Маршмеллоу в подарок 🎁
Ингредиенты: сахар 440гр, сок (у меня малиновый) 240мл, желатин 20гр.
Ингредиенты: сахар 440гр, сок (у меня малиновый) 240мл, желатин 20гр.
Papanya_n1
@papanya_n1
Реально нереально вкусные рецепты от Папани на каждый день💜
Сотрудничество inst papanya_pr или ТГ @Petrkaz
Мой сайт и все социальные сети http://papanya.tilda.ws
Papanya_n1 (Russian)
Добро пожаловать на канал Papanya_n1 в Telegram! Здесь вы найдете реально нереально вкусные рецепты от самого Папани на каждый день. Если вы ищете вдохновение для приготовления вкусных и разнообразных блюд, то вы попали по адресу. Папаня поделится с вами своими секретами и лучшими рецептами, которые помогут вам порадовать себя и близких вкусными блюдами каждый день. Также на канале вы найдете информацию о сотрудничестве с Papanya_pr и возможность связаться с Папаней напрямую через ТГ @Petrkaz. Посетите также сайт Папани и его всех социальных сетей по ссылке http://papanya.tilda.ws. Присоединяйтесь к каналу Papanya_n1 и окунитесь в мир вкусных рецептов от настоящего мастера кулинарии!
Papanya_n1
03 Jan, 15:11
У себя на платформе NUUM выложил полный рецепт этого печенья 😍
https://nuum.ru/clips/4170687
https://nuum.ru/clips/4170687
Papanya_n1
30 Dec, 15:06
Салат Мандаринка 🍊
1 Курицу отварить, остудить и нарезать мелким кубиком, далее перебрать в перчатках, чтобы еще больше разделить на волокна.
2 Сыр натереть на терке, добавить к курице.
3 Яйцо отварить, натереть на терке и добавить в миску с курицей и сыром.
4 Добавить в миску давленный чеснок, соль, перец, майонез. Все перемешать до однородной массы, положить в холодильник.
5 Морковь отварить и натереть на мелкой терке. Отжать и выложить порционно на пищевую пленку.
6 Начинку свалять в шарики. Каждый выложить на подушку из моркови и свернуть в пищевой пленке. Сформировать мандаринки и убрать в холодильник.
7 При подаче украсьте зеленью. На листья и веточку мандарина больше всего похожа мята.
Ингредиенты: курица 300гр, яйцо 100гр, сыр 120гр, морковь 500гр, чеснок 3 зубчика, майонез 2-3-4ст.л, соль 1/2ч.л, перец щепотка. Масло для смазывания рук и зелень для украшения.
1 Курицу отварить, остудить и нарезать мелким кубиком, далее перебрать в перчатках, чтобы еще больше разделить на волокна.
2 Сыр натереть на терке, добавить к курице.
3 Яйцо отварить, натереть на терке и добавить в миску с курицей и сыром.
4 Добавить в миску давленный чеснок, соль, перец, майонез. Все перемешать до однородной массы, положить в холодильник.
5 Морковь отварить и натереть на мелкой терке. Отжать и выложить порционно на пищевую пленку.
6 Начинку свалять в шарики. Каждый выложить на подушку из моркови и свернуть в пищевой пленке. Сформировать мандаринки и убрать в холодильник.
7 При подаче украсьте зеленью. На листья и веточку мандарина больше всего похожа мята.
Ингредиенты: курица 300гр, яйцо 100гр, сыр 120гр, морковь 500гр, чеснок 3 зубчика, майонез 2-3-4ст.л, соль 1/2ч.л, перец щепотка. Масло для смазывания рук и зелень для украшения.
Papanya_n1
29 Dec, 08:01
Один из самых простых способов сварить какао - приготовить его в турке 👍
Papanya_n1
27 Dec, 15:01
Смузи глинтвейн б/а 🥤
Ингредиенты: клюква/брусника/вишня 200гр, сок апельсиновый (желательно свежевыжатый) 200гр, мед по вкусу, а также специи: молотая корица и молотый имбирь по 1/3ч.л, немного гвоздики. Можно пить как горячим, так и холодным.
Ингредиенты: клюква/брусника/вишня 200гр, сок апельсиновый (желательно свежевыжатый) 200гр, мед по вкусу, а также специи: молотая корица и молотый имбирь по 1/3ч.л, немного гвоздики. Можно пить как горячим, так и холодным.
Papanya_n1
27 Dec, 08:02
ПП какао для тех, кто следит за фигурой, но хочет этот зимний +вайб посиделок у телевизора с кружкой горячего какао в руках 🤩
Papanya_n1
26 Dec, 15:32
Все мои Новогодние чизкейки ❤️
Дубайский оливье
Селедка под шубой
Мимоза
Крабовый с икрой
Дубайский оливье
Селедка под шубой
Мимоза
Крабовый с икрой
Papanya_n1
25 Dec, 14:20
С Андреем Малаховым на съемках Новогодних лайфхаков. Смотрите завтра в 17:30 на телеканале Россия 1 👍
Papanya_n1
24 Dec, 15:02
Жульен в хлебе 🍞
Ингредиенты: курица 300гр, шампиньоны 200гр, лук 100гр, соль 3/4ч.л, перец 1/4ч.л, сливки 20% 300гр, сыр 100гр, хлеб
Ингредиенты: курица 300гр, шампиньоны 200гр, лук 100гр, соль 3/4ч.л, перец 1/4ч.л, сливки 20% 300гр, сыр 100гр, хлеб
Papanya_n1
23 Dec, 15:40
Крабовый салат «Блэк эдишн»
1 Рис отварите до готовности.
2 Яйца отварите и охладите. Очистите от скорлупы. Огурцы очистите (опция, можно и не чистить).
3 Крабовые палочки, огурцы и яйца нарежьте мелким кубиком.
4 Выложите в миску крабовые палочки, огурцы, яйца, рис. Заправьте майонезом, перемешайте. Выложите в кондитерское кольцо.
5 Для кукурузного слоя отварите кукурузу (можно взять консервированную). Взбейте кукурузу с майонезом и творожным сыром.
6 Желатин замочите в воде, добавьте черный краситель или активированный уголь. Затем нагрейте до полного растворения и добавьте к кукурузной основе. Снова пюрируйте все в однородную массу. Перетрите через сито.
7 Вылейте кукурузный слой поверх салата, чуть раздвинув кондитерское кольцо. Не забудьте для украшения по центру салата вставить маленькое колечко, а далее выложите внутрь икру.
8 Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо застыли. Украсьте по желанию.
Ингредиенты: яйцо куриное 4шт, рис 100гр, крабовые палочки 250гр, огурец свежий 150гр, для заправки майонез 100-150гр, соль и перец по вкусу
Для кукурузного слоя: кукуруза 600гр, майонез и творожный сыр по 150гр, желатин 25гр и вода 200мл, краситель черный пищевой, икра для украшения.
