Шеф повар | Кулинария @cheff_cooking Channel on Telegram

Шеф повар | Кулинария

@cheff_cooking

№ 4996026650

Ежедневные рецепты от лучших поваров

По вопросам размещения рекламы -
@KiriLL_rek

Шеф повар | Кулинария (Russian)

Вы любите готовить и ищете новые рецепты каждый день? Тогда канал "Шеф повар | Кулинария" идеально подойдет для вас! Этот канал предлагает ежедневные рецепты от лучших поваров, которые помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких вкусными блюдами. Здесь вы найдете разнообразные рецепты от классических до экзотических, которые подойдут как для повседневных обедов, так и для праздничных ужинов

Канал "Шеф повар | Кулинария" - это не просто сборник рецептов, это настоящее кулинарное искусство, которое вдохновит вас на кулинарные эксперименты и поможет найти новые любимые блюда. Подписывайтесь на канал и получайте новые рецепты каждый день!
Если у вас есть вопросы по размещению рекламы на канале, вы всегда можете обратиться к администратору по адресу: @KiriLL_rek

Шеф повар | Кулинария

31 Jan, 10:58

ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА🍕
Тебе понадобится:
Вода теплая - 250 мл
Мука - 400 гр
Дрожжи сухие - 7 гр (1 уп)
Сахар - 7 гр
Соль - 6 гр
Оливковое масло - 30 гр
Начинка любая, у меня:
Майонез+кетчуп
Колбаса 2 вида
Сладкий перец
Помидоры
Корнишоны
Лук красный
Сыр
22,558
Шеф повар | Кулинария

29 Jan, 15:00

ТРУБОЧКИ БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦЫ 🥰
Трубочки со сгущёнкой без вафельницы. Получается очень сладко и очень вкусно 😍
Ингредиенты (на 7-8 шт):
2 яйца С1
80 г сахара
70 г сливочного масла
65 г муки
щепотка соли
700 г варёной сгущёнки (начинки будет много)
Приготовление:
1. Венчиком смешать, яйца, соль и сахар пару минут.
2. Добавить растопленное масло и муку. Смешать.
3. Сухую сковороду нагреть. Жарить будем на среднем огне.
4. Выложить столовую ложку текста и быстрыми движениями распределить лопаткой от центра к краям.
5. Жарить по паре минут с двух сторон до румяности.
6. Горячие вафли сразу свернуть. Я использовала ручку от деревянного половника, аккуратно сворачивая вокруг трубочку. Буквально через пару минут трубочка остынет и станет хрустящей.
7. Заполнить любимой начинкой. У меня вареная сгущёнка.
20,876
Шеф повар | Кулинария

28 Jan, 13:01

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЗА 30 МИНУТ 🥰
Ингредиенты:
-творог - 200 гр;
-сахар- 50 гр;
-подсолнечное масло- 50 гр;
-яйцо - 1 шт;
-мука - 170 гр;
-разрыхлитель- 5 гр.
Сахарная пудра
Творог , сахар, яйцо и подсолнечное масло смешать и пробить блендером. Добавить муку и разрыхлитель, замесить мягкое тесто . Раскатать , вырезать печенье и выпекать 12-15 минут при температуре 170-180 °С
15,864
Шеф повар | Кулинария

27 Jan, 11:27

ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН БЕЗ ЗАМОРОЧЕК 🤤
Тонко нарезанный картофель
Филе бедра куриное
Помидоры
Намазка: 100 гр. сыра у меня сулугуни (любой можно) + 1-2 стл сметаны + у меня оставалось 70 гр. брынзы, просто смешала все, очень вкусно вышло. Но можно и без брынзы
Специи использовала: куркуму, паприку, чеснок
Пергаментом накрыла, чтобы сыр не подгорел
Запекаем при 180 гр. около 1 часа, ориентируйтесь на готовность картофель
Кстати, чтобы картофель готовился быстрее в таких блюдах, его можно или предварительно немного отварить, а такой нарезке хватит 3-5 мин. или поставить первым запекаться, пока можно нарезать все остальные ингредиенты
15,623
Шеф повар | Кулинария

26 Jan, 11:35

ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ВИШНЕЙ 🍒
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 170 гр сахара (1 стакан без 1-2 ст л)
- 150 гр сливочного масла
- 2 ст л растительного масла
- 1 стакан муки
- 3 ст л какао
- 2 ч л разрыхлителя
- Ванильный сахар/ванилин
- 1/3 ч л соли
- 300 гр замороженной вишни без косточек
17,434
Шеф повар | Кулинария

25 Jan, 12:44

ВКУСНЕЙШИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ 🥰
17,986
Шеф повар | Кулинария

23 Jan, 09:51

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ И ЛУКОМ👍🏻
Ингредиенты :
Яйца вареные - 4 шт
Яйцо сырое - 1 шт
Сыр - 30 гр
Мука - 2 ст.л.
Лук зеленый - пучок
Соль по вкусу
24,043
Шеф повар | Кулинария

21 Jan, 11:56

Брускетта «Цезарь»🥰
Батон(багет)
Филе куриное
Черри(помидоры)
Сыр
Листья салата
Соус:
Сметана,майонез,чеснок,зелень
23,538
Шеф повар | Кулинария

20 Jan, 12:35

ЛЕПЁШКИ🔥
Тебе понадобится:
Яйца - 2 шт
Вода - 300 мл тепл
Молоко - 300 мл тепл
Дрожжи быстродействующие - 7 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Колбаса
Перец сладкий
Сыр
Зелень
И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
Масло растительное - для жарки
15,966
Шеф повар | Кулинария

19 Jan, 12:19

ПРОСТЫЕ ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ🫐
Ингредиенты (на 18-23 шт):
Мука – 360 г
Разрыхлитель - 15 г
Яйца – 4 шт
Сливочное масло – 70 г
Кефир – 270 мл
Сахар – 160 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль - щепотка
Ягоды – 300 г
17,648
Шеф повар | Кулинария

18 Jan, 11:00

ВОЗДУШНАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА
17,676
Шеф повар | Кулинария

17 Jan, 11:38

СЛОЙКИ С ГРИБАМИ ЗА 10 МИНУТ
16,748
Шеф повар | Кулинария

16 Jan, 11:22

ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ МАННИК🥧
16,283
Шеф повар | Кулинария

15 Jan, 09:25

КАРТОФЕЛЬНЫЙ РУЛЕТ С ФАРШЕМ🥰
Тебе понадобится:
Фарш - 450 гр
Картофель - 3 шт крупные
Лук - 1/2 шт
Соус болоньезе - 3-4 ст л
Сыр - 150 гр
Раст масло - для жарки
Соль, перец, паприка, суш чеснок
Майонез/сметана - по желанию
Зелень
18,562
Шеф повар | Кулинария

