Анна Осипова | Мудрое Питание и Поведение

С праздником, дорогие! ❤️

Здоровья и счастья, материального и душевного благополучия вам и вашим близким! 😌

До встречи послезавтра 9 января в 17:00 на первом дне Практикума «Мудрая подготовка».

Будем подробно изучать сезонное поведение, питание и защиту от сезонных патогенов. Разберем все 5 сезонов, включая межсезонье ☯️

От выгорания к восстановлению: как позаботиться о себе в непростое время смены сезонов

Межсезонье - это переход от одного времени года к другому, который сопровождается стрессом для тела и души.

В это время организм нуждается в особой заботе и внимании. И это лучший момент пересмотреть свои привычки, чтобы встретить новый сезон с легкостью и энергией.

🥗В питании обильные дни с жирной и высококалорийной «зимней» пищей сменяются на здоровый аскетизм.

- Сократите объем пищи, выходите из-за стола с легким чувством: переедание ослабляет селезенку и желудок.

- Не пропускайте завтрак и обед, а ужин делайте ранним и легким.

- Избегайте холодной и сырой пищи: теплые, термически обработанные блюда поддерживают внутреннее тепло и способствуют лучшему пищеварению.

- Исключите сочетание жирного и сладкого особенно во второй половине зимы, такое сочетание усиливает накопление холода и сырости в организме.

- Ограничьте молочные продукты или полностью исключите, так как они охлаждают и ослабляют селезенку.

- Сократите потребление кислой пищи, а также сырой и сухой.

🔋Важно замедлиться, разгрузить организм и эмоционально, и физически.

Недаром зима - самое темное время года. Хочется больше спать, чтобы лучше восстанавливать физические силы.

Межсезонье как раз может стать периодом восстановления сил и глубокого отдыха.

А может привести к выгоранию, ведь современная жизнь часто отрывает нас от естественной смены сезонов и природных ритмов.

Это время особенно важно посвятить заботе о себе, переключившись с внешних забот на то, что происходит с вами.

А как вы заботитесь о себе в межсезонье?

#мудроепитание
#здоровоепитание
#ПП
#рецепты
#рецептыПП
#нутрициолог
#нутрициология

Ну что сказать, предновогодняя суета задела и не пощадила 😆 моя активность снизилась, обычно моя норма 8-10 тыс шагов.
Начинаю восстанавливать режим 💪

Кстати, вы знали что сниженная активность на 3 дня откатывает нас на целую неделю?.. Падают основные показатели, включая метаболизм, а мышечная масса начинает заменяться жировой. Лично я это чувствую, хотя раньше было все одинаково. Но после детокса стала очень хорошо чувствовать, когда мне не хватает активности.

Что у нас было на новогоднем столе? 🎄

✅ красная икра и красная рыба — зимние фавориты!
✅ большая миска салата с печеной свеклой (с гранатом, грецким орехом, листовой зеленью микс и лимонно-медово-оливковой заправкой)
✅ лазанья по классическому рецепту
✅ крекеры с хумусом и холодец

О чем мы горько пожалели наутро? Что купили газировку, ну как же мы отвыкли от этого 🤪 и организм не желает принимать. Так что 1 января я весь день пила имбирный отвар для восстановления. Рекомендую 👍 если чувствуете, что накануне нагрузили желудок излишне.

Как проходят ваши зимние каникулы?

Дорогие друзья!
С наступающим Новым годом!

Для меня этот праздник всегда наполнен семейным теплом и особым смыслом. Это время, когда можно остановиться, оглянуться назад и с благодарностью отпустить все, что уже отжило свое.

А затем с легким сердцем сделать шаг в новое — к мечтам, целям и той жизни, которую хочется проживать с радостью.

Я искренне желаю вам в 2025 году:


🕊 Легкости в теле и душе. Пусть каждый ваш день начинается с ощущения гармонии и энергии.

🌿Здоровья, крепкого и естественного. Пусть ваш организм станет вашим надежным союзником в любых начинаниях.


🌸Красоты, которая идет изнутри. Пусть ваше сияние вдохновляет не только вас, но и всех вокруг.

Новый год — прекрасная возможность сделать первый шаг навстречу себе.

Я верю, что забота о питании и здоровье — это не просто изменение привычек.
Это путь, который приводит к самому главному: к осознанной и счастливой жизни.

Пусть в 2025 году ваша тарелка будет мудрой и наполненной пользой, ваш разум — ясным, а сердце — вдохновленным. Все, что нужно для изменений, уже внутри вас🙏

❓Как поддерживать мотивацию питаться мудро?

⤴️Раньше я постепенно намеренно создавала рутину полезных привычек:

- организовывала свой день так, чтобы точно было время хорошо пообедать и не поздно поужинать (с завтраком обычно не было проблем);

- сверялась со списками продуктов по календарю, создавала списки покупок;

- выстраивала график работы так, чтобы после приема пищи выходить на 20-40 минут погулять.

↪️Сейчас это происходит само собой - переходы по сезонам, сезонные ритуалы, смена продуктов в холодильнике, сухих продуктов на полках кухни.

И мне уже не нужна дополнительная мотивация, потому что я знаю, что мой организм будет возмущаться, а я страдать от дискомфорта, если поленюсь и позволю себе какой-нибудь фаст-фуд.

Мои рекомендации тем, кто только начинает путь мудрого питания🙌


- Попробуйте поддерживать режим мудрого питания хотя бы пару недель, чтобы состояние и энергичность тела стали сами по себе вашей мотивацией.

- Уберите с глаз долой всю неполезную еду, которая может вас соблазнять и сбивать с намеченного пути.

- Окружите себя единомышленниками, которые будут вас поддерживать.

- Начните замечать первые позитивные изменения в вашем самочувствии и внешнем виде - это вас окрылит!

❗️А если у вас еще остались вопросы или сомнения о Мудром детоксе - задайте их в комментариях👇

Спрашивайте все, что вас интересует, я обязательно отвечу!


#мудроепитание
#здоровоепитание
#ПП
#рецепты
#рецептыПП
#нутрициолог
#нутрициология

В преддверии праздников и каникул хочу с вами обсудить тему питания вне дома.

Можно ли вообще, не готовя самостоятельно, придерживаться мудрой тарелки?

Я наблюдаю позитивный тренд в ресторанах линии «шведской стол» в последние годы. Становится всё больше и больше зон с конструкторами: салат-бар, омлет с ингредиентами на ваш выбор.