1 Рис отварите до готовности.
2 Яйца отварите и охладите. Очистите от скорлупы. Огурцы очистите (опция, можно и не чистить).
3 Крабовые палочки, огурцы и яйца нарежьте мелким кубиком.
4 Выложите в миску крабовые палочки, огурцы, яйца, рис. Заправьте майонезом, перемешайте. Выложите в кондитерское кольцо.
5 Для кукурузного слоя отварите кукурузу (можно взять консервированную). Взбейте кукурузу с майонезом и творожным сыром.
6 Желатин замочите в воде, добавьте черный краситель или активированный уголь. Затем нагрейте до полного растворения и добавьте к кукурузной основе. Снова пюрируйте все в однородную массу. Перетрите через сито.
7 Вылейте кукурузный слой поверх салата, чуть раздвинув кондитерское кольцо. Не забудьте для украшения по центру салата вставить маленькое колечко, а далее выложите внутрь икру.
8 Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо застыли. Украсьте по желанию.
Ингредиенты: яйцо куриное 4шт, рис 100гр, крабовые палочки 250гр, огурец свежий 150гр, для заправки майонез 100-150гр, соль и перец по вкусу
Для кукурузного слоя: кукуруза 600гр, майонез и творожный сыр по 150гр, желатин 25гр и вода 200мл, краситель черный пищевой, икра для украшения.
Papanya_n1
20 Dec, 15:02
Огромный глазированный дубайский сырок
1 Растапливаем белый шоколад и украшаем форму, в которой будем готовить сырок.
2 Далее смешиваем белый шоколад с красителем. Заливаем часть шоколада в форму. Оставляем зафиксироваться (ускорить процесс можно, поставив форму в холодильник/морозилку).
3 Творог взбиваем с растопленным сливочным маслом и сахарной пудрой. Половину выкладываем в форму, делаем туннель и туда заливаем фисташковую пасту. Желательно также дать затвердеть, чтобы сверху аккуратно выложить остаток творожной начинки.
4 Далее заливаем остатком шоколада. Ставим в холодильник и можно пробовать!
Ингредиенты (для одной штуки, размеры формы 20/10/5):
Глазурь: шоколад белый 250гр и немного красителей побаловаться
Начинка: творог 300гр, масло сливочное 100гр, сахарная пудра 150гр. А также фисташковая паста 50гр.
1 Растапливаем белый шоколад и украшаем форму, в которой будем готовить сырок.
2 Далее смешиваем белый шоколад с красителем. Заливаем часть шоколада в форму. Оставляем зафиксироваться (ускорить процесс можно, поставив форму в холодильник/морозилку).
3 Творог взбиваем с растопленным сливочным маслом и сахарной пудрой. Половину выкладываем в форму, делаем туннель и туда заливаем фисташковую пасту. Желательно также дать затвердеть, чтобы сверху аккуратно выложить остаток творожной начинки.
4 Далее заливаем остатком шоколада. Ставим в холодильник и можно пробовать!
Ингредиенты (для одной штуки, размеры формы 20/10/5):
Глазурь: шоколад белый 250гр и немного красителей побаловаться
Начинка: творог 300гр, масло сливочное 100гр, сахарная пудра 150гр. А также фисташковая паста 50гр.
Papanya_n1
04 Dec, 08:01
Мандаринный сорбет - если на Новый год у вас жарко, но хочется зимнего вкуса 🍊
Papanya_n1
03 Dec, 15:01
Дубайский Оливье 💚
1 Картофель и морковь отварите или запеките в духовке при 180-200 градусах в течение 40-50 минут.
2 Яйца отварите и охладите. Очистите от скорлупы.
3 Картофель, морковь и яйца нарежьте кубиком, как и соленые огурцы с докторской колбасой.
4 Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
5 Выложите в кондитерское кольцо салат.
6 Замороженный горошек отварите до готовности, слейте воду, добавьте майонез, сметану и соль. Пюрируйте погружным блендером.
7 Желатин замочите в воде, затем нагрейте до полного растворения и добавьте к гороховому пюре. Снова пюрируйте все в однородную массу.
Важно! По желанию добавьте зеленый краситель для более яркого цвета.
8 Перетрите полученную массу через сито для более однородной текстуры.
9 Вылейте гороховый слой поверх салата, чуть раздвинув кондитерское кольцо.
10 Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо застыли.
Важно! В данном варианте оливье я использую свои любимые ингредиенты: колбасу и соленые огурцы. Вы свободно можете заменить соленые на свежие огурцы, а колбасу на говядину/курицу и прочее.
Ингредиенты: картофель 4-5шт, морковь 2шт, яйцо куриное 3-4шт, колбаса докторская 200гр, соленый огурец 200гр, для заправки майонез 150-200гр, соль и перец по вкусу
Для желатинового горошка: горошек зеленый (желательно замороженный молодой, не консервы) 800гр, сметана 100гр, майонез 200гр и соль 1ч.л, желатин 25гр и вода 200мл
1 Картофель и морковь отварите или запеките в духовке при 180-200 градусах в течение 40-50 минут.
2 Яйца отварите и охладите. Очистите от скорлупы.
3 Картофель, морковь и яйца нарежьте кубиком, как и соленые огурцы с докторской колбасой.
4 Смешайте все ингредиенты в миске, заправьте майонезом, посолите и перемешайте.
5 Выложите в кондитерское кольцо салат.
6 Замороженный горошек отварите до готовности, слейте воду, добавьте майонез, сметану и соль. Пюрируйте погружным блендером.
7 Желатин замочите в воде, затем нагрейте до полного растворения и добавьте к гороховому пюре. Снова пюрируйте все в однородную массу.
Важно! По желанию добавьте зеленый краситель для более яркого цвета.
8 Перетрите полученную массу через сито для более однородной текстуры.
9 Вылейте гороховый слой поверх салата, чуть раздвинув кондитерское кольцо.
10 Поставьте чизкейк в холодильник на несколько часов, чтобы слои хорошо застыли.
Важно! В данном варианте оливье я использую свои любимые ингредиенты: колбасу и соленые огурцы. Вы свободно можете заменить соленые на свежие огурцы, а колбасу на говядину/курицу и прочее.
Ингредиенты: картофель 4-5шт, морковь 2шт, яйцо куриное 3-4шт, колбаса докторская 200гр, соленый огурец 200гр, для заправки майонез 150-200гр, соль и перец по вкусу
Для желатинового горошка: горошек зеленый (желательно замороженный молодой, не консервы) 800гр, сметана 100гр, майонез 200гр и соль 1ч.л, желатин 25гр и вода 200мл
Papanya_n1
28 Nov, 14:01
Заготовка для чая/лимонада из фейхоа и тархуна
Ингредиенты: фейхоа 250гр, сахар 100гр (можно заменить на мед и/или добавить больше сахара), тархун пучок, вода от 200 до 400мл.
