Alena Eremina (шеф и наставник)

@alena_eremina_recipe

Вкус, эстетика и технологии!!!

Канал, где вы меняете представление о приготовлении еды! 🔝🔝🔝

Обо мне и моих продуктах >> https://clck.ru/348CqM

Instagram (Запрещенная сеть в России) >>> https://instagram.com/alenaa_eremina_?

Alena Eremina (шеф и наставник) (Russian)

Alena Eremina (шеф и наставник) - это кулинарный канал на Telegram, который предлагает уникальное сочетание вкуса, эстетики и технологий в приготовлении еды. Здесь вы сможете изменить свое представление о готовке и насладиться новыми кулинарными открытиями. Автор канала, Алена Еремина, является шеф-поваром и наставником, который с радостью делится своим опытом и секретами. Узнайте больше о ней и ее продуктах по ссылке https://clck.ru/348CqM. Вы также можете следить за ее работами в Instagram (Запрещенная сеть в России) по ссылке https://instagram.com/alenaa_eremina_. Присоединяйтесь к каналу Alena Eremina (шеф и наставник) и откройте для себя новый мир вкуса и кулинарных технологий!

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Nov, 14:11

Этот день принес мне много удовольствия 💯

1. Сын встает на доску и делает первые шаги. Наблюдать за этим приятно
2. Кажется начинается очень классный сезон
3. Встречать утром рассветы и провожать закаты на горе потрясающе
4. Картина «Путь» Ульяны Розиной, выставка проходит в ресторане Castorka. Походы в ресторан приобрели новый смысл. Рассказывала сегодня сыну, каким бывает «путь» и что выход всегда есть.
5. Когда простая еда - удовольствие. Мы съели огромную тарелку салата с курицей на двоих. Удовольствие 💯💯
6. Любимый сок - морковный. Я очень люблю яркую еду на столе.

720

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Nov, 06:20

Счастлива быть мамой этого урагана 🌪️❤️🌪️❤️🌪️❤️

Мамы! С праздником! 🌷

928

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 07:10

Настроение «новогодний бранч» ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Растоплю любое масло 🧈

974

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 04:50

Полезности пост. Что такое планирование и как готовить офигенно вкусно на заготовках?

Цель:

🎯 Чтобы был завтрак быстро
🎯 Чтобы было разнообразно (много ингредиентов внутри одного завтрака)
🎯 Конечно, вкусно (не путать с чувством усталости, когда вкуса к жизни нет!)

Ещё в четверг, мы с группой на уроке готовили соте из брокколи (с кешью, кстати!) и варили борщ.

Осталась бланшированная брокколи (при правильном приготовлении она хранится в холодильнике без потери качества 3-5 дней!)
И томаты от зажарки. Я запланировала сразу, что приготовлю из остатков на завтрак с яйцом, как мы любили в детстве, а брокколи добавлю для цвета и разнообразия.

В итоге, я не ломаю голову, что приготовить. Я просто за 5 минут беру и делаю 🔥🔥🔥 закрывая все три цели сразу 🎯🎯🎯

Здесь, на моей странице, вы не увидите много рецептов, но вы получите такую технику, знания, при которых любые рецепты станут лишь иллюстрацией вашего настроения!

Вкусы у всех разные, но подход будет работать на всех одинаково! Вы просто будете кайфовать от процесса.

Глубина всего этого процесса будет, понятное дело, в тесном контакте со мной или моими продуктами, проработанными под эту технологию обучения.

1,043

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Nov, 03:55

ВКУС / ЭСТЕТИКА.

⏳Тик-так, тик-так, время бежит!!!

Наша встреча на ЗИМНЕМ БРАНЧЕ не за горами💕

Приоткрываем завесу тайны программы долгожданного праздника😊

Обязательно будет
• мастер-класс по приготовлению свечей из топленого масла
• подарки и сюрпризы
• Welcome / Dj set / Photo
• А также ‼️ новая локация! Какая? Это наш БОЛЬШОЙ СЕКРЕТ

Вместе с Владимиром Олькиницким создадим ужин из 6 подач с винным сопровождением 🥂
🌲Строганина из муксуна с черной икрой, луком Себуле и флёр де соль.
🌲Холодец с костным бульоном и домашней горчицей.
🌲Пате из печени кролика с брусничным желе.
🌲Спинка оленя с пак чой, деми гляс и эспумой из сельдерея.
🌲Торт шоколадный с оливковым маслом и флёр де соль
🌲Хурма со снегом из брынзы.

