МамаDoctora

Доброе субботнее утро 🍁
Несмотря на то, что осень уже вступила в свои права, хочется порадовать себя свежей ароматной закуской цвета лета.

БОЛГАРСКИЕ ПЕРЦЫ С СЫРОМ ФЕТА
10 штук красных мясистых
болгарских перцев
5 зубчиков чеснока
сыр Фета 200 гр ( можно творожный сыр)
Зелень (кинза, укроп, петрушка)
Соль, перец, тимьян, орегано по вкусу.

Перцы моем, разрезаем пополам, убираем семена.
Половинки перцев выкладываем на противень с пергаментом, сбрызнутый маслом, сверху – тонко нарезанные дольки чеснока и тимьян. Сбрызгиваем сверху маслом.
Запекаем в духовке при температуре 200° 30 – 35 минут.
Горячие перцы выкладываем в форму, накрываем плёнкой для парового эффекта.
Когда остынут снимаем кожицу.

Готовим начинку: к сыру Фета добавляем чеснок, зелень, соль (если нужно) и перец по вкусу.
Остывшие перцы фаршируем полученной начинкой, посыпаем сверху орегано (тимьяном), сворачиваем рулетики.
Храним в холодильнике.

Как ваше настроение ?
Уже проснулись, потянулись ?
Готовы покорять этот мир ?

Доброе субботнее утро ☀️

На Дону обещают резкое похолодание на 10°.
Как говорится, из босоножек сразу в сапоги. 😉
Ну что же, нам не привыкать!
Осень итак нас очень порадовала.

В это время очень люблю прокатиться на машине по левому берегу Дона, посмотреть на золотую осень.
В городе такое не увидишь - золотые, оранжевые, красные, пока еще зеленые листья и какой-то особенный воздух, который пахнет несбывшимися мечтами.

По пути заехали на завтрак.
Чашка кофе и аджарский хачапури - лучшее начало дня!

Как ваше настроение?
Осень вступила в свои права?
Что сегодня на завтрак ?
Делитесь ☺️

Моя вторая олимпийская дистанция 🫶🏻

Чет я быстро так в триатлеты записалась 😅

Не буду расписывать, как в прошлый раз подробно, но хочу рассказать один момент. Это бег.

Так как я 3-4 месяца всего сижу в жизни на велосипеде, то не умею ещё пить и есть. Ну конечно за час я заголодала и в Сочи блин ну очень жарко.
Оправдания не люблю, поэтому просто расскажу, что с 1 по 10 км я жутко страдала. Практически плакала.

И вот в такие моменты из тебя лезут демоны: остановись, сбавь ход, ты все равно не успеваешь в призы.
Но.

Даже в этом аду рядом со мной был мой тренер Максим Князев.
Была его невеста, вице-президент федерации триатлона Олеся Заволокина, были мои знакомые спортсмены и просто люди рядом.
И как много это значит, когда ты знаешь, что тебя любят, поддерживают, верят.

Это я к чему. Любое дело лучше с поддержкой.
Но это вы и так знаете. Просто хочу ещё раз напомнить.

Доброе утро, мои хорошие !

Привет вам от меня и наших хвостиков 🐶🐶.
Времени писать посты в мой Telegram канал катастрофически не хватает. Прошу понять и простить. 😇
Но обещаю, что совсем скоро мы будем общаться с вами в прежнем режиме.

В пятницу я купила горбушу, а она оказалась с икрой.
Помню подруга рассказывала, как купила в METRO сёмгу весом почти 6 кг, а в ней - пол килограмма отборной свежей икры.
Икру она засолила. Получилось два в одном - и рыба и красная икра 😋

У меня такое впервые и горбуша - это вам не сёмга 😉, икры там оказалось 3 столовых ложки.
Такой небольшой приятный бонус.
Рыбку я замариновала для запекания в духовке в фольге, а икру решила засолить.
Сегодня был прекрасный завтрак - чашка капучино на миндальном молоке и бутерброды с малосольной свежей икрой собственного посола.

Как ваше доброе утро ?
Что у вас на завтрак?
Делитесь 😊

Дни рождения и свадьбы у нас на Дону принято играть два дня.
Вчера отмечали день рождения Альбины, а сегодня потчуем столичных гостей. ☺️

Что можно предложить гостям, чтобы почувствовать наш донской вайб?
Рыбца , шаманку, леща, уху из икряного сазана и, конечно же, - донских раков 🦞 .

Отмечаем на берегу Дона в ресторане Казачий курень.
Это уже годами выработанная традиция.
Покатали гостей на катере по Дону, встретили закат и долго танцевали на песке, провожая закат …