Yan Restoran @yanrestoran Channel on Telegram

Yan Restoran

@yanrestoran

Самый полезный канал о ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга от обозревателя Robb Report, Сноб и Night2Day
Вопросы и пожелания - @yancherepanov

Yan Restoran (Russian)

Yan Restoran - это самый полезный канал о ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга от известного обозревателя Robb Report, Сноб и Night2Day. Если вы ищете место для ужина или просто хотите быть в курсе последних трендов в кулинарии, то этот канал для вас. Здесь вы найдете обзоры лучших ресторанов, рейтинги и рекомендации от экспертов.

Для всех вопросов и пожеланий, связанных с каналом, можете обращаться к Яну Черепанову по имени пользователя @yancherepanov. Присоединяйтесь к Yan Restoran и погрузитесь в мир изысканной гастрономии Москвы и Санкт-Петербурга!

Yan Restoran

19 Jan, 10:12

2 утренних сета BreakFest 🍳

МореКофеОкеан by ERWIN. Автор - Джеймс Редута. В меню: яичные блины с сырным кремом и ягодами (750 р), глазунья с фондю (450 р), булочка с корицей и творожной нутеллой (750 р), зеленая гречка с опятами и яйцом пашот (750 р), френч-точт с карамельной хурмой (750 р) и картофельная булочка с сосиской из креветок (850 р).

1870 Abrau-Durso Usachevsky. Автор - Павел Тарасов. В меню: шакшука с бокалом игристого (750 р), сырники с ягодами и сметанным муссом (750 р), пшённая каша с повидлом из батата с хлопьями миндаля (450 р), бриошь с нутеллой (450 р) и картофельная галета с форелью, яйцом и микс салатом (750 р).

#завтрак
638
Yan Restoran

19 Jan, 07:10

19 ЯНВАРЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ

🍗Бранч в Smoke BBQ. В меню: ростбиф в мексиканском стиле, ростбиф из печи с горчичным соусом, мандариновый тарт и коктейль на джине. Начало в 12:00
📍Трубная, 18

🎬Кинопоказ в Radio. На экране - романтическая трагикомедия «Интуиция» с Джоном Кьюсаком и Кейт Бекинсейл. Начало в 18:00
📍2-я Бауманская, 9/23с3

🎬Кинопоказ в Bijou. На экране - мультфильм «Головоломка». Начало в 20:00
📍2-я Брестская, 39с3

🥄Мастер-класс в «Шинке». Гостей научат росписи деревянной ложки. Под чутким руководством опытного мастера гости не только создадут собственное изделие, но и узнают о технике и истории ремесла. Депозит - 2000 р. Начало в 16:00
📍1905 года ул, 2

🦀Asador por favor в Padron. Дальневосточные гребешки, марокканские осьминоги, португальские мини кальмары и аргентинские креветки – отборные, свежие, едва тронутые огнем испанского гриля и пропитанные ароматным дымом живого огня. Начало в 14:00
📍Страстной б-р, 7с1
605
Yan Restoran

18 Jan, 10:02

2 #коллаборации в ресторанах

Joi Izakaya & Japonica. В специальном меню до 1 марта: салат со стеклянной лапшой и древесными грибами (430 р), химедзуси с копченым угрем и огурцом (730 р), паровой омлет с овощами и креветкой (530 р), кучикацу говядина и овощи темпура (590 р), жареный рис с копченым угрем и имбирной приправой (690 р) и мороженое с соусом из сладким бобов (290 р). Собрав все 6 печатей в «гастрономическом паспорте», можно получить бокс с премиальной японской косметикой. В составе: инновационные средства для ухода за кожей.

Бибирево & Albino. До конца января при заказе от одного блюда из меню гастропаба гость получает подарок - органическое пиво.
776
Yan Restoran

18 Jan, 08:28

18 ЯНВАРЯ/СУББОТА

🍽️Бранч в «Айна». В ресторане пройдёт совместный бранч с рестораном «ВКарелииЕсть». Все выходные гостей будут встречать традиционными карельскими калитками, а в меню предложат аутентичные блюда, раскрывающие гастрономическое богатство Карелии. В гастрольном меню: ячневая каша с еловыми шишками и морошковым вареньем, обожжённая оленина с муссом из ряпушки, сливочная уха, яйцо пашот с форелью слабой соли в чернике, брусничный мусс, ванильный соус и бисквит, на десерт. Хозяева будут готовить пшеничную кашу с копчёным сомом, солёной форелью и грибами, наваристые щи, отварные яйца с сомом горячего копчения, русский борщ на хлебе с горчицей, а в качестве десертов - блин из печи с еловой сгущёнкой, кедровым орехом, пеной из брусники и сырники. Начало в 10:00
📍Остоженка, 14/2

🍽️Бранч в Izumi. В изакая-баре состоится шеф-тейбл и бранч от сооснователя Ко-сана. На открытой кухне Ко-сан приготовит популярное в Японии блюдо Омурайсу – японский омлет с рисом и специальным соусом. Начало в 12:00
📍Мясницкая ул., 38с1

🎧Вечеринка в Blanc. Гостей ждут диджей-сеты от Liza Goncharova, Artem Orlov и Discopank. Начало в 21:00
📍Хохловский пер, 7/9с5

🥪Sandwich Party в reFRESH. Свой авторский сэндвич будет готовить Ренат Царицанский. Начало в 12:00
📍Спиридоновка, 26
770
Yan Restoran

17 Jan, 19:43

В сети «Вай Мэ» готовят «Хинкальный Хачапури» - пирог с сыром сулугуни и хинкали со свининой и говядиной, в одном из них соус сацебели, в другом – пепперони.
До конца января при заказе блюда дарят кувшин вина. Цена блюда - 873 руб.
1,250
Yan Restoran

17 Jan, 18:38

В La Poste целый месяц подают «почтовую булочку» от проекта «Дворцовая» (Тобольск). Двойной завиток слоеного дрожжевого теста, кедровый франжипан, щедрая порция цельного ореха и сахарная пудра.
1,050
Yan Restoran

17 Jan, 14:27

Еще один канал про еду, который читаю - GastroHub. Хорошие обзоры на рестораны, интересный дайджест и цепкие заголовки. Подписывайтесь!
993
Yan Restoran

17 Jan, 13:21

🦀 В Wine&Crab на Никольской по понедельникам предлагают сет из 3 видов краба и 1,5 л просекко за 8900 руб.
1,024
Yan Restoran

17 Jan, 08:21

17 ЯНВАРЯ/ПЯТНИЦА

🎬Кинопоказ в BetBoom Дома Динамо. На экране - «Выживут только любовники». Начало в 20:00
📍Красная пл, 3

🎧Вечеринка в IF. Гостей встречают шумной вечеринкой по случаю дня рождения одного из сооснователей — Easy Fresh. В лайн-апе: Some Stru, OL, N95, Kid Cope, Broosnica, DIRTY GLASSEZ, Masha Strukova. Начало в 22:00
📍Б. Трехсвятительский пер, 2/1с1

🎙️Stand up-концерт в Yauza. На сцене - Ян Зубков, Никита Дубровский, Лев Еременко и Егор Свирский. Билеты от 1500 р. Начало в 20:00
📍Подколокольный пер, 16с4

🕯️Вечеринка при свечах в «Невинных сплетнях». В программе: свечи, вино и поп-музыка от Dj Zakatov. Начало в 20:00
📍Бауманская, 13с1
954
Yan Restoran

16 Jan, 18:56

Где отмечать Китайский Новый год 🇨🇳 🐉

28 января в Mume. Шеф Джеки Ву предложит специальное новогоднее меню «Сказки принцессы Турандот». А дополнит атмосферу иммерсивное шоу с участием солистов ведущих оперных театров страны, танцоры и хор. Билет - 20 тыс руб. Начало в 19:00

29 января в Novikov Moscow. Зал ресторана украсят китайскими фонариками, а на входе всех будут встречать печеньями с предсказаниями и комплиментарным коктейлем на основе игристого и бузины. В программе вечера розыгрыш ценных призов. Начало в 19:00
1,133
Yan Restoran

06 Jan, 10:18

#итоги лучшим новым заведением декабря вы выбрали «Царскую рюмочную»
472
Yan Restoran

06 Jan, 07:57

6 ЯНВАРЯ/ПОНЕДЕЛЬНИК

🎄Рождественский сет в Chef’s Table. В меню ужина — традиционные и всеми любимые новогодние блюда в авторской интерпретации шефа Ikra Плес Глеба Шеломанова. Цена - 16 тыс руб.
📍Смоленская пл, 3

🎙️Рождественский стендап в Goodman Prime. Гости смогут провести вечер в окружении талантливых юмористов. В дополнение к выступлению артистов гостей ожидает ужин из 4 подач. Начало в 20:00
📍Смоленская пл, 3

🎄Réveillon de Noël в L’Atelier Petrovka. В 18:00 начнутся гадания на таро и кофейной гуще от сети кофеен «Волшебнутый кофе», а в 22:00 для гостей сыграет дружественный сет dj Hotelier.
📍Петровка, 26с3
434
Yan Restoran

05 Jan, 16:31

2 утренних меню BreakFest 🍳

BURO. Автор - Егор Макаров. В меню: глазунья с авокадо, колбасками, роти и кетчупом (950 р), вафля из батата с авокадо и яйцом пашот (750 р), овсяная каша без глютена на фисташковом молоке с «хрустящей» малиной (750 р), молочные спагетти с кленовым сиропом и халвой (750 р), канелле с вареной сгущенкой (750 р). До 9 января по праздничному расписанию – с 10.00 до 16.00, а потом так же по выходным и до 13.00 по будням.

Sapiens. Автор - Илья Благовещенский. В меню: террин из цыпленка с потрохами и фисташками, оладьи из кабачков с тартаром из креветок и перепелиными яйцами всмятку, сосиски с кремом из зеленого горошка и овсяной кашей с разными грибами (вешенками, шампиньонами и белыми), сырная полента с говяжьим беконом и зеленым песто, крафл с нутеллой и страчателлой. Все блюда по 950 руб. Ежедневно с 9 до 16:00.

#завтрак
615
Yan Restoran

05 Jan, 10:51

Еще одно открытие (теперь в Нижнем Новгороде) - ресторан с философией felicità - Pinci. Название ресторана вдохновлено макаронными изделиями, традиционными для южной Италии.

Кухню возглавил бренд-шеф из Ростова-на-Дону Олег Колисниченко (La Fabbrica). В меню он опирается на традиционные рецепты и свои впечатления из путешествий. На кухне - камера сухого вызревания и дровяная печь. Здесь готовят вручную всевозможные виды пасты, а также готовят хлеб (включая фокаччу и чиабатту). Чуть позже в ресторане появится и витрина с гастрономией с продукцией навынос.

Коктейльная карта - с акцентом на Италию. Также здесь готовят собственный лимончелло (в планах - делать свой вермут).

📍Нижний Новгород, Рождественская ул, 39
643
Yan Restoran

05 Jan, 10:40

В L’Atelier Petrovka появилось 4 новых блюда для продолжения новогоднего настроение:

Оливье приготовили с говяжьей щекой (610 р)
Запеченная перепелка с грибами и апельсиновым винегретом (1910 р)
Жульен с белыми грибами и уткой (1040 р)
Веллингтон с соусом перегё (3100 р)
573
Yan Restoran

05 Jan, 08:21

5 ЯНВАРЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ

🍸Гест в Coba. В гостях - барная команда ресторана Cape. В этот вечер будет действовать специальное коктейльное меню «Путешествие в Японию», объединяющее философию двух ресторанов. Цена - 750 р.
📍Малая Дмитровка, 3

🎂День рождения Эрика Ле Прово в La Carré. В честь дня рождения ресторатора гостям дарят приветственный бокал игристого.
📍Садовническая, 69

🍽️Новогодний бранч в Moró. В ресторане запустили специальное меню совместно с гастрогидом Restinmsk. В меню: утиные ножки конфи, запеченный картофель, оливье с крабом, мини-круассаны с икрой, маринованные огурцы и шампиньоны, хумус с питой и мандарины. Цена - 5990 руб. Время - с 14 до 18:00
📍Камергерский пер, 6/5с3
572
Yan Restoran

04 Jan, 09:24

Идея для праздников: отправиться в Сочи, где открылся новый ресторан узбекской кухни LALI от Аркадия Новикова и Family Garden Group.

