Юный Повар (Дулат Тантаев)

🇰🇿ЖАЙМА-КРУАССАН🇫🇷

Теато:
✅Мука - 320г
✅Вода - 130мл
✅Соль - 1ч л
✅Яйцо - 1
✅Укроп - 1пучок
-оставь тугое тесто на 30мин
✅Мясо - 600г
✅Лук - 2
✅Целые или тертые помидоры - 4
✅Капуста - 400г
✅Соль, черный, красный перец - по вкусу

-мясо, лук обжариваем на сильном огне до румяности
-жайма-круассаны выкладываем на зажарку и готовим на маленьком огне 30мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Вкуснейшие Луковые Голубцы🔥

✅Лук - 4
Начинка:
✅Рис замоченный кипятком - 100г(вес сухого)
✅Лук - 1
✅Фарш - 500г
✅Петрушка - по вкусу
✅Соль, перец - по вкусу
Зажарка:
✅Лук - 1
✅Томатная паста - 1ст л
✅Редька - 1
✅Морковь - 1
✅Кариофель - 2
✅Соль, перец - по вкусу
✅Вода

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

БАНАНОВЫЙ ТОРТ😍

Для пюрирования бананов я использовал погружной блендер от .kazakhstan .
-Это французский бренд, его покупают в более чем 100 странах мира.
-У него удобная регулировка 20 скоростей, а металлический корпус и лезвия прочные и долговечные
-Специальная защита от брызг и нескользящая ручка разработаны специально для удобства в использовании

Основа(форма 18см):
✅Печенье - 250г
✅Сливочное масло - 130г
Суфле:
✅Вода - 70г
✅Желатин - 12г
✅Банан - 3
✅Сметана или творожный сыр - 800г
✅Сахар - 80г(по вкусу)
Желе:
✅Вода - 70мл
✅Желатин - 12г
✅Вода - 200мл
✅Лимонный сок - 2ст л
✅Сахар - 2ст л
✅Ванилин - щепотка

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

😍Манты-РОЗОЧКИ🌹

Тесто:
✅Вода - 230мл
✅Свекольный сок - 50мл(1свекла)
✅Яйцо - 1
✅Соль - 1ч л
✅Мука - 700г
Начинка:
✅Фарш - 800г
✅Лук - 400г(3шт)
✅Картофель - 150г(1шт)
✅Соль, перец, кориандр - по вкусу

-Как видите на видео, свекольный сок можете и не добавлять😂
-Вымешанное слегка тугое тесто оставляем на 30мин
-Готовим на пару, на сильном огне 45мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

😍Торт РОЗА🌹

Блины:
✅Яйцо - 2
✅Сахар - 80г
✅Соль, ванилин - щепотка
✅Молоко - 450мл
✅Мука - 250г
✅Какао - 2ст л
✅Разрыхлитель - 1ч л
✅Сливочное масло - 40г
Крем:
✅Густая сметана или Крем сыр - 600г
✅Какао - 1ст л
✅Сахар - 100г
-Консистенция жидкого теста гуще чем на блины, примерно как кефир🙃
-Готовый торт отправляем в холодильник на пару часов чтобы он схватился и пропитался кремом

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

🇬🇪ХОРЦИАНИ🔥Грузинское национальное блюдо

✅Мясо - 600г
✅Соевый соус - 1ст л
✅Соль, кориандр, красный и чёрный перец - по вкусу
✅Растительное масло - для жарки
✅Маленький лук - 6
✅Картофель - 1кг
✅Баклажан - 2
✅Морковь - 1
✅Сладкий перец - 2
✅Сливочное масло - 50г
✅Перетертые или целые помидоры - 4
✅Кипяток

🙃Готовь воот так:
-К мясу добавь специи и оставь пока будешь обжаривать овощи
-овощи обжарь на сильном огне на растительном масле небольшими порциями по отдельности чтобы они хорошо прожарились, обжарь 3-5мин до красивой корочки
-в растительное масло добавь сливочное масло и обжарь мясо на сильном огне 3-5мин до красивой корочки
-соедини все, добавь помидоры, кипяток и готовь на маленьком огне 30мин до готовности картошки

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

ШИКАРНЫЙ УЖИН🔥

Тесто:
✅Вода - 120мл
✅Яйцо - 1
✅Соль - 1ч л
✅Растительное масло - 1ст л
✅Мука - 350г
Оставляем на 30мин
Начинка:
✅Фарш - 500г
✅Лук - 1
✅Соль, перец, кориандр - по вкусу
✅Рис замоченный кипятком - 100г(вес сухого)
Подлива:
✅Лук - 1
✅Томатная паста - 1ст л
✅Вода
✅Морковь - 2
✅Картофель - 3
✅Помидор - 4
✅Соль, перец - по вкусу
Готовим на огне меньше среднего 30мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

САМСА ПИАЛА+СОРПА🔥

Тесто(6шт):
✅Вода - 120мл
✅Соль - 1ч л
✅Растительное масло - 2ст л
✅Яичный белок - 1(желток для смазки)
✅Мука - 350г
Оставляем тугое тесто отдыхать на 30мин
Начинка:
✅Мясо с жирком - 500г
✅Лук - 2
✅Картофель - 2
✅Помидор - 1
✅Соль, перец, кориандр, зира - по вкусу
Для красоты:
✅Желток
✅Кунжут, мак
180С 50мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Вкуснейшие Голубцы🔥

✅Капуста - 1
Начинка:
✅Фарш - 600г
✅Полуотварной Рис - 150г(вес сырого)
✅Лук - 2
✅Соль, перец - по вкусу
Зажарка:
✅Лук - 2
✅Морковь - 1
✅Сладкий перец - 2
✅Соль, перец - по вкусу
Томатный соус:
✅Томатная паста - 2ст л
✅Вода - 250мл
✅Растительное масло - 2ст л
✅Соль, специи - по вкусу
200С 30мин(с фольгой)
200С 25мин(без фольги)

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Жижиг Галнаш🔥Чеченское национальное блюдо

✅Мясо на кости - 1,5-2кг
✅Соль - по вкусу
Тесто:
✅Мука - 500г
✅Вода - 250мл
✅Яйцо - 1
✅Соль - 1ч л
Чесночный соус:
✅Бульон
✅Чеснок - 1 головка
✅Черный перец - по вкусу

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Пляж розовых фламинго, Аруба.

