🥤сахар- 150гр
🥤вода- 100шр
🥤лимоны- 3шт
🥤имбирь
🥤клубника
🥤мята
🥤лёд
🥤газированная вода
-для начала сварим сладкий сироп: смешиваем сахар, воду, лимонную цедру и тертый имбирь
-варим до полного растворения сахара
-из лимонов выжимаем сок
-заполняем кувшин для лимонада клубникой, мятой, лимоном и льдом
-добавляем сладкий сироп и сок лимона
-заполняем газировкой
-перемешиваем и наслаждаемся
🥤сахар- 150гр
🥤вода- 100шр
🥤лимоны- 3шт
🥤имбирь
🥤клубника
🥤мята
🥤лёд
🥤газированная вода
-для начала сварим сладкий сироп: смешиваем сахар, воду, лимонную цедру и тертый имбирь
-варим до полного растворения сахара
-из лимонов выжимаем сок
-заполняем кувшин для лимонада клубникой, мятой, лимоном и льдом
-добавляем сладкий сироп и сок лимона
-заполняем газировкой
-перемешиваем и наслаждаемся
Сладкие рецепты
20 Nov, 09:30
Ягодные булочки
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 2 листа
Малина/голубика - 200 гр
Сахар - 35 гр
Кукурузный крахмал - 2 ч.л• Миндальные лепестки/сахарная пудра (для украшения)
Приготовление:
1. Тесто раскатать в пласт.
2. Приготовить джем: малину/голубику перетереть с сахаром, добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 мин до загустения. Остудить, можно взять уже готовый джем.
3. Пласт теста смазать слоем джема.
4. Раскатать второй пласт такого же размера. Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой.
5. Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной 2 сантиметра. Скрутить каждую полоску в спиральку. Затем сформировать подобие улитки.
6. Присыпать миндальными лепестками или другими орешками.
7. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15-20 мин до румяности. При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 2 листа
Малина/голубика - 200 гр
Сахар - 35 гр
Кукурузный крахмал - 2 ч.л• Миндальные лепестки/сахарная пудра (для украшения)
Приготовление:
1. Тесто раскатать в пласт.
2. Приготовить джем: малину/голубику перетереть с сахаром, добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 мин до загустения. Остудить, можно взять уже готовый джем.
3. Пласт теста смазать слоем джема.
4. Раскатать второй пласт такого же размера. Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой.
5. Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной 2 сантиметра. Скрутить каждую полоску в спиральку. Затем сформировать подобие улитки.
6. Присыпать миндальными лепестками или другими орешками.
7. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15-20 мин до румяности. При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой.
Сладкие рецепты
20 Nov, 06:30
ШОКОЛАДНЫЙ ПП-МАННИК
КБЖУ НА 100г: 91/4/1/21
✔Манка – 1 стакан
✔Молоко –1 стакан
✔Яйцо-1шт
✔Какао – 3 ст.л
✔Разрыхлитель 2 ч.л
✔Ванилин – 1 пакетик
✔Подсластитель по вкусу
⃣Манку заливаем молоком и оставляем на 20 мин
⃣ Добавляем яйцо, какао, ванилин, разрыхлитель и подсластитель. Всё хорошо перемешиваем.
⃣ Выливаем смесь в форму и выпекаем 30 мин при 180 °C.
⃣ Достаём манник и пропитываем его (1 ст.л какао разбавить небольшим кол-вом воды)
КБЖУ НА 100г: 91/4/1/21
✔Манка – 1 стакан
✔Молоко –1 стакан
✔Яйцо-1шт
✔Какао – 3 ст.л
✔Разрыхлитель 2 ч.л
✔Ванилин – 1 пакетик
✔Подсластитель по вкусу
⃣Манку заливаем молоком и оставляем на 20 мин
⃣ Добавляем яйцо, какао, ванилин, разрыхлитель и подсластитель. Всё хорошо перемешиваем.
⃣ Выливаем смесь в форму и выпекаем 30 мин при 180 °C.
⃣ Достаём манник и пропитываем его (1 ст.л какао разбавить небольшим кол-вом воды)
Сладкие рецепты
19 Nov, 13:30
ЧИЗКЕЙК БАУНТИ
Ингредиенты (18см):
330г печенья
100г сливочного масла
500г творожного сыра
150г сливок 33%
130г сгущёнки
50г сахарной пудры (по вкусу)
15г желатина + 60г воды
150г кокосовой стружки
Глазурь:
70г молочного шоколада
20г молока
20г кокосовой стружки
1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник.
3. К творожному сыру добавить сахарную пудру, смешать.