Гостей ждут аутентичные рецепты в современной трактовке и шедевры узбекской кухни, рецепты которых специально собирали в разных регионах страны.

Бренд-шеф ресторана Руслан Италмазов создавал меню на протяжении несколько лет, наполняя его кулинарными традициями Узбекистана.

Интерьер ресторана выдержан в небесно-голубых и песочных оттенках и сочетает натуральные фактуры и колоритный орнамент.

📍Сочи, Красная поляна, Эстосадок, набережная Времена года, 3
788
Yan Restoran

04 Jan, 08:08

4 ЯНВАРЯ/СУББОТА

🍜Похмельный бранч в «Свои 3.3». В меню: тартар из говядины или из лосося, креветки васаби, камамбер, греческий салат, куриный бульон, ризотто с белыми грибами и фетучини с грибами. Гости могут выбрать 3 понравившиеся позиции из списка. А еще безлимитные игристое, чай, кофе и лимонад. Цена - 3300 руб. Время - с 12 до 17.
📍Б. Афанасьевский пер, 3с3

🎄Новогодний переполох в IF. Команды кухни и бара поменяются местами. В этот день вернут полюбившийся всеми Staff Choice (блюдо будет известно по классике — день в день), за диджейской стойкой будут крутить любимые композиции.
📍Б. Трехсвятительский пер., 2/1с1
776
Yan Restoran

02 Jan, 09:42

2 ЯНВАРЯ/ЧЕТВЕРГ

🍲Похмельный бранч в «Дневнике». В меню: суп, коктейль на просекко и рассоле, а также блюда из новогоднего спешла: оливье, бутеры с намазкой из селедки, утиная ножка в яблоках и др. Также в этот день предложат поиграть в настольные игры. Начало в 15:00
📍Столешников пер, 7с2

🥧Спецменю в Riesling Boyz. В спец меню хрустящих коинов с разнообразными начинками: пастрами с айоли из печёного чеснока (870 руб.), камчатский краб и авокадо (1150 руб.), белые грибы и яичница (820 руб.), тартар из говядины с соусом голландез и красной икрой (970 руб.), крем-пломбир с малиной и фисташками (650 руб.). Начало в 12:00
📍Сретенка, 16/2
396
Yan Restoran

01 Jan, 14:30

🍳Сегодня стартовал фестиваль завтраков BreakFest. Представляем меню участников:

Mela. Автор - Кирилл Бергер. Меню: омлет со страчателлой и томатами (750 р), пшённая каша с вяленой тыквой (450 р), гранола с греческим йогуртом (750 р), брауни с нутеллой (750 р) и фишкейк из морского гребешка с креветкой и камчатским крабом с глазуньей, авокадо и томлёными томатами в соусе берблан (1250 р). Меню действует по будням с 12:00 до 15:00, по выходным с 10:00 до 15:00

ENO Bistro. Автор - Эдуард Сороковиков. Меню: пышка с пастрами, голандским соусом и яйцом пашот (750 р), сырники из топлёного творога, сметана, земляника (450 р), цельнозерновая овсянка, дикие ягоды, сгущёнка, урбеч из кедрового ореха (750 р), пышка с нутеллой, взбитым творогом и орехом пекан (750 р), пышка с крабом, соусом беарнез и луком сибулет (1200 р). С 12.00 до 14.00 каждый день на каникулах, с 10.00 до 14.00 по выходным.

#завтрак
602
Yan Restoran

31 Dec, 17:35

С Новым годом, дорогие читатели канала Yan Restoran! 🎄
699
Yan Restoran

31 Dec, 10:46

Со 2 по 9 января в Touch Chef’s Place смешивают спешл коктейль - Espresso Santa.

Внутри шоколадного Деда Мороза - диджестивный Espresso Martini. В составе: дистиллят стручковой ванили с хинным аперетиво, кордиал копченой груши и соленной карамели. Гарнируют напиток текстурной кофейной пеной.

Цена - 980 руб.

📍Садовническая наб, 7
646
Yan Restoran

31 Dec, 09:10

🍳Уже завтра стартует фестиваль завтраков BreakFest и продлится весь январь. Вот несколько ресторанов-участников:
Chin-Chin. Автор: Кирилл Бергер. В меню: японский омлет тамагояки с угрём и сливочной страчателлой (750 р), кацу-сэндвич с цыплёнком и яичницей-глазуньей и салатными листьями (750 р), боул на манер поке с лососем, омлетом тамагояки, эдамаме и овощами (950 р), рисовая каша с кокосовой стружкой и манго (450 р) и панкейки с нутеллой и розовой питахайей (450 р). Ежедневно с 12 до 15:00

Savoy. Автор: Артем Мухин. В меню: киноа с черносливом и беконом (950 р), круассан с перепелкой и соусом шафран (950 р), греческий йогурт с овсяным толокном, медом и инжиром (750 р), царская ватрушка с черничным мороженым (750 р) и блинчики с ягодами и мороженым из нутеллы (950 р). По будням с 8 до 13:00 и по выходным и на каникулах - до 16:00

#завтрак
587
Yan Restoran

31 Dec, 07:50

31 ДЕКАБРЯ/ВТОРНИК

🎄Новогодняя ночь в «Сионисте». В программе: алкогольный какао, салат в рожке, угощение игристым и мандаринами и диджей-сет. Начало в 18:00
📍Покровка, 2/1с1

🎧Вечеринка в Blanc. В новогоднюю ночь всех гостей ждет особенный ужин со special блюдами, который плавно перейдет в вечеринку с танцами до утра под любимые диджей-сеты. Начало в 20:00
📍Хохловский пер, 7/9с5

🎄Новогодняя вечеринка в Happy End. Тематика — Maldivian Party. Тропический декор, экзотические коктейли, танцы до утра и розыгрыш тура для двоих на Мальдивы. Начало в 23:00
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🎧Вечеринка в Yauza Place. В новогоднюю ночь всех гостей ждет особенный ужин со special блюдами и диджей сет. Начало в 20:00
📍Подколокольный пер, 16с4

🎄Новогодняя ночь в Backroom True Cost. Гостей ждет концертная программа «Пой Танцуй» — с диджеем и танцами. За новогоднее настроение в ответе Александр Кан и Илиодор Марач. Вход - 3 тыс руб. Начало в 23:00
📍Грузинский Вал, 11с3

🎄Новогодняя ночь в Gussi. В программе: welcome-игристое и
мандарины, диджей и ведущий, Дед Мороз и Снегурочка, специальное меню от шефа, конкурсы, розыгрыши и шоу. Цена - 30 тыс руб. Начало в 22:00
📍Никольская, 12
621
Yan Restoran

30 Dec, 14:57

Женя Викентьев ушел из «Белуги». Очень жду дальнейших планов шефа

А пока можете почитать мой материал для Сноба про биографию Жени
755
Yan Restoran

30 Dec, 14:38

Впереди нас ждут длинные праздники. В тот момент, когда закончатся все салаты, можно продолжать отмечать вне дома. Ян Черепанов собрал в своей колонке большую подборку акций и предложений на январские каникулы.
652
Yan Restoran

26 Dec, 18:44

#ОТКРЫТИЕ MISHKA

📍Большая Дмитровка, 11

Новый ресторан с сomfort food. Это двухуровневое пространство: днем можно подняться на верхний этаж с камином, по вечерам в выходные зал наполняется музыкой и движением: за пульт встает диджей, нижний уровень – камерное пространство с открытой кухней и аквариумом.

На кухне - Руслан Петров (ранее в ⁠⁠Twins Garden, Wine&Crab). Цитаты: борщ с говядиной и копченой сметаной (570 р), суп-гуляш (500 р), стейк из оленины с пюре и клюквенным соусом (1250 р), зеленая гречка с опятами и белыми грибами (700 р), рыбные котлеты с овощами в сливочном соусе (800 р), риет из копченой пикши (350 р) и паштет из куриной печени с сосновыми шишками (420 р), Mishka-бургер из медвежатины с картофелем фри (1100 р).

За бар отвечает шеф-бартендер Илья Нецветаев, который готовит коктейли на ягодах и травах.
382
Yan Restoran

26 Dec, 16:54

Кадровые перестановки в ресторанах 👨🏻‍🍳

Кухню ресторана Sansa (Москва, Пречистенская наб, 5) возглавил шеф-повар Ярослав Балёнь - амбассадор и представитель русской кухни на ежегодной выставке частных самолетов в Швейцарии и России. Ярослав также основал кулинарную онлайн-школу BALËN SCHOOL. В его послужном списке – работа в ресторане Residents Hinze Winkler в Ашау (Германия), удостоенном 3 звезд Michelin, а также в дагестанском Nomad в Махачкале.

Шеф-поваром «Жерарни» (Новосибирск, Ленина ул, 11) стал легендарный Патрик Шонаве. Потомственный кулинар родился и вырос в Монпелье на юго-западе Франции в семье рестораторов и поваров, владевших тремя десятками ресторанов, и с 15 лет работал на кухне. В богатой биографии шефа – работа с Аленом Делоном и Жераром Депардье, нутрициология, преподавание в Международной школе французской гастрономии, женевский ресторан Domaine de Châteauvieux (3* Michelin и 19/20 Gault & Millau) и знаковый московский «Буйабес».
427
Yan Restoran

26 Dec, 16:19

#ОТКРЫТИЕ ONE PRICE COFFEE

📍Валовая ул, 6

Новая кофейня от блогера и ведущего Романа Каграманова.

В меню напитков: авторский раф «Недубайский шоколад» (390 р), раф «Барбариска» (390 р), латте «Вишневый компотик» (390 р). Капучино всего за 110 руб, флэт уйат за 170 руб и тд.

В основном меню: пирог с вяленой клубникой, дыней и базиликом (460 р) и пирог с миндалем и амаретто (460 р), покрытые бельгийским шоколадом с зефирками и золотой пыльцой. А также есть сырный слиток с грибами шиитаке (460 р) и слиток с пастрами из индейки и квашеной капустой (460 р), политый сыром чеддер с сушеными томатами и хрустящим золотистым луком.
409
Yan Restoran

26 Dec, 10:41

А вот отличная причина съездить в северную столицу: команда «СледуйЗаКроликами» открывает первый русско-французский бар в формате pop-up - Cafe de Paris.

В меню будут представлены коктейли на основе водки, джина и кофейного эликсира от шеф-бартендера Романа Сабанаева: Мандариновый Гимлет с хвоей, Сауэр с Ананасом и Жженым сахаром, Русский Кофе и Мартини Кафе де Пари.

В меню блюд: бутерброд с зерновым хлебом и тремя видами икры, картофельный хлеб с копченной уткой или с копченным омулем, маринованным луком и горчичным соусом, пирожок с цесаркой и лесными грибами и пирожок с белой рыбой.

Поп-Ап будет работать с 27 по 29 декабря и с 5 по 7 января с 18:00 до полуночи.

Проект будет открыт на месте будущего бара Cafe de Paris, который откроется в апреле 2025 года в Пассаже. В планах: гастроли мировых шеф-поваров с французским направлением кухни, гостевые смены.