Этот подход заимствован из азиатской кухни, прародителем является сильно разваренная рисовая каша «кончжи» на воде. К ней традиционно предлагались соленые или сладкие добавки: печеные/маринованные овощи, орехи/семена, тофу, мясо, финики и пр.

Вот на видео и фото как раз пример похожей каши Бабур-Аям (Индонезия), реализованный в одном из подмосковных отелей. На выбор несладкие добавки: курица, омлет, сельдерей, зелень, арахис.

Для меня как нутрициолога это сигнал, что пищевая индустрия начинает слышать своего потребителя. А этот самый потребитель становится более осознанным и подкованным в плане формирования своей тарелки.

Давать выбор — это ЗОЖ-тренд, который строит гармоничные отношения с едой с самого детства.

Поднимем же бокалы с кокосовой водой 😉 за уходящий 2024-ый и позитивные тренды в питании 😁🥂

Что происходит с телом после 30, и как этому помочь?

После 30–40 лет организм женщин начинает работать по-другому. То, что раньше не вызывало никаких проблем, теперь может проявляться в виде:

Проблем с кожей: высыпания, тусклый цвет лица, сухость, раннее старение. Это связано с тем, что кожа становится менее эластичной и хуже справляется с выводом токсинов.

Хронической усталости: гормональный фон меняется, метаболизм замедляется, а уровень энергии снижается. Организм больше не может быстро восстанавливаться после стресса или неправильного питания.

Нарушений пищеварения: вздутие, тяжесть, непереносимость привычных продуктов. Например, глютен, который в зерновых работает как естественный защитный механизм растений, становится трудным для переваривания из-за естественного снижения уровня ферментов в организме.

Колебаний веса: привычные способы сбросить лишние килограммы перестают работать, а диеты приводят к еще большему стрессу для организма.

⚠️К этому добавляются внешние факторы. Например, повседневный контакт с токсинами.

Более 700 000 химических веществ воздействуют на организм человека ежедневно. Они содержатся везде — от косметики до пластиковых упаковок.

Исследования показывают, что около 400 из них регулярно обнаруживаются в крови, моче и даже грудном молоке.

❗️Наш организм не приспособлен к такой нагрузке, и системы детоксикации, очищения и выведения начинают давать сбой.

Я создавала программу Мудрый детокс так, чтобы она решала эти проблемы.

Программа построена на принципах мягкого очищения и восстановления организма через питание.

Мы исключаем продукты, которые утяжеляют пищеварение, и добавляем те, которые помогают очищаться и наполняться энергией.

✅Для здоровья кожи. Мы вводим в рацион продукты с высоким содержанием антиоксидантов, например листовую зелень. Это помогает улучшить цвет лица, снять воспаления и замедлить старение кожи.

✅Для восстановления энергии. Исключаем продукты, содержащие глютен и другие трудноусваиваемые вещества тем самым снижаем нагрузку на организм, а богатая клетчаткой еда помогает очищать кишечник.

Когда тело не тратит ресурсы на борьбу с "токсичной" едой, энергия возвращается.

✅Для пищеварения без дискомфорта. Вводим в рацион продукты, богатые растворимой и нерастворимой клетчаткой, которые восстанавливают микрофлору кишечника.

✅Для стабилизации веса и красивого внешнего вида. Мы выстраиваем систему питания, которая помогает восстановить метаболизм. Вес снижается естественно за счет нормализации работы гормонов и улучшения обмена веществ.

Эта система работает, что подтверждено отзывами и результатами участников предыдущих потоков "Мудрого детокса".

Кстати, многие из них идут и на следующий поток!👏

В Мудром детоксе мы используем знания ТКМ, накопленные многими тысячелетиями и современные научные данные и в результате получается система питания, которое становится настоящим лекарством.

↪️Включаем продукты, богатые нерастворимой клетчаткой, которая связывает ионы тяжелых металлов и помогает выводить токсины.

↪️Исключаем глютен и молочные продукты, которые часто вызывают скрытые воспалительные процессы в организме.

↪️Добавляем сезонные продукты, которые поддерживают обмен веществ и помогают организму адаптироваться к условиям сезона, ведь зимой важно согревать организм и не перегружать его холодной пищей.

В Мудром детоксе мы бережно убираем лишнее, мягко очищаем организм и вводим полезные привычки, чтобы вы научились чувствовать свое тело.

Приходите на мой 3-дневный практикум, чтобы узнать об этой системе питания больше👇
https://mp.annaosipova.ru/intensive


#мудроепитание
#здоровоепитание
#ПП
#рецепты
#рецептыПП
#нутрициолог
#нутрициология

Что не так с популярными методами питания?

То что хорошо в определенные периоды, не всегда будет работать для вас всегда. Например, если после операции показано лечебное питание - отлично!

Но когда организм восстановился, стоит ли дальше его придерживаться? Скорее всего, нет. Ведь здоровому организму не нужны такие ограничения.

Мы меняемся, и подходы к питанию тоже должны изменяться. Именно поэтому большинство диет не работает в долгосрочной перспективе и являются временным решением.

Почему? Давайте разбираться.

➡️Кето-диета: Вес уходит, но… что дальше?

Многие люди очень быстро теряют килограммы и вроде бы - супер. Разве не для этого мы “садимся” на диету?

Да, кето быстро дает результат. Это питание без углеводов помогает сбросить вес, нормализует уровень сахара в крови.

Но что происходит, когда ваш организм уже не воспринимает это питание как новое решение?

Вы начинаете уставать от однообразных блюд, а жировая и белковая нагрузка на печень и почки становится чрезмерной. А это уже не про здоровье!

➡️Интервальное голодание: неочевидные подводные камни

Это питание, когда вы едите только в определенное «окно» времени. Например, в течение суток 16 часов вы не едите совсем, а пищу принимаете только в оставшиеся 8 часов.

Этот метод может помочь избежать переедания, но что насчет сбалансированности питания? Что насчет устранения неполезных пищевых привычек?

Кроме того, возможны побочки в виде головокружения и слабость от голода, а для людей с проблемами ЖКТ такой метод вообще может быть противопоказан.

➡️Палеодиета: “Ешь, как наши предки!”

На первый взгляд звучит неплохо: выращенное на свободном выпасе мясо, рыба, овощи, фрукты. Нет обработанных продуктов, зерновых, молочки — кажется, это путь к здоровью. Но, как и в любой диете, есть свои подводные камни.

