Alena Eremina (шеф и наставник) @alena_eremina

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Jan, 15:56

Голова кругом от того, что стоит на полках в магазинах?

Постоянно покупаю разные соусы и не знаю, как их применять 😬

Покупаю одни и те же! Надоели! Хочу новое, но чтобы точно знать, какие вкусные и как из применять?

Знакомо?

Уже сейчас рассказываю делюсь с участниками прямого эфира в закрытом чате, что делать с этими соусами. Научу выбирать классные и проверенные мной.

На фото все мои любимые ❤️

553

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Jan, 09:14

На этой неделе снимаю много рецептов: один выйдет здесь, один для Клуба и готовлюсь к прямому эфиру, который будет в это воскресенье.

Хочу передать вам своё состояние на кухне 💯 Быть расслабленной - моя супер сила.

822

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Jan, 14:08

Вероятно, после таких рецептов вы точно захотите готовить как я!😜

Записали сегодня новый. Съели всё. Оторваться не могли 🔥 Живу сейчас воспоминаниями 💔

1,038

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Jan, 13:00

Фрукты, которые нужно есть сейчас 💯👌🏻

Скоро закончится сезон

- мандарины
- грейпфрут
- хурма
- гранат без косточек (писала уже о нем)

Только появились

- красные апельсины 🍊

Это к вопросу о разнообразном питании. Сезон делает своё дело 👋🏻

1,318

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Jan, 12:01

Если бы у меня был бренд, который продает чипсы, упаковка выглядела бы так 😂 Найдена сегодня в сырной лавке.

Три факта обо мне

Шеф А.
Люблю картофель в любом его проявлении. Ем чипсы.
Обожаю трюфель, готова есть его со всем

Вероятно, кто-то знает обо мне. 🤪💯

1,241

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Jan, 03:24

Фото мечтателя в качестве иллюстрации и привлечения вашего внимания к моей красивой персоне 🤗

А вы мечтали научиться готовить соусы как в ресторане?

Знаете, такие, когда выносят бифштексы, пасты, стейки и рядом умопомрачительный насыщенный яркий соус, разгадать состав которого не представляется возможным. Он сложный на вкус, но знаю, что он максимально просто готовится.

Давайте расскажу, в чем там секрет?

Секрет в том, что мы последовательно используем ингредиенты и их природные свойства.

Например, вода, в которой варились макаронные изделия загущает соус сама по себе

А бульон, если добавить его и выпарить, даст яркий насыщенный вкус. Достаточно только подождать.

Больше секретов о том, как использовать воду, в которых замачивались сухие грибы, что больше раскрывает вкус лесных грибов и как готовить шикарные соусы к пасте я расскажу уже в это воскресенье.

А пока мы в чате изучаем, какие ингредиенты лучше выбрать и где заказывать самые проверенные.

Присоединяйтесь к мастер-классу по приготовлению ребрышек и пасты с рваной свининой! 🔥

1,317

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Jan, 05:32

Минутка мотивации от логистической компании в начале ещё одной рабочей недели.

Ну как же тонко они чувствуют, а.

1,397

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Jan, 04:40

Учиться планировать и делать заготовки нужно на практике. Иначе вы никогда не научитесь это делать.

Уже через неделю проведу мастер-класс, где буду учить встраивать процессы и заготовки в обычную жизнь.

Процесс вашей подготовки - уже часть планирования.

Прямо сейчас в закрытом чате делюсь рецептами, какие продукты лучше покупать, как выбрать, даю прямые ссылки на проверенных производителей.

Со мной очень легко идти в новое. Я знаю, сколько и как? Я прошла путь от страха и неуверенности, до вау, как это круто!

Уже прямо сейчас я рассказываю, как можно добавить разнообразие и легкость в повседневность.

То, что происходит сейчас в чате - это скорее марафон новых знаний и вкусов.

На встрече в прямом эфире я переверну ваше представление о приготовлении еды. 💯

Зайти уже сейчас здесь
Остался один день до повышения цены 🔥 990₽ ~~вместо 1200₽~~

26 января
14:00 (Екатеринбург)

1,444

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Jan, 02:45

Вчера была на уроке каллиграфии. И все его часто воспринимают, как урок рисования или изучение языка, который никогда не пригодится. Кто-то полагает заранее. Что у него не получится, кто-то не видит в этом практичность. Но что, если этот урок глубокой практики самого красивого состояния на Земле? Состояние тишины и расслабленности. Время будто замедляется, мысли тише или почти нет. Вдох - кисть. Выдох - линия. Задержка - знак. Не возможно писать будучи в другом состоянии. В этот момент внутри растет твоя сила вместе с уверенностью и ощущением себя. Главное - найти своего проводника, мастера, с которым получится.

Удивительно, как часто мы обесцениваем простые действия и не даем возможности почувствовать новых ощущений.

Китайская каллиграфия может изменить характер человека, как и цигун. Когда он пришел в мою жизнь, я очень изменилась.

1,441

Alena Eremina (шеф и наставник)

17 Jan, 11:44

Вчера у меня была очень глубокая и интересная сессия перед наставничеством

Удивительно, как отсутствие знаний и навыков по организации на кухне, ломают отношения в семье, ломают коммуникацию с мужем и ребенком, с собой. Как не умение передавать знания превращается в гиперопеку над сыном и бесконечную конкуренцию с мужем. И всё это было не очевидно до встречи со мной.

За два года в наставничестве я научилась правильно задавать вопросы и находить истинные причины того, что вы называете «трудностями»

Отсутствие навыков в планировании, понимании процессов приводит к тому, что вы перестаете любить готовить. Каждый раз ищите способы это не делать. Но продолжаете делать

А хочется

Чтобы были понятные заготовки и понимание, как ими пользоваться
Научиться готовить мясо разнообразно. Как выбрать продукт и разбираться в отрубах

Хочется научиться передавать своим детям знания, которые помогут им во взрослой и самостоятельной жизни, вместе гиперопеки. Научить их через свой пример организовывать своё правильное питание

Хочется от процесса получать удовольствие

Хочется чувствовать себя классной мамой и любящей женой

Чувствовать себя уверенно на кухне и в жизни

Ведь правда хочется?

Я получаю невероятное удовольствие от такого общения, видеть как вы преображаетесь на глазах, как у вы начинаете светиться изнутри, понимая, что всё можно исправить и организовать! Я счастлива делиться своими знаниями и чувствую в этом своё предназначение

Хотите таких же изменений? В январе у меня есть несколько слотов на индивидуальный разбор. Оставьте заявку на сайте - форма для ваших данных внизу страницы и мы свяжемся для согласования времени и места.
❤️

1,630

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Jan, 12:17

🔥🔥🔥💪🏻💪🏻💪🏻

1,989

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Jan, 12:17

Я вообще не понимаю о чем тут думать? После года в клубе я покупаю мк уже почти не читая)

1,978

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Jan, 12:02

У меня есть супер сила 💪🏻 я умею говорить просто о сложном, о неизвестном и тем, с чем вы никогда не сталкивались! 💯

Буду делиться тем, как правильно выбрать фольгу и пергамент, как выбрать ингредиенты, где и какие лучше покупать, поделюсь секретами приготовления и много ещё чего 😘

Для первых 100 человек, в подарок книга с проверенными рецептами настоящей пасты, рагу Болоньезе и двух шикарных соусов 🔥

А 26.01 в прямом эфире будем вместе готовить и общаться 🤗 Я переверну ваше представление о приготовлению многих блюд! ❤️

Подробности здесь

До 20.01 специальная цена 🔥успевайте!

