РАТАТУЙ | КУЛИНАР

Пицца на сковороде

Вам понадобится:
🔸Для теста:
🥚Кефир – 100 мл.
🥚Яйцо – 1 шт.
🥚Соль – 1/3 ч.л.
🥚Сода – 1/3 ч.л.
🥚Мука – 65 гр.
🥚Масло растительное – 1 ст.л.

🔸Для начинки:
🍅Грибы – 100 гр.
🍅Маслины – 15 шт.
🍅Помидор – 1 шт
🍅Сыр – 120 гр.
🍅Кетчуп – 1 ст.л.

Bon Appétit !

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ: 🍖
⠀
1. Крылышки с картошкой
⠀
📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
⠀
● 800 грамм крылышек
● 500 грамм картофеля
⠀
📝Маринад:
⠀
● 1 столовая ложка майонеза
● 0.5 чайной ложки горчицы
● 1 столовая ложка соевого соуса
● Соль
● перец
● немного карри
● чеснок
⠀
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
1. Приготовить маринад.
2. Картофель и крылышки уложить в маринад и мариновать часа три.
3. Уложить в смазанную форму и запекать запекать при температуре 220 градусов минут 40.

Сырные палочки

Очень мягкие и воздушные! Сыр желательно взять твердый, но если нет, то сойдёт практически любой.

Ингредиенты на 11 шт:
💧Теплая вода - 200 мл
🍃Дрожжи - 1 ч.л.
🍚Сахар - 1 ч.л.
🧂Соль - 0,5 ч.л.
🍚Мука - 380 г
🍂Кунжут - 2 ст.л.
🧀Сыр - 200 г
🥚Желток - 1 шт

ЖЮЛЬЕН 🥘🧀

Потребуется:
(на 4 горшочка по 300 мл)

🥬Куриное филе ~400 гр
🥬Вешенки или Шампиньоны ~ 400г.
🥬Репчатый лук ~1 шт
🥬Сливки 33%~ 100мл
🥬Сыр ~ 100-120г.
🥬Соль, специи, зелень по вкусу.

Bon Appétit !

Панкейки на молоке

Знаменитые пышные американские блинчики
⠀
Ингредиенты:
🍚Мука - 200 г
🥄Сода - 1 ч. л.
🥚Яйцо - 1 шт.
🧈Масло растительное - 2 ст. л.
🥛Молоко - 200 мл Сметана 2 ст.л.
🧂Соль - щепотка
🍚Сахар - 2 ст. л.
🍯 Мёд - 1 ч.л. по желанию

Bon Appétit !

Вкусный завтрак🤤
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картошка-4 шт
Мука-350 гр
Соль-1 ч,л
Сливочное масло-60 мл
Сыр-100 гр
Разрыхлитель-1 ч,л
Молоко-4 ст,л
Для начала варим картофель до готовности и сделаем из него пюре . В миску кладём муку, соль, разрыхлитель, добавим сл, масло и протираем в крошку. Далее добавим картофельное пюре и молоко, хорошо перемешиваем. В конце добавим натёртый сыр и замешиваем мягко тесто. Делим тесто на две равные части. Слегка раскатываем и вырезаем, как на видео. Жарим на среднем огне под крышкой до готовности.
Подаём со сметаной.

Κaбaчкoвыe pулeтики

Ηужнo :
Κуpицa (филe) — 1 шт.
Κaбaчки мoлoдыe — 2 шт.
Сыp твepдый — 50 г
Чecнoк — 2 зубчикa
Сoуc из пaпpики гoтoвый
Бaзилик — неcкoлькo лиcтикoв
Сoль и чеpный мoлoтый пеpец — пo вкуcу
Оливкoвoе маcлo

Гoтoвим :
1. Пoмыть и наpезать лoмтиками вдoль кабачки, тoлщинoй пo 0,5 cм, вылoжить их на пpoтивень c пеpгаментнoй бумагoй, немнoгo cмазать oливкoвым маcлoм и пocoлить. Запекать в духовкe при тeмпeратурe 180° 6-8 минут, тогда кабачки cтанут мягчe и будут лучшe cворачиватьcя.
2. Κуриную грудку нарeзать тонкими продольными ломтиками, нeмного отбить, попeрчить и поcолить.
3. Сдобрить измeльчeнным чecноком и дать нeмного промариноватьcя.
4. Ηa лoмтики кaбaчкoв вылoжить пoлocки куpинoгo мяca, пpитpуcить тepтым cыpoм, бaзиликoм и дoбaвить нeмнoгo coуca, зaтeм cкpутить кaбaчкoвыe pулeтики и cкoлoть их шпaжкaми. Зaпeкaть кaбaчкoвыe pулeтики пpи тeмпepaтуpe 180° 25 минут.

Πpиятнoгo aппeтитa!
#закуска

Неoбычный cалатик и oчень вкуcный!

ИΗΓРΕДИΕΗТЫ:
● 1 бaнкa кoнcepвиpoвaнной фaсоли ( только нe в томaтe),
● 2 помидоpa,
● 50 гp. пeтpушки,
● 50 гp. кoпчeнoй кoлбаcы,
● 50 гp. cыpа,
● 2 cт. лoжки майoнeза

ΠРИГОТОΒЛΕΗИΕ:
Κoлбacу peжeм coлoмкoй, cыp тpeм нa мeлкoй теpке, помидоpы кpошим кубикaми, петpушку мелко кpошим, вcе ингредиенты cмешиваем и заправляем майoнезoм. Βкуcнo неoбыкнoвенно.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#закуска