Термическая обработка крайне важна для пищеварительной системы человека! Селезенка - главный орган ЖКТ не может работать на сырой пище.

Кроме того, сырая пища провоцирует появление в организме таких патогенов, как “холод” и “сырость”, которые угнетают функцию пищеварения.

Вдумайтесь в само это слово: пище - ВАРЕНИЕ. Оно предполагает, что пища должна “вариться”, а не сырым комком падать в желудок.

❓А теперь представьте, что если бы вы могли перестать бороться с диетами и начать питаться в гармонии с природными ритмами и сезонами, прислушиваясь к потребностям своего тела?

❓Что если можно постепенно внедрить и закрепить полезные пищевые привычки в свою повседневность?

❓Что если есть система питания, которая заботится о вашем здоровье и красивом внешнем виде, но при этом не имеет побочек и противопоказаний, и которой которой вы можете придерживаться всю жизнь?

🌱Эта система - мудрое питание и мудрый детокс как часть этой системы.

Мудрый детокс — это не об исключениях и жестких ограничениях, а о заботе, внимательности к себе и балансе.

🌱Мудрый детокс учитывает, что ваше тело требует разных продуктов в разные сезоны года.

🌱Мудрый детокс не заставляет вас голодать и не ограничивает вас в углеводах или жирах.

🌱Мудрый детокс учит находить баланс, чтобы ваше тело получало все необходимое.

Если хотите узнать больше об этой системе питания, приходите 9 января на мой 3-дневный практикум

И поделитесь в комментариях, какие подходы в питании вы пробовали и с каким результатом?

🎥Не смогли быть на мастер-классе по мудрому питанию?

Друзья, вчера на онлайн-встрече с вами я утвердилась в уникальности информации, которую я дала и высокой ценности для вас. Благодарю, это вдохновляет💫

Я рассказала, как через мудрый подход к питанию можно поддерживать здоровье, красоту и гармонию, не мучая себя строгими ограничениями; как заботиться о себе, при этом получая удовольствие от еды.

Я понимаю, что ❄️декабрь — это вечный цейтнот: нескончаемый марафон дел, забот и обязательств…

Поэтому, если у вас не получилось присоединиться к мастер-классу, напишите в комментариях "Хочу запись", и моя команда вам ее отправит!

#мудроепитание
#здоровоепитание
#ПП #рецепты
#рецептыПП
#нутрициолог
#нутрициология

Как один человек может изменить привычки всей семьи

Когда я проводила первые потоки Мудрого детокса и спрашивала участников, зачем они пришли на программу, то многие отвечали:

“Чтобы стать примером для близких”

“Своим примером помочь другим найти в себе силы измениться”

“Заинтересовать мудрым питанием свою семью”

👨‍👩‍👧‍👦Невероятно, но когда один человек в семье начинает следовать принципам мудрого питания, у родных просыпается интерес попробовать!

Они втягиваются, им начинают нравиться блюда по новым рецептам, даже если сначала они были полны скепсиса!

Когда в доме появляются полезные привычки, когда каждый член семьи ощущает прилив энергии, когда исчезают усталость и раздражительность — это чувствуется всеми.

Так случилось и в моей семье!

❤️Вы можете поделиться информацией сегодняшнего эфира с теми, кто вам дорог, чтобы как можно больше людей узнало о простой , полезной и вкусной системе питания!

💬Друзья, напишите, пожалуйста, в комментариях, какие инсайты открыли для себя на эфире, что берете с собой дальше.

❗️Дорогие участники 1 и 2 потоков Мудрого детокса, а вас прошу рассказать, какие изменения произошли в питании ваших семей во время и после программы.

Ваши слова могут стать вдохновением, которое нужно кому-то другому, чтобы начать свой путь к здоровью и гармонии!


#мудроепитание
#здоровоепитание
#ПП #рецепты
#рецептыПП
#нутрициолог
#нутрициология

Бесплатный эфир в 15:00: как повысить энергию, наладить обмен веществ и прийти к оптимальному весу?➡️

🎙Узнайте сегодня в 15:00 по Москве!

🔋Высокий уровень энергии, бодрость и активность - это главные показатели хорошего обмена веществ и здоровья.

Если отладить это, то как следствие подтянутся и идеальный вес, и красота, и свежесть. И даже более серьезные проблемы перестанут беспокоить.

❗️Я жду вас в 15:00 на бесплатном эфире в моем закрытом канале, чтобы разобраться, как мы можем влиять на эти процессы с помощью пищи.

Мы будем говорить о том, что происходит в вашем организме, как пища и другие факторы влияют на него и как вы можете взять этот процесс в свои руки, чтобы получить долговременный и стабильный результат👇

- Укрепить здоровье и наладить работу ЖКТ, гормональный фон, женское здоровье, снизить сахар

-Повысить уровень энергии, улучшить настроение и сон

- Поддерживать оптимальный вес без строгих диет и жестких ограничений

Любой подход к питанию - это всего лишь инструмент для воздействия на организм.

➡️Приходите в 15:00 мск на эфир, чтобы понять, как им пользоваться безопасно и вернуть с его помощью красоту и здоровье!

Хочу на эфир!

#мудроепитание
#здоровоепитание
#рецепты #рецептыПП #ПП

Как начать свой путь к здоровью и красоте?

Можно долго обсуждать достоинства и недостатки различных систем и подходов оставаться здоровой, стройной и красивой, но по большому счету у нас всего 2 пути👇

Путь нелюбви
Продолжать убивать себя едой, тревожиться о здоровье, винить себя за распущенность, наказывать голодом или огурцом с сухой курогрудкой, истязать спортом до потери сознания, но…

Пожалуйста, не делайте так🙏

Путь заботы о себе❤️
Признать, что мы не идеальны, если хочется вкусненького - позволить себе и не винить. Жить на полную катушку, но..

Обязательно давать организму отдых от тяжелой пищи, переходить на легкое питание и очищать кишечник в периоды межсезонья, приводить в порядок работу ЖКТ и поддерживать свой организм в балансе.

➡️Самое подходящее для этого время, конечно, межсезонье!

