https://t.me/ketoprofi/584
Keto.profi
@ketoprofi
Ирина Беляева, к.ф.м.н., сертифицированный консультант по кето, карнивор и LCHF питанию, терапевтический нутрициолог.
WhatsApp для связи +79101022050
Персонифицированный интегральный подход
Keto.profi (Russian)
Добро пожаловать на канал "Keto.profi" в приложении Telegram! Здесь вы найдете информацию об эксперте в области кето, карнивор и LCHF питанию - Ирине Беляевой. Ирина - кандидат медицинских наук и сертифицированный консультант по кето диетам. Она также является терапевтическим нутрициологом, что гарантирует высокий уровень профессионализма в области здорового питания. На канале вы сможете получить персонализированный интегральный подход к вашему питанию и здоровью. Для связи с Ириной, вы можете использовать WhatsApp по номеру +79101022050. Присоединяйтесь к нашему каналу и начните путь к здоровому образу жизни вместе с профессионалом своего дела!
Keto.profi
11 Nov, 11:58
Промозглой поздней осенью очень приятно погреть себя густым горячим супчиком. Прекрасный кето-вариант - норвежский рыбный суп, очень нарядный и сбалансированный!
⠀
Если вы только входите в процесс кето, не используйте морковь, а если планируете поделиться с детьми, готовьте на всякий случай без вина😅
⠀
Ингредиенты:
⠀
• филе лосося и трески, нарезанное на небольшие кусочки - по 300 г
• маленький кабачок
• брокколи 300-350 г
• сливочное масло - 30 г
• морковь - 1 небольшая штучка
• одна луковичка
• сухое белое вино - 85 мл
• соль, перец
• розмарин - веточка
• лавровый лист - 2 шт
• сливки 30% - 200 мл
• вода - до желаемой густоты (примерно 0.5-0.7 л будет отлично)
⠀
1️⃣ Растапливаем в кастрюле с толстым дном сливочное масло, немного обжариваем нарезанные луковицу и морковь.
⠀
2️⃣ Разбираем на небольшие соцветия брокколи и добавляем к овощам. Спустя 10 минут, когда капуста станет мягкой, добавляем в кастрюлю соль, свежемолотый перчик и вино.
⠀
3️⃣ Когда вино немного выпарится, добавляем в кастрюлю нарезанные кусочки трески и лосося, кубики кабачка, вливаем сливки и воду так, чтобы они полностью покрывали нашу смесь. Хорошо перемешиваем будущий суп. Варим на слабом огне минут 8-10.
⠀
✅ Норвежский сливочный суп готов! В качестве украшения отлично подойдет ваша любимая зелень или красная икра🤩
⠀
#кето #кетоПерельман #LCHF #кето_вкусно
⠀
Если вы только входите в процесс кето, не используйте морковь, а если планируете поделиться с детьми, готовьте на всякий случай без вина😅
⠀
Ингредиенты:
⠀
• филе лосося и трески, нарезанное на небольшие кусочки - по 300 г
• маленький кабачок
• брокколи 300-350 г
• сливочное масло - 30 г
• морковь - 1 небольшая штучка
• одна луковичка
• сухое белое вино - 85 мл
• соль, перец
• розмарин - веточка
• лавровый лист - 2 шт
• сливки 30% - 200 мл
• вода - до желаемой густоты (примерно 0.5-0.7 л будет отлично)
⠀
1️⃣ Растапливаем в кастрюле с толстым дном сливочное масло, немного обжариваем нарезанные луковицу и морковь.
⠀
2️⃣ Разбираем на небольшие соцветия брокколи и добавляем к овощам. Спустя 10 минут, когда капуста станет мягкой, добавляем в кастрюлю соль, свежемолотый перчик и вино.
⠀
3️⃣ Когда вино немного выпарится, добавляем в кастрюлю нарезанные кусочки трески и лосося, кубики кабачка, вливаем сливки и воду так, чтобы они полностью покрывали нашу смесь. Хорошо перемешиваем будущий суп. Варим на слабом огне минут 8-10.
⠀
✅ Норвежский сливочный суп готов! В качестве украшения отлично подойдет ваша любимая зелень или красная икра🤩
⠀
#кето #кетоПерельман #LCHF #кето_вкусно
Keto.profi
31 Oct, 17:11
Сегодня Хеллоуин, время страшных историй.
А какая самая главная страшилка, когда разговор заходит о кето? Конечно же, это КЕТОАЦИДОЗ. И кроме шуток, это реально страшно.
Я много говорила о разных неприятных последствиях неправильного следования кето-протоколам и вреде «недокето», но все это можно пережить – в прямом смысле. А кетоацидоз – это серьезнейшее, угрожающее жизни состояние. Давайте повнимательнее посмотрим на него.
