Praline

И еще мои рекомендации по тому, как оборачивать торты мастикой:

Мастика должна быть мягкой не ждем пока остынет.
Чтобы сделать швы ровными, я сначала убираю лишнее ножницами, а затем сдавливаю их утюжками с двух сторон. И только потом прохожусь канцелярским ножом близко ко шву и снова заглаживаю утюжком.

Работайте быстро, чтобы мастика не успевала остывать. Но даже если она порвется, ничего страшного. Наложите другой косочек сверху и хорошо разгладьте это место!

Есть у вас еще вопросы по мастике?

Мой тортик готов) швы не видны вообще, потому что они под акварелью)

Вчера в инстаграме получила вот такой вопрос про торт-шар, хочу подробно на него ответить здесь 👇

Этот торт-шар я делаю не просто так))

В начале ноября мы с командой запустили мой новый мини-курс «Зимняя коллекция», в который вошли 20 рецептов популярных десертов и я была бы не я, если бы в курсе не было росписи, понимаете, да 😂

Но так как это мини-курс, то сняла для него урок по небольшому тортику в виде елочной игрушки с рисунком. Но по такой технологии потом можно делать и большие торты в виде шара, воплощая любую задумку!

И так как курс уже давно продается, мы сразу говорили, что низкая цена будет для самых шустрых, и завтра уже она вырастет с 3490 до 7990. Так что если вы пропустили, но задаетесь вопросом готового предложения к праздникам или хотите приготовить подарки близким – этот курс идеальное решение. Тут и кукисы, и мини-чизкейки, орешки, трюфели и все-все!

(Плюсом у вас будут уроки по упаковке и продажам на Новый год)

И еще из приятного: все уроки откроются вам сразу, а доступ к материалам курса останется навсегда!

Оставляю ссылку на сайт с подробной программой, успевайте купить по низкой цене https://keycopastry.ru/new_year?utm_source=tg_yp__pr&utm_medium=l_zkd__TLneye

Снимаю для вас новый рилс) пока в процессе) надеюсь завтра Россети не подведут 😅
Если у вас есть вопросы по декору пишите, с удовольствием помогу ❤️

Когда планы рухнули из-за рос сетей 🤦🏼‍♀️😂

Мне очень нужна ваша помощь ❤️

Я хочу обновить название канала, сделать его более понятным для всех, для поиска и новых подписчиков.

Думаю, что у всех я ассоциируюсь с декором тортов, продажей тортов на заказ и обучением кондитеров. Нужны ваши идеи!

Я думала о чем-то вроде «Кондитерские секреты с praline», как вам?
Или напишите ваши предложения и ассоциации, каким вы видите название моего канала?

Кто подписан на меня в инстаграм, те знают, какие невероятные события произошли у меня за последние 9 месяцев. А если вы пропустили, кратко рассказываю 👇

- Одна из самых важных новостей – я теперь часть команды преподавателей школы КЕЙКО (ранее вы могли знать ее как Pauline School). Это невероятный скачок роста, обожаю ребят и все, что мы делаем для вас!

- Выпустила 2 больших курса – базовый для новичков «Домашний кондитер» и по декору тортов «Авторский декор».

- Этим летом активно шли работы по ремонту в моей кондитерской студии, мы уже делаем туда кухню и закупили технику. Девочки, не верю 😂🔥

- Прошел насыщенный свадбеный сезон, как обычно, отработали все многоярусные многокиллограмовые торты и даже возили их в другие города. Горжусь своей командой, они такие умнички, вижу их рост каждый день 💪

- Обновила машину, это мое лично важное достижение. Вы знаете, что я лучше потрачусь на семью, на дом, на ремонт, на свое дело. Я не покупаю бренды, не езжу на Мальдивы))) Но машину я загадывала давно, и это скорее необходимость 🤭

- Впервые побывала заграницей!! Девочки, пишу и мурашки по коже – это было как во сне! Ездила в Китай на большую выставку, меня поразило буквально все, обязательно поделюсь!!

Из громких событий, пожалуй, все) А у вас как? Пишите, как у кого дела, какие кондитерские успехи?