Вино | Виски | Алкогольный этикет @alco_history Channel on Telegram

Вино | Виски | Алкогольный этикет

@alco_history

№ 4975953407
Исторические факты про алкоголь,вино, виски
Алкогольный этикет

Все вопросы @marinaRekLama

Вино | Виски | Алкогольный этикет (Russian)

Друзья, если вы увлечены миром алкогольных напитков, историей вина и виски, а также интересуетесь алкогольным этикетом, то канал @alco_history создан специально для вас! Здесь вы найдете увлекательные исторические факты о вине, виски и других алкогольных напитках, которые помогут вам разбираться в мире алкогольной культуры. Вы сможете узнать об удивительных традициях и особенностях производства алкогольных напитков, а также получить советы по правильному выбору и сервировке. Не упустите возможность узнать больше о любимых напитках и расширить свои знания об алкогольном мире! Присоединяйтесь к нам и задавайте все свои вопросы по теме алкогольного этикета! Все вопросы принимаются у администратора канала @marinaRekLama.

Вино | Виски | Алкогольный этикет

13 Jan, 18:31

Черри поп

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 25 мл
Ликер мараскино 10 мл
Сироп сахарный 10 мл
Вишня 2 шт

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш вишня.
1,742
Вино | Виски | Алкогольный этикет

12 Jan, 20:16

Дай пять

Ингредиенты:

Джин 45 мл
Апероль 15 мл
Сок грейпфрута 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш лист.
15,487
Вино | Виски | Алкогольный этикет

11 Jan, 16:57

Чем немецкий рислинг отличается от эльзасского?🤔
⠀
🔜 Рислинг — современный must have винной карты любого ресторана. Германия и Эльзас — лидеры по производству рислингов, соперничать с ними может лишь Австрия. Сегодня мы разберем принципиальные отличия немецкого и эльзасского рислингов

🔜 Германия🍾 в основной своей массе немецкие рислинги сухие и легкотелые, тут можно встретить и маслянистые образцы с глубоким ароматом и вкусом. Шпатлезе и Ауслезе — это категории рислингов позднего сбора, но иногда в них выбраживают весь сахар, отчего он приобретает приятную ароматику и вкус. Отдельная история 👉 немецкие сладкие рислинги. Некоторые образцы могут перешагнуть рубеж выдержки в 50 лет, сохраняя ясность ароматики и бодрую кислотность

🔜 Эльзас, Франция🍾 высокая влажность, поэтому виноградарям приходится выстраивать посадки лозы так, чтобы ветер понижал уровень влажности, защищая ее от грибков и плесени. Кропотливая работа французов с лозой, выделение отдельных виноградников и сохранение семейных традиций позволяет создавать удивительно гармоничные вина, которые поражают с первого глотка даже неподготовленного винолюба😉

Рислинг редко используют для производства сладких вин. Но в ароматике ярко ощущаются ноты едва спелых желтых фруктов и минералов, а глубина и баланс вин сразу выделяют их на фоне немецких собратьев. Это всегда чуть более яркие, живые вина по сравнению с холодной элегантностью Германии
20,682
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Jan, 16:01

Восток

Ингредиенты:

Водка 45 мл
Апероль 15 мл
Пюре ананаса 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп маракуйя 15 мл

Приготовление:

Шейк.
19,530
Вино | Виски | Алкогольный этикет

09 Jan, 18:44

Вино к салями 🍖
⠀
Соленость и жирность - вот что характеризует салями👌🏻 Смягчаются легкими винами с высокой кислотностью. Тут смело отправляемся за креманом из Бургундии и наслаждаемся
⠀
🍾 Если все-таки предпочтения склоняются в сторону красного вина, не стоит выбирать мощные вина с увесистыми танинами.
🍾 Если же у вас на столе оказалась салями со значительной долей перца, в игру вступают полусухие и полусладкие вина
20,760
Вино | Виски | Алкогольный этикет

08 Jan, 14:22

Стильные коктейли с виски 🍸
⠀
🥃 Boulevardier - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненного кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить апельсиновой или лимонной цедрой.
🥃 Mint Julep - В серебряной или оловянной чашке слегка размять мяту с сахаром и водой. Наполнить колотым льдом, добавить виски и мешать, пока внешняя сторона чашки не покроется изморозью. Украсить веточкой мяты.
🥃 Tipperary - Влить все ингредиенты в наполненный кубиками льда стакан для смешивания. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсить долькой апельсина.
🥃 Manhattan - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненный кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить коктейльной вишней
🥃 Old Fashioned - Положить на дно бокала «олд фэшн» кусочек сахара и накапать на него сверху биттер. Добавить несколько капель воды, растолочь сахар и хорошенько размешать. Наполнить бокал кубиками льда и добавить виски. Осторожно перемешать. Украсить коктейльной вишней и апельсиновой цедрой
21,591
Вино | Виски | Алкогольный этикет

07 Jan, 11:47

Парк арбузов

Ингредиенты:

Водка 30 мл
Пюре арбуза 60 мл
Сироп розмарин 15 мл
Сок лайма 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра лайма и мята.
19,144
Вино | Виски | Алкогольный этикет

06 Jan, 13:40

Персик под солнцем

Ингредиенты:

Бурбон 45 мл
Ликер персик 40 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп медовый 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш жареный персик.
19,077
Вино | Виски | Алкогольный этикет

05 Jan, 12:25

Bumble Bee (Шмель)

На дно стопки наливаем 20 мл кофейного ликёра (Калуа или Тиа Мария), затем сверху отдельным слоем - 20 мл самбуки (Молинари). Последним слоем будет 20 мл сливочного ликёра (Бейлис или Кароланс).

Пьём залпом и не жужжим ;)
19,066
Вино | Виски | Алкогольный этикет

03 Jan, 12:18

Принц Генри пунш

Ром белый 20 мл
Ром выдержанный 20 мл
Шартрез зеленый 15 мл
Сок лайма 20 мл
Сироп малина 15 мл
Ангостура 6 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш малина и мята.
22,085
Вино | Виски | Алкогольный этикет

02 Jan, 12:29

Напиток с загаром

Ингредиенты:

Кампари 30 мл
Вермут бьянко 30 мл
Сок лайма 20 мл
Сок грейпфрута 20 мл
Сироп клубника 20 мл
Оранж биттер 3 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина.
22,647
Вино | Виски | Алкогольный этикет