Кетоацидоз – это синдром гиперпродукции кетоновых тел. К кетоновым телам относятся три соединения: ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон, и все эти соединения имеют тенденцию сдвигать важнейшую константу крови – уровень pH – в кислотную сторону. Если по каким-то причинам концентрация кетоновых тел в крови становится очень высокой, pH падает. Это и есть кетоацидоз.
Даже самые опытные кето-специалисты успокаивают своих последователей (в начале ведения своего блога так делала и я) и пишут крупными буквами: если ваша поджелудочная железа способна вырабатывать инсулин (то есть у вас нет диабета первого типа), или если вы с таким диабетом, но не забываете вводить инсулин с помощью инъекций, то при условии поддержки достаточной гидратации никакого кетоацидоза при переходе на кето быть не может.
Действительно, гиперпродукция кетонов возникает, если клетки попадают в ситуацию острого глюкозного голодания. Например, человек с недостатком инсулина не ввел себе дозу этого гормона. Тогда уровень глюкозы в крови растет, а глюкоза в клетки попасть не может, организм включает отчаянную генерацию кетонов как альтернативного топлива, но без кетоадаптации клетки их не могут использовать. Уровни и глюкозы, и кетонов зашкаливают, а клетки остро голодают. Это и есть диабетический кетоацидоз. Может развиться кетоацидотическая кома со вполне возможным летальным исходом. И да, у человека с достаточным количеством инсулина и без серьезного обезвоживания это невозможно.
Но, к сожалению, подобная ситуация с клеточным голоданием и гиперпродукцией кетонов при переходе на кето может возникнуть не только при гипергликемии, а и при обратной ситуации – гипогликемии, то есть при сниженном уровне глюкозы в кровотоке.
В норме, когда при переходе на кето вы практически лишаете организм углеводов, и уровень глюкозы в крови падает слишком низко, в дело вступает целый отряд гормонов – у организма есть много способов поддержать снабжение себя глюкозой!
Гормон поджелудочной железы глюкагон повышает уровень глюкозы за счет активации распада гликогена в печени, а гормоны надпочечников – кортизол и кортизон, адреналин и норадреналин активируют распад мышечной ткани, чтобы организм получил дополнительную дозу глюкозы за счет неоглюкогенеза. Параллельно активируется выработка кетоновых тел, и пока проходит кетоадаптация, организм прекрасно поддерживает себя глюкозой за счет стрессовых гормонов.
Но!! Вот здесь и скрыта еще одна опаснейшая ситуация развития кетоацидоза! Представьте, что человек пытается перейти на кето после длительного хронического стресса, с истощенными надпочечниками, вернее, как сейчас принято говорить более точно, с дисрегуляцией оси ГГН – гипоталамус, гипофиз, надпочечники. В этом случае эта «антигипогликемическая система» может не отслеживать критично низкое падение глюкозы, и клетки могут остро голодать. И, ожидаемо, происходит гиперпродукция кетонов, тот самый кетоацидоз.
Да, до такого гормонального истощения мало кто может себя довести, поэтому подобные случаи бывают, слава Богу, редко. Но полностью выпускать их из виду не стоит!
Кстати, более вероятна такая ситуация, если дисрегуляция оси ГГН сопровождается синдромом Жильбера, когда потребности организма в глюкозе особенно высоки.
Для наглядного примера случай из практики, подобных за последние годы у меня было два.
В кетоз входила девушка с тремя маленькими детьми, с хроническим стрессом и многолетним недосыпанием. Вот что увидела она на приборах примерно через неделю от начала перехода – взгляните под постом.
А какая самая главная страшилка, когда разговор заходит о кето? Конечно же, это КЕТОАЦИДОЗ. И кроме шуток, это реально страшно.
Я много говорила о разных неприятных последствиях неправильного следования кето-протоколам и вреде «недокето», но все это можно пережить – в прямом смысле. А кетоацидоз – это серьезнейшее, угрожающее жизни состояние. Давайте повнимательнее посмотрим на него.
Кетоацидоз – это синдром гиперпродукции кетоновых тел. К кетоновым телам относятся три соединения: ацетоуксусная кислота, бета-оксимасляная кислота и ацетон, и все эти соединения имеют тенденцию сдвигать важнейшую константу крови – уровень pH – в кислотную сторону. Если по каким-то причинам концентрация кетоновых тел в крови становится очень высокой, pH падает. Это и есть кетоацидоз.
Даже самые опытные кето-специалисты успокаивают своих последователей (в начале ведения своего блога так делала и я) и пишут крупными буквами: если ваша поджелудочная железа способна вырабатывать инсулин (то есть у вас нет диабета первого типа), или если вы с таким диабетом, но не забываете вводить инсулин с помощью инъекций, то при условии поддержки достаточной гидратации никакого кетоацидоза при переходе на кето быть не может.
