Дієтолог

❓ Що таке лімфа та як підтримати її здоров'я

Всі чули слово "лімфа", але що це насправді і як вона працює, знають не всі.

Лімфа — це прозора рідина, яка містить воду, білки, жири, клітинні відходи та білі кров'яні клітини (лімфоцити). Вона рухається повільно, завдяки скороченням м'язів та тиску навколишніх тканин.

🩺 Основні функції лімфатичної системи:

Виведення токсинів: Лімфовузли фільтрують лімфу, а токсини виводяться через печінку, нирки та шкіру.

Підтримка імунітету: Лімфовузли затримують бактерії, віруси та інші патогени, захищаючи організм.

Абсорбція жирів: Лімфатична система транспортує жири та жиророзчинні вітаміни з кишківника в кров.

Коли лімфа не циркулює належним чином, токсини накопичуються, викликаючи запалення, набряклість і зниження імунітету.

❓ Як покращити циркуляцію лімфи

👉 Займайтеся йогою, плаванням, ходьбою

👉 Робіть лімфатичний масаж та масаж сухою щіткою (знизу вгору, у напрямку лімфи!)

👉 Правильно харчуйтеся та пийте достатньо води

👉 Приймайте контрастний душ

👉 Виконуйте дихальні вправи (пранаями)


Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Робити його вдома дуже просто, тому не раджу купувати готове.

Мигдалеве молоко:

✅ Багате на вітамін Е, який є потужним антиоксидантом.
✅ Містить здорові жири, що сприяють підтримці серця в тонусі.
✅ Без лактози – підходить для людей з непереносністю молочних продуктів.

❓Як зробити:

1️⃣ Замочуємо мигдаль (хоча це не обов'язково).
2️⃣ Кладемо в блендер 1 склянку мигдалю і додаємо 2-3 склянки води.
3️⃣ Проціджуємо – і готово!

❓Де можна використовувати

🧋 Додавайте в каву чи смузі.
🥣 Використовуйте як основу для каші або вівсянки.
🥞 Готуйте на ньому млинці чи іншу випічку.

Я не додаю підсолоджувачів, адже мигдаль і так має легкий солодкуватий присмак. Немає потреби його перебільшувати.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Магазинні соуси

Не обов'язково повністю відмовлятися, але варто читати етикетки. Це корисна звичка.⁣⁣⠀

Напої/соки⁣⁣⠀

Дитячий пакетик соку може містити до 6 чайних ложок цукру. Начебто не їсте солодке, а насправді споживаєте зайвий цукор, що зовсім не корисно.⁣⁣⠀

Хліб та випічка

Очищене борошно – це порожні калорії. Краще обирати цілозернові варіанти або випікати самостійно, щоб контролювати якість інгредієнтів.⁣⁣⠀

Маргарин⁣⁣⠀

Його часто додають у магазинні торти, печиво і цукерки. Це "порожні" калорії, яких варто уникати.⁣⁣⠀

Підсилювачі смаку

Вони провокують голод і спрагу, сприяючи переїданню і набрякам.⁣⁣⠀

☝️Правильне харчування дає легкість, енергію та гарне самопочуття. Якщо хочеться шкідливої їжі, можливо, ваш раціон не збалансований.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

Головний біль vs Мігрень

🌡️ Причиною головного болю та мігрені може бути спека.

Не тільки літня спека, а й задуха в приміщенні восени та взимку може провокувати ці проблеми. Особливо, коли повітря сухе: це призводить до зневоднення, яке викликає стиснення мозку та перетягування кровоносних судин. Це може призвести до сильного болю.

❓Як впливає погода

Будь-які зміни погоди або різкі стрибки температури можуть стати тригерами для людей, схильних до мігрені.

💡 Головний біль vs Мігрень

Головний біль – це поширений симптом різних захворювань.
Мігрень – це неврологічний розлад.
Люди з мігренню можуть відчувати сильний біль через різні фактори: стрес, нестачу сну, зневоднення, спеку, задушливе повітря. Жінки частіше страждають на мігрень.
Мігрень супроводжується додатковими симптомами: нудота, втома, запаморочення та чутливість до світла або звуку.