1,898

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Jan, 06:06

🌟 Друзья! Приглашаю вас на уникальный прямой эфир 26 января 2025 года в 14:00 (12:00 Мск)! 🍖✨

Что вас ждёт внутри? Давайте заглянем в наше меню:

🥩 Свиные ребра в глазури — это просто 🔥🔥🔥!
🍝 Паста с рваной свининой, грибами и трюфельным маслом — гурманы, объединим наши усилия!

В ходе эфира и до мастер-класса в закрытом чате я поделюсь с вами:

✅ Как правильно выбирать свиные ребра для идеального блюда.
✅ Секретами быстрого приготовления заготовок для ваших вечерних ужинов за 15 минут
✅ Разнообразием видов глазури — от классических до невероятно изысканных!
✅ Способы работы с сухими овощами и грибами, такими как чеснок, паприка и многие другие.

И, конечно же, приготовим быстрый, но очень вкусный обед всего за 15 минут вместе! ⏱️👨‍🍳

Не упустите возможность научиться чему-то новому и порадуйте себя и близких кулинарными шедеврами. 💛

С нетерпением жду вас на эфире! Поделитесь этой новостью с друзьями и готовьтесь к кулинарному вдохновению! 🎉

Хочу с вами

1,804

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Jan, 06:23

Для многих каша на бульоне - это из разряда фантастики.

Для меня - любовь! ❤️

У меня всегда есть заготовка бульона с мясом. Делаю так.

Овсянка 60 г
Мясной бульон 240 мл + 100 мл
Соль
Сливочное масло 20 г

Засыпаю овсянку в кипящей бульон. Варю на очень слабом огне 10 минут
Это я делаю до душа 🚿
Пока варится кофе, заливаю оставшимся бульоном, добавляю мясо, масло и довожу до нужной текстуры.

Идеально будет добавить яйцо и зелень, но не было))

PS.: это не похоже на кашу с тушенкой. Вкус тоньше, текстура круче. Сын всегда просит на бульоне.

1,844

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Jan, 05:29

Планирование - это цели.

Цели нужно ставить исходя из своих глобальных желаний. Они должны вписываться в вашу действительность, но для достижения глобальных целей, требуются маленькие.

В мае я планирую бежать 10 км в Казани. Чтобы пробежать дистанцию мне потребуется час или больше.

Месяц назад я бегала не больше 20 минут, в свое удовольствие с переходом на шаг. Но цель уже была. И я поняла, что такими темпами не подготовлюсь к забегу.

Сегодня новая цель достигнута. 45 минут. 30 из которых бег без остановки. Это звучит легко, но на деле было сложно. Через 30 минут тело как в вакууме. Удивительные ощущения.

Я начинаю верить, что смогу! 🙏

1,879

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Jan, 13:42

Открытие 2024 года. Продолжаю изучать новые вкусы.

Кумкват. Игнорировала всю жизнь. Дома мы никогда не покупали. В ресторанах не встретишь. Доступа к нему не было.

Однажды попробовала сама. Почистила. Не понравился. Варенье не варю. Редкое. Летом из сливы или Абрикосов.

Недавно узнала, что кумкват едят целиком прямо в кожуре, как виноград. Так вкусно.

Открыла новый сорт. Круглый. Оторваться не можем вторую неделю. Очень сладкий и нежный.

Моя новая любовь. Сорт, то ли Фортунелла, то ли Маруми.

Покупаю в Монетке. Теперь только из-за него туда захожу.

1,653

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Jan, 04:34

Напоминание о том, что всё может быть легко, если знаешь как!

Сижу на укладке. У нового мастера.

Спустя 30 минут. Почти закончили. Сушим голову после мытья.

-Вау, как быстро!
-Если всё по системе, знаешь с чего начать, то всегда быстро!

1,813

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Jan, 16:03

Картинки сегодняшнего дня 💔

1,761

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Jan, 14:14

Самые вкусные из кабана 💯💯💯

Мясо настолько вкусное, что тартар из него просто отвал башки. Пока я жарила котлеты, просто ела ложкой.

1,510

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Jan, 07:46

Алена, благодарю Вас за рецепт! Все гениальное просто!
Никогда до этого, не готовила так яйца с помидорами!

1,572

Alena Eremina (шеф и наставник)

11 Jan, 15:53

Такие теплые встречи с девочками из Клуба #changemekitchen

Невозможно было наговориться 💯💯💯 У нас очень крутое окружение внутри! Поле безопасное, уютное, теплое.

Точка на карте 📍 Москва

Bistro Grace, Ресторан в списке Michelin, но без звезды или Bib Gourmand — это признак шеф-повара, использующего качественные ингредиенты, которые хорошо приготовлены.

Что понравилось?

Еда, атмосфера, расположение.

Буквально через дорогу фермерская лавка М2. Обратите на неё внимание. Советую.

1,517

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 19:14

Ты — уникальная, и твоя жизнь — это удивительное путешествие. Ты не просто существуешь, ты творишь! Помни, что в каждом твоем действии скрыта сила. Когда ты готовишь, погружаясь в процесс, ты не просто смешиваешь ингредиенты, ты создаёшь что-то волшебное. Ты находишь радость в каждом мгновении. Это магия!

Представь, как вдохновение наполняет твою душу и наполняет каждый твой день. Ты можешь быть кем угодно. Твои новые навыки позволяют создавать невероятные блюда, окружая их эстетикой и красотой.

В каждом из нас живёт множество граней, и каждая из них делает нас теми, кто мы есть. Позволь себе сиять в каждой из них. Будь уверена, ты можешь творить и вдохновлять, восхищаться и делиться, создавать и наслаждаться!

Добрых снов!

❤️

679

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 17:02

Когда ты шеф, но в тоже время и королева кухни!

805

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 16:49

О состоянии. О будущем. О проявлении. Об удовольствии.

Часть 2.

817

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 16:49

Подкаст о том, что часто мне приходится играть на кухне две роли:

Это роль шефа и роль женщины на кухне. Две совершенно разные роли 🌟🌟

Часть 1.

815

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 14:07

Невероятный январь в Клубе 🔥

15 января мы даем вам уникальную возможность: вместе с экскурсоводом и нашим экспертом Александрой Протасовой, актрисой театра и кино, заглянуть в мир Театра Оперы и Балета так, как вы его еще никогда не видели! 🌟

В этот раз мы окажемся в зрительном зале совершенно пустого театра, где волшебство и вдохновение витает в воздухе. Вам предоставится шанс не только насладиться атмосферой, но и увидеть закулисье изнутри!

