ТӘМЛЕ РЕЦЕПТЛАР

Горбуша балыгыннан кэтлитлэр

Кирэк була:
Горбуша филесы - 500гр.
Суган - 1шт.
Ак ипи - 50гр.
Сот - 50мл.
Он яки сохари - 50гр.
Тоз, борыч тэменчэ

Горбуша балыгынын тышын чистартабыз, кылчыкларын алабыз. Ак ипине соткэ салабыз. Суганны эрчеп зур кисэклэргэ булэбез. Балык белэн суганны блендерга салып тураклыйбыз. Жебегэн ипине кушабыз, тоз, борыч остибез. Тагын бер кат эйлэндерэбез. Юеш кул белэн котлет формасына китереп онда яки сохарида эвэлибез дэ кызган майлы табага салабыз. Ике ягы да кызарганчы тотабыз. Табынга торле гарнир белэн яки каймак белэн бирергэ момкин. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Тэмле" пирогы

Кирэк була:
Камыр:
Он - 220гр.
Ак май - 180гр.
Шикэр комы - 100гр.
Сода - 5гр.
Тоз чеметеп

Эчлек:
Каймак - 400гр.
Шикэр комы - 100гр.
Йомырка - 4шт.
Йозем - 80гр.
Ванилин - 2гр.

Булмэ температурасында эрегэн ак майны шикэр комы, он, сода, тоз белэн кушып уыла торган камыр ясыйбыз.
Эчлек очен барлык ингредиентларны кушып болгатабыз.
Майланган табага камырнын яртысын салабыз, остенэ эчлек агызабыз, соныннан калган камырны сибэбез. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Гади генэ "Люля-Кебаб"

Кирэк була:
Эзер фарш - 300гр.
Бэрэнге - 2шт.
Суган - 1шт.
Кишер - 1шт.
Помидор - 1шт.
Сарымсак - 3тырнак
Йомырка - 2шт.
Тоз,борыч тэменчэ

Бэрэнге белэн суганны угычнын зур тишегеннэн, кишерне вак тишегеннэн уабыз. Помидорны вак итеп шакмаклап турыйбыз. Сарымсакны да ваклыйбыз. Барысын да ит янына салып, тоз, борыч остэп, йомырка сытып болгатабыз. Кул белэн озынча форма ясап майланган табага тезэбез. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Табынга берэр гарнир белэн остенэ маринадлы суган салып бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Ак ипи хэм шпрот балыгыннан кабымлык

Кирэк була:
Шакмаклы ак ипи - 1пакет
Шпрот балыгы - 1банка
Сыр - 100гр.
Сарымсак - 2тырнак
Тозлы кыяр - 2шт.
Майонез - 2а.к.

Ак ипине диагональ рэвештэ кисэбез, уклау белэн бераз тигезлибез, уртасында эчлек тыгарга урын калдырып рулет итеп торэбез, шпажкалар кадап табага куя барабыз. Духовкага 15 минутка тыгабыз. Кетердэп торырга тиеш. Сыр белэн сарымсакны уабыз, майонез салып болгатабыз. Туралган укроп кушарга да момкин. Ипилэр кызгач, суытабыз. Суынгач кына шпажкаларны алабыз. Эченэ сарымсаклы сырны тутырабыз, юка итеп киселгэн тозлы кыяр хэм шпрот балыгын тыгабыз. Матурлык очен укроп яки петрушка яфрагын остэргэ була. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Карабодай кэтлитлэре

Кирэк була:
Карабодай ярмасы - 300гр.
Суган - 2шт.
Кишер - 1шт.
Йомырка - 3шт.
Сарымсак - 3тырнак
Сохари

Суган белэн кишерне хэм сарымсакны табада кыздырып алабыз. Карабодай ярмасын тозлы суда пешерэбез. Икесен бергэ кушып болгатабыз. Йомырка сытабыз. Кэтлитлэр ясап сохарида эвэлибез хэм табада ике ягын да кыздырабыз. Табынга каймак салып чыгарабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Безелы алма пирогы

Камыр очен кирэк була:
Ак май - 170гр.
Шикэр комы - 70гр.
Йомырка - 1шт.
Он - 250-300гр.
Разрыхлитель - 8гр.

Эчлек:
Алма - 3шт.
Шикэр комы - 100гр.
Ак май - 80гр.
Корица яки какао - 1б.к.
Кукуруз крахмалы - 1а.к.

Меренга:
Йомырка агы - 2шт.
Шикэр комы - 50гр.

Табада ак майны эретэбез, шикэр комы салабыз, шикэр комы эреп беткэч шакмаклап туралган алманы. Какао яки корица остибез хэм кукуруз крахмалын. Барысын да яхшылап болгаткач, биш минут сурэн утта тотабыз да алабыз, суытабыз.
Камыр очен эрегэн ак майга шикэр комы кушабыз, йомырка, разрыхлитель. Эз-эзлэп он кушып йомшак камыр басабыз.
Камырны майланган формага тигез итеп жэябез, кырыйларын кутэртэбез. Эчлекне салып тигезлибез. Меренга очен йомырка агы белэн шикэр комын кушып, блендер ярдэмендэ кабартабыз. Эчлек остенэ салып шулай ук тигезлибез. Духовкага 20-25 минутка тыгабыз. Табынга суынгач бирэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Эремчекле пирог

Кирэк була:
Камыр:
Кефир - 1ст.
Шикэр комы - 1ст.
Йомырка - 2шт.
Усемлек мае - 100мл.(ак майга алмаштырып була)
Разрыхлитель - 1б.к.
Сода - 0,5б.к.
Он - 300гр.

Эчлек:
Эремчек - 300гр.
Йомырка - 1шт.
Шикэр комы - 3а.к.

Камыр очен кефирны суыткычтан алдан алып куябыз. Бераз жылынгач ана сода салабыз. Ул кубеклэнгэч йомырка, май, шикэр комы остибез. Яхшылап болгатабыз да разрыхлитель кушылган онны салабыз. Сыек камыр килеп чыга.
Эчлек очен эремчек, йомырка, шикэр комын бергэ кушып болгатабыз.
Табаны яки форманы майлап сыек камыр агызабыз анын остенэ кашык белэн эчлек салып чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 35-40 минутка тыгабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Гомбэле - итле пэрэмэчлэр

Кирэк була:
Камыр:
Он - 250гр.
Каймак - 100гр.
Йомырка - 1шт.
Ак май - 50гр.
Разрыхлитель - 1б.к.
Тоз чеметеп

Эчлек:
Каймак - 50гр.
Суган - 1шт.
Шампиньон гомбэсе - 250гр.
Тавык ите - 250гр.
Усемлек мае - 30гр.
Тоз тэменчэ

Камыр очен ой температурасында торган барлык ингредиентларны кушып йомшак камыр басабыз. Аны ярты сэгать ял иттерэбез.
Эчлек очен тавык итен хэм гомбэне шакмаклап турыйбыз. Табага усемлек мае салып кыздырабыз, шунда тавык итен салабыз. 10 минутлап кызгач гомбэне, 15 минуттан суган остибез. Соныннан каймак салып, яхшылап болгатабыз хэм каплап 15 минут пешерэбез. Эчлекне суытабыз.
Камырны кисэклэргэ булэбез, хэрберсен жэеп эчлек салып богэбез. Пергамент кэгазе жэелгэн табага тезэ барабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 20 минутка тыгабыз. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Чебуреклар

Кетердэп тора торган чебуреклар пешерер очен безгэ кирэк була:
Он - 250гр.
Су (кипяток) - 120мл.
Усемлек мае - 2а.к.
Тоз - 0.5ч.к.
Фарш ите

Он остенэ май, тоз хэм кап-кайнар су салабыз да кашык белэн бутыйбыз. Кулны пешерми башлагач он остэп камыр басып куябыз. Аны бераз ял иттерергэ пакетка салып куеп торабыз.
Камыр ял иткэн арада фарш ясала. Монын очен угез итен, суган хэм сарымсакны иттарткыч аша чыгарабыз да тоз , борыч кушып яхшылап бутыйбыз. Чебурекларыбыз сусыл булсын очен бераз су да кушып жибэрэбез иткэ.
Камырны 8-10 олешлэргэ булеп тугэрэклэр ясыйбыз. Соныннан хэрбер тугэрэкне тигезлэп жэябез дэ бер як олешенэ ит жэябез. Камырнын икенче олеше белэн каплап богеп куябыз. Табада май кызгач чебурекнын ике ягын да кызарганчы кыздырып алабыз. Аларны салфеткаларга куеп артык маен сендерэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Королевский торт

Камыр очен:
Йомырка - 3шт
Шикэр комы - 1,5ст.
Он - 1,5ст.
Кибет каймагы - 1,5ст.
Йозем жимеше - 0,5ст.
Мэк - 0,5ст.
Кара жимеш - 0,5ст.
Разрыхлитель - 3б.к.

