Жиромасонская Ложа @malojira Channel on Telegram

Жиромасонская Ложа

@malojira


Хайль жирность! maloji.ru

@malojira_master -

Консультации у Мастера Ложи

Жиромасонская Ложа (Russian)

Добро пожаловать в Жиромасонскую Ложу - уникальный телеграм-канал, посвященный миру жирности и кулинарии! Здесь вы найдете множество интересных рецептов, советов и идей для тех, кто ценит вкусную и питательную пищу. Наш канал @malojira приглашает вас на познавательное путешествие по миру жирности. У нас вы сможете познакомиться с новыми блюдами, узнать секреты приготовления и делиться своими рецептами с другими участниками. Кроме того, у нас есть канал @malojira_master, где вы можете получить консультации у настоящего Мастера Ложи. Не упустите шанс стать частью нашего кулинарного сообщества и деликатесного мира жирности! Подписывайтесь и наслаждайтесь вкусами жизни вместе с нами!

Жиромасонская Ложа

30 Jan, 14:40


Шоколад и Жирность

Недавно вышла новость “в протеинах с шоколадным вкусом в разы больше свинца и кадмия, чем в ванильном”.

Почему так? Потому что, шоколад сам по себе часто содержит избыток свинца и кадмия, соответственно если его добавить в протеиновый порошок - содержание свинца и кадмия вырастет. В молочном поменьше, в горьком побольше - пропорционально проценту какао в продукте.

Как к этому относиться? Принять к сведению и не злоупотреблять. Тем более что молочный и горький шоколад - жирные. В 100 граммах сильно больше суточной нормы сахара и половина нормы жиров. Просто в одном это в основном молочные жиры, в другом какао-масло. То есть толстеете вы не столько от сахара, который неплохо утилизируется, а из-за жиров в шоколаде. В протеине какао в разы меньше чем в шоколаде, потому, думаю, о нем не стоит сильно волноваться.

И все становится еще менее однозначно с учетом данных на животных моделях, где 12,5% какао в рационе улучшали состояние печени при легком стеатогепатозе.

В любом случае, от избытка свинца еще никому лучше не становилось, спросите у древних римлян ;).

Если вы вышли из новогодней комы, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу вам разобраться в этих шоколадных перипетиях и изгнать Жирность ;).

Жиромасонская Ложа

30 Dec, 12:01


❤️‍🔥1000 месяцев изгнания Жирности

Итоги года в Ложе поистине прекрасны! Было проведено 337 “исповедей” - 162 женщины и 175 мужчин. В возрасте от 19 до 76 лет. 290 из них продолжились поддержкой. В рамках поддержки было проведено более 1000 человеко-месяцев наблюдений - это более 86 лет только за один год! С марта по декабрь еженедельно на поддержке находилось более 100 человек. Были проверены различные стратегии в сложных случаях, включая медикаментозные. Люди все чаще худеют семьями, мужья приводят жен, жены мужей, дети родителей.

За это время появились Жиромасоны, которые наблюдаются более года, и собраны данные об устойчивых результатах похудения, то есть люди, пройдя 3 месяца поддержки, сохраняют свой результат в течение года и дольше.

Почему не дотянул до 365 или даже 400 “исповедей”? С августа во многих видах услуг упала потребительская активность. Я не стал пытаться привлекать больше людей, а использовал это время для небольшого отдыха и более активной разработки новой Ложи, которую веду с апреля месяца. Она изменит еще много жизней к лучшему. О ней вы узнаете в следующем году.

На данный момент понимание предпосылок для лишнего веса в Ложе наверное самое глубокое в русскоязычном сегменте интернета, а метод изгнания Жирности самый простой из возможных. Сотни жизней изменились к лучшему, качество этих жизней выросло, десятки людей избежали инфаркта и диабета благодаря Ложе.

Сейчас вы можете записаться на январь, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и мы с вами продолжим изгонять Жирность, освещая другим путь и вдохновляя, заботиться о своем будущем, физическом и психическом здоровье.

