Вино | Виски | Алкогольный этикет

🍫 и 🍷: какой с каким сочетать?
⠀
Друзья, вы любите шоколадно-винные тандемы?👆🏻 Тогда сохраняйте пост, вам это пригодится, ведь шоколад способен не только подчеркнуть, но и испортить вкус винa. Чтобы неприятности не произошло, расскажем вам о гармоничных сочетаниях:
⠀
1️⃣Сладкий херес уже и сам по себе десерт. Поэтому подбирают к нему темный бельгийский шоколад. Напиток добавит шоколаду нежный ореховый вкус и подчеркнет ароматы.
⠀
2️⃣Сладкое игристое просто создано для десертов! Оно прекрасно сочетается с белым шоколадом. Как, вы еще не пробовали? Срочно исправляйте эту ситуацию!
⠀
3️⃣Портвейн способен украсить популярный американский шоколадный десерт - брауни. Он подчеркнет ароматику портвейна, особенно если к нему добавить шарик ванильного пломбира.
⠀
4️⃣Дополнить послевкусие совиньон блана поможет белый шоколад. А еще вы можете попробовать сочетать это винo с шоколадными конфетами с кокосом или лаймом. Это очень вкусно!

Джунгли мул

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 1 бар.л
Ананас слайс
Мята 6 листьев
Пиво имбирное

Приготовление:

Мадл. Шейк. Дабл стрейн. Долить пиво. Гарниш мята и ананас.

🍅Винo из апельсинов и томатов?
⠀
😋Почему бы и нет! Ведь такие винa существуют и сейчас мы о них вам расскажем⬇
⠀
🍷Bodegas Privilegio de Condado, Андалусия. То самое оранжевое винo, которое называют «апельсиновым». Правда, своим цветом и цитрусовым ароматом оно обязано не апельсинам, а пятилетней выдержке в дубовых бочках. Их стенки обработаны апельсиновой цедрой изнутри. А делают это винo из белого винограда сорта москатель.
⠀
🍷Granada, Израиль. Здесь можно отведать самое вкусное гранатовое вино. Его производят на израильской винодельне Granada; оно бывает или полусухим, или десертным — в зависимости от урожая. Секрет приготовления держится в строжайшей тайне, но известно, что на 1 бутылку винa берется 5 самых сочных, ароматных и спелых гранатов.
⠀
🍷Tarongino, Naranjas Ché, Сагунто, Валенсия. А это уже самое настоящее апельсиновое винo, которые производят из валенсийских апельсинов, ферментированных при помощи дрожжей. Напиток имеет насыщенный сладковатый вкус и послевкусие с легкой кислинкой; кстати, по крепости апельсинное вино уступает традиционному — всего 7 градусов.
⠀
🍷Omerto, Квебек, Канада. В ход идут настоящие помидоры. В итоге у канадского томатного винa получается фруктовый и в то же время слегка острый вкус с медовым оттенком. Процесс изготовления необычного напитка занимает около девяти месяцев, и выглядит он, как обычное белое, правда, 18-градусной крепости.

Прованская прогулка

Ингредиенты:

Апероль 40 мл
Априкот бренди 10 мл
Сок персиковый 30 мл
Сироп розмарин 10 мл
Белок яйца
Просекко

Приготовление:

Шейк. Долить просекко. Гарниш цветок.

Серебряный экран

Ингредиенты:

Виски 50 мл
Сироп попкорн 30 мл
Сок лимона 30 мл
Биттер грецкий орех 4 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш попкорн.

Серебряный экран

Ингредиенты:

Виски 50 мл
Сироп попкорн 30 мл
Сок лимона 30 мл
Биттер грецкий орех 4 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк. Гарниш попкорн.

10 забавных фактов об алкоголе:

1. Большинство фруктов и некоторые овощи содержат в себе определенную концентрацию спирта, хотя и крайне небольшую.

2. Согласно статистике, каждую минуту на нашей планете в состоянии алкогольного опьянения пребывают около 50 миллионов человек — это 0,7% от всего населения Земли.

3. Самая дорогая по состоянию на начало 2017 года водка — "Billionaire Vodka". Она проходит множество стадий фильтрации, в том числе через песок из толченых бриллиантов, и продается в отделанных платиной и алмазами хрустальных бутылках стоимостью $3,7 млн. каждая.

4. Максимальная зарегистрированная скорость вылетевшей из бутылки шампанского пробки составляет 95 км/ч.

