Cooklikemary

Да,и насчет рыбы.Чтобы купить нормальную рыбу нужно совершить подвиг ,поехать и выбирать .Но это еще та задачка,поехать то можно ,а купить не факт.
В тех местах ,где я ранее покупала ,получаю большое разочарование.Цена не соответствует качеству.Про саму цену я молчу ,не люблю подобные разговоры )
Вся рыба в большинстве своем очень некачественно замороженная и при готовке выдает неприятные сюрпризы.
Это в моем «мире» сейчас так или у вас тоже ?

Поэтому буду благодарна, если посоветуете новые места ,где можно купить качественную рыбу в Санкт-Петербурге.

P.s по Москве тоже буду благодарна контактам 😊

Привет,друзья ❤️

Что-то крутится у меня все вокруг детей .Вчера как раз думала об этом .
Где стейки ?Где красиво -запеченная рыба ?Где это все ?

Но сейчас моя жизнь складывается так ,что все крутится вокруг них и для них.Я не люблю себе специально готовить ,хотя вы (мои друзья ) тоже неплохая мотивация для меня,но как-то не честно получается.
Я люблю чтобы ели ,и хвалили .А не сделать фото для вас и убрать в холодильник.

Да,и признаться честно я люблю такую простую домашнюю еду ,хотя вынашиваю планы о роскошестве и творческих экспериментах.

Сегодня на ужин готовлю такое блюдо Фрикадельки из куриной грудки и моцареллы.
Понравится всем ,не только детям 😉

Продукты уже заказала ,вот сижу жду , а пока решила напомнить вам про него.
Тем более вы просили напоминать!
Недавно на маникюре своему любимому мастеру посоветовала приготовить это блюдо для капризного подростка. Теперь готовит на постоянной основе.

Надо придумывать новые салаты ,но вот как если дети просят одно и тоже.
К Новому году,я обязательно поделюсь с вами новыми идеями ,а сегодня напомню (в очередной раз) про цезарь .Но его тоже ,чувствую ,придется делать в новогоднюю ночь!

Цезарь чаще всего невкусный салат в ресторане, а дома просто божественный .Я никогда его нигде не заказываю ,чтобы не разочаровываться.

Постоянно экспериментирую с соусом ,добавляю вместо анчоусов -каперсы ,вместо меда-кленовый сироп.А иногда ничего из этого не добавляю ,ставя ставки на выдержанный сыр сладковатого вкуса .

На сайте есть три рецепта ,но вот базовый Классический салат Цезарь

Гренки лучше делать из своего хлеба ,или не есть вообще (вы часто спрашиваете секрет моей фигуры) .Цезарь я люблю без гренок ,даже без курицы и креветок,все его обаяние для меня в салатных листьях романо ,черри ,тонких слайсах пармезана и самое главное -СОУСе!

Кстати , я знаю ,что многие ленятся резать морковь и капусту для салата коул-слоу ,я тоже)
Поэтому покупаю готовый набор во вкусвилле (капуста +морковь ) , там-же хорошие стейки индейки (тонкие в смысле 👌🏻).
Это не реклама ,поэтому обойдемся без ссылок !😉

Привет,друзья ❤️

Вчера на ужин готовила простое ,но вкусное блюдо .
Мне кажется ,что вам уже пора спросить -«А ты что-нибудь кроме простого готовишь ?!»))))

Шницель (любимое блюдо моего сына) из индейки с пюре из батата и картофеля с салатом коул-слоу.
Вчера делала простой шницель ,а именно окунула филе грудки индейки в яйцо смешанное с соевым соусом ,а дальше в панировочные сухарики панко и на сковородку. Но напомню ,что у меня есть рецепт крутейшего Шницель из индейки по -итальянски ,но дети вчера не заслужили )

Для пюре взвесила ингредиенты :400 гр картофеля ,400 гр батата и около 40-50 мл.сливок безлактозных 10 %,30 гр топленого масла ГХИ и блендером все.
Можно взять больше батата ,цвет будет ярче, но пока детей я приучила к этому!