Жиромасонская Ложа

27 Dec, 10:52


🤦‍♂️Пятидневка и Жирность

Недавно под жадные до хайпа пальцы сммщиков залетело исследование о влиянии пятидневного голодания на старение. Типа 5 дней в месяц сидишь на низкой калорийности и вуаля - молодеешь. Но это не точно.

Что же нам предлагают калифорнийские ученые (тм)? Они нам предлагают 100 человек, поделенные 48 (контроль) на 52 (пятидневка). Ученые (тм) очень щепетильны, они волнуются о том что испаноязычные недопредставлены в пропорции соответствующей населению калифорнии - только 27% против 45, а пол у них “self-reported”. То есть, вы понимаете? Они проводят научное(!) исследование и как бы допускают что биологический мужчина объявит себя женщиной и наоборот :). Очень научно, мда…

Нам подробно рассказывают про пятидневную диету, а группа контроля питалась “как обычно”. Правда круто? По сути у контроля не было диеты вообще :). Знаете, если вы будете 5 дней в месяц голодать - это в любом случае будет иметь эффект на биохимические маркеры крови, о них ниже.

Для оценки возраста они взяли кровь на анализ:

Альбумин, Щелочная фосфатаза, Сывороточный креатинин, C-реактивный белок (CRP), Гликированный гемоглобин (HbA1c), Систолическое артериальное давление, Общий холестерин

смешали это по хитрой формуле и заявили, что это отражает биологический возраст. На самом деле никто эту формулу стандартом оценки возраста никогда не признавал и она имеет ограниченное применение.

Дальше еще интереснее, как голодать 5 дней? Первый день вы едите чуть больше 1000кк низкобелковой диеты, а еще 4 дня чуть больше 700кк. Питание стандартизировано и для этой стандартизации вам надо купить ВСЕГО за 200 баксов коробочку с едой на 5 дней у компании L-Nutra.

Цена вас не смущает? Ок, а тот факт что исследование проведено в University of Southern California который владеет брендом этого питания тоже не смущает? :)

Да и исследование бодренько попало в открытый доступ, то есть доступно бесплатно. Хотя казалось бы ноу-хау!

О чем нам это говорит? Что это банальная самореклама заменителей пищи, продаваемых втридорога как гербалайф, под видом науки. Проходите мимо.

Если не хотите быть “невымирающим мамонтом”, который платит три цены за комбикорм, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

И по цене пятидневной диеты вы сможете получать поддержку Мастера, чтобы стать стройнее и моложе, в течение 7 месяцев!

Скоро Новый Год - подарите себе или близким изгнание Жирности! После НГ дешевле точно не станет ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

13 Dec, 14:47


Стадии и Жирность.

Основа учения Ложи - 13 ступеней, которые есть путь к изгнанию Жирности. Но как приходит Жиромасон к началу пути?

Приходит он через пять стадий принятия Жирности.

Стадия первая - Отрицание:

Это не жир, это просто пушистость и широкая кость. Жизнь слишком коротка для диет, лучше наслаждаться каждым моментом, каждой калорией. Как старый диван, который не помещается в дверной проем. Я живу полной жизнью, говоря 'нет' диетам и ограничениям!

Стадия вторая - Гнев:

Ненавижу диеты и тренировки! Всем всё можно, а мне приходится пахать как проклятому. Почему мне нельзя съесть сосиску в тесте? Пойду заем стресс, может, тогда всё наладится.

Стадия третья - Торг:

Хороших людей должно быть много. Зачем мне худеть? Главное ветром не уносит! Начну с понедельника, или когда весы покажут 100 кг, или когда последняя рубашка перестанет застегиваться. В общем когда-то начну, но это не точно. Пойду помедитирую перед холодильником, потренирую силу воли.

Стадия четвертая - Депрессия:

Похоже я не пушистый, да и кость не такая уж широкая... Я просто жирный, и голова у меня жирная. Весь мир против меня - жрут и не толстеют. Я обречен носить этот скафандр из жира до конца своих дней. Пойду наемся от тоски, тогда всё точно наладится.

