Нутрициолог🥗Екатерина Каплун

Прикорм: педиатрический VS педиатрический

Рассказываю вам про прикорм. Поделюсь своим мнением, что я считаю адекватным. Но сначала немного теории⬇️

Сейчас прикорм рекомендуется вводить с 6 месяцев, как для грудных детей, так и для детей на искусственном вскармливании

Важно дождаться пищевого интереса: ребенок активно интересуется тем, что едят взрослые, хочет принимать участие 😊

Чтобы пищевой интерес родился, берите ребенка с собой за стол, чтобы он видел, как взрослые принимают пищу 🥗

Существует два основных подхода к прикорму:
🖌️Педиатрический
🖌️ Педагогический (и как версия его-само прикорм)

Педиатрический прикорм проповедуют педиатры старой закалки. Цель его- накормить ребенка, заменять со временем грудное молоко на еду. Педиатры, придерживающиеся этого мнения, считают, что в возрасте 6+ начинают возникать дефициты микро и макроэлементов, которые нужно восполнять едой

Основные тезисы:
✔️ Ребенку предлагается еда в виде пюре
✔️ Вводится моно-продукт в небольшом количестве и каждый день дозировка увеличивается
✔️ Существуют таблицы прикорма по граммам
✔️После привыкания к моно продукту его смешивают со вторым (например, овощное пюре сначала из одного овоща, затем к нему добавляют второй)
✔️ Очередность примерно такая: овощи и фрукты, крупы, мясо, рыба. Хотя жестокого регламента нет
✔️ К 8 месяцам ребенок знаком с основными продуктами
✔️ В этом типе прикорма актуально баночное питание

Педагогический прикорм имеет цель познакомить ребенка с разной едой и разными вкусами. Сторонники этого метода принципиально считают грудное молоко основным источником полезных нутриентов для ребенка, а знакомство с едой лишь обучающий процесс «на будущее»

Основные тезисы
✔️ Ребенку предлагается еда с общего стола микро-кусочками
✔️ Кусочки учат ребенка разным текстурам
✔️ Ребенок ест столько, сколько хочет
✔️ Ребенок ест руками сам
✔️ Ребенок может сам выбирать продукты - это особенность САМОприкорма
✔️ Здесь не кормят специальным баночным питанием

Когда я изучала тему сама, и проходила в университете тему детского питания, у меня сформировалось собственное мнение на этот счет.

🖌️ Я за то, чтобы начинать с педиатрической версии, в через какое-то время добавлять и микро-кусочки. Потому что ввод еды для не сформированного ЖКТ-стресс. Дайте чуть привыкнуть
🖌️ Пюре для насыщения, кусочки для обучения. И то и то ок 👌🏻
🖌️ Несмотря на то, что я за пюре, я против кормления по граммам. Если ребенок не хочет- не нужно пихать в него еду по таблице. Чревато РПП
🖌️ Детям я готовила пюре сама. Про свое отношение к баночному питанию напишу отдельно
🖌️ Стол родителей должен быть здоровым для элементов педагогичного прикорма ☝🏻 Есть бургер с картошкой фри и пихать ребенку кабачок - плохо. Не ждите восторга от ребенка
🖌️ Глютен- после 2 лет. Нет смысла сразу грузить глютеновыми кашами, все-таки это непростой белок для усвоения
🖌️ Кисломолочка- ок, внимательно к признакам непереносимости

Вторая часть будет про баночное питание. В комментариях пишите вопросы 🙌

Нутрициолог🥗Екатерина Каплун pinned «Вы часто спрашиваете меня, какие анализы сдать ❓ В персональной работе после интервью и анкетирования я даю индивидуальный список анализов/обследований НО ❗️ Есть базовый чек-ап, с которого точно можно начать. Если там будут выявлены проблемы, то потребуется…»

Вы часто спрашиваете меня, какие анализы сдать ❓

В персональной работе после интервью и анкетирования я даю индивидуальный список анализов/обследований

НО ❗️

Есть базовый чек-ап, с которого точно можно начать. Если там будут выявлены проблемы, то потребуется доп. диагностика, но возможно и этого будет достаточно.

