27 ноября в 19:30
За подборку вин отвечает À la Volée — главный дистрибьютор авторской Шампани в России и популяризаторы виноделия новой волны. Команда À la Volée подобрала торжественный line-up под стать настроению ужина.
Темой нашего предновогоднего ужина “À la Russe” выступит русская кухня. Меню представит ресторан «Шаляпин» — знаковый для Санкт-Петербурга гастрономический бренд, с которым петербуржцы знакомы уже 25 лет.
Line-up дегустации и меню ужина:
— Champagne Maxime Blin, Grande Tradition Extra Brut b.2019 и пирожок с капустой;
— Nicolas Gauffroy, Auxey-Duresses 2022 и салат Форель «под шубой»;
— Seckinger, Riesling Deidesheim Langenmorgen Grosse Lage 2022 и студень из говядины с домашней горчицей и хреном;
— Fabien Coche, Bourgogne Aligote Vieilles Vignes 2022 и голубцы из краба в пекинской капусте;
— Champagne Charlier & Fils, Millesime Bacchus Brut 2018 и мини-оладьи с красной/щучьей икрой и сметаной;
— Violot Guillemard, Hautes-Cotes de Beaune Pinot Noirien 2021 и утка, фаршированная яблоками;
— Chateau de Leberon, Vin Mute a l’Armagnac Solera Colombard и торт «Наполеон», украшенный ягодами.
Вечер пройдёт в частном крыле Особняка Мясникова, которое мы эксклюзивно откроем под событие.
Продолжительность: 2 часа
Количество мест ограничено. До встречи в Особняке Мясникова ✨