Pekan: Магазин и Школа для кондитеров

Самый большой выбор фисташковых паст! 🤩

В нашем ассортименте снова пополонение среди ореховых паст. Теперь для выбора доступно 4 разных вида.

Сегодня познакомим вас с ними поближе:

☃️Фисташковая паста 100% No. 101

- наша ТОП-позиция, любимица среди покупателей. Чистая паста из бланшированных (очищенных) фисташек.

- БЕЗ добавок,
- БЕЗ красителей,
- БЕЗ САХАРА.

Используется как добавка для придания вкуса, цвета и аромата. Тот самый натуральный вкус фисташек.


☃️Фисташковая паста текучая No. 102

- 2-ой лидер наших продаж, с которыми многие знакомы
- В составе содержится САХАР и сухое цельное молоко, благодаря чему паста обладает сладким вкусом и густой сливочной текстурой.
- Используется как добавка во все виды теста, кремов.
- Идеальный вариант для самостоятельной начинки в конфеты, шоколад, торты и другие десерты.


☃️Фисташковая паста сладкая No. 103

- В составе содержится 100% орех фисташки, САХАР и ароматизатор.
- Подходит как добавка в массы и как начинка для придания вкуса и аромата, по концентрации вкуса приближённая к No. 101.


☃️Фисташковая паста-начинка текучая No. 104

- В составе сахар и сухое цельное молоко. По текстуре и вкусу более сливочная и текучая, чем No.102.
- Используется как добавка во все виды теста, кремов.
- Идеальный вариант для самостоятельной начинки.


Если у вас остались вопросы - задавайте в комментариях. С радостью вам ответим 🥰👇

РАСПРОДАЖА 🏷️

Друзья, хорошие новости!
Рады сообщить вам о старте нашей распродажи.

Большой выбор товара по доступным ценам: вырубки, силиконовые формы, красители, ингредиенты, упаковка, молды и многое другое!

Ориентир: желтые ценники в магазине. 💛

Еще больше товаров можно найти на нашем сайте в разделе: Акции — Ликвидация ( ссылка на сайт )

Не упустите возможность обновить свои запасы любимых товаров по выгодным ценам! 🫶

Более подробно знакомим вас с новинками🫶🏻

Уже доступны для заказа на нашем сайте и маркетплейсах😊

Украшение из вафельной бумаги в виде ❤️

Друзья, совсем скоро нас ждет самый романтичный праздник в году - 14 февраля🌷
В честь этого предлагаем вам идею простого декора из вафельной бумаги.
Займет всего 10-15 минут 🕐

Что понадобится:
- вафельная бумага тонкая;
- красный или розовый сухой краситель ж/р;
- флористическая проволока;
- трафарет в виде сердец.

Что делаем:
1. вырезаем из вафельной бумаги сердца по трафарету;
2. прокрашиваем их красителем с двух сторон (шершавая стороны будет передней стороной, гладкая обратной);
3. соединяем полученное в одно сердце с помощью воды (берем совсем немного на кисть);
4. собираем две половинки воедино, используя флористическую проволоку и воду.

Готово!
Получился очень быстрый и красивый декор, который идеально впишется на торт, капкейки, шоколадную плитку, моти и многое другое!😊

Пишите в комментариях как вам наша идея? 👇🏻

Новинки 🥳

Новая неделя начинается с новых поставок. Сегодня познакомим вас с новинками поближе.

▪️Карамелизирванные орехи по 100г:
- фундук;
- фисташка;
- арахис;
- кешью.

Орехи с хрустящей текстурой, обладают нежным сливлчным вкусом, благодаря чему их можно использовать в качестве вкусного перекуса или дополнения в блюдо.

▪️Цукаты по 100г:
- вишня;
- ананас.

Отличный ингредиент для различных кулинарных экспериментов. Широко используются в выпечке, десертах, мюсли и салатах.

▪️Пасты жареного ореха по 100г:
- арахис;
- миндаль;
- кешью;
- фундук;
- грецкий орех.

Высококачественный продукт, изготавливаемый из обжаренных ядер ореха методом перетирания. Используются для изготовления вкуснейших кондитерских кремов, всевозможных начинок, нуги, глазури, шантильи, сливок и других десертных блюд.

▪️Пасты-начинки по 400г:
- белый шоколад, фундук;
- кокосово-сливочнвая;
- соленная карамель.