13 Jan, 14:37

СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА 🤤
Нам понадобится:
✅Куриная грудка - 2-3 шт
✅Яйца - 3 шт
✅Сметана - 100 гр
✅Чеснок
✅Помидоры
✅Сыр
✅Соль
✅Перец
✅Другие специи по желанию
23,589
Шеф повар | Кулинария

12 Jan, 14:02

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК 🥰
Нам понадобится:
✅Говядина-300 гр.
✅Фасоль красная консер.-1 банка
✅Болгарский перец-1,5 шт.
✅Чеснок-2 зуб.
✅Лук красный-1 шт. Небольшой
✅Грецкие орехи-30 гр.
✅Кинза -пучок
✅Лимонный сок -2 ст.л. ( Можно заменить яблочным или винным уксусом)
✅Масло оливковое -5 ст. л( у меня было подсолнечное))
✅Соль, перец-по вкусу
✅Хмели-сунели-1 ч.л.
Готовим:
Нарезаем соломкой отварную говядину, перец и красный лук.
Чеснок и зелень мелко крошим.
Орехи мелко рубим
Все ингредиенты перемешиваеми заправляем оливковым маслом и лимонным соком .
Соль, перец и специи по вкусу
Даём настояться -30 мин.
17,480
Шеф повар | Кулинария

11 Jan, 13:56

ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ💔
Ингредиенты:
Куриная грудка - 700 г
Соль, черный перец
Мука - 120 г
Кукурузный крахмал - 60 г
Яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло - 1 ст.л.
Соус:
Сок и цедра 1 апельсина
Вода - 60 мл
Соевый соус - 30 мл
Рисовый уксус - 3 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Кунжутное масло 1 ст.л.
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
17,683
Шеф повар | Кулинария

10 Jan, 13:04

САЛАТИК ЗА 5 МИНУТ🥗
Ингредиенты:
✔️ колбаса – 150 гр
✔️ кукуруза - 1 банка
✔️ майонез – от 3 ст.л. (по вкусу)
✔️ морковь по-корейски – 180-200 гр
✔️ огурцы – 2 шт.
✔️ сыр твердый – 100 гр
✔️ лук – 1 шт.
✔️ горчица в зернах – 1 ч.л. (с горкой)
Приготовление:
1️⃣ Нарезать соломкой огурцы, колбасу, лук, сыр и переложить в глубокую миску. Туда же добавить морковь по-корейски и кукурузу.
2️⃣ Заправить майонезом и горчицей в зернах по вкусу. Все перемешать.
17,687
Шеф повар | Кулинария

09 Jan, 14:04

ВКУСНЕЙШИЙ СЛИВОЧНЫЙ СУПЧИК 🍜
Тебе понадобится:
Куриное филе - 2 шт
Перец сладкий - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сливки 20 % - 150 мл
Макароны - горсть
Петрушка - пару веток
16,877
Шеф повар | Кулинария

08 Jan, 14:04

ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ САЛАТИК 🥰
Ингредиенты:
-250 гр. отварной или запеченной свеклы
-100 гр. сыра
-2 отварных белка
-30 гр. измельченных грецких орехов (1 горсточка)
-3 шт. зеленого лука
-1-2 зубчика чеснока
-2-3 ст. л. сметаны или майонеза
Приготовление:
Свеклу, сыр и белки натираем на терке. Мелко нарезаем зеленый лук, измельчаем орехи и чеснок. Соединяем все ингредиенты и заправляет сметаной или майонезом. Можно по вкусу и желанию посолить.
16,298
Шеф повар | Кулинария

07 Jan, 11:07

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ🤤
Тебе понадобится:
Мясо - 400 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Томатная паста - 1/2 ч л
Чеснок - 1 зубчик
Огурцы - 4 шт
Укроп/петрушка - пару стеблей
Соль, перец, сахар, паприка, сухой чеснок - по вкусу
19,618
Шеф повар | Кулинария

06 Jan, 10:23

ВКУСНЕЙШАЯ ПИЦЦА НА БАГЕТЕ
19,105
Шеф повар | Кулинария

05 Jan, 08:57

ПП НАЛИВНОЙ ПИРОГ😍
Рецепт✅
Яйцо-2 шт
Молоко-150 мл
Рисовая мука-80 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Куриное филе-225 гр
Сыр 35%-65 гр
Помидор-200 гр
Яйца соединить с молоком, постепенно добавить муку с разрыхлителем. Кубиком нарезаем филе и помидоры, сыр натереть на крупной терке, вмешать все ингредиенты в тесто. Посолить, поперчить, добавить зелень по вкусу (можно без).
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 180 град 35-40 мин.
20,112
Шеф повар | Кулинария

03 Jan, 10:05

НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА
22,694
Шеф повар | Кулинария

02 Jan, 10:48

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ🤤
Тебе понадобится:
Мясо - 400 гр
Картофель - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Томатная паста - 1/2 ч л
Чеснок - 1 зубчик
Огурцы - 4 шт
Укроп/петрушка - пару стеблей
Соль, перец, сахар, паприка, сухой чеснок - по вкусу
17,047
Шеф повар | Кулинария

30 Dec, 15:01

ВКУСНЕЙШИЕ БУТЕРБРОДЫ В ДУХОВКЕ
23,531
Шеф повар | Кулинария

29 Dec, 15:03

МАНДАРИНОВОЕ ТИРАМИСУ🍊
Вам понадобится:
Печенье савоярди - 1 упаковка
Для крема:
Маскарпоне - 500 гр
Сгущенка - 50 гр
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 100-150 гр
Для сиропа:
Мандарины - 6-8 шт
Сахар - 100 гр
Для декора:
Мандарины
Розмарин
18,130
Шеф повар | Кулинария

28 Dec, 15:01

ЗАКУСКА С СЕЛЁДКОЙ К НОВОМУ ГОДУ 🥰
Селедка солёная
Свёкла средняя
Чеснок 1/2 зубка (по вкусу)
Майонез или сметана 1 ч.л.
Хлеб черный или серый
Салат и укроп
Хлеб запечь до румяной корочки.
Свёклу натереть на мелкой тёрке (если много сока, отжать через марлю или одноразовое кухонное полотенце)
Подавать с дижонской горчицей- если добавить её сверху на селёдочку получается безумно вкусно
17,017
Шеф повар | Кулинария

27 Dec, 15:01

МЯСО С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ🔥
Ингредиенты:
✔️ куриное филе - 700 гр (2 шт.)
✔️ твердый сыр (лучше брать моцареллу) – 100-120 гр
✔️ помидор - 1 большой
✔️ соль – 1/2 ч.л.
✔️ перец черный молотый – 1/2 ч.л.
✔️ итальянские травы – 1 ч.л.
✔️ соевый соус – 3 ст.л.
✔️ масло – 1 ст.л.
17,599
Шеф повар | Кулинария

