Беременность окружают много домыслов и вопросов. Вместе с автором телеграм-канала «Дотошный пациент» и нутрициологом Елизаветой Бабицкой разбираем самые частые из них.
1️⃣ Женщине не нужно есть «за двоих»
Национальная служба здравоохранения Великобритании пишет, что сильно увеличивать калорийность рациона не стоит даже, если женщина ждёт близнецов.
Только в последний триместр может понадобится дополнительных 200-400 калорий в день (это примерно 2 ломтика цельнозернового хлеба с творожным сыром или 2 варёных яйца). Слишком большой набор веса во время беременности может увеличить риск проблем со здоровьем у ребёнка. Также его может быть сложно скорректировать после беременности самой маме.
2️⃣ Есть продукты, которые нельзя употреблять при беременности
❌ Сырые продукты: рыба в роллах, тартар, стейк с кровью, сырое вяленое мясо (как в хамоне, салями). В домашних условиях нужно следить, чтобы мясо и рыба были полностью прожарены — например, с помощью кулинарного термометра. Безопасная температура для красного мяса и рыбы примерно 63°C, для курицы — 74°C.
❌ Яйца в блюдах должны быть полностью приготовлены. Не стоит есть яйца-пашот, домашние майонезы или пробовать тесто на вкус.
❌ Непастеризованные продукты: сок (даже свежевыжатый), молоко, мягкие сыры.
❌ Пророщенные ростки, которые иногда добавляют в салаты, если они не были термически обработаны.
❌ Готовую еду нужно покупать только проверенных местах, не стоит брать готовые салаты с заправками, готовые нарезки и деликатесы в кулинариях. Лучше покупать такие продукты в заводских упаковках или готовить самостоятельно.
3️⃣ Беременным можно кофе
Если нет противопоказаний от врача —можно, но в меру. Эксперты Британского фонда питания говорят о максимум 200 мг кофеина в день.
В чашке растворимого кофе содержится около 100 мг, в фильтр-кофе около 140 мг, в 1 порции эспрессо – 100 м, в кружке чая (любом, даже зеленом) — примерно 75 мг. Помните, что кофеин есть в коле, молочном шоколаде.
❌ Кстати, в беременность не рекомендуют увлекаться сладкими напитками, соки и чай с сахаром сюда же. Дело в том, что гормональные изменения могут сделать полость рта более уязвимой к заболеваниям дёсен, а сладкое увеличит эти риски.
Советуем подписаться на канал Елизаветы: @meticulous_patient
Начать знакомство можно с этих постов:
— Стоит ли бояться холестерина
— Почему могут выпадать волосы у девушек
— 3 рекламные кампании, которые косвенно вредят здоровью