Смачні рецепти

Міні піци✨
Інгредієнти:
✅ 200 г ковбаси
✅ 200 г сиру
✅ зелень (кріп або петрушка)
✅ 500 г листкового бездріжджового тіста
✅ жовток + 1-2 ст. л. молока

Температура: 180 °C
Час випікання: 25–30 хвилин
Кількість: 14-16 штук

Лаваш у хрумкій скоринці✨
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 500 г курячого філе
✅ 1 ч л приправи для курки
✅ 1/2-1 ч л солі
✅ Олія для смаження
✅ Болгарський перець
✅ 1/2 помідори
✅ Петрушка
✅ 150 г сиру
✅ 150 г кукурудзяних пластівців
✅ 1-2 яйця

Рецепт печива
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 200 г вершкового масла
✅ 400 г борошна
✅ 1/4 ч л солі
✅ 3 яйця (жовтки)
✅ 100 г сметани
Крем:
✅ 3 яйця (білки)
✅ дрібка солі
✅ 150-200 г цукру
✅ 1 ч л ванільного цукру
✅ 70 г волоських горіхів
✅ цукрова пудра
180 °C духовку на 10-12 хвилин.

Курячі фрикадельки у вершковому соусі.
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 500-600 г курячого філе
✅ цибуля
✅ зелень (кріп, петрушка)
✅ яйце
✅ сіль, чорний перець за смаком
✅ 1 ч л паприки
✅ олія для смаження
✅ 20 г вершкового масла
✅ 2 зубчика часнику
✅ 300 г грибів печериць
✅ 1 ст л томатного соусу
✅ 200 мл вершків (10%-15% жирності)
✅ сіль, перець за смаком
✅ відварена картопля + вершкове масло + гаряче молоко
✅ зелень

Турецька пахлава
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 300 г горіхів ( у мене грецькі)
✅ 150 г вершкового масла
✅ 50 мл олії
✅ 400 г тіста "Філо"
Сироп:
✅ 300 г цукру
✅ 1-2 ч л соку лимону
✅ 300 мл води
✅ Горіхи для прикраси
Форма для випікання 18х28
Випікати у духовці при 180 градусах 35-40 хвилин.

Салат з буряка та запечений батат.
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 1-2 шт буряк запечений (або відварений)
✅ салат мікс
✅ апельсин
✅ Сир фета
✅ 30 г грецьких горіхів (підсмажених)
Для заправки:
✅ 3 ст л олії
✅ 1 ч л зернистої гірчиці
✅ 1 ч л лимонного соку
✅ Сіль, чорний мелений перець за смаком.
✅ 1 ч л меду

Запечений батат:
✅ 600-800 г батата
✅ 2-3 ст л рослинної олії
✅ 1 ст л борошна
✅ 1 ч л паприки
✅ 1 ч л сушеного часнику
✅ Сіль за смаком

Салат з хамоном
Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 75 г рукола і шпинат
✅ 6-8 шт томатів Черрі
✅ 80-100 г хамона
✅ 60 г сир Фета
✅ 6-8 шт перепелині яйця
✅ білий кунжут + чорний кунжут
✅ 50 г грецьких горіхів
Соус:
✅ 2 ст л олії
✅ 1 ч л меду
✅ 1 ч л гірчиці в зернах
✅ 1 ст л лимонного соку
✅ сіль, перець за смаком

Торт вишнева гірка
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 200 г холодного вершкового масла
✅ 350 г борошна
✅ 2 ст л темного какао dr.Oetker
✅ 1 ч л розпушувача dr. Oetker
✅ Дрібка солі
✅ 200 г сметани
✅ 800 г заморожених вишень
✅ 170 г цукру
✅ 70 г кукурудзяного крохмалю dr.Oetker
Крем:
✅ 200 г крем сиру
✅ 10 г ваннільного цукру dr. Oetker
✅ 140 г цукрової пудри
✅ 450 мл вершків 33%
✅ тертий шоколад
✅ мандарини та розмарин для прикраси

Різдвяні пончики
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
Тісто:
✅ 200 мл теплого молока (або води)
✅ 60 г цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ 25 г свіжих дріжджів Духмяна Хата @duhmyana.hata
✅ 2 шт яйця
✅ 480 г борошна
✅ 1/2 ч л солі
✅ 50 г вершкового масла (або 50 мл олії)
Апельсиновий мак:
✅ 1 середній апельсин
✅ 100 мл води
✅ 30-50 г цукру
✅ 120 г сухого меленого маку