31 Dec, 17:42

Шампанское и еда 🥂
⠀
Какой стиль шампанского, такая и еда. Ловите наш гайд по идеальным сочетаниям, ведь он особенно актуален в преддверии праздников 😉
⠀
🍾 Брют + легкие закуски из морепродуктов, брускетты и паштеты из лосося или тунца. Фруктовое легкое шампанское отлично сопроводит сырную тарелку из бофора, эмменталя, гауды, грюйера, моцареллы и бри. Не забываем о вечной классике - полутвёрдые сыры. Оливье, черная и красная икра
🍾 Блан-де-блан + будет прекрасно сочетаться с блюдами из даров моря и белой рыбы, как в сыром виде, так и на гриле. Гребешки, сибас, креветки, лангустины. Винтажные блан-де-бланы будто созданы для сопровождения лобстера и краба, ризотто с креветками или паста с крабом
🍾 Блан-де-нуар + холодные мясные закуски: карпаччо из говядины или телятины, паштеты, террины и риеты, пироги и запечная курица с грибами
🍾 Розовое шампанское + базовые розовые брюты - под тартары и карпаччо из говядины и другие холодные закуски. Винтажные мощные розовые, как правило с отличительными нотками специй в аромате, сладят с телятиной и уткой, особенно с обилием трав и специй – базилика, мяты и кориандра. Идеально сочетается с блюдами из красной рыбы
🍾 Винтажное шампанское + отлично сдружатся с различными блюдами из белой рыбы, в том числе жареной или на гриле, уткой и мясом, а также с твердыми выдержанными сырами, с блюдами, где доминирует трюфель, будь то омлет, паста или ризотто, копченая рыба
🍾 Престижные кюве + черная икра, яйца с трюфелем или лобстер
21,747
Вино | Виски | Алкогольный этикет

30 Dec, 17:33

Прекрасное путешествие

Ингредиенты:

Коньяк 30 мл
Апероль 20 мл
Сироп кокос 10 мл
Сок лайма 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш шоколад.
21,254
Вино | Виски | Алкогольный этикет

29 Dec, 19:24

Глинтвейн сауэр

Ингредиенты:

Вино красное сухое 35 мл
Ликер вишня 35 мл
Сок лимона 20 мл
Белок яйца 20 мл
Сироп сахарный 10 мл

Приготовление:

Шейк.
21,514
Вино | Виски | Алкогольный этикет

28 Dec, 18:50

Задумывались о том, какие вина подходят к блюдам, в которых большое значение имеют травы?🤔 Мы точно знаем, что душистые травы добавляют в блюда пикантности, поэтому и вина нужны соответствующие
⠀
🌿Тимьян + каберне совиньон и пино гриджио. Тимьян обладает ярким ароматом и острым пряным вкусом, часто используется при приготовлении мяса или рыбы. Каберне совиньон и пино гриджио идеально подчеркивают вкусовые нюансы блюда
🌿Розмарин + шираз и шардоне. Неповторимый аромат и нежный вкус приправы сделает абсолютно любое блюдо запоминающимся, а вино отлично будет сочетаться с блюдами
🌿Эстрагон + шираз и шардоне. Аромат и вкус приправы раскрывается в кислых блюдах. Шираз и шардоне прекрасна сгладят кислоту, если блюдо кажется вам слишком кислым
🌿Шалфей + пино нуар и рислинг. Шалфей - это душистая пряность с ярким вкусом и ароматом, которая способна затмить любое блюдо. Пино нуар и рислинг сгладят яркий вкус блюда с шалфеем и подчеркнут пикантные нюансы
🌿Петрушка + каберне совиньон и шенен блан. Нежно-пряный аромат с сладковатым вкусом идеально дополнять ярким вкусом каберне совиньон и шенен блан.
21,267
Вино | Виски | Алкогольный этикет

27 Dec, 18:13

Пряности

Ингредиенты:

Бурбон 30 мл
Кампари 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп медовый 15 мл
Грейпфрут 1/4
Базилик 3 листа
Перец болгарский 1/4

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн.
21,238
Вино | Виски | Алкогольный этикет

27 Dec, 12:16

До Нового года, остались считаные дни, присоединяемся к пожеланиям от «ВинЛаб» и поздравляем вас с наступающими праздниками!

Наша новогодняя рекомендация - настойка Fox and Dogs Spiced.

Это напиток с теплым, пряным вкусом, который идеально дополняет зимние вечера. Ее аромат сочетает в себе ноты корицы, ванили и мягкую сладость, создавая уютную атмосферу праздника.
Настойка отлично подходит для употребления в чистом виде или в составе горячих коктейлей, таких как глинтвейн или пунш. Благодаря своей универсальности, она станет отличным выбором для новогоднего стола, удивив гостей оригинальностью.

Подчеркните волшебство зимних праздников с этим изысканным напитком! А все дела откладываем до «после праздников» 🍾
21,904
Вино | Виски | Алкогольный этикет

26 Dec, 17:50

Семейная тайна

Ингредиенты:

Калуа 30 мл
Крем де какао 30 мл
Водка ванильная 15 мл
Сливки 15 мл
Белок яйца
Корица молотая
Взбитые сливки

Приготовление:

Шейк. Гарниш взбитые сливки, малина и сахарная пудра.
17,062
Вино | Виски | Алкогольный этикет

25 Dec, 17:53

Сауэр клаус

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп ваниль 15 мл
Водка настоянная на ели и анисе 10 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш веточка ели и анис.
17,311
Вино | Виски | Алкогольный этикет

24 Dec, 17:43

Виски сауэр твист

Ингредиенты:

Виски ржаной 60 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп медовый 20 мл
Биттер орех 2 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш ангостура и тимьян.
17,046
Вино | Виски | Алкогольный этикет

23 Dec, 17:48

Игристые вина Тасмании 💫
⠀
Остров Тасмания находится в 240 км к югу от Австралии, он изолирован горами, которые стабилизируют погоду в этой местности. Терруар - древние песчаники, известняки, поздние речные отложения и вулканические породы — все они обеспечивают виноградной лозе хороший дренаж и не перенасыщают плоды винограда нежелательной влагой💧
⠀
Прохладный морской климат, хорошая циркуляция воздуха даёт виноградникам правильно развиваться. А винограду обеспечивает насыщенность и сохраняет его натуральную сбалансированную кислотность и свежесть 🌱
⠀
🍾 Объем производства тасманийских вин в 10 раз меньше, чем шампанских, это не мешает виноделам производить потрясающие экземпляры игристых и выходить на крупные рынки
🍾 Большим преимуществом ещё является средняя цена за бутылку — менее 40 $
🍾 Местные в шутку (или нет) называют метод производства своих игристых "метод тасмануа" — настолько они гордятся своими винами
17,006
Вино | Виски | Алкогольный этикет

22 Dec, 18:56

Малина фикс

Ингредиенты:

Джин 40 мл
Ликер шамбор 15 мл
Сироп малина 15 мл
Сок лимона 20 мл
Оранж биттер 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш малина и мята.
16,540
Вино | Виски | Алкогольный этикет

21 Dec, 15:44

О винах Кипра 👇🏼

🍾 Ксинистери – самый распространенный на Кипре белый сорт винограда. Площадь виноградников составляет около 2200 га. Производят легкие сухие или знаменитую коммандорию

🍾 Мавро - занимает 2/3 посадок всех виноградников страны. Вина из него получаются довольно бледного цвета, сбалансированные, но не слишком долгоживущие. Стоит присмотреться к винам из Афамеса, Лаоны и Пецилии

🍾 Офтальмо - мы подобрались к очень редкому сорту. Его посадки всего 170 га. Часто используют с каберне совиньон и маратефико

🍾 Маратефико - один из самых перспективных сортов. Из него делают как розовые и легкие красные вина, так и насыщенные красные, предназначенные для длительной выдержки