Уже готовые начинки с которыми можно создать самые невероятные сочетания для десертов. Подходит для выпечки, мороженого, как прослойка/начинка для тортов, капкейков, эклеров или в качестве покрытия пирожных.

▪️Кукуруза в карамели 250г.

Хрустящая кукуруза в карамели - сочетания тонкого слоя карамели с соленоватым послевкусием. Удобная мелкая фракция. Используется в качестве украшения во всевозможные десерты, добавляя им изысканный вкус и яркий внешний вид.

Не pov, а real 🥲

Реалии нашего времени сейчас 🙌🏻

▪️НОВИНКИ▪️

В нашем ассортименте сублимации пополнение.
- Сублимированная маракуйя;
- Сублимированный инжир.

Подходят для украшения десертов или для добавления в сам продукт.

➖Маракуйя - имеет кисловато-насыщенный классический вкус фрукта.
Сочетается с шоколадом и добавляет приятного послевкусие в десерт!

➖Инжир- сохраняет свои полезные свойства и оригинальный вкус. Имеет сладковатый привкус с хрустящей текстурой.

Используется в приготовлениии макарон, в качестве вкусовой добавки в ганаш, тесто, в крем для начинки тортов, эклеров и других кондитерских изделий. Идеальное сочетания для шоколадных плиток или конфет! 😋

НОВИНКА!

Красители BEZE - воплощение качества и изысканности в мире пищевых красителей.
Состав на натуральной основе с премиальными пигментами 🎨

Широкая линейка цветов и оттенков гелевых пищевых водо и жирорастворимых красителей.

📌Жирорастворимые идеально подойдут для: шоколада, глазури, какао-масла, велюра, масляного крема, ганаша и т.д

📌Ворорастворимые предназначены для окрашивания: бисквита, крема, мастики, безе, зефира, мармелада, макарон, леденцов, айсинга, напитков, теста и т.д

⭐️Преимущества красителей BEZE:
1. Не влияют на текстуру и вкус продукта;
2. Не растекаются и легко дозируются;
3. Отлично смешиваются между собой;
4. Устойчивы к выцветанию, сохраняют яркость даже после термообработки;
5. Термостойкие, до 200*, морозоустойчивые.

Рекомендуемая дозировка:
2-3 капли (1-1,5 грамма) на 100г продукта.

Уже доступны для заказа на нашем сайте 🫶

СУБЛИМИРОВАННАЯ МАЛИНА В ШОКОЛАДЕ 🤩

Привет, друзья!
Возможно, вы уже видели нашумевший десерт «малина в шоколаде» на просторах сети. Мы решили поэкспериментировать и заменить свежую ягоду на сублимированную. И угадайте, что получилось? Очень вкусно! 🥳
А благодаря свойствам сублимированных ягод срок годности нашего десерта увеличился.

Ингредиенты:
- сублимированная малина целые ягоды;
- молочный шоколад 33%;
- белый шоколад 25,5%;
- ложка подсолнечного масла.

Как готовим:
1. Топим шоколад на водяной бане или в микроволновой печи мелкими импульсами, постоянно перемешивая;
2. Заполняем ягоду сначала изнутри белым шоколадом и даем застынуть в холодильнике;
3. После обваливаем ягоду полностью в белом шоколаде и снова даем застынуть шоколаду;
4. Тоже самое проворачиваем с молочным шоколадом - обваливаем ягоду полностью и даем застыть шоколаду;
5. Последний штрих - декор. Мы решили украсить шоколадом и посыпать сверху сублимированной малиной.

Готово! Получилось изящное сочетание чуть кислой хрустящей ягоды и нежного шоколада 😊

Рекомендуем попробовать всем этот рецепт, ведь он очень простой и быстрый в приготовлении, а результат превзойдет ваши ожидания! 🫶

Друзья, привет! 🫶
Сегодня мы расскажем про варианты нежных и вкусных начинок для всеми известного десерта макаронс.
Рецептом поделился наш преподаватель: @akimova_darya


🍌НАЧИНКА «БАНАНА МИЛК»


МОЛОЧНО БАНАНОВЫЙ ГАНАШ:

- 210 грамм белого шоколада Cacao Barry Zephyr 34% (шоколад можно использовать с 30%);
- 100 грамм сливок 33-35%;
- 30 грамм молока;
- 40 грамм свежего банана.