Крем очен:
Кайнаган сгущёнка - 1 банка
Ак май - 200гр
Киви - бизэр очен

Беренче коржны ясыйбыз. 1 йомырка, 0,5 ст. он, 0,5 ст. каймак, 0,5 ст. шикэр комы, 1 б.к. разрыхлитель хэм мэк салып сыек камыр ясыйбыз. Аны табага агызып духовкада 180 градуста 25-30 минут пешереп алабыз.
Калган ике коржны да шулай ук ясыйбыз. Йомырка, он, шикэр комы, каймак хэм разрыхлитель пропорциясе шулай кала, бары тик мэк урынына икенче коржга йозем жимеше, оченче коржга кара жимеш турап салабыз.
Коржиклар суынган арада крем ясыйбыз. Кайнаган сгущёнкага ак май кушып яхшылап болгатабыз. Коржиклар арасына яхшылап крем сылыйбыз, шулай ук оске катына хэм яннарына да. Киви хэм посыпкалар белэн остен матур итеп бизибез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Мэкле булкалар

Кирэк була:
Сот - 200мл.
Коры чупрэ - 1а.к.
Йомырка - 2шт.
Тоз - 0,5б.к.
Шикэр комы - 100гр.
Ванилин - 1б.к.
Ак май - 90гр.
Он - 650-700гр.

Эчлек очен:
Мэк - 160гр.
Сот - 200гр.
Шикэр комы - 150гр.
Ак май - 40гр.

Ин беренче эш итеп эчлекне ясап куябыз. Мэк остенэ кайнап чыккан су салабыз хэм бер сэгатькэ калдырабыз. Соныннан суын тугеп сот салабыз хэм утка куеп сот беткэнче бер сэгать кайнатабыз. Шикэр комы хэм ак май остэп тагын 10 минут сурэн утта тотабыз. Эчлек эзер.
Камыр очен жылы соткэ бер аш кашыгы шикэр комы хэм чупрэ салып болгатабыз. 3-4 калак он салабыз да болгатып, пленка каплап 10 минутка калдырабыз. 10 минут уткэч калган шикэр комын, тоз, йомырка салабыз, болгатабыз. Эрегэн ак май хэм он кушып камыр басабыз. Камырны тагын 1 яки 1,5 сэгатькэ кабарырга куябыз.
Камыр кабаргач аны уртача калынлыкта жэябез, эчлекне сылыйбыз, рулет итеп торэбез. Булкаларга кисеп пергамент кэгазе жэелгэн табага тезэбез. Остен йомырка сарысы белэн майлыйбыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Бераз суынгач остенэ эрегэн шоколад сылыйбыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Төн" торты

Кирэк була:
Камыр очен:
Сот - 1ст.
Йомырка - 3шт.
Шикэр комы - 1ст.
Он - 2ст.
Тоз чеметеп
Кара карлыган кайнатмасы - 1ст.
Сода - 1б.к.
Усемлек мае - 3а.к.

Крем очен:
Каймак - 200гр.
Шикэр комы - 0,5ст.

Глазурь очен:
Шикэр комы - 0,5ст.
Сот - 1а.к.
Какао - 1а.к.
Ак май - 1а.к.

Кара карлыган кайнатмасына сода кушабыз, купертэбез. Икенче савытка йомырка сытабыз, шикэр комы, он, тоз, сот кушабыз. Яхшылап болгатабыз. Ин соныннан карлыган кайнатмасын салабыз. Килеп чыккан массаны оч олешкэ булэбез. Хэрбер массаны майланган табага салып, 180 градуска хэтле жылытылган духовкада 15-20 минут пешерэбез.
Крем очен каймак белэн шикэр комын кушып болгатабыз. Коржлар бераз суынгач хэрбер катына крем сылап чыгабыз.
Глазурь очен барлык ингредиентларны кушып, утка куеп кайнатып чыгарабыз. Суынгач торт остенэ агызабыз. Тортны суыткычта тонгэ калдырабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кэтлитле кайнар бутерброд

Кирэк була:
Кара ипи - 6-7телем
Эзер кэтлит - 6-7шт.
Сыр - 150гр.
Суган - 1шт.
Ак май - 50гр.
Тоз, борыч тэменчэ

Суганны вак итеп турап, аз гына ак майда кыздырабыз, тоз, борыч сибэбез.
Ипи телеменэ ак май ягабыз, аз гына суган салабыз, остенэ пешкэн кэтлит куябыз, сыр уабыз. Бутербродларны 10-15 минутка духовкага тыгып алабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Мэкле салат

Кирэк була:
Копчёный тавык - 1шт.
Помидор - 2шт.
Йомырка - 3шт.
Суган - 1шт.
Сыр - 100гр.
Мэк - 1а.к.
Сохари
Майонез
Тоз тэменчэ

Сохари очен батон яки ак ипине шакмаклап турыйбыз. Кызыл тоскэ кергэнче духовкада кыздырабыз.
Тавык итен шакмаклап турыйбыз, савыт тобенэ салабыз, анын остенэ шулай ук шакмаклап туралган суган хэм майонез сеткасы. Икенче кат итеп пешкэн йомырка уабыз, майонез сеткасы. Оченче кат помидор (майонез), аннары сыр (майонез). Ин сонгы кат сохари салабыз, шулай ук майонез сеткасы хэм остенэ мэк сибэбез. Салат эзер. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Бэрэнге" пирожные

Сохари яки печенье - 300гр.
Сот - 0,5ст.
Шикэр комы - 50гр.
Чиклэвек - 100гр.
Ак май - 150гр.
Какао - 2а.к.
Кара шоколад - 0,5плитэ

Чиклэвек белэн сохарины (печенье) иттарткыч аша чыгарабыз. Кастрюльга сот, шикэр комы, какао хэм шоколадны салып утка куябыз. Болгаткалап торып кайнатып чыгарабыз. Шикэр комы хэм шоколад эрегэч Ак май салабыз. Массаны суытабыз, чиклэвекле сохарины кушабыз хэм шулай 20 минут тотабыз. Барлыкка килгэн массажа юеш кул белэн "бэрэнге" лэр эвэлибез. Эзер пирожныйларны сохарида эвэлэп суыткычка куябыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

Лаваш хэм гомбэдэн торт

Лаваш - 3шт.
Шампиньон гомбэсе - 500гр.
Суган - 2шт.
Каймак - 100гр.
Сыр - 100гр.
Тоз, борыч тэменчэ
Яшел тэмлэткечлэр

Тугэрэк лаваш сатып алынган булса да ярый, узебез пешергэнне дэ кулланырга момкин.
Шампиньон гомбэлэрен юып турыйбыз, табада туралган суган белэн кыздырабыз. Суы юкка чыккач каймак остибез.
Лавашны табага куеп остенэ эчлек ягабыз, остенэ икенче лавашны куябыз. Шулай ук эчлек. Оченче лаваш остенэ сыр уабыз. Кызган духовкага сыр эреп бераз кызарганчыга хэтле тыгабыз. Табынга кискэлэп остенэ яшел тэмлэткечлэр белэн бизэп бирэбез. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Бавыр белэн гомбэдэн запеканка