У нас будет фотограф. Он снимет каждое мгновение, пока мы будем знакомиться с удивительным миром театрального искусства, поэтому позаботьтесь о нарядах. Мы сможем узнать о том, что происходит за кулисами до выхода актеров на сцену, и какие секреты хранят в себе декорации и костюмы.

Что нас ждет:

✨Интересные исторические факты.
Рассказы о спектаклях, декорациях, о подготовке их создания.
✨Посещение Музея театра.
✨ Уникальные снимки, которые не оставят вас равнодушными

Не упустите возможность стать частью этого незабываемого опыта!

Только для участников Клуба

916

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Jan, 08:26

Мне скучно говорить только про еду.

Там, где я, моментально всё преобразовывается в структуру и порядок.

Даже короткое моё нахождение на вашей кухне оставляет след и становится значительно удобнее, комфортнее, а вы готовите с бОльшим удовольствием.

Наша главная задача - быть счастливыми и получать удовольствие от процесса.

Когда мы находимся в правильной женской энергии, всё случается 💫

991

Alena Eremina (шеф и наставник)

08 Jan, 04:15

Мы продолжаем работать и изучать себя в Клубе #changemekitchen

🌈

На прошлой неделе у нас была супер крутая, но простая тренировка от моего персонального тренера. Я ввела эту тренировку как ежедневный ритуал перед бегом. Увидела сразу прогресс в беге. Это круто. Продолжаю делать! Ведь впереди у меня большая цель - казанский забег в мае. Я готовлюсь 💪🏻

В Клубе мы не только учимся готовить и изучаем себя с разных сторон, мы учимся планировать, работаем с телом, душой, мыслями. Мы ДЕЛАЕМ себя!

Несколько лет назад я участвовала в проекте self made women среди других успешных женщин и заметила один простой секрет: все они развиваются одновременно с разных сторон 🚀 Изучают себя и свои возможности.

Очень часто я пользуюсь точкам на теле, чтобы «включить» ощущение энергии буквально за несколько минут 🔥 Это Космос, когда ты можешь управлять собой и своим состоянием. Тут всё просто: или ты управляешь своим состоянием или оно управляет тобой. Выходит в бессознательное и тащит куда-то вниз.

На встрече с Наташей Сиговой 11 января в 11:00 (9:00 Мск) узнаем, какие есть точки на теле, как с ними работать и как научиться управлять своим состоянием! ЭТО ВАЖНО!

Все вы знаете, что моя сильная сторона - это ПЛАНИРОВАНИЕ! Но так было не всегда. Три года назад я пришла к бизнес коучу Маше Смалько в Buro Smalko, чтобы научиться эффективнее работать, строить бренд, лучше проводить мероприятия, а сделала прорыв НА КУХНЕ! Это было wow! Сейчас ни одна подготовка не проходит без планирования. Это легкость, качество и эффективность х3!

12 января (понедельник) 13:00 (11:00 Мск) встречаемся в прямом эфире с Марией и будем обсуждать тему планирования. Крутой навык, который нужен каждому из нас!

До встречи с новой я!❤️

Доступ к Клубу через анкету. Далее вы получаете возможность оплатить и вступить в Клуб.

1,287

Alena Eremina (шеф и наставник)

07 Jan, 07:13

Готовится к рождественскому застолью - быстро и красиво.

Песто + моцарелла + томаты + базилик + бальзамик

1,290

Alena Eremina (шеф и наставник)

07 Jan, 05:39

Один день из жизни на каникулах 🥳

С Рождеством, дорогие! 💫

Пусть в вашем сердце всегда будет любовь! ❤️

1,299

Alena Eremina (шеф и наставник)

06 Jan, 08:44

- Где будем завтракать?
- Давай позавтракаем где-нибудь с лоском? И чтобы было вкусно. И атмосферно. И желательно, место, куда мы ещё не ходили

Записывайте себе новую локацию 📍 Место на карте Москвы, где вкусно завтракать и проводить долгие ужины с друзьями.

Anchovis club от Dream team

Ещё в декабре, когда я прилетала в Москву, чтобы дать два мастер-класса в Технопарке, я успевала ходить по классным местам. Разбираю архивы. И это место точно к посещению

Взяли большой завтрак на двоих и оладушки как у бабушки 🤤

Хочется вернуться на ужин.

PS.: Ловите от меня воздушный поцелуй 💋 на видео!

1,423

Alena Eremina (шеф и наставник)

28 Dec, 09:44

Однозначно мой wish list на 2025 год 🔥

591

Alena Eremina (шеф и наставник)

28 Dec, 09:15

Сегодня день на релаксе.

И сегодня я хочу поговорить о расслабленности. Как это важно, когда вы не кружитесь по кухни и не падаете от усталости после приготовления ужина. И, о ужас, потом ещё посуду мыть!?🤯

Состояние расслабленности нужно тренировать. И проще всего это делать на таких блюдах, которые не требуют спешки, их не приготовить случайно.

Но состояние, которые вы приобретаете может стать вашим навыком. Ведь вы уже знаете, как это чувствовать себя расслабленной на кухне.

Завтра на эфире я поделюсь, как прийти к этому и как подготовить праздничный стол максимально на релаксе. Как спланировать и как организовать, чтобы у вас осталось время на себя, на свой образ и состояние 💃🏼

А расслабленная женщина всегда получает всё, о чём мечтает 💫

Заходи 🎄

660

Alena Eremina (шеф и наставник)

28 Dec, 03:55

Новости к этому часу! На дворе 28.12.2024. И хочется снова пить шампанское 🍾 Сиять как елочка и не думать ни о чём!

Утренний пост для настоящих аристократов.

Обещала, что попрошу сделать для вас подборку шампанского от сомелье БиоШмио Лена Бачинина, которая попадает каждый раз в моё сердце на 100%! Может и в ваше попадет 💔

4 классных шампанских, которые вы еще успеваете купить к новогоднему столу

Inconnue Fabien Bergeranneau

Легкий и свежий Блан де Блан. Шардоне собрано с виноградников уровня Премьер крю там, где обычно царит только черный виноград. Поэтому вино называется «незнакомка», а таинственная леди на этикетке добавляет шарма.

Винодел - Фабьен Бержеранно, рекольтан, делает всего 5000 бутылок в год и придерживается принципа невмешательства на виноградниках.

Reliance Franck Pascal

Шампанское с биодинамических виноградников для любителей сорта Пино Менье (его тут 70%) и долгой выдержки на осадке: 6 лет! В результате получается минеральное, сложное вино с нотами цитрусов и миндаля. Можно с удовольствием выпить, а можно и отложить на несколько лет.

Франк - жуткий перфекционист. Использует только натуральные дрожжи и не добавляет серу совсем.

