С Новым годом, дорогие друзья!!! Будьте счастливы, будьте здоровы!!! И пусть мечты сбываются!!! ❤️❤️❤️
Кондитер Екатерина Половнева
@epolovneva
Кондитер Екатерина Половнева (Russian)
В поисках вдохновения и самодостаточных кондитерских шедевров? Тогда канал "Кондитер Екатерина Половнева" (@epolovneva) - именно то, что вам нужно! Этот канал создан Екатериной Половневой - талантливым кондитером и поваром с многолетним опытом в создании невероятно вкусных и красивых десертов. Здесь вы найдете рецепты, советы, идеи для украшения кондитерских изделий, а также увлекательные видеоуроки о процессе создания настоящих шедевров
Канал "Кондитер Екатерина Половнева" призван вдохновить вас на творчество в кулинарии, научить вас создавать красивые и вкусные десерты, а также помочь вам развить свой талант в области кондитерского дела. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе с Екатериной Половневой открывать мир сладких удовольствий и кулинарных открытий! Подписывайтесь на канал, и вы навсегда измените свое представление о кондитерском искусстве!
Кондитер Екатерина Половнева
22 Dec, 20:54
Когда все разошлись и в зале было пусто, мы остались и сделали такие красивые фото с елкой!😍😍😍
Кондитер Екатерина Половнева
22 Dec, 20:46
Ну не могу сказать, что я скучала. Выдали мне бокал и я пошла наслаждаться красотой вокруг!
Все украшено, глаз не оторвать!!!! А какие женщины, девушки красивые!!! 😍😍
Все украшено, глаз не оторвать!!!! А какие женщины, девушки красивые!!! 😍😍
Кондитер Екатерина Половнева
22 Dec, 20:41
Всё что нужно знать о моей семье😭😭😭 мы пришли, переобулись, в зале красота, танцы. Василиса говорит, я хочу пончик! Потому что у моих детей Красная площадь ассоциируется с пончиками!!! 🤦♀️ Елисей дома когда услышал куда мы, сразу начал вспоминать эти пончики в сахарной пудре.
Ну и все, праздник был под угрозой срыва…
Федя повел ее искать пончик… на третьем этаже в Гуме есть столовая, вот там они и пробыли почти час, он судя по всему купил ей все на что она показала пальцем. Пирожок, панакота и корзинка🤦♀️
А ребенок у нас так то на диете! Исключено сладкое, жирное , молочное, тк болел животик несколько дней.
Можно было идти на елку одной, мне было, красиво и хорошо)
Ну и все, праздник был под угрозой срыва…
Федя повел ее искать пончик… на третьем этаже в Гуме есть столовая, вот там они и пробыли почти час, он судя по всему купил ей все на что она показала пальцем. Пирожок, панакота и корзинка🤦♀️
А ребенок у нас так то на диете! Исключено сладкое, жирное , молочное, тк болел животик несколько дней.
Можно было идти на елку одной, мне было, красиво и хорошо)
Кондитер Екатерина Половнева
22 Dec, 20:35
Мы сегодня были на сааамой красивой Елке в ГУМе , которую организовала команда Nuance, это самая эстетичная Елка которую я видела☺️
А вид из окна😍😍😍
Теперь хочу в этот зал на мероприятие для взрослых!
А вид из окна😍😍😍
Теперь хочу в этот зал на мероприятие для взрослых!
Кондитер Екатерина Половнева
04 Dec, 16:44
С момента начала эфира и до 14.00 5 декабря будут действовать особые условия на покупку Kenwood Cooking Сhef XL по промокоду Epolovneva5
📍 дополнительная скидка 5%
📍 гриль Braun в комплекте
📍 1 насадка в подарок из наличия на сайте
📍 10000 бонусных баллов Кенвуд за отзыв (можно потратить на сайтах kenwood.ru, delonghi.ru, braun.ru, nutribullet.ru)
📍 мой новогодний курс из 10 уроков по печенью, кексу, ирискам,карамели и тд.
📍 3 любых видео урока с моего сайта ekaterinapolovneva.ru
📍 моя обратная связь по урокам и использованию машины
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxwkGCBi
📍 дополнительная скидка 5%
📍 гриль Braun в комплекте
📍 1 насадка в подарок из наличия на сайте
📍 10000 бонусных баллов Кенвуд за отзыв (можно потратить на сайтах kenwood.ru, delonghi.ru, braun.ru, nutribullet.ru)
📍 мой новогодний курс из 10 уроков по печенью, кексу, ирискам,карамели и тд.