КАК ДЕЛАЕМ:

1. Сливки с молоком нагреть до 80 градусов в микроволновой печи или на плите.
2. Залить этими сливками шоколад, дать постоять 1-2 минуты до растворения галет.
3. Добавить порезанный на кусочки банан.
4. Пробить блендером до однородной эмульсии в течении 1 минуты.
5. Переложить в плоскую широкую емкость, накрыть в контакт, убрать на стабилизацию в холодильник на 3-4 час (можно оставить на ночь), проверить готовность нажатием руки.
6. Готовый ганаш должен держать форму и не растекаться от нажатия.


КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЙ БАНАН:

- 1 целый банан (не мягкий)
- 2-3 столовые ложки тростникового сахара

КАК ДЕЛАЕМ:

1. Противень застелить пергаментной бумагой.
2. Посыпать немного сахаром.
3. Выложить плоские кусочки, сверху так же присыпать сахаром (не обильно).
4. Запекать при 180 градусах до золотистого цвета.
5. Остудить, нарезать кусочками.
6. Положить в серединку ганаша.


❗️Температура в холодильнике +5 градусов.

❗️Рецепт рассчитан на 23-25 пар крышечек

Наша команда желает вам хорошо провести выходные🫶

Наши кремовые покрытия пользуются популярностью у покупателей уже больше года. 🔝

Сегодня мы расскажем о них подробнее.
🎂Шокодель - это готовый продукт, похожий вкусом и текстурой на шоколадный ганаш, который позволяет ускорить процесс приготовления выпечки и десертов.

Покрытие можно использовать разными способами:

- как начинка или прослойка для кондитерских изделий;
- как готовый ганаш для покрытия муссовых тортов и бисквитов;
- как глазурь для пирожных, например, эскимо, эклеров и конфет (подогревается на водяной бане или в микроволновке до температуры 35–45 °C);
- для создания подтёков;
- для приготовления комбинированных кремов и муссов.

Крем-покрытие имеет густую пастообразную консистенцию, обеспечивает ровную и гладкую поверхность, которая не крошится при нарезке готового изделия.

Важно ❗️
Покрытие не является термостабильным и застывает на изделии при температуре от +3 до +6 °C.

На нашем сайте, а также на маркетплейсах представлено много вкусов готового крем-покрытия Шокодель, в том числе и новые эксклюзивные вкусы: лесные ягоды и фундук.

Попробуйте и вы сами убедитесь в качестве и легкости работы с ними 🫶

Какую же фисташковую пасту выбрать? 🤔

В этом видео мы расскажем про два вида фисташковых паст из нашего ассортимента.
(Совсем скоро прибавится еще несколько видов, следите за обновлениями 🤫)

На основе этого вы сможете подобрать максимально удобную для вас в использовании пасту, идеально подходящую под ваш рецепт!
Оформить заказ можно на нашем сайте.

Какую бы выбрали? Делитесь в комментариях 👇

Готовы окунуться в атмосферу праздника и волшебства? 🤩🤩

Сегодня мы поделимся с вами самыми вкусными и оригинальными новогодними идеями, которые помогут создать неповторимую атмосферу в вашем доме 🤩

Что используем для создания новогоднего декора в виде еловых шишек:

Листва 🤩:

•Вафельная бумага;
•Водорастворимый сухой зеленый краситель, либо пыльца;
•Проволока флористическая;
•Тейп-лента.

Шишки 🤩:

•Молд в виде шишки (благодаря нашему ассортименту молдов - вы можете выбрать любой другой вариант украшения новогоднего стола в виде елок, звезд, елочных игрушек, новогодних флажков);
•Блеск пищевой краситель (светлое или темное золото).


Этапы создания нашего декора:

1. Вафельную бумагу окрашиваем водорастворимым красителем и ждем полного высыхания;
2. Вырезаем прямоугольники, как показано на видео и делаем надрезы по всему периметру;
3. Скручиваем полученное на флористическую проволоку и тейп ленту, чтобы получилась имитация листвы;
4. Для создания шишек растопить шоколад или глазурь, залить в молд;
5. После полного застывания изъять форму и покрыть пищевым блестящим красителем.