4. Добавить сливки и сгущёнку.
5. Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина.
6. Добавить желатин к начинке, смешать.
7. Добавить кокосовую стружку.
8. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь.
9. Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать.
10. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 10 мин.
Ингредиенты (18см):
330г печенья
100г сливочного масла
500г творожного сыра
150г сливок 33%
130г сгущёнки
50г сахарной пудры (по вкусу)
15г желатина + 60г воды
150г кокосовой стружки
Глазурь:
70г молочного шоколада
20г молока
20г кокосовой стружки
1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник.
3. К творожному сыру добавить сахарную пудру, смешать.
4. Добавить сливки и сгущёнку.
5. Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина.
6. Добавить желатин к начинке, смешать.
7. Добавить кокосовую стружку.
8. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь.
9. Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать.
10. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 10 мин.
Сладкие рецепты
19 Nov, 09:30
Невероятно вкусный ПИРОГ
⠀
Вам понадобится:
для творожного слоя:
▫️творог 400 г
▫️греческий йогурт 100 г
▫️яйцо 2 шт
▫️ванилин 1 пак
▫️мука 4 ст.л
▫️сахар 120 г
▫️молоко 100 г
для тыквенного слоя:
▫️тыква небольшая 1 шт
▫️яйцо 2 шт
▫️сахар 120 г
▫️мука 4 ст.л
▫️цедра лимона
⠀
Вам понадобится:
для творожного слоя:
▫️творог 400 г
▫️греческий йогурт 100 г
▫️яйцо 2 шт
▫️ванилин 1 пак
▫️мука 4 ст.л
▫️сахар 120 г
▫️молоко 100 г
для тыквенного слоя:
▫️тыква небольшая 1 шт
▫️яйцо 2 шт
▫️сахар 120 г
▫️мука 4 ст.л
▫️цедра лимона
Сладкие рецепты
19 Nov, 06:30
Мандариновое тирамису ✨
Вам потребуется для крема
Маскарпоне 500 гр (2 банки по 250)
Сгущенка 50 гр (можно исключить)
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 100-150 гр (сладость по вкусу)
Для декора мандаринки и розмарин
Печенье я купила готовое - это быстро и не менее вкусно!
Для мандаринового сиропа берите 6-8 мандаринок (примерно 400 гр без кожуры) и 100 гр сахара - нужно довести вместе до кипения, сахар должен разойтись, снимаем с огня.
Я бы не стала ждать, когда сироп остынет, горячая жидкость лучше пропитает печенье, на крем никак не повлияет. Собирайте по принципу классического тирамису, сверху МОЖНО посыпать какао.
Вам потребуется для крема
Маскарпоне 500 гр (2 банки по 250)
Сгущенка 50 гр (можно исключить)
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 100-150 гр (сладость по вкусу)
Для декора мандаринки и розмарин
Печенье я купила готовое - это быстро и не менее вкусно!
Для мандаринового сиропа берите 6-8 мандаринок (примерно 400 гр без кожуры) и 100 гр сахара - нужно довести вместе до кипения, сахар должен разойтись, снимаем с огня.
Я бы не стала ждать, когда сироп остынет, горячая жидкость лучше пропитает печенье, на крем никак не повлияет. Собирайте по принципу классического тирамису, сверху МОЖНО посыпать какао.
Сладкие рецепты
18 Nov, 09:30
Домашняя творожная запеканка
Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Сначала соедините творог, сахар, манку, соль, сметану и яйца. Всё тщательно перемешайте блендером или ложкой до однородной консистенции.
2. Затем выложите бумагу для выпечки на дно формы и переложите в неё смесь. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 минут.
3. После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Приготовление:
1. Сначала соедините творог, сахар, манку, соль, сметану и яйца. Всё тщательно перемешайте блендером или ложкой до однородной консистенции.
2. Затем выложите бумагу для выпечки на дно формы и переложите в неё смесь. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 минут.
3. После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
Приятного аппетита!
Сладкие рецепты
18 Nov, 06:30
Торт без муки, без сахара
КБЖУ на 100г (без учёта украшения) - 103/6,7/2,8/15
Тесто:
- Яйца 4шт
- Молоко (мое 0,5%) 50мл
- Какао 15г
- Овсяные хлопья (измельчить) 40г
- Сахарозаменитель Эритрит 50г (можно любой другой сахзам)
⠀
Крем:
- Молоко 250мл
- Шоколад (мой без сахара темный) 40-50г
- Крахмал 7г
- Сахарозаменитель по вкусу (взяла 3г фитпарада)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца разделить, желтки венчиком смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме эритрита.