📍 3 любых видео урока с моего сайта ekaterinapolovneva.ru
📍 моя обратная связь по урокам и использованию машины
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxwkGCBi
Кондитер Екатерина Половнева
04 Dec, 13:57
Елочки готовы! С кухонным помощником это легко и быстро! Как вам?
Кондитер Екатерина Половнева
04 Dec, 11:11
Кондитер Екатерина Половнева
04 Dec, 07:37
Всем привет! 🤩
Напоминаю, в 14:00 по Московскому времени состоится прямой эфир!
‼️ Встреча пройдёт прямо здесь.
У вас появится сверху кнопка ВСТУПИТЬ.
Удобно смотреть с телефона или зайти в веб версию Телеграмм на компьютере.
До встречи 😘
Напоминаю, в 14:00 по Московскому времени состоится прямой эфир!
‼️ Встреча пройдёт прямо здесь.
У вас появится сверху кнопка ВСТУПИТЬ.
Удобно смотреть с телефона или зайти в веб версию Телеграмм на компьютере.
До встречи 😘
Кондитер Екатерина Половнева
03 Dec, 19:11
Друзья, приходите обязательно завтра на эфир, научу вас делать безе, елочки из безе, и особенно это будет интересно тем, кто хочет купить кухонную машину, для вас будет самое выгодное предложение! И ещё, за вашу активность я буду завтра дарить подарки!!
Кондитер Екатерина Половнева
03 Dec, 18:56
Прямой эфир в среду 4 декабря в 14.00 мск.
⠀⠀⠀
🍊Будем готовить безе в виде елочек! То, что нужно к праздникам!🎄
⠀⠀⠀
🎁Разыграем подарок среди активных зрителей эфира!
⠀⠀⠀
С момента начала эфира до 14.00 5 декабря будут действовать особые условия на покупку Kenwood Cooking chef по промокоду эфира Epolovneva5
📍дополнительная скидка 5%
📍1 насадка в подарок из наличия на сайте
📍 10000 бонусных баллов Кенвуд за отзыв (можно потратить на сайтах kenwood.ru, delonghi.ru, braun.ru, nutribullet.ru)
📍мой новогодний курс из 10 уроков по печенью, кексу, ирискам,карамели и тд.
📍3 любых видео урока с моего сайта ekaterinapolovneva.ru
📍моя обратная связь по урокам и использованию машины
Реклама ООО «Делонги».
ИНН 1646017441,
Erid: 2Vfnxy3mWtY
⠀⠀⠀
🍊Будем готовить безе в виде елочек! То, что нужно к праздникам!🎄
⠀⠀⠀
🎁Разыграем подарок среди активных зрителей эфира!
⠀⠀⠀
С момента начала эфира до 14.00 5 декабря будут действовать особые условия на покупку Kenwood Cooking chef по промокоду эфира Epolovneva5
📍дополнительная скидка 5%
📍1 насадка в подарок из наличия на сайте
📍 10000 бонусных баллов Кенвуд за отзыв (можно потратить на сайтах kenwood.ru, delonghi.ru, braun.ru, nutribullet.ru)
📍мой новогодний курс из 10 уроков по печенью, кексу, ирискам,карамели и тд.
📍3 любых видео урока с моего сайта ekaterinapolovneva.ru
📍моя обратная связь по урокам и использованию машины
Реклама ООО «Делонги».
ИНН 1646017441,
Erid: 2Vfnxy3mWtY
Кондитер Екатерина Половнева
01 Dec, 08:52
Тортик для определения пола малыша.
проверьте свою интуицию😊
проверьте свою интуицию😊
Кондитер Екатерина Половнева
25 Nov, 18:48
Мастер-класс 1 декабря, воскресенье- Десерты без духовки!
🔥В программе: зефир, маршмеллоу, птичье молоко.
🔥Я научу вас готовить зефир на ягодном пюре без уваривания, который стабилизируется за 30 минут!
