НУТРИЦИОЛОГ ВЕРОНИКА ГУСАКОВА VERONIKA_DIET

🆘Почему нельзя принимать кальций самостоятельно?!

Разберу комментарий, так как часто встречаю подобные заблуждения.

Есть добавки, которые в случае передозировки выводятся из организма с мочой, но некоторые накапливаются в организме и это крайне опасно для здоровья.

❌Избыток кальция так же опасен для здоровья, как и дефицит.

Самостоятельный прием добавок модет иметь серьезные последствия для здоровья, и важно понимать, почему без предварительной консультации с врачом это может быть опасно.

Кальцификация сосудов: что это значит❓

Однин из рисков - кальцификация сосудов.
Этот процесс заключается в накоплении кальция на стенках артерий, что может привести к их утолщению и потере эластичности. В результате, сосуды не могут нормально расширяться и сжиматься, что приводит к гипертонии и увеличить риск инфаркта и инсульта🩺.

🔹Кальцификация сосудов часто ассоциируется не только с повышенным уровнем кальция в организме, но и с дефицитом других важных витаминов и минералов, таких как магний и витамин К2. Эти вещества влияют на метаболизм кальция. Если человек принимает добавки кальция без учета этих нюансов, это может усугубить ситуацию.

👍Определить дозировку кальция можно только с помощью лабораторных исследований🔬🧪 и под контролем врача. У некоторых людей уже есть предрасположенность к кальцификации сосудов, и избыточное потребление кальция может значительно увеличить риски. Вы никогда не узнаете без лабораторного контроля, как усваивается кальций в вашем организме.

🧬Кальций в БАД может взаимодействовать с другими препаратами. Например, при одновременном приеме кальция и некоторых антибиотиков, препаратов от сердечно-сосудистых заболеваний снижается их эффективность или усиливаеются побочные эффекты.

Итог: хотите принимать БАД с кальцием - сдайте анализы, проконсультируйтесь с врачом на счёт дозировки, после того как пропили курс, ещё раз сдайте анализы, посмотрите, как усваивается кальций в вашем организме. Самое лучшее, что вы можете сделать- сбалансировать свой рацион!

Про какую добавку ещё интересно будет послушать? Пишите в комментариях, я разберу.

🥛Кальций - острая проблема

💪🏻Кальций является одним из самых важных для человека минералов и участвует в ключевых физиологических и биохимических процессах.
Например, регулирует мышечные сокращения, секрецию гормонов, а еще необходим для свертывания крови, здоровья костей и зубов.

⚠️ Организм не в силах самостоятельно синтезировать кальций, поэтому его нужно получать дополнительно. Дефицит кальция очень распространеннен, а ещё последнее время демонстрируют молочку.

Не получаете достаточно кальция - в старости получите остеопороз❗️

▪️Исследования связывают недостаток кальция с увеличенным риском развития рака, включая рак толстой кишки.
▪️Дефицит кальция может вызвать мышечные судороги и дряблость мышц.
▪️Кальций играет важную роль в работе сердца, и его недостаток может привести к нарушениям сердечного ритма.

☑️Ежедневно в рационе должены быть сточники кальция.
Нормы суточного потребления отличаются по возрастам:
- Дети 1-3 года: 700 мг
- Дети 4-8 лет: 1000 мг
- Дети и подростки 9-18 лет: 1300 мг
- Взрослые 19-50 лет (включая беременных и кормящих женщин): 1000 мг
- Мужчины 51-70 лет: 1000 мг
- Женщины 51-70 лет: 1200 мг
- Взрослые 71 лет и старше: 1200 мг

Лучшие источники кальция:
• твердый сыр (1300 мг на 100 г продукта);
• кунжут (780 мг на 100 г продукта);
• консервированные сардины с мягкими костями (380 мг на 100 г продукта);
• бобовые (соевые бобы — 240 мг на 100 г продукта, нут — 194 мг);
• молоко и молочные продукты (в молоке, твороге, кефире, йогурте — 120 мг на 100 г продукта).
• орехи (миндаль — 335 мг на 100 г продукта, фундук — 221 мг);
• зелень и зеленые овощи (белокочанная капуста — 210 мг на 100 г продукта, шпинат — около 100 мг, базилик — 370 мг).

Вы едите каждый день молочные продукты?
👍- да
♥️-нет, не люблю

🌟Эксперт СМИ 🌟
Вышла статья про пользу индейки на news.ru
Читать тут

Как готовить индейку, чтобы сохранить полезные свойства?