2. Белки взбить миксером до мягких пиков, добавить эритрит и взбивать до крепкой меренги.
3. Вмешать белки в тесто лопаткой аккуратно, распределишь по небольшой форме и в разогретую духовку на 25 мин при 170°.
4. Для крема все смешать и уваривать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Охладить с пищевой пленкой в контакт.
5. Корж разделить, собрать торт, промазывая кремом, можно украсить шоколадом (горячее молоко 40мл + 60г шоколада без сахара).
КБЖУ на 100г (без учёта украшения) - 103/6,7/2,8/15
Тесто:
- Яйца 4шт
- Молоко (мое 0,5%) 50мл
- Какао 15г
- Овсяные хлопья (измельчить) 40г
- Сахарозаменитель Эритрит 50г (можно любой другой сахзам)
⠀
Крем:
- Молоко 250мл
- Шоколад (мой без сахара темный) 40-50г
- Крахмал 7г
- Сахарозаменитель по вкусу (взяла 3г фитпарада)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Яйца разделить, желтки венчиком смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме эритрита.
2. Белки взбить миксером до мягких пиков, добавить эритрит и взбивать до крепкой меренги.
3. Вмешать белки в тесто лопаткой аккуратно, распределишь по небольшой форме и в разогретую духовку на 25 мин при 170°.
4. Для крема все смешать и уваривать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Охладить с пищевой пленкой в контакт.
5. Корж разделить, собрать торт, промазывая кремом, можно украсить шоколадом (горячее молоко 40мл + 60г шоколада без сахара).
Сладкие рецепты
30 Oct, 13:31
Королевский торт
- 2 яйца;
- 60 г сахара;
- 90 г сметаны;
- 0,5 ч.л. соды (или 1/3 ч.л. разрыхлителя);
- 15 г подсолнечного масла (1,5 ст.л.);
- 100 г муки.
В один из коржей добавим:
- 25 г мака;
- 60 г чернослива;
- 40 г грецкого ореха.
Для крема:
- 380 г вареной сгущенки (1 банка);
- 100 г сливочного масла ;
- 80 г грецких орехов для украшения (по желанию).
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
2. Добавьте подсолнечное масло, сметану и соду.
3. Просейте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. В конце добавьте мак, измельченный орех или мелко нарезанный чернослив.
5. Залейте тесто в форму и выпекайте при 180 гр t около 30 мин.
6. Пока коржи пекутся, приготовьте крем. Смешайте варёную сгущёнку и сливочное масло до однородности.
7. После полного остывания коржей соберите торт.
8. Украсьте бока торта грецкими орехами и дайте ему пропитаться в прохладном месте ночь.
- 2 яйца;
- 60 г сахара;
- 90 г сметаны;
- 0,5 ч.л. соды (или 1/3 ч.л. разрыхлителя);
- 15 г подсолнечного масла (1,5 ст.л.);
- 100 г муки.
В один из коржей добавим:
- 25 г мака;
- 60 г чернослива;
- 40 г грецкого ореха.
Для крема:
- 380 г вареной сгущенки (1 банка);
- 100 г сливочного масла ;
- 80 г грецких орехов для украшения (по желанию).
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до получения светлой массы.
2. Добавьте подсолнечное масло, сметану и соду.
3. Просейте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты.
4. В конце добавьте мак, измельченный орех или мелко нарезанный чернослив.
5. Залейте тесто в форму и выпекайте при 180 гр t около 30 мин.
6. Пока коржи пекутся, приготовьте крем. Смешайте варёную сгущёнку и сливочное масло до однородности.
7. После полного остывания коржей соберите торт.
8. Украсьте бока торта грецкими орехами и дайте ему пропитаться в прохладном месте ночь.
Сладкие рецепты
30 Oct, 06:30
Торт "Рыбки"
Ингредиенты:
Сметана 500г.
Крекер (Рыбки) 400г.
Сгущёнка варёная 1 банка
Банан 3шт.
Приготовление:
⠀
Печенье высыпаю в глубокую миску, добавляю сметану и сгущёнку хорошо перемешиваю.
Бананы нарезаю кубиком или колечками и отправляю в миску с печеньем(по желанию добавляем 2-4 ст.л сахара перемешиваем. Основа торта. В качестве формы использую салатник. Внутреннюю его часть застилаю пищевой плёнкой. Выкладываю основу, плотно закрываю плёнкой и убираю торт пропитываться в холодильник на 2-3 часа(можно и на ночь), чем дольше, тем лучше. Разворачиваю пакет, форму накрываю блюдом и переворачиваю кверху дном. Форму снимаю. Аккуратно удаляем пищевую плёнку и сверху украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.