📍Санкт-Петербург, Торговый центр «Пассаж», Невский проспект 48, второй этаж.
538
Yan Restoran

26 Dec, 10:13

Новогодний стол от ресторанов 🎄

Ribambelle: оливье с курицей или камчатским крабом, сельдь под шубой, утка с яблоками, нога ягненка, говяжья вырезка с домашним салатом, овощи гриль, говяжий язык с кремом из сливочного хрена, осетрина холодного и горячего копчения, ассорти мезе. Предзаказ за 48 часов
☎️ +7 (495) 023-21-62

1870 Abrau-Durso Usachevsky: винегрет с хамсой, оливье с ростбифом, сельдь под шубой, салат «Мимоза» с тунцом, форшмак с сельдью, форель подкопченная, пирог с говяжьими щечками и лопатка телячья, три вида тортов: фисташковый, Медовик и Черничный.
☎️ +7 (980) 493-22-32

Le carré: жареный гусь с молодым картофелем, каштанами, белыми грибами и соусом из тимьяна и десерт Bûche de Noël. Предзаказ за 3 дня
☎️ +7 (495) 374-97-44

#новыйгод
397
Yan Restoran

06 Dec, 18:10

Новогодняя ночь в ресторанах 🎄

Шинок. В программе: тематика советских фильмов, классическое меню советской кухни, танцы, фотозона, подарки, развлекательная анимация и сюрпризы. Цена от 19 900 руб.
☎️ +7 (495) 651-81-01

Шале Березка, Новогорск. В программе: Дед Мороз и Снегурочка, детская зона с аниматорами и подарками, выступление кавер-группы и шоу цыганских коллективов, диджей-сет. Цена - 30 тыс руб.
☎️ +7 (967) 223-76-67

Поле. В программе: велком шампанское и морепродукты, особенное меню от шефа, ведущий и выступление Кристины Ричи, диджей сет. Цена - от 35 тыс руб.
☎️ +7 (926) 993-32-26

Матрешка. В программе: песни и пляски, выступление кавер-группы, частушки в исполнении бренд-шефа, тематический квест, конкурс песен, розыгрыш призов и праздничное меню. Цена - от 90 тыс руб.
☎️ +7 (495) 025-25-65

#новыйгод
75
Yan Restoran

06 Dec, 17:17

2 #коллаборации в ресторанах

Rébellion The Palace of Youth & ART&FACT. C 9 по 23 декабря в ресторане можно заказывать кофейную панна-котту (490 р). При его заказе каждый гость получает подарок от российского бренда уходовой косметики — увлажняющую утреннюю лифтинг-маску, а также скидку 20% на следующую покупку.

Cape & Ro.Ko.Ko. До конца года в ресторане можно заказывать сет: Круассан-бант с начинкой из малинового конфи и заварного крема с розовой пастой и Латте на голубой матче с ванильным сиропом (990 р). При заказе гость получит сертификат на 3 000 рублей на первую покупку в новом бутике бренда одежды.
119
Yan Restoran

06 Dec, 15:54

Новое меню в L’Atelier Petrovka: лимонный цыпленок с припущенным пореем и шпинатом (1240 р), казаречче с говяжьими щечками (1700 р), нисуаз с тунцом блюфин (2690 р), костный мозг с рваной говядиной и багетом (1210 р), рататуй по-деревенски (1020 р), тирамису с копченым шоколадом (920 р), сливовый татен с ванильным мороженым и цедрой (960 р).
204
Yan Restoran

06 Dec, 11:04

Зачем общепит внедряет ИИ для управления персоналом?

На протяжении долгих лет рынок выстраивал менеджмент без определённой стратегии, тактики и внимания к линейному персоналу. Система контроля и управления персоналом SteadyControl стала уникальным IT-решением для бизнеса, которая объединила современные технологии с проверенными и ключевыми практиками управления персоналом и позволила выстроить гармоничные и эффективные отношения сотрудников и руководства:

SteadyControl — это:
➖ последние разработки видео- и аудиоаналитики;
➖ алгоритмы, анализирующие более 100 процессов каждый день: от внешнего вида сотрудников до стандартов сервиса;
➖ более 30 инструментов в онлайн-платформе: от обучений и отчётов до инструментов финансовой аналитики;
➖ команда развития партнёров и непрерывный поиск точек роста.

Подписывайтесь на обновления SteadyControl и узнайте больше о том, как современные технологии меняют мир HoReCa.

Реклама. ИП Лебеденко Дмитрий Владимирович, ИНН 312330558391 Erid:2Vtzqxasx8p
376
Yan Restoran

06 Dec, 06:46

6 ДЕКАБРЯ/ПЯТНИЦА

🎙️Stand up & jazz в Yauza Place. Впервые в стенах пространства пройдет stand up с участниками проектов: «StandUp на ТНТ», «Открытый микрофон» и тд. Line up: Давид Квахаджелидзе, Максим Береснев и Вадим Постильный. Также в этот вечер прозвучат джазовые хиты. Начало в 19:30. Цена билета - 1500-3000 руб.
📍Подколокольный пер, 16с4

🎧Вечеринка «Ретро-корпоратив» в Segreto Salone. В программе: любимые песни всех времен, легкая ностальгия, танцы и коктейли до утра. Начало в 21:00
📍Благовещенский пер, 10с2

🫖Предновогодняя распродажа в Kalabasa. Приобрести можно будет винтажную посуду, приобретенную по всему миру.
📍Наб Академика Туполева, 15к26
389
Yan Restoran

05 Dec, 14:06

Театральные новости в ресторанах

В ресторане DiDi запустили сет, созданный совместно с Театром имени Пушкина. В нем: паштет из куриной печени с томатным вареньем, пхали из тыквы и батата, рулетики с баклажанами, жареный сулугуни с ягодным вареньем и песто и бокал игристого. Цена сета – 1300 руб.

В Nome в подарок предложат бокал вина при показе билета в театр.
516
Yan Restoran

05 Dec, 12:56

#ОТКРЫТИЕ DACHNIKI

📍Ленинградское ш, 57к2

Новое пространство (600 кв м) в парке Северного речного вокзала. Здесь будут проходить гастрономические ужины и кулинарные мастер-классы от приглашенных шефов, винтажные маркеты и встречи с поставщиками и гастроэнтузиастами.

В преддверии зимнего сезона свои двери уже открыл «Зимний сад». Самым большим залом станет “Гостиная” для дружеских и семейных встреч, а “Кухня”, «Кабинет» и “Библиотека” совсем скоро откроют свои двери для мероприятий.

В меню - русская кухня от шефа Никиты Николаева. Цитаты: Оливье с языком (750 р), бутер с любительской колбасой (770 р), борщ с ребром (690 р), уха из петуха (870 р), тефтели с бузиной (770 р), вареники с вишней (730 р), пельмени с говядиной (830 р), пирог с капустой (500 р).

Коктейли смешивают с использованием локальных продуктов, которые отсылают к воспоминаниям о дачном отдыхе.
507
Yan Restoran

03 Dec, 13:27

#ОТКРЫТИЕ Отель Метрополь представил совместный с ресторанами Александра Оганезова проект - Pastry Metropol x Remy. Основной акцент сделан на кондитерских изделиях и выпечке: птифурах, пирожных, тортах, конфетах ручной работы, круассанах и слоёных булочках, а также фирменном хлебе. На завтрак готовят творожные кольца и банановый хлеб, на воскресных бранчах устанавливают целый сладкий стол с пирожными и тортами. В гранд-лобби «Шаляпин» представлен мини-торт «Медовик» и фирменное пирожное в виде шоколадной книги.
288
Yan Restoran

03 Dec, 06:35

3 ДЕКАБРЯ/ВТОРНИК

🎺Концепт в Louis the Claw. Приглашенные музыканты будут импровизировать прямо на глазах гостей в лучших традициях настоящей джазовой музыки. Начало в 20:00
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🍽️Щедрый вторник в «Интеллигенции». Дневную выручку ресторан передаст в благотворительный фонд.
📍Александра Солженицына ул, 17с1

🎥Кинопоказ в «Публике». На экране - «Маленькие женщины». Начало в 20:00
📍Старая Басманная, 18с4
407
Yan Restoran

02 Dec, 21:16

А вот вам план на завтрашнее утро: в ресторан-баре Louis the Claw при отеле Marco Polo ввели #завтраки в американском стиле.

🍳Теперь каждое утро, с 9 до 18:00 здесь готовят большой луизианский завтрак - скрэмбл с креветками в креольском соусе с картофельной булочкой с красной икрой (1700 р), круассан с крабом, креветками и кукурузным соусом (1500 р), хашбраун с яйцом и огурцом (650 р), гранд сырник с томленой вишней и кремом шанти (750 р), панкейки с карамелизированным бананом и пломбиром (600 р).
589
Yan Restoran

02 Dec, 19:13

В Burger Heroes появился новый бургер Гринч на зеленой булочке с котлетой на выбор (говядина, курица или нут), сливочным песто, карамелизированными мандаринами и можжевеловыми ягодами.
677
Yan Restoran

02 Dec, 17:54

#итоги лучшим новым заведением ноября вы выбрали «Русский лобстер»
657
Yan Restoran

02 Dec, 16:30

2 #коллаборации в ресторанах

Canteen & Luxe Cosmetics. В рамках коллаборации в ресторане можно заказать праздничный десерт — рождественскую «Шишку» (510 руб.). Шоколадный мусс с белыми грибами дополняет желе из шишки, а весь десерт покрывается велюром из темного шоколада и золотом. При заказе ждет подарок — travel-версии продуктов KORRES из линий с черной сосной и натуральным греческим йогуртом.

Lou Lou & Blue Jay. В ресторане предложат заказывать десерт «Lady Di» (1100 рублей) выполнен на основе ванильного мусса с малиновым конфи, лаймовым ганашем и вафельной крошкой с сублимированной малиной в шоколаде. При его заказе каждый гость получает эксклюзивный обвес на сумку от бренда украшений ручной работы
610
Yan Restoran

02 Dec, 16:04

А это шоколадная капибара из панна-котты на облаке из сахарной ваты и маршмеллоу, которую готовят в Pasta Queen (790₽)
632
Yan Restoran

02 Dec, 06:31

Где заказывать новогоднее доставку 🎄

В ресторане «Рыба мечты» готовят Оливье с неркой (3000 р), с крабом (5000 р) и с говядиной (3000 р) по 1 кг в порции. Также сельдь под шубой (2500 р) и Мимозу с неркой (3000 р). Также можно заказать запеченные фаланги краба под икорным соусом (3500 р за 100 г), целого осетра (12 тыс р за 2 кг), баранью ногу с травами (7 тыс за кг) и живого камчатского краба под сливочно-икорным соусом (2000 р за 100 г). Предзаказ за 48 часов. При заказе от 20 тыс руб доставка бесплатная.
☎️ +7 (495) 127-08-88

В баре «Петров и Васечка» собирают наборы с новогодними блюдами и напитками. Можно выбрать свой вариант из предложенных: кило ребер и курицы, беби картофель, битые огурцы и коул-слоу, оливье, сельдь под шубой и мимоза с горбушей, паштет, оливки, хумус и настойки. Цена - 11 тыс руб. Заказать можно до 24 декабря, развоз и получение - 29 - 31 декабря.
☎️ +7 (999) 879-71-86

#новыйгод
707
Yan Restoran

22 Nov, 14:00

#новости

В Wine&Crab на Никольской запустили новый сет: морепродукты (фаланги краба-стригуна Опилио, креветки на гриле и в темпуре) и бутылка вина. Цена сета - 7500 руб (с воскресенья по четверг).

Сезон трюфеля проходит в Stay. В меню: пицца с трюфельной бурратой (1580 р), жареные гребешки с трюфельным соусом (1980 р), трюфельный гребешок с фуа-гра (1980 р), паста в сливочно-трюфельном соусе (1480 р).