Grand Rose Grand cru Paul Bara

Тонкое Розе с виноградников Гран Крю. 3 года на осадке. Нотки спелых ягод, особенно малины, дымка и роз.

Сделано нежными руками Шанталь Бара - дочери Поля Бара, который первым из 6 поколений решил бутылировать вина со своим именем на этикетке, а не просто продавать виноград соседям!

La Garenne Domaine Lagille

Еще одно розе, но для любителей более яркого и насыщенного стиля. Делается методом кровопускания из чистого Пино Менье, затем выдерживается в бочке и 3 года на осадке. Очень ароматное, с никами специй во вкусе.

Этот шампанский дом существует еще с 17 века, но в последнее время всем заправляют брат и сестра - Вэнсан и Мод. Они перевели виноградники на органику, а в вина добавили больше выразительности, дерзости и стиля!

Для ценителей рекомендую подписаться на канал Лены 🥂

785

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 13:47

Еду сейчас от Ники, забрала своих лошадок, жую её фантастические макаруны, читаю новости и просто вау: по версии топового московского канала, админом, которого является Маша Лобанова (крупнейшее pr агентство в фуд индустрии) наша Вероника созадет лучшие десерты к празднику ❤️‍🔥

Вы только посмотрите, какие десерты она сделала в московском French cake. WOW!

Я знаю, ты читаешь меня! Я горжусь тобой и восхищаюсь твоими талантами 💯💯💯

893

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 13:02

Alena Eremina (шеф и наставник) pinned «Обучение со мной - это не только про то, как можно научиться готовить это ещё и про то, как - оптимизировать время и пространство и систему планирования - научится делегировать закуп продуктов, выстраивать отношения и получать то, что тебе нужно! - уметь…»

0

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 10:51

Как помочь маме с сервировкой стола? 🎄🍽️

Конечно же в виде игры! 💯💯💯

🎄 Распечатайте подобные листы на белой бумаге А3 или в цвет вашей скатерти

🎄 Расстелите на стол и попросите заполнить посудой по схеме

🎄 Этот увлекательный процесс понравится вашим детям без лишних вопросов ❤️

Уже сейчас доступен мастер-класс в закрытом чате по новогодней сервировке от меня

А 29.12 мы вместе будем лепить домашние пельмени в прямом эфире. Будет атмосферно и очень по-новогоднему 🎄💯

Подробности здесь

955

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 06:02

Это действительно прорыв, очень серьёзный и мощный!!!
Я до встречи с Алёной планировала, но с Алёной открылся новый уровень, появилось спокойствие, расслабоенность и ушло напряжение и мысли в голове
И много много чего ещё

967

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 05:20

🎉 Друзья, у нас отличные новости! 🎉

В декабре мы запускаем специальную акцию – сертификаты со скидкой 15%! 🎁✨ Это идеальная возможность подготовиться к праздникам и сделать оригинальный подарок себе или своим близким.

В преддверии праздников подарки становятся еще дороже. Но у нас есть отличный шанс сэкономить! 15% скидка позволит вам получить больше за меньшие деньги.

Планируйте счастье вперед!

Купив сертификат сейчас, вы сможете использовать его в любое удобное вам время с 5 января в течении года. Так, у вас будет возможность выбрать лучший момент для себя или для своих близких.

Не упустите шанс порадовать себя и своих близких! 💫 Заходите в наш магазин, выбирайте свои сертификаты и делайте покупки со скидкой до 31 декабря. Количество сертификатов по акции ограничено, так что поторопитесь! 🕒

Написать и оформить сертификат можно здесь: [email protected]
Или по телефону +79630414848

995

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Dec, 03:22

Ко мне приходят, чтобы научиться готовить, а меняется жизнь! ❤️💯 #итоги2024
#наставничество

993

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Dec, 16:05

Отмечаю окончание учебного года 🥳

Почти 1500 часов я провела в обучении в 2024 году!

1,068

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Dec, 15:02

Намечается битва между моим любимым Жофруа и Домом Периньоном. Интересно, кто победит сегодня?

А может быть Оливье?

Я, кстати, попрошу Лену, сделать для нас крутую подборку вин. Что хотим?

❤️ Вино
😍 Шампанское

1,123

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Dec, 06:05

Сегодня моё утро 💔💔😭😭😭

Мой Клуб ❤️

572

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Dec, 05:53

Давайте будем добрыми и вежливыми, не смотря на всю новогоднюю суету 😅💔💯

641

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 18:47

Вам послание
Понедельник, дома очень хорошо

849

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 17:01

Будем связаны с вами теплыми чувствами

29.12 ❤️‍🔥

906

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 15:58

Жду с нетерпением 🔥🫂❤️

914

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 11:37

Этими уютными и теплыми кадрами приглашаем вас на мастер-класс по приготовлению самых вкусных домашних пельменей 🎁🎄

Мой вам подарок на новый год! 🎅🏻

Узнать подробности и сразу зайти, чтобы уже сейчас получить доступ к рецептам можно здесь 🔥

990₽

Что внутри?

🎄 Доступ к прямому эфиру 29.12
🎄 Рецепт теста и двух начинок
🎄 Рецепт крутого костного бульона для подачи и секрет, как приготовить пельмени в прозрачном бульоне (идеально для праздничных дней!)
🎄 Секреты приготовления пельменей
🎄Как выбрать мясо и другие ингредиенты для разных пельменей
🎄 Как приготовить пельмени с индейкой для себя и детей (нежные и сочные)
🎄 Как выбрать посуду, гаджеты и технику - даю ссылки 🔗
🎄 Расскажу как готовить, варить и хранить в разных вариантах

Я буду рада каждому из вас ❤️🎄

Для первых 100 человек- подарок 🎁 Мастер-класс по новогодней сервировки в двух стилях. Как сделать сервировку семейной традицией, которую лично я буду передавать своим детям!

1,037

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 05:40

С каким запросом идут ко мне?!

❤️

1,056

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Dec, 03:28

Кого я не возьму на наставничество и в группу?

Даже, если вы устали от своего хаоса в доме и сходите с ума каждый раз на своей неорганизованной кухне
Даже если вы постоянно на работе и готовить «нет времени», но делаете это всё равно, когда приходите
Даже, если ваши дети и муж давно уже сами научились что-то делать, потому вы не умеете и не можете научить их делать быстро, правильно, вкусно. Они делают, как умеют и даже не думают о каком-то разнообразии, но и не знают, что такое по-настоящему домашний уют

Я не возьму тех, кто считает, что у него всегда мало времени, но в бесконечном поиске себя и на тренингах
Тех, кто не готов к изменениям и лучше как было, чем по-новому
Я не возьму на обучение удовлетворенную жертву. Это когда ты жертва и тебе это нравится.
Я не возьму тех, кто думает, что готовить все 8 встреч буду я, а она постоит рядом и поснимает
Я не возьму в работу тех, кому кажется, что он хочет. «Кажется» - ключевое слово.