Действительно, гиперпродукция кетонов возникает, если клетки попадают в ситуацию острого глюкозного голодания. Например, человек с недостатком инсулина не ввел себе дозу этого гормона. Тогда уровень глюкозы в крови растет, а глюкоза в клетки попасть не может, организм включает отчаянную генерацию кетонов как альтернативного топлива, но без кетоадаптации клетки их не могут использовать. Уровни и глюкозы, и кетонов зашкаливают, а клетки остро голодают. Это и есть диабетический кетоацидоз. Может развиться кетоацидотическая кома со вполне возможным летальным исходом. И да, у человека с достаточным количеством инсулина и без серьезного обезвоживания это невозможно.
Но, к сожалению, подобная ситуация с клеточным голоданием и гиперпродукцией кетонов при переходе на кето может возникнуть не только при гипергликемии, а и при обратной ситуации – гипогликемии, то есть при сниженном уровне глюкозы в кровотоке.
В норме, когда при переходе на кето вы практически лишаете организм углеводов, и уровень глюкозы в крови падает слишком низко, в дело вступает целый отряд гормонов – у организма есть много способов поддержать снабжение себя глюкозой!
Гормон поджелудочной железы глюкагон повышает уровень глюкозы за счет активации распада гликогена в печени, а гормоны надпочечников – кортизол и кортизон, адреналин и норадреналин активируют распад мышечной ткани, чтобы организм получил дополнительную дозу глюкозы за счет неоглюкогенеза. Параллельно активируется выработка кетоновых тел, и пока проходит кетоадаптация, организм прекрасно поддерживает себя глюкозой за счет стрессовых гормонов.
Но!! Вот здесь и скрыта еще одна опаснейшая ситуация развития кетоацидоза! Представьте, что человек пытается перейти на кето после длительного хронического стресса, с истощенными надпочечниками, вернее, как сейчас принято говорить более точно, с дисрегуляцией оси ГГН – гипоталамус, гипофиз, надпочечники. В этом случае эта «антигипогликемическая система» может не отслеживать критично низкое падение глюкозы, и клетки могут остро голодать. И, ожидаемо, происходит гиперпродукция кетонов, тот самый кетоацидоз.
Да, до такого гормонального истощения мало кто может себя довести, поэтому подобные случаи бывают, слава Богу, редко. Но полностью выпускать их из виду не стоит!
Кстати, более вероятна такая ситуация, если дисрегуляция оси ГГН сопровождается синдромом Жильбера, когда потребности организма в глюкозе особенно высоки.
Для наглядного примера случай из практики, подобных за последние годы у меня было два.
В кетоз входила девушка с тремя маленькими детьми, с хроническим стрессом и многолетним недосыпанием. Вот что увидела она на приборах примерно через неделю от начала перехода – взгляните под постом.
Keto.profi
31 Oct, 17:11
Глюкоза 3.1, а кетоны настолько высоки, что зашкаливают и выходят из области регистрации прибора, они выше 10 ммоль/л! И все признаки развивающегося кетоацидоза – слабость, тахикардия, головокружение и головная боль, тошнота. Экстренный вызов скорой.
В таких ситуациях переход в кетоз очень опасен. Будьте осторожны, пожалуйста.
В таких ситуациях переход в кетоз очень опасен. Будьте осторожны, пожалуйста.
Keto.profi
22 Oct, 16:56
Сегодняшний пост еще об одном грозном последствии «недокето», а именно, о его пагубном влиянии на гормональную систему.
Пожалуй, нагляднее всего будет обратить на это внимание через мою переписку в директе. Недавно мне переслали вот такой «зов о помощи», обращенный в сетевое пространство:
«Друзья, привет.
Нужен совет профи.🙏
Мне 46. У меня был гайморит. Перешел на Кето в мае. Гайморит полностью выздоровел уже через 2 недели! Либидо взлетело как сумашедшее. Хотя и раньше было всё прекрасно. Но, уже через два месяца это либидо упало в разы. По анализам тестостерон высокий. В простате сильно упало кол-во лицетиновых зерен. Врач говорит, что такое может быть на безуглеводной диете. Типа очень многие на безуглеводной диете теряют желание к сексу. Ранее у меня с женой условно каждый день было в течение 22 лет. Сейчас я как импотент какой-то.. И не знаю как быть. Очень страшно если мое либидо останется таким - никаким.. И, кстати, в тренажерке тоже нет прежней взрывной мощи, будто в один момент энергия резко заканчивается..
У кого-то есть опыт почему такое может быть?»
———
И мой краткий ответ (наверное, после моих постов о «недокето» вы уже догадываетесь, о чем он):
«Ответ здесь очевиден - человек был «на кето», но не в кетозе🤷♀️
И это очень тонкий момент, а разница между состоянием «недокето» и «правильным кетозом» огромна. Буквально, ничего хуже и вреднее для организма, чем это «недокето», невозможно придумать.