Готово! 🤩
У нас получилась новогодняя композиция, которой можно украсить любой вид десертов: торты, пироги, пирожные, капкейки и многое другое. 🤩

Мы взяли двухъярусный торт покрытый красным шоколадным велюром и дополнительно украсили звездочками из шоколада.

Делитесь мнением, как Вам? 👇

Дорогие друзья!

С наступающим Новым 2025 годом! Пусть этот год принесет вам массу новых кондитерских открытий, творческих побед и сладких мгновений! Мы искренне благодарим каждого из вас за то, что вы вдохновляете нас на новые идеи и вместе с нами растете и развиваетесь в кондитерским мире.

Желаем вам бесконечного вдохновения, ярких эмоций, удачных экспериментов и, конечно, чтобы каждый день был наполнен теплом и любовью.

Спасибо, что выбираете нас и остаетесь частью нашей дружной и талантливой кондитерской семьи. Мы гордимся вами и с нетерпением ждем новых встреч и совместных творений в новом году.

С любовью и благодарностью,
Ваша команда Пекан!❤️🎄

Дорогие друзья! 🎄🫂

Хотим поздравить Вас с Новым годом и наступающим праздниками 🙌🏻🎄

Благодарим, что этот год Вы доверяли и были с нами 🤍
____________________

Пусть следующий год будет очень плодотворным, наполненным творческими и радостными событиями ✨ и чтобы Вас окружали самые близкие и любимые люди 🫂❤️

До новых встреч в 2025 году 🐍🤍

Сегодня и завтра ждём Вас за последними покупками в этом году 🎄🙌

Дорогие друзья!🤗

Напоминаем про график работы 🎄

В новогодние праздники магазин работает по графику:

31.12 - 10:00-15:00
1, 2 января- выходные!
с 3 января работаем в штатном режиме

‼️Очень просим все оформленные заказы забрать до 31.12 включительно.

С наступающими праздниками!🎄💫

Друзья! 🙌

Напоминаем про график работы в Новый год 🎄
Планируйте свои покупки заранее, ждём Вас с нетерпением за самым необходимым! 🤍

Получили от вас много запросов на расширение линейки вкусов ароматической десертной пасты Cresco по 100г🍨

Добавили самые запрашиваемые вкусы:
🍋лимон;
🍊апельсин.

Идеальное решение для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и изомальта🍰
Насыщенный цвет и аромат паст придаст изделиям незабываемый вкус.
🌟Дозировка: 10г пасты на 1000г массы.

Успейте попробовать🥳

Ищете идеальный подарок к Новому году?🎁
Подарите возможность создания кондитерских шедевров с нашими подарочными сертификатами!

В школе есть 2 вида сертификатов:

1. Номинал от 5000₽ – подарите свободу выбора! Получатель сможет выбрать любой мастер-класс в нашей школе.
2. Сертификат на конкретный мастер-класс с фиксированной датой.

Приобрести сертификаты можно по номеру +7 916 790 15 15 или можно написать нам в личные сообщения🎄💫

Дорогие друзья!🤗
В новогодние праздники магазин работает по графику:

31.12 - 10:00-15:00
1, 2 января- выходные!
с 3 января работаем в штатном режиме

‼️Очень просим все оформленные заказы забрать до 31.12 включительно.

С наступающими праздниками!🎄💫

Признавайтесь, у кого так же?🤣

Приглашаем вас на мастер-класс по созданию рождественского пряничного грузовика с подарками, игрушками и вкуснейшим тортом внутри, где каждый участник сделает елочную пряничную игрушку.

ПРОГРАММА КУРСА:
Отпекание и сборка торта
Работа с пряничным тестом (создание общей композиции и индивидуальные игрушки на елку)
Работа с изомальтом
Работа с айсингом
Работа с мастикой
Работа с аэрографом

🗓 Дата МК: 06-07 декабря (пт-сб) с 10:00-19:30
👩🏻‍🍳 Преподаватель: Леся Покидько
🖥️ Сайт: pekan-school.ru 


Записаться на наш мастер-класс:
- по телефону: +7 (916) 790-15-15;
- через личные сообщения

Было много запросов на расширение линейки вкусов ароматической десертной пасты Cresco 🍨

Мы вас услышали. Встречайте! 🫶

Вкусы в ассортименте:
🤍Лимон
🤍Ваниль
🤍Малина
🤍Клубника
🤍Апельсин
🤍Мандарин
🤍Фисташка
🤍Панеттоне
🤍Креольский ром
🤍Горький миндаль

Идеальное решение для ароматизации кремов, муссов, сливок, ганашей, мороженого, бисквитов, куличей, круассанов, печенья, кексов и изомальта. 🍰
Насыщенный цвет и аромат паст придаст изделиям незабываемый вкус.
🤍Дозировка: 10г пасты на 1000г массы.
Одной бутылки 1кг хватит надолго!