Я беру тех, кому нужны крутые результаты, быстро и эффективно, разнообразие в легкости, ощущение уверенности на кухне, кому важно заботиться о себе и создавать по-настоящему уютный дом
Кто готов поменять своё состояние и отношение к приготовлению еды
Кто готов поменять своё отношение к себе через приготовление еды!
Кто больше не готов сливать свою жизнь на хаос
Кто готов выйти на новый уровень жизни!

Для вас открыта запись на февраль ❤️ здесь!

Готовить на кухне в Хаосе - это такое же безумие, как отсутствие правил дорожного движения и светофоров при той автомобильной загруженности, что сейчас есть. Просто безумие.

Процессы должны быть легкими, понятными, а результаты управляемыми. Об это, я кстати, тоже буду говорить на ближайшем новогоднем эфире 💯🎄

1,152

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Dec, 12:45

Платье, которое так и осталось не выгуленым)

Зато улыбку я не снимала. Очень теплые были дни ❤️‍🔥

1,118

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Nov, 14:11

Этот день принес мне много удовольствия 💯

1. Сын встает на доску и делает первые шаги. Наблюдать за этим приятно
2. Кажется начинается очень классный сезон
3. Встречать утром рассветы и провожать закаты на горе потрясающе
4. Картина «Путь» Ульяны Розиной, выставка проходит в ресторане Castorka. Походы в ресторан приобрели новый смысл. Рассказывала сегодня сыну, каким бывает «путь» и что выход всегда есть.
5. Когда простая еда - удовольствие. Мы съели огромную тарелку салата с курицей на двоих. Удовольствие 💯💯
6. Любимый сок - морковный. Я очень люблю яркую еду на столе.

720

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Nov, 06:20

Счастлива быть мамой этого урагана 🌪️❤️🌪️❤️🌪️❤️

Мамы! С праздником! 🌷

928

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 07:10

Настроение «новогодний бранч» ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Растоплю любое масло 🧈

974

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 04:50

Полезности пост. Что такое планирование и как готовить офигенно вкусно на заготовках?

Цель:

🎯 Чтобы был завтрак быстро
🎯 Чтобы было разнообразно (много ингредиентов внутри одного завтрака)
🎯 Конечно, вкусно (не путать с чувством усталости, когда вкуса к жизни нет!)

Ещё в четверг, мы с группой на уроке готовили соте из брокколи (с кешью, кстати!) и варили борщ.

Осталась бланшированная брокколи (при правильном приготовлении она хранится в холодильнике без потери качества 3-5 дней!)
И томаты от зажарки. Я запланировала сразу, что приготовлю из остатков на завтрак с яйцом, как мы любили в детстве, а брокколи добавлю для цвета и разнообразия.

В итоге, я не ломаю голову, что приготовить. Я просто за 5 минут беру и делаю 🔥🔥🔥 закрывая все три цели сразу 🎯🎯🎯

Здесь, на моей странице, вы не увидите много рецептов, но вы получите такую технику, знания, при которых любые рецепты станут лишь иллюстрацией вашего настроения!

Вкусы у всех разные, но подход будет работать на всех одинаково! Вы просто будете кайфовать от процесса.

Глубина всего этого процесса будет, понятное дело, в тесном контакте со мной или моими продуктами, проработанными под эту технологию обучения.

1,043

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 03:55

ВКУС / ЭСТЕТИКА.

⏳Тик-так, тик-так, время бежит!!!

Наша встреча на ЗИМНЕМ БРАНЧЕ не за горами💕

Приоткрываем завесу тайны программы долгожданного праздника😊

Обязательно будет
• мастер-класс по приготовлению свечей из топленого масла
• подарки и сюрпризы
• Welcome / Dj set / Photo
• А также ‼️ новая локация! Какая? Это наш БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ

Вместе с Владимиром Олькиницким создадим ужин из 6 подач с винным сопровождением 🥂
🌲Строганина из муксуна с черной икрой, луком Себуле и флёр де соль.
🌲Холодец с костным бульоном и домашней горчицей.
🌲Пате из печени кролика с брусничным желе.
🌲Спинка оленя с пак чой, деми гляс и эспумой из сельдерея.
🌲Торт шоколадный с оливковым маслом и флёр де соль
🌲Хурма со снегом из брынзы.

🔥Совершенно потрясающие техники, современная подача / крутое окружение / вкус / эстетика

Dress code: cocktail and 🎭

‼️Кол-во мест ограничено /уточнять у Венеры

подробное описание здесь!!!👇
https://butterschool.ru/changemekitchen2024

1,098

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Nov, 14:47

Жизнь 😂

Но есть butter school. Чудес меньше не станет)

1,107

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Nov, 08:51

Бег по льду - лучшее средство от ненужных мыслей. Единственная мысль в голове - это не сальтануться 😆💯

1,125

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 12:00

Alena Eremina (шеф и наставник) pinned «А хотите розыгрыш бьюти бокса от меня? Мои любимые 🔝 средства соберу в одну коробку 🎁 »

0

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 11:59

Абалденно вкусный, ароматный яблочный нефильтрованный уксус 🍎

Как применять?

Маринуем овощи, рыбу, мясо

Используем время тушения и томления

В качестве заправки: 40мл оливкового масла + 10 мо уксуса + 1 зубчик чеснока + соль. Всё перемешиваем и заправляем салаты 💯👌🏻

Пить не предлагаю 😂

405

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 10:21

Сейчас была на классном вокшопе от бренда Around. Бренд рожден в Екатеринбурге и невероятно круто вырос до Москвы и Мира!

Основатель Женя Кузьмина, мама троих детей. Восхищаюсь 💯

Холодный батик. Нанесение рисунка на шелк

В России очень долго батик игнорировали. Эта техника вошла только в 20 веке

История батика пришла к нам из Китая. В этой технике расписывают платки, халаты и другие изделия из шелка.

Красиво 🤍

519

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 06:12

Утро с Машей, основателем Buro Smalko и день начинается иначе!

Когда давно не виделись, то получаешь целую библиотеку книг. Обязательно все покажу. Ценность 100000%

Я получаю книги всегда по мере и уровню своего роста. Старая наша шутка «Спасибо, Маша, что не подарила мне на первой встрече по бизнес стратегии книгу о Чебурашке»😆😆 Спасибо за веру в меня и бесконечное вложение в мой рост, как внутренний, так и внешний 💯

667

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 04:30

Хотела приготовить пюре ребёнку, но поняла, что нет эмалированной кастрюли и рецепт дальше читать не стала 😆😆😆

832

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Nov, 03:08

Это ❤️

#changemekitchen

1,168

Alena Eremina (шеф и наставник)

18 Nov, 14:07

Друзья!