Кирэк була:
Бавыр - 600-700гр.
Шампиньон гомбэсе - 500гр.
Суган - 2-3шт.
Каймак - 200-250гр.
Сыр - 200гр.
Тоз

Бавырны озынча кисэклэп турыйбыз хэм ярым эзер булганчы усемлек маенда кыздырабыз, тоз сибэбез.
Гомбэне телемлэп, суганны вак итеп турыйбыз. Икесен бергэ суы парга эйлэнеп беткэнче усемлек маенда кыздырабыз.
Сырны уабыз.
Табага бавыр, гомбэ белэн суганны салабыз, остенэ каймак агызабыз хэм угычтан уган сыр сибэбез. Духовкада алтынсу тоскэ кергэнче пешерэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Кара энже" салаты

Кирэк була:
Йомырка - 2шт.
Краб таякчыклары - 100гр.
Сыр - 200гр.
Кара жимеш - 1ст.
Ак май - 100гр.
Эстерхан чиклэвеге - 50гр.
Майонез тэменчэ

Бурттерелгэн кара жимешкэ урталай буленгэн эстерхан чиклэвеге тутырабыз. Йомырка, сыр хэм катырылган ак майны аерым савытларга эре угычтан уабыз. Краб таякчыкларын вак итеп турыйбыз.
Салатны катлап ясыйбыз:
йомырка, краб таякчыкларынын яртысы, майонез, 100 гр сыр, 50 гр ак май, чиклэвек тутырылган кара жимеш, краб таякчыклары, калган сыр, ак май, майонез, йомырка. Остен телэгэнчэ бизибез.3 сэгать суыткычта тотабыз. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Итле "вулканнар"

Кирэк була:
Эзер фарш ите (тавык хэм угез ите) - 500гр.
Шампиньон гомбэсе - 300гр.
Кишер - 1шт.
Суган - 1шт.
Сыр - 150гр.
Майонез

Ике торле фаршны кушып, тоз, борыс остэп яхшылап болгатабыз. Шарчыклар ясап табага тезэбез.
Икенче табада суган, кишер хэм шампиньон гомбэсен кыздырып алабыз.
Тугэрэк фаршлар эчендэ бераз уем ясыйбыз хэм кызган гомбэне салабыз. Остенэ майонез сылап жибэрэбез. Кызган духовкага 30 минутка тыгабыз. 5 минут кала остенэ сыр уабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Алмалы рулет

Кирэк була:
Алма - 4-5шт.
Йомырка - 4шт.
Шикэр комы - 120гр.
Он - 120гр.
Разрыхлитель - 1б.к.

Алманы эрчеп угычнын зур тишеге аша уабыз. Табага пергамент кэгазе жэеп алманы шунда тигезлэп жэеп чыгабыз. Остенэ бераз гына шикэр комы сибэргэ момкин. Алмалар баллы булса кирэкми.
Камыр очен йомыркага шикэр комы, разрыхлитель кушып миксер ярдэмендэ кабартабыз, соныннан эз-эзлэп он салабыз. Яхшылап кашык белэн болгатабыз. Сыек камырны алма остенэ агызабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 15-20 минутка тыгабыз. Духовкадан алуга рулет формасында торэбез хэм суытабыз. Суынгач остенэ шикэр оны сибэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Экият" салаты

Кирэк була:
Пешкэн тавык ите - 200гр.
Йомырка - 3шт.
Сыр - 100гр.
Помидор - 2шт.
Тоз, майонез тэменчэ

Салат катлап ясала. Беренче кат тавык ите була. Аны кем ничек тели шулай турап салырга момкин. Бераз тоз сибэбез хэм майонез сеткасы. Икенче кат йомырка агы, шулай ук майонез. Оченче кат шакмаклап туралган помидор, майонез. Хэм сонгы кат уылган сыр. Йомырканын сарысын бизэр очен тотабыз. Салатнын кырыйларына салып чыгабыз. Салатны бераз суыткычка куеп торабыз. Тэмле булсын.

@tamle_receptlar

Тиз эзерлэнэ торган кабымлык

Кирэк була:
Ипи яки батон - 4кисэк
Колбаса (сосиска) - 100гр.
Помидор - 1шт.
Кызыл суган - 1шт(уртача зурлыкта)
Сыр - 70гр.
Майонез - 2а.к.
Тэмлэткечлэр

Помидор, колбаса хэм суганны вак итеп шакмаклап турыйбыз, сырны угычтан уабыз. Барысын бергэ тэмлэткечлэр салып майонез белэн бутыйбыз. Алабыз тостер ипие яки батон, остенэ шушы эчлекне тигез итеп жэябез. Табага тезэбез хэм духовкага 180 градуска 15-20 минутка куябыз. Бу кабымлыкны ялкау пицца дип тэ атарга момкин. Тиз эзерлэнэ хэм бик тэмле була. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Твороглы сметанник

Камыр очен кулландым:
Ак май - 1пачка
Йомырка - 1шт.
Шикэр комы - 0,5 ст.
Он - 2-3ст.
Разрыхлитель -0,5б.к.

Беренче эчлек очен:
Эремчек (творог) - 1пачка
Йомырка - 2шт.
Шикэр комы - 0.5ст.

Икенче эчлек очен:
Кибет каймагы - 2ст.
Ванилин - 1пачка
Шикэр комы - 0,5ст.
Йомырка - 2шт.

Йомшарган майга он, шикэр комы, разрыхлитель салып ышкыйбыз, йомырка кушып йомшак камыр басып куябыз.
Камыр ял иткэндэ эчлек ясыйбыз. Ул безнен ике торле була.
Беренче кат: эремчеккэ шикэр комы, йомырка салып яхшылап болгатабыз, блендер белэн булса тагын да яхшы.
Икенче кат: каймакка шулай ук шикэр комы, йомырка хэм ванилин салып болгатабыз.
Табаны майлыйбыз камырны ян-якларын оскэ менгереп ук жэябез. Аска беренче кат эчлекне салып калдырабыз, ул эремчектэн тора. Остенэ каймаклы эчлекне агызабыз. Духовкага 180 градуска 40-45 минутка тыгабыз. Пирогны духовкадан алгач суытабыз, хэм кисеп табынга куябыз (кайнар килеш кисуе авыр булачак). Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Лавашка торелгэн тавык рулеты

Кирэк була:
Лаваш - 1шт.
Тавык ите - 300гр.
Суган - 1шт.
Сыр - 100гр эченэ, 50гр остенэ сибэргэ
Йомырка - 2шт.
Майонез - 3а.к.
Яшел тэмлэткечлэр

Бу рецепт очен пешкэн тавык ите дэ ярый.
Тавык ите пешмэгэн булса аны шакмаклап турап табада суган белэн бераз кыздырып алабыз. Соныннан бер савытта тавык итен, суганны хэм уылган сырны кушып, тэмлэткечлэр сибеп, майонез остэп яхшылап болгатабыз.
Лавашны жэябез остенэ эчлекне сылыйбыз. Рулет итеп торэбез хэм бик калын итмичэ тугэрэклэр кисеп чыгабыз. Бер савытка йомырка сытабыз, рулетларны шунда манып пергамент кэгазе жэелгэн табага тезэ барабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 25 минутка тыгабыз. Алырга 5 минут кала остенэ сыр сибеп жибэрэбез. Табынга яшел тэмлэткечлэр сибеп бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

"Роза" печеньелары

Кирэк була:
Эремчек - 250гр.
Тоз чеметеп
Шикэр комы - 120гр.
Йомырка сарысы - 2шт.
Ак май - 100гр.
Он - 280гр.
Разрыхлитель - 1б.к.

