Restoclub Петербург

29 ноября в в исторических интерьерах Вавельберг-Холла состоится гастрономическое событие под названием «Сокровища российских виноградников». Мероприятие входит в цикл ужинов «География вкусов». Уже одно только название — вызывает интерес посетить такой вечер, не так ли?

В этот раз главными героями презентации станут локальные винные хозяйства, а начнется мероприятие с welcome-комплимента от одной из старейших российских винных компаний.
Гостей ожидают 6 курсов блюд, созданных шеф-поваром Максимом Шаршовым на основе фермерских продуктов, а также избранные вина от отечественных производителей, отмеченных экспертами и профессионалами рынка в рейтинге Simple Wine News 2024.

После ужина участники вечера смогут продегустировать интересующие вина, пообщаться лично с представителями виноделен и договориться о приобретении понравившихся образцов.

Почему бы не проводить эту осень в приятной атмосфере интересных людей, да еще и в сопровождении хороших локальных вин. Бронируйте места в «Сокровища российских виноградников» заранее, пока они еще есть🤩

29 ноября, 19:00
📍Wawelberg Hall, Невский проспект, 7-9

Вторая часть подборки мест, где ваш праздник будет ярким и запоминающимся🤌🏻

Unity Sennaya • Serebro • White Mare • Руки ВВерх! • Сплетни by Anna Asti • Peperoni • MZE

Не устаем напоминать, что настало время забронировать площадку для корпоративов — и мы уже спешим на помощь с новой подборкой.

Gostь • Ripasso • Ф. М. Достоевский • Department 57 • Zephyr • ДеДа Хинкали

Гастрономическая премьера в Петербурге: новый бренд-шеф и обновленное меню в ресторане «Северянин»

Заведение, чье ДНК — петербургская эстетика, замешанная с северными традициями вкусов, пригласили в команду бренд-шефа подстать своей идеологии. Константин Евтушенко ранее работал над проектами «Счастье», Barbaresco и 22.13, а также стажировался в мишленовских ресторанах Дании.
 
В «Северянине» гостей знакомят с аутентичной петербургской кухней и кухней северных регионов России. Для своих блюд бренд-шеф отдает предпочтение именно локальным продуктам из этих мест. В обновленном меню постарались сохранить любимые вкусы, но придали им новое звучание, и разработали уникальные позиции, которые вы вряд ли встретите где-либо ещё.

«Северянин» входит в ТОП-50 ресторанов России, а их авторский Гурьевский десерт на протяжении многих лет попадает в СМИ и привлекает туристов. Смеем заметить, весьма не зря🌟🤍

📍Столярный переулок, 18
Ⓜ️Садовая

Когда гастрономия встречается с архитектурой, создаются уникальные пространства, где каждая деталь рассказывает историю. В таких ресторанах можно не только насладиться изысканными блюдами, но и вдохнуть атмосферу прошлых эпох и ощутить магию старинных интерьеров. Вот несколько наводок, где и поужинать и окультуриться💔

Панорамный зал «Zephyr» • Северянин • Stroganoff Steak Hous • Европа

Тренд на безалкогольные напитки покоряет мир — вот уже и Том Холланд выпустил собственное безалкогольное пиво «Bero». Но сегодня говорим не о пиве, а о коктейлях без лишнего градуса, где многообразие ингредиентов и сложные составы дарят не менее яркие ощущения, чем их алко версия. Сами не верим в то, что пишем, но вот вам подборка заведений Петербурга с достойным выбором безалкогольных миксов.

Endorphin Lounge • Tagliatella Caffe • Siesta Fiesta • Nomad • Joli Grand Bistrot

Обновленное меню в Sea, Signora

Шеф-повар Дмитрий Красавин и бренд-шеф Сергей Постников решили пересмотреть привычные блюда и дополнили меню яркими новыми позициями.