Подробнее👈

🆕🆕🆕


Мы рады сообщить, что в нашем ассортименте появился новый шоколад от итальянского производителя ICAM — лидера в мире кондитерских ингредиентов! 🥇


Давайте познакомимся с каждой новинкой:

Белый шоколад 35% Ванини

🤍Отличная альтернатива Callebaut Velvet 32% по более доступной цене;
🤍Высокое содержание какао-массы (35%);
🤍Текучесть – 4,5 из 5;
🤍Изумительный цвет, не желтеет;
🤍Яркие нотки ванили и сливок 🍨
🤍Халяльный.


Темный шоколад 52% Мадезимо

🤍Превосходная альтернатива Sicao или IRCA по более выгодной цене;
🤍Насыщенный вкус какао и ванили;
🤍Глубокий шоколадный цвет;
🤍Текучесть – 3 из 5;
🤍Веганский.

Оба шоколада идеально подходят для производства плиток, фигурок, конфет, покрытий, муссов и начинок. Не упустите возможность попробовать лучшее! 🍫

Подробнее

Вакансия❗️

В нашу команду требуется сотрудник на подработку👐

Задачи:
1. Сборка и упаковка заказов на маркетплейсах ( ВБ, Озон, Яндекс.Маркет)
2. Фасовка пищевых ингредиентов.

Рассмотрим как с опытом, так и без. Готовы обучить)

График: 2/2, 4/3 или обсуждается отдельно с кандидатом. С 10:00 -20:00

По всем вопросам обращайтесь к нашему менеджеру Лилии: @lilyaproz

НОВОГОДНИЕ СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ

Друзья, новый год уже близко. Настала пора готовиться к празднику☃️

Мы пополнили свой ассортимент новыми формами Silikomart🇮🇹

Почему именно Silikomart?

🌟Высококачественный Итальянский материал;
🌟Износостойкость. (Выдерживает не менее 2000 использований, не деформируется и не теряет своих свойств);
🌟Температурный режим от -60* до +240*;
🌟Изготовление силикона на платиновом катализаторе дает 100% безопасность для продуктов питания.

Попробовав один раз силиконовые формы Silikomart, вам больше не захочется возвращаться к более дешевым аналогам.

❗️ВНИМАНИЕ: Форма HIVER в ограниченном количестве.
Формы доступны и на маркетплейсах🛍🛍🛍

Успеть купить

Pov: ты кондитер 🥧👨‍🍳

📆 МАСЛЯНАЯ ЖИВОПИСЬ
01 декабря (вс) с 10:00-18:00
Наталья Панина @

📆 ПЕЧЕНЬЕ
05 декабря (чт) с 10:00-18:30
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ПРЯНИЧНЫЙ ГРУЗОВИК
06-07 декабря (пт-сб) с 10:00-19:30
Леся Покидько

📆 РУЛЕТЫ. 5 ВКУСОВ
08 декабря (вс) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

13 декабря (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА
13 декабря (пт) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
14-15 декабря (сб-вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВИДОВ
19 декабря (чт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆Наполеон. Прага. Киевский. Птичье молоко
20 декабря (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ШТОЛЛЕН. Рождественская выпечка
21 декабря (сб) с 10:00-19:00
Дарья Акимова @akimova_daria_

📆 ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОН
22 декабря (вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 МУССОВЫЙ ТОРТ
28 декабря (сб) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 НОВОГОДНИЙ ТОРТ С НУЛЯ
29 декабря (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

Всем хорошей пятницы! 🎉

Доброе утро!🎂

А вы уже успели подготовиться к новому году?

Мы рады вам сообщить, что у нас открывается предзаказ на упаковку:
🌟Для конфет;
🌟Для зефира;
🌟Для капкейков;
🌟Для тортов и др.

❗️На оптовые заказы предлагаем приятную скидку.
Предложение актуально до 11 ноября.