Ингредиенты: фейхоа 250гр, сахар 100гр (можно заменить на мед и/или добавить больше сахара), тархун пучок, вода от 200 до 400мл.
Papanya_n1
26 Nov, 14:01
Салат в пачке чипсов
Ингредиенты: чипсы пачка 140гр, курица 200гр, помидоры, огурцы, сыр и авокадо по 100гр, сырный соус по вкусу
Ингредиенты: чипсы пачка 140гр, курица 200гр, помидоры, огурцы, сыр и авокадо по 100гр, сырный соус по вкусу
Papanya_n1
23 Nov, 14:01
Карамельный соус из оливкового масла и кленового сиропа
Ингредиенты: кленовый сироп и оливковое масло в равных пропорциях, щепотка соли
Ингредиенты: кленовый сироп и оливковое масло в равных пропорциях, щепотка соли
Papanya_n1
21 Nov, 14:00
Живое варенье из фейхоа, банана и печеного яблока без сахара
Ингредиенты: на каждые 200гр фейхоа по 100гр банана и 150гр печеного яблока, мёд по вкусу
Ингредиенты: на каждые 200гр фейхоа по 100гр банана и 150гр печеного яблока, мёд по вкусу
Papanya_n1
16 Nov, 14:01
Каша рисовая на топленом молоке с медовой хурмой
1 Рис хорошо промываем, добавляем воду, сахар и соль. Ставим на плиту.
2 Добавляем топленое молоко, доволдим до кипения, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на слабый огонь.
3 Через 20 минут добавляем сливочное масло, и убираем с плиты.
4 Хурму чистим и режем мелким кубиком, перемешиваем с медом и ставим в духовку/аэрогриль на 10 минут при 200 градусах, кешью можно тоже поставить в духовку, печеным этот орех очень вкусный.
5 Подаем кашу с хурмой и орехами.
Ингредиенты: Рис круглозерный 200гр, вода 200гр, молоко 800гр (у меня топленое), сахар 3ст.л, сливочное масло 50гр, соль 1/3ч.л
Добавки: для запеченной хурмы - хурма 500гр, мед 2ст.л, корица 1/2ч.л. А также любой орех по вкусу
1 Рис хорошо промываем, добавляем воду, сахар и соль. Ставим на плиту.
2 Добавляем топленое молоко, доволдим до кипения, перемешиваем, закрываем крышкой и ставим на слабый огонь.
3 Через 20 минут добавляем сливочное масло, и убираем с плиты.
4 Хурму чистим и режем мелким кубиком, перемешиваем с медом и ставим в духовку/аэрогриль на 10 минут при 200 градусах, кешью можно тоже поставить в духовку, печеным этот орех очень вкусный.
5 Подаем кашу с хурмой и орехами.
Ингредиенты: Рис круглозерный 200гр, вода 200гр, молоко 800гр (у меня топленое), сахар 3ст.л, сливочное масло 50гр, соль 1/3ч.л
Добавки: для запеченной хурмы - хурма 500гр, мед 2ст.л, корица 1/2ч.л. А также любой орех по вкусу
Papanya_n1
14 Nov, 14:01
Творожные пончики 🍩
1 Творог взбиваем с сахаром и яйцами
2 Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, специю «пампкин спайс»/корицу и разрыхлитель теста
3 Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты
4 Разогреваем растительное масло
5 Формируем небольшие шарики и выкладываем в кипящее масло на 4-5 минут
6 Даем стечь маслу (или выкладываем на бумажные полотенца) и посыпаем сахарной пудрой
Ингредиенты:
Творог 250гр, яйцо 2шт, сахар 100гр, мука 250гр, соль щепотка, корица/специю «пампкин спайс» и разрыхлитель по 1ч.л, сахарная пудра для посыпки и масло раст для жарки
1 Творог взбиваем с сахаром и яйцами
2 Отдельно смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, специю «пампкин спайс»/корицу и разрыхлитель теста
3 Смешиваем сухие и жидкие ингредиенты
4 Разогреваем растительное масло
5 Формируем небольшие шарики и выкладываем в кипящее масло на 4-5 минут
6 Даем стечь маслу (или выкладываем на бумажные полотенца) и посыпаем сахарной пудрой
Ингредиенты:
Творог 250гр, яйцо 2шт, сахар 100гр, мука 250гр, соль щепотка, корица/специю «пампкин спайс» и разрыхлитель по 1ч.л, сахарная пудра для посыпки и масло раст для жарки
Papanya_n1
12 Nov, 14:01
Тесто катаифи для дубайского шоколада
1 Все ингредиенты для теста (мука, кукурузный крахмал, вода, соль и растительное масло) взбиваем блендером и перетирая через сито (чтобы точно не было комочков) перекладываем в кондитерский мешок.
2 Круговыми движениями распределяем паутинкой по нагретой сковородке. Как только тесто схватится (оно само будет относить от сковороды) - убираем тесто с огня. Повторяем, пока не сделаем все тесто.
Ингредиенты: мука 180гр, крахмал кукурузный 100гр, соль 1/2ч.л, вода 380гр, растительное масло 25гр
1 Все ингредиенты для теста (мука, кукурузный крахмал, вода, соль и растительное масло) взбиваем блендером и перетирая через сито (чтобы точно не было комочков) перекладываем в кондитерский мешок.
2 Круговыми движениями распределяем паутинкой по нагретой сковородке. Как только тесто схватится (оно само будет относить от сковороды) - убираем тесто с огня. Повторяем, пока не сделаем все тесто.
Ингредиенты: мука 180гр, крахмал кукурузный 100гр, соль 1/2ч.л, вода 380гр, растительное масло 25гр
Papanya_n1
07 Nov, 10:01
🧇Тыквенные вафли 🎃
1 Для тыквенного теста соедини вместе размягченное сливочное масло, сахар, молоко, тыквенное пюре и что-нибудь ванильное по желанию (ванильная паста/ванилин/ванильный сахар/натуральная ваниль/экстракт), яйца и сухие ингредиенты (мука, специя «пампкин спайс», разрыхлитель и соль).
2 Вафли выпекаются в вафельнице примерно 5-6 минут (зависит от вашей вафельницы). Если нет вафельницы - это тесто также подходит для оладушек.
3 Для кленового масла мягкое сливочное масло взбейте с кленовым сиропом, специей «пампкин спайс» и чем-нибудь ванильным по вкусу (у меня ванильная паста).
4 подавайте вафли с маслом и кленовым сиропом.
