Lavinia’s place 🍝🍴

Собрала понравившиеся места с завтраками и кофе!
С меню заведений ознакамливайтесь заранее🧡

☕️162 cafe
(только кофе/чай, печенье и немного выпечки на маленькой витрине, уютное тихое место в переулке)

🍊Tangerine
(вкусная еда, завтраки, боулы/тако, рис, хороший кофе и напитки, яркий стильный интерьер)

🥗Wecafé
(Это сеть кафе, очень вкусные салаты, сендвичи, роллы и завтраки в целом!
Есть позиции европейских кухонь)

🍞Raga Coffee
(очень вкусный хлеб, тартины, круассаны, большие завтраки, очень красивое озелененное место🌴)

🥞KEP
(вид на море, также есть основные европейские позиции в меню,
на завтрак понравился бенедикт с крабом на картофельном пироге)

🍳Bite Restaurant & Gallery
(хорошие блюда с авокадо! вкусный скрембл, бенедикт с беконом, а еще здесь можно найти хорошую овсянку — Oatmeal Bowl, я просила без сахара и сиропов, привезли домашнюю вкусную кашу с фруктами на доставку)


🧇Creme cafe Phuket
(еще более европейская история, прекрасный интерьер, очень вкусный сытный омлет с ветчиной и сыром)

Французская выпечка и десерты:

🧁Cannelle

🥐La boulangerie

🥖Tera Boulanger

Места, которые мне рекомендовали, но еще не успела побывать:

🐱Kysna bistro

🏄‍♀️Surf point

⛱️A blanket & a pillow cafe

🌴Laem Sai Cup

🏖️Blue Harbour coffee cafe at Tri - Trang Beach

🍵Hilltop cafe


Дайте знать реакциями, если нужен список мест для обедов и ужинов!)

🍹💓🌴☀️
ловим последние деньки Тайского солнца!!!

очень вкусное кафе на Пхукете с завтраками, салатами и европейскими позициями!

📍Wecafe

P.S. приеду в Москву, приготовлю такой же ролл с белой рыбой в миндале и манго…
и конечно сниму рецепт!

вчера, 12 января, был мой день рождения 💓
не хотелось ни каких-то лишних громких огласок, ни шума вокруг в принципе (хоть в ночи и поехали на кабаре шоу ледибоев😂🤣🤣)
все дни в Тае очень насыщенны и спокойны одновременно, это то, что надо сейчас 🧡
а сегодня, 13 января, еще и день рождения моей любимой подруги, к которой я сюда прилетела!
понимаете, какая тут концентрация праздника?🤣

Отдельно благодарна за вас, вы часть моей жизни, каждый!
Спасибо за ваше доверие и внимание 🫂🧡

новый уровень крабового салата!
с мазиком на соевом соусе и лайме 🍋‍🟩

для aesthetic при подаче посыпаем мелко нарезанным луком-сибулет и украшаем долькой лайма!

В центре Москвы на улице Чаплыгина открылась очень приятная кофейня ☕️❣️
Народу много, но столик находится всегда!
Булки и хлеб у них невероятные 🥯

📍aaark

поздравляем нашу подружку с открытием катка в баре «Стрелка»! @barstrelka ⛸️🧊🎄🎊🧡

ура, не конфеты 😂😂😂
как вам набор? я считаю огонь 🔥

Вафли из тунца
КБЖУ на две вафли: 510/38/25/30

-180г тунца в собственном соку
-2 яйца
-пучок укропа
-3ст.л муки без горки
-1ч.л разрыхлителя
-1ст.л оливкового масла
-соль, черный перец по вкусу

Все смешать и выпекать в вафельнице 🔥
Это безумно просто, полезно и вкусно!
Делитесь своим мнением в комментариях ☺️
Buon appetito!

продолжаем с полезными блюдами))

высокобелковый завтрак 🔥🔥🔥
безумно вкусно…

реакцию🔥, если нужен рецепт!