Много практики! Новички, не бойтесь, будем ставить руку — у каждого получится отсадить свою идеальную зефирку 💪🏽
⠀
🔥За 6 часов мы успеем приготовить:
⠀
Несколько видов зефира:
🍏яблочный
🍓клубничный
🥭с маракуей
⠀
2 вида птички:
🍧 Ваниль-малина
🍨 Какао-бейлиз
Торт птичье молоко
⠀
🥭Маршмеллоу «Маракуйя»
⠀
Поговорим о теории загустителей и сахаров:⠀
🔎Что такое инветный сахар (тримолин), чем он отличается от инвертного сиропа и глюкозы, зачем каждый из сахаров нужен в рецепте.
🔍Разница загустителей: пектин, желатин, агар - и как с ними работать.
⠀
🔥Каждый заберёт коробочку приготовленных сладостей.
⠀
📌Цена: 7000 руб
Продолжительность: с 11 до 17:00
📍Москва, метро Сокол
⠀
🔍для записи на МК пиши в директ или в вотсап! 89055386766
🔥В программе: зефир, маршмеллоу, птичье молоко.
🔥Я научу вас готовить зефир на ягодном пюре без уваривания, который стабилизируется за 30 минут!
Много практики! Новички, не бойтесь, будем ставить руку — у каждого получится отсадить свою идеальную зефирку 💪🏽
⠀
🔥За 6 часов мы успеем приготовить:
⠀
Несколько видов зефира:
🍏яблочный
🍓клубничный
🥭с маракуей
⠀
2 вида птички:
🍧 Ваниль-малина
🍨 Какао-бейлиз
Торт птичье молоко
⠀
🥭Маршмеллоу «Маракуйя»
⠀
Поговорим о теории загустителей и сахаров:⠀
🔎Что такое инветный сахар (тримолин), чем он отличается от инвертного сиропа и глюкозы, зачем каждый из сахаров нужен в рецепте.
🔍Разница загустителей: пектин, желатин, агар - и как с ними работать.
⠀
🔥Каждый заберёт коробочку приготовленных сладостей.
⠀
📌Цена: 7000 руб
Продолжительность: с 11 до 17:00
📍Москва, метро Сокол
⠀
🔍для записи на МК пиши в директ или в вотсап! 89055386766
Кондитер Екатерина Половнева
20 Nov, 10:21
МАСТЕР КЛАСС 24 ноября, в воскресенье по созданию бенто тортика и капкейков.
Этот мк подходит для всех возрастов и любого уровня подготовки.
Уютная студия на м. сокол
Дата: 24 ноября, с 12.00 до 17.00
Вы сами соберете с нуля и задекорируете бенто торт и капкейки под моим чутким наставничеством.
Сборка шоколадного тортика с выбором начинки, выравнивание кремчизом, декор разноцветным кремом, бусинами, сердечками на выбор.
Выпечка ванильных и морковных капкейков, декор шоколадными сердечками, бусинками, посыпками.
Обед, чаепитие и приятное общение
• Стоимость участия 7500₽ с человека
• С собой унесете красивую коробочку с тортиком и капкейками.
Будет очень вкусно, красиво и вдохновляюще!
Для записи пиши в директ или вотсап 89055386766
Этот мк подходит для всех возрастов и любого уровня подготовки.
Уютная студия на м. сокол
Дата: 24 ноября, с 12.00 до 17.00
Вы сами соберете с нуля и задекорируете бенто торт и капкейки под моим чутким наставничеством.
Сборка шоколадного тортика с выбором начинки, выравнивание кремчизом, декор разноцветным кремом, бусинами, сердечками на выбор.
Выпечка ванильных и морковных капкейков, декор шоколадными сердечками, бусинками, посыпками.
Обед, чаепитие и приятное общение
• Стоимость участия 7500₽ с человека
• С собой унесете красивую коробочку с тортиком и капкейками.
Будет очень вкусно, красиво и вдохновляюще!
Для записи пиши в директ или вотсап 89055386766
Кондитер Екатерина Половнева
19 Nov, 19:55
Напомню, что 24 ноября в России празднуют день Матери.
Предлагаю день провести с пользой , прийти на мк с мамой или прийти и для мамы сделать подарок. Ведь с каждого мастер класса вы уйдете с вкусной коробочкой. Или подарить маме поход на мастер класс.
Итак, выбирайте, голосуйте, на какой больше желающих, тот и проведу❤️
Предлагаю день провести с пользой , прийти на мк с мамой или прийти и для мамы сделать подарок. Ведь с каждого мастер класса вы уйдете с вкусной коробочкой. Или подарить маме поход на мастер класс.