🔥Совершенно потрясающие техники, современная подача / крутое окружение / вкус / эстетика

Dress code: cocktail and 🎭

‼️Кол-во мест ограничено /уточнять у Венеры

подробное описание здесь!!!👇
https://butterschool.ru/changemekitchen2024

1,098

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Nov, 14:47

Жизнь 😂

Но есть butter school. Чудес меньше не станет)

1,107

Alena Eremina (шеф и наставник)

22 Nov, 08:51

Бег по льду - лучшее средство от ненужных мыслей. Единственная мысль в голове - это не сальтануться 😆💯

1,125

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 12:00

Alena Eremina (шеф и наставник) pinned «А хотите розыгрыш бьюти бокса от меня? Мои любимые 🔝 средства соберу в одну коробку 🎁 »

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 11:59

Абалденно вкусный, ароматный яблочный нефильтрованный уксус 🍎

Как применять?

Маринуем овощи, рыбу, мясо

Используем время тушения и томления

В качестве заправки: 40мл оливкового масла + 10 мо уксуса + 1 зубчик чеснока + соль. Всё перемешиваем и заправляем салаты 💯👌🏻

Пить не предлагаю 😂

405

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 10:21

Сейчас была на классном вокшопе от бренда Around. Бренд рожден в Екатеринбурге и невероятно круто вырос до Москвы и Мира!

Основатель Женя Кузьмина, мама троих детей. Восхищаюсь 💯

Холодный батик. Нанесение рисунка на шелк

В России очень долго батик игнорировали. Эта техника вошла только в 20 веке

История батика пришла к нам из Китая. В этой технике расписывают платки, халаты и другие изделия из шелка.

Красиво 🤍

519

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 06:12

Утро с Машей, основателем Buro Smalko и день начинается иначе!

Когда давно не виделись, то получаешь целую библиотеку книг. Обязательно все покажу. Ценность 100000%

Я получаю книги всегда по мере и уровню своего роста. Старая наша шутка «Спасибо, Маша, что не подарила мне на первой встрече по бизнес стратегии книгу о Чебурашке»😆😆 Спасибо за веру в меня и бесконечное вложение в мой рост, как внутренний, так и внешний 💯

667

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Nov, 04:30

Хотела приготовить пюре ребёнку, но поняла, что нет эмалированной кастрюли и рецепт дальше читать не стала 😆😆😆

832

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Nov, 03:08

Это ❤️

#changemekitchen

1,168

Alena Eremina (шеф и наставник)

18 Nov, 14:07

Друзья!

Мы впервые открываем двери на бранч в рамках Клуба 💃🏼

1 декабря 2024
16:00

Место: Тао Берег (В.Сысерть)

Ужин в 4 руки. Я пригласила своего друга Владимира Олькиницкого, с которым мы вместе создадим ужин из 6 подач с винным сопровождением Simple wine 🍷

Welcome / Dj set / Photo

🌲Строганина из муксуна с черной икрой
🌲Холодец с костным бульоном /
🌲Рулет из печени кролика с желе из брусники
Основное блюдо на выбор
🌲Стейк из оленины с романо
🌲Рулет из лосося с пюре из корня сельдерея
десерт
🌲Шоколадный тарт с оливковым маслом и флер де соль
🌲Ананас / смородина / малина

Совершенно потрясающие техники, современная подача / крутое окружение / вкус / эстетика

Dress code: cocktail and 🎭

Мы открыли бронь 🔥🔥🔥
Тел.: +7 912 240-22-02

Тарифы с проживанием на Берегу и без проживания. Уточняйте у нашего менеджера.

487

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 16:01

Вечер перестал был томным, когда я приготовила на ужин камбалу 🐠🐠🐠

1,173

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 06:49

Рубрика - что я ем, когда работаю и сижу часами за компьютером

Жирные финики. 2-3 шт.