Уловила гармонию во вкусу! Поэтому выложила фото для вас.
Сегодня , уже не с пылу жару конечно -же ) но для того ,чтобы обратить ваше внимание на сочетание и возможно закрыть потребность кого-то -«А что сегодня на ужин ?!»

Пюре ,признаться я делаю достаточно жидким ,мне нравится что оно почти как соус особенно к не совсем почитаемому мной блюду -щницелю ). Заиграли вместе и с удовольствием съедено с тарелки всё абсолютно всеми.

Коул -слоу ,как начинаются холода ,входит в наш рацион на постоянной основе ,уверенно лидируя среди других салатов .

Привет,друзья ❤️

Есть блюда ,которые я люблю всей душой и не хочу вносить изменения.Если бы моим предназначением было бы не создание новых рецептов ),то оно как раз одно из тех которые я бы ела на постоянной основе.
Во-первых я люблю рыбу ,и треска одна из тех которую я предпочту дорогим экземплярам.Во-вторых тут сразу -же есть идеальный гарнир ,два в одном !
Название отпугивает Рыба под маринадом , немного с отсылкой к прошлому, но поверьте она им даже близко не пахнет.
А вот фотографию ,в отличие от рецепта ,которой уже более 8 лет сменить надо,поэтому думаю и я себе позволю приготовить и насладиться этим домашним уютным блюдом.

Кстати ,оно превосходно как в теплом виде (я предпочитаю именно так) ,так и в холодном .

Cooklikemary pinned «Номер моего заявления на регистрацию канала на госуслугах 4831489454»

Не так давно мне написали ,что не хватает основных горячих блюд.
Друзья ,вчера я пол ночи провела на своем сайте с желанием почистить что-нибудь .Но рука так и не дрогнула .
Вы знаете ,что я хотела сказать,там столько рецептов ,что уже ни в одну книгу не влезет ,разве только в энциклопедию.
Проблема в том ,что когда я выдумываю блюдо ,я случайно нахожу его потом на своем сайте)
Возможно,я не очень умею рекламировать свои блюда ,так чтобы они вирусом блуждали по соцсетям ,но поверьте там есть такие сокровища ,которых в интернете не найти 😉
Многие даже не до конца понимают функционал сайта ,в нем можно смотреть рекомендации не только по похожим блюдам ,даже то что можно приготовить из конкретных ингредиентов .
Рецепты можно распечатывать,отмечать имеющиеся продукты и ходить с этим списком в магазин.
Мой сайт -это моя кулинарная толстенная тетрадка )
Мой сайт -это абсолютно бесплатная площадка на которой нет рекламы и моего заработка ,только знания ,любовь к кулинарии и желание делиться ими с вами .

Я убеждена ,что в наше время уже нет таких площадок ,и моя единственная просьба к вам -пользоваться им ❤️

Друзья ,делюсь обещанным рецептом.
Как всегда свои рецепты в первую очередь я размещаю на сайте ,и советую смотреть так-же рекомендации к ним.
Очень много старых ,несправедливо позабытых ,но очень хороших рецептов с историей,как например этот Курица «Селестин» , а теперь новый :

Тушеная курица с луком-шалот и помидорами черри.

Уютное блюдо для всей семьи. Да, именно так, потому что детям тоже понравилось. А что сказать про мужчин, я еще не видело ни одного, чтобы не был тайным поклонником лука и куриного мяса. Бедрышки идеально подходят для долгого тушения и становятся потрясающе нежными. А на следующий день это блюдо еще вкуснее, поскольку ароматы успевают хорошо «наиграться» вместе!
Особенно меня удивила Диана, которая не может терпеть лук и чеснок.
С неким беспокойством я подала ей бедрышки с макаронами, на которых был соус и спрашиваю-«Вкусно!?»
Она –«Да, особенно курица». Ни слово про лук, его привкус и вообще его присутствие в тарелке.

