Ресторан с двумя ⭐️⭐️ Мишлен
Дождалась, когда шеф собрался покидать Artest, и примчала 😁
Расскажу, может и вы успеете в последний вагон, если не были 😉
Итак…
Artest – ресторан с 2 звёздами МИШЛЕН у
Chef’s Tablе.
Сюда, безусловно, хорошо бы попасть именно на сет. У меня не получилось 😃
Поэтому, минуя первый этаж с открытой кухней и красивым чёрным округлым коммунальным столом, поднялась на второй этаж в зал каминный с меню a la cart.
Интерьер
Оформление аскетичное, светлое, продуманное. Мебель ресторанная, удобная. Стулья обнимают. Диваны гостей в себя не всасывают.
Меню
Подборка исключительно авторская и непростая. Несмотря на детальные описания, осознать и представить, что появится на столе после заказа, нелегко. Но это и интересно!
Еда
•Хлеб и масло. Хлеб бесплатный, бездрожжевой, безглютеновый, на гречишной муке. Мягко и с хрустом аппетитной корки. Масло домашнее, комнатной температуры, качественное.
•ОВОЩИ 1400₽
Вот так просто называется блюдо в разделе закусок.
Просто в названии, но очень интересно во вкусе и красиво в подаче. Сезонные овощи, микс-салат, имбирно-горчичный соус, выдержанная брынза
•ФИЛЕ МИНЬОН 4900₽
фермерская мини-морковь, луковый демигляс
Цена кусается 😅, но это того стоит 👌🏻
•СЛИВОЧНЫЙ ПТИТИМ С ТРЮФЕЛЕМ 1400₽
Птитим – это миниатюрные макаронные изделия из твердой пшеницы, которые внешне напоминают шарики. Прекрасный гарнир к мясу! Трюфель и сливки… – гениальная дополнение к блюду! Очень нежно и пикантно!
•АССОРТИ КОНФЕТ 1100₽
Нельзя было не попробовать фирменные десерты. Выбрала меньшее из зол 😉
Маленькие конфетки: трюфельная карамель, мармелад красный апельсин, белый шоколад-малина, ганаш из пряника, зефир юдзу. Вкусно!
Проект Artest – это не про «наесться и посидеть душевно с друзьями. Это ресторан про эксперименты с продуктами, вкусами и ароматами. Меню и список компонентов сложные, интригующе-странные. Со вкусами то же самое. Что-то восхищает, что-то удивляет, что-то остается за гранью понятного. Здесь нужно концентрироваться именно на еде, на ее составляющих, переходах, текстурах и нотах, а это не для всех и не для каждого. Это для тех, кто любит эксперименты и готов к чему-то большему, чем просто поесть.
Сервис ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Атмосфера ⭐️⭐️⭐️⭐️
Еда ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Успейте посетить! Это интересно и вкусно!
Ваш самый честный критик, А.М ♥️
https://t.me/novikovgroup1991