Итак, выбирайте, голосуйте, на какой больше желающих, тот и проведу❤️
Кондитер Екатерина Половнева
19 Nov, 15:50
Я сегодня максимально круто начала свой день!! Давно мечтала о бане с утра , с чаном и купелью😍
Это был кайф для тела и души)) заказала индивидуальное парение, отхлестали меня сначала дубовым, потом можжевеловым веником. Как будто заново родилась🥰
Потом перерожденная на работу поехала бисквит печь🤣🤣🤣
Это был кайф для тела и души)) заказала индивидуальное парение, отхлестали меня сначала дубовым, потом можжевеловым веником. Как будто заново родилась🥰
Потом перерожденная на работу поехала бисквит печь🤣🤣🤣
Кондитер Екатерина Половнева
19 Nov, 15:40
Итак, как я засолила икру.
У меня было 250 г икры, на 500 г воды 50 градусов, 30 грамм соли крупной, растворить в воде. Затем положить туда икру и поболтать аккуратно венчиком или вилкой, что б убрать все пленочки. Оставить на 5 мин, затем слить, промыть чистой водой и в сите дать воде уйти, и добавить 0,5 ч.л масла .
Этот рецепт называется пятиминутка, икру лучше съесть в течение пары дней.
У меня было 250 г икры, на 500 г воды 50 градусов, 30 грамм соли крупной, растворить в воде. Затем положить туда икру и поболтать аккуратно венчиком или вилкой, что б убрать все пленочки. Оставить на 5 мин, затем слить, промыть чистой водой и в сите дать воде уйти, и добавить 0,5 ч.л масла .
Этот рецепт называется пятиминутка, икру лучше съесть в течение пары дней.
Кондитер Екатерина Половнева
16 Nov, 20:02
Купила форель сегодня, а в ней 250 г икры😍😍😍
Засолила🤤
Засолила🤤
Кондитер Екатерина Половнева
13 Nov, 15:31
В инстаграме показывала котлеты, а рецепт напишу тут. Котлеты мама готовила, а я запоминала рецепт☺️ ооочень нежные, сочные.
Итак:
2 кг мякоти бедра индейки
1 кг мякоти грудки
5 луковиц, примерно 800г
Половина батона, замочить в холодной воде.
Лук пассировать и прокрутить с мясом через мясорубку, булочку тоже можно туда. Затем фарш нужно очень хорошо вымесить, и добавить в него холодной воды, вымешивайте и добавляйте , смотрите консистенцию чтоб вы могли слепить котлетку. Панировку тоже сами делали, посушила батон и измельчила. Котлеты отвешиваем на весах по 80г и формуем , обваливаем в сухарях и потом когда кладем на поднос , нужно приплюснуть немного.
Как готовить:
Обжарить котлеты с двух сторон , сложить в сковородку и налить на дно воды, довести до готовности.
Итак:
2 кг мякоти бедра индейки
1 кг мякоти грудки
5 луковиц, примерно 800г
Половина батона, замочить в холодной воде.
Лук пассировать и прокрутить с мясом через мясорубку, булочку тоже можно туда. Затем фарш нужно очень хорошо вымесить, и добавить в него холодной воды, вымешивайте и добавляйте , смотрите консистенцию чтоб вы могли слепить котлетку. Панировку тоже сами делали, посушила батон и измельчила. Котлеты отвешиваем на весах по 80г и формуем , обваливаем в сухарях и потом когда кладем на поднос , нужно приплюснуть немного.
Как готовить:
Обжарить котлеты с двух сторон , сложить в сковородку и налить на дно воды, довести до готовности.
Кондитер Екатерина Половнева
12 Nov, 18:32
Научу делать макаронс в воскресенье, 17 ноября!
⠀
Что точно есть на мастер-классе:
⠀
✅Мясо в макаронс
✅Понятные инструкции
✅Уверенная Практика
✅Сочные начинки
⠀
🔥Проработка от простого к сложному:
⠀
3⃣ вида крышек:
⠀
📌Классические
📌Шоколадные
📌Пряные
⠀
5⃣ видов начинок:
⠀
• Черничный чизкейк
• Сливочная карамель
• Пряный апельсин
• Тропики
• Ваниль-малина
⠀
☝🏽На практике разберём приготовление карамели, ганаша на двух видах шоколада, начинки на пектине.