Так, например, появился салат фрутти ди маре — морепродукты замешиваются с порубленными артишоками, ялтинским луком, петрушкой, базиликом, маринованным болгарским перцем и заправляются лаймовым дрессингом. Панцанеллу теперь готовят с осьминогом, а трио тартаров: тунец бигай, гребешок и дорадо — заправляют оливковым маслом и сервируют с черным трюфелем, черной икрой и боттаргой. Слайсы хамачи бережно выкладывают на подушку из соуса из зеленых перцев и фисташки.

Из необычного — мини-эклеры с анчоусом и муссом из пармезана.
Для любителей классики — подают соте вонголе с оливковым маслом, чили, имбирем и чесноком. Лосось шеф готовит с велюте из шампанского и подает с пакчой и вонголе.

Не забыли и про пасты! Лингвини замешивают со сливочным соусом и баттаргой, дополняя сицилийской креветкой, а гарганелли готовят с насыщенным рагу из говядины и сыром страккино.

Ну что же, звучит многообещающе. Если попробуете новые позиции раньше нас — отпишитесь в комментариях😏👇

📍Большая Морская ул. 30
Ⓜ️Адмиралтейская

🔥 14 ноября в Петербурге прошла IX церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT St. Petersburg, на которой Restoclub выступал инфопартнером.

Поздравляем победителей:
🔥 BoBo (Bourgeois Bohemians)
🔥 Birch
🔥 Frantsuza Bistrot
🔥 Harvest
🔥 Сад
🔥 La Biga
🔥 II Lago dei Cigni
🔥 Probka на Добролюбова
🔥 Inner
🔥 Drevå

В топ-50 вошло четыре ресторана из других городов Северо-Западного региона, в том числе три — из Калининграда и области и один — из Новгородской области. Лучший результат — у Balt из Зеленоградска: он занял 30 строчку рейтинга.

🌟В спецноминации «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Northwest 2024 победу одержал Алексей Алексеев, который руководит кухней таких проектов, как Futurist, Inner, Itameshi.

🌟Лучшим сомелье Северо-Запада стала Вероника Вильчик, сомелье ресторанов Birch, Osteria Betulla и Porto 19.

🌟BoBo (Bourgeois Bohemians) одержал победу в «Выборе СМИ».

🌟Nola был признан лучшим в спецноминации «Бар года».

🌟Победу в спецноминации «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые одержал Владислав Переверзев из петербургского «Счастья на Исаакиевской».

Кусочек Карибских островов или волшебное вымышленное государство?

Caribia на Площади Восстания может стать для вас и тем, и тем — это как посмотреть!

Все меню ресторана разделено на несколько рубрик (тут найдутся овощи, море, мясо и так далее), к каждой из которых подобраны коктейльные пейринги. Выбирайте одну из закусок на свой вкус, заказывайте соответствующий коктейль и кайфуйте от гармоничного сочетания. Здесь главное не промахнуться, ведь некоторые миксы придутся по вкусу только любителям крепкого, в то время как другие окажутся достаточно сладкими и эфемерными.

Наша редакция особенно рекомендует присмотреться к теплому салату с ростбифом или чупа чупсу из фуа гра — им соответствуют легкомысленная «Афродита» и задумчивый «Ронин».

P.S. Об эффектных подачах и нескучных интерьерах рассказывать не станем, для этого смотрите видео!

📍Адрес: ул. 2-я Советская 12
Ⓜ️Площадь Восстания

Пожалуй, главное призвание ресторана — утолить голод. В том числе, эстетический. Прикинули несколько мест, где будет не только вкусно, но и красиво.

Butcher&Banker • Мычара • Luce • Eat Me • Gods

The Buddy Cafe снова покоряет вершины!

Каждый выездной проект ресторана — это всегда вызов для команды: новая локация, новые декорации, построить кухню с нуля — словно создавать создать заведение заново. Спортивный гастрономический ужин «Тренировка вкуса» не стал исключением.

