Хоть поешь нормально

— Да?
— Алё!
— Да да?
— Ну как там с бургерами?
— А?
— Как с бургерами там?
— Чё с бургерами?
— Чё?
— Куда ты звонишь?
— Тебе звоню.
— Кому?
— Ну тебе.
— Кому тебе?
— А вот тебе вот.
— Ты кто такой?
— Оз.
— Какой Оз?
— Кебаб.
— Такого не знаю, ты ошибся номером, друг.
— Кто?
— Ты.
— Чё с бургерами?
— Какими бургерами?
— Ну которые я включил в состав.
— Куда?
— В состав спешл меню
— Ты пьяный или кто, сынок?
— Я кеб.. Я Оз кебаб.
— Кто такой?
— Пьяный.
— Вот именно, ну и все, завяжи лямку, ёбана в рот.
— Куда... Чё завязать?
— Завяжи лямку!
— А чё ты кричишь?
— Да ничего!
— Алё!
— Да.
— Ну чё там?
— Чего?!
— Как с бургерами обстоят во... Обстоит вопрос?
— С какими бургерами?
— Которые кафе «булочка» готовит.
— Какая булочка?
— Bün.
— Какой?
— В смысле какой?
— Ты куда звонишь?! По какому номеру звонишь?
— По твоему номеру.
— Ты, повар!
— Чё?!
— Повар ёбаный!
— Чё?
— Ты куда звонишь?!
— Чё ты кричишь?
— По какому телефону звонишь?!
— Двадцать два, пятьсот пять.
— Ну? Какие бургеры? Пидор ты ёбаный!
— Кафе... Кафе булочка!
— Ну, булочка.
— Ну а чё ты кричишь?
— Да ни хуя! А то соплю тебе разобью нахуй, сопляк ёбаный!
— Ты чё?
— Ты понял, да?!
— Я не понимаю куд...
— Всё затнись нахуй!
— Алё.
— Пидорас ёбаный!
— А чё я?
— Ты приедь сюда, я тебе бошку отверну!
— А какой адрес?
— Вот приедь сюда, я тебе бошку отверну, сопляк ёбаный!
— Да не надо.
— Ты понял, да?!
— За что?
— За всё!
— А чё я сделал?
— Сынок ёбаный!
— Чё с бургерами?
— Ты понял меня?!
— Чё с бургерами, я спрашиваю?
— Вот всё, какие-то бургеры, ёбаный пидорас.
— Кто?
— Ты!
— Почему?
— Всё, заткнись.
— Алё. Алё.
— Я щас ещё узнаю с какого ты телефона звонишь!
— Я звоню щас из Оз кебаб.
— С какого офиса?
— Находящегося в Москве.
— Вот, номер твой телефон скажи мне.
— Алё.
— Скажи номер телефона своего.
— Зачем?
— А чтобы я приехал тебе моську набил нахуй.
— За что это?
— А за всё! Ты понял, да?
— Ничё не понял.
— Я тебе сказал, повар.
— Что?
— Ты понял меня?
— Коллега!
— Всё.
— Чё всё то?
— Ты давай номер телефона или сюда приезжай.
— А с бургерами как вопрос обстоит?
— С какими бургерами?!
— Которые вы ели на прошлой неделе.
— Кто ел?!
— Ты.
— Какой?
— Повар.
— Пидорас ёбаный!
— Что?

Финальная неделя акции, ситуативное кафе «Булочка»🍔 гостит в Öz kebab до 2 февраля. Успевайте, потому что никто не знает, когда будет следующий раз.

– Классический чизбургер с двумя котлетами.
– Салат Цезарь с куриным филе на гриле.
– Батат фри с джелато из горького шоколада и фисташковым соусом.
– Милкшейк «Лакомка», с бурбоном и без.

Большой Черкасский пер. 13с4

Спешл сегодня с 17:00

Когда везде начинается сезон распродаж, у нас стартует январская акция: «Купи один чизбургер, и второй тоже купи!». С 17:00 20 января по 2 февраля пока еще ситуативное кафе «Булочка»(или же Bün) кормит Москву смэш бургерами в кебабной.

Мы заметили, что вдохновили многие проекты на ввод смэш бургеров в меню. Так вот, чтобы все-все-все поняли, что такое смэш, а что такое пародия на смэш, спешл продлится 2 недели. Уж теперь каждый сможет вкусить правильный бургер. Меню стало шире: добавили салат цезарь с куриной грудкой на гриле, батат фри с джелато из горького шоколада с фисташковым соусом и классический милкшейк для лакомок, в который, для яркости впечатлений, советуем добавить бурбон. Заглянуть на спокойный ланч в понедельник или залететь в пивной хаос субботы – решать только вам.