Разрушается мышечная ткань, поскольку для обеспечения организма глюкозой гормоны надпочечников усиливают неоглюкогенез, снижаются силовые показатели.
Страдает гормональная система, потому что при постоянно повышенном кортизоле падает уровень свободного тестостерона (общий тестостерон при этом может оставаться нормальным), снижается либидо.
Кстати, Антон Муштанов - блог mushtanov_ifbb именно на кето установил свои силовые рекорды и, по его словам, оставался секс-гигантом😅 И вот он был в настоящем правильном кетозе, да))
Прокомментировать ситуацию я попросила одного из ведущих экспертов академии EdPro, автора блестящего курса «Гормональный баланс» Юлию Савельеву - блог hallo_avocado.
“Относительно этого мужчины, как мне думается, по мере урезания углеводов при недокетозе могло произойти следующее, ведущее к снижению либидо:
⠀
1) Снижение гормона Т3.
Связь никоуглеводного питания с падением Т3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1249190/
2) Снижение лептина.
Истощение лептина вызывает низкие уровни тестостерона и дефекты подвижности сперматозоидов. https://www.nature.com/articles/s41443-022-00534-y
3) Повышенный кортизол подавил выработку ГСПГ, и соответственно, тестостерона.
Параллельно на фоне высокого кортизола мог подрасти реверсивный Т3, и тогда это уже привело к ситуации из п.1."
⠀
Таким образом, применение низкоугдеводных практик требует большой осторожности и продуманности!
Пожалуй, нагляднее всего будет обратить на это внимание через мою переписку в директе. Недавно мне переслали вот такой «зов о помощи», обращенный в сетевое пространство:
«Друзья, привет.
Нужен совет профи.🙏
Мне 46. У меня был гайморит. Перешел на Кето в мае. Гайморит полностью выздоровел уже через 2 недели! Либидо взлетело как сумашедшее. Хотя и раньше было всё прекрасно. Но, уже через два месяца это либидо упало в разы. По анализам тестостерон высокий. В простате сильно упало кол-во лицетиновых зерен. Врач говорит, что такое может быть на безуглеводной диете. Типа очень многие на безуглеводной диете теряют желание к сексу. Ранее у меня с женой условно каждый день было в течение 22 лет. Сейчас я как импотент какой-то.. И не знаю как быть. Очень страшно если мое либидо останется таким - никаким.. И, кстати, в тренажерке тоже нет прежней взрывной мощи, будто в один момент энергия резко заканчивается..
У кого-то есть опыт почему такое может быть?»
———
И мой краткий ответ (наверное, после моих постов о «недокето» вы уже догадываетесь, о чем он):
«Ответ здесь очевиден - человек был «на кето», но не в кетозе🤷♀️
И это очень тонкий момент, а разница между состоянием «недокето» и «правильным кетозом» огромна. Буквально, ничего хуже и вреднее для организма, чем это «недокето», невозможно придумать.
Разрушается мышечная ткань, поскольку для обеспечения организма глюкозой гормоны надпочечников усиливают неоглюкогенез, снижаются силовые показатели.
Страдает гормональная система, потому что при постоянно повышенном кортизоле падает уровень свободного тестостерона (общий тестостерон при этом может оставаться нормальным), снижается либидо.
Кстати, Антон Муштанов - блог mushtanov_ifbb именно на кето установил свои силовые рекорды и, по его словам, оставался секс-гигантом😅 И вот он был в настоящем правильном кетозе, да))
Прокомментировать ситуацию я попросила одного из ведущих экспертов академии EdPro, автора блестящего курса «Гормональный баланс» Юлию Савельеву - блог hallo_avocado.
“Относительно этого мужчины, как мне думается, по мере урезания углеводов при недокетозе могло произойти следующее, ведущее к снижению либидо:
⠀
1) Снижение гормона Т3.
Связь никоуглеводного питания с падением Т3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/1249190/
2) Снижение лептина.
Истощение лептина вызывает низкие уровни тестостерона и дефекты подвижности сперматозоидов. https://www.nature.com/articles/s41443-022-00534-y
3) Повышенный кортизол подавил выработку ГСПГ, и соответственно, тестостерона.
Параллельно на фоне высокого кортизола мог подрасти реверсивный Т3, и тогда это уже привело к ситуации из п.1."
⠀
Таким образом, применение низкоугдеводных практик требует большой осторожности и продуманности!
Keto.profi
21 Oct, 17:14
Несколько дней назад, листая ленту, я увидела очаровательную Олю - блог olga_sergevna_str, которая впервые готовила и пробовала забавный шоколадный мусс из вареных яиц.
Это рецепт от всепланетного кето-гуру Марии Эммерих очень нашумел в сети года три назад, и я была уверена, что зафиксировала его на своей страничке. Проверила - ан нет! А зря! В силу своей простоты и вариативности вкусов он вполне заслуживает внимания каждого кето-практика.