🍾 Коммандория - если мы говорим о Кипре, то не сказать об это вине = преступление. Используют два местных сорта – мавро и ксинистери. янтарного цвета с нотками кураги, чернослива, ванили и корицы. Его можно сравнить с портвейном категории towny
20,386
Вино | Виски | Алкогольный этикет

20 Dec, 14:21

Сыр с плесенью и вино - реальность или гадость?🤔
⠀
🧀 Мы всегда за эксперименты, но здесь мы рекомендуем не сочетать сыры с плесенью и красные сухие вина. Идеальной парой к ним станут богатые, сложные, глубокие, с очень долгим послевкусием и «медицинскими», грибными оттенками в аромате.
⠀
🍾 Бордоские сотерны
🍾 Немецкие беренауслезе
🍾 Трокенберенауслезе
🍾 Эльзасские селексьон де гран нобль
🍾 Десертные вина из ягод позднего сбора и айсвайны
18,702
Вино | Виски | Алкогольный этикет

19 Dec, 13:47

Вкратце о винах сорта лагрейн
18,431
Вино | Виски | Алкогольный этикет

18 Dec, 13:43

Зелёный вельвет

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сироп зеленое яблоко 20 мл
Фреш яблока 80 мл
Сок лимона 20 мл
Киви
Белок яйца

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн.
Гарниш мята.
18,879
Вино | Виски | Алкогольный этикет

17 Dec, 15:52

Тропик пина

Ингредиенты:

Мескаль 40 мл
Фреш ананаса 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп маракуйя 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята.
17,400
Вино | Виски | Алкогольный этикет

16 Dec, 16:35

Springbokkie (Маленькая Газель)

Это один из самых популярных коктейлей в Южной Африке, не мудрено, что он делается из африканского сливочного ликёра Амарула.

На дно стопки наливаем 25 мл мятного ликёра крем де мент, а сверху отдельным слоем добавляем 25 мл ликёра Амарула.
Пьём залпом, изредка проверяя макушку... вдруг там газельи рожки???
18,626
Вино | Виски | Алкогольный этикет

15 Dec, 15:03

🤣
21,570
Вино | Виски | Алкогольный этикет

14 Dec, 17:27

Морковные ноги

Ингредиенты:

Водка 60 мл
Вустерский соус 15 мл
Сок лимона 30 мл
Чеснок сушеный щепотка
Соль морская щепотка
Смок паприка щепотка
Сок морковный 120 мл
Табаско 4 дэш

Приготовление:

Билд. Гарниш морковь.
19,958
Вино | Виски | Алкогольный этикет

13 Dec, 12:47

Сингапурский слинг

Ингредиенты:

Джин 40 мл
Ликер вишня 15 мл
Куантро 10 мл
Бенедиктин 10 мл
Сок ананаса 90 мл
Гренадин 15 мл
Сок лайма 15 мл
Ангостура дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш ананас и вишня.
21,260
Вино | Виски | Алкогольный этикет

12 Dec, 14:09

Вудленд

Ингредиенты:

Бренди настоянный на пихте 40 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 15 мл
Ежевика 3-4 ягоды
Имбирь слайс
Содовая

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить содовой. Гарниш ежевика.
19,444
Вино | Виски | Алкогольный этикет

11 Dec, 13:28

В целом, как Вам удобно. Но полезно знать, как делать не надо. Начнём с этого:

1️⃣Не принято держать бокал за чашу в гостях и в ресторане, чтобы не заляпать стекло: замызганный бокал, особенно большой из хорошего стекла, выглядит не комильфо. За чашу также не стоит держать бокал белого вина или игристого, если не хотите, чтобы оно быстрее нагревалось.
Но если вы достали из холодильника вино к ужину и понимаете, что переохладили – можно покрутить его, обняв за чашу – хоть обеими руками, букет раскроется, и вас никто не осудит.

2️⃣Консультанты по этикету отмечают оттопыривание мизинца: жест, который предательски сложно контролировать, но он считается вульгарным в приличном обществе.

3️⃣Зажимать ножку в кулаке, как царский кубок, тоже не принято. Есть мнение, что держать винный бокал за основу (на которой он стоит) – снобство. Не согласны. Это удобно, особенно при раскручивании во время дегустации.

✔️Оптимальным по эстетике и комфорту кажется способ удержания бокала за ножку, поместив мизинец под основу для лучшего контроля.

📌Лайфхак: раскрутить и не облиться.
Если вы хотите проявить себя дегустатором, раскрутив вино в бокале, но не уверены в своей координации, сделайте так: поставьте бокал на стол и прижимая пальцами за основание, повозите бокалом по столу круговыми движениями.
18,600
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Dec, 09:49

Приказ врача

Ингредиенты:

Бурбона 40 мл
Ликер персик 20 мл
Сок персика 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп имбирный 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш чабрец.
21,215
Вино | Виски | Алкогольный этикет

09 Dec, 14:08

Тыква эспрессо мартини

Ингредиенты:

Водка 40 мл
Калуа 20 мл
Пюре тыквы 10 мл
Эспрессо 30 мл

Приготовление:

Шейк
20,937
Вино | Виски | Алкогольный этикет

08 Dec, 16:54

Вудленд

Ингредиенты:

Бренди настоянный на пихте 40 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 15 мл
Ежевика 3-4 ягоды
Имбирь слайс
Содовая

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить содовой. Гарниш ежевика.
21,264
Вино | Виски | Алкогольный этикет

07 Dec, 11:58

Канапе и вино🍷🍢
21,375
Вино | Виски | Алкогольный этикет

06 Dec, 11:22

Фамильные традиции

Ингредиенты:

Водка 60 мл
Пюре груши 60 мл
Сидр яблочный 60 мл
Сироп корица 30 мл
Сок лимона 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш слайс груши и розмарин.
21,370
Вино | Виски | Алкогольный этикет

05 Dec, 14:31

Ручная граната

Ингредиенты:

Джин 25 мл
Ром 25 мл
Водка 25 мл
Мидори 40 мл
Сок ананаса 40 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш лайм.
21,399
Вино | Виски | Алкогольный этикет

04 Dec, 14:34

Вкратце о винах сорта барбера
21,350
Вино | Виски | Алкогольный этикет

30 Nov, 12:52

Как сочетать вино и инжир?

〰️ Нотки инжира типичны для некоторых красных вин, поэтому и свежие плоды обычно подают именно к красным, играя на схожести ароматов. Вина стоит подбирать в зависимости от спелости и сладости фрукта – от легких пино нуаров, сенсо и гаме для менее сладких до насыщенных примитиво и ронских блендов для более спелых плодов

〰️ Еще один смелый, но почти беспроигрышный вариант – розовое шампанское: благодаря своей кислотности оно хорошо справится со сладостью инжира, а ягодные ароматы вина подчеркнут фруктовость.