Это и глюкоза, и радость, и польза! 💯💯💯

1,349

Alena Eremina (шеф и наставник)

15 Nov, 03:13

Если писать сценарии для рекламных роликов, то только такие!🔥💯

День начну не с кофе, а с улыбки 😀

1,424

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Nov, 14:41

У языка любви свой характерный слог ❤️

Я пишу письма сыну с его рождения. И это по-настоящему огромная любовь. В них много этого. Эти письма и есть любовь.

Читаю Честерфилда. Согревает каждое слово.

1,385

Alena Eremina (шеф и наставник)

14 Nov, 09:38

Две мои любимые горчицы 🧡🧡

Одну открыла для себя в Бордо (Maille), когда ездила в гагстротур, вторую здесь.

Обе достойные 💯

1,395

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Nov, 16:07

Как я играю в играх, так отражается моё поведение в жизни!

Я люблю играть ради игры.

Искренне радуюсь победам.

Совершенно нормально отношусь к поражениям.

Бесконечно люблю смеяться.

#умныепатиукати уже 8 лет. И каждый раз - это потрясающие эмоции. Классные новые знания и атмосфера.

1,461

Alena Eremina (шеф и наставник)

13 Nov, 13:48

Вчера, на примере приготовления домашнего майонеза показала, как работает технология. Как легко научить готовить даже ребенка, зная принципы и опираться на них как на точки опоры, я могу научить.

Метод заключается в том, что я ищу условия (продукты, в том числе), при которых результаты будут управляемыми и стабильными, а затем делюсь во время обучения.

Часто слышу, что вам хочется тратить меньше времени и сил, но получать больше результата и удовольствия. Это абсолютно реально! 💯

А вы поняли, в чем секрет?

1,457

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Nov, 13:47

Секрет внутри 🔥 Наше милое домашнее видео. Оставлю и себе на память ❤️💯

Теперь у вас точно получится!

Ждем ваши 🔥🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥

1,595

Alena Eremina (шеф и наставник)

12 Nov, 05:07

Как приготовить домашний майонез, чтобы получался всегда и быстро?

Такой у вас вопрос в голове, когда вы хотите научиться готовить соусы?

В чём отличие домашнего майонеза от покупного:

✅ В домашнем майонезе вы полностью контролируете состав, а значит, можете добавить подходящее лично вам количество соли и сахара.
✅ Сможете избежать консервантов и усилителей вкуса, контролировать калорийность продукта.

Многие отказываются от его приготовления, потому что думают, что это

❌Сложно и долго готовить
❌Не получится
❌Не знаю, как хранить
❌На сколько он безопасный

Согласны?

1,675

Alena Eremina (шеф и наставник)

11 Nov, 02:57

Я часто делюсь книгами в канале

Ищите по поиску «книга» 💯👌🏻

1,560

Alena Eremina (шеф и наставник)

11 Nov, 02:57

Здравствуйте)
Посоветуйте ещё книги кулинаргые какие нибудь полезные)))

1,708

Alena Eremina (шеф и наставник)

10 Nov, 03:48

Гуд мо!

Когда ты смотришь за окно, куда тебе идти сейчас 😆

1,820

Alena Eremina (шеф и наставник)

09 Nov, 12:00

Делюсь анонсом из моего Клуба, который готовит нам наш эксперт Александра Протасова.

Мы следим за самыми культовыми новинками в мире культуры, искусства и гастрономии и всегда в курсе событий!🔥 Всегда о таком мечтала я!

Продюсерский центр «ЛАД» представляет документальный фильм «Вкусовщина», реж. Иван Пшенин

В центре сюжета - строительство и становление меню бистро современной французской кухни «Мимоза».
Известные рестораторы города Екатеринбурга в интервью рассказывают о процессе открытия нового ресторана, обсуждают трудности и неудачи, , с которыми сталкиваются на этом этапе, о влиянии критики, а также сложности, связанные с санкциями

Ссылка на регистрацию

1,499

Alena Eremina (шеф и наставник)

08 Nov, 11:04

Только что закончился онлайн урок

Готовили салат Нисуаз с печеным картофелем, соусом тонато и тунцом
Дорадо в слоеном тесте с грибами
И параллельно приготовила и оставшихся ингредиентов Веллингтон с тунцом.
Нежнее и сочнее (тут можно сразу wow писать) тунца не ела в жизни 🔥

Пример, как из одних и тех же ингредиентов можно готовить разные блюда

Фото салата нет, не успела сделать.