26 Dec, 15:02

ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТИК ЗА 20 МИНУТ 🥰
Бананы - 2 шт
Тесто слоёное (дрожжевое или бездрожжевое) - 450 г
Сметана 20% и выше - 350 г
Сгущёнка варёная - 350 г
Мука - для работы с тестом
17,003
Шеф повар | Кулинария

25 Dec, 15:02

КАРТОШЕЧКА С МЯСОМ🥔
17,610
Шеф повар | Кулинария

24 Dec, 15:02

ЛЕПЁШКИ🔥
Тебе понадобится:
Яйца - 2 шт
Вода - 300 мл тепл
Молоко - 300 мл тепл
Дрожжи быстродействующие - 7 гр
Сахар - 1 ст л
Соль - 1 ч л
Колбаса
Перец сладкий
Сыр
Зелень
И любые другие начинки: грибы, маслины и пр.
Масло растительное - для жарки
17,776
Шеф повар | Кулинария

23 Dec, 10:02

ВКУСНЕЙШИЕ БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ 🥰
Намазка:
-яйцо (2шт)
-сыр (100гр)
-чеснок (2-3зубчика)
-масло из шпрот (1ст ложка)
-майонез по вкусу(я люблю когда намазка сочная)
20,194
Шеф повар | Кулинария

22 Dec, 10:03

ВКУСНЕЙШИЙ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ 🥰
- творожный сыр
- ветчина из индейки
- плавленный сыр
- корейская морковка
18,016
Шеф повар | Кулинария

21 Dec, 12:01

СУШИ-БОУЛ (ЛЕНИВЫЕ РОЛЛЫ)🍚
Ингредиенты;
200 г круглого риса
200 г воды
5 ст. л. рисового уксуса
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
Наполнение может быть любым:
Слабосоленая рыбка
Огурец
Нори
творожный сыр
2 яйца
растительное масло для жарки
зеленый лук
кунжут
соевый соус
17,788
Шеф повар | Кулинария

20 Dec, 10:18

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Ингредиенты:
•5 яиц
•2 копченых окорока
•300г шампиньонов
•1 луковица
•180-200г сыра
⠀
Для украшения:
•соленая соломка
•маринованные опята
⠀
Для соуса:
•майонез + укроп +1 зубчик чеснока
⠀
Приготовление:
⠀
1 слой: яйца отварить, натереть на мелкой терке, выложить в форму и смазать небольшим количеством соуса
2 слой: копчение окорочка мелко нарезать кубиком, выложить сверху и смазать немного соусом
3 слой: грибы обжарить с луком и выложить сверху (я их не смазывала, так как они и так достаточно сочные)
4 слой: мелко натертый сыр (его лучше смазать немного майонезом, чтобы хорошо липла соломка, но можно и обойтись без смазывания)
19,580
Шеф повар | Кулинария

19 Dec, 08:12

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК 🥰
Нам понадобится:
Батон
Яйца
Колбаса
Соль,перец
Сыр(любой)
19,960
Шеф повар | Кулинария

18 Dec, 08:01

НОВОГОДНИЙ РОЛЛ С ЛОСОСЕМ😍

Ингредиенты ✅
Картошка - 3 шт
Морковь - 2 шт
Яйцо - 3 шт
Рыба слабосолен. - 150-200 гр
Огурец - 1 шт
Творожный сыр
Майонез - 1 ст.л.
Укроп

Приготовление ✅
Все отварить и натереть на мелкой терке.
На пергамент, коврик или фольгу кладем пищевую пленку, сверху слоями выкладываем картофель, морковь, майонез, яичный белок, укроп, огурец, рыбу и творожный сыр. Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на 2 часа.
Нарезаем на кусочки, обваливаем в яичном желтке, сверху украшаем икрой.
19,220
Шеф повар | Кулинария

17 Dec, 08:02

САЛАТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🥰

Курица
Консервированные ананасы
Яйца
Сыр
Посыпаем грецким орехом (крошкой)
Выкладываем слоями, каждый слой смазываем майонезом.
19,711
Шеф повар | Кулинария

16 Dec, 08:00

ТОМЛЕНЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ В СОУСЕ БАРБЕКЮ🔥

Ингредиенты:
▪️ребра свиные - 1 кг;
▪️яблочные сок - 250 мл;
Для соуса:
▪️яблочный сок - 180 мл;
▪️кетчуп - 3 полные столовые ложки;
▪️яблочный уксус - 2 ч.л;
▪️устричный или вустерский соус - 2 ч.л;
▪️дижонская горчица - 1 ч.л;
▪️сахар - 1 ч.л;
▪️паприка - 1/2 ч.л;
▪️мед - 1 ч.л;
▪️чеснок - 1 шт;
▪️соль, перец - по вкусу.
20,481
Шеф повар | Кулинария

15 Dec, 10:28

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Яйца - 4 шт.
Сыр полутвердый - 100 г
Кукуруза консервированная - 400 г
Майонез - 2-3 ст. л.
Черри - 4 шт.
Укроп - несколько веточек

1. Куриное филе отварить. Нарезать кубиком. Яйца отварить и нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Все смешать, добавить кукурузу и майонез.
3. Выложить салат в кольцо, у меня диаметром 18 см. Внутрь подложить ацетатную ленту или бумагу для выпечки, чтобы легко снять. В центр кольца поставить стакан.
4. Хорошо прижать салат в кольце, чтобы спрессовать. Убрать в холодильник на час.
5. Снять кольцо, ленту и убрать стакан.
6. Украсить укропом и половинками чери.
20,229
Шеф повар | Кулинария

14 Dec, 08:01

Брускетта «Цезарь»🥰

Батон(багет)
Филе куриное
Черри(помидоры)
Сыр
Листья салата
Соус:
Сметана,майонез,чеснок,зелень
22,726
Шеф повар | Кулинария

13 Dec, 08:46

РИС С КУРИЦЕЙ В РУКАВЕ❤️

Вам понадобится:
▫️куриные ножки 1 кг
для маринада:
▫️соль, перец
▫️копченая паприка 1 ч.л
▫️специи для курицы 1 ч.л
▫️сухой чеснок 1 ч.л
▫️растительное масло 2 ст.л
⠀
▫️рис 1 стакан
▫️морковь 1 шт
▫️лук 1 шт
▫️соль
▫️куркума 1 ч.л
▫️вода 2 стакана
▫️свежая зелень
20,009
Шеф повар | Кулинария