Ингредиенты: мука 300-320гр, сахар 100гр, специя «пампкин спайс» (см. предыдущие видео) и разрыхлитель теста по 1ст.л без горки, щепотка соли, молоко 300гр, пюре тыквенное 250гр, яйцо 2шт, сливочное масло 100гр, ваниль в любом виде по желанию
Кленовое масло: сливочное масло 100гр, кленовый сироп 60гр, специя «пампкин спайс» 1/2ч.л, ваниль в любом виде по желанию
1 Для тыквенного теста соедини вместе размягченное сливочное масло, сахар, молоко, тыквенное пюре и что-нибудь ванильное по желанию (ванильная паста/ванилин/ванильный сахар/натуральная ваниль/экстракт), яйца и сухие ингредиенты (мука, специя «пампкин спайс», разрыхлитель и соль).
2 Вафли выпекаются в вафельнице примерно 5-6 минут (зависит от вашей вафельницы). Если нет вафельницы - это тесто также подходит для оладушек.
3 Для кленового масла мягкое сливочное масло взбейте с кленовым сиропом, специей «пампкин спайс» и чем-нибудь ванильным по вкусу (у меня ванильная паста).
4 подавайте вафли с маслом и кленовым сиропом.
Ингредиенты: мука 300-320гр, сахар 100гр, специя «пампкин спайс» (см. предыдущие видео) и разрыхлитель теста по 1ст.л без горки, щепотка соли, молоко 300гр, пюре тыквенное 250гр, яйцо 2шт, сливочное масло 100гр, ваниль в любом виде по желанию
Кленовое масло: сливочное масло 100гр, кленовый сироп 60гр, специя «пампкин спайс» 1/2ч.л, ваниль в любом виде по желанию
Papanya_n1
03 Nov, 09:01
Тыквенная «Альфредо» паста
1 Тыкву очищаем и режем мелким кубиком. Варим примерно 20 минут.
2 Макароны варим до Аль Денте.
3 На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок минуту.
4 Добавляем тыквенное пюре, жирные сливки, пармезан и специи, даем схватиться вкусам пару минут и добавляем макароны и пару ложек воды из под макарон. Перемешиваем.
5 Этот шаг - опция: тыквенные семечки мелко режем и обжариваем их на сухой сковородке. Креветки чистим и смешиваем с небольшим количеством растительного масла, солью и паприкой. Жарим по минуте с каждой стороны на сухой сковородке. (При условии, что креветки крупные и размороженные).
5 При подаче украшаем креветками и обжаренными тыквенными семечками.
Ингредиенты: спагетти/тальятелле/фетуччини 250гр, сливочное масло 30гр, чеснок пара зубчиков, тыквенное пюре и жирные 33-35% сливки по 200гр, соль 1ч.л, мускатный орех щепотка, сыр пармезан 50гр, креветки и жаренные тыквенные семечки по желанию
1 Тыкву очищаем и режем мелким кубиком. Варим примерно 20 минут.
2 Макароны варим до Аль Денте.
3 На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный чеснок минуту.
4 Добавляем тыквенное пюре, жирные сливки, пармезан и специи, даем схватиться вкусам пару минут и добавляем макароны и пару ложек воды из под макарон. Перемешиваем.
5 Этот шаг - опция: тыквенные семечки мелко режем и обжариваем их на сухой сковородке. Креветки чистим и смешиваем с небольшим количеством растительного масла, солью и паприкой. Жарим по минуте с каждой стороны на сухой сковородке. (При условии, что креветки крупные и размороженные).
5 При подаче украшаем креветками и обжаренными тыквенными семечками.
Ингредиенты: спагетти/тальятелле/фетуччини 250гр, сливочное масло 30гр, чеснок пара зубчиков, тыквенное пюре и жирные 33-35% сливки по 200гр, соль 1ч.л, мускатный орех щепотка, сыр пармезан 50гр, креветки и жаренные тыквенные семечки по желанию
Papanya_n1
02 Nov, 10:01
Ингредиенты:
•Тыква - 200г
•Банан - 1 шт.
•Яблоко - 1 шт.
•Мед - 1 ст. ложка
•Вода - 100г
Papanya_n1
01 Nov, 14:55
Обзор русского завтрака в ресторане Матрешка 🪆
Сегодня попробовал:
1️⃣Сырники с вишней (даже внутри вишневая начинка 🍒)
2️⃣Полбяная каша с тыквой, рогаликом и взбитым маслом
3️⃣Красные блинчики с творогом и малиновым соусом
4️⃣Бутерброд на пшенично-ржаном хлебе с индейкой под сырным соусом
Сегодня попробовал:
1️⃣Сырники с вишней (даже внутри вишневая начинка 🍒)
2️⃣Полбяная каша с тыквой, рогаликом и взбитым маслом
3️⃣Красные блинчики с творогом и малиновым соусом
4️⃣Бутерброд на пшенично-ржаном хлебе с индейкой под сырным соусом
Papanya_n1
31 Oct, 16:28
Ужасная паста на Хэллоуин 🎃 👻
1 Яйца сварите вкрутую, далее чуть прокатите по столу, чтобы треснула скорлупа и оставьте в красной воде (с красителем) на несколько часов.
2 Сделайте в яйцах отверстие и и засуньте туда оливку, фаршированную перцем.
3 Спагетти/удон сварите до готовности.
4 Сосиски отварите и сделайте из них пальцы (видео про то, как их сделать у меня на канале).
5 Обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком на растительном масле пару минут, добавьте фарш и специи, жарьте еще 5 минут.
6 Следом добавьте томатную пасту, протертые томаты, фасоль и тушите 10 минут под крышкой.
7 Добавьте макароны и хорошо перемешайте. Декорируйте прямо в сковородке: распределите яйца (глаза) и сосиски (пальцы). Ужасный (но безумно вкусный) ужин готов.
Ингредиенты: спагетти/удон 400гр, вода 100мл, яйца 3шт, краситель красный, оливки, фаршированные красным перцем, сосиски 3-4шт, лук 1шт, чеснок 3-4 зубчика, фарш говяжий 700гр, томаты кубиком банка, фасоль красная банка, паста томатная 1ст.л и вода 100мл, специи (соль 1ч.л, черный перец 1/4ч.л), спагетти 300гр
1 Яйца сварите вкрутую, далее чуть прокатите по столу, чтобы треснула скорлупа и оставьте в красной воде (с красителем) на несколько часов.
2 Сделайте в яйцах отверстие и и засуньте туда оливку, фаршированную перцем.
3 Спагетти/удон сварите до готовности.
4 Сосиски отварите и сделайте из них пальцы (видео про то, как их сделать у меня на канале).
5 Обжарьте мелко нарезанный лук с чесноком на растительном масле пару минут, добавьте фарш и специи, жарьте еще 5 минут.
6 Следом добавьте томатную пасту, протертые томаты, фасоль и тушите 10 минут под крышкой.
7 Добавьте макароны и хорошо перемешайте. Декорируйте прямо в сковородке: распределите яйца (глаза) и сосиски (пальцы). Ужасный (но безумно вкусный) ужин готов.
