Сладкие рецепты

Бесподобный кекс на сгущёнке

Необходимые ингредиенты:
▫️Яйца -3 шт.
▫️Сливочное масло -100 гр.
▫️Сгущённое молоко -1 банка
▫️Разрыхлитель -8 гр.
▫️Ванилин
▫️Мука -150 гр,( +- ориентируйтесь по своей муке)
▫️Какао -1,5 ст.л.

Выпекать в разогретой до 180° духовке до сухой палочки , около 30 мин.

Подробный процесс приготовления, в видео ролике.

Рецепт мелкопористого бисквита


Ингредиенты:
▫️150 г яйца (3 шт)
▫️100 г сахара
▫️100 г муки
▫️3 г разрыхлителя
▫️40 г растительного масла
▫️1 г соли

1. Взбиваем яйца с сахаром до пышности и посветления в течение 2-3 минут на высоких оборотах
2. Постепенно вводим сухие ингредиенты и растительно масло, помешивая
3. Наполняем кольцо, обернутое фольгой
4. Выпекаем при 160С в течение 25-30 минут, готовность проверяем по сухой шпажке

САМЫЙ ВКУСНЫЙ и КРАСИВЫЙ МУРАВЕЙНИК!!!

Ингредиенты
Для теста:
180 г холодного сливочного масла
470 г муки
2 яйца
100 г сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
360 г вареной сгущенки (1 банка)
100 г сливочного масла комнатной температуры

Творожная Запеканка

Ингредиенты
500 гр. творога мягкого
100 гр. сахара
100 гр. манки
50 гр. молока
50 гр. сливочного масла мягкого
2 яйца.
Пакетик ванилина

Творог, сахар, яйца, размягченное сливочное масло, молоко, ванилин, взбиваем блендером и потихоньку всыпаем манную крупу.
Переливаем на форму и оставляем на 40 минут(чтобы манка набухла)
Затем отправляем в разогретую до 190С духовку на 35-40 минут.

Творожный чизкейк 😋

Ингредиенты:
Творог 500г
Молоко сгущ 1 банка
Печенье песочное 250г
Масло сливочное 100г
Желатин 10г
Молоко 150 мл

Творог смешать со сгущенкой при помощи блендера. Желатин растворить в молоке, оставить на 10 мин, затем на водяной бане растворить полностью.
Влить в творог со сгущенкой, хорошо взбить.
Крошку от печенья смешать со слив маслом, выложить в форму как на видео.Влить смесь, накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.

Песочное печенье с начинкой!
🎄🍪

✅Ингредиенты
мука - 350 г
сахар - 130 г
яйцо - 1 шт
соль (щепотка)
масло сливочное - 200 г
разрыхлитель - 0,5 ч. л.
ванильный сахар - 0,5 пакет.
Холодная вода - 50 мл

👩‍🍳Готовим:
Смешать размягченное масло и Сахар, взбить.
Добавить яйцо, соль и ванильный сахар, Взбивать пару минут, чтобы сахар растворился.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто, добавляя холодную воду частями.
Песочное тесто поставить минут на 30 в холодильник.
Затем, раскатать тесто на пергаментной бумаге.
Вырезать печенья.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов около 10-12 минут.
Присыпать верхушки сахарной пудрой.
Смазать одну часть шоколадной пастой или джемом.

Чиа пудинг для твоего кишечника

🥧 Пирог с грушей и яблоком


🗒 Ингредиенты:
‣ груши – 3 шт
‣ яблоки – 3 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ мука – 80 г
‣ сахар – 50 г
‣ сливочное масло – 20 г
‣ разрыхлитель – 1 ч.л
‣ ванильный сахар – 15 г
‣ миндальные хлопья – по желанию

Яблочные булочки для уютных вечеров! 💛 Красивые, вкусные и невероятно простые!

Яблоки аккуратно нарезаем кружочками, избавляемся от сердцевины, обваливаем их в смеси корицы и сахара, а затем заворачиваем в слоеное тесто. Легким движением кисти смазываем булочки яйцом, посыпаем изысканной смесью сахара и корицы и запекаем в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 20-25 минут. Приятного аппетита!