12 Dec, 07:13

ПЕЧЕНЬЕ С ВАРЁНОЙ СГУЩЕНКОЙ
22,021
Шеф повар | Кулинария

11 Dec, 09:18

ГАЛЕТА С НЕКТАРИНАМИ🔥

Ингредиенты:
Тесто:
• 180 г творога
• 65 г. сливочного масла
• 1-2 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. ванилина
• цедра лимона
• 150 г. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
• 1-2 нектарина
• 1 ч.л. крахмала
• 1 желток
• миндальные хлопья
17,598
Шеф повар | Кулинария

10 Dec, 09:01

СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ С ХРУСТЯЩИМ ТЕСТОМ 🔥
23,349
Шеф повар | Кулинария

09 Dec, 09:13

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С МЯСОМ❤️

ЧТО НАДО:
▫️Перец болгарский - 5 шт
▫️Фарш - 600 гр
▫️Лук - 1 шт
▫️Рис - 100 гр
Зажарка:
▫️Лук - 1 шт
▫️Морковь - 1 шт
▫️Помидор - 2 шт
▫️Соль, перец, травы
23,393
Шеф повар | Кулинария

08 Dec, 08:45

ИДЕАЛЬНЫЙ ПП-УЖИН ЗА 20 МИНУТ🔥

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачок - 600 гр
Куриное филе - 400 гр
Помидоры Черри - 250 гр
Творожный сыр - 2 ст л
Сметана 15 % - 6 ст л
Соль, перец - по вкусу
Зелень - для украшения
23,463
Шеф повар | Кулинария

07 Dec, 08:40

СЛАДКАЯ КОЛБАСКА К ЧАЮ👍🏻

Нам понадобится:
Сгущенное молоко - 1 банка
Белый шоколад - 80 г
Грецкие орехи - 100г
Сушеная вишня - 100г
23,478
Шеф повар | Кулинария

05 Dec, 09:43

ВКУСНЕЙШИЙ РЕЦЕПТИК БОРЩА 🥰

Для бульона:
- мякоть говядины 400 гр
- крупная луковица 1 шт
- крупная морковь 1 шт
- лавровый лист 2 шт
- вода 3,5 литра
- соль по вкусу

Для зажарки:
- луковица 1 шт
- морковь 1 шт
- подсолнечное масло
- отваренная или запеченная свекла 2 шт
- уксус 9% или лимонный сок 1ч.л
- томатная паста 1 ст.л

Другие ингредиенты:
- картофель
- капуста
- черный перец, паприка, сухой чеснок, соль
- сметана и зелень

Приготовление:
Мясо, лук и морковь заливаем водой и доводим до кипения. Снимаем пенку, добавляем лавровый лист, соль и варим 1,5-2 часа на медленном огне. Затем достаём овощи, мясо и лавровый лист. Мясу даю остыть, остальное выкидываю. В бульон отправляю картофель.

Пока картофель варится, готовим зажарку: лук мелко нарезаем и обжариваем, морковь и свеклу натираем на крупной тёрке, добавляем по очереди. К обжаренным овощам вливаем половник бульона, добавляем уксус (именно благодаря ему наш борщ получится такого красивого цвета) и томатную пасту.
19,111
Шеф повар | Кулинария

04 Dec, 09:07

Брускетта «Цезарь»🥰

Батон(багет)
Филе куриное
Черри(помидоры)
Сыр
Листья салата
Соус:
Сметана,майонез,чеснок,зелень
22,909
Шеф повар | Кулинария

03 Dec, 08:40

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТИК🥗

Ингредиенты:
-250 гр копченой курицы
-3 средних огурца
-банка горошка
-250 гр пекинской капусты
-черный перец
-соль
-майонез
23,023
Шеф повар | Кулинария

02 Dec, 08:49

МЯСО С СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ🔥

Ингредиенты:
✔️ куриное филе - 700 гр (2 шт.)
✔️ твердый сыр (лучше брать моцареллу) – 100-120 гр
✔️ помидор - 1 большой
✔️ соль – 1/2 ч.л.
✔️ перец черный молотый – 1/2 ч.л.
✔️ итальянские травы – 1 ч.л.
✔️ соевый соус – 3 ст.л.
✔️ масло – 1 ст.л.
23,039
Шеф повар | Кулинария

01 Dec, 08:14

КАРТОФЕЛЬ С САЛОМ🔥

Ингредиенты:
- картофель среднего размера
- сало/грудинка
- масло, соль, специи к картофелю (или нежный карри, копченая паприка и сухой чеснок)
- сметанный соус: сметана, зелень, свежий чеснок, копченая паприка, соль
23,159
Шеф повар | Кулинария

30 Nov, 08:04

САЛАТ «ОБЖОРКА»🥗

Ингредиенты:
Мясо отварное
Огурчики соленые
Морковь
Лук
Майонез

Приготовление:
Лук и морковь обжарить, соединить все ингредиенты, заправить майонезом.
23,112
Шеф повар | Кулинария

29 Nov, 09:12

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Крабовые палочки 1 пачка
Яйца 3 шт
Сыр 50 гр
Майонез
Петрушка пучок
Соль по вкусу

Крабовые палочки, сыр и яица натереть на мелкой терке. 1/3 палочек отложить в сторону.

Оставшиеся палочки смешаться сыром, с яицами, зеленью, майонезом и солью (по желанию). Сформировать шарики, обвалять в палочках.

Украсить листиком петрушки.
22,082
Шеф повар | Кулинария

28 Nov, 08:24

ЗАКУСКА ЗА 5 МИНУТ❤️

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке. Лучше взять мягкий сыр со сливочным вкусом. Добавить свежий чеснок, майонез и смешать. Помидор нарезать кружочками и выложить начинку.
23,298
Шеф повар | Кулинария

27 Nov, 08:23

ВКУСНЕЙШАЯ ТЫКВЕННАЯ КАША😍

Ингредиенты:
500 г тыквы
100 г риса
300 мл воды
400-500 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
масло, мед – для подачи
22,366
Шеф повар | Кулинария

26 Nov, 09:21

ГНЕЗДА С ФАРШЕМ НА УЖИН

•Макароны «Гнезда» любой фирмы
•Фарш любой на ваш вкус
•Соус для тушения: вода + томатная паста + соль + любые специи (у меня чеснок, итальянские травы, копченая паприка)
•Тертый сыр

Тушить около 15 мин под крышкой на среднем огне.
Затем посыпать сыром и тушить еще 5 минут.
17,388
Шеф повар | Кулинария

25 Nov, 08:52

ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА С ГРИБАМИ 🥰
23,232
Шеф повар | Кулинария

24 Nov, 09:32

ВКУСНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ🥰

Ингредиенты:
500-600 г куриного фарша
1/4 батона
1 средняя морковь
1 средний лук
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
соль, перец, орегано, масло
+ 1 ст.л. панировочных сухарей, если фарш слишком влажный
23,155
Шеф повар | Кулинария

23 Nov, 08:56

ПП НАЛИВНОЙ ПИРОГ😍

Рецепт✅
Яйцо-2 шт
Молоко-150 мл
Рисовая мука-80 гр
Разрыхлитель-1 ч.л
Куриное филе -225 гр
Сыр 35%-65 гр
Помидор-200 гр

Яйца соединить с молоком ,постепенно добавить муку с разрыхлителем.Кубиком нарезаем филе и помидоры,сыр натереть на крупной терке,вмешать все ингредиенты в тесто.Посолить ,поперчить ,добавить зелень по вкусу(можно без).