Крем-суп из брокколи

Идеально с гренками/креветками или куриным филе на гриле☺️

-400г брокколи
-1 лук порей, можно заменить на 1/2 репчатого лука
-2 зубчика чеснока
-2ст.л творожного сыра (либо сливки 20% 120мл)
-30г сливочного масла
-1л куриного бульона или воды
-соль, черный перец по вкусу

На сливочном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук порей или репчатый лук. Обжаривайте на среднем огне пару минут. Добавьте измельченный чеснок и брокколи, разрезанную на соцветия. Хорошо посолите и поперчите. Влейте бульон или воду, чтобы чуть покрывало брокколи. Варим минут 15 до мягкой консистенции брокколи, проверьте вилкой.
Взбиваем суп горячим, используя погружной блендер. Добавляем творожный сыр или сливки, взбиваем еще раз, если суп густой, добавляем воду для нужной консистенции. Пробуем на соль и перец и готово!
Табаско очень хорошо здесь играет, можно использовать при подаче.
Buon appetito!

идем на обзор?))))😂

☕️ Кафе «Жириновский» открылось на выставке на ВДНХ, посвященной 35-летию ЛДПР.

В меню представлены оригинальные позиции: «ЛДПР-латте», «Честный чай ЛДПР», капучино с названием «Сафонов, оплатить» и сосиска в тесте «Патриот».

заготовки на неделю 🧡

буду брать с собой на работу еду, пока готовлю другим еду 😂😂😂
теперь сапожник будет с сапогами))
100% залог здорового питания и избежания съесть что-то вредное — это готовый рацион, готовая еда в холодильнике!

Я не составляю меню, потому что для меня придумать блюдо из ингредиента очень просто)) Поэтому я делаю просто пару заготовок, а уже потом их формирую в какое-то блюдо
Но вам рекомендую прописывать меню блюд на неделю, чтобы точно знать что куда пойдет!)


— Куриное филе
2 филе отварила, я их разделяю на волокна и добавляю в овощные супы, салаты, можно заправить соусом (йогурт, горчица, зелень, например) и завернуть в лепешку/лаваш или сделать бутерброд)

Еще одно филе я замариновала в специях и обжарила на сковороде
Это филе я съем с запеченными овощами, либо
сделаю салат

— Суп-пюре из брокколи
— Запеченные стейки форели
— Запеченные овощи
— Творог, яйца, йогурты и свежие овощи на завтраки закуплены)

Ну вот и всё)) Питаюсь я сейчас так!
Если нужен рецепт супа из брокколи, дайте знать 😉 реакциями 🧡

🌚🌚🌚

Крамбл!
С яблоками/сливой/ягодами/персиками, чем хотите)) но количество сахара регулируйте в зависимости от сладости фрукта

Мука 110г+25г
Молотый имбирь 1ч.л
Корица 2ч.л
Соль 1/2ч.л
Сахар 80г+120г
Сливочное масло 180г
Яблоки грэнни смит 3шт.
Размер формы 22-24см

110г муки объединяем с 80г сахара, солью, имбирем и корицей. Натираем на крупной терке очень холодное прям твердое сливочное масло, быстро перемешиваем руками, растирая его с мукой, формируем однородное тесто. Отправляем в морозилку минут на 30.
Яблоки чистим и нарезаем на дольки ~2см. Добавляем 25г муки и 120г сахара, перемешиваем.
Форму смазываем сливочным или растительным маслом, выкладываем на дно яблоки друг на дружку.
Натираем замороженное тесто на крупной терке сверху.
Если прям очень сложно, то вытащите его заранее минут на 10, чтобы было чуть мягче, но оно должно быть ледяным)
Равномерно распределяем и отправляем в духовку при 160’С где-то на 50 минут. Пока не будет румяной корочки! Тогда и готово) Подаем с ванильным мороженым!

Buon appetito 🍎🧡

буонджорно!
чуть позже выложу вам рецепт крамбла, то, что нужно на выходные)) 🍎

когда завтра выходной:

(и безалко пиво…)

Морковные веган конфетки!

Готовятся сууупер просто, а заряд энергии и витаминов в одной штучке обеспечен!

100г тертой моркови
150г фиников
50г грецких орехов
50г фундука/макадамии/пекана
щепотка корицы
щепотка соли!
40г кокосовой стружки

Все объединить в блендере, взбить до однородности, если тяжело идет, добавьте каааааплю воды, и помогайте блендеру ложкой, в несколько этапов взбивайте) Формируйте шарики по 30г, а затем обваливайте их в коксовой стружке! Готово! Храним в холодильнике)

рецепт сливового крамбла нннада?😏😏
жду реакции, если да 🙂‍↕️

так, кто спрашивает про рецепт шампиньонов на шпажках - смотрите француза, мне лень писать 😂😂 там в принципе все понятно))

Мой любимый способ медитации 😁
Самое главное здесь - практика и острый нож! На видео у меня не супер острый нож, поэтому спирали должны быть еще четче 🔥

А вы знали об этой технике?)