Ингредиенты:
Куриные бедра –(на кости или без) 800-900 гр.;
Мука-50 гр.;
Горчица дижонская- 3 ч.л. или по вкусу;
Чеснок-3-4 дольки;
Лук-шалот-(мелкий) 400 гр.;
Помидоры черри -200 гр.;
Бульон-(куриный, говяжий) 200 мл.;
Оливковое масло-сколько потребуется для жарки.
Дополнительно: пару веточек розмарина, тархуна или тимьяна

Приготовление:
1.Помойте и высушите с помощью бумажного полотенца куриные бедра.
Насыпьте муку в широкую миску и обваляйте в ней, встряхнув лишнее.
2.В большой чугунной жаровне с крышкой разогрейте оливковое масло и обжарьте куски курицы на большом огне до румяной корочки по 3-4 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.
3.Почистите лук и разрежьте на половинки или четыре части, если лук крупноват. Чеснок тоже на две части. В жаровню, где обжаривалась курица положите шалот и чеснок, на среднем огне, помешивая, готовьте овощи пока они не подрумянятся. Добавьте бульон, горчицу и верните к ним курицу.
Закройте крышкой и переложите в разогретую до 200 гр. духовку. Запекайте в течение 45-50 минут.
4.Черри можно разрезать на половинки или оставить целыми. Добавьте черри в почти готовое блюдо. Туда же положите пару веточек зелени. Также на этом этапе необходимо добавить соль и перец по вкусу. Готовьте в духовке еще примерно в течение 15 минут.
В качестве гарнира можно подать пюре, макароны или любую крупу на ваш вкус!

Привет,друзья ❤️

Недавно меня насторожил тот факт,что в мою продуктовую корзину залетают творожные сырки с некоторым постоянством и в большом количестве.
Когда недавно Давид попросил второй сразу после первого ,я не выдержала )
О том чтобы делать их самой ,простите ,я как-то не думала,пока не увидела у Насти картинку.
К ней я подписана давно -яркая ,харизматичная ,талантливая и молодая (не думала что я так когда-нибудь напишу,но знаете ли немного помогает оставаться в тренде ).
Дай думаю попробую не выдумывать рецепт (рожать как это обычно бывает) ,а вот доверюсь и сделаю.
А что ?! Удобно ,получилось сразу и идеально .

Почти как у нее,но я не заморачивалась с цветом ,дети любят классику.

Вообщем вывод.Покупать больше сырки не буду.Я покупные сама избегала,а детей получается кормила )
Это кайф, совсем не сложно и намного вкуснее ,и полезнее.

Можно я не буду писать рецепт, а?
А отправлю вас к ней ,сама проверила и тем более там есть к чему еще присмотреться )

P.s Я даже форму специально заказала на озоне, чтобы не лениться и делать самой!

Номер моего заявления на регистрацию канала на госуслугах 4831489454

Повод самой вспомнить и вам напомнить .
Говядина в темном пиве ….. ммм 💯 для выходных

Привет,друзья ❤️

Сегодня готовила куриные бедрышки с луком шалот и черри .
Очень вкусное блюдо!

Постараюсь официально ) оформить рецепт на выходных ,но из видео достаточно все понятно !
Потому что блюдо их простых ,но в тоже время есть в нем изысканность.И как мне кажется подходящее для выходных !

Привет,друзья ❤️

Я ушла в трудовой запой ) ,на днях поделюсь результатами подготовки к курсу бриошь .

Но сегодня хотела рассказать как обстоят дело с хлебом на закваске.
Мы выпустили порядка 50 учеников,которые приобрели тариф вип.После завершения курса 27 из них перекачивали в группу «выпускников» , так как расстаться мы не смогли и продолжаем активно делиться своими результатами.И не только ими ,общаемся и даже поддерживаем друг друга в некоторых моментах .Там есть девочки,которые пекут на заказ и иногда мы обсуждаем вопросы развития.Вообщем у нас там очень тепло!

А теперь хотела объясниться. Мы обещали снова открыть тариф вип, я помню .Но пока не сделали это потому-что я ко всему отношусь максимально ответственно,и в процессе запуска курса я увидела, то что хотела бы исправить в будущем.
Это касается не самого материала ,а скорее обратной связи .Я хочу чтобы это было оперативнее и качественнее так сказать )

В ближайшее время я постараюсь решить этот вопрос и объявлю новый запуск на тариф вип.

