Нам понадобятся:
🍇 виноград
🍇 зёрна граната
🍇 сыровяленое мясо
🍇 вяленая клюква
🍇 руккола
🍇 сыр с голубой плесенью (подойдет и сыр бри либо же камамбер )
🍇 оливковое масло — 2 ст.л.
🍇 мёд — 1 ч.л.
🍇 сок 1/3 лимона
🍇 соль
🍇 горчица дижонская
🍇 На блюдо для подачи выкладываем предварительно промытую и просушенную рукколу, на неё отправляем виноградины, очень тонкие слайсы сыровяленого мяса, зёрна граната.
🍇 Готовим заправку: смешиваем в отдельной посуде до однородности оливковое масло, мёд, горчицу, чуть-чуть соли и лимонный сок.
🍇 Заправляем салат, выкладываем сверху кусочки сыра с голубой плесенью, вяленую клюкву — и сразу подаём к столу. Сладость винограда и клюквы , кислинка гранатовых зёрен, пикантная острота сыра и одна из самых любимых заправок — это волшебно.