Bakingprincesa🧁

Как обычно, творческие идеи для контента приходят мне ночью)) но нужна ваша помощь!🫶🏻

Напишите пожалуйста в комментариях, какие продукты вы совсем не любите?

Запечённая курица с розмарином и овощами

Супер сочная и ароматная, с хрустящей корочкой — идеально для особенного ужина)✨

Очень подробный рецепт ниже!)

— Целая курица
— Соль (~ 2,5 ч л)
— 50-60 гр мягкого сливочного масла (+ ещё
— 15 гр смазать во время запекания)
— 2-3 веточки свежего розмарина
— 1/2 головки чеснока
— 1/2 лимона

Для гарнира:
— 6 средних картофелин
— 1-2 средние моркови
— 1 большая луковица
— 1/3 ч л соли

1. Промываем курицу, отрезаем лишний жир и «хвост». Очень хорошо просушиваем бумажными полотенцами — благодаря этому будет хрустящая корочка! Посыпаем 2 ч л соли - как бы «втираем» в курицу, посолите внутри тоже. Убираем в холодильник на несколько часов
2. Мелко нарезаем небольшую веточку розмарина (только листики), можно взять сушёный, и перемешиваем его с мягким (не растопленным!) сливочным маслом, 1/4 ч л соли и щепоткой паприки. Получившееся ароматное масло распределяем под кожей в области грудки у курицы. Не спешите, слегка приподнимите кожу и частями просовывайте масло
3. В большую форму выкладываем крупно нарезанные овощи (иначе они подгорят до того, как курица приготовится). Посыпаем 1/3 ч л соли и 1-2 ч л масла. Сверху выкладываем курицу грудкой вверх, ещё раз посыпаем грудку щепоткой соли и сбрызгиваем маслом. Внутрь курицы кладём половину лимона, разрезанную пополам головку чеснока и веточку розмарина. Ножки тушки можно скрепить кулинарной верёвкой или самодельным жгутом из фольги
4. Запекаем при 225 около 65-70 минут (при весе курицы до 2 кг). Спустя первые 35 мин смазываем курицу 15 гр растопленного сливочного масла.
Грудку курицы можно накрыть фольгой ближе к концу, чтобы она не пригорела - я это сделала примерно спустя 50 мин. Даём готовой курице остыть 15 мин, так все соки останутся внутри!

Попробуй!

Как приготовить ресторанный ужин у себя дома

Представьте: вы возвращаетесь домой после долгого рабочего дня. На ужин хочется что-то особенное и не тратить на это много времени.

Есть выход – свинина Tender Pork! Благодаря технологии влажного вызревания мясо становится сочным и нежным: каждый кусочек буквально тает во рту, оставляя после себя невероятное послевкусие.

Тонкие жировые прослойки пронизывают мякоть, образуя уникальный мраморный рисунок. Блюда выглядят словно произведения искусства и не уступают ресторанным.

Пожарьте аппетитный стейк, сочный шашлык или колбаски, запеките нежную мини-рульку. С Tender Pork любой ужин превратится в праздник! Удобная упаковка сократит время приготовления, а авторские маринады полностью раскроют вкус и аромат мяса.

Наслаждение от еды – это просто! Попробуйте свинину Tender Pork от «Мираторг» и убедитесь сами.

Реклама. ООО «ТК «Мираторг» ИНН 5009072150

📍Rockets очень люблю, тут всегда приятно!)

Обязательно берите выпечку!)

Сегодня будет насыщенный выходной!)

Nails done!💅🏻

Я с детства люблю магазины мебели, и вот недавно была в Центре дизайна и интерьера Expostroy

📍Москва, Нахимовский проспект 24, стр. 1-6, 9

Приехала в поисках необычной посуды, но осталась на 1,5 ч… Просто вау, такое большое пространство! Всё для ремонта и интерьера — от материалов до мебели и уникального декора

💗Выбор огромный — российские и зарубежные производители на разный бюджет

А ещё это отличное место, чтобы по-настоящему вдохновиться, найти интересные дизайнерские решения или тот самый желанный предмет мебели✨

Сервиз на фото — как будто из волшебной сказки, за ним вернусь!)

У Expostroy есть тг-канал с новостями про дизайн и классными примерами интерьеров)

Приезжайте за покупками и вдохновением!)


