Кеторецепты | кето | низкоуглеводка

Вкусняшки - хрустяшки 🔥

💣Всего 2 ингредиента!

Скорее сохраняй 🤤 Вкуснее и полезнее всяких магазинных снеков

Итак:
1️⃣ кабачок - 1 шт
2️⃣ пармезан тертый (на мелкой терке) - 5 столовых ложек

🔸трем кабачок (на «средней» терке), даем постоять и отжимаем максимально воду
🔸смешиваем с пармезаном
🔸выкладываем на пекарскую бумагу ложкой и приплющиваем
🔸в разогретую до 200 гр духовку на 17 минут
🔸даем полностью остыть
Если хотите, чтобы чипсы были более хрустящие - разложите на тарелке и отправьте на 1-2 мин в микроволновку (они там «досушатся»)

❤️

🔥Чизкейк в тыкве 🎃

Гости будут в восторге 🔥🔥 и это без вариантов

Забираем к себе, сохраняем 😘

Самая оригинальная приготовление - подача, какую я встречала

1️⃣ тыква мелкая - 1 шт
2️⃣ творожный сыр - 300 грамм
3️⃣ сливки 33% - 30 мл
4️⃣ яйцо С1 - 1 шт
5️⃣ лимон - 1 шт (с цедрой)
6️⃣ заменитель сахара и ванилин по вкусу
7️⃣ ягоды для украшения

Приготовление:
➡️ срезаем с тыквы шапочку и вытаскиваем семена, промываем, смазываем внутри сиропом из заменителя сахара с лимоном и ставим в разогретую духовку при 200 гр на 20 минут (тыква должна стать полуготовая, но форму держать отлично, смотрите по своей тыкве, время зависит от размера
➡️ пока запекаем тыкву мы делаем сам чизкейк: все смешиваем, натираем цедру с лимона, добавляем сам #лимонный сок, пробуем на кислоту и сладость
➡️ вымешиваем все до полной однородности
➡️ достаем тыкву, сливаем сок, промакиваем салфетками внутри и начиняем ее массой
➡️ закрываем крышечкой и возвращаем в духовку на 15 минут
➡️ снижаем температуру до 140 гр, выкладываем сверху ягодки и держим еще минут 45
➡️ достаем, даем остыть при комнатной температуре и ставим в холодильник на 12-14 часов 😋
*лучше делать вечером

Нарезаем, подаем ☺️

🥮 Безуглеводный тарт

Для теста
1️⃣Минальная мука - 180 гр
2️⃣Яйцо - 3 шт
3️⃣Моцарелла для пиццы - 80 гр

Для начинки:
1️⃣Шпинат (у меня был свежий) - 120 гр
2️⃣Яйцо - 4 шт
3️⃣Сливки 33% или жирная сметана - 50 мл/гр
4️⃣Риккота - 200 гр
5️⃣Лосось - 1 стейк (можно без него или заменить на другую рыбу)
6️⃣Моцарелла - 50 гр
3️⃣Помидор - 50 гр, для цвета
.
➡️Руками смешиваем миндальную муку с яйцами и тертой на мелкой терке моцареллой
➡️Смазываем руки маслом и выкладываем в силиконовую форму тонким слоем. Формируем бортики и прокалываем вилкой
➡️Отправляем в духовку при 180 гр на 10-12 минут

👆Пока основа тарта в духовке мы делаем начинку:
1️⃣Блендеруем шпинат с яйцами, со сливками (или сметаной) и риккотой
2️⃣Разбираем стейк лосося на кусочки, убираем кости, помидор режем
3️⃣Достаем основу из духовки и заливаем смесью
4️⃣Выкладываем кусочки лосося и помидора
5️⃣Моцареллу я порезала на квадратики и равномерно распределила
6️⃣Отправляем в духовку на минут 40 (смотрите по румяности пирога)

Тарт должен полностью остыть

Друзья, я приветствую вас ❤️

Вот и настал момент сообщить вам куда же я пропала 😃

💕Я начинаю новую страничку своей жизни

Нет-нет, кето со мной и так же будет здесь и в Инстаграм! По другому и быть не может!