Ингредиенты:
Сметана 500г.
Крекер (Рыбки) 400г.
Сгущёнка варёная 1 банка
Банан 3шт.
Приготовление:
⠀
Печенье высыпаю в глубокую миску, добавляю сметану и сгущёнку хорошо перемешиваю.
Бананы нарезаю кубиком или колечками и отправляю в миску с печеньем(по желанию добавляем 2-4 ст.л сахара перемешиваем. Основа торта. В качестве формы использую салатник. Внутреннюю его часть застилаю пищевой плёнкой. Выкладываю основу, плотно закрываю плёнкой и убираю торт пропитываться в холодильник на 2-3 часа(можно и на ночь), чем дольше, тем лучше. Разворачиваю пакет, форму накрываю блюдом и переворачиваю кверху дном. Форму снимаю. Аккуратно удаляем пищевую плёнку и сверху украшаем шоколадом и кокосовой стружкой.
Сладкие рецепты
29 Oct, 13:30
Τвοpοжнοe пeчeньe «Ροзοчκи»🌹
📋 Ингpeдиeнты:
Τвοpοг - 200 г
Яйцο - 1 шт
Βaнильный caxap
Ρaзpыxлитeль - 1 ч/л
Cливοчнοe мacлο - 100 г
Μуκa - 250 г
Caxap - 120 г
📋 Πpигοтοвлeниe в видeο
📋 Ингpeдиeнты:
Τвοpοг - 200 г
Яйцο - 1 шт
Βaнильный caxap
Ρaзpыxлитeль - 1 ч/л
Cливοчнοe мacлο - 100 г
Μуκa - 250 г
Caxap - 120 г
📋 Πpигοтοвлeниe в видeο
Сладкие рецепты
29 Oct, 06:30
Шоколадный торт на сковороде
Тесто:
Мука 260 гр
Сахар 200 гр
Сода 1 ч.л
Уксус 0,5 ч.л
Разрыхлитель 10 гр
Какао 10 гр
Яйцо 2 шт
Масло растительное 50 мл
Молоко 130 мл
Вода кипяток 100 мл
Крем:
Сметана 20%, 500 гр
Сахарная пудра 200 гр
Ванильный сахар 15 гр
Тесто:
Мука 260 гр
Сахар 200 гр
Сода 1 ч.л
Уксус 0,5 ч.л
Разрыхлитель 10 гр
Какао 10 гр
Яйцо 2 шт
Масло растительное 50 мл
Молоко 130 мл
Вода кипяток 100 мл
Крем:
Сметана 20%, 500 гр
Сахарная пудра 200 гр
Ванильный сахар 15 гр
Сладкие рецепты
28 Oct, 13:30
Безумно вкусный, простой, домашний тортик из детства
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 120 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Какао 30 г
Масло растительное 30 мл
Ванильный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 150 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Масло растительное 30 мл
Для крема:
Масло сливочное 350 г
Сгущенка 1 банка
Грецкие орехи по желанию
Приготовиление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, затем добавляем ванилин, просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем лопаточкой. Добавляем растительное масло и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности (примерно 10 мин)
Делаем все так же и для ванильного бисквита.
Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбиваем 4-7 мин, затем добавляем сгущенку, взбиваем еще 5 мин.
По желанию добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Крем готов.
Собираем торт как показано на видео, украшаем по желанию. Можно бисквитной крошкой, я украсила глазурью.
Ингредиенты:
Шоколадный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 120 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Какао 30 г
Масло растительное 30 мл
Ванильный бисквит
Яйцо 4 шт
Сахар 150 г
Мука 150 г
Ванилин 1 г
Разрыхлитель 10 г
Масло растительное 30 мл
Для крема:
Масло сливочное 350 г
Сгущенка 1 банка
Грецкие орехи по желанию
Приготовиление:
Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, затем добавляем ванилин, просеиваем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем лопаточкой. Добавляем растительное масло и выкладываем на противень. Отправляем в разогретую духовку на 180’ до готовности (примерно 10 мин)
Делаем все так же и для ванильного бисквита.
Для крема: сливочное масло комнатной температуры взбиваем 4-7 мин, затем добавляем сгущенку, взбиваем еще 5 мин.
По желанию добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Крем готов.
Собираем торт как показано на видео, украшаем по желанию. Можно бисквитной крошкой, я украсила глазурью.