Брауни с грушей и фундуком

Форма 18 см
Горький шоколад 130 г
Яйцо 2 шт
Мука 95 г
Разрыхлитель 5 г
Масло растительное 95 г
Сахар 135 г
Ванильный сахар 15 г
Молотый миндаль 45 г
Какао 25 г
Груша 2 шт
Фундук дробленый 20 г

▪️В миске объединить миксером желтки, масло, сахар, миндаль, муку, разрыхлитель, какао
▪️Добавить растопленный шоколад. Взбить белки до твердых пиков и добавить с основной массе, хорошо объединить
▪️Выложить тесто в форму, равномерно распределить, сверху выложить тонко нарезанную грушу и фундук, убрать в духовку 170’С около 45 минут

Витамин С - один из самых обсуждаемых ингредиентов в мире красоты и здоровья, но вокруг него немало мифов.
🔍Основной миф - витамин C важен только для иммунитета. Но на самом деле он делает гораздо больше!
Его суперсила – улучшение состояния кожи! 🌟
Мне всегда хотелось иметь ровный и сияющий тон лица, но стресс, недостаток сна и плохая экология ухудшают его. По совету подруги, я попробовала сыворотку для лица с витамином С. И уже через месяц использования моя кожа стала упругой и начала сиять, а тон заметно выровнялся!

🔍 Чем полезен витамин C для кожи?
💧 Он защищает кожу от негативного влияния окружающей среды.
🌿 Борется с признаками преждевременного старения.
☀️ Придает здоровое сияние и борется с пигментацией.

✨ Кому нужен витамин C?
Практически всем! Если вы стремитесь улучшить состояние кожи, то средства для ухода с витамином C - это мастхэв в вашей косметичке.🍊
⠀
Как вы используете витамин С в своей повседневной жизни?

@misscossmos

🥤ОСВЕЖАЮЩИЙ ЛИМОНАД

🥤сахар- 150гр
🥤вода- 100шр
🥤лимоны- 3шт
🥤имбирь
🥤клубника
🥤мята
🥤лёд
🥤газированная вода

-для начала сварим сладкий сироп: смешиваем сахар, воду, лимонную цедру и тертый имбирь
-варим до полного растворения сахара
-из лимонов выжимаем сок
-заполняем кувшин для лимонада клубникой, мятой, лимоном и льдом
-добавляем сладкий сироп и сок лимона
-заполняем газировкой
-перемешиваем и наслаждаемся

Ягодные булочки

Ингредиенты:
Слоёное бездрожжевое тесто - 2 листа
Малина/голубика - 200 гр
Сахар - 35 гр
Кукурузный крахмал - 2 ч.л• Миндальные лепестки/сахарная пудра (для украшения)

Приготовление:
1. Тесто раскатать в пласт.
2. Приготовить джем: малину/голубику перетереть с сахаром, добавить крахмал и поварить на слабом огне в сотейнике с толстым дном 3-4 мин до загустения. Остудить, можно взять уже готовый джем.
3. Пласт теста смазать слоем джема.
4. Раскатать второй пласт такого же размера. Накрыть вторым слоем первый и немного прокатать скалкой, чтобы слои склеились между собой.
5. Разрезать заготовку на длинные полоски, шириной 2 сантиметра. Скрутить каждую полоску в спиральку. Затем сформировать подобие улитки.
6. Присыпать миндальными лепестками или другими орешками.
7. Выпекать в разогретой до 180 гр духовке 15-20 мин до румяности. При подаче можно украсить булочки сахарной пудрой.

​​ШОКОЛАДНЫЙ ПП-МАННИК

КБЖУ НА 100г: 91/4/1/21

✔Манка – 1 стакан
✔Молоко –1 стакан
✔Яйцо-1шт
✔Какао – 3 ст.л
✔Разрыхлитель 2 ч.л
✔Ванилин – 1 пакетик
✔Подсластитель по вкусу

⃣Манку заливаем молоком и оставляем на 20 мин
⃣ Добавляем яйцо, какао, ванилин, разрыхлитель и подсластитель. Всё хорошо перемешиваем.
⃣ Выливаем смесь в форму и выпекаем 30 мин при 180 °C.
⃣ Достаём манник и пропитываем его (1 ст.л какао разбавить небольшим кол-вом воды)