Найсмачніша кутя
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 1 склянка куті (пшениці)
✅ трохи солі
✅ 100 г маку від Ямуна
✅ 80 г родзинок від Ямуна
✅ 100 г горіхів (волоські, мигдаль
або фундук)
✅ 70 г халви
✅ 1/2 ч л. кориці від Ямуна
✅ дрібка ваніліну від Ямуна
✅ 2-3 ст. л. меду
✅ Кипʼячена охолоджена вода

Брускети з тунцем
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ багет
✅ олія, італійські або прованський трави.
✅ 2 яйця
✅ 60 г твердого сиру
✅ банка консервованого тунця в олії
✅ 1/2 синьої цибулі
✅ огірок
✅ пучок петрушки
✅ Італійський соус від ТМ Верес
✅ вʼялені томати

Баклажанова магія з горіховим кремом 🍆✨
Інгредієнти:
Баклажан
Сіль (щоб прибрати гіркоту)
250 г вершкового крем-сиру
70 г грецьких горіхів
1-2 зубчики часнику
Гранат або помідор для декору
Пучок петрушки
Рослинна олія
#Рецепти #Їжа #Баклажан #КремСир #ГрецькіГоріхи #ПокроковийРецепт #ІдеїДляВечері #ЛегкийВечір #КавказькаКухня #ГотуємоВдома #Смачно #ШвидкоТаСмачно #Їжа2024

Святковий салат «Гранатовий браслет»
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 600 г курячого філе
✅ майонез
✅ 2-3 шт картоплі
✅ 2-3 шт моркви
✅ 100 г горіхів
✅ 3-4 шт буряка
✅ цибуля
✅ 4 яйця
✅ 1-2 гранати

Найсмачніші домашні бургери
Інгредієнти: 👇👇👇
✅ фарш
✅ булочки для бургерів
✅ соуси від @veres_food (Американо і Мексикано)
✅ цибуля (синя) +
✅ огірок (маринований)
✅ листя салату
✅ сир чеддер
✅ помідора
✅ бекон

Салат Бургер:
✅ Запечене або підсмажене куряче філе
✅ огірок
✅ помідора
✅ твердий сир (натертий на крупні терці)
✅ салат айсберг
✅ сухарики
✅ соус @veres_food “Американо”

Картопля в беконі
Інгредієнти: 👇👇👇
✅ Картопля.
✅ Вода.
✅ сіль.
✅ 3 столові ложки домашнього майонезу.
✅ 200 г сметану.
✅ Зелень - кріп.
✅ 2 зубчики часнику.
✅ Сіль, чорний перець.
✅ Рослинна олія.
✅ 150 г бекону.
✅ 70 г сиру.
Випікати при 200 ° С 10-15 хвилин.
Зелена цибуля для прикраси.

Домашній майонез
Інгредієнти: 👇
✅ 200 мл олії
✅ Яйце
✅ 1 ч л гірчиці
✅ 1/2 ч л солі
✅ 1 ч л сахара
✅ 1 ч л лимонного соку
✅ Чорний перець
Всі інгредієнти мають бути кімнатної температури

Найсмачніші домашні нагетси
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 2 курячі грудки.
Кляр:
✅ 100 г борошна.
✅ 1 чайна ложка солі.
✅ 1 чайна ложка паприки.
✅ Яйце.
✅ 100 мл води.
Залишити на 30 хвилин.

Панірування:
✅ 100 г борошна.
✅ 1 чайна ложка паприки.
✅ 1 чайна ложка солі.
✅ 1/2 чайна ложка сушеного часнику.
✅ Рослинна олія.

Смажимо на розпеченій олії з обох боків на середньому вогні до золотистої скоринки.

Соус 1:
✅ 2 столові ложки меду.
✅ 2 столові ложки гірчиці.
✅ 1 чайна ложка зернистої гірчиці.
✅ 3 столові ложки олії.
✅ Сіль, перець за смаком.

Соус 2:
✅ 3 столові ложки майонезу.
✅ 1-2 зубчиків часнику.
✅ кислий огікок
✅ сік лимону

Шоколадна шарлотка
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 4 яйця
✅ 150 г цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ Дрібка солі
✅ 150 г борошна
✅ 1-2 ст л какао (темне)
✅ 1 ч л розпушувача
✅ Цукрова пудра

Випікаємо 40 хвилин при температурі 180°C.