Ингредиенты: спагетти/удон 400гр, вода 100мл, яйца 3шт, краситель красный, оливки, фаршированные красным перцем, сосиски 3-4шт, лук 1шт, чеснок 3-4 зубчика, фарш говяжий 700гр, томаты кубиком банка, фасоль красная банка, паста томатная 1ст.л и вода 100мл, специи (соль 1ч.л, черный перец 1/4ч.л), спагетти 300гр
Papanya_n1
31 Oct, 14:00
Вупипай тыквенные
1 Смешиваем сначала желток с сахаром, далее добавляем сливочное масло, сметану и тыквенное пюре.
2 Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, муку и пампкин спайс.
3 Смешиваем жидкие ингредиенты с сухими. Получается достаточно вязкое, липкое, жидковатое тесто.
4 Выкладываем аккуратно на противень небольшими кружочками, оно не должно сильно растекаться.
5 Выпекаем 11-13 минут при 180 градусах
6 Для начинки взбиваем сливки, а творожный сыр перемешиваем с кленовым сиропом, специей «пампкин спайс» и сахарной пудрой. Смешиваем и сразу наносим на остывшее печенье, закрываем вторым, фиксируем пищевой пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.
Ингредиенты:
Печенье: сахар 200гр, растопленное сливочное масло 100гр, тыквенное пюре 150гр, желток 2шт, мука 120-130гр, сметана 150гр, соль 1/4ч.л, разрыхлитель теста 1ч.л, специя «пампкин спайс» 1ст.л, ваниль (любая вариация) - по вкусу
Начинка: творожный сыр 100гр, жирные сливки 33-35% 100гр, специя «пампкин спайс» 1ч.л, кленовый сироп 2ст.л, сахарная пудра 4ст.л
1 Смешиваем сначала желток с сахаром, далее добавляем сливочное масло, сметану и тыквенное пюре.
2 Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты: соль, разрыхлитель, муку и пампкин спайс.
3 Смешиваем жидкие ингредиенты с сухими. Получается достаточно вязкое, липкое, жидковатое тесто.
4 Выкладываем аккуратно на противень небольшими кружочками, оно не должно сильно растекаться.
5 Выпекаем 11-13 минут при 180 градусах
6 Для начинки взбиваем сливки, а творожный сыр перемешиваем с кленовым сиропом, специей «пампкин спайс» и сахарной пудрой. Смешиваем и сразу наносим на остывшее печенье, закрываем вторым, фиксируем пищевой пленкой и отправляем на пару часов в холодильник.
Ингредиенты:
Печенье: сахар 200гр, растопленное сливочное масло 100гр, тыквенное пюре 150гр, желток 2шт, мука 120-130гр, сметана 150гр, соль 1/4ч.л, разрыхлитель теста 1ч.л, специя «пампкин спайс» 1ст.л, ваниль (любая вариация) - по вкусу
Начинка: творожный сыр 100гр, жирные сливки 33-35% 100гр, специя «пампкин спайс» 1ч.л, кленовый сироп 2ст.л, сахарная пудра 4ст.л
Papanya_n1
31 Oct, 10:01
Ингредиенты:
•Тыква - 300 г
•Рис - 1 стакан
•Молоко - 2 стакана
•Вода - 1 стакан
•Сахар - 2 ст. ложки
•Сливочное масло - 20 г
•Соль по вкусу
Приготовление:
1 Очистите тыкву, нарежьте кубиками.
2 В кастрюле смешайте воду, молоко, сахар и соль, доведите до кипения.
3 Добавьте рис и тыкву, варите на среднем огне до мягкости риса (около 25 минут).
4 Добавьте сливочное масло, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.
Papanya_n1
29 Oct, 10:00
Ингредиенты:
•Тыква - 300 г
•Мука - 100 г
•Яйца - 2 шт.
•Сахар - 2 ст. ложки
•Растительное масло для жарки
•Соль - щепотка
Приготовление:
1 Очистите тыкву, натрите на мелкой терке.
2 Смешайте тыкву с яйцами, сахаром, мукой и солью.
3 Жарьте оладьи на разогретом масле до золотистого цвета.
Papanya_n1
27 Oct, 10:02
Тыквенный крем-суп 🎃
Ингредиенты:
•Тыква - 500 г
•Картофель - 2 шт.
•Репчатый лук - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Чеснок - 2 зубчика
•Вода или бульон - 1 л
•Растительное масло для жарки
•Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1 Очистите тыкву и картофель, нарежьте кубиками.
2 Измельчите лук и натрите морковь.
3 В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и тыкву.
4 Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения, варите под крышкой до готовности овощей (около 30 минут).
5 Взбейте блендером до состояния пюре, добавьте соль и перец, доведите до кипения и готовьте еще пару минут.
Ингредиенты:
•Тыква - 500 г
•Картофель - 2 шт.
•Репчатый лук - 1 шт.
•Морковь - 1 шт.
•Чеснок - 2 зубчика
•Вода или бульон - 1 л
•Растительное масло для жарки
•Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1 Очистите тыкву и картофель, нарежьте кубиками.
2 Измельчите лук и натрите морковь.
3 В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук и морковь, добавьте картофель и тыкву.
4 Залейте овощи водой или бульоном, доведите до кипения, варите под крышкой до готовности овощей (около 30 минут).
5 Взбейте блендером до состояния пюре, добавьте соль и перец, доведите до кипения и готовьте еще пару минут.
Papanya_n1
25 Oct, 10:00
Ингредиенты:
Тыква - 500 г
Мука - 200 г
Сахар - 150 г
Яйца - 3 шт.
Сливочное масло - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванильный сахар - 1 ч. ложка
Соль - щепотка
Приготовление:
Очистите тыкву, нарежьте кубиками и запеките до мягкости.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте размягченное масло, муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Добавьте тыкву и перемешайте.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°C около 40-50 минут.
Papanya_n1
24 Oct, 15:02
Печенье тыквенное 🍪
1 Приготовить тыквенное пюре: очистить тыкву и порезать на средний кубик, опустить в кипящую воду и варить 25 минут. Слить воду и пюрировать блендером.
2 Сливочное масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахаром и желтком, добавить тыквенное пюре.
3 Добавить муку, разрыхлитель теста, специю пампкин спайс (как готовить смотри предыдущий ролик) и шоколад.
4 Формируем шарики, выкладываем на бумагу для выпечки и расплющиваем каждый.
5 Выпекаем при 180 градусах 10 минут.
Ингредиенты: сливочное масло 230гр, сахар 200гр, пюре тыквенное 125гр, желток 1шт, специя «пампкин спайс» 1ст.л, мука 270гр, разрыхлитель теста 1ст.л, белый и молочный шоколад по 100гр (можно использовать один вид).