〰️ С сушеным инжиром лучше работают сладкие вина. Цвет в данном случае играет меньшую роль. Рислинг категории Beerenauslese или токай 6 Puttonyos подойдут не хуже, чем Recioto della Valpolicella или порто руби.
21,047
Вино | Виски | Алкогольный этикет

29 Nov, 17:26

Кентукки май тай

Ингредиенты:

Бурбон 40 мл
Мескаль 15 мл
Чинар 15 мл
Ликер персик 15 мл
Сок лимона 20 мл
Оршад 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята и вишня.
19,719
Вино | Виски | Алкогольный этикет

28 Nov, 14:34

Мескаль ананас сауэр

Ингредиенты:

Мескаль 45 мл
Фреш ананаса 60 мл
Сок лайма 30 мл
Сироп агава 10 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш розмарин.
21,188
Вино | Виски | Алкогольный этикет

27 Nov, 18:21

Банана Монро

Ингредиенты:

Джин 40 мл
Ром 20 мл
Херес фино 20 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп банан 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш банан.
20,352
Вино | Виски | Алкогольный этикет

26 Nov, 12:23

Clouds (Облака)

В стопку наливаем 20 мл самбуки и 25 мл серебряной текилы, чтобы ингредиенты перемешались. Затем добавляем 10 капель ликёра айриш крим (а-ля Бейлис) и 10 капель ликёра блю кюрасао. Под самый конец отдельным слоем сверху аккуратно доливаем 10 мл абсента.

Выпив несколько таких коктейлей, имеется прекрасная возможность на самом деле улететь в облака ;)
20,682
Вино | Виски | Алкогольный этикет

25 Nov, 16:30

Возращение , малыш

Ингредиенты:

Текила настоянная на халапеньо 45 мл
Сироп малина 20 мл
Сок лимона 15 мл
Пиво светлое

Приготовление:

Шейк. Долить пиво. Гарниш малина.
19,893
Вино | Виски | Алкогольный этикет

24 Nov, 14:42

Меланхолик

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Мидори 10 мл
Фреш арбуза 30 мл
Сироп арбуз 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш арбуз.
21,126
Вино | Виски | Алкогольный этикет

23 Nov, 15:52

Западная Швеи‌цария — родина сорта шасла 🍇
⠀
Несмотря на то, что сорт белого винограда шасла называется так же, как город в Бургундии, генетически он все‌ же принадлежит швеи‌царским землям.
⠀
〰️ Существует целыи‌ калеи‌доскоп вкусов шасла, среди которых встречаются достаточно сложные и глубокие варианты с полным спектром фруктовых, минеральных и цветочных оттенков, характеризующихся способностью созревать в погребе и демонстрирующие кремниевые нотки
〰️ В более «взрослом» вине насыщенного золотистого оттенка явственно слышатся ме‌д и орех — такои‌ вариант прекрасно сочетается с традиционными блюдами швеи‌царскои‌ кухни
〰️ В целом же в шасла явственно слышатся цитрусовые и яблочные нотки, привкус персика и груши, цветочныи‌ и травянои‌ аромат
〰️ Среднекислотное легкое вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, салатами, суфле. Шасла отлично подходит к традиционным французским блюдам вроде улиток с чесночным маслом и жареного цыпле‌нка с картофелем фри. Часто шасла употребляют в качестве аперитива
〰️ Лучше всего для этого подходит бокал в форме тюльпана: благодаря небольшои‌ е‌мкости вино поступает прямо в центр не‌ба, избегая вкусовых рецепторов, расположенных по бокам, где кислотность может вызвать дискомфорт
21,171
Вино | Виски | Алкогольный этикет

22 Nov, 11:57

Вино и блюда с авокадо🥑

🍾 Тост с авокадо. Верментино с яркой кислотностью и освежающим послевкусием или португальское винью верде с нотками цитрусовых и экзотических фруктов. Если сопроводить румяный кусочек хлеба с размятым авокадо слабосоленым лососем, то лучше всего подойдет розовое игристое, например, демократичная кава.

🍾 Салат с авокадо. К сытному салату с тунцом и жирным авокадо, если вы не собираетесь вскоре на тренировку, отлично подойдет легкое цветочное розовое.

🍾 Фаршированное авокадо и гуакамоле. В пару к слегка запеченному в духовке, фаршированному креветками и политому лимонным соком авокадо прованское розе с доминантной гренаша. Освежающие оттенки цитрусовых и легкие нотки специй в этих винах идеально будут сочетаться и с гуакамоле, куда, не жалея, добавляют лимонный фреш.
21,153
Вино | Виски | Алкогольный этикет

21 Nov, 14:16

Априкот сауэр

Ингредиенты:

Джин 30 мл
Априкот бренди 30 мл
Сироп имбирный 20 мл
Сок лимона 20 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш цветок.
20,264
Вино | Виски | Алкогольный этикет

20 Nov, 13:26

Green Peace (Зелёный Мир)

На дно стопки наливаем 25 мл мятного ликёра Крем де Мент, затем аккуратно отдельным слоем добавляем 10 мл ликёра Блю Кюрасао, а на заключительном этапе - 25 мл абсента.

Внимание! Человек, выпивший этот коктейль, навсегда теряет желание не убирать за собой мусор на природе и не поджигать муравейники.
21,286
Вино | Виски | Алкогольный этикет

19 Nov, 14:01

Вино к салями 🍖
⠀
Соленость и жирность - вот что характеризует салями👌🏻 Смягчаются легкими винами с высокой кислотностью. Тут смело отправляемся за креманом из Бургундии и наслаждаемся
⠀
🍾 Если все-таки предпочтения склоняются в сторону красного вина, не стоит выбирать мощные вина с увесистыми танинами.
🍾 Если же у вас на столе оказалась салями со значительной долей перца, в игру вступают полусухие и полусладкие вина
21,200
Вино | Виски | Алкогольный этикет

18 Nov, 14:59

В чем феномен розового?
⠀
Игристое вино всегда ассоциируется с праздником и весельем, а розовое вино настраивает на легкость и непринужденность. Когда эти два стиля сходятся в одном, получается такое легкое и свежее вино, как розовое просекко, которое ассоциируется со "Сладкой жизнью" 🍥
⠀
🍾 В мае 2020 года Консорциум Prosecco DOC опубликовал официальное сообщение о том, что одобрено предложение о внесении поправок в регламент, которые и включают в себя введение Prosecco DOC Rosé. Общий объем производства розового вина может составить до 30 миллионов бутылок в год!
20,870
Вино | Виски | Алкогольный этикет

17 Nov, 13:14

Канапе и вино
21,248
Вино | Виски | Алкогольный этикет

16 Nov, 14:01

Руке - пьемонтский автохтон
⠀
🍇 Родом из маленькой деревни к северу от Асти – Кастаньоле-Монферрато
🍇 С точки зрения аграриев, сорт был не так удачен, как барбера. Кислотность не сильно высокая, по сути, много его не выпьешь
🍇 Полуароматный красный сорт с доминантой роз и герани. Не для каждого носа это удобоваримо, а сухих вин из таких сортов почти не делают
🍇 С чем пьют руке? Изначально считалось, что это вино либо к празднику, либо к десертам. Потом, когда установилась сухая стилистика, его стали рекомендовать к «тяжелым» блюдам, типа дичи или местного бразато
🍇 Многие местные бары и рестораны подают руке слегка охлажденным, в качестве аперитива, вместо просекко.
🍇 Повышенный интерес к винам хозяйства вызывает, безусловно, этикетка титульного руке с портретом, напоминающим одного известного политика. На самом деле на этикетке – сам Марко
21,131
Вино | Виски | Алкогольный этикет