Эремчеккэ эретеп ак май, шикэр комы, тоз, йомырка сарысы кушып блендер ярдэмендэ болгатабыз. Соныннан разрыхлитель кушылган онны салабыз. Йомшак камыр басып аны ике олешкэ булэбез. Ике олешне дэ жэеп 7 см лы форма ярдэмендэ тугэрэклэр кисэбез. Тугэрэк 4 камырны ярты ягын каплап осте остенэ тезеп чыгабыз, аннары торэбез хэм урталай булэбез. Кискэн ягы белэн пергамент кэгазе жэелгэн табага тезеп чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 25 минутка тыгабыз. Суынгач остенэ шикэр оны сибэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Алма повидлосы белэн торт

Камыр очен кирэк була:
Ак май - 150гр.
Йомырка - 2шт.
Кибет каймагы - 2а.к.
Шикэр комы - 70гр.
Ванилин - 10гр.
Разрыхлитель - 10гр.
Тоз чеметеп
Он - 350гр.

Эчлек очен эзер повидло - 500гр.

Йомырка янына тоз, шикэр комы, ванилин салабыз да бер минут блендер белэн купертэбез. Соныннан кибет каймагын хэм ак майны остибез. Барысын да яхшылап болгаткач разрыхлитель кушылган онны салабыз. Кулга бераз гына ябыша торган йомшак камыр басабыз. Камырны 4 кисэккэ булэбез. Хэрберсен пергамент кэгазенэ жэеп 200 градуска хэтле жылытылган духовкага 5-6 минутка тыгып, пешереп алабыз. Коржлар бераз суынгач хэрбер катына алма повидлосын жэябез. Ин оскэ хэм кырыйларына калган камырны ваклап сибэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Фасольле, кукурузлы салат

Кирэк була:
Копчёный колбаса - 200гр.
Помидор - 2шт.
Консерваланган фасоль - 200гр.
Консерваланган кукуруза - 200гр.
Суган - 0,5шт.
Сарымсак - 1тырнак
Сыр - 50гр.
Майонез
Тоз

Колбасаны, помидорны шакмаклап турыйбыз. Фасоль белэн кукурузнын суын саркытып салабыз. Суганны вак итеп турыйбыз, сарымсакны уабыз. Барысын бергэ бутап, тоз остэп, майонез салып болгатабыз. Аерым савытка салып остенэ вак тишектэн сыр уабыз. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Табада кызган чеби (цыпленок табака)

Кирэкле ингредиентлар:
Яшь чеби - 1шт
Тоз - 1а.к.
Борыч - 1б.к.
Сарымсак - 1баш
Соевый соус - 0,5ст.

Яшь чебине тушеннэн буйга кисэбез, эчлэрен хэм тышларын яхшылап юабыз. Чебинен тышкы ягында пычак белэн сызыклар ясыйбыз. Тозны яхшылап ышкыйбыз чебигэ. Соевый соуска уып сарымсак, борыч кушабыз. Яхшылап болгатабыз хэм чебинен ике ягына да ышкыйбыз. Тэмлэткечлэр яхшырак сенсен очен чебине 1 сэгатькэ калдырып торабыз.
Табага бераз усемлек мае салып кыздырабыз, шунда чебинен эчке ягы белэн салабыз. Остенэ кечкенэрэк икенче таба куеп остенэ авыр эйбер бастырабыз. Бик артык булмаган утта шулай 30 минут кыздырабыз да чебинен икенче ягын эйлэндерэбез, хэм сурэн утта икенче ягын да 30 минут тирэсе кыздырабыз. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Лимонлы-алмалы пирог

Кирэк була:
Камыр очен:
Он - 220гр.
Тоз - 1/3б.к.
Разрыхлитель - 1б.к.
Шикэр комы - 50гр.
Ак май - 90гр.
Йомырка - 1шт.
Кибет каймагы - 1а.к.

Эчлек очен:
Лимон - 2шт.
Алма - 2шт.
Крахмал - 30гр.
Шикэр комы - 150гр.

Онга тоз, разрыхлитель, шикэр комы кушып болгатабыз. Ак май да остэп уыла торган камыр ясыйбыз. Соныннан йомыркага каймак кушып болгатабыз да камырга салабыз. Йомшак камыр басып суыткычнын морозильник олешенэ 30 минутка куябыз.
Эчлек очен башта лимон кабыгын уабыз, кабыгын эрчибез. Алманы да эрчеп, чистартабыз. Барысын бергэ блендер белэн изэбез. Шикэр комы, крахмал кушып болгаткач утка куябыз, кайнап чыккач сундереп суытабыз.
Камырны ике олешкэ булэбез. Берсен майланган табага уабыз. Кырыйларын бераз кутэртэбез. Эчлекне агызабыз да анын остенэ камырнын икенче олешен уабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Казанда яхшы эш табуның иң гади ысулы.

Сайтлардан, белдерүләр язылган җирләрдән эзләп, үз резюмеларыгызны турыдан-туры җибәреп - сез болай итеп БЕРКАЙЧАН да җүнле эш таба алмаячаксыз. Ә киресенчә, эзләүдән туеп әз акчалы эшкә булса да ризалашачаксыз.

Чыннан да яхшы түләнә торган һәм кызыклы вакансияләрне табу өчен сезгә «Работа и вакансии Казани» каналына язылып куярга кирәк☝️

Анда һәр көнне барлык агрегаторлардан вакансияләрне җентекләп сайлап алалар һәм шәһәрдәге эшләр хакында иң яхшы тәкъдимнәрне генә бастыралар.

Шулай ук каналда, өйдән эшләргә күнеккән кешеләр өчен "удаленные вакансии" бар.

Студентлар һәм көненә 3 сәгатьтә акча эшләргә теләүчеләр өчен, көн саен, "джайджест подработок" дигән бер көнлек эшләр дә чыгып бара.

💼Югалтмас өчен язылып куярга киңәш итәм- Казанда эш эзләү буенча иң яхшы канал:

https://t.me/+zXYt7-ZMp0szN2Ri
.

Эремчекле торт

Кирэк була:
Камыр очен:
Эремчек - 1пачка
Йомырка - 2шт.
Шикэр комы - 1ст.
Тоз - 0,5б.к.
Сода - 1,5б.к.
Он кирэгенчэ

Крем очен:
Сот - 2ст.
Шикэр комы - 1ст.
Йомырка - 2шт.
Он - 1,5а.к.
Какао - 2а.к.
Ак май - 200гр.

Эремчекне ваклыйбыз, йомырка, шикэр комы, тоз, сода хэм он кушып камыр басабыз. Аны суыткычка куеп торабыз.
Крем очен сотне жылытырга куябыз. Икенче савытта он, йомырка, шикэр комы хэм какаоны кушып болгатабыз. Соныннан сот янына салабыз. Болгатып торып крем куерганчы пешерэбез. Уттан алгач Ак майны салабыз. Эреп беткэч болгатабаз. Суынырга калдырабыз.
Камырны жиде олешкэ булеп, хэрберсен жэеп духовкада пешереп алабыз. Кырыйларын матурлап кисэбез. Киселгэн кисэклэрен остенэ сибэр очен блендер белэн ваклыйбыз.
Коржлар суынгач хэрбер катына крем сылап тезеп менэбез. Ин оскэ хэм кырыйларына вакланган камырны сибэбез. Крем сенэргэ берничэ сэгатькэ суыткычка куябыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Лаваш белэн кабымлык

Кирэк була:
Лаваш очен:
Кефир - 100гр.
Сыек май - 1а.к.
Тоз чеметеп
Чупрэ - 0,5б.к.
Он - 200гр.

Эчлек очен:
Колбаса - 100гр.
Помидор - 1шт.
Сыр - 50гр.
Майонез - 2а.к.

Йомырка - 2шт.