❓ Що можна зробити

✅ Зволожуйте повітря в кімнаті

✅ Поставте батареї на мінімум

✅ Частіше провітрюйте приміщення

✅ Пийте достатньо води та електролітів

✅ Висипайтеся та уникайте стресу

❓ Які продукти можуть викликати мігрень

❌ Шоколад – тригер для 22% людей з мігренями, через вміст кофеїну і фенілетиламіну, який розширює судини мозку.

❌ Сир (блакитний, чедер, гауда) – містить тирамін, що виникає при розщепленні білків і може провокувати напади мігрені.

❌ Червоне вино – флавоноїд кверцетин взаємодіє з ферментом ALDH2, що може спричиняти накопичення ацетальдегіду і посилювати головний біль.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑 Дієтолог — їмо в кайф

🔖 Інгредієнти:

• баклажани - 2-3
• кунжут (сирий або смажений)

Маринад:

• світлої місо пасти - 4 ст.л
• меду - 3 ст.л
• оливкової олії - 4 ст.л
• соєвого соусу - 1 ст.л
• яблучного оцту - 1 ст.л
• щіпка солі

📌 Рецепт:

1️⃣ Наріжте баклажани часточками.

2️⃣ Змішайте всі інгредієнти для маринаду в мисці.

3️⃣ Покладіть баклажани в маринад, обкачайте.

4️⃣ Обваляйте кожен шматочок у кунжуті.

5️⃣ Запікайте в духовці при 205°C: 12-15 хвилин, переверніть, додайте маринаду та ще 10-12 хвилин до золотистої скоринки.

6️⃣ Подавайте з тахіні.

Смачного 💚

#дієтолог_рецепти #дієтолог_страви

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

Якщо постійно хочеться їсти, важливо зрозуміти причину.

Ось кілька можливих факторів:⁣⁣⠀

▪️Недоїдання.
Якщо ви їсте менше ніж 1000 ккал на день, організм відчуває нестачу енергії.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
▪️Надмір вуглеводів.
Багато швидких вуглеводів і мало складних в раціоні.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
▪️Стрес.
Їжа стає способом емоційного заспокоєння.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
▪️Швидке споживання.
Їсте надто швидко, не встигаючи насититися.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
▪️Поганий сон.
Недосипання підвищує апетит.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
❓ Що робити⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Пийте воду. Іноді плутаємо голод зі спрагою. ⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Чекайте 20 хвилин після їжі, перш ніж брати добавку.⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Без гаджетів під час їжі. Їжте усвідомлено. ⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Клітковина в раціоні тримає вас ситими довше. ⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Більше білка на вечерю.⠀
⠀⁣⁣⠀
✔️ Замість солодощів перекусіть горіхами або тофу.⁣⁣⠀

☝️ Прислухайтеся до свого тіла

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

Кофеїн міститься не тільки в каві, а й у чаї, газованих напоях, шоколаді та енергетиках.

Якщо ви споживаєте 1-2 чашки кави або 2-3 чашки чаю на день, це нормально.

Але якщо більше:

👉 Обмежує приплив крові до мозку та зневоднює його.

👉 Порушує сон, блокуючи аденозин, що відповідає за сон.

👉 Викликає залежність, абстинентний синдром.

👉 Може прискорювати серцевий ритм, підвищувати тиск і викликати аритмію.

👉Підвищує рівень маркерів запалення, наприклад, гомоцистеїну.

👉 Може вплинути на фертильність, викликати передчасні пологи та викидні у вагітних.

Хоча кофеїн може бути корисним, зокрема знижуючи ризик хвороб Альцгеймера, Паркінсона, раку товстої кишки та діабету, зловживати ним не варто.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

Рисова мука: без глютену, але це рафіновані порожні вуглеводи з мінімумом поживних речовин і високим вмістом цукру.

Хрумкі сніданки та гранола: містять мало клітковини, багато цукру, корисних калорій майже немає. Часто споживаються з молоком, яке багатьом протипоказане.

Натуральна ковбаса: неможливо приготувати без консервантів та нітритів, що збільшує навантаження на печінку, нирки, серце та судини.

Хлібці зі спінених зерен: висока температура обробки знищує майже всі корисні речовини та збільшує глікемічний індекс.

Арахіс: технічно це не горіх, а бобова культура. Містить мінімум жирних амінокислот і часто спори цвілі.