В «Кафе Чайковский» представили два сета с закусками для чаепития: «Лаконичный» и «Грандъ». Они отличаются по составу и по цене - 5500 и 10500 руб соответственно. В составе: круассаны с лососем, чебуреки с крабом, лимонные кексы, пирожки с индейкой и другое.
245
Yan Restoran

22 Nov, 06:46

22 НОЯБРЯ/ПЯТНИЦА

🎂День рождения Levantine. В программе: выступление группы «Непара» и танцы под сеты ди-джея, фирменные кебабы, розыгрыш призов, сертификатов и шампанского, кулинарное шоу от турецкой команды поваров и огромный торт в подарок всем гостям. Начало в 20:00
📍Новинский б-р, 8

🎧Вечеринка в «Невинных сплетнях». Приглашенный гость - Влада Mau. Начало в 19:00
📍Бауманская, 13с1

🎂День рождения Garda. В программе: десерты в виде комплиментов детям, розыгрыш билетов в театр на оперу, угощения для взрослых в виде лимончелло. Начало в 19:00
📍Петровка, 17с1

🍸Дегустационный вечер в Madame Roche. Гостей ждет подборка эксклюзивных напитков из секретной барной лаборатории. Бармены не просто подадут коктейли — они расскажут легенды, которые связаны с каждым из них. Их будет сопровождать гастрономический пейринг. Начало в 20:30
📍Кожевническая ул, 16с4
368
Yan Restoran

21 Nov, 18:44

#едадня брауни-куб с вишней от Croissant Atelier
505
Yan Restoran

21 Nov, 15:30

2 #коллаборации в ресторанах

Свои 3.3 & Erborian. В результате коллаборации с брендом корейско-французской косметики в барном меню появился одноименный коктейль (на джине с малиновой пенкой). При его заказе до 30 ноября гости получают подарочный набор косметики и мини-тарелку с фермерскими продуктами. Цена микса - 1300 руб.

Soho Dolce & Elemis. C 25 ноября по 20 декабря в ресторане подают десерт - мусс на белом шоколаде с прослойкой из джема черной смородины на миндальном печенье со свежими лесными ягодами (680 руб). При его заказе каждый получит в подарок тревел-набор с дневным и ночным кремом для лица.
528
Yan Restoran

21 Nov, 14:22

НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ В РЕСТОРАНАХ 🎄

Sixty. Программа: концерт певицы Слава, выступление шоу-балета, традиционное новогодние меню, подарки, диджей-сет и хиты от кавер-группы. Цена - 60 тыс руб. (дети до 7 лет - бесплатно).
☎️Бронь: +7 (967) 288-69-93

Zea. Программа: концерт Сосо Павлиашвили, выступление кавер-группы, представление с участием Деда Мороза и Снегурочки, а также новогоднее меню из средиземноморских продуктов. Цена - 50 тыс руб.
☎️Бронь: +7 (495) 129-16-61

Erti. Программа: шоу-балет «Эрти», выступление кавер-группы, грузинский Дед Мороз, новогоднее меню. Цена - 25 тыс руб. (дети до 5 лет - бесплатно).
☎️Бронь: +7 (495) 323-82-82
497
Yan Restoran

21 Nov, 13:06

#ОТКРЫТИЕ ДОМ КУЛЬТУР. ПРОСТРАНСТВО

📍Сретенка, 25

«Дом Культур» открылся после реконструкции - уже под управлением ресторанной группы Bazar Family Жени Качаловой. Проект стал иммерсивным - на стенах мультимедийные проекции.

Днём — это ресторан и арт-пространство с работами современных художников (первым партнером стала Askeri Gallery, а первой экспозицией - работы молодого художника Алишера Кушакова), а ночью — площадка для вечеринок. В пятницу и субботу пространство превращается в музыкальную мультижанровую площадку. От ведущих диджеев столицы до андеграундных современных артистов.

За кухню отвечает Кирилл Прокашев (Bourgeois Bohemians, Тартар Бар, Madame Roche), в меню - авторский comfort food.

Первые недели проект будет работать в вечернем режиме с 18:00.
501
Yan Restoran

18 Nov, 06:37

#ОТКРЫТИЕ РУССКИЙ ЛОБСТЕР

📍Центральная ул, 33к10

Новое кафе в «Гастровилле» на Новой Риге. Все меню посвящено ракам (порядка 20 блюд) - их подают на европейский манер.

Цитаты: хинкраки (650 р) - хинкали с фаршем из раков и креветок и биском, чебураки во фритюре (550 р) с раковыми шейками, моцареллой, раковой икрой и маслом, цезарь (850 р) и оливье (780 р) с раками, борщ на говяжьем бульоне с отварным раком (600 р), биск на раковом хитине с копченым муксуном (850 р), котлеты из раковых шеек с тигровыми креветками и раковой икрой (870 р), раки wok (1300 р), бургер с котлетой из раковых шеек (1100 р), хот-дог с раками и малосольными огурцами (880 р).

Кстати, у владельцев проекта есть собственные пруды, где разводят раков.
339
Yan Restoran

17 Nov, 11:55

#едадня тартар из говядины с маринованными шиитаке и азиатским соусом (1800₽) в Modus
519
Yan Restoran

17 Nov, 09:29

2 #коллаборации в ресторанах

📱 Аист & Galaxystore. В ресторане появилось «неяблочное» меню и два кофейных напитка. Тем, кому попадется десерт с красной начинкой (малиновый конфи со свежими ягодами и ванильный мусс из белого шоколада), подарят смартфон бренда Samsung.

🍣«Русалочка суши» & «инджи ашк». С 22 ноября по 6 декабря в закусочной во дворах Страстного будет действовать сет меню: тартар из гребешка с икрой палтуса, манго-ролл с лососем и гребешком, моти с маракуей и розовой матчей, коктейль с игристым и цитрусом, лимонад манго-маракуйя. При заказе дарят один из жемчужных чокеров от инфлюенсера и фотографа Саши Масловой.
566
Yan Restoran

17 Nov, 07:21

17 НОЯБРЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ

🥗Бранч в Charlie’s bistro. В главных ролях - Алена Гера, адепт здорового образа жизни, CO и концепт-шеф кафе деликатной еды «Без рецепта». В спецменю: романо с крабом, анчоусы с мандарином, ризотто с гребешком, палтус со спаржей и овсяная тарталетка с хурмой. Начало в 13:00
📍Б. Патриарший пер, 12с1

🎧Vinyl Garage Market в Demi. Vanya Vega и Юра Рута порадуют зажигательными мелодиями. На маркете представят много винила от десятков магазинов и частных коллекционеров. Начало в 15:00
📍Ленинградский пр-т, 72 к 3

🎬Кинопоказ в «Энтузиасте». На экране - «Назад в будущее». Также будет специальное меню еды и напитков от команды проекта IF.
📍Столешников пер, 7с5

🎬Кинопоказ в «Дневнике». На экране новый «Битлджус Битлджус». Начало в 20:00
📍Столешников пер, 7с2

🎬Кинопоказ в Bijou. На экране - «Уж кто бы говорил» с Джоном Траволтой и Брюсом Уиллисом в главных ролях. Начало в 20:00
📍2-я Брестская, 39с3

🎬Кинопоказ в Radio. На экране - «Под покровом ночи» с Джейком Джилленхолом и Эми Адамс в главных ролях. Начало в 18:00
📍2-я Бауманская ул, 9/23с3
539
Yan Restoran

16 Nov, 10:16

🦀 Средиземноморское обновление в «Пафосе»: лобстер raw-сет (22 500 р), пирог из лобстера с соусом шампань и красной икрой (23 500 р), большой крабовый салат (1900 р за 100 г), саганаки из лобстера с перепелиными яйцами (21 500 р) и другое.
651
Yan Restoran

16 Nov, 08:10

16 НОЯБРЯ/СУББОТА

🍽️Гест в Dacha Gastropub. В гостях - команда городского бистро «Гаврош» из Ростова-на-Дону. Шеф-повар Павел Котов будет подавать тартар из раковых шеек с соусом манго- маракуйя, эклер с щучьей икрой и судака с томатами, базиликом и щавелем. Начало в 14:00
📍Новый Арбат, 28

🍳Бранч в Mela. В гостях - автор телеграм-канала HedonistCats Юля Сусова. В меню: греческая лепешка с лососем или мортаделлой, сырники с ягодами, зеленая гречка, боул с индейкой, баскский чизкейк и тд. Начало в 11:00
📍Спиридоньевский пер, 12/9

🎂День рождения Septa. В честь 4-летия проекта гостей ждет камерный ужин на 30 персон в формате закрытой гастровечеринки. В качестве аперитива будет предложено игристое вино и 5 курсов авторских блюд с винным сопровождением. Завершит ужин праздничный торт. Вечер украсит выступление джазовой дивы Сандры Фракенберг. А в 22:00 за диджейский пульт встанет DJ Romey. Цена ужина - 10 тыс руб. Начало в 19:30
📍Б. Филевская ул, 4

🍸Большие гастроли в Fullmoon. Главные герои вечера — шеф-бартендеры Fullmoon Юта Инагаки и Виталий Цай, и приглашенные Кирилл Сенча (Шаляпин) и Дима Нестеров (Simach). Каждый из них приготовит по 2 коктейля. За музыкальную программу и камерную атмосферу будет отвечать диджейский дуэт Ozero Sveta. Начало в 20:00
📍М. Никитская, 16/5

🎧Вечеринка в «Невинные сплетни». Гостей ждет диджей-сет от Avrora. Начало в 20:00
📍Бауманская, 13с1

🍸Гест в Manul. В гостях - команда нижегородского бара Travnik. В меню планируются интересные травяные и цветочные коктейли с интересными сочетаниями. В 20.00 к шаманскому барному шоу добавится музыкальное. На импровизированную сцену выйдет Андрей Танзю, удивительный артист, посвятивший свою жизнь изучению восточных музыкальных традиций. А за диджейский пульт встанет DJ VIKING.
📍Охотный ряд, 2

🍽️Гастроли в Restaurant by DFF. В гостях - проект «ТоТо». В меню: тост с анчоусом и яйцом, картофель фри с пармезаном и соусом айоли, тартар из говядины с тартином, куриный шницель с деревенским салатом, яблочный пирог с ванилью и фирменный лимончелло. Начало в 12:00
📍Яузская ул, 10/2с4

💃🏼 Бурлеск-шоу в Louis the Claw. Гостей ждет «Шоу Сирен», которое перенесет в эпоху расцвета джаза в Новом Орлеане. Началов 20:00
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🎧Музыкальный вечер в Shulman Kitchen. Атмосфера винтажной гостиной наполнится винилом: в программе прозвучат треки в стиле диско, фанк, соул, джаз и хаус.
📍Б. Трехсвятительский пер, 2/1с5
643
Yan Restoran

15 Nov, 13:50

Рекомендация на уикенд. Ресторан «Инжир» с узбекской и восточной кухней и живой музыкой от кавер-группы и dj-сетами по выходным. А еще тут 2 VIP-зала для частных мероприятий и встреч.

Ⓜ️ Комсомольская 
📍ул. Каланчевская, 33
☎️ +7 (985) 048-77-77

#FamilyGarden
660
Yan Restoran

13 Nov, 16:24

Для рестораторов группы собрал отличные подарки от команды bondabiz:

- 🌟 Шаблон управленческого плана счетов для ресторана — ваш незаменимый инструмент для анализа и оптимизации бизнес-процессов.
- 🌟 Консультацию по iiko web — знания, которые помогут вам наладить автоматизацию!
- 🌟 Финансовую модель для различных концепций ресторанов — идеальный ресурс для грамотного планирования и прогнозирования.

По себе знаю, что ведение учёта – это залог успешного бизнеса. Правильный учет и автоматизация процессов помогут вам существенно увеличить прибыль.

О том, как собственнику бизнеса увеличить прибыль в 1,5 раза, расскажут на онлайн-встрече 21 ноября в 16:00 (по Москве)

Эксперты:
✨ Анастасия Буравцова – управляющий партнер и основатель bondabiz с более чем 11-летним опытом в IT-автоматизации.
✨ Александр Буравцов – управляющий партнер bondabiz, участвовавший в запуске более 850 ресторанов и готовящий полезные советы именно для вас!