Готовим с Наташей - блог keto_not_diet!
Шоколадный кето-мусс
• 4 сваренных вкрутую яйца
• кокосовые сливки - 170 мл
• эритрит - 1.5 ст.ложки (или ваш сахзам - по вкусу)
• качественный какао-порошок - 2 ст.ложки (можно с горкой для большей шоколадной выразительности)
• ванилин 1 г
Готовится элементарно до смешного: взбить блендером до гладкости охлажденные вареные яйца с кокосовыми сливками, эритритом, какао и ванилином. Выложить в креманки и отправить в холодильник на 4-5 часов.
Шоколадный мусс готов!
А потом, конечно, можно развлечься и добавить ваши любимые кето-изюминки: подсушенные орешки, кокосовую или шоколадную стружку.
А Наташа предложила сделать очень оригинальный твист этого старого рецептика и на этапе взбивания мусса добавить грамм 15-20 рокфора - пикантная солоноватая нотка здесь очень хороша!
Это рецепт от всепланетного кето-гуру Марии Эммерих очень нашумел в сети года три назад, и я была уверена, что зафиксировала его на своей страничке. Проверила - ан нет! А зря! В силу своей простоты и вариативности вкусов он вполне заслуживает внимания каждого кето-практика.
Готовим с Наташей - блог keto_not_diet!
Шоколадный кето-мусс
• 4 сваренных вкрутую яйца
• кокосовые сливки - 170 мл
• эритрит - 1.5 ст.ложки (или ваш сахзам - по вкусу)
• качественный какао-порошок - 2 ст.ложки (можно с горкой для большей шоколадной выразительности)
• ванилин 1 г
Готовится элементарно до смешного: взбить блендером до гладкости охлажденные вареные яйца с кокосовыми сливками, эритритом, какао и ванилином. Выложить в креманки и отправить в холодильник на 4-5 часов.
Шоколадный мусс готов!
А потом, конечно, можно развлечься и добавить ваши любимые кето-изюминки: подсушенные орешки, кокосовую или шоколадную стружку.
А Наташа предложила сделать очень оригинальный твист этого старого рецептика и на этапе взбивания мусса добавить грамм 15-20 рокфора - пикантная солоноватая нотка здесь очень хороша!
Keto.profi
16 Oct, 16:57
Дорогие читатели моей страницы! Нам снова нужно серьезно поговорить. Я уже неоднократно обращалась к этой теме, но в последнее время все чаще и чаще сталкиваюсь с очень серьезными ситуациями, которые возникают при непродуманном следовании кето-протоколам.
Понимаю, что кейсы с впечатляющими кетопреображениями мало кого могут оставить равнодушными. Действительно, красота на картинках до/после удивительная, почти невероятная, и кажущиеся простота и легкость (подумаешь! Всего лишь перемены в питании!) выглядят очень соблазнительно. Но я вас уверяю, что эта простота именно «кажущаяся».
Я уже писала о том, что почти все, кто обращаются ко мне, практиковали «кето» самостоятельно, и за редчайшими единичными исключениями это было именно кето в кавычках. И я отнюдь не набиваю себе цену (я вообще бесценна, поскольку работаю полностью благотворительно), просто считаю своим прямым долгом еще и еще раз привлечь ваше пристальное внимание к огромным проблемам, которые может принести в вашу жизнь «недокето».
Взгляните, кто пропустил, на посты «Недокето – путь к диабету» и «Недокето – путь к ожирению», там я довольно подробно останавливаюсь на тяжелых последствиях неадекватных кето-практик. Сейчас я уверена, что практически невозможно придумать более опасного и вредного для организма человека питания, чем примерное следование кето-протоколам без входа в настоящий кетоз. Даже если будете питаться фастфудом и запивать колой, вы не сможете настолько быстро, буквально за считанные месяцы, разрушить себя, как на «кето» без кетоза.
Для очередного впечатляющего примера: взгляните на результаты анализов в галерее. Что бы сказал любой доктор или грамотный нутрициолог? Глюкоза натощак 6, гликированный гемоглобин (среднее значение глюкозы за последние 3 месяца) 6.4, при диагностическом критерии диабета – 6.5. Уровень инсулина в два раза выше нормы. Высокие триглицериды. Кажется очевидным, что человек жестко злоупотребляет быстрыми углеводами, и уже обеими ногами стоит на пороге сахарного диабета.
Но для меня уже не шок, а просто очередное глубокое огорчение узнать, что этот человек – умный, активный, заботящийся о себе, в хорошей форме – просто несколько месяцев пытался следовать кето-рекомендациям, но «не отнесся к этому слишком серьезно».
И именно такое может случиться с каждым, кто будет «недостаточно серьезен» в кето-практиках. Заклинаю вас: читайте, разбирайтесь глубоко, контролируйте процесс! Кето – это СЛИШКОМ мощное оружие, и неправильное его применение ОЧЕНЬ опасно.