Реклама. ООО «СитиЭндМолз», ИНН 7714827085

Поняла, что уже 3 или 4 день безвылазно сижу дома:)
Заставила себя выйти хотя бы за кофе🧸

После активных поездок (вот как была в Питер на прошлой неделе) у меня всегда какой-то эмоциональный спад
Вообще не заметила, как пролетела неделя — вроде работала, много задачек закрыла, а вроде ничего и не сделала (хотя возможно, это просто моя повышенная требовательность к себе🫡)

Самая вкусная сёмга ever, обожаю!💔

— 3-4 стейка сёмги
— 1/3 ч л соли
— 1/2-1 ст л муки
Обсушиваем рыбу салфеткой, добавляем соль и обваливаем в муке. Обжариваем по паре минут с каждой стороны

Для соуса смешиваем:
— 1-2 зубчика чеснока
— 2 ст л устричного соуса
— 5 ст л соевого соуса
— 1/2 ч л меда

Когда рыба будет почти готова (примерно 7-10 мин), вливаем соус, тушим пару минут, он быстро загустеет - и готово!)
Советую подавать с рисом, огурцом, манго и зелёным луком

Попробуй!

* перерыв на кофе и планирование конца недели *

Продолжаю рассказывать про поездку в Питер — отель!

📍«Гимназия № 5»

5* отель со всеми удобствами — от идеальной большой кровати до халатов, но вместо обычных номеров, там целые апартаменты с полноценной кухней (готовили себе завтраки!)

Самый эстетически красивый отель из тех, где я была в Петербурге
Просто восторг!✨

Локация тоже удачная, а ещё у здания интересная история — тут раньше была гимназия, где учились, например, Врубель и Врангель

Наш номер назывался «Семейная студия»

Был сложный день, так что на ужин побаловала себя любимой пиццей💔

Всегда заказываю то же самое — овощная (вегетарианская) пицца с пепперони и сырным бортиком в Папа Джонс (и соус!)

Ещё решила поностальгировать, там вышел новый сезон Молодёжки, а я очень любила этот сериал в школе)

Вот за это не люблю многие наши сериалы, сюжет — невыдуманные истории, о которых невозможно молчать
Ну такая неправдоподобная драма… (хотя, полагаю, я сейчас не ЦА сериала, а в школе смотрела во многом из-за симпатичных актёров, это тоже правда😅)

Я уже в Москве🤍 красивый контент из Питера ещё будет, но сначала — приготовить комфортный суп и разобрать чемодан)

* тут дамплинги с креветками, бульон, соевый соус и брокколи

Время уборки!)🧽🧺

Очень не люблю это делать, но приятно видеть такое «до/после»

Wonder Lab пользуюсь давно, самые любимые, нет сильного неприятного аромата, но очень эффективные)

Средство Антижир моментально удаляет застарелый жир и нагар, придаёт сияние✨

Но необходимо использовать перчатки!

Антипыль тоже мой любимчик — использую для всей квартиры
А универсальным средством для уборки можно отмыть всё на кухне)

Можно купить средства отдельно, но удобнее и выгоднее покупать набор!

На Озон сейчас выгодная акция: минус 10% при заказе от 1000 р. Успевайте приобрести, пока есть в наличии

Также есть на Вайлдберриз

В основе BIOMICROGEL из натуральных компонентов — овощей и фруктов, средства с безопасным составом, но очень эффективные

Реклама ООО БМГ ИНН 6685000955 Erid: 2VtzquZroU1

+ 1 в копилку воспоминаний!)

Балет в Мариинском театре

«Спящая красавица» — абсолютный восторг! От костюмов и декораций до музыки, до мурашек красиво🩰

Очень советую (это совсем не скучно, как многие думают!)

Неожиданно для себя недавно очень влилась в тему Медиафутбола — одним из поводов для поездки был как раз сегодняшний финал!)⚽️✨

Поездки в Питер не обходятся без музеев💔

В этот раз опять в Эрмитаже, люблю сюда возвращаться!)

Я опять в Питере!)🤍

Запланировали мы эту поездку буквально в прошлое воскресенье)
Обычно я человек-«долгосрочное планирование», но такие спонтанные истории мне так нравятся!✨

С корабля на бал в Aster и заселяться в отель!)

Уютная идея для выходных🫶🏻

Была на «Московском чаепитие» в ресторане Пифагор
Проект проходит в музеях, ресторанах и отелях

В Пифагоре, например, каждое воскресенье с 12:00 можно заказать вот такой сет — чайник чая на выбор, вкусные пироги и десерт (стоит 1800 р, очень сытный!)

Кайф, самое то в холодную погоду!)