Бу кабымлык очен кибеттэн алынган тугэрэк лаваш та ярый. Узен пешергэне тэмлерэк була шул.
Булмэ температурасында торган кефирга сыек май, тоз, коры чупрэ кушып, он салып камыр басабыз. Кисэклэргэ булеп, хэрберсен жэеп тугэрэклэп кисэбез. Табага май салмыйча гына ике яклап пешереп алабыз. Кабымлык очен кузикмэклэр эзер.
Эчлек очен колбаса, помидорны шакмаклап турыйбыз, сырны уабыз. Барысын бергэ кушып майонез салып болгатабыз. Тэмлэткечлэр остэргэ дэ момкин.
Йомырканы сытабыз, бераз тоз остэп яхшылап туглыйбыз.
Лавашнын ярты ягына эчлек салабыз, икенче ягы белэн каплыйбыз. Йомыркага ике ягын да яхшылап манабыз хэм кызган табага салабыз. Икешэр минут ике яклап кызгач алабыз. Табынга кайнар килеш бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Ханума

Кирэк була:
Камыр очен:
Су - 0,5ст.
Йомырка - 2шт.
Сыек май - 1а.к.
Тоз тэменчэ
Он - 450-500гр.

Эчлек очен:
Ике торле фарш ите (тавык хэм угез итеннэн) - 600гр.
Суган - 1шт.
Тоз тэменчэ
Борыч тэменчэ
Тэмлэткечлэр тэменчэ

Подлива:
Суган - 2шт.
Кишер - 1шт.
Томат пастасы - 2а.к.
Кайнаган су яки шулпа - 1ст.

Жылымса суга йомырка сытабыз, сыек май салабыз, тоз остэп, он кушып камыр басабыз. Камыр ял иткэн арада эчлек эзерлибез.
Эчлек очен иттарткычтан чыгарылган ике торле итне бергэ кушып болгатабыз, кыздырып суган салабыз, тоз, борыч, тэмлэткечлэр остибез дэ яхшылап бутыйбыз.
Камырны ике олешкэ булэбез. Хэрберсен юка итеп жэеп эченэ эчлекне шулай ук юка итеп жэеп чыгабыз. Бер башыннан рулет кебек торэбез, икенче башын беркетеп чыгабыз. Табада суган белэн кишерне кыздырып, томат пастасы остибез. 5 минут сурэн утта тотабыз. Ахырдан торелгэн итле рулетларны табага куябыз. Кайнаган су яки шулпа остэп сурэн утта 40 минут пешерэбез. Табынга кискэлэп бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кечкенэ пиццалар

Камыр очен:
Он - 500гр
Сот яки кефир - 200мл
Усемлек мае - 20 мл
Коры чупрэ - 5гр
Шикэр комы - 1б.к
Тоз - 0,5б.к.
Соус очен кетчуп хэм майонез кулланабыз.
Эчлек очен:
Колбаса яки сосискалар - 150-20гр
Суган - 1шт
Помидор - 2-3шт
Сыр - 150гр
Укроп белэн яшел суган кулланырга да була.

Бераз жылымса соткэ (кефир) тоз, шикэр комы, чупрэ кушып болгатабыз. Кутэрелсен очен 10-15 минутка калдырып торабыз. Соныннан усемлек мае хэм он кушып йомшак камыр басабыз. Аны жылы урынга 20 минутка куябыз. Камыр бераз кутэрелгэн арада эчлек очен колбаса яки сосисканы угычтан уабыз, суганны ярым божралап турыйбыз, помидорны тугэрэклэргэ кисэбез.
Камырны берничэ кисэклэргэ булэбез хэм рэсемдэ курсэтелгэн зурлыкта хэрберсеннэн жэем жэеп табага тезэбез. Жэемнэр остенэ кетчуп сылыйбыз, колбаса жэябез, остенэ суган тезэбез дэ помидорлар белэн каплап куябыз. Анын остенэ майонез сеткасы ясап, бераз туралган яшел суган белэн укроп сибэбез хэм сонгы кат итеп сыр уабыз. Духовкага 200 градуска 20-25 минутка тыгып алабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Чиклэвекле рогаликлар

Кирэк була:
Камыр очен:
Шикэр комы - 50гр.
Ак май - 100гр.
Йомырка сарысы - 1шт.
Тоз - 1гр.
Ванилин - 1гр.
Кефир - 100гр.
Он - 250гр.
Сода - 5гр.

Эчлек очен:
Эстерхан чиклэвеге - 150гр.
Шикэр комы - 100гр.
Ак май - 25гр.
Йомырка агы - 1шт.

Камыр ясар очен бер савытта эрегэн ак май, кефир хэм йомырка сарысын кушып болгатабыз, икенче савытта он, шикэр комы, ванилин, сода хэм тозны. Ахырдан ике савытны берлэштереп камыр басабыз. Камырны пакетка салып суыткычка куеп торабыз. Ул арада эчлек эзерлибез.
Ин беренче эш итеп эстерхан чиклэвеген духовкага тыгабыз, 15 минут кызарганчы тотабыз. Духовкадан алып бераз суытабыз, пычак белэн ваклыйбыз. Эретеп ак май, йомырка агы остэп барсын бергэ болгатабыз.
Камырны суыткычтан алып жэябез, тигез булган очпочмакларга кисеп чыгабыз. Кин олешенэ эчлек салабыз. Рулет кебек торэбез. Башын ачылып китмэстэн беркетэбез. 200 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Каклы кэнфитлэр

Кирэк була:
Как - 1жэем
Кайнаган сгущёнка - 0,5 банка
Ак май - 30гр.
Эстерхан чиклэвеге - 100гр.

Бу рецепт очен без ойдэ ясалган как кулландык. Какны берчама зурлыкта турап иттарткыч аша чыгарабыз. Кайнаган сгущёнка, эрегэн ак май кушып барсын бергэ яхшылап болгатабыз. Уртача зурлыкта шарчыклар ясыйбыз. Хэрбер шарчыкны угычтан яки блендер белэн вакланган эстерхан чиклэвегендэ эвэлибез. Савытка тезэ барабыз, бераз суыткычка куеп торабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Ике катлы пирог (творог хэм варенье)

Камыр очен кирэк була:
Атланмай - 200гр (1 пачка)
Йомырка - 1шт
Шикэр комы - 2а.к.
Тоз пычак очы белэн
Разрыхлитель - 10гр
Ванилин-10гр
Он 3-4 ст.

Эчлек очен:
Джем яки варенье (безнен очракта мангодан джем) - 300гр
Эремчек - 1 пачка
Шикэр комы - 3а.к.
Йомырка - 1шт
Каймак - 2а.к.

Бер пачка йомшарган атланмайны ярты олеш он белэн уабыз, шуна шикэр комы хэм ванилин кушабыз. Йомырка сытып туглыйбыз, калган олеш онны, тоз хэм разрыхлитель кушып йомшак камыр басабыз. Камырны ике олешкэ булэбез, берсе зуррак берсе кечкенэрэк итеп. Кечкенэ олешен 30 минутка суыткычнын морозильник олешенэ куеп торабыз.
Камыр ял иткэн арада эчлек ясап куябыз. Эремчек, йомырка, шикэр комы, каймакны блендерга салып барысын да бутыйбыз. Бик сыек булмаган эчлек килеп чыгарга тиеш.
Табаны бераз майлыйбыз хэм безнен камырнын зуррак олешен табага кырыйларына да менеп торырлык итеп жэябез. Телэге булган кеше табага пергамент кэгазен жэя ала. Джемны камыр остенэ агызабыз, куерак булса кашык белэн жэеп тигезлибез ботен табага. Джем остенэ эремчектэн ясалган эчлекне шулай ук салып тигезлибез. Морозильниктан камырнын калган олешен алып, угыч аша таба остенэ уабыз. Духовканы алдан жибэреп кыздырып куябыз хэм 180 градуста узебезнен пирогны 25-30 минут пешерэбез. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Алмалы рулетлар

Рулет камыры очен безгэ кирэк була :
Йомырка - 2 шт.
Шикэр комы - 2 а.к.
Лимон кабыгы уып (цедра)
Тоз пычак очында
Творог - 200 гр.
Усемлек мае - 70 мл.
Он - 300-350 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.к.

Эчлек очен кирэк була:
Алма - 3-4 шт.
Атланмай - 1 а.к.
Шикэр комы - 2 а.к.
Ярты лимон согы
Корица (телэге булган кешегэ) - 0.5 ч.к.