Главными судьями мероприятия стали гости. Каждому достался брендированный свисток на шею, чтобы оценивать блюда. На олимпийские медали команда тоже не скупилась — они были выполнены из настоящего червонного золота карамели высшей пробы, которую все пробовали на зуб в самом прямом смысле этого слова.

В конце вечера гастрономических спортсменов наградили кубками, но в авторском исполнении The Buddy Cafe — из шоколадного ганаша с начинкой из клубники и корицы.

Гости смогли прикоснуться к наградам, кубкам и медалям выдающихся команд и спортсменов разных видов спорта и эпох. Они украшали столы, которые были выстроены в форме спортивной гантели.

🔥А уже в ноябре ресторан готовит новый гастрономический ужин, посвященный творчеству Виктора Цоя.

Следите за новостями, чтобы не пропустить следующее грандиозное мероприятие от The Buddy Cafe😁

Чайная гостиная «Гранд Отеля Мойка 22» превратилась в Гостиную фестиваля «Дягилев P.S.»

Чайная гостиная «Гранд Отеля Мойка 22» превратилась в Гостиную фестиваля «Дягилев P.S.» — с книгами из Театрального музея, афишами и десертами, которые шеф-кондитер Наталия Пушкина создала по мотивам программы Фестиваля.

Они названы в честь постановок этого сезона — «Отель», «Сказки Перро», «Дягилев», «Ночь и Ballets Russes». По задумке шеф-кондитера символической визуализацией десертов стали как традиционные атрибуты отеля, посвящение одноименному спектаклю, так и атрибуты стиля Сергея Дягилева и прим Императорского театра.

Например, в коллекции представлена шоколадная тарталетка с кофе и мармеладом апельсин-куантро в форме звонка портье из шоколада, фундучный мусс с кремю и жидким центром из маракуйи на фундучном бисквите в форме шляпы Дягилева.
А Воздушная меренга с легким ванильным кремом с начинкой из томленых яблок и сезонного фейхоа — оммаж классическому десерту «Анна Павлова».

📠 Пятнадцатый сезон международного фестиваля «Дягилев P.S.» состоится в Санкт-Петербурге с 6 ноября по 12 декабря 2024 года.

🌟 Десерты можно попробовать в «Чайной гостиной» ежедневно с 10:00 до 18:00 в период до 12 декабря 2024 года. А поужинать и завершить вечер с видами на центр Петербурга — рекомендуем в ресторане Bellevue на девятом этаже «Гранд Отеля 22».

📍наб. реки Мойки 22
Ⓜ️Невский Проспект
+7 (812) 335-91-88

Это подборка для тех, кто любит ходить по магазинам, а еще больше для тех, кто не мыслит шопинг без перерыва на кофе. Это оказалось вполне совместимо, поэтому ловите список кофеен при петербургских магазинах.

Vigge Cafe • Avgvst • Перед прочтением сжечь • Дом книги

Sinfu Park: аутентичное китайское хого на Академической

Пространство оформлено лаконично, но с продуманными акцентами: панорамные окна, зеленые растения и красные китайские иероглифы на стенах. Центральным элементом стал длинный общий стол, оборудованный персональными хого для каждого гостя. В этих кастрюлях с кипящим бульоном можно готовить свои любимые ингредиенты — от мяса и рыбы до лапши и овощей.

Кухня Sinfu Park включает популярные блюда Китая: свинина гобао в кисло-сладком соусе, хрустящие креветки в медовом соусе, пельмени, жареный рис и лапша, а также необычные десерты — вроде бананов в карамели и кукурузных оладушек. По будням ресторан предлагает разнообразные бизнес-ланчи, чтобы каждый смог насладиться настоящими китайскими вкусами даже в обеденный перерыв.

В центре стола установлен конвейер, доставляющий готовые блюда прямо к гостю — это делает процесс подачи интереснее и динамичнее. А для тех, кто захочет продолжить знакомство с китайской кухней дома — в ресторане работает небольшой магазин, где можно купить соусы, лапшу, снэки и китайский чай.