Стадия Пятая - Принятие:

Сколько можно заедать гнев, толстеть, потом грустить и затем заедать грусть? Напишу Мастеру, приму Жиромасонство. Изгнание Жирности - мой путь.

Если ты прошел свои четыре стадии принятия, напиши Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу тебе пройти Путь изгнания Жирности.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

04 Dec, 18:54


🌸Аюрведа и Жирность

Поводом для этого поста стало масло гхи, его часто впаривают как очередной особенный жир. Типа сала, о котором я раньше писал.

Так вот, это обычное топленое масло, со всеми вытекающими, типа повышения холестерина и прочими атеросклерозами.

Британцы, где выходцы из Индии активно употребляли это масло, не раз сообщали, что никакой пользы это не несет - это обычное топленое масло. И отличается от обычного сливочного меньшим содержанием лактозы и молочных белков. Ну и хранится дольше, что актуально когда у тебя нет холодильника и постоянно жара. Все побочные эффекты для здоровья у него будут как от любого концентрированного жира.

В Кембридже в 2021м году потрудились и даже сравнили с оливковым, счет оказался не в пользу гхи.

Индусы не успокаивались и пытались пиарить гхи как источник ДГК (одного из незаменимых жиров), но при терапевтической дозе порядка 1 грамма в день, ДГК в гхи всего 80 мг на 100г продукта :). Готовы съесть 1 кг масла чтобы получить немного ДГК? Не думаю…

Само масло популярно в аюрведе и многие исследования по нему абсолютно антинаучны. Если хотите правды про гхи - ищите исследования сделанные за пределами Индии. Если оно вам надо для массажа или свечек - проблем нет, но ждать от него пользы при применении в пищу не стоит.

Но это просто масло, и его не так часто едят вне индийской кухни, а ведь аюрведа пытается лечить. Есть известный продукт “аюрведической медицины” “гепатопротектор” Лив.52.

Однажды настоящий практикующий гепатолог Кириак Филипс захотел написать о случаях повреждения печени из-за этого препарата.

Филипс стал известен когда в 2019 году закусился с гербалайфом, но об этой истории мы поговорим в другой раз ;). В тот раз его статью отозвали.

В этот раз ситуация повторилась: производитель фуфломицина Лив.52 пошел в суд и запретил про себя писать, и потребовал удалить твиты в твитере автора.

Статья сообщала как этот фуфломицин, названный гепатопротектором, может повреждать печень из-за высокого содержания тяжелых металлов в продукте. Аннотация к статье сохранилась только в веб архиве.

Вы скажете: ну вдруг доктор ошибся? Авотх*й! Как только ты выходишь за пределы Индии, хотя бы в Шри-Ланку Лив.52 перестает работать.

Вот исследование с плацебо контролем. И знаете что? Ничего - НОЛЬ эффекта.

И таких статей про все это “ихнее индийское траволечение” множество!

Вот минздрав Канады пишет "не кушойте эту дрянь" и прямо указывает производителя Лив.52 и другой его продукт.

В Индии, в силу традиций, Аюрведа - официальная медицина, с курсом в ВУЗах и дипломом. У нее лобби не хуже, чем у страховых в США.

Если вам предлагают “детокс печени”, “улучшение оттока желчи“ и прочую дичь в упаковке из старых баек от дедов питавшихся праной - “бегите, глупцы”(с). Чтобы “вылечить печень” у которой нет гепатитов и тяжелых токсических поражений, в общем случае, вам надо перестать пить водку и закусывать ее салом. И обращаться к нормальному врачу, а не к “древней медицине”.

Если тебе надоели байки древних и гепатоз, пиши Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

И я помогу тебе улучшить состояние печени без фуфломицинов и передоза ртутью.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

22 Nov, 17:06


🐷Сало и жирность.

Нередко я слышу об особенных свойствах сала и прочих жирных продуктов. Надо их есть чтобы получить что-то полезное. А что?

Недавно очередная “гуру”, паразитирующая на женских проблемах с весом, советовала своей аудитории сало, сливочное масло и яйца. К яйцам вопросов нет - продукт хороший, и я даже склонен считать, что необходимый в рационе. Про яйца была статья.