Меню:

– Классический чизбургер с двумя котлетами.
– Салат Цезарь с куриным филе на гриле.
– Батат фри с джелато из горького шоколада и фисташковым соусом.
– Милкшейк «Лакомка» с бурбоном и без.

20.01-02.02.2025

⬆️ перекличка

Шишка у меня 5см 😨

Ну вы поняли

С 13:00 в обычном режиме и в полной готовности

Сегодня не работаем, ген. уборка

Сегодня!

Еще забыла рассказать анекдот. Я не смогла пройти фэйсконтроль в кебабную!
Девочки, представляете, фэйсконтроль в кебабной 😁 Öz kebab 💅🏻
Москва такая Москва.

Как там, все живы? Мы обошлись без потерь и уже во всю готовимся к вечеринке. Остановимся подробнее на артистах ПОХМЕЛЬЯ2025:

DESTROY – московский продюсер и диджей, является постоянным участником лайнапов больших
вечеринок и фестивалей по всей России — среди них мероприятия в клубе ARMA и петербургском BLANK, а также фестивали Outline и Signal.

Raumtester – Smalltown boy in the greatest city. Сергей – резидент московских и берлинских клубов. Раздавал огня на Boiler room, Hör, Rinse FM, Ransom Note и Crack Magazine. Сеты Раумтестера всегда пропитаны бешеной энергетикой и авторской драматургией, откликающейся внутренним переживаниям Сергея в моменте.

Наташа Abelle – человек, который не нуждается в представлении. Фестивальный продюсер, музыкальный куратор, лэйбл-оунер, диджей, коллекционер. Историческая фигура для отечественной рейв-культуры, которая подарила нам лучший фестиваль электронной музыки и искусства – Outline.

3 января Б. Черкасский 🍻
Вход FREE, FC: Crazysuka

Новогоднее поздравление от Деда и Мороза 🎄

Последний шанс всандалить сырный денер в этом году. Дальше уходим на отдых и начинаем работать 2-го января.

График работы на праздниках. 2 января стартуем с 16:00.

Напоминаем, с какой прикормки дуреют на самом деле.

Теперь к другим новогодним новостям. С 4 по 12 января будет действовать спешл меню. Мы все чаще встречаем заигрывания ресторанов со стрит-фудом. Каждый второй вводит в меню шаварму в погоне за хайпом и актуальностью. Получается не очень. Но в эту игру можно играть в обе стороны. Поэтому мы заходим на ресторанную территорию с праздничным столом на европейский манер.

В программе:

– Weihnachtsgans. Гусиная ножка конфи, клёцки, соус из красного вина, красная капуста -
– Köttibullar. Шведский №1, фрикадельки из говядины, картофельное пюре, маринованными огурцами и брусничным соусом.
– Mett. Тар-тар из говядины в виде ежика, который произвел фурор. Подается с тартином.
– Шоколадный пирог.

Запивать предлагаем Глинтвейном. А куда ж без него?

Öz kebab, Б. Черкасский 13с4, 4-12 января

Друзья, с сегодняшнего дня, с понедельника по среду, вплоть до весны мы готовим уже завовевавший уважение в других наших проектах суп.

Придерживали его как визитную карточку, которую предоставляешь исключительо в подходящей ситуации и согласно поводу.

Как вы заметили, это не просто тарелка жижи, а комплексный обед, куда входит плотный коллагеновый бульон, варёный нут, много зелени, томаты, ялтинский лук, лимон, чили масло, и, собственно, гвоздь программы — баранья нога и собственноручно приготовленная лепешка.

Этим супом усандалится в обед любой воротничок, синий или белый, или не попадающий под классификацию обжора. Порций будет не больше 30 в день. Если вам не досталось, то уж извините, вы теперь знаете правила игры.

Пишите на почту или в @ozfeedback, если хотите частичку Öz kebab на своем мероприятии. Осталась пара окон на декабрь.

Вау, вот это вакансия. Если ты смелый, ловкий, умелый – кебабы тебя зовут.

Следующий спешл, который мы запланировали, поднимет всем уровень серотонина и особенно придется по душе сладкоежкам. Следующего нашего гостя вы можете знать по умопомрачительным десертам. 16 и 17 ноября на смену в Öz Kebab выходит Елена Бородич, шеф-кондитер 6 am bread kitchen и бистро 6 pm bread kitchen.
 
По словам Елены, все началось с домашней кухни. Она так любит окружать своих близких заботой, что это стало профессией. Ведь ни один завтрак у нее не обходился без свежих булочек, и ни один ужин не заканчивался без ее десертов. Мы считаем, что это – истинное проявление любви к ближнему.
 
Во главе меню будет наше авторское прочтение искандер кебаба: кебаб из говядины на воздушной лепешке, с йогуртом, соусом схуг и соусом из бараньей головы.