Заявку можно оставить, написав нам на WhatsApp: 7(985) 991-06-85

Подборка новогодних товаров🎄

С полным ассортиментом можно ознакомится на нашем сайте: новогодний ассортимент ❄️

НОВИНКА🎊

Готовые конфитюры по 500г

Особенности:
🟣Термостабильный (до 260*);
🟣Высокое содержание ягод до 70%;
🟣Сохраняет свои внешние и вкусовые свойства при выпечке и заморозке;
🟣Хорошо перемешивается и распределяется в изделии и кремах.

Применяется в качестве начинки для закрытых и открытых пирогов, ватрушек, слоек, изделий с высокой температурной выпечкой, может использоваться как прослойка для тортов и бисквитов.

Купить🍓

РАСПИСАНИЕ МК НА НОЯБРЬ:

📆 ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ. 100% практика
04 ноября (пн) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 ЭКЛЕРЫ И ШУ
08 ноября (пт) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
09-10 ноября (сб-вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЭСКИМО. 5 ВКУСОВ
15 ноября (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 КЕНДИ БАР
16 ноября (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОН
17 ноября (вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВИДОВ
21 ноября (чт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆КРЕМОВАЯ ФЛОРИСТИКА. 100% практика
23 ноября (вс) с 10:00-19:00
Саакян Лили @alur.bakery

📆 ТОРТ С НУЛЯ
24 ноября (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ШТОЛЛЕН. РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА
28 ноября (чт) с 10:00-19:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВИДОВ
29 ноября (пт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 СЛОЕНОЕ ТЕСТО. КРУАССАНЫ
30 ноября (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

Друзья, добрый день!👐🏻

У нас отличные новости)
Теперь приобретать товары в нашем магазине стало ещё легче!

Ведь мы представлены на МАРКЕТПЛЕЙСАХ🤩

Ссылки на нас: https://taplink.cc/pekanshop

НОВИНКА ДОЛГОЖДАННАЯ😍❗️

Тесто кадаиф (катаифи) обжаренное

Преимущества:

- Чистый состав (мука, вода);
- Без добавок;
- Без запахов и посторонних вкусов;
- Уже обжаренное❗️

-Выгодный общем в сухом виде в отличие от сырого обжаренного теста.

Подойдет для любых видов выпечки, в том числе и для нашумевшего дубайского шоколада🇦🇪

📍м.Коньково, ул. Островитянова, 18
📱+7 (495) 991-06-85
🕖Ежедневно, с 10:00 до 20:00

📆 БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ. 10 НАЧИНОК. ДЕКОР. ЯРУСЫ
4-6 октября (пт-вс) с 10:00-19:30
Елена Дюгай @pekan_school

📆 МУССОВЫЙ ТОРТ ЗА 1 ДЕНЬ
10 октября (чт) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ
11 октября (пт) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 СЛОЕНОЕ ТЕСТО. КРУАССАНЫ
12 октября (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОН
13 октября (вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 МЕДОВИКИ. 5 ВИДОВ
17 октября (чт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 КЕНДИ БАР
18 октября (пт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай

📆 ПП-ДЕСЕРТЫ
19-20 октября (сб-вс) с 10:00-19:30
Юлия Феклина @feklinacake

📆 МОТИ
25 октября (чт) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 РУЛЕТЫ. 5 ВКУСОВ
25 октября (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай

📆 КЛАССИКА: НАПОЛЕОН. ПРАГА. КИЕВСКИЙ. ПТИЧЬЕ МОЛОКО
26 октября (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай

📆 ТОРТ С НУЛЯ
27 октября (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВКУСОВ
31 октября (чт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

У нас сегодня происходит съёмочный процесс 💚

Догадались что готовим?😁

Дорогие друзья!