Например, самое простое, что вы можете сделать - и это один из первых шагов в Мудром детоксе - ввести в свой ежедневный рацион больше 🥦овощей и 🌱разнообразной зелени: листовые салаты, руккола, мангольд, мизуна, кейл, петрушка, укроп, кинза…

Огромное содержание клетчатки, как щеточкой, нежно очищает ваш кишечник, избавляя от шлаков и токсинов и регулируя стул.

А там, где чисто, там всегда красиво!

Например, Олеся, которая прошла Мудрый детокс в августе, не только ввела в свой рацион зелень, которую никогда не любила, но продолжает ее есть. Да еще и мужа приучила, который теперь благодарит: “как хорошо, что ты придумала есть зелень!”

А Сергей, также участник августовского детокса, делится:

“Минус 2 кг за 2 недели и теперь закупаю зелень, как не в себя! В рационе теперь супчики из разных овощей и обязательно половина тарелки в каждый прием пищи - любая зеленая трава.”

Почувствовав на себе, как это работает, участники детокса забирают такие простые и полезные привычки в дальнейшую жизнь.

⏰Уже 26 декабря в 15:00 МСК я проведу бесплатный мастер-класс, где расскажу о том, как за короткое время максимально бережно очистить свой организм, напитать его полезными веществами и подготовить к весеннему пробуждению и накоплению энергии.

Мастер-класс проведу в своем закрытом канале, подпишитесь сейчас, чтобы не пропустить👇

https://t.me/+GajBJkLbqotlM2Uy

С началом волшебной поры праздников, дорогие! 🪄 💫

Я на этой неделе перед новогодними посиделками взяла фокус на подготовку ЖКТ, балуюсь суперфудом для Селезенки — печеной свеклой. Зимний вариант! ❄️

Вместо сметаны — кокосовый крем без сахара, немного подсаливаю. Как же это шикарно сочетается по вкусу!

На втором фото салат свекла и редька дайкон с оливковым маслицем, хумусом и горстью кедровых орешков.

Делитесь своими находками свекольных сочетаний в комментариях 🫶

#мудроепитание
#здоровоепитание
#рецепты #рецептыПП #ПП

🎉А мы уже раздаем подарки!

Друзья! Новый год в Мудром детоксе стартовал заранее!

В закрытом канале вы уже можете заглянуть под новогоднюю елочку и узнать, какой подарок достанется вам.

Переходите в закрытый канал, запускайте бота-помощника и получите гарантированный бонус

Перейти к подаркам

Рисовая зимняя каша готовится:

❄️ долго и в большом количестве воды (без молока, но с солью), получается пушистая
❄️ собирая тарелку, добавляйте теплые печеные овощи (тыква, морковь, свекла, батат)
❄️ посыпьте теплыми специями (у меня смесь для чая и кофе ВВ): имбирь, корица, перец и прочие
❄️ добавьте семечки и орехи, самые теплые - кедровые и грецкие

Будьте здоровы и теплой вам зимы ❤️

❄️ Мудрая зимняя привычка, которая незаметно помогает продлевать жизнь 🤓

Интересно, кто догадался с первого раза, что это — парение ног

Это «чистый Зож» с древними китайскими корнями, но нашему менталитету тоже очень близка эта процедура.

У нас на сайте есть две статьи о том, как правильно парить ноги. Начните новую жизнь с понедельника 😇 👣

Сейчас самое подходящее для этого время:

https://vladimirosipov.ru/blog/ozdorovlenie-organizma/parim-nogi-prodlevaem-jizn/

P.s.: фото из нашей свежей поездки в Дзен-отель Рогово, природа одарила нас вот такой зимней сказкой

🍽 Фунчоза со стручковой фасолью — прекрасное блюдо для пестования Инь почек в холодный сезон. Берите фунчозу не из риса, а из бобовых 👌

Ингредиенты:

♦️ фунчоза - 150 г
♦️ фасоль замороженная (или свежая) - 150 г
♦️морковь - 1 шт.
♦️ лук - 0,5 шт.
♦️болгарский перец - 0,5 шт. (по желанию)
♦️растительное масло для жарки
♦️ соевый соус - 2-3 ст.ложки
♦️соль по вкусу
♦️чеснок - 1 зубчик

Жиры — важная часть рациона для продуктивной работы печени и желчного пузыря.
Главная задача печени — метаболизировать «отходы». В ТКМ это называется словом «мутное» в противовес «чистому».
При выведении из организма сначала «мутное» проходит жирорастворимую стадию, затем переходит в водорастворимую и выводится из организма через почки (с мочей).
На первой стадии очень важно добавлять качественные масла в рацион. Лучший вариант — это extra virgin, сыродавленные масла, масла холодного отжима. Оптимальнее всего добавлять их в готовое блюдо или пить по чайной ложечке до еды.

Есть масла, на которых можно также готовит: тушить и жарить. Изучите внимательнее табличку с подсказками 👆

Я для себя долго искала свежие и вкусные варианты масел. Нашла! 😍
Мне было важно, чтобы производство было российским, ведь сыродавленное масло обычно с коротким сроком хранения.

«Давим масло» — семейная мануфактура с берегов Байкала. Мне больше всего понравилось, что масло отжимается непосредственно перед отправкой. Значит очень свежее. Чего почти не найти в супермаркетах.

В общем, моя сердечная рекомендация для вас ❤️
Я себе на пробу купила набор разных масел по 50 г. Вот в такой деревянной коробке. Моим фаворитом оказался микс Синергия. Прям вкуснятина 😋

📮https://davim-maslo.ru

Я спросила у ребят, можно ли для моих подписчиков канала сделать промокод на первый заказ, они сделали такую возможность.