Вылить тесто в форму и выпекать в духовке при 180 град 35-40 мин.
23,353
Шеф повар | Кулинария

22 Nov, 08:13

КУРИЦА С ОВОЩАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ🥰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️Куриное филе - 600г
▫️Растительное и сливочное масло
▫️Лук - 1 шт
▫️Морковь - 1 шт
▫️Перец болгарский - 1 шт
▫️Томаты - 300 гр.
▫️Специи (паприка, черный перец, приправа для курицы, сушеный базилик)
▫️Кипяток
▫️Кукуруза - 150г
▫️Фасоль - 150г

ГАРНИР:
▫️Макароны (паутинка)
▫️Рис
▫️Растительное и сливочное масло
▫️Соль
▫️Кипяток
22,107
Шеф повар | Кулинария

21 Nov, 08:22

ФИЛЕ ЛОСОСЯ 🐠
с черри 🍅под сыром🧀
22,500
Шеф повар | Кулинария

20 Nov, 08:20

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Ингредиенты:
форель/сёмга слабосолёная 200 гр
креветки отварные 200 гр
сырок плавленный 3 штуки (дружба, карат, голландский)
2 средние отварные картофелины
лук зелёный
100 гр красной икры
майонез 100 гр

Рыбку нарезаем на мелкие кубики, креветки на небольшие кусочки, картофель и сыр трём на крупной тёрке, лучок нарезаем мелко

Собираем салат в такой последовательности:
зелёный лучок
1/2 всей рыбки
майонез
1/2 тёртого картофеля
1/2 креветок
майонез
1/2 тёртого сыра
майонез
и повторяем все ещё раз, получается 2 слоя, сверху выкладываем икру и даём салату настояться пару часов
22,939
Шеф повар | Кулинария

19 Nov, 07:07

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА В КЛЯРЕ 🥰
22,681
Шеф повар | Кулинария

18 Nov, 08:52

ТУШЁНАЯ КАПУСТА С СОСИСКАМИ
20,878
Шеф повар | Кулинария

17 Nov, 09:36

ЛЕНИВЫЕ ПИРОЖКИ С ЯЙЦОМ 🥰

Ингредиенты:
✅Кефир - 300 мл
✅Яйцо - 1 шт
✅Щепотка соли
✅Раст. масло - 2 ст. л
✅Мука - 220 гр
✅Сыр - 100 гр
✅Варёные яйца - 2 шт
✅Зелёный лук
В кефир добавляем, яйцо, соль, масло перемешиваем, добавляем муку, сыр, лук, яйца все хорошо перемешиваем, жарим на раскалённом масле с двух сторон до золотистого цвета, подаём со сметаной. Готовьте с удовольствием для своих любимых
21,962
Шеф повар | Кулинария

16 Nov, 09:31

КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С ГРИБАМИ 🥰

Ингредиенты:
Картофель 1 кг
Лук 1 шт
Грибы 400гр
Сливки 33% - 350мл
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Соль, перер
Сыр(у меня сулугуни) - 200гр
Гратен это классическая французская картофельная запеканка со сливками и сыром, но когда мы добавляем в этот рецепт грибы, блюдо становится ароматнее и интереснее.
1. Моем, очищаем и нарезаем тонкими слайсами картофель.
1. Лук очищаем , мелко режем и поджариваем на растительном масле до полупрозрачного цвета.
Зубчик чеснока режем на маленькие дольки и отправляем к луку.
3. Шампиньоны режем дольками 3-4 мм и отправляем к луку в сковородку и тушим до испарения жидкости. Далее добавляем сливки, мускатный орех и соль.
4. Сыр натираем на крупной тёрке.
5. В большой миске соединяем картофельные дольки, грибы со сливками, натёртый сыр, все перемешиваем и выкладываем в форму.
22,443
Шеф повар | Кулинария

15 Nov, 08:04

ТЫКВЕННО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА🔥

Ингредиенты:
Творожное тесто:
400 грамм творога (5%)
2 яйца
70-100 грамм сахара
4 столовые ложки (с горкой) муки
1/2 пачки ванилина
Молоко по необходимости
Тыквенное тесто:
500 г тыквенного пюре
1 яйцо
70-100 грамм сахара
4 столовые ложки (с горкой) муки
1/2 пачка ванилина
Цедра 1 лимона или апельсина
23,384
Шеф повар | Кулинария

14 Nov, 09:58

ОДЖАХУРИ С КУРИЦЕЙ 🤌

🔹Филе куриного бедра - 8 шт ( 800 гр)
🔹Картофель - 10 шт ( 900 гр)
🔹Сладкий перец - 2 шт
🔹Чеснок 3 зуб
🔹Зелень

Для начала маринуем мясо:добавляем соль, перец, паприку, прованские травы, немного растительного масла,хорошо размешать и оставить на 30мин.
Мясо обжарить до готовности на среднем огне, достаём, дальше в этом же масле жарим картошку до готовности, не забываем посолить,затем в этом же масле жарим лук до мягкости, добавляем перец, жарим ещё 5 мин. мясо и картофель обратно возвращаем в сковородку, добавляем чеснок, зелень, размешать, накрыть крышкой и томить на медленном огне ещё 5-7мин
21,409
Шеф повар | Кулинария

13 Nov, 09:49

МАНДАРИНОВОЕ ТИРАМИСУ🔥

Ингредиенты:
🎅🏻печенье савоярди - 200 гр
🎅🏻мандарины - 6-8 шт
🎅🏻сахар - 80-100 гр
Для крема:
🎅🏻творожный сыр - 400 гр
🎅🏻сливки 33% - 200 мл
🎅🏻сахарная пудра - 100 гр
22,244
Шеф повар | Кулинария