Подарки вы получите после регистрации на вебинар
294
Yan Restoran

13 Nov, 16:08

2 новых завтрака в ресторанах 🍳

Savoy. По будням с 8 до 13:00, в выходные до 16:00. В меню: киноа с черносливом и беконом, круассан с перепелкой и шафрановым соусом, эклер с пастрами, мини-блинчики с красной икрой, мильфей романо с лососем и соусом из зелени, рисовый пудинг с жареным бананом и фисташками, медовый тост с адыгейским сыром и манго, царская ватрушка с черничным мороженым.

Кривоколенный 9c3. По будням с 10 до 13:00, в выходные до 15:00. В меню: завтрак бонвивана, с яйцом, тостом или круассаном, маслом, докторской колбасой и козьим сыром с трюфелем. А также лего для вкусного начала дня или конструктор завтраков. В основе - скрембл, яичница или круассан. дальше, на выбор, взбитое масло или джем из инжира, хамон или кимчи. Акцентом будет тар-тар из лосося, лангустины на гриле или красная икра. А еще овощи, как дополнение. Сырники и гренка теперь подаются со сливой.
286
Yan Restoran

13 Nov, 14:53

#ОТКРЫТИЕ на Усачевском рынке появились новые резиденты:

🥚 «Крутые желтки» с завтраками весь день (в составе только яйца и курица).

🧀 «СырИнжир» с концепцией из двух ингредиентов.

🍲 «PRO СУП» с супами-трансформерами с топпингами на выбор.

🧋«КАМ» с новым прочтением бабл-ти и необычными сочетаниями.

🍫Choko Fruct - сладкие вафли с ягодами, фруктами и горячим шоколадом.
373
Yan Restoran

13 Nov, 14:19

Мой любимый бар в Петербурге Orthodox переехал на новую локацию. Теперь на улице Восстания, 4
401
Yan Restoran

13 Nov, 06:48

13 НОЯБРЯ/СРЕДА

🍽️Новый сет в «Матрешке». Шеф-повар Влад Пискунов презентует новый сет «Русский авангард». Среди позиций: тартар из вяленого на манер воблы арбуза, филе рябчика с квашеным ананасом и тд. Цена - 11 900 р. Начало в 20:00
📍Кутузовский пр-т, 2/1с6

🍷Винный ужин в Smoke BBQ. Звезда вечера - Влада Лесниченко, винный энтузиаст и автор статей о вине. Тема ужина: Доменная Революция. Семейные винодельни в фокусе. Влада расскажет о малых семейных винодельнях, чтущих локальные традиции виноделия, передаваемые из поколения в поколение. В меню - 7 интересных позиций вина в сопровождении специальной подборки фирменных блюд ресторана. Цена - 15 тыс руб. Начало в 19:00
📍Трубная, 18

🍽️Гастроли в «Интеллигенции». В гостях - шеф-повар ресторана F11 Игорь Казаков (Спб). В меню от 2 шефов: устричный лист с комбу и черной икрой, тыква с сыром шевр, красная креветка с боттаргой, тартар из говядины с грибным кетчупом, ягненок с луковой карамелью, утиная грудка с черным чесноком и слива с карамелью из артишоков. Цена сета - 6900 руб. Начало в 19:30
📍Александра Солженицына ул, 17с1

🎭 Театральный вечер в «Модниках». Гостей ждет пройдет иммерсивная постановка "Плохие поэты" от театральной студии FoShoo. Начало в 19:00
📍Маросейка, 9/2
486
Yan Restoran

12 Nov, 17:40

Гостевые меню в ресторанах

Горбуфет Шашлычная на Пятницкой & стилист и дизайнер Гоша Полянский. В специальном меню в ноябре: крылья на мангале со сливочно-сырным соусом, рулетики из баклажанов, томленых в томатном соусе, мичелада на пиве с томатным соком и специями.

Sölna Bistro & кулинарный блогер Ариил Давыдов. В специальном меню (16 и 17 ноября): салат с тунцом и томатами, нутовая лепешка со взбитой фетой и вялеными томатами, пиката из лосося, курица с орзо, френч-тост с кремом-тирамису.
593
Yan Restoran

12 Nov, 15:10

2 зимних супа от ресторана Cape:

Луковый суп с чипсом из сыра грюйер (980 р)

Грибной суп с гречкой, фуа-гра и белыми грибами (1300 р)
561
Yan Restoran

04 Nov, 20:57

А вот фото осеннего меню в ERWIN.РекаМореОкеан. Автор - Андрей Палесика. Цитаты: севиче из лангустинов с огуречном чили соусе (960 р), паста каламарата с крабом и вялеными томатами (2100 р), тарталетки с угрем и юдзу (1190 р), хумус из артишока с осьминогом (2100 р), люля из креветок с печеными баклажанами (1500 р), перцы падрон с крабом и соусом ромеско (1190 р). 
43
Yan Restoran

03 Nov, 20:42

Где пробовать #трюфель

В ресторане Wine&Crab на Никольской стартовал трюфельный сезон. Вместе с сезонными грибами подают: тартар из говядины, запеченные гребешки, крем-суп из лесных грибов с крабом, крабовый пирог со шпинатом и сморчками, феттучини с камамбером, филе миньон с картофельным гратеном.

С 5 ноября в ресторанах-яхтах «Ласточка» и «Чайка» стартует сезон трюфеля. В меню заявлены 4 новинки с черным трюфелем: слоеный пирог с хамоном и камамбером, тартар из говядины с эспумой из пармезана, тальолини с гребешками, кусочки говядины с ароматом лесных грибов. Любое блюдо из основного меню можно дополнить черным или белым трюфелем.
544
Yan Restoran

03 Nov, 11:44

После реконструкции снова открылись «Модники». Теперь это не только коктейльный, но и «социальный клуб» на 50 персон, которые разделяют любовь к театру, литературе, коктейлям и вечеринкам.

Главная тема интерьера и коктейльной карты — работы известного fashion-фотографа Гельмута Ньютона. В меню кухни: закуски и пейринг для коктейлей (тапасы, тартары, гужеры, сэндвичи).

Евгений и Николай Жариновы прочтут лекции по литературе, театральная студия FoShoo поставит иммерсивный спектакль «Плохие поэты», читки стихов и лекции по философии и искусству будут реализованы в рамках проекта «Культурная среда». По четвергам будет гостить шахматный клуб Rep chess, а на выходных Модники будут проводить вечеринки от друзей диджейского объединения «Кружок» и живые выступления. 📍Маросейка, 9/2с1
587
Yan Restoran

03 Nov, 11:29

Завтра закрывается подача заявок на премию «Лучшие в индустрии». Имена лучших страна узнает 2 декабря во время «Форума лидеров фуд-индустрии», организованного сообществом «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».

На основе заявок формируются списки претендентов, из которых члены экспертного совета «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса», медиа-жюри премии, специалисты рынка в области HR, дизайна и коммуникаций выбирают тех, кто наиболее ярко проявил себя в этом году.

Заявку еще можно отправить прямо сейчас
520
Yan Restoran

03 Nov, 10:12

#ОТКРЫТИЕ на ЦСКА Арене открылась ложа от Lucky Group. У Dacha Lounge отдельный вход (без очередей!), хороший обзор на всю площадку и приватные места (всего 100 посадок).

В местном меню: тартины с ростбифом и крабом, кальмары в темпуре и крылья BBQ, говяжьи ребра с печеным картофелем, сметаной и соусом порто, fish and chips из трески с картофелем фри и соусом тартар, казаречче с крабом, стриплойн, баскский чизкейк с халвой и Наполеон. В барной карте: авторские коктейли, собственное разливное пиво, наливки, лимонады и др.

Из ближайшего можно отправиться на просмотр столичного дерби: 7 ноября ЦСКА принимает Спартак. Начало в 19:30
📍Автозаводская ул, 23А
595
Yan Restoran

02 Nov, 09:48

#ОТКРЫТИЕ На рыбном рынке «Москва - на волне» в Митино открылся очередной корнер сети «Тайцы». В меню: супы том ям и том кха с морепродуктами, зеленый и красный карри с курицей, жареный рис, говядина в устричном соусе, лапша пад тай. В каждом блюде - яркие и ароматные травы и коренья, пикантные соусы и свежие морепродукты. Также гостям предложат выбрать желаемую степень остроты блюда. А еще в меню - освежающие напитки по рецептам Таиланда: наам мамуа и базиликовый лимонад.
335
Yan Restoran

02 Nov, 08:51

#едадня ассорти тартаров (2550₽) в Юг22
396
Yan Restoran

02 Nov, 08:46

Проект Soul in the Bowl запустил мобильное приложение — в нем есть своя доставка и самовывоз. С приложением можно без очереди самостоятельно выбрать, когда и где забрать боулы и лимонады. Самовывоз можно оформить заранее и забрать заказ по дороге в офис из ближайшей точки (их сейчас 8). Доставку можно заказать куда удобно. Рекомендую сезонный боул с угрем (310 г — 640 руб., 430 г — 960 руб.). Заказы через приложение принимают с 10:00 до 21:00.
391
Yan Restoran

02 Nov, 06:46

2 НОЯБРЯ/СУББОТА

🎃Halloween в баре «Сионист». Тематика в этом году – Scary Movies. Команда бара ответственно подошла к предстоящему событию и уже готовит свои наряды в стилистике любимых хорроров “Оно”, “Чужой” и др. Также гостей ждут коктейли на дистиллятах и горячий пунш. Начало в 16:00
📍Покровка, 2/1с1

🍽️Гастроли в Dacha Gastropub. Ресторан на Арбате запускает серию субботних гестов с региональными проектами. Первые - кафе «Мечтатели» из Петербурга. В special меню: форель из Ладожского озера с йогуртом и огурцом, мини-чебуреки с говядиной и чесночным соусом и шаверма. Стейк из вырезки оленины подадут под соусом из белых грибов. На десерт пышка с заварным кремом и облепихой. Начало в 14:00
📍Новый Арбат, 28

🇲🇽 Мексиканская вечеринка в The Bix. Гостей ждет спецменю коктейлей и выступление музыкального бэнда Абэлардо Лопеса. Начало в 18:00
📍Б. Козихинский пер, 9/12

🌮Вечеринка в «Реджина». В меню: тако с говядиной, начос с гуакамоле, черная палома, мескаль с сангритой. За праздничные сеты будет отвечать DJ Philla - латинские мотиве в стиле «Хаус». Начало в 22:00
📍Б. Спасоглинищевский пер, 9/1с10

🎃Хэллоуин в IF. В программе: согревающий тыквенный латте с корицей, мичелада с копченой паприки и ягодный пунш, тыквенный пирог со сливками, просмотр фильма  «Кошмар на улице Вязов», гадания на картах таро и виниловый сет. Начало в 21:00
📍Б.Трехсвятительский пер., 2/1с1
429
Yan Restoran

01 Nov, 21:28

А вот так выглядит обновленное меню в ресторане «КрабыКутабы»: салат с угрем и миндальной заправкой (1370 р), роти с крабом и кремом из моркови (1790 р), кукурузный суп с копченым окунем и угрем (1230 р), томатная похлебка с ребрами (1000 р), капустец в глазури (1120 р), морепродукты в рисовой панировке (1890 р), качурамен с острыми куриными крыльями (910 р).
551
Yan Restoran

01 Nov, 06:40

1 НОЯБРЯ/ПЯТНИЦА

🍽️Гест в «Рыба Мечты». В гостях - ресторатор и концепт-шеф проекта Inner (Санкт-Петербург) Алексей Алексеев. Гостей ждет ужин в 4 руки от местного шефа Александра Селезнева и приглашенного. В сет-меню «По морям»: паштет из краба с хересом и фисташками, северные креветки с грейпфрутом, грибной пирог с щучьей икрой, сибас с острым соусом кимчи, трубач с хрустящим картофелем, ньокки с рапанами, нерка с маринованным баклажаном и десерты. Цена - 10 тыс руб. Начало в 19:00
📍Садовническая ул, 57с1

🎃Хэллоуин в Izumi. Гости смогут послушать диджейский сет на виниле, попробовать коллекцию коктейлей в стиле Visual kei и принять участие в конкурсе, где разыграют билеты на бранч, бесплатный рамен и другие подарки. Начало в 21:30
📍Мясницкая ул, 38с1

🎧Вечеринка в «Шаляпине». Гостей ждет музыкальный вечер с DJ Павлом Аладышевым и хедлайнером — Виталием Козаком. Депозит - 10 тыс руб. Начало в 19:00
📍Театральный пр-д, 2
589
Yan Restoran

31 Oct, 17:18

🇲🇽 С 1 по 4 ноября в мексиканских заведениях Москвы пройдет празднование El Día de Muertos. Шеф-повара представят свои вариации мексиканских праздничных блюд и напитков.

