Тут все просто. Смотрим:
1. Состав.
2. Количество белка.
3. Качество муки.
По составу, в нем должна быть вода и мука. Всё. Нет, вру. Иногда могут добавить красители, например, свёклу или шпинат.
Также в составе могут присутствовать, например, следы сои или яичного белка. Производитель обязан указывать данную информацию по законодательству, тк эти компоненты - потенциальные аллергены. И даже если их нет в составе, исключить попадание на 10000% не могут. Если вы чувствительны к подобным продуктам, избегайте макарон с такой пометкой.
По белку. В идеале, не менее 12 грамм. Выше - лучше. В рационе будет хороший источник белка, как для взрослых, так и для детей.
Кстати, по углеводам. Сколько бы я не искала и не смотрела варианты - от дорогих до доступных, углеводов получается, в среднем, от 70 до 75 грамм на 100 грамм. А калорийность «пляшет» от 350 до 370.
Так что за этим гнаться не обязательно.
У нас в стране мука делится на категории А, Б, В. Макароны категории А (из твёрдых сортов пшеницы) имеют более низкий гликемический индекс, также богаты клетчаткой, больше витаминов, минералов и растительного белка. Они более приоритетны с точки зрения пользы.
Макароны категории Б - из мягких сортов пшеницы.
И расскажу ещё про интересные и необычные варианты макарон:
Barilla 5 злаков (в составе мука из твердой пшеницы высшего сорта, вода, смесь сухая злаковая (мука из пшеницы спельты цельнозерновая, мука ячменная, мука кукурузная, мука ржаная цельносмолотая). Может содержать следы соевых продуктов.
Отличный вариант разнообразить привычные макароны и включать в рацион различные виды муки.
Макароны из полбы. Непривычные, но я их люблю :) Как правило, белка в них около 15 грамм. Отлично!
Спагетти из нута, красной чечевицы или гороха, очень необычно и, по моему мнению, вкусные.
Их можно найти на ЯнебксМаркет, Озон, ВкусВилл, Wildberries, Метро и пр.
Важно, что эти макароны без глютена.
Какие я беру обычно: чаще выбираю Rummo или La Molisana, очень их люблю, а их квадратные спагетти вообще♥️
Если нет, то Barilla или Aida.
Кстати! Любители макаронной продукции:) Попробуйте найти охлажденную пасту (но обратите внимание, что в составе будут яйца)! Ее привозят мягкую, будто только что раскатанную скалкой, домашнюю. Это оччень вкусно. И с овощными соусами, и с морепродуктами, и с грибами. Я заказываю в ЭкоМаркет или ВкусВилл. Но наверняка ещё где-то есть.
1. Состав.
2. Количество белка.
3. Качество муки.
По составу, в нем должна быть вода и мука. Всё. Нет, вру. Иногда могут добавить красители, например, свёклу или шпинат.
Также в составе могут присутствовать, например, следы сои или яичного белка. Производитель обязан указывать данную информацию по законодательству, тк эти компоненты - потенциальные аллергены. И даже если их нет в составе, исключить попадание на 10000% не могут. Если вы чувствительны к подобным продуктам, избегайте макарон с такой пометкой.
По белку. В идеале, не менее 12 грамм. Выше - лучше. В рационе будет хороший источник белка, как для взрослых, так и для детей.
Кстати, по углеводам. Сколько бы я не искала и не смотрела варианты - от дорогих до доступных, углеводов получается, в среднем, от 70 до 75 грамм на 100 грамм. А калорийность «пляшет» от 350 до 370.
Так что за этим гнаться не обязательно.
У нас в стране мука делится на категории А, Б, В. Макароны категории А (из твёрдых сортов пшеницы) имеют более низкий гликемический индекс, также богаты клетчаткой, больше витаминов, минералов и растительного белка. Они более приоритетны с точки зрения пользы.
Макароны категории Б - из мягких сортов пшеницы.
И расскажу ещё про интересные и необычные варианты макарон:
Barilla 5 злаков (в составе мука из твердой пшеницы высшего сорта, вода, смесь сухая злаковая (мука из пшеницы спельты цельнозерновая, мука ячменная, мука кукурузная, мука ржаная цельносмолотая). Может содержать следы соевых продуктов.
Отличный вариант разнообразить привычные макароны и включать в рацион различные виды муки.
Макароны из полбы. Непривычные, но я их люблю :) Как правило, белка в них около 15 грамм. Отлично!
Спагетти из нута, красной чечевицы или гороха, очень необычно и, по моему мнению, вкусные.
Их можно найти на ЯнебксМаркет, Озон, ВкусВилл, Wildberries, Метро и пр.
Важно, что эти макароны без глютена.
Какие я беру обычно: чаще выбираю Rummo или La Molisana, очень их люблю, а их квадратные спагетти вообще♥️
Если нет, то Barilla или Aida.
Кстати! Любители макаронной продукции:) Попробуйте найти охлажденную пасту (но обратите внимание, что в составе будут яйца)! Ее привозят мягкую, будто только что раскатанную скалкой, домашнюю. Это оччень вкусно. И с овощными соусами, и с морепродуктами, и с грибами. Я заказываю в ЭкоМаркет или ВкусВилл. Но наверняка ещё где-то есть.