Поздравляем Вас с Днём знаний 🤍

И началом осени 🍂

Пусть сентябрь принесет Вам много уюта, теплых впечатлений и знаний 🤓📚

Вкусные новинки 🔥

Шоколадные велюры с широкой палитрой оттенков
__________________________

О них расскажем завтра 🤫

Осталось совсем немного до 1 сентября 🍂

Заглядывайте к нам на сайт с подборкой товаров ко дню учителя и ко дню знаний 📚

Сейчас проходит распродажа 🤫
__________________________

Желаем Вам хорошего начала учебного года и осеннего сезона 🫶🏻

📆 ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ
07 сентября (сб) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОН
08 сентября (вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 СОВРЕМЕННЫЙ ДЕКОР
12 сентября (чт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 МЕДОВИКИ. 5 ВИДОВ
13 сентября (пт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 РУЛЕТЫ. 5 ВИДОВ
14 сентября (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 АКВАРЕЛЬНАЯ ЖИВОПИСЬ
15 сентября (вс) с 10:00-18:00
Наталья Панина @npanini

📆 КЛАССИКА: НАПОЛЕОН. ПРАГА. КИЕВСКИЙ. ПТИЧЬЕ МОЛОКО
18 сентября (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ЭКЛЕРЫ И ШУ
20 сентября (пт) с 10:00-18:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
21-22 сентября (сб-вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВКУСОВ
26 сентября (чт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 АНТИГРАВИТАЦИЯ
27-28 сентября (пт-сб) с 10:00-20:00
Покидько Леся @catcake.spb

📆 ТОРТ С НУЛЯ. 100% практика
29 сентября (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

Всем привет 🍂

Остаются последние летние недельки и скоро наступит осенний сезон праздников и подготовки к ним 🫡

Мы уже активно готовимся и в следующем посте поделимся новинками 🤩

—————————————————

Как у Вас обстоят дела с подготовкой к 1 сентября 📚?

Делитесь в комментариях идеями десертов ⬇️

Почувствуйте себя настоящим флористом и художником на практическом мастер-классе «Кремовая флористика» и освойте все тонкости создания удивительно красивых цветов всего за 1 день!

Программа:

- яблоневый цвет
- роза
- пион
- бутон пиона
- бувардия
- зелень

В конце мастер классе каждый участник сам составит композицию на торте

Чему научимся:

- узнаем про виды кремов в кремовой флористики
- научимся готовить самую удобную пасту для цветов - бинпасту. Узнаем все нюансы, как с ней работать и как менять вкусы
- получите рецепты еще двух кремов для цветов
- разберем какой нужен инвентарь для кремовой флористики
- основы колористики, как сочетать цвета, как получать натуральные оттенки
- разберем основы композиции, какие есть виды, важные моменты и правила при их составлении

🗓 Дата МК: 22 августа (чт) с 10:00-19:30
👩🏻‍🍳 Преподаватель: Саакян Лили @alur.bakery
🖥️ Сайт: pekan-school.ru 

Записаться на наш мастер-класс:
-у нас на сайте (ссылка в описании профиля);
- по телефону: +7 (916) 790-15-15;

📆 МУССОВЫЙ ТОРТ
01 августа (чт) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 ЭСКИМО. 5 ВКУСОВ
02 августа (пт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 СЛОЕНОЕ ТЕСТО. КРУАССАНЫ.
03 августа (сб) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ИДЕАЛЬНЫЕ МАКАРОН
04 августа (вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ
10 августа (вс) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 МОТИ
11 августа (вс) с 10:00-17:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 КЛАССИКА: НАПОЛЕОН. ПРАГА. КИЕВСКИЙ. ПТИЧЬЕ МОЛОКО
16 августа (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР
17-18 августа (сб-вс) с 10:00-18:00
Акимова Дарья @akimova_daria_

📆 КРЕМОВАЯ ФЛОРИСТИКА
22 августа (чт) с 10:00-18:00
Саакян Лили @alur.bakery

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВКУСОВ
23 августа (пт) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 CANDY BAR. ПОРЦИОННЫЕ ДЕСЕРТЫ
24 августа (сб) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ТОРТ С НУЛЯ
25 августа (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

Друзья! 🌷

Мы активно ищем сотрудников в наш дружный коллектив 🫂


По всем интересующим вопросам можете уточнять у менеджера @lilyaproz ❤️

📆 ЗЕФИРНЫЙ БУКЕТ. 100% практика
05 июля (пт) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 СВАДЕБНЫЕ ЯРУСНЫЕ ТОРТЫ СКИДКА!🔥
06-07 июля (сб-вс) с 10:00-19:30
Елена Дюгай @pekan_school

📆 CANDY BAR. ПОРЦИОННЫЕ ДЕСЕРТЫ
07-09 июня (пт-вс) с 10:00-20:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ЭСКИМО. 100% практика
11 июля (чт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ПП ДЕСЕРТЫ
13-14 июля (сб-вс) с 10:00-19:30
Юлия Феклина @feklinacake