12 Nov, 09:16

МАНДАРИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍊

ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 18 шт.):
Для печенья:
✅ 220 г муки
✅ 180 г сахарной пудры
✅ 10 г разрыхлителя
✅ щепотка соли
✅ 1 маленькое яйцо
✅ цедра 2-х мандаринов
✅ 40 мл мандаринового сока
✅ оранжевый краситель – по желанию
✅ 60 г сливочного масла
✅ сахар и пудра - для обваливания ⠀
Для начинки «чизкейк»:
✅ 150 г творожного сыра
✅ 15 г сахарной пудры
✅ 15 мл сливок
✅ 15 мл мандаринового сока
✅ 1 ч.л. ванильного экстракта ⠀
23,350
Шеф повар | Кулинария

11 Nov, 08:08

САЛАТ 5-ТИ МИНУТКА
23,333
Шеф повар | Кулинария

10 Nov, 08:35

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ УЖИН 🥰

Нам понадобится:
•макароны-спиральки
•сосиски 2-3 шт
•сливки 20% - 300 мл
•томатная паста - 1 ст л
•вода 100 мл
•соль, перец, приправы по вкусу
•пармезан 70 гр
•зелень для подачи

Макароны отвариваем до состояния аль-Денте, на растительном масле обжариваем сосиски, нарезанные кружочками, добавляем томатную пасту, сливки, воду, солим и приправляем по вкусу, добавляем натертый пармезан, все перемешиваем, добавляем макароны, снова мешаем, накрываем крышкой и томим на небольшом огне минут 5.
23,274
Шеф повар | Кулинария

09 Nov, 09:29

НАПОЛЕОН ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ🎂
23,262
Шеф повар | Кулинария

08 Nov, 08:54

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТ ИЗ 3 ИНГРЕДИЕНТОВ 🥰

Основных ингредиентов всего 3! Морковь по корейски, красная консервированная фасоль и любое мясо. (У меня запеченное куриное филе)
Заправить можно сметаной или майонезом даже😋 Можно добавить по вкусу немного соли.
23,301
Шеф повар | Кулинария

07 Nov, 14:10

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАКУСКА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ 🔥
19,564
Шеф повар | Кулинария

06 Nov, 08:03

НЕЖНЕЙШИЙ БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ🍌

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 3 банана
✅ 15 г желатина + 75 мл воды
✅ 150 г крем-чиза
✅ 150 мл молока
✅ 15-30 г сахара
✅ шоколад
23,409
Шеф повар | Кулинария

05 Nov, 09:11

МАНДАРИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍊

ИНГРЕДИЕНТЫ (~ на 18 шт.):
Для печенья:
✅ 220 г муки
✅ 180 г сахарной пудры
✅ 10 г разрыхлителя
✅ щепотка соли
✅ 1 маленькое яйцо
✅ цедра 2-х мандаринов
✅ 40 мл мандаринового сока
✅ оранжевый краситель – по желанию
✅ 60 г сливочного масла
✅ сахар и пудра - для обваливания ⠀
Для начинки «чизкейк»:
✅ 150 г творожного сыра
✅ 15 г сахарной пудры
✅ 15 мл сливок
✅ 15 мл мандаринового сока
✅ 1 ч.л. ванильного экстракта
23,474
Шеф повар | Кулинария

04 Nov, 13:26

БЛИННЫЙ ТОРТИК

ЧТО НАДО:
▫️Яйцо 4 шт
▫️Молоко 800 мл
▫️Мука 10 ст.л
▫️Сахар, соль по вкусу
▫️Масло растительное
Крем:
▫️Творожный сыр 500 гр
▫️Сливки 250 мл
▫️Сгущенка 250 гр
▫️Клубника или другие ягоды
21,889
Шеф повар | Кулинария

03 Nov, 11:26

ВКУСНЕЙШИЙ САЛАТИК 🥰

Нам понадобится:
✅Говядина-300 гр.
✅Фасоль красная консер.-1 банка
✅Болгарский перец-1,5 шт.
✅Чеснок-2 зуб.
✅Лук красный-1 шт. Небольшой
✅Грецкие орехи-30 гр.
✅Кинза -пучок
✅Лимонный сок -2 ст.л. ( Можно заменить яблочным или винным уксусом)
✅Масло оливковое -5 ст. л( у меня было подсолнечное))
✅Соль, перец-по вкусу
✅Хмели-сунели-1 ч.л.

Готовим:
Нарезаем соломкой отварную говядину, перец и красный лук.
Чеснок и зелень мелко крошим.
Орехи мелко рубим
Все ингредиенты перемешиваеми заправляем оливковым маслом и лимонным соком .
23,314
Шеф повар | Кулинария

02 Nov, 14:14

САЛАТ 5-ТИ МИНУТКА
22,814
Шеф повар | Кулинария

01 Nov, 14:42

ВКУСНЫЙ И БЫСТРЫЙ САЛАТИК

Вам понадобится:
▫️свекла отварная 2 шт
▫️сельдь слабосоленая 150 г
▫️консервированный горошек 1 б
▫️свежая зелень
▫️маринованный лук 1 шт
▫️перец
▫️масло растительное 2-3 ст.л
23,540
Шеф повар | Кулинария

31 Oct, 14:13

КУРИЦА ПО-КАПИТАНСКИ ЗА 30 МИНУТ🔥
Ингредиенты:
🥔Картофель 500 г
🤍Куриное филе 800 г
🧅Лук репчатый 1 шт
🍅Помидор 1-2 шт (у меня черри 10 шт)
🥄Майонез или сметана 3 ст.л
🧀Сыр
✨Масло растительное
🧂Приправа для картофеля/паприка копченая/чеснок сушёный/соль/перец

Приготовление:
*Куриное филе отбить, нарезать средними кусочками, положить в миску, добавить соль, перец, паприку, чеснок, пару ложек растительного масла, перемешать и оставить мариноваться.
*В это время нарезать картофель кружочками, переложить в любую ёмкость, добавить пару ложек растительного масла и приправу для курицы (2 ст.л), перемешать.
*Нарезать лук и помидорки, натереть сыр.
*На противень выложить слоями: картофель, курица, лук, помидоры. Смазать сверху майонезом или сметаной и запекать в разогретой до 180’С духовке 40 минут.
22,745
Шеф повар | Кулинария

30 Oct, 14:29

ВКУСНЕЙШАЯ КУРОЧКА НА УЖИН
22,503
Шеф повар | Кулинария

29 Oct, 15:57

ВКУСНЕШИЙ ТОРТИК ЗА 30 МИНУТ
23,326
Шеф повар | Кулинария

28 Oct, 14:45

ЖУЛЬЕН🥰

Ингредиенты:
- шампиньоны 350 гр
- куриное филе 400 гр
- сливки 33% 200 мл
- соль, перец по вкусу
- твердый сыр 100 гр
- растительное масло
23,406
Шеф повар | Кулинария

27 Oct, 12:27

НЕЖНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ🥧
23,435
Шеф повар | Кулинария

26 Oct, 12:46

ФРИКАДЕЛЬКИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ🤍
22,004
Шеф повар | Кулинария