✅ Просто теперь я точно и ясно знаю задачу своего воплощения и не могу не делиться информацией, которую познаю!

Я не прошу вас верить или нет, или давать оценку.

Я просто приглашаю вас в новый мир 🌍

❗️Где я вам постепенно расскажу кто такие земляни, откуда мы и через что прошли!
Постепенно, бережно откроют информацию о духовном мире.
Будет много чего интересного.
Например, научу слышать часть своей невоплощенной души! Или при помощи медитаций убирать блоки, установки и привязки

Будет много чего!
Вся информация БЕСПЛАТНАЯ!

⬇️⬇️⬇️

https://t.me/yanina_perova

⬆️⬆️⬆️
Поддержите меня, пожалуйста 🙏🏼 переходите и подписывайтесь

С любовью, Ваша Yanaketo

Channel name was changed to «Кеторецепты | кето | низкоуглеводка»

Фетучини из цукини с соусом Карбанара 🤤

🔹кабачок или цукини - 1 шт
🔹сливки 20% - 150 мл
🔹желток - 1 шт
🔹тертый сыр - щепотка
*соль, перчик - по вкусу

🔸нарезаем цукини/кабачок слайсами и разрезаем слайсы на ленты
🔸доводим до закипания сливки, добавляем желток и перемешиваем, готовим вместе с желтком около 3 минут
🔸добавляем тертый сыр в соус, перемешиваем и кладем ленточки из кабачка
🔸хорошо перемешиваем, выключаем плиту и даем постоять дез крышки около 5 минут

Украшаем по желанию 😚

Приятного ❤️

🔥 Конфеты «Ферреро» кето/lchf вариант

Безумно вкусно 🤤


1️⃣ жирные сливки - 400 мл
2️⃣ заменитель сахара по вкусу (у меня был эритрит, около 50 гр)
3️⃣ дробленый грецкий орех - 100 гр
4️⃣ кондитерские шоколадные капли из темного шоколада - 50 гр
5️⃣ сливочное масло - 70 гр

➡️на очень медленном огне увариваем сливки с заменителем сахара около 45-50 минут
➡️варим постоянно помешивая, «бульки» должны быть очень слабенькие
➡️выключаем плиту, добавляем шоколадные капли и хорошо размешиваем, следом добавляем масло. Все перешиваем до однородной массы
➡️добавляем дробленые орехи
➡️накрываем пленкой в контакт и в холодильник минимум на 12 часов
➡️достаем, катаем шарики и обваливаем по желанию. Я обваляла в орешках, можно в какао, кокосовой стружке или в миндальной муке

⚠️ храним в холодильнике

🔥Ризотто из цветной капусты🔥


Вкусно, полезно и легко «подстраивать под себя» кбжу этого блюда

Нужно жирнее? Больше оливкового масла. Нужно добавить белок? Смело добавляй больше морепродуктов 👍🏼

1️⃣ тертая цветная капуста - 180 гр
2️⃣ морепродукты (у меня было 30 гр креветок отварных, 20 гр мидий, 60 гр слабосоленого лосося) - вы добавляйте как вам хочется 😜
3️⃣ оливковое масло - 2 ст л
4️⃣ тертый сыр - 20 гр
5️⃣ сливки 33% - 50 мл
*соль и острый перец (перец по желанию)

➡️ смешиваем тертую капусту с готовыми креветками, мидиями и соленой рыбкой
➡️ нагреваем и вливаем сливки
➡️ готовим, постоянно помешивая, 5 минут
➡️ солим, посыпаем сыром, перемешиваем
➡️ блюдо готово

*вместо морепродуктов можно добавить курочку 🥰

🔥Блины без муки и без сахара

А значит что?
Это минимум углеводов 💪🏼 идеальный завтрак 🥞

Рецепт удачный, блины не рвутся, но нужно иметь хорошую блинную сковороду

Шоколадные блины

1️⃣ яйцо - 4 шт
2️⃣ творожный сыр - 130 гр
3️⃣ эритрит - 4 ст л
4️⃣ псиллиум в муке - 1 ст л
5️⃣ какао - 2 ст л
*масло оливковое - 2 ч л в тесто по желанию

➡️ все смешиваем и даем постоять минут 15
➡️ смазываем сковороду маслом и выпекаем блинчики. Переворачиваем, когда одна сторона хорошо зарумянится (корочка)
➡️ готовые блинчики смазываем сливочным маслом и накрываем крышкой

Я сделала к блинам кето сгущенку 🤤

Рецепт кето сгущенки знают все? Или нужен?

