Быстро_вкусно

Доброе утро ☀️ мои хорошие!

Делюсь простым способом, как достать сердцевину из яблока 🍏, разделив его на кусочки.

Вдруг кто-то не знал, что так можно 😉

#лайфхаки_mmight

🎃ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ СУП

Самый осенний теплый крем-суп. Не забывайте оставлять ❤️

На 4 порции:
➕тыква 700 г
➕лук 1 шт
➕вода 500 мл
➕сливки 10% 200 мл
➕чеснок 3 зубчика
➕соль по вкусу
➕перец черный 1/2 ч.л.
➕мускатный орех 3 щепотки
➕масло оливковое 3 ст.л.
➕семена конопляные

🥣 ИНСТРУКЦИЯ:
✔️В кастрюле разогреть масло и притушить в нем в течение 1 минуты измельчённый чеснок.
✔️Добавить измельченную луковицу и тушить ещё 5 минут.
✔️Тыкву порезать на небольшие кубики и добавить в кастрюлю.

✔️Залить все водой, довести до кипения и варить на среднем огне 10-12 минут.
✔️Когда тыква сварится, измельчить все блендером до однородного состояния и снова довести до кипения.

✔️Влить сливки, добавить соль, перец, мускатный орех и держать на маленьком огне около 3 минут.
✔️Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу постоять ещё минут 10, пока вы приготовите гренки.

Готовьте с удовольствием, кушайте на здоровье!!!

🍒Вишневый пирог с кремом-суфле, тает во рту! Просто и очень вкусно!

Тесто: (диаметр 20 см)
Яичные желтки - 3 шт
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сметана - 2 ст.л.
Сливочное масло - 90 грамм (3,17 oz)
Мука - 270 грамм (9,52 oz)
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вишневый слой:
Вишня (у меня замороженная) - 500 грамм (17,63 oz)
Сахар - 4 ст.л.
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Крем - суфле:
Яичные белки - 3 шт
Сахар - 3 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Натуральный йогурт (сметана) - 400 грамм (14,10)
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.

Выпекать при 170°C (338~°F) 45 - 50 минут

Приятного аппетита 😋!

Вкуснейшие булочки с творогом и глазурью.
Они бесподобные!

На 20 булочек.
Тесто:
Мука 420-450 г
Молоко 50 мл
Вода 50 мл
Сахар 75 г
Дрожжи прессованные 25 г(сухие 8 г)
Яйца 3 шт (С1)
Масло сливочное 45 г мягкое!
Соль 1 ч.л.

Начинка:
Творог сухой 300 г
Сахар 2 ст.л.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Яйцо 1/2 шт.
Творог протереть через сито, добавить сахар, ванильный сахар,крахмал, 1/2 яйца, перемешать.

Дополнительно:
1 яйцо+1 ч.л.молока для смазывания

Сахарная пудра 1 стакан + горячая вода для глазури.
В сахарную пудру добавить несколько чайных ложек горячей воды, размешать. Густоту регулировать водой.

Приготовление:
В тёплой смеси молока и воды растворить дрожжи,1 ч.л.сахара ,2 ст.л.муки (из общего кол-ва).
Дать опаре подняться.

В миске взбить яйца, сахар, соль.Влить подошедшую опару, всыпать муку, размешать.
Частями вмешивать мягкое сливочное масло,после чего тесто хорошо вымешивать.
Нужно замесить мягкое тесто в течение 7-10 минут .Я замешивала в тестомесе.

Тесто округлить, положить в миску, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой, поставить в тепло на расстойку до удвоения в об’еме.

Когда тесто подойдёт, сделать обминку, дать подойти ещё раз.

Подошедшее тесто разделить на две равные части.
Рабочий стол припылить мукой, раскатать тесто в прямоугольный пласт, ширина раскатки 2-3 мм,смазать 1/2 частью творожной начинки.
Сложить края теста к центру( см.фото в карусели), края защипнуть.
Получится длинный прямоугольник , можно немного скалкой пройтись вдоль и поперёк, удлиняя тесто.

Затем разрезать на 10 полосок, каждую перекрутить несколько раз.

Со второй частью теста поступить точно так же.

Готовые заготовки выложить на противень,застеленный бумагой для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга,накрыть пленкой, дать подойти.

Подошедшие булочки смазать смазкой из яйца и молока.
Выпекать в духовке при t 180 гр до зарумянивания 15-20 минут.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Остывшие булочки покрыть глазурью.

✅ Вдруг кому-то пригодится лайфхак с переворачиванием рыбы на гриле 😉

🔥ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ПИРОГ!

Ингредиенты:
Тесто :
Мука-160гр.
Сметана-2ст.л.
Масло сливочное-100гр.
Разрыхлитель-1ч.л.
Сахар-2ст.л.

Начинка:
Яйцо-2шт.
Сметана-300гр.
Творог-200гр.
Сахар-160гр.
Ванильный сахар-1пакетик.
Ягоды -300-400гр
Кукурузный крахмал-1-2ст.л.

Масло растопить . В муку добавить разрыхлитель,сахар затем растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто.

Выложить в круглую форму пергаментную бумагу, а на нее тесто. Разровнять его руками так, чтобы получилась корзинка.
Ягоды выложить в корзинку.

Приготовить НАЧИНКУ: взбить яйцо с сахаром, творогом, сметаной, добавить 2 ст. л. Крахмала и сметану.

Полученным кремом залить ягоды и отправить пирог в разогретую до 180гр духовку на 45 минут.
Готовому пирогу дать остыть, не вынимая из формы.
Приятного чаепития 🤗!

Куриные плечики в маринаде «Терияки»
⠀
Можно приготовить на углях, а можно в аэрогриле, духовке или на сковороде.

Берите на заметку, сохраняйте рецепт, и пусть вам будет вкусно! 😉
⠀
🔥Ингредиенты🔥
🍗 Куриные плечики или крылья - 1,5 кг
🍗Специи для курицы - 1 ст.л.
🍗Соус Терияки - 80 г
🍗Чеснок - 3 зубчика (15 г)
🍗Корень имбиря - 2 см
🍗Мёд - 1 ст.л. жидкого или 1/2 ст.л. густого
⠀
🔥Приготовление🔥
🍴Промыть плечики или крылышки, обсушить бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнюю влагу. Сложить в глубокую миску.
🍴Чеснок и имбирь почистить. Чеснок пропустить через пресс. Корень имбиря натереть на мелкой тёрке. В отдельной ёмкости смешать специи, соус, чеснок, имбирь и мёд.
🍴Выложить получившийся маринад в миску с курицей, перемешать, накрыто тарелкой и сверху поставить гнёт. Убрать в холодильник на пару часов.
🍴Готовить на решетке до румяной корочки, но следите, чтоб мясо прожарилось.
⠀
Друзья, какие у вас планы на эти длинные выходные? Шашлык будете готовить? ☺️

Рецепт Сочных Куриных бёдер

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриные бёдра
- Картофель
- Кефир
- Горчица
- Паприка, Чёрный перец
- Приправа для курицы
- Итальянские травы
- Оливковое масло
- Соль
В духовку 180 градусов на 1 час

🔥ТОРТ СКАЗКА🔥 БЕЗ ВЫПЕЧКИ 💣💥

СОХРАНЯЙ это НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО 🤤❤️

«Карамельная сказка»

Ингредиенты:
Печенье тонкое сладкое-500гр.
Сметана 25-30%-700гр.
Сгущённое молоко варенное-380гр.
Соль-0,5ч.л
Орехи-150гр.
Кофе 1ч.л +1ч.л сахара