Но по салу и маслу не согласен полностью. Давайте по порядку. Организму необходимо получать свежие жиры - это влияет на производство желчи в печени и риски камней в желчном. Это влияет на синтез половых гормонов, потому что все это привязано к нормальному синтезу холестерина.

И если яйца - это продукт с множеством разных компонентов, то сало и сливочное масло - это почти моно-продукты состоящие преимущественно из насыщенного жира.
По избытку насыщенных жиров в медицине есть полный консенсус: это плохо. Запомните: сало и масло никак не помогут вам похудеть и не имеют уникальных свойств, в сравнении с другими источниками жиров и витаминов.

Жир также поставляет нам жирорастворимые витамины. Их четыре:

-Витамин A
-Витамин D
-Витамин E
-Витамин K

Про витамин Д я писал, и есть важный момент - ваши запасы жира тоже содержат эти витамины. Их уровень может расти в процессе похудения даже если вы потребляете их с пищей недостаточно.

Дефицит витамина К возникает редко, так как он синтезируется микрофлорой кишечника, а по витамину А лидеры далеко не масло и сало, они где-то на задворках рейтинга. (смотри картинки)

Витамин Е получить и просто и сложно одновременно. С одной стороны он есть в любых растительных маслах, с другой стороны пропорция кол-во витамина/на грамм жира не выдерживает критики, а это важно. Важно получать витамины, не превышая рекомендованные нормы жира, а это уже технология, и Мастер Ложи этой технологией владеет ;).

Чтобы худеть не думая о калориях и витаминах, пиши Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу тебе похудеть без дефицитов и негативных побочных эффектов для печени и гормонов.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

08 Nov, 17:55


⚡️РПП и Жирность

В интернетах только и разговоров, что об РПП, да и на исповедях тоже бывает. Обычно это самодиагностика, то есть многие из тех, кто определяет себя РПП-шником никогда не проходили проверку у специалиста и не получали этот диагноз.

Что в этом плохого? Прежде всего замыливание реальной проблемы РПП и снятие с себя ответственности. Типа: у меня РПП, че с меня взять? Не надо так…

Чтобы поставить диагноз РПП надо соответствовать критериям “Диагностического и статистического руководства по психическим расстройствам”. Последняя версия DSM-5-TR от 2022, там как раз уточняли разные виды РПП, то есть тема хорошо изучена и расширена.

Как только мы погружаемся в реальные данные, узнаём много удивительного!

Итак, три основных группы:
- анорексия,
- булимия,
- компульсивное переедание.

В Ложе обычно подозревают у себя компульсивное переедание.

Позже расширили и ввели “пограничников” (OSFED), когда многие симптомы есть и диагноз поставить очень хочется, но нельзя, потому что полного соответствия критериям нет. Эта группа увеличивает охват проблемы почти в 2 раза.

В Польше проверили как часто РПП есть у диабетиков, и знаете что нашли? Его нет :)
Менее одной десятой процента!

Связь была только с возрастом - чем моложе тем больше РПП-шников - до 5% среди подростков. И нулевая связь с развитием диабета. То есть РПП не приводит к диабету.

Изучим подростков.

В Канаде взяли 3043 подростка и провели полноценные тесты на РПП, плюс измерили рост-вес. Получилось захватывающе. Только 30% мальчиков с РПП имели лишний вес, у девочек всего 23%. То есть 68% РПП-шников были в нормальном весе! Правда девочки в 2 раза чаще соответствовали критериям РПП. Недостаток веса встречался всего в 5% случаев, и в большинстве из них НЕ ОПАСНЫЙ. То есть вот эти девочки с анорексией, попадающие в психиатрический стационар - это люди, кто довел себя до опасного состояния, но их весьма быстро приводят в норму и больше они обычно не возвращаются.

Со статистикой все сложно, ее множество видов, но вот хороший обзор и главное что мы можем почерпнуть: в любой момент времени женщин с различными РПП в среднем в 10 раз больше чем мужчин.

