новий рецепт

Дівчата, привіт!

Наступним готую огляд моїх кулінарних книжок, чекаєте?🍳

Офіційно!
Сьогодні я спробувала найсмачнішу пасту, яку придбала у Вайнтайм.

За рахунок яйця та додатково жовтка у складі вже готовими вони смакують неначе їх тільки-но зліпили із запашного тіста.
Доречі, пахнуть вони теж надзвичайно, — нагадує заварний крем.

РЕКОМЕНДУЮ😍

Тагліоліні із соусом з жовтих томатів🧈

Інгредієнти:

🧈тагліоліні TartufLanghe
🧈паста з жовтих томатів (в складі лише томати двох сортів та сіль)
🧈оливкова олія, вершкове масло, свіжий часничок (2-3 зубчика)
🧈мальдонська сіль (в мене нова — з пустині Калахара) та трюфельна для подачі

Що робити:

🥚відварити пасту, як вказано на упаковці
🥚на сковорідці трішки обсмажити тертий часничок на маслі та олії, ввести томати, сіль, перець, потім — пасту
🥚подавати з перчиком та трюфельною сіллю

Ось.
Смачного!

Скрембл🍳

Як зробити саме той, соковитий вершковий скремб — дивіть відео, спеціально зняла не прискорено.

Інгредієнти на 2 порції:

🍳4 яйця
🍳оливкова олія
🍳обовʼязково вершкове масло (якщо порційне 3-4 по 8 грам, якщо звичайне - 2 столові ложки приблизно
🍳сіль, бекон (угорський — СМАКОТА) та Філадельфія для подачі

Що робити:

🥚збити яйця з олією та сіллю
🥚на холодну сковорідку додати трішки олії, потім вершкове масло до повного розтоплення
🥚тепер можна вливати яйця та чекати декілька хвилин як схопить край
🥚тепер починаємо!! повторюйте рухи як на відео (час перемішування не більше 40 секунд, скрембл буде соковитий, ніжний та готовий!
🥚подавати з хрумким беконом, філою та улюбленими овочами

Ось.
Смачного!

Спагеті з чорнилами каракатиці,
буратою та лимонним соусом🍋

Інгредієнти на 2-3 порції:

🍋спагеті з чорнилами каракатиці
🍋бурата
🍋вершкове масло
🍋часник (3-4 зубчика), лимон (цедра та сік половини лимона)
🍋борошно для соуса (1,5-2 столові ложки)
🍋сир бурата 1 шт
🍋мальдонська сіль та перчик

Що робити:

🍴підготувати часничок, цедру та лимон
🍴відварити спагеті 9-11 хвилин
🍴на сковороді підсмажити часник та цедру та олії та вершкову маслі
🍴додати борошно, перемішати та додати 2-3 черпака води зі спагеті
🍴+ сіль, перець, лимонний сік; ++ додати аль денте спагеті
🍴подавати зі смачнющою буратою та цедрою лимона

Ось.
Смачного!