Так, в Sangre Fresca будут смешивать теплый напиток на основе какао с корицей, бадьяном, имбирем, гвоздикой и кайенским перцем. В него же можно добавить кофейный эликсир и ром.

В Borrachitos: кукурузная булочка с сырным муссом, запеченная тыква с йогуртом и сметаной, острая говядина в тесте на кукурузном листе, горячий чили шоколад.

Гостей Michelada ждет: хлеб с корицей и апельсиновой цедрой, пирожки с говядиной и сливочным соусом, куриное филе с тыквенным пюре и бататом, Маргарита с апельсиноым ликером.
686
Yan Restoran

31 Oct, 14:53

Сегодня на Сретенке стартовал бар-хоппинг в честь Хэллоуина. По этому случаю бары и рестораны, расположенные на одной улице, представят авторские напитки к празднику. Организатор фестиваля - бар JoJo представил два коктейля: «Limp Bizkit» на водке с тимьяном, тыквой и мускатным орехом, второй – безалкогольный, «Особняк Джостеров», на основе молочного улуна и алоэ-меда.

Также можно отправиться в Prosecco Bar PR11, «Менталитет», Yuppie и Megobari. Продлится мероприятие до 4 ноября.
596
Yan Restoran

31 Oct, 07:56

Альтернативы Хэллоуину:

Велесова ночь в Blanc. Славянский #Хэллоуин пройдет под диджей-сеты резидентов IDEAL и Lavblast. Гостям предлагают наряжаться в потустороннее, ярко расшитые костюмы, выпускать внутренних жар-птиц, русалок и царевичей. 3 ноября в 20:00

Самайн в Suckin' Diesel и Ye Olde Shed!. Кельтский праздник окончания сбора урожая будет длиться в пабах всю неделю. В спец-меню: шоколадный брауни, тыквенный кофе и сидр, секретные настойки и овсяный Стаут. 31 октября в 21:00 пройдет музыкальный фестиваль в стиле поп, рок, фолк и инди.

Dia de los muertos в tacobar и Кнорозов баре. В мексиканский праздник будут угощать конфетами с мекскалем. Будет и спец меню коктейлей: Avocado Margo – вариация алкогольного гуакамоле и Marigold Margo на основе текилы. В заведениях предложат сделать красочный фейс-арт и потанцевать под диджей-сет. 1 ноября на Пресненской наб, 2 ноября - на Пятницкой. Начало в 21:00
642
Yan Restoran

28 Oct, 20:27

Акции и спешлы в честь Хэллоуина 🎃

31 октября в «Ян Примус» всех угощают тыквенным элем. А до 3 ноября уже можно заказывать сет: бургер и пиво за 1100 руб.

31го и 1го в «Винных базарах» готовят твист на кровавую мэри в мексиканском стиле, начос с гуакамоле и кукурузу гриль с соусом коктейль.

31го в Pasta Queen можно заказать черные равиоли с тыквой и коктейль на основе джина на лемонграссе и тыкве.

В LILA Pastry появился десерт «Пугало»: паста из фиников, апельсиновый конфитюр, ганаш с апельсином и бисквитом из фиников.

31го в Mary Wong можно заказать пасту «Кровавая Мэри» с куриным филе, острыми колбасками чоризо, соленым огурцом и секретным соусом (478 р).

С 31го по 3е в «Тебураси» баре готовят спешлы: черный рамен, алкогольные моти, коктейль в банке на джине и настойка из тыквы на саке.

#хэллоуин
306
Yan Restoran

28 Oct, 19:37

2 #коллаборации в ресторанах

«Севичерия» & Roze Mary. В ресторане появилось 3 авторских коктейля: на джине с фиалковым ликером, на травяном амбрато с бузиной и на мартини фиеро с обожженным грейпфрутом. При заказе коктейля гостям дарят эфирные масла (пихта, апельсин или лаванда).

Sartoria Lamberti & anastasiAZadorina. В витринах ресторана до начала зимы выставлены знаковые платья бренда. Для модной выставки были подобраны 3 образа из разных коллекций модного дома: шелковое платье с кейпом, декорированное цветами из органзы и перьями страуса, туника из кристаллов Swarovski с перьями страуса и комбинацией из шелкового атласа. А также комбинация из шелка кади, декорированная перьями страуса и кейп из шелкового шифона.
333
Yan Restoran

28 Oct, 18:45

#ОТКРЫТИЕ SENTI MENTI

📍Солянка, 1/2с1

Итальянский проект от Михаила и Дениса Левченко (J’PAN, RA’MEN, KOOK и Wu Shu). Большинство блюд в формате small plates: чикетти, пончетти, кростини или легкие закуски под вино из салюмерии. Шеф-повар Сергей Шиянов (Alpaca) предлагает хороший выбор домашней пасты, неаполитанскую пиццу с пухлыми бортами из печи, а подает все это в ажурной посуде с цветами.

Интерьер Senti Menti – работа Александры Бурмистровой (Verd, Blau). Сердцем проекта стала огромная печь, на входе гостей встречает десертная витрина, а пространство поделено на 2 этажа. Первый напоминает шумное бистро, а нижний камерный, с большой винной комнатой и отдельным залом на 10 человек.

За вкус коктейлей в новом проекте отвечает дуэт Кирилла Хаустова и Георгия Казанова (Folk), здесь бар-менеджеры выстраивают карту вокруг самых ярких карнавалов Италии, вовлекая гостей в создание напитков.
За винную карту отвечает Евгений Мифанюк (Share Bistro). Карта сделана в виде гида с легендами и весёлыми подсказками.
399
Yan Restoran

27 Oct, 14:54

#рекомендациядня. Доставка премиум-класса от шеф-повара Олега Шина (Buba, TOKYO, Modus и др) - Naomi Sushi.

В меню - более 200 блюд японской и паназиатской кухни. Цитаты: морская капуста с мясом, древесные грибы с креветками, ролл со страчателлой, угрем и манго, димсамы с крабом. Особое внимание стоит обратить на раздел chef special: ролл с крабом и фуа-гра в компании авокадо, свекольного сиропа и чипсов из порея, суши nоро с чёрной икрой и золотом, сашими-ролл с гребешком, авокадо и трюфелем.

Минимальный заказ - от 3000 руб. Доставка бесплатная 🍱
613
Yan Restoran

27 Oct, 14:33

#красотадня конфеты в виде карпов кои с начинкой ананас-кокос в Hands Asian bistro
336
Yan Restoran

27 Oct, 07:58

Стихийное меню в ресторанах

🌎 В Kislovsky Taste&Place запустили сеты «4 стихии». Например, сет «Вода»: карпаччо из гребешка с осетровой икрой, муссом из кальмара и цитрусовым снегом, стейк из лосося из трех текстур под шапкой из водорослей и соусом голландез, а также коктейль из настоянного на листьях тропического лайма белого вина и выдержанного в дубовых бочках хереса с послевкусием белого чая и манго. Или «Земля» - паштет из куриной печени с фундуком и бриошью, осьминог с картофельным муссом и коктейль на оранжевом вине с трюфельно-инжирным послевкусием. Цена: 5500 руб. за сет, каждый последующий сет 4500 руб.

🔥 По четвергам в Riesling Boyz предлагают гастросеты с пейрингом в той же тематике. 7 ноября, например, представят сет «Огонь»: копченая утка со свекольным кремом и малиной, корзинка с рваной пастрами и вишневым чатни, мини-хот-дог с копченой колбаской и маринованными огурцами в сопровождении 3 бокалов рислинга. Цена - 3500 руб.
453
Yan Restoran

27 Oct, 07:23

27 ОКТЯБРЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ

🥂Международный день Шампани в «Игристом». Гостей ждет вечер вместе с винным сомелье Владом Маркиным и устричным сомелье Региной Борисовой. В меню 6 видом шампанского в сопровождении устриц из разных регионов мира. Цена - 15 тыс руб. Начало в 18:00
📍Пятницкая, 82/34с1

🎥Кинопоказ в Radio Greenhouse. На экране: легендарная мелодрама с Ричардом Гиром в главной роли – «Осень в Нью-Йорке». Начало в 18:00
📍2-я Бауманская, 9/23с3

🎥Кинопоказ в Bijou. На экране - черная комедия «Семейка Адамс». Начало в 20:00
📍2-я Брестская, 39с3

🍽️Бранч в Smoke BBQ. Гостей ждет винный бранч с Павлом Швецом, основателем биодинамического семейного винодельческого хозяйства Uppa Winery. В программе 4 винных позиций и гастропейринг: деревенский салат с лимонным картофелем, стейк томагавк прайм и инжир из печи с мороженым. Время с 12 до 17.
📍Трубная ул, 18

🍽️Бранч в Танцы food&people. В этом сезоне вас ждут пять авторских блюд от шефа Евгения Насырова: салат с запеченными корнеплодами, брускетта со страчателлой, морковный суп с уткой, вырезка ягненка с чатни из сливы, тыквенный кекс. Каждому - приветственный бокал игристого. Время - с 12 до 17:00
📍Пречистенская наб, 15с2

🌯Гест в Saviv. В гостях - кебабная Öz kebab. В каждой шаварме свежие овощи, зелень, тахина, соус тум, пряный манго с чили, маринованный дайкон, бахарат и несколько начинок на выбор: курица, фалафель или колбаски мергез из ягненка.
📍Петровка, 30/7

🍽️Семейный уикенд в Buro Bistro. Гостей ждут на бранчи с безлимитным игристым с 12:00 до 17:00. В специальном меню: фирменные закуски в стол (тартар из тунца, хумус с лепешкой, мини-чебуреки с крабом, карпаччо из цветной капусты, зеленый салат, битые огурцы и рапаны со сморчками), голубцы с телятиной и грибным соусом, паста со сморчками, жареный халуми, треска с овощами в соусе том ям или ножка индейки. Также есть детское меню. В 12.00 юных гостей встретит аниматор, а через час начнется хэллоуиновский мастер-класс. В 14.00 программу продолжит тату-бар. Цена от 1500 руб.
📍Новинский б-р, 31

🇹🇭 Бранч в Black Thai. Гостей ждет тайский бранч с более чем 80 блюдами, коктейлями, вином и игристым без ограничений. Начало в 12:00 (до 17:00). Цена - 4000 руб.
📍Кутузовский пр-т, 2/1с1

🎧Воскресник в Share. На втором этаже ресторана ставят винил от известного диджея и коллекционера пластинок Андрея Курченко. Также местный сомелье подготовил винный special. На закуску шеф готовит картофель фри с трюфелем и пармезаном. Начало в 17:00
📍Вознесенский пер., 5с1
443
Yan Restoran

26 Oct, 09:57

#едадня сяке икура с лососем и красной икрой (1050 р) или с тунцом и черной икрой (2300 р) в Tuna Bar
528
Yan Restoran

26 Oct, 08:10

2 новых завтрака в Москве 🍳

Ресторан Stay. Автор: Санг Кеун Оух. Ежедневно с 10 до 14:00. Цитаты: круассан с трюфельным скрэмблом (690 р), круассан с камамбером и инжиром (880 р), сосиски со скрэмблом (680 р), блинчик с яйцом пашот, спаржей и говяжьим беконом (1390 р), оладьи из цукини с королевским крабом (1590 р), драник с лососем и яйцом пашот (1290 р), зеленая гречка с яйцом пашот и пармезаном (680 р), каша из киноа на миндальном молоке (780 р).