Публикую его для вас

✅Базовый чек-ап организма

1️⃣ Общий анализ крови с лейкоцитарной формулой и СОЭ
2️⃣ Биохимический анализ крови (АЛТ, АСТ, общий белок, билирубин по фракциям, мочевина, мочевая кислота, креатинин, глюкоза, липидный профиль, инсулин, гомоцистеин, с-реактивный белок, ферритин)
3️⃣ Гормоны Т3, Т4 свободные, ТТГ, антитела к тиреоглобулину и тиреопероксидазе
4️⃣ Витамин Д
5️⃣ Копрограмма

Друзья, делюсь полезностью 🙌

Заказала гречишный чай
Супер-цена 🔥

Сегодня пришел, попробовала и вкус супер! Рекомендую

https://ozon.ru/t/ybnwoN1

P.S. Гречишный чай помогает сократить тягу к сладкому 🍰

Мы начали прикорм ☺️ готовлю домашнее пюре из кабачка.

Много у меня мамочек?
Актуальна тема прикорма?
Буду рассказывать в запрещенной сети:) если актуально то повторю для вас здесь 😊

Слушайте, реально работает.
Нутрициолог смог мне интегрировать понимание что у меня в тарелке.
Я съел салат и сыт , раньше мне бы нужно было что-то посерьезней.

Все дело в привычке восприятия «ужина» - сложнейшая схема внутри головы, которая побуждает к привычным: ожиданиям порции, ощущения тяжести; привычной мысли: «ну зачем столько на ночь».

Сейчас я меняю внутри своей головы модель «ужина»
Насыщаю желаемыми ассоциациями, формирую новые пристрастия.

Обнимаю, доброй ночи 💚

Интересное и очень точное наблюдение- нужно именно «поменять модель» относительно питания, чтобы новые привычки вошли в жизнь.

Даже самый крутой коуч не пытается сделать это сам, а идет к профессионалу. И результат становится открытием 🔥

Именно этим я занимаюсь в персональной работе. Мои клиенты и до меня знали, что макдональдс и торт вредно а рыба и салат полезно.

Но знать одно. А делать в легкости, автоматически выбирать здоровое- совсем другое 🙌

Немного о работе и результатах моих клиентов

Новость #1

Вчера не взяла девушку в персональную работу. На то бывает несколько причин:

✔️ Вижу, что человек не получит пользу от работы по какой-то причине
✔️ Если ситуация требует медицинского вмешательства
✔️ Если клиент в позиции жертвы типа «похудей меня сама»
✔️ Если чувствую, что мы с клиентом далеко не на одной волне

В этот раз причина самая позитивная: у девушки все прекрасно с питанием и здоровьем 🫶🏻 Подтвердила, что она на верном пути 🚀

Новость #2

Все трое моих клиентов со вздутиями (а так бывает, что у один период времени и о мне приходят со схожими проблемами) получили результаты 🔥
Симптомы были схожи, но индивидуальные особенности никто не отменял 🙌 Поэтому было три разных протокола:

✔️ 2 на базе LowFOODMAP
✔️ 1 на базе Антикандида

Плюс индивидуальная схема добавок в каждом случае (стараюсь чтобы было по-минимуму пилюль)

Итого:

1️⃣ клиент: облегчение симптомов на 3 день, полное устранение симптомов черед 3 недели. Вернули почти все исключенные продукты, выявили индивидуальную непереносимость на 4 продукта

2️⃣ клиент: облегчение симптомов на 4 день,не при 💯 соблюдении протокола и без добавок 👌🏻 Продолжаем работу

3️⃣ клиент: облегчение симптомов через неделю, выявлены и убраны индивидуально триггерные продукты. Исчезновение симптомов через 2 недели. Также продолжаем работать 🙌

На конец октября есть место на стратегию/сопровождение

Актуальные цены в закрепах, для записи пишите мне @mrskaplun

https://t.me/ek_nutrition/254

Ссылка на соусы, в том числе майонез 👌🏻

Если вы любите жареную картошку- я знаю идеальную компанию для нее 🙌

Салат по рецепту свекрови:

✔️ Свежая тертая морковь 🥕
✔️ Свежая тертая свекла
✔️ Белокочанная капуста
✔️ Жареная картошка 🥔
✔️ Домашний майонез

Бомба 💣 из клетчатки. А жареная картошечка, кстати, является пребиотиком и в небольшом количестве не навредит фигуре 👌🏻

Коррекция инсулинорезистентности. Часть 6.

Движение и добавки 💊

Мы уже обсудили, что такое ИР, как организм усваивает сахар и основные правила питания.

Сегодня завершим тему и перейдем к комфортному пищеварению.