25 Oct, 14:40

ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА К НОВОМУ ГОДУ 🥰

Ингредиенты:
Яйца
Слабосоленая рыбка
Творожный сыр
Огурец
Лист салата

Приготовление:
1. Яйца отварить в течение 10 минут. Охладить и разрезать пополам.
2. Из белков достать желтки.
3. К желткам добавить творожный сыр и размять до однородности.
4. Огурец разрезать пополам и с помощью ложки достать центр, чтобы огурцы не давали много сока в начинку. Нарезать огурцы мелко. Добавить к желткам.
5. В белки выложить начинку из желтков. Добавить сверху лист салата.
6. Слабосоленую рыбку нарезать тоненько и выложить сверху.
23,030
Шеф повар | Кулинария

24 Oct, 14:53

КУРОЧКА С ОВОЩАМИ ПОД ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫМ СОУСОМ
23,350
Шеф повар | Кулинария

23 Oct, 13:39

ЯРКИЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ🤩

Ингредиенты:
- Пекинская капуста (мягкая часть)
- Куриное филе копченое
- Сыр
- Апельсины
- Майонез
- Гранат
23,366
Шеф повар | Кулинария

22 Oct, 15:13

ЛЮЛЯ КЕБАБ

Ингредиенты:
Фарш куриный - 350 гр
Фарш говяжий - 350 гр
Кинза - пучок
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соль- 1/2 ч ложка
Зира - 1 ч ложка
Перец - 1/2 ч ложка

Для соуса:
Греческий йогурт
Огурец
Петрушка или кинза
Соль
23,373
Шеф повар | Кулинария

21 Oct, 15:35

ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ🔥

Ингредиенты:
Творог - 500 г (5%)
Мука - 120 г (+ для обсыпки)
Яйцо - 2 шт
Сахар - 2 ст.л.
Щепотка соли
Разрыхлитель - 1 ч.л.
23,331
Шеф повар | Кулинария

20 Oct, 12:57

НАВАРИСТЫЙ ЛАГМАН🍲

Ингредиенты:
Мясо - 500гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 2шт
Томатная паста домашняя - 2 ст.л
Специи - черный и красный перец, паприка и зира
Помидор - 2шт
Картошка - 3шт
Вода - 500мл
Чеснок и зелень по вкусу
23,303
Шеф повар | Кулинария

19 Oct, 11:35

ЖУЛЬЕН🥰

Ингредиенты:
- шампиньоны 350 гр
- куриное филе 400 гр
- сливки 33% 200 мл
- соль, перец по вкусу
- твердый сыр 100 гр
- растительное масло
23,339
Шеф повар | Кулинария

18 Oct, 10:42

ШОКОЛАДНЫЙ БРАУНИ🍫

Ингредиенты:
Мука - 90 г
Какао - 75 г
Соль 0,5 ч.л.
Сливочное масло - 175 г
Шоколад горький - 170 г (+100 г по желанию для начинки)
Ваниль по желанию
Сахар - 170 г
Яйца - 4 шт
23,293
Шеф повар | Кулинария

17 Oct, 11:24

РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ😍

Ингредиенты:
- ребра 1 кг
- мед 70 гр
- соевый соус 70 гр
- сок половины апельсина
- паприка 1 ч.л
- чеснок 3 зуб
23,316
Шеф повар | Кулинария

16 Oct, 10:08

ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
23,318
Шеф повар | Кулинария

15 Oct, 10:32

ОРЗО ПО-ФЛОТСКИ

Ингредиенты:

- 350 г фарша
- 250 г сухого орзо
- 300 мл бульона (можно воду)
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- 1 зубчик чеснока
- половинка красного перца
- 3 ст л томатного соуса или 1 чайная с горкой томатной пасты
- специи (паприка, кориандр, черный перец)
- соль по вкусу
- сыр 60 гр
- зелень

Когда лук станет мягким, добавьте в сковороду нарезанный кубиками чеснок и перец. Добавьте фарш, подрумяньте его, когда он перестанет быть розовым лопаткой разбейте на мелкие кусочки. добавьте соль, томатный соус и все остальные приправы, хорошенько перемешайте. Потушите под крышкой минут 5, затем добавьте сухое орзо.
Затем добавьте бульон, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.

Оставьте тушиться на 15 минут. Готовое блюдо посыпьте немного сыром, и когда он подтает снимите с плиты и подавайте с зеленью
23,367
Шеф повар | Кулинария

14 Oct, 11:02

ГНЕЗДА С ФАРШЕМ НА УЖИН 😋

•Макароны «Гнезда» любой фирмы
•Фарш любой на ваш вкус
•Соус для тушения: вода + томатная паста + соль + любые специи (у меня чеснок, итальянские травы, копченая паприка)
•Тертый сыр

Тушить около 15 мин под крышкой на среднем огне.
Затем посыпать сыром и тушить еще 5 минут.
23,335
Шеф повар | Кулинария

13 Oct, 11:52

Брускетта «Цезарь»🥰

Батон(багет)
Филе куриное
Черри(помидоры)
Сыр
Листья салата
Соус:
Сметана,майонез,чеснок,зелень
23,435
Шеф повар | Кулинария

12 Oct, 11:37

ТОРТИК ПАНЧО ЗА 10 МИНУТ 🍰
23,383
Шеф повар | Кулинария

11 Oct, 12:06

САЛАТ "МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ"
23,445
Шеф повар | Кулинария

10 Oct, 11:49

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ🥗

Ингредиенты:
✔️ огурцы – 3 шт.
✔️ помидоры черри – 8 шт.
✔️ перец болгарский – 1 шт.
✔️ лук – 1/2 шт.
✔️ фета – 120-150 гр
✔️ маслины – 10-15 шт.
✔️ орегано – 1 ч.л.