Ресторан 0.75 please. Автор: Александр Кучеров. Ежедневно с 10 до 16:00. Тема: завтраки, созданные совместно с Timeout, c пейрингом в виде вина и коктейлей. Цитаты: омлет с кремом из рапанов и соусом из вонголе вместе с Gooseberry French на игристом с джином на крыжовнике с ванилью, пончики из кабачка с дзадзики и икрой омуля вместе с бокалом эльзасского кремана, паштет на бриоши с фундуком и инжиром вместе с беллини, морковный пирог с кремом из сметаны под грог на пряном роме с тыквой, манго, апельсином, корицей и бадьяном. Цена за пару - 1000 руб.
551
Yan Restoran

25 Oct, 16:13

3 меню Московского гастрономического фестиваля

Cape. Автор: Арина Журавлева. Сет: луковый суп с грюйером, равиоль с белыми грибами и муссом из пармезана, пудинг из круассанов с муссом из вареной сгущенки (3900 руб).

Lark Cafe. Автор: Юрий Голоперов. Сет: пончик с говяжьей щекой и кеселем из черной смородины, рыбная котлета из черной трески и лосося, мусс из куриной грудки, яблочный десерт (3900 руб).

Butler. Автор: Джузеппе Дави. Сет: скампи с пеной биск, омар по-каталонски с водой из томатов, треска с картофельным пармантье, ризотто, утиная ножка с апельсиновым соусом, десерт аффогато (9500 руб).
322
Yan Restoran

25 Oct, 13:46

Сегодня классное мероприятие в Горыныче, где соберутся 6 шефов, чтобы приготовить 6 вариаций итальянской пасты (в честь Всемирного дня пасты).

— Спагетти карбонара с панчеттой — Владимир Баранов, Горыныч.
— Колдуны с боровиками — Анатолий Казаков, Selfie.
— Равиоли с бураттой и черным трюфелем — Владимир Мухин, White Rabbit.
— Паккери с рикоттой и шпинатом — Руслан Буй, "Че?Харчо!".
— Лингвини с морскими ежами и камчатским крабом — Денис Лим, Ikura.
— Спагетти качо-э-пепе — Рустам Хайдаров, Zodiac.

Начало в 18:00.
402
Yan Restoran

25 Oct, 13:41

2 #коллаборации в ресторанах

Aurora Bistronomia & «Л’Окситан». В меню ресторана появились спешл-десерт и коктейль, вдохновленные культовыми продуктами косметической линии. До 15 ноября можно пробовать: мильфей с кремом из вареной сгущенки с персиковым компоте и йогуртовым мороженым (750 р) и моктейль (650 р) на основе безалкогольного игристого вина с кордиалом эфирной розы и персиковым соком. При заказе дарят набор: миниатюрные версии масла для душа (35 мл) и крема для рук (10 мл).

Sempre & Taras Yoom. До 8 ноября в ресторане появился десерт Green Delight (990 руб.) в виде зеленого человечка. В составе — бисквит с зелеными яблоками, нежный крем-чизкейк с яркой кислинкой лайма и начинка из яблока и юдзу. Покрытие из зеленого велюра. Этот персонаж, вдохновленный зеленой кухней и эко-инициативами, принадлежит к арт-вселенной Yoomoota. Запуск коллаборации приурочен к участию художника Тараса Желтышева (Taras Yoom) и его арт-проекта на ярмарке Сosmoscow с 25 по 27 октября в «Тимирязев Центр».
377
Yan Restoran

25 Oct, 10:07

#Хэллоуин в Москве - 26 октября 🎃🎃🎃

Бары Димы Соколова объединятся с барами Славы Ланкина. Гостям предложат совершить бар-хоппинг по 5 барам. В каждом нужно будет собрать 2 кусочка пазла. Там же будут ждать 3 настойки (по 666 р). Розыгрыш призов стартует в час ночи в new russian bar PEREPEL. Там же состоится вечеринка с кутежом и танцами. В Black Hat вместе с настойками будут подавать конфеты из «Гарри Поттера». Начало в 21:00

В Mandy’s Apothecary пройдёт вечеринка, культового романа «Заводной апельсин». Интерьер бара украсят манекены, как в знаменитых сценах из фильма, а стилизация вечеринки окунет в мир антиутопического будущего. В меню: шоты Moloko Plus, огненные колбаски с халапеньо и намазки с начос. Музыкальное сопровождение обеспечит DJ Topor. Начало в 18:30

В хэллуинской программе бара «Невинные сплетни»: антураж с тыквами и паутиной, предсказания таролога, дегустация новой настойки и диджей-сет. Начало в 20:00

В Midsummer состоится репетиция Хэллоуина. В программе: хэдлайнер вечеринки - гастрожурналист Аня Батурина в ужасно трендовом образе, специальный коктейль от шеф-бармена в огромном чане (джин на суданской розе и ванили) - первый бесплатно и диджей сет от Валеры Мелмана. Начало в 19:00

Хэллоуинский бранч пройдет в «Бочке». В этот день ресторан превратится в таинственный замок в мексиканском городке, где каждый год отмечают знаменитый День мертвых. Атмосфера праздника будет пропитана мистикой и легендами. Для маленьких гостей — особая программа по мотивам мультфильма «Тайна Коко»: аквагрим, конкурсы и тематическая викторина. Начало в 13:00
460
Yan Restoran

25 Oct, 08:05

Где заказывать блюда из тыквы 🎃

Шоколадно-ореховая картошка с центром из карамелизированных кусочков тыквы, покрытая корпусом из шоколада (420 р) в МореКофеОкеан by ERWIN

Тыквенный крем-суп (700 р) и паста карамелле (1190 р) в Maritozzo

Пицца с тыквой (500 руб.) и тыквенный чизкейк с карамелезированными тыквенными семечками (450 руб.) в ØLIV PIZZA (с 28 октября до 3 ноября)

Осьминог с тыквенным кетчупом (3150 р) в Erwin Pavilion

#тыква
471
Yan Restoran

25 Oct, 07:00

25 ОКТЯБРЯ/ПЯТНИЦА

🍷Винный ужин в Buono. Гости смогут насладиться вечерним путешествием в мир вкусов под руководством бренд-амбассадора винодельни Маргариты Гультяевой. Сопровождать вина будут: домашняя брезаола и рикотта с цедрой лайма, пате из куриной печени и фуагра, карпаччо из говядины и белых грибов, паппарделле с рагу из говяжьих хвостов и пармезаном, утиная ножка с вишнёвым соусом и десерт «Апельсиновая фантазия». Цена - 12 500 руб. Начало в 19:00
📍Кутузовский пр, 2/1

🥂День шампанского в Charlie’s bistro. Вечер посвятили Шампани Blanc de Blancs – в переводе с французского «белый из белого», так как вино производится из белых сортов винограда.
📍Б. Патриарший пер, 12с1

🐕 Благотворительная акция в Surf Coffee. В 71 кофейне пройдет благотворительная акция в поддержку подопечных фонда «Твое собачье дело». По уже сложившейся традиции раз в квартал команда проекта все средства с продаж флэт уайта отправляет на содержание, уход и лечение животных, которым помогает фонд.

🎤Концерт в Louis the Claw. Гостей ждет концерт Флоры Бичахчян: R&В, соул, джаз, хип-хоп и этно. Начало в 20:00
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🎤Концерт в Modus Hall. На сцене - Юлианна Караулова. Атмосферу поддержит известный столичный диджей Ефим Гинзбург. Начало в 20:00
📍1-й пер Тружеников, 6
435
Yan Restoran

24 Oct, 12:10

2 новых завтрака в Москве 🍳

Сihan Turkish Steak & Kebab в Хамовниках. Автор - Джихан Дениз. По выходным с 10 до 13:00. Цитаты: тост с сыром кашар (650 р), тост с сыром и суджуком (780 р), тост с ветчиной из говядины, сыром кашар и яйцом (750 р), вафли с карамельным сиропом и сливочным маслом (550 р), вафли с бананом, клубникой и нутеллой (700 р).

Fullmoon. Авторы - Луиджи Маньи и Масахару Хориике. Ежедневно с 9 до 16:00. Цитаты: японский омлет торнадо с крабом, томатами и шпинатом (1300 р), панкейк чизбургер с трюфельным терияки (970 р), кацу сандо (1100 р), рамен Сукияки (940 р), жареный батат с цукини и гуакамоле (680 р), моцарелла темпура с яйцом пашот и томатами (880 р), хоккайдо тост с яйцом пашот и авокадо (850 р), фермерский творог с малиновым конфитюром и инжиром (720 р), матча мюсли с кокосовым йогуртом и сухофруктами (680 р), овсяная каша с хурмой и каштановым мёдом (650 р).
580
Yan Restoran

24 Oct, 11:27

Где пробовать дубайский шоколад в Москве
428
Yan Restoran

24 Oct, 09:35

Где отмечать Global Champagne Day 🥂

В ресторане Wine&Crab на Никольской с 25 по 27 октября действует авторский сет из трех видов шампанского и трех тартаров (из гребешка с черной икрой, из говялины с джонджоли, из лосося с кумкватом). Цена за сет - 7500 руб.

Команда Champagne Charlie’s bistro планирует отмечать с размахом в три дня, предлагая эксклюзивные бутылки размера magnum. Пятницу, 25 октября, посвятили Шампани Blanc de Blancs. Во второй день праздничное настроение создаст Blanc de Noirs, белое шампанское, изготовленное из красных сортов. А воскресенье, 27 октября, оба сорта можно будет попробовать, сравнить и выбрать фаворита. Дополнять шампанское будет икорное меню.

Шеф-сомелье FLØR собрала в меню любимое шампанское гостей проекта - позиции, которые чаще всего выбирают и заказывают на протяжении нескольких лет. Только 25 октября они будут доступны по специальным ценам. 
473
Yan Restoran

24 Oct, 08:53

В «Ухвате» получилось красочное сезонное обновление меню: страсбургский пирог, кулебяка с мраморной говядиной, картофельные колдуны с мясом, слабосоленый тугунок с печеным перцем, тартар из говядины в хрустящей тарелке, форель на укропной сметане с икрой нерки, каша с полбой и перепелкой, рулет из утки с печеной свеклой и моченым арбузом, Пожарская котлета с грибным соусом, грушевый тарт из печи.
462
Yan Restoran

22 Oct, 12:33

#ОТКРЫТИЕ ГАМБИТ ГУРМЭ

📍Зубовская ул, 5/36

Новый ресторан современной авторской кухни в Хамовниках. В кухне ресторана гармонично сочетаются русские и европейские традиции, а также локальные продукты.

Цитаты в меню: сугудай из муксуна (700 р), крабовый салат с шафрановым айоли (1400 р), борщ из утки (850 р), черные пельмени из сибирской щуки (1100 р), филе омуля с ризотто из полбы (1200 р).

Вдохновением для создания ресторана послужила шахматная культура и история побед российских шахматистов. Авторская коктейльная карта также создана с отсылками к истории шахмат и главным героям шахматного мира.

В интерьере используются натуральное дерево, мрамор и кожа, а цветовая гамма включает оттенки черного, изумрудного, шоколадного и цвета слоновой кости.
282
Yan Restoran

22 Oct, 08:40

#сезонтыквы 🎃

Скворец: сырники с муссом из тыквы (520 р), пряно-тыквенный суп с креветками (520 р), гриль-чиз с тыквенным чатни (670 р), французский тост со сливочной тыквой и кремом из белого шоколада (550 р).