Очень атмосферный 📍Tre Santi

Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с6

Интерьер очень атмосферный: два зала, авторские фрески, перед вами лепят пасту

Очень аутентично и по-итальянски вкусно)

Советую попробовать:
— печёные перцы с оливковым тапенадом
— карамелле с форелью
— равиоли с мортаделой
— пиццу с перцем рамиро и анчоусами
— трюфельный тирамису

Про куриный бульон! Подробно)

Для любого супа и соуса
Отличная заготовка — готовится очень быстро и просто, долго хранится в морозилке)

Ингредиенты:
— Курица с костью (~ 600 г)
Отлично подойдёт куриная грудка на кости, нужно будет отделить мясо от «каркаса» (на первом видео подробно об этом), также подойдут бёдра или ножки на кости (кожу лучше убрать)
— 1 большая луковица
— 1 морковь
— 2-3 стебля сельдерея
— Вода
— Для ароматизации: 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 3-5 горошины перца, зелень/травы (по желанию)

1. Чистим и крупно нарезаем морковь, лук и сельдерей. В большую кастрюлю выкладываем курицу, овощи заливаем 2 л прохладной воды (важно!). Ставим на огонь — как только бульон начнёт закипать, на его поверхности будет образовываться пена. Её нужно убрать с помощью ложки, так бульон будет прозрачным
2. Как только убрали пенку, снижаем огонь до средне-низкого (активного бурления быть не должно) и готовим 40-50 мин. За 15 мин до конца можно добавить лавровый лист, перец, чеснок и тимьян
3. Готовый бульон процеживаем через сито. Лучше посолить, пока он горячий — примерно 1,5 ч.л

Попробуй!

Зелёный бранч во 📍Flaner

Сегодня и завтра (до 16:00) можно попробовать классную коллаборацию ресторана Flaner и Grown Alchemist!

Заказываете вот такой классный полезный боул, а вам в подарок защитный Праймер для лица в удобном travel-формате🤍 мне его очень советовали, буду пробовать!)

А ещё тут очень понравилась шакшука и медово-кедровый тарт!)

Сижу в огромный пробке (хорошо, не под дождём🥹) и монтирую влог из Италии

Лицо на всех кадрах максимально довольное — вот что значит был отпуск!)

Французский луковый суп

Это невероятно вкусно!
Возвращаю рубрику с комфортными супами и из разных стран!)

— 800-1000 гр лука
— 1/2 ч л соли
— 1/4 ч л сахара
— 30 г сливочного масла и 1 ст ол масла
— 1,5 ст л муки
— 1000 мл бульона
— тимьян (по желанию)
— багет
— сыр

1. Лук очищаем и нарезаем перьями. Добавляем соль и сахар и готовим на сливочном и оливковом масле, на средне-сильном огне, постоянно помешивая. Постепенно лук станет мягче и приоберёт светло-карамельный оттенок — всего это займёт примерно 40 мин
2. К луку добавляем муку, сушёный чеснок и тимьян, вливаем бульон. Доводим до кипения и тушим на низком огне ещё около 20 мин, чтобы суп загустел
3. Обязательно подавать с гренками — для этого багет сбрызгиваем ол маслом, отправляем в духовку на несколько минут, затем посыпаем сыром и ещё на пару мин кладём в духовку

Попробуй!

Мой go-to завтрак🫶🏻

Всем желаю продуктивного понедельника🤍

Неделя получилась очень насыщенной, особенно выходные — вот то, что особенно понравилось🤍

Фавориты недели:
— Кулинарный мастер-класс
Была с подругой в студии Culinary On, не первый раз, там всегда очень весело!) Готовили стейки, паэлью и тарт с солёной карамелью
— Запечённая паста
Как сделать пасту ещё вкуснее — запечь её с сыром в духовке!
— Коктейль Pornstar martini и оливки в баре Журавли
— Концерт при свечах
Старинный особняк, свечи и музыка из Гарри Поттера, по-осеннему атмосферно! Мы ходили на концерт от Феномена Культуры
— Уютные прогулки с кофе
Случайно вышла не на той станции метро — взяла кофе и прогулялась по центру, так красиво осенью, обожаю!
— Бутерброд с икрой на завтрак
И кофе с корицей!

Невероятный ужин в 📍Butler
Пробовали сет фестиваля — он тут довольно большой, особенно понравились позиции горячего — ризотто и треска💔

И мы остались в восторге от самого ресторана — красивый особняк, хорошая итальянская кухня и безупречный сервис

Для какого-нибудь special occasion однозначно рекомендую!)

