Запечённый перец, шкурка мягкая но не трескается пока, сок выделил
Рецепты от Алеси😊
@alesyagayday
Единственная прекрасная вещь, которая нас насыщает - это еда!🥰
Мой Инстаграм https://www.instagram.com/gaydayalesya/
По вопросам пишите @lesikgayday
Рецепты от Алеси (Russian)
Как часто мы задаемся вопросом, что приготовить на ужин? Как разнообразить наш рацион и порадовать себя и близких вкусными блюдами? Если вы тоже сталкиваетесь с такими вопросами, то канал "Рецепты от Алеси" (@alesyagayday) - это то, что вам нужно! nnВедущая канала Алеся деликатно проведет вас по миру кулинарии, поделившись самыми вкусными и оригинальными рецептами. Здесь вы найдете идеи для завтрака, обеда, ужина, десертов и закусок - все, что нужно, чтобы порадовать свой желудок и близких.
nnАлеся уверена, что еда - это не просто питание, но и настоящее искусство, способное насытить не только тело, но и душу. Ее рецепты просты в исполнении, а результат всегда превосходит ожидания. Она также дает возможность узнать больше о ее кулинарных приключениях на своем Инстаграме - https://www.instagram.com/gaydayalesya/. nnНе упустите возможность улучшить свои кулинарные навыки и открыть для себя новые вкусы вместе с каналом "Рецепты от Алеси". Пишите @lesikgayday с любыми вопросами и предложениями, и начинайте готовить с удовольствием! n
Рецепты от Алеси😊
19 Oct, 07:06
Заправляю зелень и чеснок солью, маслом, острым перекрученным перцем (мы любим острое), уксусом и в этот раз добавила 0,5 ст.л.кунжутного масла
Рецепты от Алеси😊
19 Oct, 07:04
Выкладываю на противень и ставлю запекаться до мягкости минут 10-15 при180 градусах в разогретую духовку
Рецепты от Алеси😊
19 Oct, 07:02
Салат из красного болгарского перца 😍 очень любим этот салат, аромат необыкновенный👍
Очистить 1 кг красного болгарского перца, нарезать удобными кусочками, обмазать слегка растительным маслом и запечь в духовке около 10 минут, чтобы свободно протыкались вилкой, но шкурка ещё целая. Пока запекается перец, нарезать по пучку кинзы и укропа, измельчить 4 зубчика чеснока, добавить 2 ст.л.уксуса, 3 ст.л. растительного масла, посолить по вкусу, добавить пропеченный и слегка остывший перец, перемешать и дать настояться немного. Всё 😍👍
Очистить 1 кг красного болгарского перца, нарезать удобными кусочками, обмазать слегка растительным маслом и запечь в духовке около 10 минут, чтобы свободно протыкались вилкой, но шкурка ещё целая. Пока запекается перец, нарезать по пучку кинзы и укропа, измельчить 4 зубчика чеснока, добавить 2 ст.л.уксуса, 3 ст.л. растительного масла, посолить по вкусу, добавить пропеченный и слегка остывший перец, перемешать и дать настояться немного. Всё 😍👍
Рецепты от Алеси😊
18 Oct, 17:29
Делюсь рецептом автора:
Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто потрясающий!
Готовьте сразу побольше т.к съедается он очень быстро. Он нравится даже тем, кто не любит острое.
Первый вариант, для любителей поострее
300гр сладкого красного перца (чищенного)
300гр острого красного перца. Если любите очень острое, то прям с семенами.
80гр чеснока
200мл воды +50мл для крахмала
400гр сахара
400мл яблочного или винного уксуса 6%
10гр соли
40гр кукурузного крахмала
Второй вариант. Для тех, кто любит менее острое
600гр сладкого красного перца (чищенного)
200гр острого красного перца без семян
150мл воды+50мл для крахмала
80гр чеснока
10гр соли
400гр сахара
400мл яблочного или винного уксуса
40гр кукурузного крахмала
Острый перец, сладкий перец, чеснок перекручиваем на мясорубке (мелкая сеточка) или пробиваем блендром.
Добавляем соль, сахар, воду, уксус и варим помешивая, от закипания 10-15 минут.
Отдельно разводим крахмал и постоянно помешивая, тонкой струйкой вводим крахмал в соус. Варим на небольшом огне 5 минут до загустения. Консистенция должна быть, как варенье. При необходимости, если не достаточно густой (зависит от крахмала и сочности перцев) добавляем ещё 10-15гр крахмала. Но учитывайте, что соус ещё немного загустеет, когда остынет.
Горячий соус разливаем по чистым стерильным банкам. Хранить можно при комнатной температуре.
Выход около 1,8л
Приятного аппетита !
Соус сладкий чили. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать! Он просто потрясающий!
Готовьте сразу побольше т.к съедается он очень быстро. Он нравится даже тем, кто не любит острое.