Центральный рынок: латте пряная тыква в Camera Obscura (370 р), панкейки с запеченной тыквой и сливочным муссом в Fluffy Fluffy (610 р), макарон «Тыквенный раф» с ганашем из белого французского шоколада, кофе и тыквенным пюре в «Космос Китчен» (155 р), большие пироги Калитки с пшеном и тыквой в «Эклерной Клер» (1540 р), лепешки чуду с тыквенным пюре и грецкими орехами в «О!Чуду» (290 р), тыквенный суп с имеретинским сыром в «Грузины здесь» (520 р).
389
Yan Restoran

22 Oct, 08:11

22 ОКТЯБРЯ/ВТОРНИК

🍷Винный ужин в Folk. Первый из серии винных ужинов в рамках Фестиваля российских вин пройдет вместе с Константином Дзитоевым, виноделом из Северной Осетии. Вместе с винами гостям предложат блюда от шефа: тартар из лосося, жареный халуми, хинкал с бычьими хвостами и муссом из брынзы, тарталетка с узбекским лимоном. Цена - 9500 руб. Начало в 19:00
📍Цветной б-р, 2

🍷Винная дегустация в «Винном базаре». Тема - ароматические вина. В меню - 7 винных позиций. Цена - 2900 руб. Начало в 19:30
📍Петровский б-р, 15с1
369
Yan Restoran

21 Oct, 17:04

#новости

В Joi Izakaya ввели бранчи по выходным с безлимитным игристым с 12 до 17:00. В сет-меню бранча вошли три позиции: ролл тартар тунец с креветкой, огурцом и такуаном, хрустящие креветки темпура с соусом манго-чили, и жареный рис с курицей, зеленым луком и запечённым перцем. В качестве сопровождения блюд можно в неограниченном количестве заказывать игристое – Agora Cuvee Pinot Grigio Chardonnay. Цена - 2990 руб.

А по будням с 12 до 16:00 в Nome теперь подают обеденное меню. В нем: курица гриль с томатами, салат с томленым языком, креветки с авокадо и апельсиновым соусом, крем-суп из тыквы со страчателлой, пицца, рыбные котлеты и другое. Цены - от 390 до 630 руб за блюдо.
558
Yan Restoran

21 Oct, 12:44

#ОТКРЫТИЕ FIORENTINI

📍Льва Толстого ул, 23с1

Тосканское бистро в Хамовниках от ресторанной группы Fitz Gastro Project (Бистро De Torino, Sean O’Neill, The Michael Collins, The Dubliner). Концепт-шефом стал Александр Ермаков (Бистро de Torino), шеф-поваром – Андрей Хохлов («Яблоки печем», Folk).
В местной пекарне каждое утро готовят: гречишный хлеб, тартины, фокаччу и Тосканский несоленый хлеб.

Цитаты в меню: сардины на печеном перце с соусом тоннато (1010 р), печеный баклажан со страчателлой и чесночной водой (820 р), яйцо с домашним майо и анчоусом (690 р), маринованный виноград (490 р), равиоли «Пьемонтезе» с бычьими хвостами (1020 р), паста ньоди с цукини, шпинатом и пармезаном (890 р), черная капуста с томленой шеей ягненка и полентой (1080 р), запеченный с тамариндом ананас с пармезановым джелато и орехом пекан (970 р).

В винной карте акцент на образцы из Тосканы.
Дизайнеры проекта вдохновлялись идеей распахнутых в окружающий ландшафт тосканских вилл, обильно декорированных предметами искусства.
568
Yan Restoran

19 Oct, 09:41

Завтра отмечается Международный день повара. По этому поводу в ресторанах «Ян Примус» ввели любимое блюдо бренд-шефа: сосиски с пюре, кетчупом, горошком, отварными яйцами и майонезом. По кодовой фразе «С днем повара» его отдают в этот день всего за 300 рублей.
393
Yan Restoran

19 Oct, 08:58

#Новости

В ресторанах «Оджахури» запустили тыквенное меню: пхали из тыквы с луком и специями, хумус с чипсами из лаваша, салат с печеной тыквой и сыром, хинкали с тыквой и ягненком, тыквенный шоти с сулугуни и имеретинским сыром, оджахури с тыквой и шашлыком из свинины, лимонад из тыквы с цитрусами, тыквенный чай с пряностями.

В True Cost на Преображенском площади стартовали бранчи выходного дня (с 12 до 16). В меню: скрэмбл-тост с крабом, омлет с креветками и сыром, скрэмбл с ростбифом, сырники с малиновым соусом или с соленой карамелью. Вход - 250 руб.
428
Yan Restoran

19 Oct, 06:50

19 ОКТЯБРЯ/СУББОТА

🍸День джин-тоника в We Cidreria. На фестивале будут представлены джины и тоники от зарубежных и российских производителей. В программе фестиваля безлимитные дегустации, общение с поставщиками и производителями напитков, обмен опытом и идеями в профессиональном окружении единомышленников. Цена билета - 2000 руб. Начало в 12:00
📍Лубянский пр-д, 15 стр 2

🍖BBQ Party в «Джао Да!Ча». В гостях шеф ресторана MUME Джеки Ву, который представит специальное меню. Кроме того гостей ждут согревающий глинтвейн по фирменному рецепту, которым идеально наслаждаться в костровой зоне для уютного отдыха и выступления DJ и саксофониста.
📍Ярославская обл

🍷Арт-дегустация в Septa. В рамках мероприятия с искусствоведом и сомелье гости попробуют пять позиций вин, специально подобранных к работам яркого представителя постимпрессионизма — художника Винсента Ван Гога. Цена - 5500 руб. Начало в 17:00
📍Б. Филевская, 4

🍴Гостевой бранч в Mamie. В гостях у бистро - команда мясной лавки и кулинарии «Муся и Второе» (Москва). В этот день в зале с открытой кухней будет действовать меню от бренд-шефа Марата Калайджяна, в нем классические блюда из сезонных продуктов и деликатесы: террин с фуа-гра и прошутто, френч тост с докторской колбасой, бифштекс с яйцом, тост с хамоном, скрэмбл с тартаром и тд. Начало в 10:00
📍Б. Никитская, 14/2

🍴Гастроли в Dacha Gastropub. В гостях - команда проекта «Мадьяр» (Краснодар). Шеф-повар ресторана Ариша Задунайская и Артур Нам предложат гостям special меню из локальных краснодарских продуктов. В меню: тарелка с местными сырами из экофермы (550 руб) и ассорти солений (450 руб), салат из розовых томатов с сыром халуми и копченой сметаной (650 руб), фаршированные баклажаны с томатным соусом (720 руб), жареная барабуля в пряной панировке (890 руб) и тирамису из говядины с грибами и горной дикой грушей (870 руб). Начало в 14:00
📍Новый Арбат, 28

🍷Арт-вечеринка в баре «Невинные сплетни». Во время мероприятия каждый желающий сможет не только продегустировать вино, но и использовать его как краски. Вечер продолжится pop-музыкой от DJ Tanya Barinova. Начало в 20:00
📍Бауманская, 13с1

🪘Концерт в Louis the Claw. На Патриарших заиграют мистические мотивы с завораживающими африканскими нотами ворксонгов, а в зале ресторана будет орудовать гений карточного искусства. Настоящая Voodoo Mama разложит свои карты таро, а после атмосферу зала наполнит DJ со стильными сетами и танцами до полуночи. Начало в 20:30
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🎧Вечеринка в Yauza. Гостей приглашают на вечеринку One Night Affair с сетами от Ptichka3000, Dmitry Tasker и Safronel. Начало в 19:30
📍Подколокольный пер, 16с4

🍸День джин-тоника в Hanky 3/7. Гости смогут авторские версии джин-тоника от команды бара. Каждая вариация сопровождается историей создания коктейля (по 900 руб).
📍Покровка, 3/7
411
Yan Restoran

18 Oct, 16:11

Решил сделать подборку языков! Ловите новинки в ресторанах Москвы 🍴
520
Yan Restoran

18 Oct, 15:16

2 #коллаборации в ресторанах

Cape & Jurba. До 31 октября в ресторане на Патриарших можно заказывать специальный десерт, созданный совместно с брендом женской одежды. В нем сочетаются бисквит, пропитанный кофе и ликером бейлис, слои соленой карамели, миндального штрейзеля и карамельного мусса с добавлением миндального кроканта (550 р). При заказе десерта каждый гость получает скретч-карту с гарантированной возможностью выиграть один из подарков: ассиметричное платье-бестселлер, лонгсливы, модные футболки бренда или промокод на скидку до 30% в интернет-магазине.

Альма & Equivalent. В ресторане в долине МГУ появилось специальное меню коктейлей: GANYMEDE (1200 р), VANILA SPECIAL (1200 р) и смузи MANGO BLEND (890 р), при заказе которых гости получают в подарок парфюм в объеме 50 мл или крем для тела с ароматом манго. Количество подарков ограничено.
564
Yan Restoran

18 Oct, 13:47

Ура! Ресторан Grassa братьев Борисихиных и Глена Баллиса открылся!
📍Богословский пер, 16/6с1
533
Yan Restoran

18 Oct, 13:27

А вот такие платки с Мона Лизой дарят в Sartoria Lamberti. Кстати, фирменный десерт теперь тоже предстает в новом обличье
567
Yan Restoran

18 Oct, 05:51

18 ОКТЯБРЯ/ПЯТНИЦА

🎭 Арт-вечер в ENO bistro. На импровизированной сцене загородного проекта Наталья Рожкова и Николай Косенко, артисты спектакля «Магадан/Кабаре» театра «Около дома Станиславского». В спецменю вечера: паштет из подсолнуха с вялеными томатами и чипсами из пастернака, рийет из кролика с вишневым вареньем, салатом с ростбифом из утки, оленья вырезка с брусничным демигласом и тарт татеном с томлеными в карамели грушами, мороженое из гречишного меда и соленой карамелью. Начало в 18:30
📍Новая ул, 100с5 (Сколково)

🐟Шоу тунца в Novikov Moscow. Гостей ждет гастрономическое шоу по разделыванию испанского тунца блюфин (110 кг). В меню: зелёный салат с тунцом и спаржей, тартар или севиче из тунца, суши: аками/чу-торо/о-торо, криспи ролл с тунцом и трюфелем, ролл с тунцом и авокадо, стейк из тунца на гриле. Ужин дополнят звуки национального японского инструмента – сямисэн. Начало в 19:00
📍Тверская ул, 3

🍸Барный вечер в Madame Roche. Гостей ждет сет из 8 уникальных напитков, посвященных культуре 4 колоритных островов: Гаити, Хонсю, Мухереса («Остров Женщин») и Сицилии. Цена - от 5 тыс руб. Начало в 20:30
📍Кожевническая ул, 16с4

🎂День рождения «Лан Ма». Гостей ждут розыгрыши, подарки и угощения. Само заведение будет украшено в стиле китайского кукольного театра, а персонал будет работать в тематических костюмах. А с 19:00 начнётся вечеринка с DJ. Шеф приготовил ламьен с томленой говяжьей голенью и китайскими специями и соусами, с пшеничной лапшой в наваристом говяжьем бульоне, к которому в пару подадут специальный коктейль.
📍Покровка, 3/7с1

🎭Шоу в Louis the Claw. Гостей приглашают на вечер, который погрузит в винтажную атмосферу искусства соблазнения. Все начнется с лекции, посвященной бурлеску, после которой вечер продолжится живой джазовой музыкой с яркими бурлеск-выходами. Начало в 20:30
📍Спиридоньевский пер, 9с1

🎧Вечеринка в Blanc. Проект предлагает насладиться теплом компании с пуншем, танцуя под диджей-сеты от: Dima Safronov, Pachino, Serj Toropovsky. Начало в 19:30
📍Хохловский пер, 7/9с5

🎧Вечеринка в Bluefin. За музыкальную атмосферу вечера будет отвечать DJ FORTAWII, которая миксует разные стили. В их числе ORGANIC HOUSE, AFRO HOUSE и INDIE DANCE. Начало в 21:00
📍1-й Красногвардейский пр-д 22 стр 2
623

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.