Для такого пирога достаточно 25 минут в духовке при 180С

Беру себе в меню на Новый год💯💯💯

1,529

Alena Eremina (шеф и наставник)

06 Nov, 08:42

Большую часть времени я бегаю на дисциплине.

С каждым зимним днём становится сложнее вписать в график, потому что утренние часы становятся ночными. Бегать по лесу в темное время не оч комфортно. Просто темно. До фонарика на лбу я ещё не доросла 😂

Впереди будут -30, сильный леденящий ветер и сугробы по колено.

Мне нужна дорожка домой.

У кого какой опыт? Можете посоветовать? Как выбирать?

1,808

Alena Eremina (шеф и наставник)

06 Nov, 03:12

Моя новая книга! Я ждала тебя долго❤️

Take one fish от шеф-повара Джоша Ниланда.

Впервые я взяла её в руки в ресторане Koyo. Тут же написала своим любимым в DV post и мы нашли её в момент. Подвел amazon, иначе она бы пришла значительно раньше.

Листаю второй день, вчитываюсь в каждую страницу, вдохновляюсь и хочу новых техник в своей жизни. Уже сделала для себя апгрейд по разделке сибаса. Раз и ты на новом уровне!🚀

1,663

Alena Eremina (шеф и наставник)

02 Nov, 14:05

Дорога относительно плохая.

Относительно скорости. На 90+ машину заносит, при 40км едет как по сухому асфальту.

Но ведь мы не хотим выбирать 40, нам проще выбрать «плохие» обстоятельства.

Как же важно научиться принимать решения из наблюдений, а не как обычно!

767

Alena Eremina (шеф и наставник)

02 Nov, 09:59

Женщина 💯💯💯❤️

Так мне нравится эта внутренняя сила, спокойствие и уверенность!

Красивая история в новом кампейне с Ириной Шейк напоминает нам, что достаточно просто БЫТЬ - принимать лучи солнца, а не бежать за ними и наслаждаться.

935

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:38

Ну и моё утреннее🤤

Тебе снег в лицо, а ты радуешься!😂

1,139

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:11

Это кайф! 🔥

1,170

Alena Eremina (шеф и наставник)

01 Nov, 04:08

С кем я конкурирую, когда открываю двери своего Клуба?

С вашим сном и отдыхом
С вашим спортом
С вашей семьей
С ресторанами
С работой

Но я вне конкуренции с вашим состоянием сегодня, с тем как вы готовите, едите, видите, организуете, покупаете! Это всё вы приобретаете со мной ❤️💯

Если вы мечтаете о структурированных и крепких знаниях, то вы их получите. Если знания есть, систематизируете!

1,140

Alena Eremina (шеф и наставник)

31 Oct, 14:10

А Гала Борзова даёт дельный совет, как быстро добавить актуальный цвет бордо в ваш образ

1,155

Alena Eremina (шеф и наставник)

31 Oct, 03:29

Разная! 🚀 Когда внутри энергии тонна, то я делаю короткий комплекс упражнений от моего любимого тренера и потом снова бегу! Встречаю рассветы и думаю о вас ❤️

А вечером с Клубом вчера готовили хлеб 🥖

Потому что впереди Гастрономический ноябрь в Клубе #changemekitchen

Программа 🔥

НОЯБРЬ - 💯💯💯

ДУША Совместный ритрит с Наташей Сиговой и Марией Синициной на оз. Увильды уже в эти выходные 🧘‍♀️

ВКУС/ЭСТЕТИКА Рецепт месяца 🔥 Food waste: 25 принципов заморозки продуктов + Ароматная камбала в Азиатском стиле

ДУША Практика - медитация с Наташей Сиговой: «Кто я». Начинать всегда нужно с себя!