Одни скажут: влияние культуры! Я скажу - половой диморфизм. Гормональная регуляция напрямую ассоциирована с особенностями восприятия и поведения. Это можно только принять и учитывать в практике.

Очень важно: РПП - это психическое расстройство, эти люди в 94% случаев имеют другие психические проблемы,

а риск суицида повышен в 7 раз при булимии и в 18 раз при анорексии.

То есть РПП - это один из признаков проблемной психики, не бывает так, что вы в целом здоровы, но у вас РПП. Практика Ложи это подтверждает.

Еще РПП прекрасно наследуется, но не только по генетике, но и из семейных "традиций": если РПП было у кого-то из родителей, то риск у детей растет, именно как образец поведения. Психическую индукцию никто не отменял ;)

А сейчас присядьте, чтобы ничего не отвалилось: ЗОЖ-питание и веганство в ряде случаев - это формы РПП. Живите с этим :).

Хватит самодиагностики, просто напиши Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу тебе похудеть без развития РПП, потому что в Ложе нет запрещенного, есть лишнее.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

01 Nov, 14:51


💪Белки и Жирность

Жили-были Белки, и постоянно спорили они сколько надо кушать белка. Жирная Белка говорила, что надо кушать белок в расчете на сухую массу, а худая что на килограмм веса. А мама белка говорила им: не ссорьтесь, Белок вообще есть нельзя - они ваши братья, лучше орешки погрызите :).

Белки маму не послушали и поехали в Амстердам, но не ради веселящих булочек, а ради науки.

Там в двух клиниках собрали людей и оценили потребность в белке. Ну как оценили, посчитали просто тремя методами и метод сухой массы взяли как основной. Разумеется метод на килограмм веса давал переоценку потребности в 100% случаев. Разница была только, что в одной клинике измеряли процент жира био-импедансом, а в другой в bod pod - специальной ванной, которая дает более точный результат по проценту жира. В итоге даже если у вас ожирение второй степени и выше ваша норма белка едва превышает 100 г. Привет всем пострадавшим от диет на 150-200 г белка.

Метод сухой массы оправдан, ведь жировая ткань на 87% состоит из жира! А его потребность в белке нулевая.

Да, если у вас 30 кг лишнего жира, то его надо как-то носить, для этого нужны мышцы. У людей весом 150 кг и выше, мышечной массы бывает более 80 кг! То есть одних только мышц больше, чем весит обычный человек ростом 180 см с нормальным весом!

Худая белка осталась этим недовольна и говорит: “тю, это не фокус! ты мало двигаешься, а я хожу в качалочку и мне этого белка надо ну просто завались!”

На что жирная белка достает ей старую книжку из канадской библиотеки, где посчитали азотистый баланс у спортсменов из разных видов спорта и малоподвижных людей. Позитивный азотистый баланс - это когда белка потребляется больше необходимого. Он нужен для активного развития мышечной массы, но ни к чему при похудении через контроль питания и ходьбу.

Оказалось в позитивный баланс качки выходили при кол-ве белка всего на 12% выше чем у сидящих в кресле (картинка 1). Для поддержки сухой массы превышение над сидячими составило всего 5%. А вот бегуны тратили на 67% больше!

Бегуны, оказались оч вредны для экологии - их спорт требует больше еды. Откажись от бега - спаси планету!

Если учесть что аминокислоты не накапливаются, и в случае избытка конвертируются в глюкозу и жиры (ищите глюкогенные и кетогенные аминокислоты), то никаких плюсов от избытка белка вы не получите - это будут в чистом виде “лишние калории”. Да, получение нормы белка важно для метаболизма, но превышение нормы в 2 раза никак вам не поможет и сделает ваше питание неприемлемым для обычной жизни.

На этом Белки успокоились и пошли грызть орешки из веселящих булочек :).

Если и ты пострадал от завышенных норм белка, пиши Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу тебе похудеть без протеиновых коктейлей и мешков мяса в морозилке.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

30 Oct, 16:38


🔥Отрицание и Жирность

В очередной раз "еретики" стригерили меня отрицательной калорийностью. И я решил обновить и дополнить старый материал по теме.