ЧИЗКЕЙК БАУНТИ

Ингредиенты (18см):
330г печенья
100г сливочного масла
500г творожного сыра
150г сливок 33%
130г сгущёнки
50г сахарной пудры (по вкусу)
15г желатина + 60г воды
150г кокосовой стружки

Глазурь:
70г молочного шоколада
20г молока
20г кокосовой стружки

1. Печенье измельчить в блендере, добавить растопленное сливочное масло и смешать.
2. Выложить в форму и сформировать бортики. Можно использовать разъёмную форму или кольцо. Убрать в холодильник.
3. К творожному сыру добавить сахарную пудру, смешать.
4. Добавить сливки и сгущёнку.
5. Желатин залить водой, смешать и подождать пока набухнет. Нагреть в микроволновке около 20 сек до растворения желатина.
6. Добавить желатин к начинке, смешать.
7. Добавить кокосовую стружку.
8. Выложить начинку в основу и разровнять лопаткой. Убрать в холодильник на ночь.
9. Шоколад растопить в микроволновке и добавить молоко, смешать.
10. Полить шоколадом чизкейк, сверху посыпать кокосовой стружкой. Убрать в холодильник на 10 мин.

Невероятно вкусный ПИРОГ
⠀
Вам понадобится:
для творожного слоя:

▫️творог 400 г
▫️греческий йогурт 100 г
▫️яйцо 2 шт
▫️ванилин 1 пак
▫️мука 4 ст.л
▫️сахар 120 г
▫️молоко 100 г
для тыквенного слоя:

▫️тыква небольшая 1 шт
▫️яйцо 2 шт
▫️сахар 120 г
▫️мука 4 ст.л
▫️цедра лимона

Мандариновое тирамису ✨

Вам потребуется для крема
Маскарпоне 500 гр (2 банки по 250)
Сгущенка 50 гр (можно исключить)
Сливки 33% 250 мл
Сахарная пудра 100-150 гр (сладость по вкусу)

Для декора мандаринки и розмарин

Печенье я купила готовое - это быстро и не менее вкусно!

Для мандаринового сиропа берите 6-8 мандаринок (примерно 400 гр без кожуры) и 100 гр сахара - нужно довести вместе до кипения, сахар должен разойтись, снимаем с огня.

Я бы не стала ждать, когда сироп остынет, горячая жидкость лучше пропитает печенье, на крем никак не повлияет. Собирайте по принципу классического тирамису, сверху МОЖНО посыпать какао.

Леденцы в микроволновке 🍭

🧾Ингредиенты:

📍Сахар
📍Вода

Домашняя творожная запеканка

Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Сахар - 4 ст.л.
Манка - 4 ст.л.
Соль
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. Сначала соедините творог, сахар, манку, соль, сметану и яйца. Всё тщательно перемешайте блендером или ложкой до однородной консистенции.
2. Затем выложите бумагу для выпечки на дно формы и переложите в неё смесь. Запекайте в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. в течение 30 минут.
3. После выпекания дайте запеканке немного остыть, чтобы она лучше держала форму при нарезке.

Приятного аппетита!

Торт без муки, без сахара
КБЖУ на 100г (без учёта украшения) - 103/6,7/2,8/15

Тесто:

- Яйца 4шт
- Молоко (мое 0,5%) 50мл
- Какао 15г
- Овсяные хлопья (измельчить) 40г
- Сахарозаменитель Эритрит 50г (можно любой другой сахзам)
⠀
Крем:

- Молоко 250мл
- Шоколад (мой без сахара темный) 40-50г
- Крахмал 7г
- Сахарозаменитель по вкусу (взяла 3г фитпарада)
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Яйца разделить, желтки венчиком смешать со всеми остальными ингредиентами, кроме эритрита.
2. Белки взбить миксером до мягких пиков, добавить эритрит и взбивать до крепкой меренги.
3. Вмешать белки в тесто лопаткой аккуратно, распределишь по небольшой форме и в разогретую духовку на 25 мин при 170°.
4. Для крема все смешать и уваривать на среднем огне до загустения, постоянно помешивая. Охладить с пищевой пленкой в контакт.
5. Корж разделить, собрать торт, промазывая кремом, можно украсить шоколадом (горячее молоко 40мл + 60г шоколада без сахара).