ТЕЛО Видео урок: тренировки с Константином Кузнецовым. Новый комплекс 🤸🏼

ИСКУССТВО/ КУЛЬТУРА Куда сходить в театр?! Рекомендации от Александры Протасовой

ДОМ Усилие месяца: расхламляем кухни. Готовимся к новому году

ВКУС/ЭСТЕТИКА Бранч в Клубе в новом месте 😎

Подарок за активное участие - 🎁
Если вы устали от осенней хандры, хотите научиться жить в легкости, ЗАХОДИТЕ зарядиться к нам. Будет жарко в ноябре 🔥🔥🔥🔥

1,328

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 16:03

Это прям wow! Готовая концепция, с потрясающими деталями и проработкой до мелочей!

Может быть ваша 🤩

1,494

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 08:15

У нас сегодня съемка новогодней концепции с Яной Масягиной и Рестпроектом 💫

Очень нравится 💯

1,529

Alena Eremina (шеф и наставник)

29 Oct, 04:06

А почему бы в этот раз не провести вечеринку на

Halloween?

Это ли не повод собраться за одним столом с друзьями и близкими?

Вы знаете мою любовь к перцам и овощам, а многие из вас не очень любят тыкву. Сделала подборку альтернативного варианта страшно вкусного ужина 🔥🤤

Что скажете?

424

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Oct, 15:50

Сырники в Тао Берег сейчас топ 🔝

Ps.: как обычно, дома😆 И он прав!

1,020

Alena Eremina (шеф и наставник)

27 Oct, 04:58

#рецепт Королевская ватрушка

Мука 300 г
Масло 100 г
Творог 500 г
Яйцо 3 шт
Сахар 50 г

Приготовление

🧈Завесить все ингредиенты
🧈Масло натереть на терке или нарезать мелкими кубиками
🧈Убираю масло и муку в морозилку (ингредиенты должны быть холодными)
🧈Блендером взбить творог, яйцо и сахар (на фото 2 яйца, но получилось слишком плотно, добавила +1)
🧈 Муку и масло растереть руками или с помощью миксера
🧈 Застелить форму пергаментом и выложить слоем 1см. крошкой
🧈 Вылить творожную массу и сверху засыпать крошкой
🧈 Выпекать 45-55 минут в духовке при 180С

🥒 Пока выпекается завтрак, нарезаю любимые овощи и ставлю на стол, чтобы дети от запаха не упали в обморок и не наелись всего подряд🤪

1,462

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 10:15

Мало 🔥

1,368

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 07:41

Завтра выйдет рецепт Королевской ватрушки

Ставьте 🔥 если ждете!

1,344

Alena Eremina (шеф и наставник)

26 Oct, 06:24

Коротко о сегодняшнем утре! На завтрак 🍳 до Берега)

1,314

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 17:43

Какие они настоящие в этом видео!

Дрю Бэрримор и Памела Андерсон без макияжа готовят что-то вроде пельмешек и болтают за жизнь в эфире «Шоу Дрю Бэрримор».

В финале дамы пришли к выводу, что отказ от мейкапа — хороший способ взглянуть на себя по-новому. А Бэрримор
еще и сняла на камеру наращенные пряди.

Кстати, эфиры Дрю называют «шоу радикальной наивности» и охотно разбирают на мемы.

577

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 16:13

Прямо сейчас в Клубе #changemekitchen меняем свое представление о приготовлении домашнего хлеба.

На днях проведу там прямой эфир. Будем готовить такую чиабатту. Запасаемся терпением 🤤

665

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 15:47

❤️

684

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 15:47

Подтверждаю! Я такой ученик ☀️🙌

674

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 04:51

Женщина - это вовсе не юбки и платья, не обязанность готовить, не накрашенные ресницы и губы.

Женщина - это состояние, которе, если описать, то станет поярче любого романа. А желание готовить, создавать в доме уют, настроение, заботу, носить красивое белье, платья - это следствие состояния! Женщина - искра 💫

Так произошло на первой группе, где вместе с рецептами, технологиями, оптимизацией на кухне появилось состояние легкости, радости и наполненности!

Мы готовили с огромным удовольствием, нам было мало двух часов в неделю, мы не переставали общаться в чате группы и продолжаем это делать уже после окончания курса.