Салат з креветками
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 400 г креветок
✅ салат (рукула)
✅ болгарський перець
✅ авокадо
✅ помідори Черрі
✅ сир Моцарела
Для соусу:
✅ 100 мл олії
✅ 50 мл соєвого соусу
✅ 1 ст л лимонного соку
✅ 1 ч л гірчиці
✅ 1 ч л прованськийх трав
✅ 1 ст л меду

«Банановий сніданок»
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 2 великих банана
✅ 2-3 яйця
✅ 1 ст л цукру
✅ 100 г борошна
✅ 150 г молока
✅ 1 столова ложка олії.

СУП
Інгредієнти: 👇
✅ Бульйон
✅ олія
✅ Цибуля
✅ Морква
✅ 2 шт картоплі
✅ Батат
✅ 200 г булгур
✅ 30 г вершкового масла
✅ 1/2 ч л копченої паприки
✅ 1/2 ч л куркуми
✅ 1/2 ч л коріандру
✅ сіль за смаком
✅ 0,5 л молока
✅ мʼясо від бульйону
✅ Зелень за бажанням

Тертий шоколадний пиріг з вишнями
Інгредієнти: 👇
Начинка:
✅ 450 г вишні замороженої (без кісточок)
✅ 100 г цукру
✅ 2-3 ст л крохмалю Dr.Oetker + 3 ст л води
Тісто:
✅ 370 г борошна
✅ 100 г цукру
✅ 10 ванільного ванільного цукру Dr.Oetker
✅ дрібка солі
✅ 1 ч л розпушувача Dr.Oetker
✅ 2 ст л какао темне від Dr.Oetker
✅ 160 г вершкового масла (холодного)
✅ 2 яйця
✅ 1-2 ст л сметани
✅ Цукрова пудра
Випікаємо 25 хвилин при температурі 200°C.
Розмір дека 24*30 см

Суп з сирними фрикадельками.
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 150 г твердого сиру
✅ 1 яйце
✅ 50 г вершкового масла
✅ 80-100 г борошна
✅ 3-4 шт картоплі
✅ олія
✅ 300 г курячого мʼяса
✅ Цибуля
✅ Морква
✅ Болгарський перець (1/2 жовтого та 1/2 червоного)
✅ сіль за смаком
✅ сіль та спеції (паприка, мускатний горіх, сушений часник, лавровий лист, чорний перець)
✅ зелень (кріп та петрушка)

Суп із сирними фрикадельками, неймовірно смачний.
На маленький терці натирає 150 г твердого сиру. До нього вибиваємо 1 яйце і 50 грам м’якого вершкового масла. Перемішуємо та всипаємо приблизно пів склянки борошна і замішуємо тісто.

Далі ділимо його на 2 частини та нарізаємо на невеличкі шматочки з яких потім формуємо кульки.

У каструлі ставимо відварювати картоплю.

А тим часом куряче мʼясо нарізаємо на невеличкі шматочки. Та смажимо у каструлі або на сковороді на соняшниковій олії. Туди ж відправляємо нарізану цибулю та перемішуємо. Я вже більше 2 років користуюся посудом Krauff і дуже задоволена.

І у мене для вас є чудова новина! Ми разом з брендом Krauff розігруємо 2 набори посуду Krauff Prime Chef для двох щасливих переможців! Щоб взяти участь, переходьте на мою сторіночку Instagram та долучайтеся до розіграшу всі умови вказала в описі під відео.

Далі до м’ясо з цибулею додаємо моркву та болгарський перець я взяла половинку червоного та половинку жовтого.

Солимо та перемішуємо і тушкуємо майже до готовності.

Картопля вже майже зварилася, додаємо до неї м’ясо з овочами доводимо до кипіння і викладаємо наші сирні фрикадельки. І готуємо ще 10 хвилин. В кінці додаємо спеції та сіль за смаком і зелень у мене це кріп та петрушка. Всі градієнти та їх кількість я вказала в описі під відео.

Викладаємо супчик на тарілку та смакуємо в задоволення. Я впевнена що він сподобається кожному.

Готуйте з натхненням і комфортом разом із посудом Krauff – надійним помічником на вашій кухні!