15 Nov, 13:34

Вудленд

Ингредиенты:

Бренди настоянный на пихте 40 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп корица 15 мл
Ежевика 3-4 ягоды
Имбирь слайс
Содовая

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить содовой. Гарниш ежевика.
21,277
Вино | Виски | Алкогольный этикет

14 Nov, 15:22

Вкратце о винах сорта каштелау
21,206
Вино | Виски | Алкогольный этикет

13 Nov, 10:00

Морковный кекс

Ингредиенты:

Мескаль 40 мл
Ликер имбирный 10 мл
Сироп корица 15 мл
Сок лайма 25 мл
Фреш моркови 30 мл
Биттер клубника 2 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш клубника.
21,237
Вино | Виски | Алкогольный этикет

12 Nov, 15:05

Лесбиянки и леди

Ингредиенты:

Виски сингл молт 30 мл
Бенедиктин 15 мл
Сироп медовый 15 мл
Фреш мандарина 30 мл
Белок яйца
Пишо биттер 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш цветок
19,711
Вино | Виски | Алкогольный этикет

11 Nov, 17:01

Гид по сезонным продуктам и винам к ним🍂
⠀
🍾 Морепродукты. Базовые брюты хороших домов просто созданы для блюд из сырых свежих морепродуктов (крудо, тартары, сашими), но справятся также с темпурой и фритто мисто. кава, креманы, совиньон блан, шенен блан, шардоне, рислинг, грюнер вельтлинер, мюскаде, альбариньо
🍾 Балтийская селедка. Хересы фино и мансанилья. Их собственная солоноватость отлично работает с рыбой, а кислотность и крепкое тело помогают не стушеваться на фоне продукта с таким ярким вкусом. Рислинг, совиньон блан, сухой мускат, несложные брюты, альбариньо.
🍾 Креветки. Sancerre. Невыдержанный в дубе сансер подчеркивает сладость и тонкий вкус креветок и выдерживает кислотные соусы, с которыми их обычно подают.
🍾 Белый трюфель. Barolo. Классика и по-прежнему лучшее сочетание: тонкое, сложное, многослойное бароло и белый трюфель с его густым, землистым, почти мускусным ароматом.
🍾 Почини. Chianti Classico. Чуть менее известная, чем трюфель и бароло, но такая же старинная и удачная пара.
🍾 Цезарский гриб. Ribera del Duero DO. Сория кроме вин известна как «грибная столица», ее локальная гордость – взрослая рибера-дель-дуэро и цезарский гриб на гриле. Вино должно быть не ниже категории резерва и не моложе 5-6 лет
🍾 Каштаны. Бернаш / федервайсер / штурм. Не совсем вино, а частично перебродивший виноградный сок, в котором уже появился спирт, но еще осталась часть сахара, тоже очень сезонный продукт, который доступен с сентября по ноябрь
⠀
21,226
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Nov, 12:09

Вина Северной Македонии 🍾

🍇 Повардарье. На этот регион приходится 87,4% общего объема производства вина в Северной Македонии. Большая часть вина, производимого в Повардарье, – красное
🍇 Пелагония-Полог. Приходится 6,4% от общего объема производства вина. Лозы здесь выращиваются на высоте от 600 до 680 метров над уровнем моря, на плато и небольших возвышенностях, характерных для этого региона.
🍇 Пчиня-Осогово. Третьим и самым маленьким винодельческим регионом Македонии является Пчиня-Осогово. Он занимает северо-восточную часть страны и составляет 6,1% от общего объема производства вина. Это самая гористая и засушливая зона страны. Виноградники расположены на горных склонах высотой от 440 до 850 метров.

Как и во многих других странах, в Северной Македонии получили широкое распространение популярные международные сорта винограда: каберне совиньон, мерло, сира и пино нуар – из красных. Шардоне, совиньон блан, ркацители и вельшрислинг – из белых.
21,204
Вино | Виски | Алкогольный этикет

09 Nov, 16:43

Негрони кофе

Ингредиенты:

Кампари 30 мл
Ликер травяной 20 мл
Вермут сладкий 15 мл
Эспрессо

Приготовление:

Шейк. Гарниш тертый шоколад.
19,950
Вино | Виски | Алкогольный этикет

08 Nov, 13:02

Зеленая гора

Ингредиенты:

Коньяк 60 мл
Шартрез желтый 20 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп сахарный 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина и мята.
21,290
Вино | Виски | Алкогольный этикет

07 Nov, 15:13

Толстая шина

Ингредиенты:

Ром выдержанный 45 мл
Амаро 30 мл
Сок апельсина 15 мл
Сок ананаса 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина.
21,214
Вино | Виски | Алкогольный этикет

06 Nov, 14:43

Гуд лав смэш

Ингредиенты:

Виски 20 мл
Ром белый 20 мл
Амаретто 15 мл
Априкот бренди 15 мл
Сок лимона 20 мл
Сироп сахарный 15 мл
Мята

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш мята и сахарная пудра.
21,207
Вино | Виски | Алкогольный этикет

05 Nov, 11:26

Мелутто

Ингредиенты:

Водка настоянная на лемонграссе 50 мл
Ликер дыня 20 мл
Дыня 1/2 слайса
Сок лимона 10 мл
Белок яйца

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн.
21,244
Вино | Виски | Алкогольный этикет

04 Nov, 15:51

Последнее слово

Ингредиенты:

Шартрез зеленый 25 мл
Джин 25 мл
Ликер маркскино 25 мл
Сок лайма 25 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш тимьян.
21,206
Вино | Виски | Алкогольный этикет

03 Nov, 12:40

Фили тики

Ингредиенты:

Ром 40 мл
Апероль 20 мл
Пюре маракуйя 20 мл
Сок ананаса 15 мл
Сахарный сироп 15 мл
Сок лайма 15 мл

Приготовление:

Шейк.
21,211
Вино | Виски | Алкогольный этикет

02 Nov, 18:10

Блюда из тыквы: какое вино подобрать?
⠀
🎃 Запеченная тыква. К запеченной тыкве с цыпленком подойдут шелковистые староствесткие красные, к тыкве с грибами — базовые бургундские пино нуары, а к тыкве с мясным соусом — легкие красные из долины Роны. К тыкве с фасолью, особенно если она приготовлена в стиле техасского чили, с большим количеством красного перца, удивительным образом прекрасно подходят слегка сладкие рислинги
🎃 Тыквенный суп. К супу подойдет, например пино гри из Эльзаса или херес амонтильядо. Если в суп положили много специй, особенно восточных, вроде карри, и варили его на мясном бульоне, могут сыграть и красные вина, например легкие варианты сиры или мальбека
🎃 Паста с тыквой. Беспроигрышный вариант — немного дубовое шардоне. Чуть более яркие вионье и гевюрцтраминер тоже могут подойти, но с ними надо быть очень внимательными с остальными ингредиентами — если тыква дополнена очень сильным сыром. Если пасту с тыквой планируется подавать с томатным соусом, возьмите базовый пино нуар. В случае, если в меню ужина тыквенные ньокки, особенно с шалфеем, идеальным компаньоном им станет грюнер вельтлинер с его собственной легкой горчинкой.
🎃 Ризотто с тыквой. Сухие версии просекко. В целом к ризотто с тыквой и не слишком мощными сортами сыра подходит очень много белых вин, ключевые слова — «достаточно кислотное», «не слишком ароматное» и «достаточно тельное»
🎃 Тыквенный пирог. Мощное пряное соседство выдержат хересы олоросо и педро хименес, портвейны тони, вин санто, мадера и сладкие мускаты. К не таким пряным версиям пирога иногда подают сотерны и токаи. К тыквенным чизкейкам подойдут все те же мускаты и сладкие рислинги
21,216
Вино | Виски | Алкогольный этикет

02 Nov, 13:02

Если вы давно хотели побыть в роли бармена, собрать всех друзей вместе и приготовить самые вкусные коктейли - сейчас самое время!