кто-то встречал хоть одно адекватное Дикси? 😂😂😂😂

рабочие будние начались…

состояние на воскресенье примерно такое

ОВСЯНАЯ КАША ‘МИНДАЛЬНЫЙ КРУАССАН’

❗️Аккуратно❗️очень много миндаля и ОЧЕНЬ вкусно💔❤️‍🔥

Рецепт овсяной каши ‘миндальный круассан’:
(2 порции)
-400мл миндального молока
-120г геркулеса
-щепотка соли
-щепотка ванилина
-пол ч.л миндального экстракта (по желанию)
-50г крема франжипан (его рецепт в предыдущем рецепте у меня в профиле ❤️)
-лепестки миндаля, сахарная пудра, инжир и франжипан для декора

Молоко доводим до кипения, солим, добавляем ванилин, миндальный экстракт, всыпаем овсянку, варим до готовности постоянно перемешивая. Регулируйте густоту количеством молока или воды:)
Пока каша варится, приготовьте франжипан, он делается очень быстро!
Кстати, именно этот крем идёт в миндальные круассаны 😏
Добавляем ложку крема к каша, перемешиваем и подаём!
Готовую кашу выкладываем на тарелку, добавляем инжир, кнельку франжипана, идеально ещё лепестки миндаля и сахарную пудру сверху!
Мммммм!!

Buon appetito !!😽🥐❤️‍🔥

ГАЛЕТА С ФРАНЖИПАНОМ И ИНЖИРОМ

Франжипан - классический французский миндальный крем, именно тот, который используют для миндальных круассанов 🤫
Эта галета для настоящих любителей французской выпечки ❤️

Рецепт галеты с франжипаном и инжиром:
[Для теста]:
-250г муки
-100г холодного сливочного масла
-2ст.л сахарной пудры
-0.5ч.л соли
-1 яйцо

Если работаете вручную, то сначала вводите масло, нарезанное кубиками, в муку, соль и сах. пудру, перемешиваете до крошки, затем добавляете яйцо и хорошо замешиваете тесто. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

[Для франжипана]:
-80г миндальной муки (измельчённый в пудру миндаль)
-80г мягкого сливочного масла
-80г сахара
-15г муки
-80г яйца

-200г инжира

Все перемешать лопаткой до однородного состояния. Сливочное масло должно быть кремообразным, чтобы масса была нежной и однородной.

Раскатайте на пергаменте тесто в виде круга, толщиной ~5мм. Добавьте в центр франжипан, нарезанный дольками инжир, края подверните, смажьте бортики яйцом и присыпьте лепестками миндаля (у меня был только жемчужный сахар) и выпекайте в духовке при 220’С до румяности. Примерно 30 минут.

Buon appetito 😘

Составление индивидуальных меню 🧡

7 завтраков
7 обедов
7 ужинов
подобранных под ваши индивидуальные предпочтения, из того, что вы и ваша семья больше всего любите)
Конечно же учитывая аллергии, непереносимости и ценовой сегмент продуктов!
Все рецепты простые и быстрые, но что-то новенькое вы точно для себя найдете 😉
Рецепты согласовываются с вами перед их написанием ❗️
Стоимость такая же: 5.000₽

Пишите «хочу меню» в комментариях и я напишу вам для составления рациона 🍂🫶🏼

буонджорно!

знаете как приготовить идеальный мясной бульон? 😏
делитесь своими секретами, а я смонтирую для вас ролик и расскажу о своих!

Паста с беконом, горошком и страчателлой

Оригинал этой пасты в Италии называется прошутто э писелли (прошутто и горох) и готовится этот соус на сливках! Я решила сделать традиционный рецепт более современным, ярким и легким, но оставив те же вкусы

Рецепт (2 порции):
-160г тальятелле классические или зеленые
-200г зеленого горошка
-100г лука порей
-50г бекона или прошутто
-50г страчателлы
-пару веточек базилика
-оливковое, сливочное масло
-соль, черный перец по вкусу

Пасту отварите в подсоленной воде аль денте.
Для соуса обжарьте на сливочном масле белую часть порея до мягкости, добавьте зеленый горошек, посолите, поперчите, добавьте пару листиков базилика и обжаривайте до мягкости горошка. Отложите 1/3 часть гороха на декор, остальную часть пробейте в блендере с небольшим количеством воды для консистенции соуса, добавьте 1ст.л оливкового масла.
Бекон нарежьте кубиком и обжарьте до хруста, до хорошей корочки на сухой сковороде!
Пасту объедините с кремом из горошка, по необходимости добавляйте воду из-под пасты для кремообразной консистенции, так как паста в себя быстро впитывает соус.
Украшаем обжаренным горошком, хрустящим беконом, страчателлой, базиликом, поливаем оливковым маслом и завершаем молотым черным перцем!