На картинке в верхней части столбика есть некий TEF (thermic effect of food) или ТЭЕ (термический эффект еды). Предполагается, что это энергия которую печень тратит на распределение питательных веществ полученных из пищи. Даже если ввести вам питательные вещества внутривенно, этот эффект сохранится и будет примерно одинаковым. То есть на него не влияет работа пищеварительной системы.

Но если учесть, что TEF - это в среднем 10% от потребления то даже повысив его в 1,5 раза до 15% вы получите доп расход энергии в 100кк при употреблении 2000кк. Это мало на что повлияет :). Если вы переедаете на 200кк то доп расход 100кк проблему не решит. То есть повышать TЭЕ без дефицита не имеет смысла.

Инфоцыгане от похудения обожают рассказывать вам как некие “волшебные продукты” позволят вам есть еду, которая будет ускорять похудение благодаря отрицательной калорийности. А что на деле?

На деле TEF - это доля энергии, которая будет потрачена на усвоение нутриентов, от общей энергии полученной с пищей.

По не самым точным оценкам,
из 100кк жиров вы потратите на усвоение не больше 3кк;
из 100кк углеводов потратите на усвоение 5-10кк;
из 100кк белка потратите на усвоение 20-30кк.

Все! Никакой отрицательной калорийности нет! Запомните это.

Заодно привет кетодиетчикам и любителям считать калории на основе только входящей пищи, без учета потерь на ТЭЕ ;). Высокожировая диета имеет самый низкий ТЭЕ.

Да, в глубокой теории повышение ТЭЕ может создать дефицит, но во-первых вам так питаться не понравится, во-вторых этот дефицит с трудом достигнет 100кк, а это всего 10 минут ходьбы :). Вам проще по квартире 10 минут круги наматывать чем формировать свое меню с поправкой на ТЭЕ.

Из забавного - алкоголь повышает TEF, но он вам и лишних калорий даст :).

Дальше интереснее, о частоте питания ;).
При двух и семи приемах пищи не найдено разницы в расходе энергии на ТЭЕ. Это раз.

При утреннем голодании до 12 часов дня повышается окисление жиров. Это два.

Все это коррелирует с тем, о чем я писал в своих тредах ;)

Важный момент: 20-30% на усвоение белка берутся не только из вновь принятой пищи, но и из уже существующих запасов.

То есть на 100кк входящих белков мы получим только 70-80кк энергии, после вычета расходов.

И это все справедливо лишь до тех пор пока мы вообще соглашаемся с методами измерения ТЭА, а на этот счет консенсуса до сих пор нет ;).

Чтобы не искать волшебных продуктов и не считать бессмысленные калории, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

И я помогу вам получить правильный эффект без надежды на несуществующие эффекты.

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

11 Oct, 14:34


Глутамат и Жирность.

Возможно вы слышали, что глутамат (натрия) - страшное зло, почти наркотик (так как нейромедиатор), но это не точно.

Ходят даже слухи, что из-за него мозг стареет быстрее, но здесь перепутаны причина и следствие. При старении мозга нарушается функция глутаматных рецепторов, но ничего не говорится о том, что к этому ведет его избыточное потребление ;).

Более того, высокие дозы (к сожалению точная доза неизвестна) даже улучшают уровни глутамина при некоторых заболеваниях нервной системы.

Нам же интересно как он влияет на метаболизм и пищевое поведение.

Некоторые качки любят глутамин, он после употребления превращается в глутамат. Однако при очень плотной проверке его эффективность в спорте не подтвердилась, что не мешает продолжать его применять для этих целей :). Все же это заменимая аминокислота, а потому дефицита в ней особого нет. Напрямую толще или худее она вас не сделает.

С пищевым поведение интереснее. Подтвердить переедание не смогли, но при дефиците калорий глутамат может усилить насыщение от приема меньшего кол-ва пищи, и это мы берем. Не в смысле “скорее добавляем везде и всюду”, но отменять точно не будем.