«ВинЛаб» выпустили целую серию Бокальерос (фигурки-маркеры для бокалов) из 16 разных персонажей!

Они не только помогут не перепутать свой бокал, но и выразят настроение каждого вашего гостя. Получить их очень просто - достаточно совершить покупку в «ВинЛаб» и за каждые 800 рублей в чеке один Бокальерос ваш!

Делимся простым, но очень вкусным рецептом коктейля «Грушевый кулер»:

• Бренди Torres 10 - 40 мл
• Сок лимона- 15 мл
• Сироп груша- 20 мл
• Клюквенный сок (доверху)~ 80-90 мл
20,524
Вино | Виски | Алкогольный этикет

01 Nov, 15:32

Мезга и все, что от нее зависит 🍇
⠀
🍾 Белые вина. Как правило, большинство вин не контактируют с мезгой. Но для увеличения концентрации аромата сусло могут подержать в контакте с мезгой несколько часов при холодной температуре.
⠀
🍾 Оранжевые вина. Длительная мацерация на кожице дает вину насыщенный янтарный оттенок.
⠀
🍾 Красные вина + мезга = бесконечная любовь ❤️ После брожения вино может остаться в контакте с мезгой еще на постферментационную мацерацию для большей экстракции цвета и танинов.
⠀
🍾 Розовые вина. Короткая мацерация дает глубокий розовый цвет, незамедлительное прессование - легкий розовый оттенок.
⠀
Что происходит после ферментации? 🤔
Оставшийся жмых перегоняют в колоннах или кубах для производства крепкого алкоголя, компоста, производства корма для животных и косметики. В Венето нашли еще одно полезное применение мезге. После ферментации амароне ее используют для производства вальполичеллы рипассо🍷
21,286
Вино | Виски | Алкогольный этикет

31 Oct, 13:54

Юг зовет

Ингредиенты:

Бурбон 40 мл
Ликер персик 15 мл
Фернет бранка 10 мл
Сироп корица 20 мл
Сок ананаса 20 мл
Сок лимона 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш молотая корица и листья ананаса.
21,240
Вино | Виски | Алкогольный этикет

30 Oct, 14:02

Ножки бокалов и почему высота имеет значение?
⠀
Помимо того, что это просто красиво, есть две причины:
〰️ Правильное вращение. Держа бокал двумя пальцами за ножку, совершая движения кисти против часовой стрелки на плоской прочной поверхности. Вращение вина в бокале позволяет усилить как вкус, так и аромат
〰️ Рекомендованная температура вина. Близость руки к стеклу может генерировать достаточно тепла тела, чтобы согреть его содержимое, особенно в жаркий летний день. Вот почему мы держим бокал за ножку, а не за чашу
⠀
Какая средняя высота бокала для вина?
🍷 Бокалы для красного вина часто чуть выше бокалов для белого вина. В зависимости от производителя у них часто есть чаши большего размера, чтобы сконцентрировать аромат вина. Высота большинства бокалов для красного вина составляет около 20 см.
🍷Бокалы для белого вина, как правило, немного короче и их чаша меньше. Большинство бокалов для белого вина имеют высоту 15-17 см.
🍷Бокалы для крепленых вин, обычно имеют высоту 12-15 см.
⠀
Зачем использовать бокалы для вина с короткой или длинной ножкой?
🔜 Бокал с короткой ножкой сложнее опрокинуть. Центр тяжести ниже, что делает их менее склонными к опрокидыванию, а их высота облегчает уборку, жестикулируя или передавая тарелки за общей едой
🔜 Если вам уже очень весело, вы будете чувствовать себя в большей безопасности с бокалом на короткой ножке
🔜 При дегустации некоторых крепких напитков, таких как выдержанный бренди, вам может понадобиться немного нагреть бокал рукой.
🔜Бокалы на длинной ножке не всегда легко помещаются в посудомоечную машину (если они вообще помещаются!) И чем длиннее и тоньше ножка, тем более хрупким будет стекло. Мытье, сушка и хранение стеклянной посуды — более деликатная задача, если использовать бокалы с длинными ножками
🔜 Чем длиннее ножка бокала - тем легче закрутить вино
21,252
Вино | Виски | Алкогольный этикет

29 Oct, 09:19

Шарлотка и вино 🍾

Главное правило: блюдо не должно быть более сладким, чем вино, иначе кислотность напитка покажется резкой и несбалансированной.

〰️ Для легкого, изящного сочетания с яблочным пирогом отлично подойдет пьемонтское москато д’Асти. Фруктовая и цветочная палитра муската хорошо сработает с яблоками, а легкая игристость сбалансирует сладость.

〰️ В более тяжелом весе выступит классический токай. Токайские вина когда-то были одними из самых дорогих и ценных в мире и поставлялись ко дворам королей Европы. Петр I слыл большим любителем токайского. Территория производства этого вина – один из первых в мире аппелласьонов, регионов защищенных по происхождению наименований.

〰️ Венгерское сладкое вино производят из местных сортов – фурминт, харшлевелю и международного мускат люнель. В нем сладость отлично сбалансирована высокой кислотностью, поэтому в сочетании с яблочным десертом оно не покажется приторным. Ароматы инжира, айвы, ананаса и апельсиновой цедры добавят сложности простоватой шарлотке и сделают сочетание более элегантным и комплексным.

Главный ингредиент шарлотки – яблоки, соответственно сидры и кальвадосы могут отлично работать с этим десертом.
21,265
Вино | Виски | Алкогольный этикет

28 Oct, 14:53

Вкратце о винах сорта савиньон блан
19,446
Вино | Виски | Алкогольный этикет

27 Oct, 12:59

Гимлет базилик

Ингредиенты:

Мескаль 60 мл
Сок лимона 30 мл
Сироп ваниль 10 мл
Базилик 3-4 листа

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Гарниш базилик.
21,202
Вино | Виски | Алкогольный этикет

26 Oct, 14:28

Белый шоко

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Куантро 15 мл
Бейлис 25 мл
Топленый белый шоколад 15 мл
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш чипс апельсина и розмарин.
21,244
Вино | Виски | Алкогольный этикет

25 Oct, 19:35

Кариньо

Ингредиенты:

Ром выдержанный 45 мл
Шартрез желтый 10 мл
Сироп ваниль 20 мл
Сок лимона 10 мл
Йогурт 30 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш мускатный орех.
21,199
Вино | Виски | Алкогольный этикет

25 Oct, 14:25

METRO исполнилось 60 лет! В честь этого в торговых центрах скидки до -60% до 30 октября.