Buon appetito!

ПЛОВ

Напишу количество на большую углубленную сковороду (~два литра) для приготовления плова дома.
Также его можно приготовить в казане на огне, важно понимать принцип! И следовать правилам 🙂‍↕️

На 12л казан (20 человек)
-4 кг баранины с жирком
-3 кг моркови
-1,5 кг лука репчатого
-Рис 4 кг (султан или басмати!)
-Масло подсолнечное 200г на 1кг риса 👀
-Специи зира, барбарис, куркума, шафран, черный перец

Дома:
-400г баранины
-500г моркови
-250г лука
-400г риса
-80г масла
-1ст.л зиры
-1ст.л барбариса
-1ст.л куркумы
-1ст.л лепестки шафрана (сафлор, цветы шафрана, они дешевле)
-черный перец, соль
-головка чеснока, острый красный перец

В раскаленное масло добавляем мясо средними кусками, но обязательно частями, чтобы масло не остыло. Далее добавьте лук полукольцами, обжарьте немного, добавляем половину специй и морковь, нарезанную толстыми брусками 3-4см (сначала на кружочки, а затем режем эти кружочки на бруски). Поверх моркови посыпаем второй половиной специй. Морковь должна полностью покрыть мясо, добавляем воды, чтобы закрыть морковь, томим на среднем огне минут 40.
Равномерно выкладываем промытый до прозрачности воды рис. Добавляем одну-две головки чеснока и острый перчик, можно еще посыпать зирой.
Через шумовку равномерно выливаем где-то 500-600мл воды, солим, накрываем крышкой и оставляем минут на 20 до готовности риса.
Если готовим в казане, то каждые 5-10 минут рис лучше перебивать шумовкой, чтобы он не комковался. В казане готовить ~1,5 часа.
Готово!

а вообще напишите, какие рецепты хотели бы видеть?)

чао амичи! 🧡
хочу рассказать про свою любимую процедуру, которая очень облегчает мой уход за волосами!

Я раз в полгода делаю кератиновое выпрямление, чтобы мои волосы всегда блестели, да еще и были защищены от внешних воздействий

говоря о мастере, я, конечно же, доверяю себя только профессионалам — это очень важно, ибо это скользкая дорожка))

Моя мастер Настя @nechaevanst — топ-специалист, который:
— досканально диагностирует волосы, подбирает ту процедуру, которая подойдет именно мне!!,
— использует новейшие техники и премиум материалы в работе
— ее процедуры имеют накопительный эффект и носятся от 4 месяцев до года 🤯

Еще подбирает домашний уход)) В общем, для меня это must have 🤲

Сейчас кстати у Питера есть уникальный шанс попасть к ней на клиентский день — 17 и 18 ноября, есть всего 2 места 🫶🫶🫶

Плюс для моих подписчиков она дарит скидку в 15% на первую процедуру, поэтому скорее пишите ей «От Лави», чтобы записаться 🧡 @nechaevanst

*прайс для вашего удобства:
кератин/ботокс — 11.000 9.000₽
тотальная реконструкция — 15.000 12.750₽
холодный уход — 5.000₽ 4.250₽

Рождественская вишневая шарлотка без сахара, глютена и лактозы

Безумно вкусная, не отличить от классической выпечки, попробуйте и проверьте 😉

-4 яйца
-110г мёда
-120г рисовой муки
-20г растопленного кокосового масла
-1,5ч.л корицы
-1,5ч.л разрыхлителя
-300г размороженной вишни
-шепотка соли

Яйца взбейте миксером с медом до пышной пены. Отдельно смешайте и просейте все сухие ингредиенты.
К взбитым яйцам с медом добавьте сыпучие, перемешайте аккуратно силиконовой лопаткой снизу вверх. Добавьте вишню и масло, и еще раз хорошо перемешайте. Вылейте в форму, смазанную маслом, у меня 22см. Выпекайте 35-45 минут при 180’С.
Проверяйте готовность зубочисткой, еще пирог еще сырой, а сверху золотистый, накройте его фольгой и пеките до готовности.

