Спасибо за фото нашей участнице марафона стройности @AlbinaIA777
Как и обещала, ниже прикрепляю выигравшее фото и рецепт Торта "Топлёное молоко".
Для бисквита:
🔸 1 яйцо
🔸кефир или молоко 60гр.
🔸банан 65гр.,
🔸мука рисовая 40гр.
🔸какао 20гр.
🔸разрыхлитель 1/2 ч.л.
🔸сах.зам.
Для суфле:
🔸 ряженка 700мл.
🔸 какао 15гр.
🔸 сах.зам.
🔸 желатин 20гр.
🔸 вода 50мл.
Украшения:
🔸 какао 5 гр.
🔸 ягоды любые
👨🏼🍳 ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ✅👨🏼🍳
БИСКВИТ:
Банан размять вилкой. Белок отделить от желтка. Желток смешать с бананом, кефиром, сах.зам. Белок взбить с щепоткой соли до мягких пиков. К банановой массе добавить в 2 прихода белок и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. После чего просеять все сухие ингредиенты и снова перемешать.
Перекладываем тесто в небольшую форму. Ставим выпекаться в разогретую духовку при 180° на 15 минут .
СУФЛЕ: Желатин заранее нужно замочить. После чего растворить импульсами в духовке). Ряженку, сах.зам, какао смешать миксером до пузырьков. Добавить желатин и продолжаем смешивать миксером .Масса должна немного увеличится в объёме и стать воздушной. Взбиваем миксером для получения воздушного суфле, а если не использовать миксер, тогда получится желе. Вылить суфле на остывший бисквит . Бисквит должен находиться в неподвижном состояние, чтобы суфле не вытекло и чтобы бисквит не поднялся наверх.
Убрать в холодильник минимум на 5 часов, а
Утром достаём торт, вытаскиваем из формы, красиво украшаем.
💃Худеем вкусно