▫️Для заправки:
✔️ лимонный сок – 1 ст.л.
✔️ чеснок натертый - 3 зубчика
✔️ соль – 1 ч.л.
✔️ оливковое масло – 3-4 ст.л.
✔️ перец черный молотый – 0,5 ч.л.
22,926
Шеф повар | Кулинария

09 Oct, 10:30

ЗАКУСКА С КРАСНОЙ РЫБКОЙ🥰

Ингредиенты:
- Тарталетки
- Яйца вареные – 2 шт
- Сыр твердый – 150 г
- Огурец – 1 шт
- Красная рыба
- Сливочный сыр – 2 ст.л
- Сметана – 2 ст.л
- Укроп и красная икра для украшения
23,315
Шеф повар | Кулинария

08 Oct, 11:14

ФАРШИРОВАННЫЕ БУЛОЧКИ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ ✨


ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Булочки с кунжутом — 5 шт
● Грибы — 100 г
● Лук репчатый — 1 шт
● Майонез — по вкусу
● Горчица — по вкусу
● Аджика — по вкусу
● Сыр — 50 г
● Помидор — 1 шт
● Зелень — 1 пучок
● Соль — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нам понадобятся бутербродные булочки.У булочек срезать верх и вынуть мякиш.Соединить майонез, горчицу и аджику. Смазать изнутри каждую булочку.Грибы нарезать пластинами, лук измельчить. Обжарить их до готовности.На дно булочки положить начинку из лука и грибов сверху – дольки помидора.Сыр натереть на терке и посыпать начинку.Запекать булочки в предварительно нагретой духовке до 180С 5 минут.
23,362
Шеф повар | Кулинария

07 Oct, 11:11

ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ ЗАКУСКА 🥰

✅Карбонад
✅Сыр
✅Чеснок
✅Майонез
✅Помидоры черри
✅Зелень по желанию
23,378
Шеф повар | Кулинария

06 Oct, 10:25

МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ В БОКАЛЕ🍊

Ингредиенты на 4 порции:
10 г желатина + 50 мл воды
80 г печенья к кофе
40 г растопленного масла
180 г творожного сыра
150 г молока
40 г сахарной пудры, ваниль
1 пачка апельсинового желе + 200 мл воды
мандарины
23,437
Шеф повар | Кулинария

05 Oct, 08:24

ИДЕАЛЬНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША🔥

Нам нужно:
📌Лаваш
📌Сыр Моцарелла
📌Курица отварная
📌Грибы пережаренные с луком
📌Зелень
📌Соль/перец
📌Сметана
⠀
Все смешиваем, заворачиваем в лаваш. Смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку 200° на 15 минут.
23,381
Шеф повар | Кулинария

04 Oct, 10:08

СЛОЙКИ С ГРИБАМИ ЗА 20 МИНУТ 🥰
🤌🏼Ингредиенты:
— Слоеное дрожжевое тесто 1 пласт
— Шампиньоны 200 г
— Лук репчатый 1/2 шт
— Чеснок 4 зубчика
— Сливки 100 мл
— Соль/перец молотый

👩🏼‍🍳Приготовление:
*Нарезать лук, чеснок и грибы. На разогретую с маслом сковороду выложить грибы, обжарить минут 5, добавить лук с чесноком и обжаривать всё вместе до легкой золотистости. Добавить специи, перемешать, влить сливки, перемешать, довести до кипения и снять с огня.
*Тесто слегка раскатать, нарезать на ровные квадратики, и сформовать лодочки как на фото. Выложить начинку, сверху посыпать сыром и отправить выпекаться в разогретую до 180’С духовку на 20 минут. За пару минут до конца можете смазать края слоек желтком для румяности🤍 Приятного аппетита!
23,339
Шеф повар | Кулинария

03 Oct, 08:37

Шаурма

Ингредиенты:

● 2 средние куриные грудки
● Специи для грудок: всё по шепотке(корица,кориандр,зира,карри,сумак,перец чёрный-красный,сухой чеснок)
● Любой томатный соус или кетчуп по вкусу.
● Кресс-салат примерно 1 горсточка,половинка паприки или болгарского перца,1 солёный огурец.
● 2 ст.л лёгкого майонеза,1 ст.л мягкого плавленого сыра,2 дольки чеснока,сок из 1 маленького лимона.
● Лаваш или мексиканские лепёшки

Приготовление:

Куриные грудки лучше использовать немного замороженые,нарезать по вашему желанию,я порезала полосочками.В небольшом кол-ве растительного масло,обжарить грудки с добавлением специй,посолить,добавить любой томатный соус(у меня был соус слегка сладковатый),грудки жарить очень быстро,примерно минут 5.

Соус для шаурмы:
Смешать 2 ст.л лёгкого майонеза с 1 ст.л мягкого плавленого сыра,выдавить 2 дольки чеснока через чеснокодавилку и хорошенечко перемешать,добавить немного свежевыжатого лимонного сока,соли по вкусу,если потребуется.
23,306
Шеф повар | Кулинария

02 Oct, 09:23

ЗАВАРНЫЕ БЛИНЧИКИ НА КЕФИРЕ "ВОЛОГОДСКОЕ КРУЖЕВО"

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 стакан кефира
150 гр муки
1 яйцо
1/3 ч.л. соды
1 ст.л. растительное масло
0,5 стакана крутого кипятка
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кефир, яйца, сахар, соль и муку хорошо перемешать.
В кипяток добавить соду , быстро перемешать и вылить в тесто.
Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
Выпекать на смазанной маслом сковородке.
23,323
Шеф повар | Кулинария

01 Oct, 08:50

Булочки с маком

Ингредиенты:

Мука — 500 г
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Сахар — 5 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 50 г
щепотка соли
Маковая начинка (у меня уже готовая, но можно приготовить и самой) — 200 г

Приготовление:

1. Приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1,5 часа.
2. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью. Соединяем опару с размягченным маслом и яйцами.
3. Постепенно всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом укрываем пищевой пленкой и оставляем в холодном месте на 2–3 часа (можно на ночь).
4. Для приготовления начинки добавляем теплую воду в мак и размешиваем до получения однородной массы.
5. Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник 30х60 см.
23,400
Шеф повар | Кулинария

30 Sep, 09:57

7. БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБОЧКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3,5кг баклажан
● 85гр соли
● 2-3 порезанных зубочков чеснока,
● горький перец
● 85г уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. 3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.

Оставить на ночь.Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл. Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.Выход около 2,5 литр.
23,314
Шеф повар | Кулинария

29 Sep, 08:01

Быстрый пирог

Ингредиенты:

Яйцо — 2 шт
Кефир— 1 стакан
Содa — 0.5 ч. л.
Мукa— 1 стакан
Соль— 0.5 ч. л.
Сыр твердый — 250 г
Сосиски (ветчины, колбасы) — 200 г
Зелень

Взбить 2 яйца с солью, добавить соду в кефир, размешать, дать постоять несколько минут, добавить к яйцам, добавить муку, хорошо вымешать. Тесто по консистенции как на оладьи.
Сыр натереть на крупной терке, мелко нарезать зелень.
Сосиску или ветчину, колбасу нарезать ломтиками. Все добавить к тесту и перемешать.
Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой.
Выложить и аккуратно разровнять ложкой. В разогретую духовку 200 градусов на 25 минут.
23,399
Шеф повар | Кулинария

28 Sep, 10:51

Мой секрет:
нельзя переусердствовать с тестом, немного банана всегда добавляю
22,730

2025 All Right Reserved

Disclaimer: The content displayed on this website is solely provided by the respective Telegram channels. We hold no ownership or responsibility for the content shared by these channels.