Розумний пиріг
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 4 яйця
✅ 100-150 г цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ 110 г вершкового масла
✅ 500 мл молока
✅ 110 г борошна
✅ дрібка солі

Десерт за 5 хвилин.
Інгредієнти: 👇
✅ 300 г шоколадного печива
✅ 1-2 банана
✅ вершки або молоко (не багато, дивіться по консистенції)
✅ 200-250 г крем сиру
✅ 100 мл вершків 33 %
✅ 2-3 ст л цукрової пудри
✅ шоколадна крихта або кокосова стружка
✅ 30 г шоколаду
✅ 1-2 ч л олії

Корейський салат
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 800 г цвітної капусти
✅ цибуля
✅ болгарський перець (жовтий та червоний)
✅ 1-2 моркви
✅ 3-4 зуб. часнику
✅ сік лимону або оцет
✅ Приправа для моркви по-корейський Iris
✅ 80 мл рослинної олії
✅ Петрушка

Найсмачніше сало (подчеревина)
Інгредієнти: 👇
✅ 1 кг сало або подчеревок
✅ 4 ст л солі на 1 літр води
✅ цибулеве лушпиння
✅ 1 ст л приправи для сала від @iris
✅ 2-4 зубчика часнику
✅ 1 ст л приправи для сала Iris

#смачнерецепт #сало #подчеревина #рецептисало #домашнякухня #смачненьке #українськасмакота #салоірис #приправиірис #простірецепти #рецептидому #домашнякухня #стравадня #готуювдома #кухняукраїни

Гарбузовий рулет
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 500 г гарбуза
✅ 1-2 ч.л. цукру + 1 ч.л. кориці (за бажанням)
✅ 4 яйця
✅ 50-80 г. цукру
✅ 1 ч.л. ванільного цукру
✅ 120 г. борошна
✅ 0,5 ч.л. розпушувача

Випікаємо В розігрітій духовці до 180 ° 10-15 хвилин.

Десерт з Нутеллою
Інгредієнти: 👇
✅ хліб чи батон
✅ Нутелла
✅ яйце + молоко
✅ олія для смаження
✅ цукор

Суші сендвіч 🥪 🍣
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ рис
✅ огірок
✅ авокадо
✅ крем-сир
✅ Сир панір (або слабосолена червона риба)
✅ спеції для сиру (сіль, паприка і куркума)
✅ борошно+вода
✅ борошно
✅ панірувальні сухарі ( краще підійдуть сухарі Panko )
✅ олія для смаження
✅ соус, імбир

Інгредієнти для рису:
2 склянки рису для суші
2,5 склянки води
4 ст. ложки рисового оцту
2 ст. ложки цукру
1 ч. ложка солі
Спосіб приготування:
Промийте рис до прозорої води і залиште на 30 хв. у воді.
Перекладіть рис у каструлю з товстим дном і додайте воду. Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте кришкою. Варіть рис 15 хв., не піднімаючи кришку. Після цього зніміть каструлю з вогню і залиште ще на 10 хв. під кришкою.
Змішайте оцет, цукор і сіль, підігрійте до розчинення.
4. Полийте рис заправкою і акуратно перемішайте. Остудіть до кімнатної
температури.

Яблучний пиріг
👇👇👇 Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 4-5 яблук
✅ 3 яйця
✅ 60-80 г цукру
✅ 1 ч л ванільного цукру
✅ 150 мл молока теплого
✅ 40 г вершкового масла (розтопленого)
✅ 100 г борошна
✅ 1 ч л розпушувача
✅ посипаємо цукром

Випікаємо 45-50 хв при температурі 170-180°C

Рецепт з баклажанів.
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 2 баклажана
✅ 1 ч л солі
✅ болгарський перець
✅ петрушка
✅ олія
Соус:
✅ 3 ст л олії
✅ 3 ст л соєвого соусу
✅ 1 ч л паприки
✅ 2 ч л кунжуту (чорний та білий)
✅ 1 ч л цукру
✅ сок половини лимону
✅ 2-3 зубчика часнику
На 30-40 хв в холодильник.