А пока открыт только стандартный курс ,для самостоятельного изучения.К слову сказать очень много кто поделился со мной своими превосходными результатами без нашей помощи.

https://school.cooklikemary.ru/bread

P.s это несколько фотографий наших выпускников ,как видите не только хлебом едины )

Привет,друзья ❤️

Крем-суп из моркови и батата с морским гребешком.

Божественный крем суп словно из мишленовского ресторана. Все ваши вкусовые рецепторы захлопают в ладоши, как только первая ложка окажется во рту. Готовится не сложно и из доступных продуктов. На каждый день можно обойтись и без морского гребешка, но если хотите побаловать себя или кого-то там еще) это идеальное сочетание. Этот суп заслуживает быть блюдом, под которое пьют вино или проводят время при свечах. Но детям он тоже пришёлся по душе.
Похож ли он на тыквенный!? Отнюдь нет, только если структурой. Вкус у него свой, но точно запоминающийся.

Ингредиенты:
Батат-(очищенный) 400 гр.
Морковь-(очищенная) 400 гр.;
Лук-порей-белая часть одного лука;
Чеснок-2-3 дольки;
Тимьян-несколько веточек;
Сливки 10 %- (часть можно заменить на молоко) 600 мл.;
Сливки 35 %-200 гр.;
Куркума-1\2 ч.л.;
Сладкая паприка-1\2 ч.л.;
Соль-по вкусу;
Морской гребешок-250 гр.
Топленое масло ГХИ –(или оливковое) сколько потребуется.

Приготовление:
1.Очистите овощи. Нарежьте батат, морковь и лук-порей кружочками. Чеснок нарежьте слайсами. Выложите овощи в форму для запекания смазанную маслом. Добавьте немного топленого масла ГХИ или сбрызните оливковым маслом. Посыпьте тимьяном. Добавьте специи-сладкую паприку, куркуму и соль по вкусу. Закройте фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 230 гр. в течение 60 минут. Достаньте заранее сливки, чтобы они стали комнатной температуры.
2.Достаньте из духовки запеченные овощи и выложите в высокую кастрюлю. Добавьте часть сливок комнатной температуры (или молока) и доведите до кипения, затем варите овощи на небольшом огне под крышкой в течение 10 минут. Добавьте оставшуюся часть сливок и взбейте блендером. Доведите до кипения, активно помешивая (потому что суп стреляет) и влейте жирные сливки (их тоже можно заменить на менее жирные). Попробуйте на вкус и добавьте соль, если это необходимо.
3. Замороженный гребешок нужно переложить из морозилки в холодильник накануне. Вытрите его на сухо с помощью бумажных полотенец. Разогрейте масло в сковороде (так-же оливковое или топленое масло ГХИ по желанию) и обжарьте гребешок на большом огне с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренный гребешок можно откинуть на бумажное полотенце.
4.Выложите порционно крем-суп, а сверху гребешки. Для украшения можно использовать немного жирных сливок, оливковое масло и измельченный тимьян.
А теперь наслаждайтесь!

Привет,друзья ❤️

Сегодня маме исполнилось 60 лет.Она родила нас с сестрой очень рано ,когда ей было всего 20 лет.

Я рассказывала много о бабушке ,сегодня черед мамы.
Она родилась и выросла в Байрамали (Туркмения) хотя ее родители были немцами и позже ее папа переехал в Германию .
В 18 лет она приехала в Ленинград поступать в институт ,и на первой же картошке «собрали» меня)

Всю жизнь она работала и во время тяжелых 90-х годов кормила всю семью.
Образованные люди теряли работу, но она не гнушалась не «интеллигентными» (по тем временам так считалось ) ,поэтому так и жили.
Занимала достаточно высокие должности ,одна из которых -заведующая большой столовой)
Как она сама про себя говорит -«Всю жизнь была батраком».

В 38 лет ,к сожалению ,она потеряла мужа ,а мы отца.Мужчины,повторюсь еще раз про сложные времена, тяжелее переживают падения.
Больше в ее жизни любви не случилось ,хотя она была красавицей.

Сейчас она наслаждается огородом ,внуками ,вязанием.
Хотя ,как наслаждается ,опять же это работа, тяжелая .
Но я не видела в своей жизни ,людей сильнее морально и физически .
Может быть сила мне ее чуть чуть передалась ,но не физическая это так точно)
Такой огород ,даже не знаю сколько у нас там гектаров ,ни один мужчина ,да что там говорить,пара не осилит.