Промокод Osipova
Дает скидку 12%

Про заказе от 3000 рублей - будет еще подарок (нужно крутить колесо фортуны на сайте)!
Мне в подарок выпал пакет жмыха кунжута, добавляю в хлеб и оладьи 👌

🍽 Морковно-имбирный суп с чечевицей

Осенний суп для пестования селезенки в Межсезонье 🍁

Ингредиенты:

♦️сухая чечевица - 200 г (замочить на ночь)
♦️крупная морковь - 6 шт.
♦️семена фенхеля - 1/2 ч. л.
♦️масло гхи, авокадо или кокосовое - 1/4 стакана (60 мл)
♦️луковица - 1 шт.
♦️чеснок - 3 зубчика
♦️стебль сельдерея - 2 шт.
♦️ имбирь - 3 см
♦️ тимьян - 3 веточки
♦️овощной бульон - 1,5 л (6 чашек)

Наслаждайтесь! Напишите, как вам бобовые супы?☺️

Период Межсезонья осень - зима вступил в полную силу 🍁

Что важно в питании и поведении до 7 ноября:
🍁 Не переедать, выходить из-за стола с легкостью в животе
🍁 Уменьшить количество мясных продуктов из свинины, баранины, говядины и любого другого красного мяса
🍁 Увеличить количество овощных блюд, рагу и супов
🍁 Не есть и не пить холодное
🍁 Ложиться спать не позднее 22:00

Будьте бережны к себе, не нужно требовать от себя и других многого в этот период.
Будьте здоровы ❤️

Идея для обеда в октябре 🍂

- брюссельская капуста + морковь + шампиньоны в соусе карри
- тефтели из индейки
- перловка долгой варки

Восполняет Ци Селезенки ✅

Как я питалась во время путешествия по Китаю?

Конечно, любой отрыв от родной кухни - уже мини-стресс. Приходится внимательнее выбирать блюда в ресторанах, продукты в магазинах - о, эти этикетки мелкими иероглифами (я достала всех продавцов в супермаркетах 🤣 - в Китае совсем мало полок со здоровой едой без сахара).
Гораздо легче в отелях с завтраком «шведский стол» - собираю конструктор довольно быстро!

Но все-таки китайские застолья — это сложно 😄 хорошо вернуться домой!

А вы любите китайскую кухню? Узнали на видео хуо-го?! 😍

С самолета на эфир! ✈️ вчера провела уже из своей студии дома.

Заходите посмотреть запись, все сохранилось 🔥 и главное, задавайте вопросы, все комментарии читаю и отвечаю 😌

Запись эфира про Мудрый детокс и похудение со здоровьем https://t.me/+1X1ko_m43E9jOTNi

▶️ Друзья, вы можете переслать близким, друзьям и знакомым это приглашение и позвать на мой эфир.

❗️Он будет только для участников закрытой группы, куда можно свободно добавиться только до начала эфира.

Затем все заявки на вступление будут модерироваться и мы не сможем принять всех.

🌿Поделитесь ценной информацией с теми, кто вам дорог!

Друзья, приглашаю вас завтра на прямой эфир по мудрому питанию и поведению!

⏰17 октября, в 16.00 МСК, я, Анна Осипова, автор “Школы мудрого питания”, расскажу, как использовать древние китайские знания и современные подходы западной нутрициологии для восстановления здоровья и похудения.

✅Что вы узнаете на эфире:
- Как применять подход Яншен в повседневной жизни
- Как, что и когда есть, чтобы оставаться красивым и здоровым
- Когда и какие применять физические нагрузки
- Как сохранять свое психоэмоциональное состояние в норме
- Как строить свою жизнь в соответствии с сезонами года, чтобы не выгорать

🔥Благодаря этим знаниям, вы сможете вернуть свой желаемый вес, укрепить органы ЖКТ и оставаться здоровым и полным энергией в любом возрасте! Всё просто, без таблеток и БАДов!🌿

Эфир пройдет здесь👇
https://t.me/+1X1ko_m43E9jOTNi

✨ Хотите вернуть энергию, красоту и здоровье? Приходите на мой эфир!

📆 17 октября 2024 г. (завтра)
⏰ В 16.00 МСК

Мы с мужем прошли Мудрый детокс вместе, в итоге наши индексы стали:
👩🏻 0,7 (талия 65 см)
👱🏼‍♂️ 0,9 (талия 86 см)

P.S.: спасибо всем, кто активно пишет свои индексы в предыдущем посте.
Я готовлю новые статьи, пока едем из Пекина в другие города Китая 🚆

Вы все еще взвешиваетесь? Лучше измерьте талию!

Вы же знаете, что жир бывает разным?!.. Полезным и вредным, если коротко.
Тот, который нужен для полноценной жизни (кстати, в ТКМ он является частью понятия "мышцы" - подкожно-жировая клетчатка). И второй "плохой жир" — причина абдоминально-висцерального ожирения. Вот из-за него все самые неприятные последствия: болезни сердца, онкология, диабет.

Как диагностировать плохой и хороший жир? Берите сантиметровую ленту прямо сейчас.
Если вы стройный человек, то талию измеряйте в самом узком месте. Более полные люди производят измерения на 2 см выше пупка. 

🟢 Здоровым показателем окружности талии считается, если он не превышает 80 см у женщин, и 94 см у мужчин. 

🔴 Высокий  риск преждевременной смерти от болезней сердца, нарушений углеводного обмена и рака связан с обхватом талии больше 88 см у женщин и 102 см у мужчин.   

У мужчин с окружностью талии  >100 см смертность на 50% выше, чем у мужчин, чей размер талии < 89 см. Риск развития смертельных осложнений гипертонии начинает достоверно повышается у женщин, когда окружность талии достигает 80 сантиметров; при 89-ти сантиметрах риск возрастает существенно.

Но даже при нормальном весе (ИМТ в "зеленой зоне") большой объем талии влияет на продолжительность жизни. Статистический анализ показал, что интенсивность увеличения обхвата талии в период с 25 до 55 лет является четким индикатором риска развития онкологических заболеваний. Увеличение окружности талии каждые десять лет на один размер одежды повышает эту вероятность на 33%, а на два размера – на 77 %.  

Как рассчитать свой оптимальный размер талии?
Нужно обхват талии (см) разделить на обхват бедер (см) = индекс

Идеальным индексом у женщин является 0.7, а у мужчин 0.9.
Повышенный риск выше 0.8 и 0.9 соответственно.

При изменении питания талия очень хорошо поддается позитивным сдвигам, налаживается углеводный и жировой обмен, балансируется уровень сахара. Вуаля — это отражается на размере брюк и платьев 😊 Мало того, что это про здоровье, это про красоту и кайф от собственного отражения в зеркале.

Давайте устроим в комментах марафон с сантиметровой лентой, пишите свои получившиеся индексы ✍️

Кстати, средний результат в программе Мудрый детокс — это минус 3-4 см в талии за 3 недели. Скоро опубликую подробную программу детокса в закрытом телеграм канале, не пропустите анонс 👀

Топ-5 проблем со здоровьем, которые есть у каждого человека после 30 лет

Недавно с родственником держались за животы от смеха 😆 Ему исполнилось 35 лет и сеть аптек сделала подарок на юбилей — карту постоянного клиента с накопительной скидкой % ✌️
Ну что за шикарный своевременный подарок! Лучше не придумаешь.