Мы впервые открываем двери на бранч в рамках Клуба 💃🏼

1 декабря 2024
16:00

Место: Тао Берег (В.Сысерть)

Ужин в 4 руки. Я пригласила своего друга Владимира Олькиницкого, с которым мы вместе создадим ужин из 6 подач с винным сопровождением Simple wine 🍷

Welcome / Dj set / Photo

🌲Строганина из муксуна с черной икрой
🌲Холодец с костным бульоном /
🌲Рулет из печени кролика с желе из брусники
Основное блюдо на выбор
🌲Стейк из оленины с романо
🌲Рулет из лосося с пюре из корня сельдерея
десерт
🌲Шоколадный тарт с оливковым маслом и флер де соль
🌲Ананас / смородина / малина

Совершенно потрясающие техники, современная подача / крутое окружение / вкус / эстетика

Dress code: cocktail and 🎭

Мы открыли бронь 🔥🔥🔥
Тел.: +7 912 240-22-02

Тарифы с проживанием на Берегу и без проживания. Уточняйте у нашего менеджера.

487

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 16:01

Вечер перестал был томным, когда я приготовила на ужин камбалу 🐠🐠🐠

1,173

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 06:49

Рубрика - что я ем, когда работаю и сижу часами за компьютером

Жирные финики. 2-3 шт.

Это и глюкоза, и радость, и польза! 💯💯💯

1,349

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 03:13

Если писать сценарии для рекламных роликов, то только такие!🔥💯

День начну не с кофе, а с улыбки 😀

1,424

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Nov, 14:41

У языка любви свой характерный слог ❤️

Я пишу письма сыну с его рождения. И это по-настоящему огромная любовь. В них много этого. Эти письма и есть любовь.

Читаю Честерфилда. Согревает каждое слово.

1,385

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Nov, 09:38

Две мои любимые горчицы 🧡🧡

Одну открыла для себя в Бордо (Maille), когда ездила в гагстротур, вторую здесь.

Обе достойные 💯

1,395

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Nov, 16:07

Как я играю в играх, так отражается моё поведение в жизни!

Я люблю играть ради игры.

Искренне радуюсь победам.

Совершенно нормально отношусь к поражениям.

Бесконечно люблю смеяться.

#умныепатиукати уже 8 лет. И каждый раз - это потрясающие эмоции. Классные новые знания и атмосфера.

1,461

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Nov, 13:48

Вчера, на примере приготовления домашнего майонеза показала, как работает технология. Как легко научить готовить даже ребенка, зная принципы и опираться на них как на точки опоры, я могу научить.

Метод заключается в том, что я ищу условия (продукты, в том числе), при которых результаты будут управляемыми и стабильными, а затем делюсь во время обучения.

Часто слышу, что вам хочется тратить меньше времени и сил, но получать больше результата и удовольствия. Это абсолютно реально! 💯

А вы поняли, в чем секрет?

1,457

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Nov, 13:47

Секрет внутри 🔥 Наше милое домашнее видео. Оставлю и себе на память ❤️💯

Теперь у вас точно получится!

Ждем ваши 🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥

1,595

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Nov, 05:07

Как приготовить домашний майонез, чтобы получался всегда и быстро?

Такой у вас вопрос в голове, когда вы хотите научиться готовить соусы?

В чём отличие домашнего майонеза от покупного:

✅ В домашнем майонезе вы полностью контролируете состав, а значит, можете добавить подходящее лично вам количество соли и сахара.
✅ Сможете избежать консервантов и усилителей вкуса, контролировать калорийность продукта.

Многие отказываются от его приготовления, потому что думают, что это

❌Сложно и долго готовить
❌Не получится
❌Не знаю, как хранить
❌На сколько он безопасный

Согласны?

1,675

Alena Eremina (шеф и наставник)

11 Nov, 02:57

Я часто делюсь книгами в канале

Ищите по поиску «книга» 💯👌🏻

1,560

Alena Eremina (шеф и наставник)

11 Nov, 02:57

Здравствуйте)
Посоветуйте ещё книги кулинаргые какие нибудь полезные)))

1,708

Alena Eremina (шеф и наставник)

10 Nov, 03:48

Гуд мо!

Когда ты смотришь за окно, куда тебе идти сейчас 😆

1,820

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Nov, 12:00

Делюсь анонсом из моего Клуба, который готовит нам наш эксперт Александра Протасова.

Мы следим за самыми культовыми новинками в мире культуры, искусства и гастрономии и всегда в курсе событий!🔥 Всегда о таком мечтала я!

Продюсерский центр «ЛАД» представляет документальный фильм «Вкусовщина», реж. Иван Пшенин

В центре сюжета - строительство и становление меню бистро современной французской кухни «Мимоза».
Известные рестораторы города Екатеринбурга в интервью рассказывают о процессе открытия нового ресторана, обсуждают трудности и неудачи, , с которыми сталкиваются на этом этапе, о влиянии критики, а также сложности, связанные с санкциями

Ссылка на регистрацию

1,499

Alena Eremina (шеф и наставник)

08 Nov, 11:04

Только что закончился онлайн урок

Готовили салат Нисуаз с печеным картофелем, соусом тонато и тунцом
Дорадо в слоеном тесте с грибами
И параллельно приготовила и оставшихся ингредиентов Веллингтон с тунцом.
Нежнее и сочнее (тут можно сразу wow писать) тунца не ела в жизни 🔥

Пример, как из одних и тех же ингредиентов можно готовить разные блюда

Фото салата нет, не успела сделать.

Для такого пирога достаточно 25 минут в духовке при 180С

Беру себе в меню на Новый год💯💯💯

1,529

Alena Eremina (шеф и наставник)

06 Nov, 08:42

Большую часть времени я бегаю на дисциплине.

С каждым зимним днём становится сложнее вписать в график, потому что утренние часы становятся ночными. Бегать по лесу в темное время не оч комфортно. Просто темно. До фонарика на лбу я ещё не доросла 😂

Впереди будут -30, сильный леденящий ветер и сугробы по колено.

Мне нужна дорожка домой.

У кого какой опыт? Можете посоветовать? Как выбирать?

1,808

Alena Eremina (шеф и наставник)

06 Nov, 03:12

Моя новая книга! Я ждала тебя долго❤️

Take one fish от шеф-повара Джоша Ниланда.

Впервые я взяла её в руки в ресторане Koyo. Тут же написала своим любимым в DV post и мы нашли её в момент. Подвел amazon, иначе она бы пришла значительно раньше.

Листаю второй день, вчитываюсь в каждую страницу, вдохновляюсь и хочу новых техник в своей жизни. Уже сделала для себя апгрейд по разделке сибаса. Раз и ты на новом уровне!🚀

1,663

Alena Eremina (шеф и наставник)

02 Nov, 14:05

Дорога относительно плохая.

Относительно скорости. На 90+ машину заносит, при 40км едет как по сухому асфальту.

Но ведь мы не хотим выбирать 40, нам проще выбрать «плохие» обстоятельства.

Как же важно научиться принимать решения из наблюдений, а не как обычно!

767

Alena Eremina (шеф и наставник)

02 Nov, 09:59

Женщина 💯💯💯❤️

Так мне нравится эта внутренняя сила, спокойствие и уверенность!