Предыдущие части про углеводный обмен смотрите ЗДЕСЬ

Итак, движение. Это НЕОТЪЕМЛЕМАЯ часть коррекции углеводного обмена по нескольким причинам

1️⃣ Само по себе достаточное бытовое движение активизирует метаболизм, пробуждает митохондрии и улучшает чувствительность клеток к инсулину, заставляет мышцы активно включать глюкозу в работу .
И здесь я имею ввиду ежедневное бытовое движение (тренировок три раза в неделю недостаточно) Это те самые 10000 шагов, о которых все знают 👌🏻
2️⃣ Движение в совокупности с адекватным питанием помогает создать дефицит калорий, а следственно снижение веса. А коррекция веса (если он избыточный) это первая задача для восстановления углеводного обмена
3️⃣ Движение отлично поднимает настроение 👌🏻 Если вы уговорите себя вместо сладкого перекуса сделать разминку- почувствуете себя вдвойне хорошо 🙌 Во-первых, потому что вы молодец 🙂 во-вторых, в мозгу будет вырабатываться дофамин, гормон удовлетворения

Вы можете организовать движение удобным для вас способом, как пример
🧷 Ежедневные прогулки
🧷 Утренняя разминка 10-15 минут
🧷 Полноценные тренировки 3 раза в неделю
🧷 «Физкультурные паузы» если у вас сидячая работа

Важно войти в темп, а потом поддерживать уже проще 👌🏻

И последнее- добавки для коррекции углеводного обмена.

Недаром они у меня в конце- образ жизни и питание первичны 🙌

Но тем не менее природные добавки отлично дополнят вашу стратегию и ускорят результат

✔️ ХРОМ- улучшает чувствительность рецептора клетки к инсулину. Снижает тягу к сладкому. Помогает «выжить» без перекусов первое время

✔️ТАУРИН-влияет на углеводный и жировой обмен, способствует снижению «плохого» холестерина, защищает печень и поджелудочную железу

✔️ БЕРБЕРИН- обладает сенсибилизирующим эффектом, активизируя АМПК, улучшает чувствительность клеток к инсулину. Эффект схож с метформином, но без побочек 👌🏻

✔️ ПРЯНОСТИ и эфирные масла - корица, гвоздика, лимон, кориандр, орегано- снижают тягу к сладкому, активизируют метаболизм, расширяют палитру вкусов на фоне сокращения сладкого

Из не специфичных добавок я бы отметила
✔️ Витамин Д. Убедитесь, что у вас нет дефицита
✔️ Магний. Он в том числе помогает выводить лишний сахар
✔️ Клетчатку и пробиотики- по показаниям, об этом поговорим далее

Ваши реакции для меня = мотивация писать больше 😘

Если вы занимаетесь йогой 🧘🏼 и еще не используете эфирные масла для практики- вы теряете 50% кайфа занятий 🙌

Это правда такой кайф. Двойной эффект - магия правильного движения плюс эфир, который напрямую воздействует на лимбическую систему мозга

Сделала сейчас практику 15 минут с маслом мирры и улетела в космос 🚀

Про разницу в подходах доказательной и превентивной медицины тоже закончить тему) (по крайней мере в иг начинали ее). Не могу я успокоиться с этой темой)) Почему такая разница в данных? Специально недавно нашла статьи одного доказательного врача. Пишет, что витамина С нужно 90 мг в сутки. Что дефицит магния нужно ещё постараться получить (также приведены ситуации, когда он может возникнуть, и там действительно редкие случаи). Что Омега 3 работает из рыбы только, из добавок не работает (указано, что это доказано, что пока неизвестно почему так, но вот так). И что когда говорят, что продукты нынче не те и из них ничего не возьмешь, так говорят те, кому выгодно это говорить))
Ну ведь не на пустом месте человек это пишет, тоже на какие-то исследования ссылается. Почему такая разница? Все на основе исследований, но результаты разные

Тема 🔥 но ее не исчерпать 🤔 только разбирать каждый конкретный кейс. И поделюсь общими мыслями на этот счет- как я анализирую информацию и на что обращаю внимание. А если есть кейсы/вопрсы на эту тему, пишите в комментариях

Про йога- сопровождение 🧘🏼

Я наконец-то вошла в режим и занимаюсь каждый день.