🔥 Очень простой рецепт кекса к чаю
Я
1️⃣ миндаль (орехи) - 140 гр или готовая миндальная мука - 120 гр
*если орехи, то необходимо перемолоть в муку
2️⃣яйцо с1 - 2 шт
3️⃣эритрит (или другой заменитель сахара) - 4 ст л (другой заменитель добавляйте по вкусу)
4️⃣шоколадные капли 90% какао - 15 гр
5️⃣сублимированная ягода (у меня черника) - 12 гр (можно обойтись без нее или заменить на цедру лимона)
6️⃣сливочное масло - 70 гр
7️⃣разрыхлитель - 1/3 ч л
*ванилин по желанию

➡️смешиваем все ингредиенты
➡️форму застилаем пакетиком для запекания
➡️в разогретую до 190 гр духовку на 25-30 мин (ориентируйтесь по своей духовке)
➡️выключаем духовку, открываем дверцу и даем постоять еще минут 15
*необходимо полностью остудить кекс, потом достаем из формы и нарезаем на кусочки

Приятного аппетита 😋 не забываем, что десерты несут в себе калории, не переедаем 🙌🏼

🔥🔥🔥 мой инстаграм канал @yanaketo

Два шоколада и клубничный крем 🍓

Подробный рецепт в комментариях

🔥 Марципан 🔥

Эти конфеты можно ВСЕМ и на любом типе питания!

А готовить 5 минут. Это же просто находка!

Сохраняем! Ставим лайк и делимся с друзьями

👇🏼Рецепт в конце текста👇🏼

____________________

Рецепт Марципана

Вышло 7 конфет, каждая весом 15 гр

1️⃣ миндальная мука - 60 гр
2️⃣ эритрит в пудре - 30 гр
3️⃣ вода - 15 мл
4️⃣ лимонный сок - 0,5 ч.л
5️⃣ ванилин

➡️ все смешиваем и влажными руками катаем шарики
➡️ ставим в морозильник на минут 20

*Достаем, по желанию обваливаем в какао, миндальной крошке, сублимированной ягоде
**я использовала сублимированную малину, измельченную в мелкую крошку (удачное сочетание, советую)

Приятного аппетита 😋

___

Торт «Пломбир» без выпечки

Кето вариант 🔥

Обязательно сохраняемся и пару слов в комментариях 😋

____________________

торт «Пломбир»

1️⃣ маскарпоне - 500 гр
2️⃣ сливочное масло - 200 гр
3️⃣ эритрит - перемолотый в пудру - 10 ст л (кто любит слаще - смело добавляйте больше)
3️⃣ дробленые орехи - 200 гр
4️⃣ ванилин

➡️ масло комнатной температуры сбивает с эритритом 10 минут
2️⃣ добавляем маскарпоне комнатной температуры и ванилин
3️⃣ на самых мелких оборотах смешиваем (не более минуты)
4️⃣ выкладываем ложкой слой, выравниваем, посыпаем орехами, опять слой крема, выравниваем и опять посыпаем орехами и так до конца. У меня вышло 3 слоя

* в холодильник минимум на 3-4 часа и можно есть

Приятного аппетита 😋

—

Римская пицца без углеводов

Самый удачный вариант, на мой взгляд 🔥

Обязательно сохраняйте и готовьте с удовольствием!

