Чем полезны проростки:
🔼Низкое содержание антинутриентов и фитиновой кислоты
Проращивание помогает расщепить естественные антипитательные вещества в орехах, зернах и семенах, которые затрудняют переваривание. К таким веществам относится фитиновая кислота. Она связываются с магнием, цинком, кальцием и железом и затрудняет их усваивание. Проращивание увеличивает содержание многих полезных питательных веществ и аминокислот, делая их более доступными для организма.
🔼Более полезные ферменты
В проростках до 100 раз больше полезных ферментов, чем в сырых овощах. Эти ферменты необходимы быстрорастущим проросткам для собственного роста,но точно так же они полезны и для нашего организма, в том числе для защиты от канцерогенов.
🔼Больше витаминов и минералов
Проращивание увеличивает содержание витаминов и минералов в орехах и семенах и увеличивает усвоение питательных веществ этими продуктами. Проращивание резко увеличивает содержание аминокислот, витаминов группы В, каротина и витамина С. Проростки считаются хорошим источником белка, антиоксидантов и минералов.
Криоктейль Проростки это смесь пророщенных злаков и бобовых, по своему вкусу, в разведенном виде напоминает растительное молоко, со вкусом свежей зелени.
В состав продукта КриоКоктейля Проростки входят крипорошки:
👍Нут пророщенный, содержит растительный белок и клетчатку, витамин С,К, кальций, железо, магний и цинк, много ферментов и антиоксидантов. Нут идеальный продукт для вегетарианцев и веганов.
👍Пшеница пророщенная богата витаминами А, C, Е, F, а также тиамином, РР и фолиевой кислотой, ценный источник биологически активных веществ: антиоксидантов, энзимов и ферментов. При проращивании пшеницы ее химический состав меняется, постепенно увеличивается количество белка, жиров и клетчатки, уменьшается объем углеводов, так как они используются для обеспечения ростовых процессов.
👍Рожь пророщенная источник витаминов группы B, A, PP и Е, также прорости ржи содержат фосфор, который способствует укреплению костной ткани и участвует в образовании углеводов и белков; магний, отвечающий за уровень в крови глюкозы; железо (ускоряющее обменные процессы в тканях.
👍Чечевица пророщенная содержит в своем составе множество полезных элементов: железо, фосфор, калий, а также витамины В1 и В2 – они поддерживают энергию и держат мышцы в тонусе, из-за чего их предпочитают спортсмены, богата витамином В6 (пиридоксин), который полезен для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и болезней печени.
👍Ячмень пророщенный содержит витамины группы В, Н, PP, холин, калий и магний, приводит в норму кислотно-щелочной баланс.