Первый вариант, для любителей поострее
300гр сладкого красного перца (чищенного)
300гр острого красного перца. Если любите очень острое, то прям с семенами.
80гр чеснока
200мл воды +50мл для крахмала
400гр сахара
400мл яблочного или винного уксуса 6%
10гр соли
40гр кукурузного крахмала
Второй вариант. Для тех, кто любит менее острое
600гр сладкого красного перца (чищенного)
200гр острого красного перца без семян
150мл воды+50мл для крахмала
80гр чеснока
10гр соли
400гр сахара
400мл яблочного или винного уксуса
40гр кукурузного крахмала
Острый перец, сладкий перец, чеснок перекручиваем на мясорубке (мелкая сеточка) или пробиваем блендром.
Добавляем соль, сахар, воду, уксус и варим помешивая, от закипания 10-15 минут.
Отдельно разводим крахмал и постоянно помешивая, тонкой струйкой вводим крахмал в соус. Варим на небольшом огне 5 минут до загустения. Консистенция должна быть, как варенье. При необходимости, если не достаточно густой (зависит от крахмала и сочности перцев) добавляем ещё 10-15гр крахмала. Но учитывайте, что соус ещё немного загустеет, когда остынет.
Горячий соус разливаем по чистым стерильным банкам. Хранить можно при комнатной температуре.
Выход около 1,8л
Приятного аппетита !
Рецепты от Алеси😊
18 Oct, 17:27
Сделала половину порции от рецепта, вышло чуть больше полулитра👍
Рецепты от Алеси😊
18 Oct, 17:26
Ещё сварила сладкиЙ Чили соус немного (рецепт увидела на просторах интернета). Решила попробовать, все равно же перец в мясорубке кручу 😁
Рецепты от Алеси😊
18 Oct, 17:24
Приправа с острым перцем "Огонёк". Каждый год осенью делаю эту приправу для засолки чимчи, да и так покушать, мои мужички ни один суп без нее не едят🤷♀
Итак, 3 кг острого перца, 2 кг красного болгарского перца, 1 кг очищенного чеснока и 1 пачка соли (900 гр).
Все хорошо промыть, болгарский перец очистить от семян, у острого срезаю только зелёный "хвостик". Все пропускаю через мясорубку, засыпаю солью и перемешиваю до растворения соли. Затем раскладываю по чистым банкам, сверху в каждую банку на приправу кладу ещё по 1 ст.л.соли. закрываю и в холодильник. С этой порции вышло 4 литровые банки, 1- 0,7л и 1- 0,5л. Хватает ровно на год, к следующему сентябрю как раз закончится. Всё😊👍
Итак, 3 кг острого перца, 2 кг красного болгарского перца, 1 кг очищенного чеснока и 1 пачка соли (900 гр).
Все хорошо промыть, болгарский перец очистить от семян, у острого срезаю только зелёный "хвостик". Все пропускаю через мясорубку, засыпаю солью и перемешиваю до растворения соли. Затем раскладываю по чистым банкам, сверху в каждую банку на приправу кладу ещё по 1 ст.л.соли. закрываю и в холодильник. С этой порции вышло 4 литровые банки, 1- 0,7л и 1- 0,5л. Хватает ровно на год, к следующему сентябрю как раз закончится. Всё😊👍
Рецепты от Алеси😊
17 Oct, 06:19
Вот и мои уже готовы оладушки 🤣🤣🤣… нафс 🤣🤣🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️увидела и захотела 🤣🤣🤣
Рецепты от Алеси😊
17 Oct, 03:43
Оладьи😍 из того, что было... А было немного скисшей сметаны и творога, добавила 1яйцо, 0,5 ч л.соли, 3 ст.л.сахара, 2 ст.л каймака и 0,5 ст.кипятка. перемешала до однородности, вышло примерно 300 мл.жидкой массы. Добавила 7 ст л муки и 0,5 ч л соды. Тесто должно получиться густым. Обжарила с двух сторон на капле растительного масла, под крышкой, на маленьком огне. Подавать с любимым вареньем, медом или сметаной😍 ффсе😁
Рецепты от Алеси😊
12 Oct, 11:33
Не знаю есть ли название у этого блюда, но было вкусно😁 мясо нарезала слайсами, посолила, поперчила, добавила молотые семена кинзы и обжарила с двух сторон на смеси растительного и сливочного масел. Выложила мясо на тарелку. Затем в этом же масле обжарила картофель до золотистости, посолила и тоже выложила на тарелку. Следом обжарила крупно нарезанный перьями лук и кружочками морковь, сверху уложила мясо и картофель, добавила 50 гр.воды и оставила томиться под крышкой на маленьком огне примерно 30 минут. Всё 😍
1,047
subscribers
2,931
photos
51
videos