Савытка йомырка сытабыз, шуна чеметеп тоз, шикэр комы салып туглыйбыз. Лимоннын тышын угычнын кечкенэ тишегеннэн уабыз. Янадан творог хэм усемлек мае салып яхшы итеп туглыйбыз. Ахырдан он хэм разрыхлитель салып йомшак кына камыр басып куябыз. Камырны целлофан пакетка салырга яки холодильникка куеп торырга була, эчлек ясаган арада.
Эчлек очен алмаларнын кабыгын эрчибез хэм угычнын кечкенэ тишегеннэн уабыз. Табага атланмай салып кыздырабыз шуна уылган алмаларны салабыз. Остенэ шикэр комы салып бутыйбыз, лимон согы агызабыз, телэге булган кеше корица сала ала. Яхшылап туглыйбыз хэм табада алмадан буленеп чыккан сыеклык юкка чыкканчы кыздырабыз. Соныннан яссы савытка салып суытабыз.
Камырны ике олешкэ булэбез. Берсен алып 5 мм тирэсе калынлыкта тугэрэк жэймэ жэябез, аны 8 очпочмакларга булэбез. Очпочмакнын ин кырый олешенэ бер аш кашыгы эчлек салабыз, баш олешендэ пычак белэн озынча гына берничэ сызык кисеп жибэрэбез. Эчлекне каплап очпочмакны торэбез хэм майланган табаларга тезэ барабыз. Рулетларны духовкада 180 градуста 25-30 минут тирэсе пешерэбез. Пешеп чыгып рулетлар суынгач остенэ пудра сибеп жибэрергэ була. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кабактан крем

Кирэк була:
Кабак - 200гр.
Он - 2а.к.
Ак май - 50гр.
Сот - 0,5ст.
Шикэр комы - 50гр.
Йомырка - 1шт.

Кабакны чистартабыз, тошлэрен алабыз. Шакмаклап турыйбыз хэм пешерэбез. Соныннан пюре итеп изэбез.
Кастрюльда он, йомырка, шикэр комы, сот хэм кабак пюресын кушып болгатабыз, утка куябыз. Кайнап чыккач сурэн утта 5-7 минут куерганчы тотабыз. Ак май остэп болгатып алабыз да уттан алып суытабыз. Крем эзер. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Шампиньон гомбэсеннэн шашлык

Кирэк була:
Шампиньон гомбэсе - 300гр.
Усемлек мае - 2а.к.
Соевый соус - 2а.к.
Лимон согы - 1б.к.
Паприка - 1б.к.
Сарымсак - 2тырнак
Укроп, тоз тэменчэ

Шампиньон гомбэлэрен юып корытабыз. Савытка салып, янына паприка, укроп, сарымсак, тоз салып болгатабыз. Аннары соевый соус, лимон согы остибез. Шулай ук яхшылап болгатабыз. 15-20 минутка каплап калдырып торабыз. Вакыт-вакыт бутап алабыз. Соныннан агач шпажкаларга тезеп табага яки формага куеп чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 20-25 минутка тыгабыз. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Бэрэнге шарчыклары

Кирэк була:
Бэрэнге - 1кг.
Он - 100гр.
Крахмал - 1,5а.к.
Йомырка сарысы - 4шт.
Тоз, борыч тэменчэ
Сухари - 100гр.
Усемлек мае кыздырырга
(Сарымсак хэм яшел тэмлэткечлэр телэк буенча салына)

Бэрэнгене эрчеп суга салып пешерэбез. Соныннан пюре итеп изэбез. Он, крахмал, тоз, борыч, йомырка сарысын кушып болгатабыз. Уртача зурлыкта шарлар эвэлибез. Аларны сухарида тэгэрэтеп кызган майга салабыз. Кызгылт тос кергэнче тотабыз. Бэрэнге шарчыкларын табынга узен генэ дэ яки берэр торле ит янына куеп бирергэ момкин. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Самса

Кирэк була:
Эзер катлы камыр - 1пакет
Тавык ите - 250гр.
Урдэк ите - 250гр.
Суган - 2шт.
Ак май - 60гр.
Йомырка - 1шт.
Тоз, борыч, укроп тэменчэ

Катлы камырны суыткычнын морозильник олешеннэн алдан алып куябыз. Бик артык та жебетмибез, эшлэргэ авыр була.
Урдэк хэм тавык итлэрен шакмаклап турыйбыз, шулай ук суганны да. Барысын бергэ кушып, тоз, борыч, укроп салып болгатабыз. 15-20 минутка калдырып торабыз.
Камырны жэябез, пычак белэн уртача зурлыкта шакмаклар кисеп чыгабыз. Шакмаклар эченэ эчлек салабыз хэм ак майны китеп остенэ куябыз. Дурт почмакны бергэ кушып кырыйларын богэбез. Пергамент кэгазе жэелгэн табага богелгэн ягын аска каратып тезэ барабыз. Соныннан йомырка сарысы белэн майлап чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

⚡️Мондый хәлнең булганы юк иде әле!

Кичә БРИКС Казанда старт алды! Бу Россиядә үткәрелгән иң масштаблы тышкы сәяси чара.

Саммиттан барлык мөһим яңалыкларны, турыдан-туры трансляцияләүне республиканың төп телеграм-каналында карый аласыз👇
@tatarstan_republic

Язылып куегыз һәм республиканың барлык төп яңалыкларыннан хәбәрдар булып торырсыз:

https://t.me/tatarstan_republic

.

Кабачкидан рулет

Кирэк була:
Кабачок - 2шт.
Йомырка - 3шт.
Тоз, борыч тэменчэ
Укроп
Эремчекле сыр

Кабачкиларны эрчеп угыч аша уабыз. Илэк аша яки кул белэн артык суын агызабыз. Тоз, борыч, йомырка остэп болгатабыз. Пергамент кэгазе жэелгэн табага агызып тигезлибез хэм 200 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Бераз суытабыз, эремчекле сыр ягабыз, укроп сибэбез дэ рулет итеп торэбез. Соныннан кискэлэп табынга куябыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Кызлар һәм апалар, сезнең өчен кызыклы һәм рәхәт канал тәкъдим итәм🤗 🤍

Хатын-кызлар журналы- монда сезгә  беркайчан да күңелсез булмаячак👍

- Тәмле рецептлар һәм прическалар ясау вариантлары
- Цитаталар һәм открыткалар
- Һәр көнгә лайфхаклар
- Актуаль юмор һ.б.

Язылып куегыз, бу канал сезгә яхшы кәеф бүләк итәчәк👉 @zenzurn

Алмадан куе повидло

Кирэк була:
Чистартылган алма - 3,2кг.
Шикэр комы - 1,5-2кг.(алманын эчелегенэ карап)
Су - 100-200мл.(алманын сусыллыгына карап)
Лимон кислотасы - 0,5б.к.

Чистартылган алмаларны зур кастрюльга салабыз, су остэп кайнарга куябыз. Кайнап чыккач сурэн утта 40 минут кайнатабыз. Соныннан блендер белэн изэбез хэм илэк аша созэбез. Килеп чыккан алма пюресына шикэр комы кушып тагын кайнарга куябыз. Куерганчы 1,5 сэгать кайнатабыз. Стерильлэштерелгэн банкаларга тутырып каплап куябыз. Бик тэмле алма повидлосы эзер. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Урдэк хэм Тавык итеннэн өчпочмак

Камыр очен кирэк була:
Ряженка 4% (катык)- 200гр.
Йомырка - 1шт.
Усемлек мае - 1а.к.
Шикэр комы - 1а.к.
Тоз - 1ч.к.
Коры чупрэ - 1ч.к.
Он - 350-400гр.

Эчлек очен кирэк була:
Урдэк ите - 250гр.
Тавык ите - 250гр.
Бэрэнге - 6-7шт.
Суган - 1шт.
Тоз, борыч - тэменчэ.