📍пр-т Гражданский 20
Ⓜ️Академическая
🧾Средний чек 1600₽

Количество солнечных дней стремительно сокращается, шуршащая листва уже почти не шуршит, а рестораны все открываются! Делимся новинками, что вышли на петербургскую сцену в октябре, — чтобы вы ничего не упустили!

Madame Vy • Серж • Pádre Khinkali • Marisco • Itameshi • Центральный • Фуд-холл «ГастроПарк» • Taste Bistro

Cерия гастро-ужинов LOVEAT 2024: подари себе впечатления

До 13 декабря в Петербурге и Москве пройдет гастрономическая серия ужинов LOVEAT 2024, на которой 20 известных шеф-поваров встретятся в 10 ресторанах, чтобы удивить гостей кулинарными изысками и сочетаниями.

Среди ресторанов-участников из Москвы:
«NUDLES by Ivleeva». Из Санкт-Петербурга: «MyAsiatique», «Tandoor», «Большая кухня», «The Park», «Пряности и радости», «Nobel», «Лендок», «Commode».

Генеральными партнёрами выступили: carwash & detaling центр «CARBASE», сеть барбершопов Супермен», клиника косметологии и эстетической медицины «Elevans». За информационную поддержку всех мероприятий отвечают «Relax.FM» и медиа-гуру «Media Loves You».

Каждое событие сопровождается презентацией и дегустацией напитков от LUDING, подарками от True Alchemy, арт-программой и special-меню от амбассадоров вкуса и добра — Павла Прилучного и Анастасии Ивлеевой. Часть вырученных средств будет направлена на благотворительность в детский хоспис Ленинградской области.

Подарите себе впечатление, посетив LOVEAT!

Билеты по телефону: +7 (996) 259-43-38

Новое место: уютное вьетнамское бистро Madame Vy на Петроградской

Madame Vy, которую вы можете знать по ресторану на Васильевском острове, теперь сеть. Вторая точка распахнула свои двери на Петроградке — в этот раз в более демократичном формате бистро, где заказы делаются у кассы и ожидаются в компании пейджера.

Совсем минималистичные интерьеры украсили живыми растениями, акцентным темно-зеленым потолком и плетеными светильниками. Из интересностей — хозяйка ресторана привезла из Вьетнама несколько на заказ пошитых национальных костюмов, которые можно примерить в ожидании своего поке.

В меню — объединилась вьетнамско-азиатская классика, настолько же аутентичная, насколько все равно понятная российским гостям. Главный хит Madame Vy — несомненно, фо бо, бульон для которого варят 12 часов на основании семейного рецепта. Но найдутся и другие привлекательные позиции, среди которых насыщенные соусами стеклянная лапша с говядиной и пад-тай с курицей и креветками. Порции соответствуют вашим лучшим представлениям: одного блюда на одного человека может оказаться даже больше, чем достаточно.

Десертов в бистро нет, но сладкий и плотный манго шейк так очаровывает своим вкусом, что легко их заменит! Также вам охотно подадут лимонад, сварят вьетнамский кофе или даже предложат пиво и сидр.

Фо бо: 440₽
Пад-тай с курицей и креветками: 520₽
Стеклянная лапша с говядиной: 420₽

А с сервисом бронирования заведений Restoclub — такого не будет😎

Планируйте свой вечер в лучших местах Петербурга заранее🫶

Фиксированная цена и блюда по себестоимости в ресторанах — это не столько история о бедных студентах, голодных до знаний и бюджетной еды, сколько про доступное изобилие разнообразных вкусов, приготовленных профессиональными шефами. О местечках с изысканными интерьерами и интересной кухней по дружелюбной стоимости — в подборке Restoclub

По чесноку • Город812 • Fix Food • Commode

Самая страшная ночь в году и все такое — без лишних предисловий делимся с вами лучшими Хэллоуинскими вечеринками и другими тематическими фишками, которые найдутся в барах и ресторанах в период с 31 октября по 3 ноября🌕

Больше вариантов, где отметить «ужасный» день — ищите в материале на Restoclub

Игристые 👻 Sapori di Italia 👻 Butcher&Banker 👻 1642 👻 Ripasso 👻 Плюшкин

Промозглой осенью особенно хочется тепла и уюта. А тонкий аромат дыма, потрескивающие поленья и блики огня на вашем бокале — это сразу плюс 100 к настроению. Где найти заведения с камином в холодном Петербурге — рассказываем в карточках.

