Школьное питание: почему ваши дети набирают лишний вес?
⠀
Уверена, что вы периодически замечаете, что после школы ребёнок как бы «выжат»: уставший, раздражённый, капризный, и кажется, будто у него нет сил ни на что, только бы полежать или посидеть в телефоне. И часто первая мысль — это стресс, уроки, нагрузка, ну а вторая- лентяй и ничего не хочет в этой жизни.
А я хочу обратить внимание на питание, которое даёт силы, энергию, влияет на успеваемость, настроение и даже самооценку и отношения с одноклассниками, если у ребёнка есть лишний вес.
⠀
Проблема в том, что большинство школьных обедов не сбалансированы. Белый хлеб, сладкий чай, полуфабрикаты и недостаток свежих овощей — это не то, что даст ребёнку сил на весь день еды. Вместо этого питание в школе может спровоцировать скачки сахара, постоянное чувство голода и лишний вес.
⠀
5 ошибок школьного питания, приводящих к лишнему весу (и как их избежать)
⠀
1. Избыток скрытых сахаров и пустых калорий
В школьных столовых сахар часто добавляют даже туда, где его не ждёшь: в каши, соусы, компоты, сладкие напитки и выпечку. Постоянный «сахарный шок» быстро даёт энергию, а затем вызывает упадок сил, голод и желание съесть что-то ещё.
Что предпринять: завтрак дома с хорошими белками и углеводами (например, овсянка с ягодами, яичница с цельнозерновым хлебом и сливочным маслом) поможет ребёнку дольше оставаться сытым. С собой дайте вкусный, интересный перекус, чтобы снизить соблазн на школьные пирожки и булочки.
⠀
2. Маленькое количество клетчатки и избыток простых углеводов
Школьные блюда часто состоят из белого хлеба, макарон, риса и картофельного пюре — продуктов с минимумом клетчатки, которые усваиваются быстро и провоцируют чувство голода, что ведёт к перееданию.
Что предпринять: добавьте к завтраку и перекусу ребёнка хотя бы один источник клетчатки — яблоко, морковку, листья салата, помидорки черри, авокадо или порцию овсянки, гречки, полбы. Это поможет стабилизировать уровень сахара в крови и дольше оставаться сытым.
⠀
3. Отсутствие овощей и зелени
Овощи в школьных обедах часто в минимальных порциях, а без овощей ребёнок получает меньше витаминов и клетчатки, а порция выглядит «недоеденной», что побуждает к добавке менее полезных блюд.
Что предпринять: первое блюдо на обед- всегда овощи! Даже небольшая порция свежих овощей или салат помогут ребёнку насытиться и получить нужные вещества.
⠀
4. Соблазны буфетов: пицца, сосиски в тесте, булочки и прочее
В школьных буфетах часто предлагают булочки, сладкие батончики и выпечку— что дети считают «лакомством» и покупают при первой возможности. Эти продукты перенасыщены простыми углеводами и жирами, и их частое употребление способствует набору веса.
Что предпринять: подготовьте ребёнку полезный перекус с собой: орехи, зерновые хлебцы с сыром, фрукты, сэндвич или йогурт. Так ему будет проще сказать «нет» быстрым перекусам, зная, что у него есть что-то вкусное и сытное.
⠀
5. Недостаток воды
Когда дети не пьют достаточно воды, они часто путают жажду с голодом и могут компенсировать это едой, хотя организму просто нужна вода. Кроме того, сладкие напитки, популярные в школьных буфетах, ещё больше усиливают жажду и создают ложное чувство голода.
Что предпринять: дайте ребёнку бутылку воды в школу и добавьте туда кусочек лимона или несколько ягод, чтобы вода казалась вкуснее. Это не только предотвратит обезвоживание, но и уменьшит потребность в перекусах.
⠀
Питание в школе — это не всегда полноценный обед или завтрак, и вам нужно быть внимательными к тому, что ест ребёнок. Лишний вес, раздражительность и утомляемость — это результат тех привычек, которые складываются с детства, и вы можете помочь их избежать.
⠀
