🤭Без коротких заміток ми теж Вас не залишимо.
Якщо не маєте часу, щоб ознайомитись з повним матеріалом, ось основні тези з нього:
🍷Олег Кравченко - кращий сомельє України 2011, співвласник та шеф-сомельє винного бару Win bar.
Поділяє українські виноробні на умовні два види: класика (виноробні, які з’явились на початку 2000-х років) та виноробні, які з’явились на ринку буквально 2-5 років тому.
З класики виділяє для себе SHABO з їх лінійкою Grande Reserve та Колоніст Каберне Мерло Висока Гама.
Також сомельє особливо подобаються українські Пет Нати, у яких чудово співвідноситься ціна та якість.
З трендових та більш модерних виділяє вина від Frumushika-Nova, роботу з сортом Юпітер від Fathers Wine, Артанія Червона від Beykush Winery, Піно Нуар червоний та рожевий від Grande Vallee.
🍷Меєр Олександр - кращий сомельє України 2018.
Для себе традиційно обирає вина від Beykush, Chateau Chizay та Villa Tinta, а для дегустацій полюбляє обирати вина від Vinoman.
🍷Сергій Клімов - амбасадор українських вин, автор книги Нерозказана історія українського виноробства, організатор Kyiv Food and Wine Festival, власник Uwines.
З молодих зірок виділяє для себе вина Крістіана Шоша, який працює з місцевими для Закарпаття сортами винограду.
Подільське виноробство: виноробня Fathers Wine і їх робота з Пет Натами, Юпітером і Йоханітером, сімейна виноробня Зелениці і їх вино з Цитронного Магарача, Муската Дублянського.
Північ: виноробня Lowkowo з Житомирщини, вина Григорія Кулініченко, Vino Demidi, Big Wines, Biologist з Київщини.
Південь: виноробня Chateau Pinot і їх лімітована лінійка Піно Гріджіо та Піно Нуар, SHABO та їх лінійка Grande Reserve і Family Collection, а на зимовий період їх неймовірний де Шарант, Колоніст та їх чудовий Біссер, Бейкуш і їх Ркацителі Амфора.
🍷Олександр Шеханін - професійно працює з вином та міцним алкоголем з 2010 року.
Рекомендує три вина для тих, хто хоче полюбити українське виноробство: Біссер від Колоніст, Chardonnay від Vinoman, Cabernet Sauvignon від Stakhovsky Winery.
🍷Євгенія Ніколайчук - представниця Wines of Ukraine.
Полюбляє для себе відкривати нові виноробні з нетрадиційних виноробних регіонів, перша така виноробня, яка приходить на думку експертці - це Bakota Bay, а також відзначає виноробні з Житомирщини - MonCrafto та Lowkowo.
🍷Гліб Кошелєв - шеф сомельє Вітіс груп, керівник Артанія бар.
Виноробні, які на думку сомельє стали прикладом для інших: SHABO з лінійками Reserve і Іукурідзе Фемелі, Колоніст зі Високою Гамою, а також Beykush Winery з унікальними Арбіна, Яфе Нагар, Лока Дезерта та Кара Кармен.
Серед нових зірок відзначає: Цитронний Магарача від сімейної виноробні Зелениці, вина з Юпітеру від Fathers Wine, потужні червоні вина від GiGi Winery, Аксіома від Axis, Ярило, Мольфар і Олег Характерик від Янчинські Пагорби.
З Півдня відзначає вина: Пет Нати та оранж від Chateau Pinot, Рислінг від Stoic Winery, Піно Нуар та ігристі вина за класичним методом від 46 Parallel.
А з Закарпаття: Троянда Карпат і легкі ігристі Блауфранкіш Розе та Черсегі від Chateau Chizay, а також вина від TerroIR.