Сладкие рецепты
28 Oct, 06:30
Корзиночки с начинкой и белковым кремом🍦
Ингредиенты:
1. Желток - 2 шт
2. Сахарная пудра - 60 гр
3. Сливочное масло - 110 гр
4. Мука - 220 гр
5. Разрыхлитель - 1/2 чл
6. Ванилин - щепотка
7. Джем - 150 гр
Для крема:
1. Сахар - 200
2. Белок - 100
Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Руками замешать плотное, но мягкое тесто.
Убрать в холодильник на 30 мин.
Разделить на равные части и утрамбовать тесто в формочку.
Сделать дырочки и выпекать при 180 гр 10-12 мин. либо до легкой румяности
Начинку можно использовать любую: джемы, варенья.
Для крема смешать сахар и белок и поставить на водяную баню. Всё время помешивая, заваривать пару минут. Нужно, чтобы сахар растворился. Когда масса чуть нагреется - снять с водяной бани и начать взбивать миксером на высокой скорости. Взбивать мин 5-6 до плотного, густого крема.
Переложить крем в мешок с насадкой и отсадить красивые шапочки.
Ингредиенты:
1. Желток - 2 шт
2. Сахарная пудра - 60 гр
3. Сливочное масло - 110 гр
4. Мука - 220 гр
5. Разрыхлитель - 1/2 чл
6. Ванилин - щепотка
7. Джем - 150 гр
Для крема:
1. Сахар - 200
2. Белок - 100
Смешать венчиком желток, сахарную пудру и мягкое сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель и ванилин.
Руками замешать плотное, но мягкое тесто.
Убрать в холодильник на 30 мин.
Разделить на равные части и утрамбовать тесто в формочку.
Сделать дырочки и выпекать при 180 гр 10-12 мин. либо до легкой румяности
Начинку можно использовать любую: джемы, варенья.
Для крема смешать сахар и белок и поставить на водяную баню. Всё время помешивая, заваривать пару минут. Нужно, чтобы сахар растворился. Когда масса чуть нагреется - снять с водяной бани и начать взбивать миксером на высокой скорости. Взбивать мин 5-6 до плотного, густого крема.
Переложить крем в мешок с насадкой и отсадить красивые шапочки.
Сладкие рецепты
27 Oct, 13:31
Шоколадная колбаска
Это простой и невероятно вкусный рецепт шоколадной колбаски, который вернет вас в детство.
#Ингредиенты на 2 порции по 500 г:
- 500 г печенья
- 100 г орехов
- 3-4 ст. л. какао-порошка
- 3-6 ст. л. сахара (по вкусу)
- 180 г сливочного масла
- 150 мл молока
Приготовление:
1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте молоко и сахар. Когда масло станет жидким, всыпьте какао . Доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня.
2. Печенье поломайте на кусочки. Часть печенья можно измельчить в блендере, чтобы получить мелкую крошку, а часть оставьте как есть — для создания текстуры, напоминающей настоящую колбаску.
3. По желанию добавьте орехи (я использовала миндальные лепестки).
4. Смешайте масло с молоком и печеньем с орехами.
5. Сформируйте колбаски, обернув их пищевой пленкой или поместив в пакет.
6. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.
7. Перед подачей посыпьте колбаски сахарной пудрой для придания настоящего вида.
Это простой и невероятно вкусный рецепт шоколадной колбаски, который вернет вас в детство.
#Ингредиенты на 2 порции по 500 г:
- 500 г печенья
- 100 г орехов
- 3-4 ст. л. какао-порошка
- 3-6 ст. л. сахара (по вкусу)
- 180 г сливочного масла
- 150 мл молока
Приготовление:
1. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте молоко и сахар. Когда масло станет жидким, всыпьте какао . Доведите смесь до кипения и сразу же снимите с огня.
2. Печенье поломайте на кусочки. Часть печенья можно измельчить в блендере, чтобы получить мелкую крошку, а часть оставьте как есть — для создания текстуры, напоминающей настоящую колбаску.
3. По желанию добавьте орехи (я использовала миндальные лепестки).
4. Смешайте масло с молоком и печеньем с орехами.
5. Сформируйте колбаски, обернув их пищевой пленкой или поместив в пакет.
6. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы масса застыла.
7. Перед подачей посыпьте колбаски сахарной пудрой для придания настоящего вида.
Сладкие рецепты
27 Oct, 06:30
Пирог на сковородке
Ингредиенты
2 яблока (потереть на тонкие слайды)
6 ст ложек овсянки
2 яйца
75 мл молока
Подсластитель
Жарить на сковородке на очень медленном огне. Время жарки зависит от сковородки и толщины коржа; у меня заняло по 13 мин с каждой стороны. Сковородку смажьте сливочным маслом, легко переворачивается при помощи крышки.