Возможно ,немецкие корни дают о себе знать ,потому что такого порядка как у нас нет ни на одном участке! Но с ней и не забалуешь )

Мы с ней во многом разные и был очень сложный период в наших отношениях -непонимания ,отрицание и даже разрыв.
Это была большая глупость с моей стороны , но эта ситуация открыла мне глаза на одну вещь -«никогда не осуждай своих родителей ,потому что с большой вероятностью пройдешь по их пути».
Непринятие чего-то в родителях прямая дорожка оказаться в их «шкурке».
Сложно объяснить ,но думаю вы поймете.

Я считаю ,что несмотря на непростую судьбу ,тяжелую если честно , она смогла стать счастливым человеком .
И ее путь ,образ жизни и привычки ,тоже заслуживают отдельного поста.
Если вам интересно ,я как-нибудь напишу .

С любовью к Маме! ❤️

Раз в неделю я стараюсь навещать бабушку или приглашать в гости на обед.Готовлю с запасом ,так чтобы ей хватило потом на неделю )
Хотя она готовит сама ,но любит мои блюда.
Чаще всего это крем-супы ,сырники ,блины, котлеты и солю специально для нее красную рыбу.
Недавно она меня удивила!
Как обычно наготовила много ,один из гарниров было картофельное пюре.Отвариваю картофель с бататом 1 к 1, добавляю безлактозные сливки 10 % , топленое масло ГХИ и пробиваю блендером .
Так вот ,она сказала ,что это самое вкусное из того, что она ела.Я долго объясняла что такое батат и где он продается ,а потом говорю -«Зачем тебе ?!Я могу привозить»
И что вы думаете ,теперь это пюре стало важнее рыбы и любимых сырников .

В этот приход на обед она сказала такую фразу ,наслаждаясь пюре с божественным мясом (комплимента я ждала на него вообще -то рагу из говядины с овощами для скорейшего замужества ) -«Да,такой талант пропадает»

Стало немного обидно ,потому что во-первых я считаю что он не пропадает,раз я она ест и хвалит .Ну и что крайне важно для меня -я мотивирую вас на приготовление !
А во-вторых ,она если честно не очень то одобряет выбор моего призвания ,потому что считает, что я имея столько образований ), пошла я в поварихи!

Об этом она старается мне не говорить ,но интеллигентные люди умеют говорить молча.
А тут вроде как признала!

Спасибо пюре с бататом и картофелем )

P.s еще был одобрен крем-суп с морковью и бататом (на фото с гребешком) .Я планирую записывать рецепт ,потому что это и правда взрыв вкусом 🔥

Привет,друзья ❤️

Хотела рассказать историю ,как я с мая месяца лечилась от аллергии неясного происхождения .
Полностью перестала пить воду после 19.00 , винила почки ,ну и конечно резко ) нахлынувшую старость !
У меня кололо в глазах ,отекали веки,жуткие синяки и я ежедневно чувствовала тяжесть в глазах. Каждое утро просыпалась как после дикого похмелья ,ни массаж ,ну ничего не помогает выглядеть лучше.
Практически перестала себя снимать ,а то все подумают что я пью )
Обидно ,потому что раньше после бутылки проссеки) ничего подобного даже не было)
Вообщем оказалась аллергия на клей от нарощенных ресниц.
Пример того ,как можно носить свою проблему буквально на своих глазах ,и не замечать ее .

Отращиваю ресницы и наслаждаюсь выздоровлением )
Что еще человеку для счастья надо ?!
Самостоятельно создать проблему ,а потом гордо решить ее)

Будьте аккуратны с этим делом )