Меню:

Кебаб из говядины на воздушной лепешке, с йогуртом, соусом схуг и соусом из бараньей головы.
– Маковый пирог с кремом из йогурта.
– Шоколадный тарт с розмарином и фундуком.

А готовим мы рецепты из поваренной книги Ариила:

– Ленивая лазанья с томлёным говяжьим ребром.
– Криспи чикен с соусом кочуджан, коул-слоу и соусом ранч на тарелке или в хлебе.
– Салат с бураттой, хурмой персимон, кедровыми орехами и заатаром.
– Монстер куки с разным шоколадом и грецким орехом.

2-4 ноября, с 13:00 до 23:00.

Да-да, мы понимаем, что сейчас не очень хочется выходить из дома. Дождь, пасмурно, промозгло. А вот нас такая погода никогда не смущала. Ведь есть кое-что, что заставляет людей выпрыгивать из теплой постели в любое время года – еда. Тем более, повод особенный – Ариил, автор блога «Не гербалайф.», гостит в Öz Kebab.

В августе будто бы двух дней нам не хватило, поэтому на следующую гостевую смену мы решили выделить три дня. 2, 3 и 4 ноября, с 13:00 до 23:00, готовим спешл с Ариилом. В этот раз печенек хватит всем.

Год назад мы уже готовили шаварму у себя и решили на время достать рецепт из закромов. А сегодня, 27 октября, будем готовить на кухне Saviv классическую арабскую шаварму в пите: с курицей, фалафелем или колбаскам мергез из ягненка.

А для тех, кто не успел попасть на бранч - незабываемую шаварму с колбасками можно будет попробовать в Saviv целый месяц.

А еще 27го октября готовим в Saviv арабскую шаварму. Такого вы еще не ели.

Если вдруг в инсте не видели.

Как уже было нами сказано, кебаб – это контркультура. Зародившись на улицах Берлина в 70-х, денер стал символом техно коммьюнити. Поэтому выбор героя следующего спешла в Özkebab неслучаен. Мы давно этого хотели и буквально выловили его перед рейсом Москва-Берлин, где он давал свой диджей сет. Döner macht schöner!
 
19 и 20 октября готовим любимые немецкие блюда знакового представителя отечественной электронной сцены – Сережи Раумтестера. На закуску будет классический немецкий бретцель со сливочным маслом и зеленью. Главное блюдо – Wochenmarkt Sandwich или же сендвич выходного дня с рваной свининой, грибами и бататом фри. И, конечно же, мы не могли обойтись без колбас - братвурст с картофельным пюре, брусничным вареньем, сауер краутом и соусом пепе-верде.
 
А как же без сладенького? На десерт Раумкухен, он же баумкухен, и закрывающий диджей-сет Раумтестера в воскресеным вечером.

Ищем, да. Все отклики - сюда @ozfeedback.

Три буквы – B, Ü, N. Гости требуют, поэтому бургерный спешл вошел в серию. 12 и 13 октябряприходите в Öz Kebab пораньше, занимайте очередь, ведь как гласит старая китайская пословица: «ранняя пташка получает червячка».
 
В этот раз, помимо классики, готовим дип бургер - твист на классический смэш, который подается с двумя соусами: бульон и сырный. Уверенно берешь бургер в руки, откусываешь, макаешь в бульон, еще раз откусываешь. Великолепно, так ведь?
 
И обязательно на закуску возьмите тартар. Мы вдохновлялись незаслуженно позабытым, но от этого не менее культовым блюдом – Mett, которое часто подавали на стол в форме ежика. Вот и мы в Öz kebab сделали ежика из тартара. Почему? Да потому что можем.
 
Запивать предлагаем напитками из обновленной коктейльной карты. Депрессию как рукой снимет.

Вторая новость. Открываем предзаказ на футболки «кебабные псы». Кто там нажал «да» в опросе, пришла пора показать намерение делом, а не словом.

Хлопок 220 г/м2, boxy fit, весь размерный ряд от S до XXL. Цена - 3500 руб. Для предзаказа писать @ozfeedback.

Мы живем в парадигме, что «лето – это маленькая жизнь». Мы проживаем ее ярко и быстро, легки на подъем и готовы гореть до утра. Сопровождение беззаботному ритму под стать: искрящиеся спритцы, воздушные физы и много-много игристого.

Осень – это повод выдохнуть и замедлиться, вдумчиво оценить произошедшее. И вот, прогуливаясь по желто-красным бульварам, вы решаетесь пропустить по одной. Какой будет аккомпанемент светлой меланхолии? Нечто уютное, округлое, насыщенное вкусами. Поэтому прибережем легкомысленность до следующих знойных дней и переходим на зимний режим.

С 5 октября вводим новую коктейльную карту, в основу которой легли нестандартные специи, травы и ягоды. В меню также появятся горячие алкогольные и безалкогольные напитки, которые можно прихватить с собой на вынос.