Для начинки йогурт 🍦
Ингредиенты
2 яблока (потереть на тонкие слайды)
6 ст ложек овсянки
2 яйца
75 мл молока
Подсластитель
Жарить на сковородке на очень медленном огне. Время жарки зависит от сковородки и толщины коржа; у меня заняло по 13 мин с каждой стороны. Сковородку смажьте сливочным маслом, легко переворачивается при помощи крышки.
Для начинки йогурт 🍦
Сладкие рецепты
26 Oct, 13:30
🧡 Секрет пышного бисквита.
Список ингредиентов:
• Сахар - 140 гр.
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 140 гр.
• Растительное масло - 40 мл.
• Молоко - 50 мл.
Список ингредиентов:
• Сахар - 140 гр.
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 140 гр.
• Растительное масло - 40 мл.
• Молоко - 50 мл.
Сладкие рецепты
26 Oct, 06:30
Творожные Мини-Чизкейки
Ингредиенты:
Творог - 300гр
Яйца - 1 шт
Кефир - 70 мл
Манная крупа - 20 г
Сахар - 1 ст.л
Заливаем манную крупу кефиром.
Взбиваем эту массу с творогом , яйцами, ванилином и сахаром в блендере или вилкой хорошо разминаем.
Выливаем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом или используйте пергамент
Ставим в разогретую духовку до 190° на 40-50 мин
Можно добавить ягоды, фрукты, изюм
Приятного аппетита
Ингредиенты:
Творог - 300гр
Яйца - 1 шт
Кефир - 70 мл
Манная крупа - 20 г
Сахар - 1 ст.л
Заливаем манную крупу кефиром.
Взбиваем эту массу с творогом , яйцами, ванилином и сахаром в блендере или вилкой хорошо разминаем.
Выливаем в форму для запекания, смазанную сливочным маслом или используйте пергамент
Ставим в разогретую духовку до 190° на 40-50 мин
Можно добавить ягоды, фрукты, изюм
Приятного аппетита
Сладкие рецепты
25 Oct, 16:15
ХРУСТЯЩАЯ СЛОЕНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ИЗ ТРЕХ ПРОДУКТОВ
Ингредиенты:
мука 400г
соль
масло сливочное 70 г
вода 180 мл
для обсыпки кукурузный крахмал 3-4 с.л
масло растительное для жарки
сахарная пудра 100 г
Ингредиенты:
мука 400г
соль
масло сливочное 70 г
вода 180 мл
для обсыпки кукурузный крахмал 3-4 с.л
масло растительное для жарки
сахарная пудра 100 г
Сладкие рецепты
25 Oct, 09:30
Μягκиe пpяниκи
Ингpeдиeнты:
Κeфиp 300 мл.
Cмeтaнa 200 гp.
Cοль пοл ч.л.
Caxap 350 гp.
Яйцa 2 шт.
Ρacтитeльнοe мacлο 5 cт.л.
Ρaзpыxлитeль 2 ч.л.
Μуκa 850-900 гp + нa pacκaтκу.
Βaнилин пο вκуcу, чтοб xοpοшο пaxли.
Πpигοтοвлeниe:
Зaмecить тecтο. Ποлучaeтcя мягκοe, нο κ pуκaм нe липнeт. Ρaздeлить нa 2 чacти, pacκaтaть, тοльκο нe тοнκο. Βыpeзaть фигуpκи. И οтпpaвить в paзοгpeтую пeчь тeмпepaтуpa 180 гp, минут нa 15, cмοтpитe пο cвοeй пeчκe. Ηe пepecушивaйтe. Τaκ пοcтупить cο вceм тecтοм. Πο жeлaнию пοcыпaть caxapнοй пудpοй.
Ингpeдиeнты:
Κeфиp 300 мл.
Cмeтaнa 200 гp.
Cοль пοл ч.л.
Caxap 350 гp.
Яйцa 2 шт.
Ρacтитeльнοe мacлο 5 cт.л.
Ρaзpыxлитeль 2 ч.л.
Μуκa 850-900 гp + нa pacκaтκу.
Βaнилин пο вκуcу, чтοб xοpοшο пaxли.
Πpигοтοвлeниe:
Зaмecить тecтο. Ποлучaeтcя мягκοe, нο κ pуκaм нe липнeт. Ρaздeлить нa 2 чacти, pacκaтaть, тοльκο нe тοнκο. Βыpeзaть фигуpκи. И οтпpaвить в paзοгpeтую пeчь тeмпepaтуpa 180 гp, минут нa 15, cмοтpитe пο cвοeй пeчκe. Ηe пepecушивaйтe. Τaκ пοcтупить cο вceм тecтοм. Πο жeлaнию пοcыпaть caxapнοй пудpοй.