Главное, он точно туда зайдет, по той или иной причине "жизнь заставит". После 30 лет начинают ярче проявляться конституциональные слабости (уровень энергии снижается):
- лишний вес
- проблемы с ЖКТ
- диабет/преддиабет
- проблемы с либидо
- мало энергии, сонливость, низкая продуктивность

Медики и фармацевты каждую задачу предлагают решать своим способом. Один диагноз - один врач. Редко когда попадаются специалисты интегративного подхода, которые видят единый корень всех проблем. Образ жизни пациента. В Китае это называется словом "Яншен" (пестование жизни).
Что туда входит?
1. Питание
2. Режим дня (сна и бодрствования, труда и отдыха)
3. Физическая активность
4. Эмоциональное здоровье (отношение с окружающими)

Такой квадрат Яншен.

Другими словами, всё, из чего состоит наша ежедневная рутина.

- "Так ведь я и раньше так питался, ложился заполночь и годами на сидячей работе. Раньше проблем со здоровьем не было. Почему?"

Раньше уровень энергии был выше, запас Ци и Цзин давал "поблажки" и "латал себя сам" без видимого ущерба. Ведь организм — это 气机 "механизм по производству энергии", очень мудрый и тонко настроенный на самовосстановление. После 30 запас прочности постепенно иссякает. К 40 годам ошибки образа жизни "прилетают" в виде первых диагнозов, а период с 50 до 60 лет — самый интенсивный, хронические заболевания "букетами" цепляются одно за другое.
Лишний вес потянет за собой ожирение, проблемы с сердцем и суставами, гормональные сбои. Проблемы пищеварения влекут снижение иммунитета и метаболизма, ускоряют процессы старения. Не говоря уже о повышенных рисках онкозаболеваний.
Если есть энергетический стержень внутри в виде "квадрата Яншен", то возрастные турбулентности не влияют на общий уровень здоровья.

Именно поэтому в программе «Мудрый детокс» я взяла на себя роль интегративного специалиста и спроектировала программу по квардату Яншен.

Подробно о программе буду рассказывать в закрытом канале ____

А в следующем посте расскажу о простой самодиагностике на риски по здоровью с помощью сантиметровой ленты 📐

#мудрыйдетокс

Вчера было ровно 2 месяца, как мой муж (многие из вас знают его как автора школы Секреты Восточной Медицины — Владимир Осипов) начал питание в рамках Мудрого детокса.
⠀
Какие у него результаты на данный момент:
✅ Минус 13 кг
✅ Минус 16 см объем талии
✅ Пройдено более 700 км, а это расстояние от Москвы до Питера
✅ Смена гардероба на размер меньше
⠀
Как все проходило?
Цитирую:
«Плюс-минус жестко я придерживался программы первый месяц. Потом стал постепенно рассупониваться. Сейчас вообще ослабил все гайки и дошел до своей главной цели — 75 кг. Вес сам по себе падает, тем не менее».
⠀
За это время поменялись вкусовые предпочтения, а это лично мне кажется самым главным достижением. Потому что знаю я своего супруга 20 лет, уже успела понять, что «пища» и «вкусно» — это два неразлучных понятия для него.
⠀
Стал ли он менее требовательным к вкусу еды? Нет! А что изменилось? Его понимание слова «вкусно».
⠀
Например, раньше ему было вкусно выпить чашку кофе со сливками (не менее 15% жирности) и сахаром. Теперь это невкусно! Раньше кусок «Наполеона» считался божественным на вкус, теперь лучшим десертом стали печеные яблоки и груши.
⠀
Лично у меня то же самое. Теперь слюнки текут не на кусок пиццы, а на красную рыбу с теплым овощным салатом, заправленным авторским миксом сыродавленных масел. Ммм 😋
⠀
Почему это происходит? Может мы себя убедили жесткой суггестией, что теперь вкусно только зожное?..
⠀
Точно нет.. на таком подходе человек способен продержаться недолго, срывы неминуемы.
⠀
Просто теперь организм не голодает, получает то, что его насыщает. Сейчас это называется функциональным питанием.
Далее организм дает сигнал мозгу: «Вот это я хочу, это вкусно, съешь это».

На самом деле у меня уже целый список вопросов накопился, который бы я задала своему мужу 🤓
Хочу записать подкаст интервью, чтобы раскрыть тему перехода на здоровое питание.

А если у вас есть, что спросить у Владимира о процессе детокса, пишите свои вопросы в комментариях.

Подробнее о предстоящем Мудром детоксе

#мудрыйдетокс

Селезенка и всё о ней. ☝️
Это подкаст для новичков про основные понятия о селезенке в традиционной китайской медицине.

Буду рада ответить на вопросы, если что-то будет непонятно.

Детокс — это про голод и лишения

Вот так 👆 звучит еще один миф.
Огромное количество "очистительных диет" построено исключительно на урезании калорийности питания. Целые группы продуктов исключаются по принципу "создать нехватку энергопотребления + заставить тело тратить запасы жира + вес быстро уходит". Порой доходит до абсурда: взрослому мужчине предлагают рацион на 800 ккал в день, а женщине - на 600. Это крайне опасный путь!

Даже если говорить на "языке килокалорий" в период интенсивного очищения организму требуется минимум от 1200 ккал. Но и это не главное! Важно качество этих калорий.
Смотрим на стандартный "белковый день" на 800 ккал:
- куриная грудка отварная 300 г
- огурец свежий 300 г
- яйцо куриное отварное 100 г
- яблоки свежие 200 г
- творог 0.6% жирности 100 г
- кефир 2,5% жирности 200 г
Скажу откровенно, к такой диете нужно заранее грамотно готовиться: напитывать организм нутриентами и ценным составом в течение 2-3 месяцев, прежде чем "обрушивать" на него такую нагрузку.

Во-первых, кроме курицы и яиц — все продукты "холодные" по своим свойствам, это подорвет производство Ци и Крови на много недель вперед. Помните, что Селезенка и Желудок не любят нагрузки Холодом, а предпочитают тепло для пищеварения.
Во-вторых, как долго современный человек с легкой склонностью к гедонизму (надо признать большинство из нас такие) сможет продержаться на этом рационе?
Давайте откровенно, это выглядит как наказание 😑

Зачем я пошла в Мудрый Детокс изначально? Наказать себя? Ни в коем случае! Я шла за Заботой. Для меня это проявление той самой "любви к себе", о которой так много говорят психологи и ставят штамп на целые поколения "недолюбленных". Так вот же он — самый простой способ себя долюбить, долелеять, позаботиться.