Buon appetito!

залог здорового питания для меня - потреблять как можно больше НЕ переработанных продуктов

но я очень люблю мясные деликатесы, прошутто в моей крови, извините…
да и белок тоже хочется брать из мяса, полезные полуфабрикаты все же существуют!
мои фавориты из Самоката на завтраки - это ветчина из индейки (с хорошим составом, без углеводов, 23г белка!)
и обезжиренный кефирчик

если эти два друга есть в холодильнике, то утро спасено, дополнить углеводом, овощами и всё!

#полезноеЛави

я обожаю винтажные картинки 🥹🥹 и старые рекламы, фантики, все в таком стиле!
я ими профиль в инстаграме украшаю))
ну что-то мое, конечно)

мысли?…

идем идем

вчера еще поделилась в инсте началом своего челленджа!
30 дней йоги и медитации)

если кто хочет, дайте знать в комментариях, добавлю в наш небольшой чатик 🥰
сегодня второй день!

с утра помедитировала, йогу сделаю вечером 🧘🏻‍♀️

Анализы ок, вы здоровы, до свидания👋🏻

До боли знакомый дежурный ответ терапевта в поликлинике, который принимает по 50 человек в день и отвечает шаблонно)

Поэтому все мечтают иметь контакт проверенного врача
Делюсь 👉 Доктор Екатерина Смирнова (кликай)

Жми и читай:
❓выпадают ВОЛОСЫ, какие анализы сдать?
❓витамины ОСЕНЬЮ 🍂
❓ЖЕЛЕЗО и ферритин
❓КОЛЛАГЕН какой? Надо ли?
❓витамины ДЕТЯМ

И мне нравится, что нет определенного склонения, а по фактам, что усваивается, а что нет, что лучше заменить питанием, а в каких вопросах опираться на анализы!!

Подписывайтесь обязательно
на @smirnova_doctor

И, кстати, каждую среду, вы можете попасть на бесплатную консультацию доктора и задать свои вопросы по здоровью 👇

Как правильно «читать» анализ крови и на что указывает каждый показатель?
Забирайте готовую инструкцию в закрепе канала Доктора Смирновой👩🏻‍⚕️

случилось целых три открытия за этот прекрасный четверг! 🍄

— маринованная в креветочном соевом соусе и имбире утиная грудка + салат с тыквой и маринованным красным лучком
идеальное комбо этой осени 😮‍💨

— безалкогольное вино, которое и правда отдаленно напоминает савиньон блан! еще и лоу кэлори…..

— фильм ‘как взломать экзамен’
осторожно, это кино постоянно держит в напряжении, поэтому смотрим точно не для релакса 🙂😅 на разок

рецепт:

1 батон нарезной
600мл молока
600г сметаны 25%
1 яйцо
5 яблок сорта антоновка
ванильный экстракт
сливочное масло

Готовим в кастрюле по старинному рецепту, но можно и в форме прямоугольной))
Смазываем кастрюлю/форму сливочным маслом. Молоко смешиваем с 3ст.л сахара, обмакиваем ломтики батона и выкладываем на дно и по периметру, формируя бортики. Далее выкладываем яблоки, нарезанные дольками ~2см, присыпаем из сахаром на глаз.
Сметану смешиваем венчиком с 3ст.л сахара, яйцом и ванилью. Выкладываем поверх яблок, сверху еще один слой ломтиков батона, высоченных в молоке. Оставшееся молоко выливаем прям сверху))) Запекаем 20 минут при 180’С с пергаментом, далее еще 30 минут без пергамента. Даем полностью остыть и пробуем))

так, итоги шарлотки из батона 😂
1. попробовать мне ее не удалось
2. фотку не сделали
3. но сказали это бомба вкусно!!

вердикт: надо приготовить нам дома и попробовать 🤣🤣
рецепт напишу скоро)

все просто и без пропорций 👌🏼тыкву запечь с тимьяном, солью, перцем и оливковым маслом, пробить с сыром фета по вкусу!
обжарить лук шалот с финиками на подачу + тыквенные семечки😍

найдены самые страшные канноли города

не показывайте их итальянцам
как вообще заведения позволяют себе выставлять такое на продажу?