Выраженный эффект в плане восприятия вкуса он проявляет только в комбинации с ароматами еды. Именно он отвечает за восприятие вкуса умами.

Глутамат иногда используют как заменитель соли, но что по натрию? Говорят “соль - белая смерть”, и именно из-за избытка натрия. В грамме соли натрия около 40%, в грамме глутамата порядка 12%. С точки зрения передоза натрия и вкуса плюс в пользу глутамата, но хлор в обычной соли не менее важен. Он используется лейкоцитами для производства хлорноватистой кислоты, которая уничтожает патогенные бактерии.

Еще не забываем что йодированная соль - отличный источник йода в повседневном питании.

То есть заменить глутаматом соль можно, но не нужно. У нее слишком много других важных функций. Из побочек избытка глутамина (более 15г за раз) - разве что влияние на микрофлору кишечника. В остальном нет оснований бояться глутамата или отказываться от продуктов его содержащих, даже если вы пытаетесь изгнать Жирность.

Если и вы хотите есть вкусно, и изгнать из своей жизни Жирность, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу вам в этом нелегком деле без излишних отказов от привычного ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

26 Sep, 13:39


Воля и Жирность.

Часто люди рассматривают похудение как полосу препятствий, для преодоления которой нужны сверхусилия.

Если это марафон или какая-то диета, где расписано как и что есть “отсюда и до обеда”, то это и правда так. В Жиромасонстве сверхусилие не нужно. 13 ступеней писались с учетом образа жизни людей старше 30, в том числе для переживших опыт клинической депрессии. Похудение происходит плавно и без откатов по завершению поддержки именно потому, что нет сверхусилий. Вы можете видеть это на графиках чужих успехов.

Недавно Ира Якутенко выпустила хорошее видео о силе воли (не реклама), и там в том числе объяснено почему вес возвращается. Сразу скажу - метаболических механизмов приводящих к “набору веса больше прежнего” НЕТ, а вот психоэмоциональные - есть.

Если вам надоело худеть, прилагая сверхусилия, и потом набирать все "взад", пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу вам пройти этот путь, даже если вы кажетесь себе безвольным ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

19 Sep, 16:32


🍷ГСПГ, винишко и Жирность.

Однажды добрые чилийские медики приняли на лечение 21-го алкоголика, и давай у них кровь брать. Но вы не подумайте, это не тайный орден вампиров, просто они хотели узнать о влиянии избыточного потребления алкоголя на ГСПГ (Глобулин, связывающий половые гормоны). В Чили винишка много, потому алкоголики там водку не любят.

Брали тех мужичков, кто допился до больнички. Поступали ли они в компании с “белочкой” не указано :). Указано, что печень была в норме - без гепатита и цирроза. Уровень потребления алкоголя в пересчете на чистый спирт - от 150г в день (примерно 1,25л винишка), возраст под 40, стаж от 13 лет. В день поступления они выпивали порядка 3х литров вина, и благополучно уезжали на скорой.

Что же они нашли? ГСПГ на приемке был выше, чем у непьющих почти в 3 раза!!! (картинка 1)
Все женские половые гормоны тоже значимо выше. На 10й день капельниц, перед выпиской, ситуация улучшалась, но была далека от нормы.

Нормализация происходила только через 3 месяца воздержания! (картинка 2)

Что здесь важно? Первое - смещение гормонального профиля в сторону повышения женских гормонов происходит без всяких “фитогормонов”, просто от алкоголя.

Второе - несмотря на незначительную разницу в уровне тестостерона между группами, из-за влияния ГСПГ, свободного тестостерона у алкоголиков в разы меньше чем у здоровых людей - в 2-3 раза. Этого не видно в таблице, но видно при использовании калькулятора.

Даже лаборатории предлагающие услугу прямого определения свободного тестостерона, открыто пишут, что метод неточен. (картинка 3) Чем его меньше - тем меньше вы мужчина, даже если уровень общего тестостерона в норме.

При чем здесь жирность, спросите вы? Именно тестостерон позволяет мужчинам иметь более низкий процент жира, чем женщинам, и при лечении гипогонадизма, с ростом уровня тестостерона снижается и процент жира, даже без тренировок.