Больше всего я кайфую от осознания того, что мы передаем это состояние своим детям! Мы для них пример! Они учатся у нас выбирать из желания, а не из необходимости. Они учатся у нас быть свободными! Дома, на кухне и в жизни!❤️

Осталось два места. Мы уже начали формировать программу, которая создается из общих целей (то есть почти индивидуально) и приступаем к первому этапу - разбор и оптимизации кухни! С этого всё начинается 🚀

Оставить заявку и присоединиться к нам здесь.

Это будет лучшим вложением в себя. В себя как женщину 💯

Фото рандомное. Просто хотелось показать, как выглядит та самая, которая знает это состояние, искрится, создает дома уют и заботу!

975

Alena Eremina (шеф и наставник)

25 Oct, 02:20

Гуд мо! 💪🏻

Я так скучала по этому 💔
Для человека, который страшно влюбился в бег, двухнедельный перерыв был невыносимой разлукой! Восстановилась. Вернулась. Плачу от счастья 😭

984

Alena Eremina (шеф и наставник)

24 Oct, 05:34

Услышать себя!❤️

PS.: И услышать вас, а потом поделиться рецептом королевского завтрака за 10 минут 👌🏻

1,113

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 05:12

Королевская ватрушка - вкус детства 🧡

10 минут активных действий и невероятно крутой завтрак на столе!👌🏻

1,207

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 02:54

К слову, это действительно весьма занятное развлечение.

Пока мы были в гастрономическом Суздале, не упустили возможность зайти в центр современного искусства Мира и послушать, как дети развивают свои когнитивные способности. Для меня это было «вау» и я даже подумала, что было бы классно сделать это здесь. Наверно и сделаю! Найду, кто сможет это оформить и сделаю.

Грибы, кажется интереснее ))

1,206

Alena Eremina (шеф и наставник)

23 Oct, 02:48

Была вчера в А-House на уроке микологии в “Школе занимательных наук”, которую для своих друзей открыл “Главстрой”. Понятно зачем открыл: когда каждый уважающий себя девелопер уже взял под крыло по музею, театру и еще что-нибудь ламповое, встает вопрос: как отстроиться от остальных, подчеркнуть свое лицо? “Главстрой” (его новейший проект – ЖК “Новые академики”) выбрал ассоциироваться с наукой и инновациями.

В программе была лекция, на которой ребята узнали, к примеру, что грибы производят 50 мегатонн спор в год (эквивалентно 500 тысяч синих китов:)). Еще играли музыку на грибах (ничего такого не подумайте – это сейчас популярное развлечение, можно играть на овощах, цветах и даже туфлях с сумками) и рисовали. Рисунки потом выставили на «взрослом» аукционе, и Саша Лекомцева из Sample купила за тысячу рублей самый дорогой лот (нет, автором был не ее сын Марк:)).

Сет-дизайн организовало агентство In/Out, за цветы отвечала Полина Ченцова. Ну а я зачем-то съела две корзиночки с грибами и сливочным кремом: в буфете школы Звездного городка продавались именно такие.

1,196

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Oct, 14:40

ДО и ПОСЛЕ того, как я «зашла» на вашу кухню 😅

Кажется, что кухня маленькая и места не хватает, а оказалось, что есть ещё два свободных ящика. Просто у каждого предмета сейчас своё место. Легко взять, легко найти! А это тоже часть процессам приготовления, на которое вы тратите своё время до и после работы!

1,226

Alena Eremina (шеф и наставник)

21 Oct, 09:36

Обычно в описании любого курса стоит слово «можно» научиться готовить то-то и то-то! В этом весь секрет. Чаще всего это «можно» отдано на ВОЛЮ и силу студента.

То есть, у нас есть возможность и вы можете её взять САМОСТОЯТЕЛЬНО! Так, кстати, у меня в Клубе. Более 100 крутейших рецептов, более 20 эфиров от лучших экспертов, поддержка, обратная связь, новые классное окружение (Суздаль тому подтверждение) и вы МОЖЕТЕ изменить себя, научиться готовить, а можете просто наблюдать и мечтать, когда вы решитесь и сделаете это. Вы выбираете.