👍Приготовление индейки на пару — один из лучших способов сохранить витамины и минералы. Нутриенты не уходят в воду, как при варке. Так как используется только водяной пар, мясо готовится при низкой температуре и это способствует сохранению питательных веществ.

👍Варка тоже является здоровым способом приготовления индейка. При варке индейки не стоит добавлять много воды. Избыточное количество жидкости вымывает витамины. Варить лучше на медленном огне, чтобы сохранить максимум питательных веществ.

👍Запекание в фольге позволяет сохранить сочность и витамины внутри мяса, при этом не требует добавления лишних жиров.
Запекайте в духовке при температуре примерно 180-200°C. Время будет зависеть от размера индейки, обычно это 20 минут на каждые 500 граммов мяса.

❌А вот жарить индейку на сковороде с маслом не рекомендуется, так как её диетические свойства будут потеряны.

Чем дольше вы готовите мясо при высокой температуре, тем меньше витаминов и минералов остаётся. Избегайте долгого тушения и запекания.

Любите индейку? Я да❤️

Осень - сезон повышенной усталости

Дни становятся короче, солнца всё меньше - стресса и кофе всё больше.

Просыпаешься уже усталым, потому полдня борешься с собой, пытаясь состоедоточится на делах и работе, а после обеда ты уже без сил и хочется просто уснуть

Знакомо?

А что если я скажу, что существует техника глубокого расслабления NSDR (non sleep deep rest), которая за 20 минут полностью восстановит ваши силы?

Ее разработал Стэнфордский профессор нейробиологии, Эндрю Хуберман и она заменяет несколько часов полноценного сна, помогает вернуть энергию и фокус

Даже ген директор Гугл пользуется NSDR, как способ быстрого восстановления

О том что это за техника и как её делать рассказывает Анастасия, в своем канале ‘Я познаю мозг’

А ещё вы найдете там много лафхаков:
-Как распланировать свой день с воответствии с циркадными ритмами
-Как избавиться от состояния ‘я ничего не хочу’
- Теневая сторона кофе
-Как гомон счастья делает вас несчастными

Автор канала Настя рассказывает, как работает наш мозг, почему он бывает нашим врагом, и как сделать его своим другом

Переходите в канал и забирай технику глубокого расслабления: @brainhackss

Что мешает поднять железо?

Танины — это естественные соединения, содержащиеся в продуктах, таких как чай, кофе, красное вино, орехи и некоторые фрукты. Они придают вяжущий вкус хурме!

Если у Вас дефицит железа и врач забыл сказать о влиянии кофе и чая, а ещё веселее, если вы запиваете препараты железа чаем... (я такое в практике встречала), поднять железо будет очень сложно!

Танины влияют на усвоение железа.

Танины связываются с железом в желудочно-кишечном тракте, образуя нерастворимые комплексы, которые затрудняют усвоение железа. Это особенно касается негемового железа, которое содержится в растительной пище и менее усваивается организмом по сравнению с гемовым железом, содержащимся в мясе.

Конечно, влияние танинов на усвоение железа зависит от количества, в котором они употребляются. То есть, если вы сделали глоток чая во время приема пищи, это не так страшно, если вы выпьете целую чашку чая или кофе ☕️ во время еды или сразу после неё.

‼️Чтобы минимизировать влияние танинов на усвоение железа, рекомендуется пить чай или кофе не менее чем за час до или через два часа после еды.

Какие продукты содержат танины и сколько:


▪️Чай (черный, зеленый, даже ройбуш) - около 70-100 мг танинов на чашку.
▪️Красное вино - около 150-200 мг танинов на стакан.
▪️Кофе - около 20-40 мг танинов на чашку.
▪️Шоколад - около 15-20 мг танинов на порцию 30 г.
▪️Грецкий орех - около 50-75 мг танинов в 100 г.
▪️Гранаты - около 3-5 мг танинов в каждом плоде.
▪️Яблоки и груши - около 1-2 мг танинов в каждом плоде.
▪️ Лук и чеснок - около 2-6 мг танинов в 100 г.
▪️Клюква - около 2-4 мг танинов в 100 г.
▪️Зерна кофе - около 30-50 мг танинов в 100 г.
▪️Черные сливы - около 5-10 мг танинов в 100 г.
▪️Хурма - около 200-300 мг мг танинов в 100 г.