Все благодаря Насте @aromayogaclub

К сожалению, ответственность перед другим человеком мотивирует сильнее, чем ответственность перед собой 🥲

Третья неделя активных практик 🙌

Что делаю:
-йога для укрепления внутренних мышц 15-20 минут
-дыхательные практики с эфирными маслами. Три раза в день, дважды просто «минутку подышать» и один раз 5-7 минут с элементами медитации
-и еще недавно получила результаты анализов и добавила схему БАД для коррекции. Плюс чуть строже с питанием

Уже чувствую себя сильнее и крепче. Скоро планирую сделать промежуточную оценку формы. Поделюсь фото 👌🏻 Интересно?

Готовила сегодня подборку гарниров для клиента. Решила поделиться с вами ⬇️

Аратай Рис бурый нешлифованный, 2 кг
https://www.wildberries.ru/catalog/44373288/detail.aspx?targetUrl=MS&size=87732210

Нирис Рис красный 800гр кубанский нешлифованный
https://www.wildberries.ru/catalog/231865776/detail.aspx?targetUrl=MS&size=365860364

Сашина Каша Крупа киноа микс 1 кг
https://www.wildberries.ru/catalog/59211605/detail.aspx?targetUrl=MS&size=106228715

MAKFA Макароны "Перья" цельнозерновые 450 г
https://www.wildberries.ru/catalog/17416681/detail.aspx?targetUrl=MS&size=48336694

Ешь Здорово Макароны без глютена из гречневой муки Рожки, 250 г.
https://www.wildberries.ru/catalog/42860549/detail.aspx?targetUrl=MS&size=85614171

МИСТРАЛЬ Крупа полба дробленая Фермерская 450 г
https://www.wildberries.ru/catalog/222834999/detail.aspx?targetUrl=MS&size=353658982

МИСТРАЛЬ Крупа пшеничная Булгур красный цельнозерновой 500 г
https://www.wildberries.ru/catalog/14088490/detail.aspx?targetUrl=MS&size=42128225

Решила рассказать в серии постов о сопровождении, отрывки которого уже показывала вам раньше.

А еще буду писать заметки о своих мыслях и результатах, пусть будет небольшой дневник здесь о приведении себя в форму после рождения второго ребенка 🙂

Идея взаимного сопровождения пришла Насте @aromayogaclub. Мы уже давно клиенты друг друга. Я ходила и на групповую йогу и на персональные занятия к Насте, а также являюсь партнером студии Насти @pro_gibkost, провожу там периодически полезные мероприятия для клиентов

Настя в свою очередь уже третий год мой клиент, была на всех тренингах и в персональном сопровождении. Регулярно раз в год мы делаем чек-ап для контроля состояния здоровья.

Сейчас и у меня и у нее появился запрос. Я здесь буду писать о своем запросе, процессе и результате. А Настя у себя о своем.

Мой главный запрос: тонус тела и восстановление после родов 🤰

Сейчас с момента рождения Семена прошло уже почти 5 месяцев, на момент начала нашей работы было 4. Мой вес потихоньку снижается за счет питания. Но! Я не чувствую себя сильной и подтянутой как раньше.

Я всегда говорю, что похудеть без спорта МОЖНО, соблюдая чистое питание и дефицит калорий.

Но качество тела- вопрос параллельный. В более молодом возрасте метаболизм и восстановление быстрее, и с первым сыном в пришла в супер форму совсем без спорта.

А теперь я поняла что без физической активности никуда, но активный тренинг в тренажерном зале мне сейчас совсем не заходит.

Есть ощущение, что укрепить нужно сначала внутренние мышцы и только потом «строить объем»

Йогу я горячо люблю, но ни разу не пользовалась ей для того, чтобы тело привести в тонус. Настя сказала что задача вполне решаема и мы начали работу 🔥

Но! Первый наш месяц работы пришелся на мое путешествие и кучу работы с клиентами 🥲 И я занималась регулярно максимум пару недель, а потом забила 😕

Но я не сдалась благодаря Насте. Сейчас уже третью неделю я занимаюсь регулярно и буду делиться процессом и результатами.

Что мы уже сделали?
📍Настя дает мне короткую практику на 20 минут для ежедневного выполнения. Меняем раз в 1-2 недели
📍Проверяет меня, что я точно занимаюсь) подбадривает, если приуныла
📍А еще Настя приготовила мне протокол ароматерапии. Ни разу не пробовала до этого системный подход в ароматерапии. Интересно что получится

В следующий раз расскажу , какой совет мне дала Настя для того, чтобы не пропускать практику йоги. Интересно?