Делюсь лучшими предложениями на любимые напитки:

🍾 Скидки на вина:

🔹Вино игристое Louis Vallon, розовое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽
🔹Вино игристое Ahso, брют, 0,75 л
⬇️ 599 ₽
🔹Вино Manukyan Wine Kouash, красное сухое, 0,75 л
⬇️ 749 ₽

🥃 Акция 1+1 на крепкое:

🔹Водка Montblanc, 1 л
⬇️ 2399 ₽/2шт.
🔹Водка «Чистые росы», из ячменного зерна, 0,7 л
⬇️ 1799 ₽/2шт.
🔹Виски Nucky Thompson, 1 л
⬇️ 1699 ₽/2шт.

Щедрые выходные 24.10-27.10:

🍷 -30% от 3х штук на тихие вина стран Европы (можно брать разные артикулы в рамках акции)
🥃 До -50% на коньяк, бренди, ром

Приезжайте в торговые центры METRO, когда нужно много и выгодно!
18,314
Вино | Виски | Алкогольный этикет

24 Oct, 16:06

Южная сторона

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лайма 30 мл
Оршад 20 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш базилик.
21,239
Вино | Виски | Алкогольный этикет

23 Oct, 15:19

Когда попросили смешать
21,273
Вино | Виски | Алкогольный этикет

22 Oct, 14:32

🍫 и 🍷: какой с каким сочетать?
⠀
Друзья, вы любите шоколадно-винные тандемы?👆🏻 Тогда сохраняйте пост, вам это пригодится, ведь шоколад способен не только подчеркнуть, но и испортить вкус винa. Чтобы неприятности не произошло, расскажем вам о гармоничных сочетаниях:
⠀
1️⃣Сладкий херес уже и сам по себе десерт. Поэтому подбирают к нему темный бельгийский шоколад. Напиток добавит шоколаду нежный ореховый вкус и подчеркнет ароматы.
⠀
2️⃣Сладкое игристое просто создано для десертов! Оно прекрасно сочетается с белым шоколадом. Как, вы еще не пробовали? Срочно исправляйте эту ситуацию!
⠀
3️⃣Портвейн способен украсить популярный американский шоколадный десерт - брауни. Он подчеркнет ароматику портвейна, особенно если к нему добавить шарик ванильного пломбира.
⠀
4️⃣Дополнить послевкусие совиньон блана поможет белый шоколад. А еще вы можете попробовать сочетать это винo с шоколадными конфетами с кокосом или лаймом. Это очень вкусно!
21,240
Вино | Виски | Алкогольный этикет

21 Oct, 16:55

Джунгли мул

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 1 бар.л
Ананас слайс
Мята 6 листьев
Пиво имбирное

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить пиво. Гарниш мята и ананас.
21,246
Вино | Виски | Алкогольный этикет

20 Oct, 11:23

🍅Винo из апельсинов и томатов?
⠀
😋Почему бы и нет! Ведь такие винa существуют и сейчас мы о них вам расскажем⬇
⠀
🍷Bodegas Privilegio de Condado, Андалусия. То самое оранжевое винo, которое называют «апельсиновым». Правда, своим цветом и цитрусовым ароматом оно обязано не апельсинам, а пятилетней выдержке в дубовых бочках. Их стенки обработаны апельсиновой цедрой изнутри. А делают это винo из белого винограда сорта москатель.
⠀
🍷Granada, Израиль. Здесь можно отведать самое вкусное гранатовое вино. Его производят на израильской винодельне Granada; оно бывает или полусухим, или десертным — в зависимости от урожая. Секрет приготовления держится в строжайшей тайне, но известно, что на 1 бутылку винa берется 5 самых сочных, ароматных и спелых гранатов.
⠀
🍷Tarongino, Naranjas Ché, Сагунто, Валенсия. А это уже самое настоящее апельсиновое винo, которые производят из валенсийских апельсинов, ферментированных при помощи дрожжей. Напиток имеет насыщенный сладковатый вкус и послевкусие с легкой кислинкой; кстати, по крепости апельсинное вино уступает традиционному — всего 7 градусов.
⠀
🍷Omerto, Квебек, Канада. В ход идут настоящие помидоры. В итоге у канадского томатного винa получается фруктовый и в то же время слегка острый вкус с медовым оттенком. Процесс изготовления необычного напитка занимает около девяти месяцев, и выглядит он, как обычное белое, правда, 18-градусной крепости.
21,243
Вино | Виски | Алкогольный этикет

19 Oct, 17:24

Прованская прогулка

Ингредиенты:

Апероль 40 мл
Априкот бренди 10 мл
Сок персиковый 30 мл
Сироп розмарин 10 мл
Белок яйца
Просекко

Приготовление:

Шейк. Долить просекко. Гарниш цветок.
20,742
Вино | Виски | Алкогольный этикет

18 Oct, 14:09

Серебряный экран

Ингредиенты:

Виски 50 мл
Сироп попкорн 30 мл
Сок лимона 30 мл
Биттер грецкий орех 4 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш попкорн.
21,254
Вино | Виски | Алкогольный этикет

17 Oct, 15:10

Серебряный экран

Ингредиенты:

Виски 50 мл
Сироп попкорн 30 мл
Сок лимона 30 мл
Биттер грецкий орех 4 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш попкорн.
21,251
Вино | Виски | Алкогольный этикет

16 Oct, 15:20

10 забавных фактов об алкоголе:

1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую.

2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли.

3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая.

4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч.

5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира.

6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%!

7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд.

8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками.

9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу.

10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.
21,268
Вино | Виски | Алкогольный этикет

15 Oct, 13:30

Как правильно заваривать кофе во вьетнамском фине?

Вьетнам — абсолютно точно одна из самых кофейных стран в мире. Заведения, где вам нальют чашку фирменного напитка, тут на каждом шагу. Чаще всего здесь пьют робусту, обжаренную на ароматических маслах, отчего кофе приобретает отчетливый кондитерский аромат. Добавьте к этому тот факт, что вьетнамцы пьют кофе со сгущенкой, а не с молоком, и вы получите один из самых сладких и бодрящих рецептов кофе в мире.

Как же приготовить кофе в фине (портативной капельной кофеварке)?