1 Приготовить тыквенное пюре: очистить тыкву и порезать на средний кубик, опустить в кипящую воду и варить 25 минут. Слить воду и пюрировать блендером.
2 Сливочное масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахаром и желтком, добавить тыквенное пюре.
3 Добавить муку, разрыхлитель теста, специю пампкин спайс (как готовить смотри предыдущий ролик) и шоколад.
4 Формируем шарики, выкладываем на бумагу для выпечки и расплющиваем каждый.
5 Выпекаем при 180 градусах 10 минут.
Ингредиенты: сливочное масло 230гр, сахар 200гр, пюре тыквенное 125гр, желток 1шт, специя «пампкин спайс» 1ст.л, мука 270гр, разрыхлитель теста 1ст.л, белый и молочный шоколад по 100гр (можно использовать один вид).
Papanya_n1
21 Oct, 07:31
Суп-пюре из кабачков 🥣
Приготовление:
1. Овощи: картофель, лук, кабачки и морковь – тщательно промойте, почистите и произвольно нарежьте.
2. В глубокой кастрюле на умеренном огне разогрейте растительное масло. Добавьте и обжарьте лук до прозрачности.
3. С помощью специального пресса или ножа раздавите чеснок, добавьте к луку и обжаривайте еще полминуты.
4. Переложите в кастрюлю картофель, кабачки, морковь и тушите, помешивая, еще минут семь.
5. Влейте в кастрюлю пол литра куриного бульона и варите до полной готовности овощей.
6. Снимите кастрюлю с огня и пробейте суп блендером до получения однородной массы.
7. Влейте в получившееся пюре горячие сливки и оставшийся куриный бульон до нужной консистенции и перемешайте до однородности.
8. Посолите, поперчите по вкусу и, помешивая, подогрейте.
9. Белый хлеб нарежьте крупными кубиками. По желанию посолите. Сбрызните оливковым или подсолнечным маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 7-10 минут. (До появления золотистой корочки).
10. Разлейте суп-пюре по тарелкам, украсьте зеленью и гренками и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Овощи: картофель, лук, кабачки и морковь – тщательно промойте, почистите и произвольно нарежьте.
2. В глубокой кастрюле на умеренном огне разогрейте растительное масло. Добавьте и обжарьте лук до прозрачности.
3. С помощью специального пресса или ножа раздавите чеснок, добавьте к луку и обжаривайте еще полминуты.
4. Переложите в кастрюлю картофель, кабачки, морковь и тушите, помешивая, еще минут семь.
5. Влейте в кастрюлю пол литра куриного бульона и варите до полной готовности овощей.
6. Снимите кастрюлю с огня и пробейте суп блендером до получения однородной массы.
7. Влейте в получившееся пюре горячие сливки и оставшийся куриный бульон до нужной консистенции и перемешайте до однородности.
8. Посолите, поперчите по вкусу и, помешивая, подогрейте.
9. Белый хлеб нарежьте крупными кубиками. По желанию посолите. Сбрызните оливковым или подсолнечным маслом и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 7-10 минут. (До появления золотистой корочки).
10. Разлейте суп-пюре по тарелкам, украсьте зеленью и гренками и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Papanya_n1
19 Oct, 07:30
Лодочки из кабачков 🚣
Приготовление:
1. Разрежьте кабачки вдоль на половинки. Мякоть выскребите чайной ложкой, чтобы получились лодочки.
2. Обжарьте фарш на сковородке, добавьте мелко нарубленный лук, соль и перец. А также натрите на терке помидор - это позволит получить именно сочный томатный сок, так необходимый фаршу. Добавьте мякоть кабачков, нарезанную мелко.Тушите 10 минут.
3. Распределите начинку по лодочкам из кабачков. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
4. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Сверху прикройте фольгой.
5. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С. Готовые кабачки будут мягкими. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, снимите фольгу за 5 минут до готовности блюда.
Приготовление:
1. Разрежьте кабачки вдоль на половинки. Мякоть выскребите чайной ложкой, чтобы получились лодочки.
2. Обжарьте фарш на сковородке, добавьте мелко нарубленный лук, соль и перец. А также натрите на терке помидор - это позволит получить именно сочный томатный сок, так необходимый фаршу. Добавьте мякоть кабачков, нарезанную мелко.Тушите 10 минут.
3. Распределите начинку по лодочкам из кабачков. Сверху посыпьте крупно натёртым сыром.
4. Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Сверху прикройте фольгой.
5. Запекайте примерно 40 минут при температуре 180 °С. Готовые кабачки будут мягкими. Если хотите, чтобы сыр подрумянился, снимите фольгу за 5 минут до готовности блюда.
Papanya_n1
18 Oct, 15:00
Малиновый пирог 🥧
1 Для теста муку перетрите с холодным сливочным маслом, добавьте сахар, соль и ледяную воду. Сформируйте шар и отправите в холодильник минимум на час.
Важно! Тесто не нужно долго вымешивать. Песочное тесто этого не любит и получается рассыпчатым и плохо раскатывается.
2 Малину разомните вилкой, добавив немного лимонного сока. Крахмал предварительно смешайте с сахаром, тщательно перемешайте и только потом добавьте к малине. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре ждать тесто.
Если вы используете замороженную ягоду - дайте ей разморозиться и слейте лишнюю воду.
3 Тесто поделите на две части, раскатайте каждую. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите тесто, залейте малиновой начинкой, сверху вторая часть теста. Защипните края, сделайте небольшой надрез по центру. Смажьте яйцом с водой и посыпьте сахаром.
4 Выпекайте 40 минут при 200 градусах
Ингредиенты:
Тесто - мука 450гр, сливочное масло 240гр, сахар 2ст.л, соль 1/2ч.л, вода холодная примерно 120мл
Начинка - малина 600гр, сахар 200гр, сок лимона 1ст.л, кукурузный крахмал 4ст.л
А также яйцо и 1ст.л воды для смазывания теста сверху, сахар до посыпки, масло для смазывания формы
Выпекаем 40-45 минут при 190 градусах
1 Для теста муку перетрите с холодным сливочным маслом, добавьте сахар, соль и ледяную воду. Сформируйте шар и отправите в холодильник минимум на час.
Важно! Тесто не нужно долго вымешивать. Песочное тесто этого не любит и получается рассыпчатым и плохо раскатывается.
2 Малину разомните вилкой, добавив немного лимонного сока. Крахмал предварительно смешайте с сахаром, тщательно перемешайте и только потом добавьте к малине. Хорошо перемешайте и оставьте при комнатной температуре ждать тесто.
Если вы используете замороженную ягоду - дайте ей разморозиться и слейте лишнюю воду.
3 Тесто поделите на две части, раскатайте каждую. Смажьте форму сливочным маслом. Выложите тесто, залейте малиновой начинкой, сверху вторая часть теста. Защипните края, сделайте небольшой надрез по центру. Смажьте яйцом с водой и посыпьте сахаром.