5. Каждый житель Чехии выпивает 151 литр пива в год. Эта страна удерживает лидирующие позиции по данному показателю уже не первый год и официально является "пивной столицей" мира.

6. Самое крепкое пиво в мире называется "Snake Venom" и варит его шотландская компания Brewmeister. Крепость данного напитка составляет 67,5%!

7. Ежегодно во всем мире выпивается более 5 млрд. литров водки — она является самым популярным алкогольным напитком уже много лет подряд.

8. Согласно законодательству штата Огайо (США), рыбакам запрещено поить рыбу водкой и любыми другими спиртными напитками.

9. Научно доказано, что спортивные люди с хорошей мускулатурой пьянеют медленнее неспортивных. Связано это с тем, что развитые мышечные ткани активнее поглощают алкоголь на его пути к мозгу.

10. В медицине известно такое крайне редкое заболевание, как "автопивоваренный синдром". У страдающих им людей нарушен процесс переваривания углеводов, в результате чего они подвергаются брожению и образуется алкоголь в крови в концентрации, достаточной, чтобы вызвать состояние легкого опьянения.

Как правильно заваривать кофе во вьетнамском фине?

Вьетнам — абсолютно точно одна из самых кофейных стран в мире. Заведения, где вам нальют чашку фирменного напитка, тут на каждом шагу. Чаще всего здесь пьют робусту, обжаренную на ароматических маслах, отчего кофе приобретает отчетливый кондитерский аромат. Добавьте к этому тот факт, что вьетнамцы пьют кофе со сгущенкой, а не с молоком, и вы получите один из самых сладких и бодрящих рецептов кофе в мире.

Как же приготовить кофе в фине (портативной капельной кофеварке)?

1. Возьмите стеклянный стакан и налейте в него порцию сгущённого молока. Обычно вьетнамцы льют очень много сгущенки, но вам для начала хватит и 2-3 ложек.
2. Поставьте на стакан фин и добавьте в него 4-5 ч.л. кофе. Старайтесь использовать «базовые» бленды, без лишней кислотности.
3. Придавите кофе специальной сеткой-трамбовкой (идет в комплекте с фином) и залейте немного кипятка, чтобы кофе пропитался в течение 30 секунд.
4. Заполните фин до краев кипятком и накройте крышечкой. Ароматный напиток начнет проливаться в чашку, и спустя 3-5 минут вьетнамский кофе будет готов.

Стильные коктейли с виски 🍸
⠀
🥃 Boulevardier - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненного кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить апельсиновой или лимонной цедрой.
🥃 Mint Julep - В серебряной или оловянной чашке слегка размять мяту с сахаром и водой. Наполнить колотым льдом, добавить виски и мешать, пока внешняя сторона чашки не покроется изморозью. Украсить веточкой мяты.
🥃 Tipperary - Влить все ингредиенты в наполненный кубиками льда стакан для смешивания. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный бокал для мартини. Украсить долькой апельсина.
🥃 Manhattan - Влить все ингредиенты в стакан для смешивания, наполненный кубиками льда. Хорошо перемешать. Процедить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить коктейльной вишней
🥃 Old Fashioned - Положить на дно бокала «олд фэшн» кусочек сахара и накапать на него сверху биттер. Добавить несколько капель воды, растолочь сахар и хорошенько размешать. Наполнить бокал кубиками льда и добавить виски. Осторожно перемешать. Украсить коктейльной вишней и апельсиновой цедрой

Дай пять

Ингредиенты:

Джин 45 мл
Апероль 15 мл
Сок грейпфрута 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп сахарный 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш лист.

Вина Чехии 🍾

Не пивом единым, как говорится.

〰️ Моравия. Виноградники Моравии занимают около 17 500 га, разделенных между более чем 14 500 виноградарей. Это самый крупный и известный винодельческий регион страны. Znojemská – самая западная субзона. Она известна своими ароматными белыми винами; Mikulovská – субрегион вокруг городка Микулов, знаменитого своим средневековым замком; Velkopavlovická – край красных вин; Slovácká - производят ароматные белые вина с освежающей кислотностью.

〰️ Богемия. Общая площадь 684 га виноградников Богемии составляет менее 4% от зарегистрированных в Чехии. Mělnická - отличные условия для культивации как белых, так и красных сортов винограда; Litoměřická - минеральные нотки в вине

〰️ Прага. Сегодня здесь растут рислинг, пино нуар и другие сорта. Желающие могут поучаствовать в ежегодном праздничном сборе винограда.

Представляем новый проект для любителей пушистых комочков счастья – Кошачий уголок!