1. Возьмите стеклянный стакан и налейте в него порцию сгущённого молока. Обычно вьетнамцы льют очень много сгущенки, но вам для начала хватит и 2-3 ложек.
2. Поставьте на стакан фин и добавьте в него 4-5 ч.л. кофе. Старайтесь использовать «базовые» бленды, без лишней кислотности.
3. Придавите кофе специальной сеткой-трамбовкой (идет в комплекте с фином) и залейте немного кипятка, чтобы кофе пропитался в течение 30 секунд.
4. Заполните фин до краев кипятком и накройте крышечкой. Ароматный напиток начнет проливаться в чашку, и спустя 3-5 минут вьетнамский кофе будет готов.
21,226
Вино | Виски | Алкогольный этикет

14 Oct, 15:08

Стильные коктейли с виски 🍸
⠀
🥃 Boulevardier - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненного кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить апельсиновой или лимонной цедрой.
🥃 Mint Julep - В серебряной или оловянной чашке слегка размять мяту с сахаром и водой. Наполнить колотым льдом, добавить виски и мешать, пока внешняя сторона чашки не покроется изморозью. Украсить веточкой мяты.
🥃 Tipperary - Влить все ингредиенты в наполненный кубиками льда стакан для смешивания. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсить долькой апельсина.
🥃 Manhattan - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненный кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить коктейльной вишней
🥃 Old Fashioned - Положить на дно бокала «олд фэшн» кусочек сахара и накапать на него сверху биттер. Добавить несколько капель воды, растолочь сахар и хорошенько размешать. Наполнить бокал кубиками льда и добавить виски. Осторожно перемешать. Украсить коктейльной вишней и апельсиновой цедрой
21,228
Вино | Виски | Алкогольный этикет

13 Oct, 12:20

Дай пять

Ингредиенты:

Джин 45 мл
Апероль 15 мл
Сок грейпфрута 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш лист.
21,233
Вино | Виски | Алкогольный этикет

12 Oct, 15:32

Вина Чехии 🍾

Не пивом единым, как говорится.

〰️ Моравия. Виноградники Моравии занимают около 17 500 га, разделенных между более чем 14 500 виноградарей. Это самый крупный и известный винодельческий регион страны. Znojemská – самая западная субзона. Она известна своими ароматными белыми винами; Mikulovská – субрегион вокруг городка Микулов, знаменитого своим средневековым замком; Velkopavlovická – край красных вин; Slovácká - производят ароматные белые вина с освежающей кислотностью.

〰️ Богемия. Общая площадь 684 га виноградников Богемии составляет менее 4% от зарегистрированных в Чехии. Mělnická - отличные условия для культивации как белых, так и красных сортов винограда; Litoměřická - минеральные нотки в вине

〰️ Прага. Сегодня здесь растут рислинг, пино нуар и другие сорта. Желающие могут поучаствовать в ежегодном праздничном сборе винограда.
21,241
Вино | Виски | Алкогольный этикет

12 Oct, 09:44

Представляем новый проект для любителей пушистых комочков счастья – Кошачий уголок!

@Purr_plates Ничего лишнего, подписывайся ❤️
21,245
Вино | Виски | Алкогольный этикет

11 Oct, 14:07

Гибискус писко сауэр

Ингредиенты:

Писко 60 мл
Сок лайма 30 мл
Сироп гибискус 30 мл
Биттер кардамон 3 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк.
21,222
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Oct, 14:44

Рио браво

Ингредиенты:

Мескаль 60 мл
Кампари 15 мл
Сок ананаса 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп медовый 15 мл
Солевой раствор дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш листья ананас, лайм, вишня и молотый чили перец.
25,873
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Oct, 09:10

С Днем рождения, «ВинЛаб»! 🥳

Сегодня особенный день! Уже 14 лет мы стремимся обеспечивать для вас лучший сервис и предлагать широкий ассортимент напитков для любого повода.

С первого магазина, который открылся в яркую дату: 10.10.10 г. в Находке, количество торговых точек «ВинЛаб» превысило 1900, а участников программы лояльности уже почти 8 миллионов! 🫶🏻

Все эти годы вы были с нами, и мы хотим поблагодарить каждого из вас за доверие!
Напомним, что к празднику мы подготовили для вас много интересного.

Мы обещаем и дальше продолжать радовать вас любимыми напитками и новинками со всего света, выгодными акциями и активностями, дегустациями и новыми знаниями!

Спасибо, что вы с нами 💜

Будем рады вашим поздравлениям и пожеланиям в комментариях ☺️👇🏻
20,177
Вино | Виски | Алкогольный этикет

10 Oct, 09:10

14 лет качественных напитков и отличного сервиса! 🍾
«ВинЛаб» отмечает День рождения и приготовил приятные сюрпризы! Подарки, скидки и море позитивных эмоций ждут вас! Не пропустите! 🎉
20,173
Вино | Виски | Алкогольный этикет

09 Oct, 16:42

🍇Самая старая виноградная лоза в мире растет в Словении! 🏡500-летний куст обвивает стены жилого дома.
Самая старая виноградная лоза в мире растет в словенском городе Марибор на улице Vojašniška. Об этом сообщает VinePair. Куст, с которого до сих пор собирают виноград, посадили в городе в 1500-х годах. Уже в 1600-х виноградник появился на одной из картин под названием «Старая лоза». Сейчас это произведение искусства можно увидеть в музее Штрии в Австрии. ✍️Лоза, с которой ежегодно собирают от 35 до 55 килограммов винограда сорта Аметовка, огорожена невысоким ажурным забором. Из плодов куста, отличающихся очень сочным и сладким вкусом, ежегодно производят около 25 литров вина.Его расфасовывают в 250 миллилитровые бутылки. Чтобы купить одну из них, нужно внести свое имя в лист ожидания, места в котором расписаны на несколько лет вперед. Отмечается, что виноделы не стали особенно мудрить и назвали это вино - «Старым вином» (Old Vine)
22,384
Вино | Виски | Алкогольный этикет

08 Oct, 14:07

Странный ткач

Ингредиенты:

Ром выдержанный 30 мл
Джин 30 мл
Оршад 15 мл
Вермут сладкий 20 мл
Кампари 15 мл
Сок лимона 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята.
21,293
Вино | Виски | Алкогольный этикет

07 Oct, 13:24

Эногастрономия с сашими🍣
⠀
Мы собрали подборку из самых распространенных видов сашими, наилучшим образом сочетающиеся с вином.
21,357
Вино | Виски | Алкогольный этикет

06 Oct, 15:42

Толстая шина

Ингредиенты:

Ром выдержанный 45 мл
Амаро 30 мл
Сок апельсина 15 мл
Сок ананаса 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина.
21,388
Вино | Виски | Алкогольный этикет

05 Oct, 14:49

Мишка Йоги

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лимона 30 мл
Сироп медовый 30 мл
Йогурт 1 бар. л.

Приготовление:

Шейк.
21,209
Вино | Виски | Алкогольный этикет

04 Oct, 13:11

Гранат

Ингредиенты:

Ром темный 60 мл
Гранатовый сок 30 мл
Имбирное пиво 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп агава 10 мл

Приготовление:

Стир.
21,201
Вино | Виски | Алкогольный этикет

03 Oct, 13:59

Ноты осени

Ингредиенты:

Текила репосадо 45 мл
Ликер банан 15 мл
Фернет бранка 15 мл
Сироп сахарный 10 мл

Приготовление:

Стир. Гарниш цедра апельсина и розмарин.
21,260
Вино | Виски | Алкогольный этикет

02 Oct, 07:52

Тики колада

Ингредиенты:

Ром 60 мл
Фреш ананаса 60 мл
Кокосовый крем 30 мл
Фреш апельсина 15 мл
Сок лайма 15 мл
Абсент 2 дэш
Ангостура 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята и мускатный орех.
21,227
Вино | Виски | Алкогольный этикет

01 Oct, 15:13

Мили мартини

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сок грейпфрута 10 мл
Сироп личи 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш личи.
20,050

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.