Друзья ,я вам рассказывала и показывала ,какие корзины делает моя мама , но сегодня не про них .К корзинам она пришла ,когда устала вязать и мы все были завалены ее изделиями ,от шапочек на чайник до сложных и больших пледов .Но больше всего мне пришлись по душе шапки.Черной шапке на фото десять лет !
Вы только представьте, в течение десяти лет, она является основным моим головным убором в холодные времена года?!
И сколько бы модных и дорогих я не покупала ,эта ближе всех мне .
Объясню почему ,во-первых она не давит и не обтягивает голову,что я ненавижу ,во-вторых она строгая и как будто бы даже в стиле Шанель (мне так хочется думать).
На протяжении многих лет моя мама вязала всем моим подругам шапки разных цветов просто так.
В этом году я попросила ее сделать коричневую и снова меня все спрашивают где вы взяли такую шапку.Про черную я уже привыкла отвечать )
В этом году я наконец-то уговорила маму заняться этим и начать вязать на заказ .Цену она поставила минимальную ,потому что не верит что это будет востребовано.А я вот уверена )
На фото мы с сестрой в маминых шапках )


По всем вопросам пишите пожалуйста ей в контакт :

https://vk.com/id6111910

Привет,друзья ❤️Это точно нужно готовить )

Паштет с запечёнными овощами и печенью индейки.

Это самый вкусный, самый простой и самый полезный паштет, который можно только вообразить.
Попробовав хоть раз приготовить паштет таким способом, я уверяю вас, к старому вы никогда не вернетесь и тем более даже не будете смотреть в сторону покупных.
За счет большого количества овощей вкус получается «богатым», разнообразным, ярким и особенно нежным. За его нежность отвечает кабачок, да и каждый овощ играет свою неповторимую роль.
И обязательно не забудьте про вкусный хлеб, такому паштету нужна достойная компания.
Кстати, печень индейки можно заменить на куриную, и даже приготовить паштет без желе.
Но настаиваю, чтобы вы его непременно приготовили!
Ингредиенты:
Печень индейки-500 гр.;
Морковь-120 гр.;
Сладкий перец-120 гр.;
Кабачок-200 гр.;
Помидоры-150 гр.;
Красный лук-1 шт. или 90 гр.;
Шалот-(или репчатый) 2 шт. или 100 гр.;
Чеснок-2-4 дольки;
Тимьян-несколько веточек;
Топленое масло ГХИ-30-50 гр.;
Сливочное масло-200 гр.;
Брусничное желе:
Брусника- (замороженная) 300 гр.;
Коричневый сахар-60 гр.;
Мед-1 ст.л. (или по вкусу);
Тимьян-несколько веточек;
Корица-палочка ;
Желатин -(180 блум) 3 пластинки или 16 грамм
Приготовление:
1.Печень индейки помойте и высушите с помощью бумажного полотенца. Овощи помойте и очистите. Нарежьте на небольшие дольки.
2.Выложите в смазанную топленым или сливочным маслом форму овощи и печень индейки. Посыпьте тимьяном, добавьте соль и перец. Добавьте немного топленого масла ГХИ. Закройте фольгой и запекайте в заранее разогретой духовке при 200 гр. в течении 90 минут, затем откройте фольгу и готовьте еще примерно в течение 10 минут на режиме гриль.
3.Измельчите с помощью блендера запеченные овощи и печень. Добавьте масло комнатной температуры и снова измельчите до однородной массы. Соль и перец добавьте по вкусу.
Выложите массу в форму застеленную пищевой пленкой (убедитесь, что ее края свисают) и уберите на несколько часов в холодильник.
4.Для брусничного желе выложите ягоды и сахар в небольшой сотейник. Готовьте вместе пару минут до появления жидкости. Добавьте корицу, веточку тимьяна и мед. Готовьте вместе на небольшом огне в течение 3-5 минут. Теперь достаньте корицу и веточки тимьяна и выбросите их. Пока готовится брусника опустите желатин в небольшую миску с ледяной водой на 5 минут. Теперь измельчите бруснику с помощью блендера и откиньте на мелкое сито. В очищенную от косточек массу (еще теплую) добавьте отжатый желатин, перемешайте и влейте 100 мл кипятка. Перемешайте до растворения желатина и слегка остудите .
5.Достаньте паштет из холодильника и сверху влейте брусничный соус. Уберите в холодильник не менее чем на 6 часов.
Когда пройдет указанное время достаньте паштет из холодильника, вытащите из формы ухватившись за края пищевой пленки, порежьте порционно и скорее наслаждайтесь божественным вкусом.