Красивая история в новом кампейне с Ириной Шейк напоминает нам, что достаточно просто БЫТЬ - принимать лучи солнца, а не бежать за ними и наслаждаться.

935

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:38

Ну и моё утреннее🤤

Тебе снег в лицо, а ты радуешься!😂

1,139

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:11

Это кайф! 🔥

1,170

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:08

С кем я конкурирую, когда открываю двери своего Клуба?

С вашим сном и отдыхом
С вашим спортом
С вашей семьей
С ресторанами
С работой

Но я вне конкуренции с вашим состоянием сегодня, с тем как вы готовите, едите, видите, организуете, покупаете! Это всё вы приобретаете со мной ❤️💯

Если вы мечтаете о структурированных и крепких знаниях, то вы их получите. Если знания есть, систематизируете!

1,140

Alena Eremina (шеф и наставник)

31 Oct, 14:10

А Гала Борзова даёт дельный совет, как быстро добавить актуальный цвет бордо в ваш образ

1,155

Alena Eremina (шеф и наставник)

31 Oct, 03:29

Разная! 🚀 Когда внутри энергии тонна, то я делаю короткий комплекс упражнений от моего любимого тренера и потом снова бегу! Встречаю рассветы и думаю о вас ❤️

А вечером с Клубом вчера готовили хлеб 🥖

Потому что впереди Гастрономический ноябрь в Клубе #changemekitchen

Программа 🔥

НОЯБРЬ - 💯💯💯

ДУША Совместный ритрит с Наташей Сиговой и Марией Синициной на оз. Увильды уже в эти выходные 🧘‍♀️

ВКУС/ЭСТЕТИКА Рецепт месяца 🔥 Food waste: 25 принципов заморозки продуктов + Ароматная камбала в Азиатском стиле

ДУША Практика - медитация с Наташей Сиговой: «Кто я». Начинать всегда нужно с себя!

ТЕЛО Видео урок: тренировки с Константином Кузнецовым. Новый комплекс 🤸🏼

ИСКУССТВО/ КУЛЬТУРА Куда сходить в театр?! Рекомендации от Александры Протасовой

ДОМ Усилие месяца: расхламляем кухни. Готовимся к новому году

ВКУС/ЭСТЕТИКА Бранч в Клубе в новом месте 😎

Подарок за активное участие - 🎁
Если вы устали от осенней хандры, хотите научиться жить в легкости, ЗАХОДИТЕ зарядиться к нам. Будет жарко в ноябре 🔥🔥🔥🔥

1,328

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 16:03

Это прям wow! Готовая концепция, с потрясающими деталями и проработкой до мелочей!

Может быть ваша 🤩

1,494

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 08:15

У нас сегодня съемка новогодней концепции с Яной Масягиной и Рестпроектом 💫

Очень нравится 💯

1,529

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 04:06

А почему бы в этот раз не провести вечеринку на

Halloween?

Это ли не повод собраться за одним столом с друзьями и близкими?

Вы знаете мою любовь к перцам и овощам, а многие из вас не очень любят тыкву. Сделала подборку альтернативного варианта страшно вкусного ужина 🔥🤤

Что скажете?

424

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Oct, 15:50

Сырники в Тао Берег сейчас топ 🔝

Ps.: как обычно, дома😆 И он прав!

1,020

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Oct, 04:58

#рецепт Королевская ватрушка

Мука 300 г
Масло 100 г
Творог 500 г
Яйцо 3 шт
Сахар 50 г

Приготовление

🧈Завесить все ингредиенты
🧈Масло натереть на терке или нарезать мелкими кубиками
🧈Убираю масло и муку в морозилку (ингредиенты должны быть холодными)
🧈Блендером взбить творог, яйцо и сахар (на фото 2 яйца, но получилось слишком плотно, добавила +1)
🧈 Муку и масло растереть руками или с помощью миксера
🧈 Застелить форму пергаментом и выложить слоем 1см. крошкой
🧈 Вылить творожную массу и сверху засыпать крошкой
🧈 Выпекать 45-55 минут в духовке при 180С

🥒 Пока выпекается завтрак, нарезаю любимые овощи и ставлю на стол, чтобы дети от запаха не упали в обморок и не наелись всего подряд🤪

1,462

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 10:15

Мало 🔥

1,368

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 07:41

Завтра выйдет рецепт Королевской ватрушки

Ставьте 🔥 если ждете!

1,344

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 06:24

Коротко о сегодняшнем утре! На завтрак 🍳 до Берега)

1,314

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 17:43

Какие они настоящие в этом видео!

Дрю Бэрримор и Памела Андерсон без макияжа готовят что-то вроде пельмешек и болтают за жизнь в эфире «Шоу Дрю Бэрримор».

В финале дамы пришли к выводу, что отказ от мейкапа — хороший способ взглянуть на себя по-новому. А Бэрримор
еще и сняла на камеру наращенные пряди.

Кстати, эфиры Дрю называют «шоу радикальной наивности» и охотно разбирают на мемы.

577

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 16:13

Прямо сейчас в Клубе #changemekitchen меняем свое представление о приготовлении домашнего хлеба.

На днях проведу там прямой эфир. Будем готовить такую чиабатту. Запасаемся терпением 🤤

665

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 15:47

❤️

684

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 15:47

Подтверждаю! Я такой ученик ☀️🙌

674

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 04:51

Женщина - это вовсе не юбки и платья, не обязанность готовить, не накрашенные ресницы и губы.

Женщина - это состояние, которе, если описать, то станет поярче любого романа. А желание готовить, создавать в доме уют, настроение, заботу, носить красивое белье, платья - это следствие состояния! Женщина - искра 💫

Так произошло на первой группе, где вместе с рецептами, технологиями, оптимизацией на кухне появилось состояние легкости, радости и наполненности!

Мы готовили с огромным удовольствием, нам было мало двух часов в неделю, мы не переставали общаться в чате группы и продолжаем это делать уже после окончания курса.

Больше всего я кайфую от осознания того, что мы передаем это состояние своим детям! Мы для них пример! Они учатся у нас выбирать из желания, а не из необходимости. Они учатся у нас быть свободными! Дома, на кухне и в жизни!❤️

Осталось два места. Мы уже начали формировать программу, которая создается из общих целей (то есть почти индивидуально) и приступаем к первому этапу - разбор и оптимизации кухни! С этого всё начинается 🚀

Оставить заявку и присоединиться к нам здесь.

Это будет лучшим вложением в себя. В себя как женщину 💯

Фото рандомное. Просто хотелось показать, как выглядит та самая, которая знает это состояние, искрится, создает дома уют и заботу!