#кето #кетоПерельман #LCHF
Понимаю, что кейсы с впечатляющими кетопреображениями мало кого могут оставить равнодушными. Действительно, красота на картинках до/после удивительная, почти невероятная, и кажущиеся простота и легкость (подумаешь! Всего лишь перемены в питании!) выглядят очень соблазнительно. Но я вас уверяю, что эта простота именно «кажущаяся».
Я уже писала о том, что почти все, кто обращаются ко мне, практиковали «кето» самостоятельно, и за редчайшими единичными исключениями это было именно кето в кавычках. И я отнюдь не набиваю себе цену (я вообще бесценна, поскольку работаю полностью благотворительно), просто считаю своим прямым долгом еще и еще раз привлечь ваше пристальное внимание к огромным проблемам, которые может принести в вашу жизнь «недокето».
Взгляните, кто пропустил, на посты «Недокето – путь к диабету» и «Недокето – путь к ожирению», там я довольно подробно останавливаюсь на тяжелых последствиях неадекватных кето-практик. Сейчас я уверена, что практически невозможно придумать более опасного и вредного для организма человека питания, чем примерное следование кето-протоколам без входа в настоящий кетоз. Даже если будете питаться фастфудом и запивать колой, вы не сможете настолько быстро, буквально за считанные месяцы, разрушить себя, как на «кето» без кетоза.
Для очередного впечатляющего примера: взгляните на результаты анализов в галерее. Что бы сказал любой доктор или грамотный нутрициолог? Глюкоза натощак 6, гликированный гемоглобин (среднее значение глюкозы за последние 3 месяца) 6.4, при диагностическом критерии диабета – 6.5. Уровень инсулина в два раза выше нормы. Высокие триглицериды. Кажется очевидным, что человек жестко злоупотребляет быстрыми углеводами, и уже обеими ногами стоит на пороге сахарного диабета.
Но для меня уже не шок, а просто очередное глубокое огорчение узнать, что этот человек – умный, активный, заботящийся о себе, в хорошей форме – просто несколько месяцев пытался следовать кето-рекомендациям, но «не отнесся к этому слишком серьезно».
И именно такое может случиться с каждым, кто будет «недостаточно серьезен» в кето-практиках. Заклинаю вас: читайте, разбирайтесь глубоко, контролируйте процесс! Кето – это СЛИШКОМ мощное оружие, и неправильное его применение ОЧЕНЬ опасно.
#кето #кетоПерельман #LCHF
Keto.profi
10 Oct, 15:38
Сегодня хочу показать вам идеальное эталонное кето и его результаты. Думаю, что превзойти их практически невозможно, поскольку они совершенны по всем своим аспектам😅. Но иметь такие результаты как образец, воплощенный в жизнь, очень важно. Чтобы быть уверенным – да, так можно было!
Огромное спасибо героине истории Инночке Шкуропат (блог inna_shkyropat) за разрешение поделиться иллюстрированным финалом нашей работы – это очень важно для вдохновения тех, кто только решается встать на кето-путь. История Инны в смысле конечного вау-эффекта очень похожа на историю Анны из поста «Магия кето». Но если у нас с Анной все же были какие-то отдельные тревожные моменты, которые приходилось аккуратно преодолевать, то с Инной весь процесс пролетел на одном дыхании – у нас обеих было стойкое ощущение некого волшебства происходящего.
Может быть, вы помните яркий момент из майских сторис: я писала, что очень вдохновлена началом работы с удивительной художницей. Речь шла как раз об Инне (взгляните еще раз на ее потрясающие цветы! Они из кожи и шелка, представляете?!) Я тогда написала ей: «Это что-то невероятное, я в потрясении до глубины души и восхищении безграничном. Сделаю все, чтобы автор таких работ стала изящной, как эти фантастические пушинки».
И сегодня я с огромными радостью и гордостью могу сказать, что нам это удалось!
Инна, 43 года, обратилась ко мне в ситуации выраженного избытка жировой массы: при росте 168 см ее вес приближался к 90 кг, обхват талии – 90 см, бедра – 114 см. «Одышка, дряблость кожи. Я превратилась в тетку непонятного возраста и вида. Я создаю красоту для женщин, общаюсь со стилистами и фотографами, но чувствую себя там чужой. У меня ни одной сьемки с моими работами нет!» - писала мне Инна.
Объективная картина тоже была типичной для начала метаболического синдрома: повышенные инсулин и лептин, развивающийся жировой гепатоз, застойная желчь, высокая мочевая кислота, оксалаты, СИБР с его неприятностями – изжогой и кишечными вздутиями.
Метаболический синдром – прямое показание к кетогенному питанию, после подготовки, конечно. С места прыгать в кетоз в такой ситуации недопустимо!