Курячий рулет
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 500 г курячого філе
✅ 500 г курячого стегна
✅ 23 г суміші від @vinmeat

👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
Кляр:
✅ 70 г борошна
✅ 1/3 ч л солі
✅ 1/4 ч л куркуми
✅ 1/2 ч л паприки
✅ 1/2 ч л Хмелі сунелі
✅ 1/2 ч л розпушувача (або соди)
✅ чорний перець за смаком
✅ 1 ст л кунжуту
✅ 200 г кефіру

✅ 3-4 листа норі
✅ 350 г сиру Панір від @mather…
✅ 1-2 ст л масла Гхі ТМ @maht…

✅ 2 ст л сметани
✅ Сіль перець за смаком
✅ Кріп
✅ Помідор
✅ Твердий сир

Найсмачніші котлети
Інгредієнти: 👇
✅ 600 г курячого філе
✅ Цибуля
✅ Морква
✅ Кабачок (маленький 100-150 г)
✅ 1 яйце
✅ 3 ст л панірувальних сухарів
✅ 1-1/2 ст л спецій для курки від “Iris”
✅ 15 г вершкового масла

Гарбузові цукерки
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 500 г гарбуза
✅ 60-80 г цукру
✅ Сік половини лимона.
✅ 8 г агар-агар

#гарбузовіконфети #домашніконфети #рецептгарбуза #гарбузовидесерт #здоровехарчування #вегандесерт #кориснийдесерт #агарагар #мармелад #осіннірецепти #дітямподобається #десертдлядітей #простірецепти #легкірецепти

Желейний десерт з винограду
Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 25 г желатину + 100 мл холодної води
✅ 400 мл вершків 33%
✅ 200 мл молока
✅ 5-6 ст л цукру
✅ 10 г ванільного цукру

Сливовий пиріг.
Інгредієнти: 👇👇👇
Тісто:
✅ 2 яйця
✅ 60-80 г цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ 100 мл молока
✅ 50 г вершкового масла (розтопленого)
✅ 250 г борошна
✅ Дрібка солі
✅ 6 г розпушувача
Начинка:
✅ 700 г сливи
✅ 1-2 ст л цукру (якщо сливи не солодкі)
Посипання:
✅ 70 г вершкового масла (холодного)
✅ 60 г цукру
✅ 100 г борошно

Випікаємо 45-50 хв при температурі 170-180°C

Домашняя колбаса.
Ингредиенты: 👇
✅ 800 г куриного филе
✅ 6 шт филе из бедра
✅ 1-1/2 ч л соли
✅ 1/4 ч л черного перца
✅ 1 ч л чеснока (сушенного)
✅ 150 мл сливок (у меня 10%)

Выпекаем 45-50 мин при температуре 180°C

Сирно-гарбузова запіканка
👇👇👇 Інгредієнти:
Сирний шар:
✅ Сир (не сухий) (400 г).
✅ Яйця (2 шт).
✅ Цукор (60-80 г).
✅ Ванільний цукор (1 ч. л.).
✅ Йогурт чи кефір (100 г).
✅ Борошно (3-4 ст. л. із гіркою).
✅ 1-2 ст л маку

Гарбузовий шар:
✅ Гарбуз (500-700 г).
✅ Яйце (2 шт.).
✅ Цукор (30-60 г).
✅ Цедра лимона чи апельсина.
✅ Борошно (3-4 ст. л. із гіркою).
190°C 40-45 хвилин.

Піца з баклажана.
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 2 баклажана
✅ Олія
✅ Сіль, перець за смаком
✅ 4-5 зубчиків часнику
✅ олія
✅ Великий помідор
✅ 50-60 гр сиру
✅ 2-3 шматочки сиру
✅ петрушка

Курячі деруни
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
✅ 2-3 картоплі
✅ 400-450 г курячого філе
✅ 1 цибулина
✅ 1-2 яйця
✅ 1 ч л солі
✅ 1/4 ч л чорного меленого перцю
✅ 1/2 ч л сушеного часнику
✅ 2-3 ст л борошна

Торт-пиріг
👇👇👇Інгредієнти: 👇👇👇
Малиновий соус:
✅ 300 г малини (свіжої або замороженої)
✅ 4 ст л цукру
✅ 4 ст л кукурудзяного крохмалю
✅ 70 мл води
Тісто:
✅ З яєчних жовтка
✅ 3 ст л цукру
✅ Дрібка солі
✅ 2 ст л сметани
✅ 90 г вершкового масла (мʼякого)
✅ 270 г борошна
✅ 1 ч л розпушувача
Суфле:
✅ З яєчних білка
✅ Дрібка солі
✅ 3 ст л цукру
✅ 10 г ванільного цукру
✅ 400 г сметани
✅ 2 ст л кукурудзяного крохмалю
Ставимо у розігріту до 170°С духовку приблизно на 50 хвилин.