@Purr_plates Ничего лишнего, подписывайся ❤️

Гибискус писко сауэр

Ингредиенты:

Писко 60 мл
Сок лайма 30 мл
Сироп гибискус 30 мл
Биттер кардамон 3 дэш
Белок яйца

Приготовление:

Шейк.

Рио браво

Ингредиенты:

Мескаль 60 мл
Кампари 15 мл
Сок ананаса 30 мл
Сок лимона 15 мл
Сироп медовый 15 мл
Солевой раствор дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш листья ананас, лайм, вишня и молотый чили перец.

С Днем рождения, «ВинЛаб»! 🥳

Сегодня особенный день! Уже 14 лет мы стремимся обеспечивать для вас лучший сервис и предлагать широкий ассортимент напитков для любого повода.

С первого магазина, который открылся в яркую дату: 10.10.10 г. в Находке, количество торговых точек «ВинЛаб» превысило 1900, а участников программы лояльности уже почти 8 миллионов! 🫶🏻

Все эти годы вы были с нами, и мы хотим поблагодарить каждого из вас за доверие!
Напомним, что к празднику мы подготовили для вас много интересного.

Мы обещаем и дальше продолжать радовать вас любимыми напитками и новинками со всего света, выгодными акциями и активностями, дегустациями и новыми знаниями!

Спасибо, что вы с нами 💜

Будем рады вашим поздравлениям и пожеланиям в комментариях ☺️👇🏻

14 лет качественных напитков и отличного сервиса! 🍾
«ВинЛаб» отмечает День рождения и приготовил приятные сюрпризы! Подарки, скидки и море позитивных эмоций ждут вас! Не пропустите! 🎉

🍇Самая старая виноградная лоза в мире растет в Словении! 🏡500-летний куст обвивает стены жилого дома.
Самая старая виноградная лоза в мире растет в словенском городе Марибор на улице Vojašniška. Об этом сообщает VinePair. Куст, с которого до сих пор собирают виноград, посадили в городе в 1500-х годах. Уже в 1600-х виноградник появился на одной из картин под названием «Старая лоза». Сейчас это произведение искусства можно увидеть в музее Штрии в Австрии. ✍️Лоза, с которой ежегодно собирают от 35 до 55 килограммов винограда сорта Аметовка, огорожена невысоким ажурным забором. Из плодов куста, отличающихся очень сочным и сладким вкусом, ежегодно производят около 25 литров вина.Его расфасовывают в 250 миллилитровые бутылки. Чтобы купить одну из них, нужно внести свое имя в лист ожидания, места в котором расписаны на несколько лет вперед. Отмечается, что виноделы не стали особенно мудрить и назвали это вино - «Старым вином» (Old Vine)

Странный ткач

Ингредиенты:

Ром выдержанный 30 мл
Джин 30 мл
Оршад 15 мл
Вермут сладкий 20 мл
Кампари 15 мл
Сок лимона 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята.

Эногастрономия с сашими🍣
⠀
Мы собрали подборку из самых распространенных видов сашими, наилучшим образом сочетающиеся с вином.

Толстая шина

Ингредиенты:

Ром выдержанный 45 мл
Амаро 30 мл
Сок апельсина 15 мл
Сок ананаса 15 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш цедра апельсина.

Мишка Йоги

Ингредиенты:

Джин 60 мл
Сок лимона 30 мл
Сироп медовый 30 мл
Йогурт 1 бар. л.

Приготовление:

Шейк.

Гранат

Ингредиенты:

Ром темный 60 мл
Гранатовый сок 30 мл
Имбирное пиво 30 мл
Сок лайма 15 мл
Сироп агава 10 мл

Приготовление:

Стир.

Ноты осени

Ингредиенты:

Текила репосадо 45 мл
Ликер банан 15 мл
Фернет бранка 15 мл
Сироп сахарный 10 мл

Приготовление:

Стир. Гарниш цедра апельсина и розмарин.

Тики колада

Ингредиенты:

Ром 60 мл
Фреш ананаса 60 мл
Кокосовый крем 30 мл
Фреш апельсина 15 мл
Сок лайма 15 мл
Абсент 2 дэш
Ангостура 2 дэш

Приготовление:

Шейк. Гарниш мята и мускатный орех.

Мили мартини

Ингредиенты:

Джин 50 мл
Сок лимона 20 мл
Сок грейпфрута 10 мл
Сироп личи 10 мл

Приготовление:

Шейк. Гарниш личи.