Ингредиенты на 4 порции
-Пельмени 0,5 кг
1 1 крупная луковица
2 1 крупная морковь
3 Болгарский перец 2 шт
4 3 крупных томата или томатная паста
5 Картофель 400 г
6 Вода 2 литра
7 Специи ( по 1 ч/ложки - соль , перец , зира , кориандр , хмели сунули )
8 Зелень и сметана для подачи
Лук,( полукольцами ) морковь (натереть)и болгарский (соломкой)перец обжарить , залить водой , добавить картофель ( соломка) , добавить специи и варить до готовности картошки затем закидываем пельмени и варим 5 м после всплытия пельменей ( подаем с зеленью и сметаной )