________________________

1️⃣ моцарелла - 180 гр тертая
2️⃣ миндальная мука - 60 гр
3️⃣ желток - 1 шт

Начинка любая, у меня:
1️⃣ помидор - 50 гр
2️⃣ перец красный - 20 гр
3️⃣ тертый сыр - сколько не жалко

➡️ смешиваем тертый сыр и миндальную муку и ставим в микроволновку по 30 сек, каждый раз перемешиваем тщательно ложкой. У мен вышло подхода 4-5 таких
➡️ даем чуть-чуть остыть и добавляем желток, продолжаем вымешивать руками, смоченными в воде
➡️ выкладываем на бумагу для запекания тесто и придаём форму прямоугольника
➡️ сверху выкладываем помидоры, перец и посыпаем сыром
➡️ в разогретую до 180 гр духовку до румяного верха

*Достаем, сразу нарезаем на порции и потом даем остыть минут 10. Это важно. Тогда тесто и вся пицца «схватится» и не будет распадаться.

Приятного аппетита 😋

___

🔥Запеканка с красной рыбкой

Быстро, вкусно 😋 Сохраняем!

1️⃣красная рыба - 2 филе
2️⃣кабачок - 2 шт
3️⃣яйцо - 3 шт
4️⃣кокосовая мука - 1 ст л (кто не на кето берет обычную, привычную муку)
*сыр тертый для румяного верха - сколько не жалко

➡️рыбку нарезаем кубиками, достаем кости
➡️трем и отжимаем кабачок
➡️смешиваем рыбу, тертый кабачок, яйца и муку, солим
➡️выкладываем в форму и запекаем под фольгой 40 минут
➡️снимаем фольгу, посыпаем сыром и до румяного верха
*даем остыть и «схватиться», нарезаем порционно

Приятного аппетита ❤️

______

Запеканка «КУПЕЧЕСКАЯ»

Забирайте в копилочку 🥰

Это очень вкусно 🤤 Дети терпеть не могут капусту, а тут умяли за обе щеки

Итак:
1️⃣ капуста белокочанная - грамм 180
2️⃣ кабачок - 1 стандартный
3️⃣ окорок куриный запеченный - 1 шт
4️⃣ томаты ошпаренные и тертые - 150 гр
5️⃣яйцо куриное - 4 шт
6️⃣сливки 33% - 50 мл
7️⃣тертый сыр - сколько не жалко
*масло оливковое - 4 ст л

➡️мелко шинкуем капусту и обжариваем ее на масле около 10 минут
➡️очищаем и нарезаем кабачок кубиками
➡️нарезаем бедро кубиками
➡️смешиваем тертый помидоры, капусту жареную, кабачок кубиком, куриное бедро. Добавляем сливки и яйца и хорошо вымешиваем смесь, солим
➡️выкладываем в форму для выпечки и сверху посыпаем сыром
*в разогретую духовку при 180* до румяного верха (у меня вышло 20 минут)

💡Кому нужно пожирнее:
- добавьте вместо сливок каймак/маскарпоне
- при жарке больше масла

💡Кому нужен рецепт менее жирный:
- при жарке добавляйте только 1 ст л масла, далее долейте воду и просто притушите под крышкой до полумягкости

Готовим дома МИНДАЛЬНУЮ МУКУ и МОЛОКО 🥛

Привет, друзья 🙋‍♀️

Я заслужила ваше сердечко? ♥️

1️⃣Миндаль сырой - 150 гр
(если взять жареный, то будет только мука, молоко не получится вкусным, но мука будет все равно отличной)

➡️Заливаем миндаль горячей водой (градусов 80), так чтобы миндаль полностью был под водой
➡️Оставляем на 12 часов
➡️Очищаем от шкурки (последние разы я не очищала и все равно 👍🏼)
➡️Очищенный миндаль заливаем кипяченой водой (300 мл на 150 гр миндаля)
➡️Блендеруем миндаль с водой в массу
➡️Доливаем еще 300 мл кипяченой воды и перемешиваем
➡️Через 3-4 слоя марли процеживаем жмых и получаем миндальное молоко
➡️Жмых раскладываем ровным слоем и сугим в духовке при 50-60* 3-4 часа, переодически помешивая
➡️После сушки еще раз блендеруем муку
➡️Мука готова

➡️В миндальное молоко доьавляем шепотку соли и 1 пакетик фитпарада
➡️ Молоко готово