И посмотрите, в какую потрясающую голливудскую искрящуюся здоровьем красавицу превратилась Инна за 3 «наших» месяца! Я уже показывала перемены в ее облике за первые 4 недели (пост Кето и Лицо), но сегодня вы можете взглянуть на финальные результаты. Что сделало возможным такое впечатляющее Кето-преображение? Я не буду преуменьшать свою роль – грамотная поддержка специалиста очень важна, но все же не меньшее значение имели, я уверена, следующие моменты:
- огромная мотивация Инны и ее уверенность в успехе;
- три месяца программы выпали на три летних месяца, и их Инна смогла посвятить себе. Полностью поддерживающий муж и взрослая дочь отправили ее в «творческий отпуск» на берег теплого моря. Ежедневное плавание в морской воде помогло сгладить симптомы электролитного дисбаланса, переход на жировой метаболизм прошел исключительно легко;
- пешие прогулки по окрестным горам – до 20-25 км на регулярной основе;
- поскольку Инна была предоставлена сама себе и не было необходимости готовить на семью, то её питание было выстроено максимально четко, и даже периодически приезжающие гости не смогли сбить ее с пути;
- гармония с природой, осознанная изоляция себя от стрессов, четко настроенный режим сна.
Какой итог в цифрах? Минус 24 кг на весах, минус 19 см в талии, минус 20 см в бедрах. А лицо?!! Этот овал, эти скулы – невероятно.
«Я в шоке, муж в шоке, дочь ходит за мной по пятам – займись мной, говорит, я тоже хочу такую красоту! - пишет Инна, - и ведь никаких процедур я не делала, только уходовая косметика».
И Инна считает эти свои восхитительные цифры «промежуточными»!! Она вернулась в Москву, и у нее начались совместные со счастливым мужем тренировки в тренажерном зале: «Я иду к цели! Каждое утро в 6 утра я в зале, я приведу себя в идеальную форму. Я дала себе полгода для того, чтобы улучшить качество тела и приобрести рельефы.
Огромное спасибо героине истории Инночке Шкуропат (блог inna_shkyropat) за разрешение поделиться иллюстрированным финалом нашей работы – это очень важно для вдохновения тех, кто только решается встать на кето-путь. История Инны в смысле конечного вау-эффекта очень похожа на историю Анны из поста «Магия кето». Но если у нас с Анной все же были какие-то отдельные тревожные моменты, которые приходилось аккуратно преодолевать, то с Инной весь процесс пролетел на одном дыхании – у нас обеих было стойкое ощущение некого волшебства происходящего.
Может быть, вы помните яркий момент из майских сторис: я писала, что очень вдохновлена началом работы с удивительной художницей. Речь шла как раз об Инне (взгляните еще раз на ее потрясающие цветы! Они из кожи и шелка, представляете?!) Я тогда написала ей: «Это что-то невероятное, я в потрясении до глубины души и восхищении безграничном. Сделаю все, чтобы автор таких работ стала изящной, как эти фантастические пушинки».
И сегодня я с огромными радостью и гордостью могу сказать, что нам это удалось!
Инна, 43 года, обратилась ко мне в ситуации выраженного избытка жировой массы: при росте 168 см ее вес приближался к 90 кг, обхват талии – 90 см, бедра – 114 см. «Одышка, дряблость кожи. Я превратилась в тетку непонятного возраста и вида. Я создаю красоту для женщин, общаюсь со стилистами и фотографами, но чувствую себя там чужой. У меня ни одной сьемки с моими работами нет!» - писала мне Инна.
Объективная картина тоже была типичной для начала метаболического синдрома: повышенные инсулин и лептин, развивающийся жировой гепатоз, застойная желчь, высокая мочевая кислота, оксалаты, СИБР с его неприятностями – изжогой и кишечными вздутиями.
Метаболический синдром – прямое показание к кетогенному питанию, после подготовки, конечно. С места прыгать в кетоз в такой ситуации недопустимо!
И посмотрите, в какую потрясающую голливудскую искрящуюся здоровьем красавицу превратилась Инна за 3 «наших» месяца! Я уже показывала перемены в ее облике за первые 4 недели (пост Кето и Лицо), но сегодня вы можете взглянуть на финальные результаты. Что сделало возможным такое впечатляющее Кето-преображение? Я не буду преуменьшать свою роль – грамотная поддержка специалиста очень важна, но все же не меньшее значение имели, я уверена, следующие моменты:
- огромная мотивация Инны и ее уверенность в успехе;
- три месяца программы выпали на три летних месяца, и их Инна смогла посвятить себе. Полностью поддерживающий муж и взрослая дочь отправили ее в «творческий отпуск» на берег теплого моря. Ежедневное плавание в морской воде помогло сгладить симптомы электролитного дисбаланса, переход на жировой метаболизм прошел исключительно легко;
- пешие прогулки по окрестным горам – до 20-25 км на регулярной основе;
- поскольку Инна была предоставлена сама себе и не было необходимости готовить на семью, то её питание было выстроено максимально четко, и даже периодически приезжающие гости не смогли сбить ее с пути;
- гармония с природой, осознанная изоляция себя от стрессов, четко настроенный режим сна.