Катыкны бераз гына жылытып алабыз хэм шикэр комы, тоз, чупрэ салып 15 минутка калдырып торабыз. Ул бераз кубеклэнэ, 15 минуттан сон ана йомырка, шикэр комы салып туглыйбыз да он кушып эче камыр басып куябыз. Камырны кабарып менсен очен 1 сэгатькэ калдырып торабыз.
Эчлек очен урдэк хэм тавык итен вак кына итеп турыйбыз, бэрэнге белэн суганны да шулай ук вак итеп турыйбыз. Барысын бергэ савытка салып, тоз, борыч остэп яхгшылап туглыйбыз.
Камыр кутэрелгэч кашык белэн алып зур булмаган шарчыклар эвэлибез. Аларны жэеп эчлек салып очпочмаклар богэбез. Аларны табага тезеп 180 - 200 градуслы духовкага 25-30 минутка пешерергэ тыгабыз. Духовкага тыгып 10-15 минут уткэч очпочмакларны алып ослэрен майлап жибэрэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Авылча шаурма

Кирэк була:
Лаваш очен:
Кефир - 1ст.
Сыек май - 2а.к.
Тоз тэменчэ
Чупрэ яки сода - 1б.к.
Он кирэгенчэ

Эчлек очен:
Ысланган тавык ите - 300гр.
Кэбестэ - 200гр.
Кызыл суган - 2шт.
Кореяча кишер - 100гр.
Помидор - 2шт.
Тоз, борыч тэменчэ
Уксус - 1а.к.
Кибет каймагы - 100мл.
Майонез - 2а.к.
Сарымсак - 2тырнак
Томат пастасы - 2а.к.
Сыек май кыздырырга

Шаурма очен лавашны кибетнекен кулланырга момкин. Безнен очракта узебез пешерэбез.
Кефирны алдан суыткычтан алып куябыз. Бераз жылынгач сыек май, тоз, чупрэ, он салып камыр басабыз. Камырны тигез кисэклэргэ булеп, хэрберсен жэябез, тэлинкэ куеп тигез итеп кисэбез. Хэм кызган табада ике ягын да пешереп алабыз.
Эчлек очен тавык итен турыйбыз, табага май салып кыздырырга куябыз. 10 минуттан анын янына вак яки озынча итеп туралган кэбестэне хэм кореяча кишерне салабыз. Барысын бергэ болгатып, тоз, борыч остэп тагын 10 минут сурэн утта тотабыз. Кызыл суганны ярым божралап турыйбыз, бер аш кашыгы кайнар су, уксус салып болгатып куябыз.
Соус очен майонез, кибет каймагы, томат пастасы хэм сарымсакны кушып болгатабыз.
Лавашнын ярты олешенэ кызган тавык итен салабыз, остенэ соус, маринадлы суган хэм урталай булеп юка итеп киселгэн помидор куябыз. Лавашнын икенче ягы белэн каплыйбыз. Кызган табага куеп ике ягын да кызартып алабыз. Безнен авылча шаурма эзер. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Эремчектэн кекслар

Кирэк була:
Йомырка - 2шт.
Шикэр комы - 0,5ст.
Ванилин - 1б.к.
Тоз чеметеп
Эремчек - 250гр.
Ак май - 120гр.
Разрыхлитель - 1б.к.
Он - 180гр.

Бу рецепт очен кибет эремчеге дэ йорт эремчеге дэ кулланырга момкин. Бары тик йорт эремчеге булса аны сито аша чыгарабыз, яки блендер белэн алдан изэбез.
Ак майны эретэбез. Аерым савытта йомырка белэн шикэр комын купертэбез. Ванилин, тоз, разрыхлитель остибез. Эремчекне дэ кушып жибэрэбез. Соныннан ак майны. Барысын да яхшылап болгаткач эз-эзлэп он салабыз. Он курсэтелгэн нормадан бераз эзрэк яки кубрэк булырга момкин. Барлык ингредиентлар да кушылып беткэч, камырны силикон формаларга салып чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Кексларнын ослэре кызарып киткэч алабыз. Суынгач шикэр пудрасы сибэргэ момкин. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Томатлы кыяр

Кирэк була:
Кыяр - 3кг.
Су - 125мл.
Уксус 9 % - 100мл.
Сыек май - 250мл.
Шикэр комы - 180гр.
Тоз - 1,5а.к.
Кетчуп (томат) - 250гр.
Кетчуп (чили) - 250гр.
Сарымсак - 2баш

Кастрюльга уксус, сыек май, шикэр комы, тоз хэм ике торле кетчупны салабыз да, яхшылап болгатып куябыз.
Кыярларны юып башларын кисэбез, озынча итеп дурткэ булэбез. Кыярлар бик озын булса аркылыга да кисэбез.
Кыярларны маринадка салып болгатабыз хэм утка куябыз. Кайнап чыккач капкач белэн каплап 25 минут сурэн утта пешерэбез. Соныннан угычтан уылган сарымсак кушып тагын 10 минут пешерэбез. Стерильлэштерелгэн банкаларга тутырып каплап куябыз. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Алмалы "оливье" салаты

Кирэк була:
Бэрэнге - 5шт.
Тозлы кыяр - 4шт.
Кишер - 1шт.
Йомырка - 2шт.
Тавык ите - 300гр.
Алма - 2шт.
Яшел борчак - 1банка
Майонез, тоз тэменчэ

Пешкэн кишер, бэрэнге, йомырканы шакмаклап турыйбыз. Тавык итен суда пешерэбез. Соныннан шулай ук шакмаклап турыйбыз. Тозлы кыяр белэн алма да турап салына, яшел борчакнын суын саркытып салабыз. Барысын бергэ тоз белэн майонез остэп болгатабыз. Табынга бераз суыткычта торганнан сон бирэбез. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Шоколадлы алма пирогы

Кирэк була:
Ак май - 60гр.
Йомырка - 1шт.
Кефир - 125мл.
Шикэр комы - 150гр.
Он - 180гр.
Какао - 45гр.
Разрыхлитель - 1б.к.
Сода - 0,5б.к.
Тоз чеметеп
Алма - 2шт.

Ак майны эретэбез, шуна йомырка, кефир, шикэр комын кушып яхшылап болгатабыз.
Аерым савытта он, какао, разрыхлитель, сода хэм тозны кушабыз.
Соныннан ике савыттагы ингредиентларны бергэ кушабыз.
Алмаларны эрчеп, шакмаклап турыйбыз. Шулай ук камырга кушабыз.
Форманы майлап сыек камырны агызабыз, тигезлибез. Хэм 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Пешкэнлеген зубочистка белэн тикшерэбез. Суынгач остенэ эретелгэн шоколад агызырга момкин. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Жульен (табада)

Кирэк була:
Тавык ите - 400гр.
Шампиньон гомбэсе - 300гр.
Суган - 100гр.
Куе сот (сливки) - 200мл.
Сыр - 150гр.
Сыек май - 2а.к.
Тоз, борыч тэменчэ

Тавык итен шакмаклап турыйбыз, табага бераз усемлек мае салып шунда кызыдырырга салабыз. 15 минут тирэсе кызгач суганны турап салабыз. Шампиньон гомбэсен уртача зурлыкта турыйбыз. Ярты сэгатьтэн сон аны да тавык янына салабыз. Анын суы чыга, суы кимегэч тоз, борыч остибез. 10 минутлап вакыт уткэч куе сот салабыз, яхшылап болгатабыз, капкач белэн каплап тагын 10 минут тотабыз. Бу арада сырны уабыз. Соныннан табанын капкачын ачып сыр сибэбез, укроп остэргэ момкин. Хэм 200 градуска хэтле жылытылган духовкага осте кызарганчы тыгып алабыз. Табынга яшел тэмлэткечлэр белэн бирергэ момкин. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Алма пирожкилары

Кирэк була:
Камыр очен:
Кефир - 250гр.
Йомырка - 1шт.
Тоз - 0,5б.к.
Шикэр комы - 3б.к.
Сода - 0,5б.к.
Он - 400гр.
Сыек май - 2а.к.

Эчлек очен:
Алма - 2шт.
Шикэр комы - 2а.к.
Джем - 1а.к.
Ак май - 1а.к.