Друзья, если устали от постоянного стреса, то рекомендую Вам подписаться на новый канал National Geographic 🌍
Отдохните душой, глядя на то, как прекрасен мир вокруг нас.

Подписывайтесь на National Geographic

Шикарный ужин🔥

Для котлет(8шт):
✅Фарш - 500г
✅Яйцо - 1
✅Манная крупа/Панировачные сухари - 1ст л
✅Лук - 1
✅Соль, перец - по вкусу
✅Перепелиные яйца - 8
Зажарка :
✅Лук - 1
✅Томатная паста - 1ст л
✅Морковь - 1
✅Помидор - 2
✅Картофель - 1кг
✅Вода - 300мл
✅Соль, перец - по вкусу
Готовить 30мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Чудесные ГОЛУБЦЫ🔥Удиви своих близких

✅Капуста - 1
✅Фарш - 500г
✅Рис - 80г
✅Сладкий перец - 1
✅Лук - 1
✅Соль, перец - по вкусу
Подлива:
✅Вода - 500мл
✅Растительное масло - 1ст л
✅Томатная паста - 1-2ст л
✅Соль, специи - по вкусу
200С 2часа

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Пирожки как у моей Бабушки😍Простой и идеальный рецепт теста

Тесто(10шт):
✅Кефир - 300мл
✅Яйцо - 1
✅Растительное масло - 1ст о
✅Соль - 1ч л
✅Сахар - 1ч л
✅Сода - 0,5ч л
✅Мука - 400г
Начинка:
✅Картофель - 600г
✅Обжаренный лук - 1
✅Соль, перец - по вкусу

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Мой любимый Супчик по бабушкиному рецепту

✅Мясо на кости - 1-2кг
✅Лук - 1
✅Морковь - 1
✅Картофель - 4-5
✅Сладкий перец - 2
✅Соль, перец - по вкусу
Тесто:
✅Яйцо - 1
✅Растительное масло - 1ст л
✅Соль - щепотка
✅Мука - 110-130г(зависит от яйца)
✅Мягкое сливочное масло - 50г
✅Укроп

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Жареные манты на сковороде

Тесто(12шт):
✅Мука - 300г
✅Вода - 100мл
✅Соль - 1ч л
✅Яйцо - 1
Начинка:
✅Фарш - 500г
✅Лук - 2
✅Специи, чёрный перец, соль - по вкусу
Заливка:
✅Вода - 200мл
✅Томатная паста - 1ст л
✅Хмели сунели или Прованские травы - 1ч л
✅Чёрный перец, соль - по вкусу

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Домашний сыр из молока🧀
Самый простой и полезный рецепт

✅Молоко - 3л(любой жирности)
✅Соль - 1ст л
✅Сахар - 1ч л
✅Лимонный сок - 4ст л(или лимонная кислота - 1ч л)

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Быстрые манты с джусаем без возни

Тесто(12шт):
✅Вода - 160мл
✅Соль - 1ч л
✅Яйцо - 1
✅Мука - 400г
Начинка:
✅Фарш - 500г
✅Лук - 2
✅Джусай - 1большой пучок(150г)
✅Соль, перец - по вкусу
-Готовить на пару на сильном огне 45мин

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Торт Пломбир🍦Без духовки за 15мин

✅Печенье
✅Молоко - 700мл
✅Сахар - 1 стакан(180г)
✅Ванилин - маленькая щепотка
✅Яйца - 3
✅Крахмал кукурузный - 6ст л(60г)
✅Сливочное масло - 150г

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar

Катлама япма🔥Идеальное блюдо на ужин

Тесто:
✅Мука - 240г
✅Вода холодная - 100мл
✅Соль - 0,5ч л
Для смазывания:
✅Сливочное масло - 50г
✅Джусай - 50г(можно и зелёный лук)
Обжарка:
✅Мясо - 400г
✅Лук - 2
✅Томатная паста - 1ст л
✅Помидор - 2
✅Картофель - 2
✅Морковь - 1
✅Капуста - 300г
✅Соль, перец - по вкусу
✅Вода

🙃Готовь воот так:
-для теста перемешай воду с солью, добавь к муке и замеси слегка тугое тесто,. Оставь на 30мин
-раскатай тонкий круг. Смажь растопленным сливочным маслом и посыпь зеленью(у меня джусай). Скатай в рулетик как на видео. Оставь на 5-10мин
-для зажарки хорошо обжарь мясо на растительном масле на сильном огне
-добавь лук и томатную пасту, обжарь 2-3 мин. Добавь остальные овощи, чёрный перец, соль, кипяток. Закрой крышку и поставь на маленький огонь
-раскатай тесто по диаметру казана, клади в казан на овощи. Готовь на маленьком огне 30мин.

✅Сохраните чтобы не потерять
Приятного аппетита 🙃

Подписывайтесь на @yuniypovar