Сироп агави: схожий на інші солодкі сиропи, містить багато цукру, небезпечний для діабетиків.

Чипси з овочів: не краще за картопляні, містять таку ж кількість солі та шкідливих жирів.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф

🍰 Коли ви ніби добре поїли, але хочеться ще чогось, особливо солодкого.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Адже будь-яке завершення застілля має на увазі десерт з гарячою кавою чи чаєм.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Але від цієї звички треба відучуватися зі зрозумілих причин.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

👉 Почніть із заміни солодкого на щось інше, поступово переходячи на просто «порожній» чай або зовсім без нього.⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Наприклад:⁣⁣⠀⁣⁣⠀

🍋 Лимон (додає смак та аромат)⠀⁣⁣⠀

🧀 Сир (2 невеликі скибочки)⠀⁣⁣⠀

🌰 Горіхи (30 грамів)⠀⁣⁣⠀

🥨 Цілозернові крекери (приємно похрумтіти)⁣⁣⠀⁣⁣⠀

🫐 Фрукти та ягоди (краще свіжі, оскільки в сухофруктах більше калорій)⠀⁣⁣⠀

🥮 Пастила (наприклад, на основі яблучного пюре без цукру)⠀⁣⁣⠀

👉 Така корисна заміна несе в собі не тільки менше калорій, а й вітаміни та мікроелементи.⠀⁣⁣⠀

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф⠀

Cуперфуди⁣⁣⠀

Це слово зовсім недавно набуло популярності та означає продукти з відмінним поживним і оздоровлюючим потенціалом.⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

💡 Маркетологи вивели в маси спіруліну, насіння чіа, ягоди годжі та інші тренди, які прекрасні самі по собі, але доступні далеко не всім через свою вартість.⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

Однак, серед звичайних і бюджетних продуктів є чудові суперфуди:⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀

🥄 Гречка - містить вітаміни групи B, фосфоліпіди, амінокислоти метіонін, аргінін і треонін, які покращують ліпідний обмін та перешкоджають утворенню жирових відкладень.

🥛 Кефір - багатий на вітаміни C, A, PP, D, групи B (B1, B2, B5, B6, B9, B12), холін та бета-каротин. Містить мінерали - фосфор, калій, мідь, хром, кальцій, сірка, натрій.

🥬 Квашена капуста - містить вітаміни групи B, C, K, PP, є антиоксидантом і потужним пребіотиком.

🍳 Яйця- відмінне співвідношення поживних речовин.

🍊 Обліпиха - має протизапальні та загоювальні властивості, містить вітаміни A та E.

🍒 Журавлина - багата на вітаміни C і B, органічні кислоти.

🍇 Чорна смородина - містить вітаміни C, A, E, групи B, мінерали.

🎃 Гарбуз - багатий на каротин (в 5 разів більше, ніж у моркві), вітаміни C, E, PP, групи B, клітковину.

🌾 Насіння льону - містить найцінніші жирні кислоти, органічні кислоти, ферменти, вітамін A.

🛒 Всі ці продукти можна знайти в магазинах за доступною ціною, і, вживаючи їх, отримувати унікальні співвідношення вітамінів та мінералів для підтримки здоров'я!⁣⁣⠀⁣⁣

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф⠀

Вітаміни повинен призначати фахівець після аналізів, але більшості з нас необхідні ці п'ять для збереження молодості:

🍊 Вітамін C: потужний антиоксидант, зміцнює імунітет, підтримує здоров'я шкіри та покращує синтез колагену.

🌞 Вітамін D: необхідний для здоров'я кісток, м'язів, волосся та нігтів, нормалізує гормональний баланс, підвищує імунітет та підтримує роботу щитоподібної залози.

💤 Магній: розслабляє, нормалізує водно-сольовий баланс, зменшує набряки та покращує сон.

🌰 Селен: підтримує функцію щитоподібної залози, синтез гормонів та захищає клітини від ушкоджень.

🐟 Омега-3: покращує роботу серцево-судинної системи, мозку, впливає на стан шкіри, волосся, нігтів, імунної системи та зору.

Хочете задати питання?
📨 Надсилайте через форму 👈

🍑  Дієтолог —  їмо в кайф