Вряд ли многие из читателей употребляют регулярно более 150г спирта в день, но такие есть. Вот вам дополнительный аргумент, чтобы перестать злоупотреблять.

Но, что мы все о мужчинах? Давайте о женщинах поговорим.

У женщин ситуация, аналогичная - ГСПГ растет, своб. тестостерон падает, и для женщин это неплохо. Эстрадиол растет на 25%, и именно в лютеиновую фазу, то есть после овуляции женщины, выпивающие даже один бокал винишка в день на 25% более хорни чем не выпивающие ;).

Чтобы ваш ГСПГ был в норме, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу вам изгнать не только Жирность, но и алкоголизм ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

10 Sep, 14:58


🌿Авокадо, оливки и Жирность

Думаю среди вас есть любители авокадо, и вы уверены, что это какой-то волшебный фрукт. Если сравнить с яблоками - да, совсем другие свойства, но что если сравнить с оливками?

При сравнении с оливками будем обращать внимание на олеиновую и линолевую жирные кислоты, как наиболее важные для метаболизма. Несмотря на большой разброс, зависящий от страны, сорта и производителя, в среднем по этому параметру скорее паритет. (картинка 1 - оливки, картинка 2 - авокадо)
То есть употреблять можно любое из этих масел с одинаковым результатом по ненасыщенным жирам. С той лишь разницей, что нерафинированное масло авокадо более устойчиво к нагреву, и имеет более высокую температуру дымления.

С другой стороны оливки содержат Олеокантал, Олеуропеин, Гидрокситирозол, которых нет в авокадо, а они отвечают за многие полезные свойства оливкового масла. А возможно и всей средиземноморской диеты ;).

Авокадо будет точно иметь преимущества перед сливочным маслом, потому что сливочное состоит преимущественно из насыщенных жиров, но там есть и мононенасыщенные и полиненасыщенные. Правда их там почти в 3 раза меньше, и вот такое соотношение уже имеет значение, а разница между авокадо и оливой минимальна. (картинка 3)

Таким образом, если мы возьмем двух кетодиетчиков (прости, Бг липолиза, их душу еретическую), одного будем кормить авокадами, а другого сливочным маслом, то успехи в похудении скорее будут выше у того, который использует авокадо, нежели сливочное масло. Но избыток жира - все еще избыток, даже если это "самые полезные жиры" (тм).

Если вы уже намучались с кето и прочими диетами, пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я помогу вам похудеть без искажения привычного питания, и перегибов на местах ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_

Жиромасонская Ложа

09 Sep, 10:48


💪Еще один кейс по мышцам и похудению.

Длительность мониторинга - 2 года и 8 месяцев (картинка 1 - январь 2022, до прихода в Ложу). Силовые тренировки были крайне редко (порядка 1-2 в месяц, и не каждый месяц) и с малой длительностью.

Мы видим что на 27кг веса ушло порядка 3,5 кг мышц.

Тут сторонники теории о потере мышц при похудении возликовали, но рано ;).

Дело в том, что это нормально ;). Изначально жиромасон носил лишние 27кг веса. Каждый день. После снижения веса, потребность в гипертрофии отдельных волокон, чья функция была перемещать этот вес, исчезла. Эти волокна атрофировались (уменьшились, но не исчезли ;)), и вес их снизился.

Также биоимпеданс не может тонко различать потерю лишней соединительной ткани и мышц, потому мы точно не знаем, что вошло в эти 3,5 кг "мышц".

Функционально НИЧЕГО не изменилось, состояние здоровья стало только лучше.

Вот его история успеха.

В отличие от теоретиков, которых вы читаете - Ложа может наблюдать за людьми годами и делать практические выводы, а затем тиражировать этот опыт для новых участников.

Пишите Мастеру

👉🏻 @malojira_master 👈🏻

и я поделюсь с вами своим опытом, который изменит вашу жизнь к лучшему ;).

ПС: появились лайки звездочками - можете использовать их, чтобы отблагодарить Мастера ;).
_