💚 Выбрать мудрый подход в питании, который дает долгосрочный результат в ЗДОРОВЬЕ
💚 Готовить для себя "любимой" (да, отдельно для себя! нет, не героически, а с тихой радостью)
💚 Не голодать! Мудрый детокс это про насыщение, вкусные новые блюда, открытие новых сочетаний и соусов. Я ни разу не была голодной в течение 3 недель глубокой стадии программы.

Когда мой супруг подключился к рациону Мудрого детокса, я каждый день от него стала слышать фразу: "О, да это оказывается вкусно!" Жует, а у самого брови от удивления на лоб лезут 😁
Да уж, это точно не "вареная грудка с огурцом". Овощи способны удивить рецепторы и сильно порадовать микробиоту 😜

В отличие от низкоуглеводных и прочих диет Мудрый детокс работает по принципу "убрать угнетающие работу селезенки продукты + добавить много новых действительно ценных для организма + создать условия, когда организм сам избавляется от жира, шлаков и токсинов". По большому счету мы работает с ОБОГАЩЕНИЕМ рациона, а не урезанием.
По-моему, разница колоссальная.

Ближайшая группа Мудрого детокса стартует 21 октября. И по вашим просьбам мы сделали закрытый телеграм-канал предзаписи. Там будет вся информация по условиям и датам. Добавляйтесь уже сейчас, чтобы быть в курсе: https://t.me/+1X1ko_m43E9jOTNi

#мудрыйдетокс

Детокс на смузи и соках? Только не это!!😱

"Аня, ты на смузи детокс проходила?" - один из самых частых вопросов по поводу моей стройной фигуры я получаю от людей, которые где-то слышали слово "детокс".

Смузи, пюре из сырых овощей и фруктов с добавлением растительного или коровьего молока, свежевыжатые соки — самые популярные "протоколы детокса", потому что человек теряет вес быстро. Такое питание даже в течение короткого срока (5-7 дней) опасно для здоровья.

Сырые фрукты и овощи как единственный прием пищи — это удар для пищеварительной системы, особенно страдают люди с хроническими заболеваниями ЖКТ. С точки зрения китайской медицины желудок как постоянно кипящий котел занимается пищеВАРЕНИЕМ и особенные усилия затрачивает на холодные и сырые продукты.

🤔Вы знали, что процесс пищеварения один из самых затратных по энергоресурсам для организма (сразу после сексуальной и мозговой активности)?

И ведь нужно умудриться на процесс переваривания потратить меньше, чем получаем от съеденной пищи в итоге. Иначе будет гастро "кассовый разрыв" — тратим больше, чем получаем 🫣

Что произойдет, если в кипящий котелок постоянно лить холодную жидкость? Он просто перестанет справляться, кипение прекратится. А чтобы разжечь заново, нужно кинуть в топку новый энергоресурс. И организм находит этот ресурс: к сожалению, за счет здоровья других органов.

А что в итоге? Да, человек скидывает килограммы, но какой ценой? Когда всплывет "побочка" от такого детокса? Может через несколько месяцев, а может и сразу.
Как почувствовать, что желудок и селезенка страдают от сырости и холода?
- вздутие после приема пищи
- физическое ощущение холода в животе
- отрыжка
- желание полежать после еды
- жидкий стул и нарушение пищеварения

В случае с потерей чувствительности клеток и рецепторов (писала статью ранее про резистентность - ссылка) можно не ощутить эти симптомы. Поэтому в детокс на сырых продуктах если и можно заходить, то только людям физиологически с очень крепким здоровьем.

В Мудром Детоксе наоборот не будет ни одного рецепта с сырыми продуктами. Как раз сейчас я занимаюсь сборником для программы, адаптированным именно для осеннего детокса. Для очищения организма и плавного входа в зиму.

Что будет внутри:
- супы и бульоны
- овощные блюда во всевозможных вариантах приготовления
- бобовые блюда
- сезонные фрукты
- и даже домашний детокс-хлеб и детокс-блины, которые получаются у всех с первого раза (!)
Это все очень вкусно и проверенно уже в течение 2-х месяцев на моей семьей.
Мой муж не просто стал меньше на два размера, он еще и мурчит от удовольствия за столом. А его вкусу сложновато угодить, поверьте 😋

#мудрыйдетокс

Всем хороших выходных!

Парочка идей на обед для вас:
✅ овощной суп-пюре, в составе лук, морковь, кабачок, сельдерей, зелень, редька в соевом маринаде
✅ кускус с грибами и кейлом, стейк из индейки (готовила в листах бумаги со специями на сковороде без масла), тертая морковь

Вкусно и для Селезенки добро! 😋

Спасибо всем за активное голосование! 🥰

Правильный ответ Межсезонье, это время работы с Селезенкой. Время «разгрузки», очищения и обнуления.
Природой предусмотрено делать такие детокс-разгрузки не раз в год, а регулярно. То есть в 18-дневный буферный промежуток между основными сезонами.

Получается 4 раза в году мы «приводим в порядок» свою территорию, чтобы она всегда оставалась в чистоте. Это очень мудро 🧘🏻‍♀️

