Нам понадобится:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Мука - 250 г.
Молоко - 500 мл.
Вода (кипяток) - 300 мл.
Растительное масло - 4 ст.л.
Взбейте яйца с сахаром, просеянную муку, соль и молоко. Постоянно помешивайте, чтобы не было комочков. Влейте масло, затем крутой кипяток. Размешайте и приступайте к выпеканию.
Выпекайте на раскалённой сковороде с хорошим покрытием с обеих сторон. По желанию каждый блинчик смажьте маслом и накройте полотенцем.
Подавайте с любимыми начинками или просто к чаю.