Ель • Эривань • The Corner Pub • HookahPlace Литейный

Мы или не мы?😅

😁 — моя суперспособность
💔 — такая жизИнь

И в чем мы не правы?😁

Бронируйте лучшие местечки на Restoclub

Если предыдущего списка с заведениями для корпоративов вам было не достаточно, то ловите весомое пополнение местечек. Теперь вы точно найдете то, что по сердцу🫶🏻

Сыроварня • Игристые • Red Stars • Olivetto

Если вы все еще не нашли место, где отпраздновать новогодний корпоратив — вот вам наши наводки, не благодарите🙂‍↔️
Скорее бронируйте, пока есть места. Еще больше местечек для вашего праздника на Restoclub

Pub 357 • Unity Petrogradka • Магадан • Eat Me • Этобар • Руки ВВерх! • Luce

Бранч-круиз в ресторане «Европа»

Уже соскучились по соленому запаху морских волн? Тогда отправляйтесь в круиз 27 октября на борту ресторана «Европа».

В центре зала вас будет ждать буфет с разнообразными деликатесами, дарами моря, свежими устрицами, красной икрой и другими изысканными угощениями. Особое внимание уделят Капитанской станции и шеф-блюду осьминогу от капитана кухни Дениса Соболева.

Атмосферу настоящего морского круиза на сцене создаст музыкальный бэнд, который исполнит песни о море. Программу дополнит танцевальный коллектив. Живое исполнение и легкая ностальгия зададут отдыхательно-курортное настроение.

Начало круиза: 27 октября в 13:00
Стоимость на персону: 15 000₽
Бронируйте столы на сайте или по телефону +7 812 329 6622

Похмельный набор для тех, кому за тридцать

В интернете вирусятся мини-мешочки с набором средств от похмелья. Скорая помощь, которая, как минимум, должна помочь воскреснуть первого января😅

Как считаете, годная вещь?

👍🏻 — пойдет
🤔 — где взять артикул на ВБ

День джин-тоника, осенний маркет или вечеринка в честь день рождения? Хорошо, когда есть куда сходить в Петербурге с 18 по 20 октября.

🍸С 18 по 20 октября в особняке Мясникова пройдет осенний маркет во французском стиле. Более 30 локальных брендов, много керамики, винтажа и антиквариата. В это же время в саду особняка пройдет pop-up гастрофеста «Крошево» и вечерние джазовые концерты.
📍Восстания 45
Ⓜ️Чернышевская

🍸19 октября в ресторане Butcher & Banker пройдет празднование интернационального дня джин-тоника. Гостей ждут оригинальные версии любимого напитка, созданные в партнерстве с компанией «Ладога». Музыкальное сопровождение вечера — Mary Bulgakova и dj Kefir. Начало в 20:00.
📍Большая Морская ул. 22
Ⓜ️Адмиралтейская

🍸19 октября The Legends исполняется год. По этому случаю для гостей подготовили музыкальный концерт, Fun-казино и авторские коктейли. Каждый гость сможет вытянуть игральную карту с призом из большой вазы, в которой будет фирменный мерч и сертификаты на блюда от шефа. Старт в 18:00
📍ул Садовая 62
Ⓜ️Садовая

В нашем рейтинге комфортной еды паста однозначно занимает первые позиции. А во всей этой осенней хандре душа тянется к комфорту, так что пришло время для подборки со вкусом Италии — рекомендуем самое любимое!