Какой итог в цифрах? Минус 24 кг на весах, минус 19 см в талии, минус 20 см в бедрах. А лицо?!! Этот овал, эти скулы – невероятно.
«Я в шоке, муж в шоке, дочь ходит за мной по пятам – займись мной, говорит, я тоже хочу такую красоту! - пишет Инна, - и ведь никаких процедур я не делала, только уходовая косметика».
И Инна считает эти свои восхитительные цифры «промежуточными»!! Она вернулась в Москву, и у нее начались совместные со счастливым мужем тренировки в тренажерном зале: «Я иду к цели! Каждое утро в 6 утра я в зале, я приведу себя в идеальную форму. Я дала себе полгода для того, чтобы улучшить качество тела и приобрести рельефы.
Keto.profi
10 Oct, 15:38
Это мне нравится все больше и больше, как же я раньше лишала себя такого удовольствия! И супруг каждое утро со мной, до работы - в спортзал, в выходные – в лес на великах! И обязательно будет сьемка с новыми изменениями. Ирина, вы и кето вдохнули в меня жизнь и жажду деятельности!»
Звучит как Fairy tale, да, но жизнь бывает круче сказок)
Звучит как Fairy tale, да, но жизнь бывает круче сказок)
Keto.profi
03 Oct, 16:08
А давайте к первым выходным октября приготовим что-то элементарное и быстрое, но приятное и вкусненькое, чтобы порадовать не только себя, но и всю семью?
⠀
Вот такое шоколадное печенье, например - классный рецепт от кето-гуру Марии Эммерих.
⠀
Рецепт приготовления настолько прост, что не стоит даже показывать его на видео!
⠀
На ~ 30 штучек:
⠀
• сливочное масло - 150 г
• желтки - 3 шт
• эритрит - 50 г
• качественный какао-порошок - 2 ст.л
• ванилин - 1 г
• разрыхлитель - 15 г
• миндальная мука 120-150 г (с ее количеством есть некоторый вопрос, потому что оно может сильно изменяться в зависимости от свойств муки - насколько она влажная, насколько мелко помолота. Можно постепенно добавлять и смотреть на пластичность теста - нам надо такое, чтобы из него можно было скатать небольшие шарики. А можно взять смесь миндальной и кокосовой муки, тоже отлично получится)
⠀
Готовится легче не придумаешь: смешать размягченное сливочное масло с желтками и эритритом, а потом вмешать (можно просто вилкой) все остальные ингредиенты. Скатать маленькие шарики, посыпать их какао и положить в морозилку.
⠀
А утром выпекать прямо эти замороженные шарики ~ 20 мин при 180'. И к утреннему кофе у вас будут чудесные кето-печенинки! Как пишет Наташа (блог keto_not_diet): "Всех угостила, все в восторге!!"
⠀
И, конечно, можно не выпекать все сразу - пусть лежат в морозилке до нужного момента🤩
⠀
#кето #кетоПерельман #LCHF #кето_вкусно
⠀
Вот такое шоколадное печенье, например - классный рецепт от кето-гуру Марии Эммерих.
⠀
Рецепт приготовления настолько прост, что не стоит даже показывать его на видео!
⠀
На ~ 30 штучек:
⠀
• сливочное масло - 150 г
• желтки - 3 шт
• эритрит - 50 г
• качественный какао-порошок - 2 ст.л
• ванилин - 1 г
• разрыхлитель - 15 г
• миндальная мука 120-150 г (с ее количеством есть некоторый вопрос, потому что оно может сильно изменяться в зависимости от свойств муки - насколько она влажная, насколько мелко помолота. Можно постепенно добавлять и смотреть на пластичность теста - нам надо такое, чтобы из него можно было скатать небольшие шарики. А можно взять смесь миндальной и кокосовой муки, тоже отлично получится)
⠀
Готовится легче не придумаешь: смешать размягченное сливочное масло с желтками и эритритом, а потом вмешать (можно просто вилкой) все остальные ингредиенты. Скатать маленькие шарики, посыпать их какао и положить в морозилку.
⠀
А утром выпекать прямо эти замороженные шарики ~ 20 мин при 180'. И к утреннему кофе у вас будут чудесные кето-печенинки! Как пишет Наташа (блог keto_not_diet): "Всех угостила, все в восторге!!"
⠀
И, конечно, можно не выпекать все сразу - пусть лежат в морозилке до нужного момента🤩
⠀
#кето #кетоПерельман #LCHF #кето_вкусно
1,527
subscribers
567
photos
38
videos