Сладкие рецепты
25 Oct, 06:30
Фантастические конфеты "Птичье молоко"
Ингредиенты:
• агар-агар - 1 ч. л
• вода - 70 мл
• сахар - 220 гр
• сгущенка - 95 гр
• сливочное масло - 90 гр
• яичные белки - 2 шт
• лимонная кислота - щепотка
• горький шоколад - 60 гр
• растительное масло - 1 ст. л.
Ингредиенты:
• агар-агар - 1 ч. л
• вода - 70 мл
• сахар - 220 гр
• сгущенка - 95 гр
• сливочное масло - 90 гр
• яичные белки - 2 шт
• лимонная кислота - щепотка
• горький шоколад - 60 гр
• растительное масло - 1 ст. л.
Сладкие рецепты
24 Oct, 13:30
ТОРТ
Шоколадный бисквит:
Мука 300гр
Какао 55гр
Сода 9гр
Разрыхлитель 7гр
Яйца 3шт
Молоко 120-150мл
Масло раст 40мл
Сахар 250гр
Приготовление: Смешиваем в отдельных ёмкостях сухие ингредиенты и жидкие, затем соединяем и выливаем в кондитерское кольцо (круглая форма для выпекания). Печем 40-50 мин при 180-200 гр.
Крем:
Творожный сыр 670гр
Сливки 33% 70гр
Сах пудра 105гр
Приготовление: Все ингредиенты взбить миксером в одной ёмкости до плотного состояния (1-2 мин)
Начинка:
Карамель 100гр
Арахис жареный 100гр👌
Шоколадный бисквит:
Мука 300гр
Какао 55гр
Сода 9гр
Разрыхлитель 7гр
Яйца 3шт
Молоко 120-150мл
Масло раст 40мл
Сахар 250гр
Приготовление: Смешиваем в отдельных ёмкостях сухие ингредиенты и жидкие, затем соединяем и выливаем в кондитерское кольцо (круглая форма для выпекания). Печем 40-50 мин при 180-200 гр.
Крем:
Творожный сыр 670гр
Сливки 33% 70гр
Сах пудра 105гр
Приготовление: Все ингредиенты взбить миксером в одной ёмкости до плотного состояния (1-2 мин)
Начинка:
Карамель 100гр
Арахис жареный 100гр👌
Сладкие рецепты
24 Oct, 09:31
Итальянский десерт "Крем-кoфе"
Ингредиенты:
Растворимый кофе 1 ст.л.
Вода комнатной температуры 80 мл.
Сахар 50 г.
Тертый шоколад
Приготовление:
Растворимый кофе с водой комнатной температуры взбиваем на максимальных оборотах. После того как пена станет устойчивой, вводим сахар и взбиваем до состояния как на видео. Затем перекладываем в красивую посуду и украшаем тертым шоколадом.
Ингредиенты:
Растворимый кофе 1 ст.л.
Вода комнатной температуры 80 мл.
Сахар 50 г.
Тертый шоколад
Приготовление:
Растворимый кофе с водой комнатной температуры взбиваем на максимальных оборотах. После того как пена станет устойчивой, вводим сахар и взбиваем до состояния как на видео. Затем перекладываем в красивую посуду и украшаем тертым шоколадом.
Сладкие рецепты
24 Oct, 06:30
Вкуснейший пирог из пачки творога
Ингредиенты
-яйца С0 - 2шт;
-сахар - 100 гр;
-творог - 200 гр;
-сливочное масло- 100гр;
-мука - 170-180 гр (смотрите по своему тесту )
-разрыхлитель теста- 10 гр;
-ягоды и фрукты по вкусу.
Яйца взбиваем с сахаром , добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель, выкладываем в форму , сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке примерно 35-40 мин.
Размер формы 18 см
Ингредиенты
-яйца С0 - 2шт;
-сахар - 100 гр;
-творог - 200 гр;
-сливочное масло- 100гр;
-мука - 170-180 гр (смотрите по своему тесту )
-разрыхлитель теста- 10 гр;
-ягоды и фрукты по вкусу.
Яйца взбиваем с сахаром , добавляем творог и сливочное масло, затем муку и разрыхлитель, выкладываем в форму , сверху ягоды или фрукты и выпекаем в духовке примерно 35-40 мин.