📆 ЭКЛЕРЫ, ШУ и ТАРТЫ
13 июля (ПТ) с 10:00-19:00
Анна Аксенова @goonnie

📆 ЧИЗКЕЙКИ. 5 ВКУСОВ
20 июля (сб) с 10:00-18:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 ТОРТ С НУЛЯ. 100% практика
21 июля (вс) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 СОВРЕМЕННЫЙ ДЕКОР
26 июля (пт) с 10:00-19:00
Елена Дюгай @pekan_school

📆 МАСЛЯНАЯ ЖИВОПИСЬ
27 июля (сб) с 10:00-19:00
Наталья Панина @npanini

📆 БРИОШЬ И СДОБА
28 июля (вс) с 10:00-18:00
Мария Рыкова @russian_hleb

Забронировать место:
- у нас на сайте pekan-school.ru
(ссылка в описании профиля);
- по телефону: +7 (916) 790-15-15;
- через личные сообщения

Бонусы ПЕКАН

Программа лояльности для постоянных клиентов

КАК ВСТУПИТЬ В БОНУСНУЮ ПРОГРАММУ?

1⃣ На сайте pekan-shop.ru
Зарегистрируйтесь на сайте и оформите заказ. Бонусная карта присвоится автоматически. Номер вашей карты – это номер телефона, указанный при регистрации.
2⃣ В магазине Пекан
На кассе в магазине, зовите продавцу ФИО и номер телефона. Номер вашей карты – это номер телефона, указанный в анкете.
*Бонусные карты выдаются только физическим лицам.

КАК НАЧИСЛЯЮТСЯ БОНУСНЫЕ БАЛЛЫ НА ПОКУПКИ?
За каждую покупку в онлайн или оффлайн магазине вам начисляются баллы – «пеканы».

1 пекан = 1 рубль

Размер % начисленных баллов зависит от суммы покупок за последние 12 месяцев. Старт программы лояльности и отсчет суммы накоплений с 25 июня 2024 года.

1% - всегда
2% - от 5000 рублей
3% - от 10000 рублей
4% - от 30000 рублей
5% - от 50000 рублей
6% - от 100000 рублей
7% - от 200000 рублей
10% - от 300000 рублей

*Для зачисления баллов необходимо назвать номер телефона до пробития чека в оффлайн магазине, а на сайте оформить заказ с указанием номера телефона, который указывался при регистрации. Карта именная и не подразумевает накопление баллов за счет других клиентов.

Бонусные баллы НЕ начисляются на:
▪ акционные товары
▪ подарочные карты
▪ услуги доставки
▪ чеки, в которых присутствует списание бонусных баллов
▪ чеки с использованием промокода

Магазин Пекан по своему усмотрению может вводить ограничения в список товаров и услуг, при оплате которых бонусные баллы не начисляются.

Условия программы:
- Баллами можно оплатить до 99% от стоимости заказа. Списывать баллы можно за любой товар, в том числе, акционный.
- Бонусные баллы становятся активными для списания через 24 часа после их начисления.
- Срок действия Бонусных баллов на счете участника составляет 90 дней со дня их начисления.
- Моментом начисления считается время пробития чека по совершенной покупке.
- Бонусы, предоставляемые в виде подарочных промокодов или по акциям могут иметь иной срок использования, указанных в условиях акций.
- Сгоревшие бонусные баллы не подлежат возврату.
- При возврате товаров, оплаченных бонусами, потраченные баллы не подлежат возврату.

Как узнать сколько у меня сейчас баллов?

• В личном кабинете на сайте www.pekan-shop.ru в разделе Бонусы Пекан.
• В магазине Пекан у продавцов-консультантов.
• По телефону 8 (499)113-09-25 или написав письмо на электронную почту [email protected].

Что делать, если у меня сменился номер телефона или другие данные и я хочу чтобы номер бонусной карты тоже поменялся?

Персональные данные, указанные при регистрации на сайте (ФИО, email, номер телефона, пол, дата рождения), можно изменить самостоятельно в личном кабинете или обратиться лично в магазин с паспортом. Срок обработки запроса — 24 часа. Изменить дату рождения и пол самостоятельно можно только один раз.