Когда вы идете в сопровождение на НАСТАВНИЧЕСТВО, в группу или личное (что почти одно и тоже), вы ТОЧНО научитесь готовить, планировать, сервировать, я помогу вам оптимизировать кухню и настроить процессы так, чтобы было легко! Мы встроим систему заготовок и она станет НАВЫКОМ. Вам больше не нужно будет пытаться и стараться что-то изменить. Изменения внедряются сразу же, потому что мы делаем! Мы не боимся начинать новое, потому что я довожу до результата каждого!

Знаете, как часто бывает, что хочется новых разнообразных блюд, чтобы было легко и вкусно, но начинать страшно, потому что пару раз пробовала, не получилось и только время зря потратила, которого и так нет. Все поели (в лучшем случае), но разочарование от потраченных сил и времени осталось. Осталось и нежелание снова что-то менять. Но всё это категорически не устраивает. Так?

Пишу со слов своих учеников. Не выдумываю. Просто делюсь их болью, которую решаю.

Осталось две недели до начала нового группового наставничества, сейчас начинаем формировать меню, готовить кухни и плавно менять качество жизни, выводя его на новый уровень! Буду вновь восхищаться и гордиться результатами! И точно знаю, что у моих девчонок будет мега крутой новогодний стол, в легкости и беззаботности. Мы всё организуем заранее👌🏻

В этом году попасть ко мне на сопровождение можно только через группу. Других свободных дат нет.
Вы можете оформить сразу или в рассрочку. Также действует внутренняя рассрочка по индивидуальным запросам.

1,269

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Oct, 12:58

Какая красивая история у сета РРФ сочинского проекта «Ровесники»: он посвящен всем бабушкам, а на видео голос бабушки шеф-повара Ольги Глушковой (да и сами блюда сделаны по мотивам её рецептов)

1,255

Alena Eremina (шеф и наставник)

20 Oct, 03:30

В этот день хочется поздравить всех своих коллег 👩🏼‍🍳🧑🏻‍🍳 и пожелать нескончаемого вдохновения, желания создавать по-настоящему эмоциональную и вкусную еду, с каждым днем становится всё лучше и лучше и побольше отдыхать!🤪

С днём повара, дорогие!

808

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 17:00

#рецепт ужина за 15 минут креветок гриль с маслом, чесноком и рассыпчатым рисом

Вам нужно:

Креветки тигровые или королевские 8-10 шт.
Сливочное масло 100г.
Сок 1/2 лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль
Чеснок 2-3 зубчика
Рис басмати 150-200 г.

Идеально на большую компанию 🔥

🦐Рис промыть и залить водой 1:2, закрыть крышкой и варить 12-15 минут
🦐Креветки разморозить в холодной воде, разрезать пополам, выложить на пергамент, полить оливковым маслом и немного соли
🦐 Выпекать на режиме гриль при 200С 6 минут
🦐 Пока креветки в духовке, доводим до кипения сок 1/2 лимона, добавляем в него 100г сливочного масла и топим в соке. Затем добавляем прессованный чеснок и 🦐 Выливаем масло на креветки и ставим обратно в духовку на 3-4 минуты

*если есть петрушка, обязательно сверху.

Подаем с рисом или самостоятельно 👌🏻

1,058

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 16:39

Алёна! Вы лучшая🫶Вы меняете всё! И это не про еду! Меняется всё вокруг! Поздравляю Вас!!! 👏миллион раз буду говорить Вам спасибо!♥️

942

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 16:39

Мои ❤️ кто со мной уже встречался знают, что я давно уже не только про еду!)

917

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 15:14

Мы хотим рецепт абалденно вкусных креветок на ужин?

🔥

942

Alena Eremina (шеф и наставник)

19 Oct, 12:49

Идеальное время, чтобы полистать плёночные кадры от Кати Сершовой, которые легли в основу фотокниги 23.09.24

Они такие теплые, настоящие и душевные, как и этот день❤️❤️💯

Концепция и идея мои, реализовано огромной командой!💪🏻

«Зорко одно лишь сердце. Самое главное глазами не увидишь!»

1,017