Еще больше местечек с пастой на сайте Restoclub

Tetto • Olivi Notti • Марчеллис • Marso Polo • Bona Capona

Гедонисты рестоклаба, объединяемся. Случилось то, что мы все ждали — стартовал Российский ресторанный фестиваль!

Правила вы знаете — более 700 ресторанов разработали дегустационные сеты за 1590, 2590 и 3590 рублей. Все вместе складывается в возможность изучить новые блюда высокой кухни по выгодным ценам — тут и думать нечего! Кстати, фестиваль проходит в 49 городах страны, так что у вас есть возможность попробовать сеты ресторанов-участников не только в Петербурге.

Мы уже поделились избранными наводками в новом материале Restoclub — переходите и выбирайте то, что откликается вашему сердечку🥟

Есть такой мем:
- Где ты сейчас находишься?
- Еду по синей ветке.
- Это метафора?
- Это метафора.

Команда первой недушной конференции по сервису «Больше, чем сервис» предложила свой маршрут Синей ветки. В бар-хоппинг лист вошли семь заведений, каждое из которых не только завоевало сердечки организаторов конференции напитками, но и точно знает толк в сервисе:

бар Витя • Imbibe • Faro • География • Tagliatella Caffe • Paloma Cantina • кабак Вчера и навсегда

Витя, Imbibe и Faro к тому же поддержали проект специальными коктейлями под названиями «Прозрел» и «Прозрела» — спешите попробовать, в меню только до 20 октября!

Для удобства гостей маршрутный лист Синей ветки есть на Яндекс.картах. А сама конференция пройдёт 16 октября в Брусницын Холле, говорить будут про сервис и управление персоналом, подробности в telegram-канале «Больше, чем сервис».

Суши по-итальянски😁👌

Что скажете, нам надо?

❤️ — ни слова больше
🤔 — сомнительно, но окэй

В планах на выходные — дни рождения и светские бранчи. Больше о заведениях Петербурга — на сайте

🍸12 октября в кафе Бакунин будут праздновать 11-й день рождения одноименной пивоварни. Зовут поднять бокалы, поделиться планами и поболтать о ретроспективе. Гостей ждёт welcome-дринк на кране, подарки на баре и розыгрыши призов от пивоварни. Начало в 19:00
📍ул. 2-я Советская 25А
Ⓜ️Маяковская

🍸13 октября Траппист отмечает 12-летие: льет бельгийское пиво, жарит те самые вафли, готовит лучшие морепродукты. Праздничный торт вынесут в 20.00. Успевайте!
📍ул. Радищева 36
Ⓜ️Чернышевская

🍸13 октября светский бранч в Pavlova. Гостей ждет тема на стыке театра и фэшн индустрии: «Русские сезоны» С.П. Дягилева и мода начала ХХ века. Бранч начнется с бокала игристого, а из закусок шеф-повар Роман Тесленко предложит сырники с топлёным маслом, сезонными ягодами и сметанным кремом и скрэмбл с лососем. Стоимость участия — 3000 рублей.
📍Конюшенная пл. 2Г
Ⓜ️Гостиный Двор

День рождения «Memo» на Малой морской

12 октября, в субботу, средиземноморский ресторан празднует именины. Команда ресторана с 20:00 открывает праздничную программу для своих гостей.

Всем танцевать с кавер-группой True Party Band, а плакать на техно предлагают с Kortez. Готовы размотать этот вечер?🎸

📲Бронь по телефону: +7 (812) 330-23-23
📍Малая Морская, 23

Да, мы все это делаем! Ищем, где бы поесть ночью, бродим в поисках местечка, которое не закрывается в 11 вечера, и хотим танцевать до утра даже в октябре. Так со всеми-всеми делимся наводками на заведения, которые работают если не круглосуточно, то очень долго. Сохраняйте и делитесь с друзьями🙌🏻

А еще больше обзоров на ночные местечки — смотрите на Restoclub

Этобар • Сплетни by Anna Asti • Руки ВВерх! Бар • Бекицер • Барслона