975

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 02:20

Гуд мо! 💪🏻

Я так скучала по этому 💔
Для человека, который страшно влюбился в бег, двухнедельный перерыв был невыносимой разлукой! Восстановилась. Вернулась. Плачу от счастья 😭

984

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Oct, 05:34

Услышать себя!❤️

PS.: И услышать вас, а потом поделиться рецептом королевского завтрака за 10 минут 👌🏻

1,113

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 05:12

Королевская ватрушка - вкус детства 🧡

10 минут активных действий и невероятно крутой завтрак на столе!👌🏻

1,207

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 02:54

К слову, это действительно весьма занятное развлечение.

Пока мы были в гастрономическом Суздале, не упустили возможность зайти в центр современного искусства Мира и послушать, как дети развивают свои когнитивные способности. Для меня это было «вау» и я даже подумала, что было бы классно сделать это здесь. Наверно и сделаю! Найду, кто сможет это оформить и сделаю.

Грибы, кажется интереснее ))

1,206

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 02:48

Была вчера в А-House на уроке микологии в “Школе занимательных наук”, которую для своих друзей открыл “Главстрой”. Понятно зачем открыл: когда каждый уважающий себя девелопер уже взял под крыло по музею, театру и еще что-нибудь ламповое, встает вопрос: как отстроиться от остальных, подчеркнуть свое лицо? “Главстрой” (его новейший проект – ЖК “Новые академики”) выбрал ассоциироваться с наукой и инновациями.

В программе была лекция, на которой ребята узнали, к примеру, что грибы производят 50 мегатонн спор в год (эквивалентно 500 тысяч синих китов:)). Еще играли музыку на грибах (ничего такого не подумайте – это сейчас популярное развлечение, можно играть на овощах, цветах и даже туфлях с сумками) и рисовали. Рисунки потом выставили на «взрослом» аукционе, и Саша Лекомцева из Sample купила за тысячу рублей самый дорогой лот (нет, автором был не ее сын Марк:)).

Сет-дизайн организовало агентство In/Out, за цветы отвечала Полина Ченцова. Ну а я зачем-то съела две корзиночки с грибами и сливочным кремом: в буфете школы Звездного городка продавались именно такие.

1,196

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Oct, 14:40

ДО и ПОСЛЕ того, как я «зашла» на вашу кухню 😅

Кажется, что кухня маленькая и места не хватает, а оказалось, что есть ещё два свободных ящика. Просто у каждого предмета сейчас своё место. Легко взять, легко найти! А это тоже часть процессам приготовления, на которое вы тратите своё время до и после работы!

1,226

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Oct, 09:36

Обычно в описании любого курса стоит слово «можно» научиться готовить то-то и то-то! В этом весь секрет. Чаще всего это «можно» отдано на ВОЛЮ и силу студента.

То есть, у нас есть возможность и вы можете её взять САМОСТОЯТЕЛЬНО! Так, кстати, у меня в Клубе. Более 100 крутейших рецептов, более 20 эфиров от лучших экспертов, поддержка, обратная связь, новые классное окружение (Суздаль тому подтверждение) и вы МОЖЕТЕ изменить себя, научиться готовить, а можете просто наблюдать и мечтать, когда вы решитесь и сделаете это. Вы выбираете.

Когда вы идете в сопровождение на НАСТАВНИЧЕСТВО, в группу или личное (что почти одно и тоже), вы ТОЧНО научитесь готовить, планировать, сервировать, я помогу вам оптимизировать кухню и настроить процессы так, чтобы было легко! Мы встроим систему заготовок и она станет НАВЫКОМ. Вам больше не нужно будет пытаться и стараться что-то изменить. Изменения внедряются сразу же, потому что мы делаем! Мы не боимся начинать новое, потому что я довожу до результата каждого!

Знаете, как часто бывает, что хочется новых разнообразных блюд, чтобы было легко и вкусно, но начинать страшно, потому что пару раз пробовала, не получилось и только время зря потратила, которого и так нет. Все поели (в лучшем случае), но разочарование от потраченных сил и времени осталось. Осталось и нежелание снова что-то менять. Но всё это категорически не устраивает. Так?

Пишу со слов своих учеников. Не выдумываю. Просто делюсь их болью, которую решаю.

Осталось две недели до начала нового группового наставничества, сейчас начинаем формировать меню, готовить кухни и плавно менять качество жизни, выводя его на новый уровень! Буду вновь восхищаться и гордиться результатами! И точно знаю, что у моих девчонок будет мега крутой новогодний стол, в легкости и беззаботности. Мы всё организуем заранее👌🏻

В этом году попасть ко мне на сопровождение можно только через группу. Других свободных дат нет.
Вы можете оформить сразу или в рассрочку. Также действует внутренняя рассрочка по индивидуальным запросам.

1,269

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Oct, 12:58

Какая красивая история у сета РРФ сочинского проекта «Ровесники»: он посвящен всем бабушкам, а на видео голос бабушки шеф-повара Ольги Глушковой (да и сами блюда сделаны по мотивам её рецептов)

1,255

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Oct, 03:30

В этот день хочется поздравить всех своих коллег 👩🏼‍🍳🧑🏻‍🍳 и пожелать нескончаемого вдохновения, желания создавать по-настоящему эмоциональную и вкусную еду, с каждым днем становится всё лучше и лучше и побольше отдыхать!🤪

С днём повара, дорогие!

808

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 17:00

#рецепт ужина за 15 минут креветок гриль с маслом, чесноком и рассыпчатым рисом

Вам нужно:

Креветки тигровые или королевские 8-10 шт.
Сливочное масло 100г.
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль
Чеснок 2-3 зубчика
Рис басмати 150-200 г.

Идеально на большую компанию 🔥

🦐Рис промыть и залить водой 1:2, закрыть крышкой и варить 12-15 минут
🦐Креветки разморозить в холодной воде, разрезать пополам, выложить на пергамент, полить оливковым маслом и немного соли
🦐 Выпекать на режиме гриль при 200С 6 минут
🦐 Пока креветки в духовке, доводим до кипения сок 1/2 лимона, добавляем в него 100г сливочного масла и топим в соке. Затем добавляем прессованный чеснок и 🦐 Выливаем масло на креветки и ставим обратно в духовку на 3-4 минуты

*если есть петрушка, обязательно сверху.

Подаем с рисом или самостоятельно 👌🏻

1,058

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 16:39

Алёна! Вы лучшая🫶Вы меняете всё! И это не про еду! Меняется всё вокруг! Поздравляю Вас!!! 👏миллион раз буду говорить Вам спасибо!♥️

942

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 16:39

Мои ❤️ кто со мной уже встречался знают, что я давно уже не только про еду!)

917

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 15:14

Мы хотим рецепт абалденно вкусных креветок на ужин?

🔥

942

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 12:49

Идеальное время, чтобы полистать плёночные кадры от Кати Сершовой, которые легли в основу фотокниги 23.09.24

Они такие теплые, настоящие и душевные, как и этот день❤️❤️💯

Концепция и идея мои, реализовано огромной командой!💪🏻

«Зорко одно лишь сердце. Самое главное глазами не увидишь!»

1,017

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник) (Russian)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)

Alena Eremina (шеф и наставник)