Кстати, ближайшее межсезонье Осень-Зима состоится с 21 октября по 7 ноября.
🍂

Вчерашний пост получился очень эмоциональным. Честность с собой — это острый вопрос для многих. Спасибо вам ❤️ за комментарии, я начинаю лучше вас узнавать.
⠀
Поэтому сегодня спокойно выдыхаем и расставляем акценты рационально.
Неужто я разочаровалась в питании по ТКМ, как могло показаться при беглом прочтении предыдущего поста? 🤔
⠀
Ни в коем случае! Наоборот, я на «собственной шкуре» еще раз нашла подтверждение основам мудрого питания.
⠀
Вот эти базисы:
✅ Селезенка и Желудок любят «природно сладкие» продукты, а это все овощи, фрукты, злаки и животный белок — вуаля «здоровая тарелка»!
✅ Селезенка и Желудок страдают от холода: а это сахар и все его разновидности, сырые продукты, молоко.
✅ Селезенка нуждается в поддержке со стороны мышц, а это непременные активные прогулки, нагрузка на ноги и лучше после приема пищи.
✅ Наконец, Селезенке жизненно необходимо функциональное питание, богатое овощами разных цветов, зеленью, рыбой, мясом, яйцами, орехами и семенами, злаками из цельного зерна. Причем чем более цельный продукт, тем лучше. Если овес, то долгой варки, не хлопья. Если мясо, то свежеприготовленное, не рулеты/колбасы.
⠀
Если забывать про эти базисы, то даже самая сильная в мире Селезенка «не простит» огрехи, особенно если возраст за сорок.
⠀
Много лет назад мудрое питание согласно традиционной китайской медицине спасло меня от болей в животе, я избавилась от хеликобактера и «курсов антибиотиков».
А сейчас мудрое питание спасло меня от «сахарной зависимости».
⠀
Я просто поражаюсь, насколько глубоки древние знания. Они раскрываются с новых сторон с каждым жизненным опытом. И Мудрый Детокс (МД) — это новая ступень познания.
⠀
🔊Смысл МД заключается вот в чем:
⠀
Современная пищевая промышленность не устроена для человека. Она устроена для прибыли. Продать больше помогают сахар и прочие усилители вкусов. Поэтому у нас, современных потребителей, накапливается огромное количество пищевых привычек, внешне безобидных, но регулярно ослабляющих Селезенку.
- мы ставим на стол много ультра переработанных продуктов
- используем покупные соусы и приправы с непостижимым количеством сахара
- не обращаем внимания на этикетки и составы, ведь раз продукты продаются «значит безопасны для людей».

Когда я начала читать этикетки, я была в ужасе. Каждый день вместе с несладкой пищей я съедала гораздо больше сахара, чем «одна разрешенная зефирка», уже к обеду набирая разрешенную максималку в граммах.

👇👇👇
Современный человек съедает в день столько сахара, сколько раньше употреблял в течение года.
⠀
Успевает ли организм адаптироваться под новые условия питания? Да, организм в ответ дает «резистентность», то есть устойчивость или гибкость. Казалось бы, позитивное слово. Но не в случае с Селезенкой. Гибкость организма заключается в том, что он выбирает стратегию, как не умереть сразу и начинает процесс компенсации. Вырабатывает больше гормонов, увеличивается нагрузка на органы, развивается диабет, ожирение и даже болезнь Альцгеймера.
⠀
Инсулинорезистентность — это современный бич людей планеты Земля любого возраста и здоровья.
С точки зрения ТКМ это сигнал, что пара Селезенка-Поджелудочная Железа не справляется со своей основной работой.
⠀
Хорошая новость в том, что Селезенка довольно легко поддается регулировке.
В МД я предлагаю сделать «обнуление», чтобы вернуть чувствительность рецепторов к вкусам и чувствительность клеток к инсулину. В результате на деле вы получаете отсутствие тяги к сладкому и очень вкусный разнообразный рацион.

Кстати, «график проведения» Мудрого Детокса заложен самой Природой 😄 догадываетесь, о каком сезоне идет речь? Напишите свои варианты в комментариях 👇

#мудрыйдетокс

Как я обманывала себя в питании 🤐
⠀
Это лето стало поворотным в моих отношениях с собой.
Тема питания, которая вот уже много лет является сферой моих личных и профессиональных интересов, заиграла новыми красками. Я наконец-то сказала себе всю правду.
⠀
Честно призналась себе, что:
📮 я испытывала зависимость от сладкого, особенно после вторых родов
📮 я ленилась готовить, часто покупаю полуфабрикаты/готовую еду
📮 у меня не было энергии готовить разное под разные запросы семьи
📮 я не была способна убедить своих домашних правильно питаться
📮 мои 6 лишних кг не уходили даже при моих немалых усилиях: убрать десерты, убрать хлеб, добавить домашние тренировки и LPG-массаж
⠀
Это список из того, что было мною осознанно и я периодически себя "грызла" за это.
Но как показал опыт чистого питания на детоксе — были еще и не осознаваемые мною перекосы в питании. То есть я элементарно не видела проблемы, потому что она не попадала в поле моего зрения.
⠀
👇👇👇
🔎 я ела много продуктов с добавленным сахаром, хотя покупаю их как "несладкие"
🔎 я имела аллергическую реакцию на молочные продукты, оказывается мои "высыпания" в нижней части скул - это реакция на молочку
🔎 на мучные изделия у меня было вздутие, к которому я так привыкла, что воспринимала как нормальное состояние
🔎 кофе со сливками — это просто про ритуал, а удовольствия от вкуса на самом деле нет
⠀
Получается, я частично неосознанно обманывала себя в питании много лет. Вроде бы выстраивала здоровый рацион, но с большими оговорками и еле заметными результатами.

А теперь главное неприятное признание.
👀
Мучное, углеводное и сладкое на завтрак «а-ля как в детсаду» — это одна из главных ошибок, оправдание которой я искала в традиционной китайской диетологии. Мол, в первой половине дня "Селезенка всё простит" и бесследно переработает. Нет, Селезенке нужны другие «природно сладкие» составляющие и прямо с самого утра.
Сейчас, спустя почти 3 месяца чистого питания без иллюзий, я ответственно заявляю: "Я ошибалась и признаю свои промахи!"

И это очень хорошая новость. Потому что с такого признания наконец-то начинается свободный путь без самообмана. Стало легче дышать. И я уже вижу почти мгновенные результаты жизни "честно с собой":
✅ За пару месяцев ушли лишние 6 кг и я вернулась к своему «золотому стандарту» 55 кг
✅ Я обновила гардероб и кайфую от новых форм и отражения в зеркале, муж снова смотрит на меня с восхищением
✅ По утрам нет отечности, глаза распахнулись
✅ Энергии добавилось ощутимо в каждом дне, я успеваю гораздо больше
✅ Я избавилась от «сахарной зависимости» и это настоящая победа

Близка ли вам тема "честности с собой" в питании?.. Я чувствую, что могу послужить тем, кто тоже встал на путь осознания. Пойдемте обсудим в комментариях.

#мудрыйдетокс

Доброе утро! ☀️

На завтрак бататовые драники, крамбл со сливами и ржаной мукой (шарик кокосового урбеча в серединке) + жасминовый чай из Китая от друзей