4 Выпекайте 40 минут при 200 градусах
Ингредиенты:
Тесто - мука 450гр, сливочное масло 240гр, сахар 2ст.л, соль 1/2ч.л, вода холодная примерно 120мл
Начинка - малина 600гр, сахар 200гр, сок лимона 1ст.л, кукурузный крахмал 4ст.л
А также яйцо и 1ст.л воды для смазывания теста сверху, сахар до посыпки, масло для смазывания формы
Выпекаем 40-45 минут при 190 градусах
Papanya_n1
17 Oct, 07:30
Рулетики из кабачков 😋
Приготовление:
1. Творог взбейте блендером или протрите через сито, чтобы он получился воздушным. Чеснок пропустите через пресс. Укроп нарубите.
2. Смешайте творог с чесноком, зеленью, сметаной, солью и перцем.
3. Кабачки нарежьте вдоль на плоские ленты. Слегка посолите и поперчите.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими. Выложите на бумажные полотенца и остудите. Чем толще вы нарежете кабачки, тем дольше их нужно обжаривать.
5. Возьмите одну полоску кабачка, смажьте начинкой и заверните в рулетик. Таким же образом приготовьте закуску из оставшихся заготовок.
6. Готовые рулетики уберите в холодильник на 20–30 минут.
Приготовление:
1. Творог взбейте блендером или протрите через сито, чтобы он получился воздушным. Чеснок пропустите через пресс. Укроп нарубите.
2. Смешайте творог с чесноком, зеленью, сметаной, солью и перцем.
3. Кабачки нарежьте вдоль на плоские ленты. Слегка посолите и поперчите.
4. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте кабачки по 1–2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими. Выложите на бумажные полотенца и остудите. Чем толще вы нарежете кабачки, тем дольше их нужно обжаривать.
5. Возьмите одну полоску кабачка, смажьте начинкой и заверните в рулетик. Таким же образом приготовьте закуску из оставшихся заготовок.
6. Готовые рулетики уберите в холодильник на 20–30 минут.
Papanya_n1
15 Oct, 15:01
Творожное печенье «рогалики»
1 Разотрите мягкое масло с творогом и
2 Добавьте муку, соду с уксусом и сахар. Можно добавить ванильный сахар.
3 Раскатайте тесто и посыпьте его сахаром (я его смешал с корицей для вкуса).
Тесто желательно раскатать в круг и разрезать на вытянутые треугольники. Также можно расскатать в прямоугольник и порезать на треугольники (как на круассаны).
4 Сверните каждый треугольник в рогалик. Обваляйте в сахаре и выпекайте 20 минут при 200 градусах.
Ингредиенты: творог 180гр, сливочное масло 70гр, мука 130гр, разрыхлитель 1ч.л, сахар 40гр
1 Разотрите мягкое масло с творогом и
2 Добавьте муку, соду с уксусом и сахар. Можно добавить ванильный сахар.
3 Раскатайте тесто и посыпьте его сахаром (я его смешал с корицей для вкуса).
Тесто желательно раскатать в круг и разрезать на вытянутые треугольники. Также можно расскатать в прямоугольник и порезать на треугольники (как на круассаны).
4 Сверните каждый треугольник в рогалик. Обваляйте в сахаре и выпекайте 20 минут при 200 градусах.
Ингредиенты: творог 180гр, сливочное масло 70гр, мука 130гр, разрыхлитель 1ч.л, сахар 40гр
Papanya_n1
15 Oct, 07:30
Смузи из кабачка и огурца 🥒
Приготовление:
1. Очистите кабачок и огурцы от кожуры, нарежьте их кубиками. Выложите в блендер.
2. Мелко порубите укроп.
3. Поместите нарезанный укроп в чашу блендера.
4. Добавьте выжатый из лимона сок.
5. Взбейте продукты блендером до получения однородной кашицеобразной массы.
6. При желании добавьте кефир или минеральную воду для более жидкой консистенции.
Наслаждайтесь освежающим и полезным смузи!
Приготовление:
1. Очистите кабачок и огурцы от кожуры, нарежьте их кубиками. Выложите в блендер.
2. Мелко порубите укроп.
3. Поместите нарезанный укроп в чашу блендера.
4. Добавьте выжатый из лимона сок.
5. Взбейте продукты блендером до получения однородной кашицеобразной массы.
6. При желании добавьте кефир или минеральную воду для более жидкой консистенции.
Наслаждайтесь освежающим и полезным смузи!
Papanya_n1
13 Oct, 07:30
Картофельные котлеты с кабачком
Приготовление:
1. Картофель в кожуре хорошо вымойте. Залейте клубни в кастрюле водой и сварите в мундире до готовности, 20-25 минут (зависит от сорта). Готовый картофель извлеките из воды и остудите до тёплого состояния.
2. Кабачок вымойте, обрежьте по краям. Натрите кабачок на крупной тёрке, отправьте в миску и посолите (щепотка). Также натрите морковь. Чеснок выдавите через чеснокодавилку.
3. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке.
4. Кабачок отожмите от образовавшегося сока. Добавьте в миску картофель, вбейте яйцо, посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите. Всыпьте манную крупу. Добавьте зелень по вкусу.
5. Всё хорошо перемешайте.
6. Жарьте до готовности на сковородке на небольшом количестве растительного масла.
Приготовление:
1. Картофель в кожуре хорошо вымойте. Залейте клубни в кастрюле водой и сварите в мундире до готовности, 20-25 минут (зависит от сорта). Готовый картофель извлеките из воды и остудите до тёплого состояния.
2. Кабачок вымойте, обрежьте по краям. Натрите кабачок на крупной тёрке, отправьте в миску и посолите (щепотка). Также натрите морковь. Чеснок выдавите через чеснокодавилку.
3. Картофель очистите, натрите на крупной тёрке.
4. Кабачок отожмите от образовавшегося сока. Добавьте в миску картофель, вбейте яйцо, посолите (1/4 ч. ложки) и поперчите. Всыпьте манную крупу. Добавьте зелень по вкусу.
5. Всё хорошо перемешайте.
6. Жарьте до готовности на сковородке на небольшом количестве растительного масла.
Papanya_n1
12 Oct, 13:15
Оладушки кабачковые
Ингредиенты: кабачок 500гр, кефир 150гр, мука 300гр, яйцо 1шт, разрыхлитель 1ч.л, соль 1ч.л, щепотка перца черного, масло для жарки
Ингредиенты: кабачок 500гр, кефир 150гр, мука 300гр, яйцо 1шт, разрыхлитель 1ч.л, соль 1ч.л, щепотка перца черного, масло для жарки
Papanya_n1
11 Oct, 07:31
Салат с кабачками и помидорами
Приготовление:
1. Промойте кабачки и нарежьте их небольшими полосками.