Почти под каждым рецептом супа есть комментарии про бульон!)

Сегодня сняла вам подробное видео, как его сделать!🤍
Это очень быстро и максимально просто

Сейчас проходит классный Московский гастрономический фестиваль — Семейный обед

Более 70 ресторанов разработали специальные сеты, вдохновлённые уютными семейными застольями🤍

Была уже в двух, очень понравились — делюсь!

📍Brix
Вкусы детства, дополненные интересными сочетаниями!
Мимоза, но с крабом, драники, пельмени с мраморной говядиной и грибами и обожаемая в детстве Пожарская котлета

📍 800°С Contemporary Steak
Так понравилось, хочу сходить ещё! Это было самое вкусное мясо ever…
Пирог с фуа-гра, салат с говяжьим языком и Beef Wellington — идеальный!
Взяла к нему ещё очень нежное пюре с горгондзолой)

Фестиваль длится до 31.10, обязательно сходите на выходных!)

* сеты можно смело брать на двоих, почти все стоят 3900 р!)

Куриный крем-суп✨

Я тут обнаружила, что не выкладывала сюда этот прекрасный комфортный рецепт…

Это блюдо из детства — оно было мои любимым в школьной столовой)
Домашняя версия ещё вкуснее

⁃ 1 луковица
⁃ 1 небольшая морковка
⁃ 4 средних картофелины
⁃ 350 гр куриной грудки
⁃ 1-2 зубчика чеснока
⁃ Соль (примерно 1/2 ч л)
⁃ Вода
⁃ 40 гр плавленного сыра (можно заменить на 50-100 мл 10% сливок)

1. Овощи и курицу нарезаем произвольным образом на кусочки среднего размера. Обжариваем всё вместе пару минут на сильном огне.
2. Снижаем огонь до среднего, добавляем чеснок, соль и вливаем воду — так, чтобы жидкость была примерно на 1,5-2 см выше уровня овощей и курицы. Варим до готовности картофеля и курицы, примерно 15-20 мин
3. Измельчаем суп блендером, добавляем плавленный сыр. Попробуйте на вкус и текстуру — возможно, вам захочется сделать суп более жидким

Подавать советую с гренками

Попробуй!

Недавно в первый раз была в рестобаре 📍Свои 3.3
Большой Афанасьевский пер., 3, стр. 3

Фишка ресторана — свои, тщательно отобранные фермерские продукты
Так что сырная тарелка и мясное ассорти тут просто нереальное!) Мне кажется, я в соло съела обе порции…

Пробовала ещё классный сет, на двоих!)
— Два коктейля
— Сырная тарелка
— Паста с трюфелем

У ребят сейчас коллаборация с эко-отелем «Кроличья нора» — при покупке этого сета вы получите скидку 20% на проживание и поучаствуете в розыгрыше выходных в отеле🤍

Действует до 31 октября

Курица с картофелем в греческом стиле✨
Обожаю такие средиземноморские сочетания!

- 400 гр курицы, советую бёдрышки
Заправить солью, паприкой и чесноком
- Несколько картофелин
Также заправляем их специями, выкладываем с курицей на противень

Фишка в том, чтобы добавить побольше лимонного сока (например, 1/3 лимона), оливкового масла и орегано!)

Готовим сначала под крышкой 20 мин, затем без неё около 15-20 мин, при 190С

Подавать советую с дзадзики!
- 150 гр греческого йогурта
- 1 огурец
- Сок 1/4 лимона
- Чеснок и соль
Отожмите натёртый огурец и смешайте с греческим йогуртом, чесноком и лимоном

Попробуй!

Быстрый завтрак,
и бегу дальше на рабочий созвон🥭💔

Делюсь тем, что особенно порадовало меня на этой неделе🤍

— Домашний луковый суп!
Я сама не ожидала, что получится так вкусно… рецепт будет!

— Вернулась к массажу в Shape it (записываюсь через Фитмост)
Какой же кайф, тело сразу чувствует себя намного лучше!

— Пальто studio29
Чем чаще ношу, тем больше в него влюбляюсь!

— Beef Wellington из сета «Семейные традиции» в 800С Contemporary Steak
Кажется, это было самое вкусное и нежное мясо, что я ела…

— Фраза недели: Discipline will take you places motivation can’t
(в пасмурную погоду только и хочется лежать под одеялом, а работать надо, именно без дисциплины — никуда, стараюсь над ней работать)

— Манго манго манго …
Не могу перестать его есть — беру в Экомаркете или Вкусвилл