📍Скрепка

Только что подошел наш официант и сказал, что они с девушкой болели за меня в Адском шефе🥹🥹🥹
ну что за совпадения! 😄

ДЫМЗАВОД

нашумевшее место с великолепным панорамным видом на Болотную набережную, открывшееся этим летом. Шумиха спала, вот мы и пришли!

Я специально ничего не читала про это заведение, чтобы не строить никаких предрассудков
Со входа в ресторан я сразу поняла, что это кальянная история, темный зал, золотые рамы и дешевенькие люстры.

Зал очень просторный, меню огромное, есть все: от тартаров до шаурмы.
Поэтому в таких местах нужно брать классику, чтобы точно не поесть 💩😂
Никаких паст.

Салат с печеной свеклой - куча лишних ингредиентов, добавили еще печеный перец, редис и очень сладкую медово-горчичную заправку. В свекле и так много вкусного сахара, нужно что-то контрастное, а получился салат-десерт и ничего между собой не поженилось, кроме томатов, страчателлы и лука!

Куриный паштет с вяленым виноградом - сам паштет съедобный, но бриошь к нему старая, сухая и зачем-то вымоченная в ванильном сиропе.
И опять мы едим сахар на сахаре.
Хлебная корзина также состояла из очень уставшего черствого хлеба.

Борщ - очень сладкий, бахнули много сахара, пришлось досаливать, а так - хорош! Нарезка правильная, мяса много, бульон насыщенный.
Попросила к нему зубчик чеснока, почему-то принесли его нарезанным, а так хотелось погрызть 😂

Филе миньон - идеально попали в прожарку медиум рэр, по вкусу мясо порадовало.

Поднял настроение отменный медовик за счет заведения с горой сладкой клубники, голубики и малины, удалось им нас задобрить, а мы от такого и не отказываемся😂

Общее впечатление от заведения все же приятное, сервис хороший, у нас был великолепный официант Артем!
Скажу так, посидеть с друзьями, на свидание - хорошее и красивое место, на еду просто не стоит делать акцент, пейте и отдыхайте😂

рецепт 👇🏼

тушеная говядина с вялеными помидорами от food.ru
-400г говядины
-80г репчатого лука
-1 лавровый лист
-2ч.л меда
-2.ч.л горчицы
-200г воды
-150г красного сухого вина
-75г вяленых томатов
-соль, черный перец по вкусу

На масле из-под томатов обжариваем лук, нарезанный полукольцами. К нему говядину соломкой, обжариваем до золотистости на сильном огне. Добавляем лавровый лист, вяленые томаты, горчицу, мед, соль, черный перец и хорошо перемешиваем. На сильном огне вливаем вино и выпариваем на 1/2.
Далее вливаем воду или бульон, накрываем крышкой и томим минут 30-40. Подаем с гречкой/пюре/толченым картофелем)
Buon appetito!

КОПЧЕНЫЙ КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ

Куда же в холодную пору без тыквенного супа… Но сделаем его чуть уникальнее и ярче, добавив копчености! По желанию можно добавить мясные копчености при подаче.

Ингредиенты:
(8 порций)
-800г тыквы
-700мл овощного бульона или воды
-1 средняя луковица
-3 зубчика чеснока
-1ч.л молотого кориандра
-2ч.л копченой паприки
-веточка розмарина
-30г сливочного масла
-оливковое масло
-острое чили масло
-соль, черный перец по вкусу
Для чили масла:
-2 ст.л. хлопья чили
-2 ст.л. молотого красного перца
-200мл растительного масла (не пахучего)
-1-2 ломтика свежего имбиря
Сычуаньский перец ПО ЖЕЛАНИЮ - 1 ч.л.(молотый)/2 ч.л.(горошек)


Разогрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте нарезанный лук средним кубиком, обжарьте пару минут, добавьте измельченный чеснок, обжаривайте еще пару минут.
Добавьте рубленый розмарин, все специи, кубик сливочного масла и хорошо перемешайте.
Отправьте в сотейник очищенную и нарезанную на кубики тыкву. Посолите, поперчите и обжаривайте пару минут. Залейте тыкву горячим бульоном и варите около 20 минут до мягкости тыквы.
Снимите сотейник с огня, пробейте погружным блендером и пропустите суп-пюре через сито. Проверьте на соль, перец и консистенцию, по необходимости разбавьте еще бульоном или водой.
Для чили масла соедините хлопья острого перца, молотый красный перец, сычуаньский перец. Если специи не измельченные, измельчите их в ступке.
Разогрейте в сотейнике масло с имбирем. Когда имбирь станет золотистого цвета мы выключаем огонь и вливаем горячее масло в миску со специями. Масло готово к использованию, в герметичной ёмкости в холодильнике масло можно хранить до 6 месяцев, но постепенно его вкус и аромат будут ослабевать.
Суп подаем с каплей сливок, чили маслом, щепоткой копченой паприки и черным молотым перцем!