⠀
🔥Дам быструю и ОЧЕНЬ вкусную начинку, которая готова сразу!
⠀
🔥Каждый заберёт документ с рецептами и коробочку приготовленных сладостей.
⠀
Группа до 8 человек
⠀
📌Цена: 7500 руб
⠀
Продолжительность: с 11 до 17:00, накормим вкусным обедом, нальем чаю и кофе.
⠀
📍Где? Москва, метро Сокол, 7 мин пешком
⠀
🔍Запись на МК в директ или вотсап, телефон 89055386766 ☝🏽
⠀
Что точно есть на мастер-классе:
⠀
✅Мясо в макаронс
✅Понятные инструкции
✅Уверенная Практика
✅Сочные начинки
⠀
🔥Проработка от простого к сложному:
⠀
3⃣ вида крышек:
⠀
📌Классические
📌Шоколадные
📌Пряные
⠀
5⃣ видов начинок:
⠀
• Черничный чизкейк
• Сливочная карамель
• Пряный апельсин
• Тропики
• Ваниль-малина
⠀
☝🏽На практике разберём приготовление карамели, ганаша на двух видах шоколада, начинки на пектине.
⠀
🔥Дам быструю и ОЧЕНЬ вкусную начинку, которая готова сразу!
⠀
🔥Каждый заберёт документ с рецептами и коробочку приготовленных сладостей.
⠀
Группа до 8 человек
⠀
📌Цена: 7500 руб
⠀
Продолжительность: с 11 до 17:00, накормим вкусным обедом, нальем чаю и кофе.
⠀
📍Где? Москва, метро Сокол, 7 мин пешком
⠀
🔍Запись на МК в директ или вотсап, телефон 89055386766 ☝🏽
Кондитер Екатерина Половнева
12 Nov, 09:44
В субботу я была на шикарном юбилее, и конечно там был мой торт. Нет он не для музыканта, торт называется - Главные ноты в жизни Александра или мелодия жизни. ( я не определилась с названием, оба нравятся🤣🤣)
Торт с использованием муляжей, общая высота 70 см.
Торт с использованием муляжей, общая высота 70 см.
Кондитер Екатерина Половнева
05 Nov, 18:28
Я думала украшать и покрывать кремом будет быстрее, но нет((( 10 часов примерно ушло. Медовики кстати дольше(
Устала, но нужно ещё один испечь сейчас🙈
Тут 14 тортов весом от 3 до 3,6 кг. Три разных начинки.
Похвалите чтоль меня, мне будет приятно и придаст сил❤️❤️❤️
Устала, но нужно ещё один испечь сейчас🙈
Тут 14 тортов весом от 3 до 3,6 кг. Три разных начинки.
Похвалите чтоль меня, мне будет приятно и придаст сил❤️❤️❤️
Кондитер Екатерина Половнева
30 Oct, 20:18
Домашние пирожки- вот это тяжелый люкс)))
Очень захотелось повозиться, полепить… мало мне лишних килограммов же🤣 лучше б погуляла.
Очень захотелось повозиться, полепить… мало мне лишних килограммов же🤣 лучше б погуляла.
Кондитер Екатерина Половнева
24 Oct, 13:53
Знаю, что некоторые папы остались без тортика в прошлое воскресенье, поэтому по просьбам клиентов делаю ещё к этим выходным.
Папы все равно не знают когда этот праздник🤣🤣
Если кто хочет заказать тортик, пишите в вотсап или сюда. Картинку можно выбрать.
Папы все равно не знают когда этот праздник🤣🤣
Если кто хочет заказать тортик, пишите в вотсап или сюда. Картинку можно выбрать.
Кондитер Екатерина Половнева
20 Oct, 09:58
Кондитер Екатерина Половнева
19 Oct, 19:17
Кондитер Екатерина Половнева
17 Oct, 12:30
20 октября - день отца!
К заказу доступны бенто торты, стоимость 2000₽
К заказу доступны бенто торты, стоимость 2000₽
Кондитер Екатерина Половнева
14 Oct, 17:54
Кондитер Екатерина Половнева
14 Oct, 16:12
Кондитер Екатерина Половнева
14 Oct, 08:06
Вот к чему может привести использование сах замов. Будьте осторожны и внимательны.
В составе зефира из ВВ мальтит.
В составе зефира из ВВ мальтит.
1,931
subscribers
1,297
photos
217
videos