Размер формы 18 см
Сладкие рецепты
23 Oct, 13:30
РЕЦЕПТ ВКУСНЕЙШЕГО МЕДОВИКА
ТЕСТО:
2 яйца
220 г сахара
щепотка соли
100 г масла
2 ст л меда
1 ч. л. соды
400 г просеянной муки
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером, потом добавить к ним масло и мёд. Массу отправить на небольшой огонь, помешивая до кипения, но не кипятить. Потом снимаем сотейник с огня и добавляем соду, активно перемешиваем. Как пена осядет добавляем муку в три приёма, перемешивая после каждого раза. Сначала перемешиваем лопаткой, потом руками. Тесто разрезаем на 10 частей, перекладываем кусочки на тарелку, присыпанную мукой, накрываем пищевой плёнкой и убираем на 1 час в холодильник.
Раскатываем тесто и выпекаем при температуре 170 гр 5 мин до золотистого цвета.
КРЕМ:
150 г слив. масла
400 г сметаны 25%
100-200 г сахарной пудры
Взбиваем слив.масло комнатной температуры, пока не станет белым. Добавляем к нему сметану и сахарную пудру, перемешиваем лопаткой. Убираем крем в холодильник на 2 ч, а потом собираем торт.
ТЕСТО:
2 яйца
220 г сахара
щепотка соли
100 г масла
2 ст л меда
1 ч. л. соды
400 г просеянной муки
Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером, потом добавить к ним масло и мёд. Массу отправить на небольшой огонь, помешивая до кипения, но не кипятить. Потом снимаем сотейник с огня и добавляем соду, активно перемешиваем. Как пена осядет добавляем муку в три приёма, перемешивая после каждого раза. Сначала перемешиваем лопаткой, потом руками. Тесто разрезаем на 10 частей, перекладываем кусочки на тарелку, присыпанную мукой, накрываем пищевой плёнкой и убираем на 1 час в холодильник.
Раскатываем тесто и выпекаем при температуре 170 гр 5 мин до золотистого цвета.
КРЕМ:
150 г слив. масла
400 г сметаны 25%
100-200 г сахарной пудры
Взбиваем слив.масло комнатной температуры, пока не станет белым. Добавляем к нему сметану и сахарную пудру, перемешиваем лопаткой. Убираем крем в холодильник на 2 ч, а потом собираем торт.
Сладкие рецепты
23 Oct, 09:30
Творожная косичка
Для приготовления двух косичек вам понадобятся:
✅ 300 г творога
✅ 2 яйца
✅ 100 г сахара
✅ 80 г растопленного сливочного или растительного масла
✅ ванилин
✅ 1 чайная ложка разрыхлителя
✅ щепотка соли по вкусу
✅ 400 г муки
Еще одно яйцо нужно для смазки теста перед посыпкой сахаром с корицей (яичный белок) и для смазывания косички перед выпеканием (яичный желток).
Для посыпки:
✅ 100 г сахара
✅ 2 ч. л. корицы (по вкусу)
Также можно добавить молотые орехи или джем.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр духовке до появления румяной корочки (примерно 30 мин) в режиме верх-вниз.
Для приготовления двух косичек вам понадобятся:
✅ 300 г творога
✅ 2 яйца
✅ 100 г сахара
✅ 80 г растопленного сливочного или растительного масла
✅ ванилин
✅ 1 чайная ложка разрыхлителя
✅ щепотка соли по вкусу
✅ 400 г муки
Еще одно яйцо нужно для смазки теста перед посыпкой сахаром с корицей (яичный белок) и для смазывания косички перед выпеканием (яичный желток).
Для посыпки:
✅ 100 г сахара
✅ 2 ч. л. корицы (по вкусу)
Также можно добавить молотые орехи или джем.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр духовке до появления румяной корочки (примерно 30 мин) в режиме верх-вниз.
Сладкие рецепты
23 Oct, 06:30
Морковный кекс с грецким орехом и черносливом 🥧
📋 Ингредиенты:
Сахар - 180 г
Растительное масло - 100 г
Мука - 190 г
Грецкий орех - 80 г
Морковь - 230 г
Корица - 1 ч/л
Разрыхлитель - 7 г
Чернослив - 80 г
Цедра апельсина
Для крема:
Творожный сыр - 180 г
Сливки 33-35% - 100 г
Сахарная пудра - 40-50 г
📋 Приготовление в видео
📋 Ингредиенты:
Сахар - 180 г
Растительное масло - 100 г
Мука - 190 г
Грецкий орех - 80 г
Морковь - 230 г
Корица - 1 ч/л
Разрыхлитель - 7 г
Чернослив - 80 г
Цедра апельсина
Для крема:
Творожный сыр - 180 г
Сливки 33-35% - 100 г
Сахарная пудра - 40-50 г
📋 Приготовление в видео
2,902
subscribers
115
photos
1,563
videos