Савытка кефир, тоз, шикэр комын салабыз, йомырка сытабыз, сода остибез, яхшылап болгатабаз. Он кушып йомшак камыр басабыз. Ин ахырдан сыек май салабыз. Соныннан камырны 15 минутка калдырып торабыз.
Эчлек очен алмаларны эрчеп, тошлэрен алабыз. Табада ак май кыздырып шунда алмаларны, джем хэм шикэр комын салабыз. Алтынсу тоскэ кергэнче кыздырабыз, суытабыз.
Камырны 8 олешкэ булэбез, хэрберсен жэябез. Бер ягына эчлек ягып икенче ягы белэн каплап боклибез. Чебурек кебек булып чыга. Табада сыек май кыздырып пирожкиларнын ике ягы да кызарганчы тотабыз. Пирожкилар суынгач шикэр пудрасы сибэргэ момкин. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Жилэкле кекслар

Кирэк була:
Катырылган жилэклэр - 300гр.
Он - 250гр.
Сот - 100мл.
Йомырка - 1шт.
Разрыхлитель - 1кап
Ванилин - 1кап
Шикэр - 100гр.
Ак май - 50гр.

Ак майны алдан суыткычтан алып куябыз. Жилэклэр торле булырга момкин, карлыган, чия, кура жилэге, жир жилэге яки бакча жилэге. Катырылган булса эшлэргэ жинел була.
Бер савытка йомырка сытабыз, сот, май. Икенче савытта он, шикэр комы, ванилин, разрыхлитель. Соныннан икесен бергэ кушып яхшылап болгатабыз. Ин ахырдан катырылган жилэклэр салына.
Формаларны бераз майлап жибэрэбез, 2/3 олешенэ сыек камыр салып чыгабыз. 180 градуска хэтле жылытылган духовкага 30 минутка тыгабыз. Кекслар кутэрелгэч хэм ослэре алтынсу тоскэ кергэч алабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Козге "оливье" салаты

Кирэк була:
Бэрэнге - 3шт.
Ташкабак - 200гр.
Чогендер - 1шт.
Йомырка - 3шт.
Тозлы кыяр - 3шт.
Яшел борчак - 150гр.
Колбаса - 200гр.
Майонез, тоз, борыч тэменчэ

Бэрэнге, чогендер, йомырканы пешереп суытабыз, эрчибез. Уртача зурлыкта шакмаклап турыйбыз.
Ташакабакны эрчеп, турап, йомшарсын очен бераз кыздырып, яки духовкага тыгып алабыз. Шулай ук тозлы кыяр белэн колбасаны да шакмаклап турыйбыз. Барлык ингредиентларны бер савытка салып, яшел борчак, тоз, борыч остэп, майонез белэн бутыйбыз. Остенэ яшел тэмлэткечлэр дэ сибеп жибэрергэ момкин. Тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Камыр эчендэ пешкэн креветкалар

Кирэк була:
Креветкалар - 500гр.
Шифалы су - 1ст.
Сарымсак тэменчэ
Он - 6-7 а.к.
Сыек май - 0,5 ст.
Йомырка - 1шт.
Лимон - 1шт.

Креветкаларны яхшылап юабыз, чистартабыз. Тагын да тэмлерэк булсын очен маринадта тотабыз бераз. Маринад очен сыек майга сарымсак, бераз тоз, борыч кушып болгатабыз хэм креветкаларны салып 10-15 минутка калдырабыз.
Камыр яки урысча эйткэндэ кляр ясау очен онга шифалы су хэм йомырка кушып туглыйбыз. Креветкаларнын маринадын саркытабыз. Берэм-берэм сыек камырга салабыз. Табага май салабыз, май кызгач берэмлэп креветкаларны 2-3 минут кыздырабыз. Креветкалар эзер, табынга лимон суын сибеп бирэбез. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Шоколадлы, онсыз пирог

Кирэк була:
Шоколад - 250гр.
Ак май - 200гр.
Йомырка - 4шт.
Шикэр комы пудрасы - 200гр.

Шоколадны ваклыйбыз, ак майны тураклыйбыз. Икесен бергэ кушып мунча парында эретэбез. Йомырканын сарысын агыннан аерабыз. Йомырка сарысына 100 гр шикэр комы пудрасын кушып миксер белэн 4-5 минут болгатабыз.
Йомырка агын да миксер белэн купертэбез, калган шикэр комы пудрасын салып бетерэбез.
Шоколадлы-майлы массага йомырка сарысы массасын кушып болгатабыз. Эз-эзлэп йомырка агы массасын да куша барабыз. Форманын астына хэм кырыйларына пергамент кэгазе жэябез, сыек массаны агызабыз. 160 градуска хэтле жылытылган духовкага 50 минутка тыгабыз. Эзер пирогны суытабыз. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Эремчектэн печенье

Кирэк була:
Эремчек - 180гр.
Он - 100гр.
Ак май - 40гр.
Шикэр комы - 2а.к.
Ванилин - 1б.к.
Разрыхлитель - 0,5б.к.
Тоз чеметеп

Эшне башлар алдыннан барлык ингредиентларны да суыткычтан алып булмэ температурасында 1 сэгатькэ жылынырга калдырабыз. Эремчек кибетнеке дэ бара йортныкы да. Йорт эремчеге булса блендер белэн изеп алабыз.
Бер савытта эремчек, шикэр комы, ванилин хэм эрегэн ак майны кушып блендер белэн изэбез. Икенче савытта он белэн разрыхлительне кушабыз. Соныннан икесен бергэ кушып йомшак камыр басабыз. Аны пакетка салып ярты сэгатькэ суыткычка куябыз.
Камырны суыткычтан алып 4-5 мм тирэсе калынлыкта жэябез, узебездэ булган формалар ярдэмендэ кисэбез. Пергамент кэгазе жэелгэн табага тезэ барабыз. Киселгэн камырны кабат жэеп тагын формалар белэн кисэбез. Камыр беткэнче шулай эшлибез, табага тезэ барабыз. 200 градуска хэтле жылытылган духовкага 15-20 минутка тыгабыз. Суынган печеньелар остенэ шикэр комы пудрасы сибэргэ момкин. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Сливадан кышка куе кайнатма

Кирэк була:
Слива - 1кг.
Шикэр комы - 1кг.
Су - 2-3а.к.

Сливаларны юып, урталай булэбез, тошен алабыз. Кастрюльга сливаларны салып остенэ су остибез хэм шикэр комынын 1/4 олешен (250гр) салабыз. Кайнап чыккач 5 минут кайнатабыз. Соныннан тагын 250 гр шикэр комы остэп, шулай ук 5 минут кайнатабыз. Шикэр комы беткэнче шулай кабатлыйбыз. Кайнаганда бераз кубеген жыябыз. Сливадан куе кайнатма эзер. Чэйлэрегез тэмле булсын!

@tamle_receptlar

Дөге белэн пешкэн тавык ите

Кирэк була:
Кишер - 1шт.
Суган - 1шт.
Татлы борыч - 1шт.
Сыек май - 3а.к.
Тоз тэменчэ
Тавык ботлары - 4-5шт.
Борыч тэменчэ
Доге - 280гр.
Ак май - 2а.к.
Шулпа яки су - 700мл.

Кишерне уабыз, суган белэн татлы борычны шакмаклап турыйбыз. Табага сыек май салып бераз кыздырып алабыз.
Тавык ботларын юабыз, тоз, борыч ышкыйбыз. Тэмлэткечлэр дэ салырга момкин.
Догене юып формага жэеп чыгабыз, остенэ кызган яшелчэлэрне салабыз. Эрегэн ак май, тоз, борыч. Шулпаны агызабыз, хэм тавык ботларын тезеп чыгабыз. Остен фольга белэн каплап, кызган духовкага 200 градуска 30 минутка тыгабыз. Соныннан остен ачып 20-25 минут кызартып алабыз. Ашларыгыз тэмле булсын!

@tamle_receptlar