Привет,друзья ❤️

Хочу рассказать правду ) Я ненадолго сошла с дистанции в своих привычках.Короче говоря откат)
Я знаю ,что любой откат это абсолютно естественный момент ,случающийся на тернистом пути к счастливой жизни .
Знаю ,но была не готова морально.
Но самая основная проблема это самобичевание за «проступок»
Начну с того что у отката тоже есть причина в моем не умении принять некоторые вещи в людях ,слегка идеализируя их и соответсвенно предъявляя в своей голове завышенные ожидания к ним.
Ну и все пошло по чертям…Не с проста же такое выражение ,сначала я пропустила зарядку ,потом чтение ,потом …Ох молчу.
Все это ерунда ,но после меня накрыло как я сказала выше самоказнь ,и нет чтобы простить ,забыть и идти дальше .Я начала винить себя во всех грехах, даже в тех ,которые мне не принадлежат )

Зачем пишу ?!
Ну во -первых чтобы вы меня не идеализировали ,как иногда бывает это в комментариях ❤️
А во -вторых ,чтобы вы понимали ,что у всех бывает .И это пройдет .
Сегодня я уже ее сделала ,йогу в смысле ,во -всю готовлю (на этом мое состояние не отражается) ,а вот ресурс делиться приходиться вытаскивать из себя клешнями .Чертовыми снова хочу сказать )))

Мама сказала принять в ванну солью вечером ,так и поступлю )

P.s на фото бриошь,которую я готовлю ежедневно сейчас и с каждым днем она становишься все лучше и лучше )

Привет,друзья ❤️

Поделюсь с вами частью процесса создания всеми любимого пирога
Вишневый пирог «Твин-Пикс»

Постараюсь в следующий раз снять видео как я достаю его из формы (самый частый запрос)

P.s видео, к сожалению ,выкладываю без музыки .

«Ого! Я заодно нашла запеканку из цветной капусты 🤩 все хочу готовить🏃»

Да ,кстати https://cooklikemary.ru/recipe/garnir/zapekanka-iz-cvetnoy-kapusty стоит обратить внимание !
Сейчас ее сезон и она красивая ,свежая и доступная )

Привет,друзья ❤️


Про кофе.Я фанат кофе ,пью 1-2 чашки в день ,но предпочитаю домашний (впрочем как и все остальное)
Не очень понимаю почему люди хотят отказаться от кофе,так как вреда абсолютно не чувствую, а насчет зависимости ….Ну все мы отчего-то да зависимы ,и кофе,на мой взгляд ,одна из самых безопасных представителей людских «пороков».

Долгое время покупала кофе только одной марки (illy) лет 8 так точно .Я человек -привычки и мне бывает сложно что-то менять.Но недавно нашла еще,на мой вкус,весьма достойный.

Помимо того что я люблю определенный вид кофе ,предпочитаю варить его только в турке ,достаточно крепкое и со своим сахаром .Его, я кстати, тоже «готовлю», смешиваю коричный и ванильный сахар ,и добавляю корицу.
Все кто пробует ,потом норовят напроситься на кофе.Поэтому будьте осторожнее)

Друзья ,жду от вас любимые бренды ,сорта ,а так-же возможно свои секретики .

Вот только что в иг мне написали ,что какао добавляют и вкус получается очень нежным.

Интересный факт про меня )-если утром у меня убежало кофе ,то серьезных дел в этот день я не планирую .Проверено жизнью!)

«Это одно из самых вкусных блюд, что я готовлю последние пару лет и удивляю коллег, когда они видят мой обед» -такое сообщение я получила сегодня от Евгении .

Привет,друзья ❤️

Этому рецепту https://cooklikemary.ru/recipe/ptica/kurica/zapekanka-iz-farsha-s-cvetnoy-kapustoy-i-shampinonami уже точно лет девять ,но я про него забыла.
А ведь какое оно удобное ,красивое и полезное .
А я все мучаюсь с котлетами )
Детям очень понравилось ,а мне тем более .
Будем готовить?!)

Сегодня было две подачи :Давиду в обед с макаронами и вечером с соусом (сливки 20 % +томатный соус) и хлебом .