2. Промойте помидоры и нарежьте их тонкими полосками.
3. Промойте рукколу, петрушку и укроп, обсушите и добавьте в салат.
4. В отдельной миске смешайте кефир, сок лимона (1ст.л), семена кунжута и льна (по 1ч.л).
5. Добавьте заправку в салат, посолите и поперчите по вкусу.
6. Тщательно перемешайте салат и подавайте к столу.
Этот салат станет отличным дополнением к мясным блюдам и рыбе.
Приготовление:
1. Промойте кабачки и нарежьте их небольшими полосками.
2. Промойте помидоры и нарежьте их тонкими полосками.
3. Промойте рукколу, петрушку и укроп, обсушите и добавьте в салат.
4. В отдельной миске смешайте кефир, сок лимона (1ст.л), семена кунжута и льна (по 1ч.л).
5. Добавьте заправку в салат, посолите и поперчите по вкусу.
6. Тщательно перемешайте салат и подавайте к столу.
Этот салат станет отличным дополнением к мясным блюдам и рыбе.
Papanya_n1
09 Oct, 07:31
Пирог с кабачком и твердым сыром 🌿
Приготовление:
1. Вымойте кабачки и натрите их на крупной терке. Хорошо отожмите кабачки от сока и переложите в глубокую миску.
2. Добавьте к кабачкам тертый твердый сыр.
3. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску к кабачку и сыру.
4. В отдельной миске взболтайте венчиком яйца.
5. Добавьте взбитые яйца в миску к овощам с сыром и тщательно перемешайте лопаткой.
6. Добавьте специи и укроп по вкусу, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешайте лопаткой.
7. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, выложите тесто и разровняйте. Я использовал форму размером 20 на 20 см.
8. Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
9. Готовый пирог достаньте из формы и разрежьте на квадраты. Подавайте как в теплом, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Приготовление:
1. Вымойте кабачки и натрите их на крупной терке. Хорошо отожмите кабачки от сока и переложите в глубокую миску.
2. Добавьте к кабачкам тертый твердый сыр.
3. Мелко нарежьте репчатый лук и добавьте в миску к кабачку и сыру.
4. В отдельной миске взболтайте венчиком яйца.
5. Добавьте взбитые яйца в миску к овощам с сыром и тщательно перемешайте лопаткой.
6. Добавьте специи и укроп по вкусу, пшеничную муку и разрыхлитель теста. Все хорошо перемешайте лопаткой.
7. Застелите форму для выпекания пергаментной бумагой, выложите тесто и разровняйте. Я использовал форму размером 20 на 20 см.
8. Отправьте пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
9. Готовый пирог достаньте из формы и разрежьте на квадраты. Подавайте как в теплом, так и холодном виде.
Приятного аппетита!
Papanya_n1
07 Oct, 07:30
Приготовление:
1. Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте на куски и выложите в блендер.
2. Добавьте очищенное и нарезанное яблоко.
3. Добавьте воду.
4. Взбейте в течение 1 минуты, так как кабачки и яблоко нужно взбивать очень долго, чтобы они измельчились.
5. Добавьте зелень по желанию.
6. Взбейте ещё раз.
7. Разлейте в бокалы.
Этот максимально низкокалорийный напиток можно пить в любое время, даже чтобы похудеть.
Papanya_n1
04 Oct, 15:01
1 Для коржей соединяем все ингредиенты (ниже) и жарим на сковородке по 8 минут только с одной стороны под крышкой на маленьком огне.
2 Для крема нагреваем молоко, а сахар перемешиваем с яйцом и крахмалом. Тонкой струйкой вливаем горячее молоко и перемешиваем. Переливаем обратно в сотейник и на плиту до загустения - помешивайте постоянно.
3 Добавляем сливочное масло, перемешиваем и с пленкой в контакт до остывания.
4 Осталось только собрать торт. Я украсил крошкой от одного из коржей, вафельной картинкой и покупными пряниками.
Ингредиенты:
Крем: молоко 400гр, сахар 180гр, яйцо 1шт, крахмал 30гр, сливки взбитые 300гр, сливочное масло 100гр
Корж: масло растительное 100мл, молоко 230мл, мука 200гр, яйцо 3шт, какао порошок 50гр, по 1/2ст.л соды и уксуса, сахар 150гр, щепотка соли.⠀
Декор по желанию
Papanya_n1
27 Sep, 15:44
Два вида хачапури из слоеного теста
1 Тесто оставить размораживаться согласно инструкции на упаковке, немного раскатать и разрезать на квадратные заготовки.
2 Оба вида сыра натереть на терке, добавить яичный белок и соль, если сыр недостаточно соленый, перемешать.
3 Выложить сыр на заготовки и завернуть, как на видео одним из способов. Смазать желтком и отправить в заране разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто 2 пласта, сыр сулугуни 300гр, адыгейский/именетинский сыр 200гр, яйцо 2шт (белок и желток разделить), соль (если сыр недостаточно соленый), вода для смачивания теста.
1 Тесто оставить размораживаться согласно инструкции на упаковке, немного раскатать и разрезать на квадратные заготовки.
2 Оба вида сыра натереть на терке, добавить яичный белок и соль, если сыр недостаточно соленый, перемешать.
3 Выложить сыр на заготовки и завернуть, как на видео одним из способов. Смазать желтком и отправить в заране разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 20 минут.
Ингредиенты: слоеное дрожжевое тесто 2 пласта, сыр сулугуни 300гр, адыгейский/именетинский сыр 200гр, яйцо 2шт (белок и желток разделить), соль (если сыр недостаточно соленый), вода для смачивания теста.
Papanya_n1
25 Sep, 16:30
1 На растительном и сливовом масле обжариваем лук несколько минут, добавляем чеснок, сладкий перец, тертую морковь и натертый помидор. Тушим 5 минут.
2 Для соуса смешиваем сметану с томатной пастой, водой и солью.
3 Поверх заварки выкладываем пельмени, заливаем соусом и под крышку на средний огонь на 10 минут.
4 Добавляем зелень и перемешиваем. Снимаем с плиты, выкладываем по тарелкам и подаем со сметаной.
Ингредиенты: ваши любимые пельмени (в этом рецепте я советую с бараниной) 500гр, морковь, сладкий перец и лук по 50гр, помидор 1шт, чеснок 1 зубчик, сливочное и растительное масло по 20гр, для соуса: томатная паста и сметана по 1ст.л, вода 150мл, соль 1ч.л, зелень по вкусу
Papanya_n1
22 Sep, 06:01
Какой шоколад больше любите? Темный/молочный/белый
Хотя белый - вообще не шоколад…
Хотя белый - вообще не шоколад…
3,166
subscribers
693
photos
661
videos
![Harusan ASMR[18+]](/avatar/1678/1678036223.jpg)