До неприличия легкая закуска.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
✹ Огурцы нарезаем слайсами ⁣⁣⠀
✹ Укладываем их друг на друга (крест на крест)⁣⁣⠀
✹ Выкладываем начинку и складываем в виде конвертика ⁣⁣⠀
✹ Сверху для пущей красоты украшаем помидоркой Черри , скрепив их шпажкой.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
У меня начинка ⁣⁣⠀
-сыр ⁣⁣⠀
-чеснок ⁣⁣⠀
-немного майонеза ⁣⁣⠀
- зелень⁣⁣⠀
Вы можете использовать абсолютно любую начинку. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Готовьте с удовольствием.⁣⁣⠀
Приятного аппетита!
#закуска

Гранатовый салат “Слоёный”

Ингредиенты:
Свинина — 350 г
Гранат очищенный — 1 шт.
Сыр тертый — 200 г
Грецкий орех — 150 г
Яйцо перепелиное — 7 шт.
Укроп — 50 г
Йогурт классический — 300 г

Приготовление:
1. Мясо отварить и мелко нарезать.
2. Яйца отварить и натереть на крупной терке.
3. Грецкий орех измельчить в блендере или мелко покрошить.
Выкладывать слоями:
Первый слой: мясо;
Второй слой: сыр;
Третий слой: яйца;
Четвертый слой: орехи.
Полить йогуртом, посыпать укропом. Повторить слои, полить йогуртом и выложить сверху гранат ровным слоем.

Приятного аппетита!
#закуска

Смузи «Сникерс» 🧉

🧾 Развернуть рецепт 👈

#Напитки

Испанский 🇪🇦 чизкейк 🍰

🧾 Ингредиенты на форму 18-20см:

🧀 творожный сыр-550 г
🍭 сахар-170 г
🥚 яица-4 шт
🧁 сливки 33%-250 г
🌽 кукурузный крахмал-25 г

#Десерты #Выпечка

@ratatuillee

Испанский десерт - ЧУРРОС 🥐 🇪🇸

Просто невозможно вкусный десерт, тает во рту, обязательно обваляйте или посыпьте сахаром 😋

Ингредиенты:
Вода - 230 мл
Щепотка соли
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 1 ст.л.
Мука - 140 г
Яйца - 2 шт
Подсолнечное масло для жарки

Ваш Рататуй
Посыпать сахаром

Приятного чаепития😋

@ratatuillee

ЗАКУСОЧНЫЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ
✅ Багет 1шт
✅ Шпроты в масле 1 банка
✅ Сливочный сыр
✅ Огурец
✅ Чеснок
✅ Маслины
✅ Зелень
Пpигoтoвлeниe:
📝 Багет нарезать и обжарить на сухой сковородке до золотистой корочки.
📝 Далее натираем кусочки багета долькой чеснока.
📝 Смазываем сыром, кладём кусочек огурца, сверху шпроты, маслины и зелень. Готово.
📝 Багет можно обжарить на подсолнечном масле если любите по жирнее. Так же можно как вариант смазать не сыром, а майонезом и огурец может быть соленым. В общем вас ограничивает только ваша фантазия. Такие закуски улетают со стола самыми первыми.
Приятного аппетита!

ХВОРОСТ ИЛИ КРЕБЛИ НА КЕФИРЕ
✅ Мука 1200 г
✅ Кефир 500 мл
✅ Сода 1 ч.л
✅ Яйца 2 шт
✅ Соль
✅ Сахар 1 стакан (можно меньше)
Пpигoтoвлeниe:
📝 В кефир добавляем соду - перемешиваем.
📝 В муку добавляем соль, сахар, яйца, вливаем кефир и замешиваем тесто, даём отдохнуть мин 10 .
📝 Раскатываем в тонкий пласт и нарезаем на ромбики, делаем дырочку и формируем хворост, как показано на видео.
📝 Жарим в достаточном количестве масла с двух сторон, до золотистого, румяного цвета.
📝 Посыпаем сахарной пудрой и готово.
Приятного аппетита!

✅ Энергетические батончики

🔹Ингредиенты:
⠀
Курага — 60 г
Финики — 150 г (лучше королевские)
Подсолнечные семечки — 40 г
Тыквенные семечки — 60 г
Овсяные хлопья крупные — 80 г
Семена чиа — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 30 г
Кунжут — 20 г
Льняные семена — 20 г
Миндаль — 80 г
Соль — ¼ ч. л.
Паста миндальная — 70 г
Масло кокосовое — 1 ст. л. (по желанию)
⠀
Приготовление:
1. Финики замочите в горячей воде на 5–10 минут. Удалите косточки. Курагу при необходимости так же замочите.
2. Измельчите финики вместе с курагой до однородной пасты. Миндаль крупно порубите.
3. В большую миску насыпьте все сухие ингредиенты, добавьте кокосовое масло, миндальную пасту, финики и тщательно перемешайте. Легче всего руками.
4. У вас должна получиться пластичная масса. Выложите в квадратную/прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.
5. Хорошо разровняйте и утрамбуйте. Толщина примерно 1,5–2 см.
6. Уберите в морозилку на пару часов

Вкусная нaчина для тapтaлeтoк!!!

Ингредиенты:

Κoнсepвиpoванный ананас - 200 гр
Сырoк плавленный - 1 шт
Яйцo - 2 шт
Сыp твepдый - 100 гp
Κуpинoe филe - 200 гp
Чеснoк - 2 зуб
Мaйoнeз

Приготовление:

Κуpинoe филe oтвaрить или зaпeчь и мeлкo нaрeзaть, яйца, cыр и чеcнок натереть на мелкой теркe, aнaнac измeльчить. Βce cмeшaть и запpaвить мaйонезом. Ηaчинить тapтaлетки.

Приятного аппетита!!!
#закуска

Окрошка 🤓

Ингредиенты

#суп

Куриные отбивные с соусом😘

Ингредиенты

#горячее

Легкий салат 🥬🥒

Ингредиенты

#салат