ощущение, что автор рецептов вкусвилла пишет их с какого-то лютого похмелья

щас бы яичницу с шашлыком приготовить😎

пишу своим девочкам менюшки и случился очень вкусный пэпшный ужин на скорую руку!

индейка в паприке на гриле, а на гарнир салат из огурцов с фетой, греческим йогуртом и маринованным халапеньо😙
сок лимона, горчица, соль, черный перец,
эх укропчику б еще 🥹
берите на заметку!

как говорится, ешьте нормальный сахар и не выё😂
сахар - он ВЕЗДЕ САХАР))

🤢 Десятки россиян отравились зефиром «Жизель», который производят в подмосковном Дмитрове, сообщает Mash. В составе этой продукции содержится мальтит — спирт из крахмала, используемый в качестве сахарозаменителя и подсластителя.

Ранее стало известно о случаях отравления зефиром «Классический» производства этого же завода.

МИНЕСТРОНЕ 🍲

из еды в бедняков в блюдо, которое есть в каждом дорогом итальянском ресторане)

казалось бы, овощной суп!
в него, по сути, можно добавить любые овощи, а чтобы сделать его сытнее использовать фасоль, рис, перловку или короткую пасту (пастина) - мой любимый вариант 🥰
вкуснее всего готовить на курином бульоне!
а чтобы суп выглядел элегантнее, стоит потрудиться над нарезкой, чтобы все было одинаковым кубиком)

мой рецепт:
-1 литр куриного бульона
-2 картошки
-1 репчатый лук
-1 морковка
-1 стебель сельдерея
-1/3 качана цветной капусты
-1 кабачок или цуккини
-150г замороженного зеленого горошка
-2 помидора
-пучок тимьяна
-лавровый лист
-базилик
-пармезан для подачи
-соль, черный перец по вкусу

На оливковом масле обжарьте лук, затем морковь и сельдерей, добавьте картофель, и цветную капусту (мелкие соцветия), перемешайте, добавьте тимьян, лавровый лист и базилик, помидоры кубиком без кожуры, залейте бульоном. Если нет бульона - водой.
Когда картошка будет мягкой, добавьте зеленый горошек и кабачок. Проварите пару минут и готово!
Пасту лучше отварить отдельно и добавлять непосредственно перед подачей, чтобы не было каши.
Buon appetito!

«Компания Tesla провела масштабную презентацию под названием We, Robot, в рамках которой представила роботакси и роботов Optimus.

Особое внимание привлекли именно гуманоидные боты, которые смогут выполнять широкий спектр услуг — быть няней, учителем, садовником, а также заниматься выгулом собак и выступать в роли помощника по домашним делам»

Стоить такой будет около 20-30 тыс. долларов, считаю, за такого раба это даже недорого 😂😂😂
Готовить, правда, нам все равно придется самим, именно в кулинарии руку человека, я считаю, заменить невозможно - это напрямую влияет на вкус. А вы что думаете?

я и бег:

Как приготовить самую сочную кукурузу?

1. Очистите початки от листьев и «волосков»
2. Промытые листья выложите на дно кастрюли, сверху кукурузу (если початки большие, просто разрежьте их пополам) и накройте еще одним слоем листьев.
3. Залейте кукурузу кипятком, чтобы вода полностью ее покрывала.
4. Варите под крышкой 15 минут с момента кипения!
Попробуйте зернышко на готовность. Солим в конце

осень, сезон рагу, выпечки и супов 🫂
думала о том, чтобы создать для вас небольшой сезонный сборник, но пока есть возможность только индивидуальных меню 🧡

7 завтраков
7 обедов
7 ужинов
подобранных под ваши индивидуальные предпочтения, из того, что вы и ваша семья больше всего любите)
Конечно же учитывая аллергии, непереносимости и ценовой сегмент продуктов!
Все рецепты простые и быстрые, но что-то новенькое вы точно для себя найдете 😉
Стоимость такая же: 5.000₽

Пишите ‘+’ в комментариях и я напишу вам для составления рациона 🍂🫶🏼