Чтобы улучшить усвоение железа нужно употреблять продукты богатые витамином С, например:цитрусовые фрукты (апельсины, лимоны, грейпфруты), зелёные овощи (брокколи, шпинат, зеленый перец) и зелень (петрушка, кинза, укроп).

В зоне риска люди с дефицитом железа или высоким риском его развития (например, беременные женщины или вегетарианцы).

Вы сталкивались с дефицитом железа? Делаете регулярно чек-ап ферритина?

Лецитин какой? Когда? Сколько?

Какой пить❓
Соевый VS подсолнечный🌻
Эти два вида самые популярные. Я рекомендую все-же выбирать подсолнечный, потому что большинство соевых продуктов у нас ГМО. Также соя может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Подсолнечный лецитин — изготавливается из подсолнечных семечек и не содержит ГМО, а также он богат витамином Е (мощным антиаксидантом).
🧬🔬Результаты исследований Института Биомедицинской химии РАМН показали, что лецитин, полученный из подсолнечника, содержит в 1,5 раза больше фосфатидилхолинов (36 %), чем лецитин соевый (24 %). Для более полного понимания, фосфатидилхолины – это группа фосфолипидов, которые обладают наиболее активным физиологическим воздействием на организм человека.

Сколько пить❓
Тут исходим из суточной потребности организма.
Нормы потребления
- Дети (1-3 года): 0,5 - 1 г
- Дети (4-8 лет): 1 - 1,5 г
- Подростки (9-13 лет): 1,5 - 2 г
- Подростки (14-18 лет): 2 - 3 г
- Взрослые (19 лет и старше): 2 - 3 г, потребность и не более 4 г
Эти рекомендации являются ориентировочными и могут изменяться в зависимости от уровня физической активности, состояния здоровья и других факторов, таких как диета.

💡Тут возникает вопрос, в каком количестве его принимать в БАД. Я рекомендую начинать с меньшей дозы — 2000 мг, чтобы оценить реакцию организма.

Когда пить: утро, обед или вечер❓
Исследования показывают, что прием лецитина с утра наиболее эффективен. Лецитин способствует активности мозга и улучает концентрацию, что важно перед учёбой или рабочим днем.

В обед лецитин имеет смысл принимать, если вы испытываете усталость или "послеполуденный спад", лецитин поддержит вас.
🌃Вечерний прием лецитина не рекомендую поскольку его стимулирующее действие может помешать качественному сну.

⚠️Чрезмерное употребление лецитина может вызывать расстройства желудка, диарею, тошноту или метеоризм.

А ещё лецитин вы можете увидеть в составе многих продуктов, как добавку Е322.Он используется в пищевой промышленности в качестве эмульгатора, стабилизатора и ингредиента, улучшающего текстуру продуктов. Ну и конечно эта добавка полностью безопасна.
Е322 широко используется в различных продуктах, например
- Шоколад и кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Выпечка
- Соусы и майонезы
- Продукты для здорового питания

Знали, что лецитин это Е-шка?
👍- да
❤️- нет, буду знать

Лецитин

Вы просили разобрать подробнее эту добавку👌

Лецитин – это важное питательное жироподобное вещество, имеющиеся абсолютно во всех тканях и органах нашего организма, неотъемлемая часть клеточных мембран.
Наш организм способен сам частично продуцировать фосфолипиды (лецитин), остальное мы получаем из пищи. Но, к огромному сожалению, наш рацион чаще всего совсем не сбалансирован, а потому в нем часто отсутствуют необходимые нам питательные вещества, в том числе и лецитин.

Лецитин широко используется в качестве БАД. Постоянно вижу клиентов, которые были на детоксе в модном Киваче и всем поголовно его там назначают.

Зачем пить❓️

✅️Лецитин облегчает работу печени, помогает усваивать жиры за счёт содержания холина и профелактирует жировой гепатоз.

✅️Холин, входящий в состав лецитина, необходим для синтеза нейротрансмиттера ацетилхолина, который отвечает за передачу нервных импульсов. Поэтому можно сказать, что лецитин улучшает работу мозга, память и концентрацию.

✅️Лецитин улучшает состояние кожи, помогает её увлажнение. Он часто используется в косметических продуктах

✅Потребление продуктов с содержанием лецитина помогает бороться с уровнем плохого холестерина в крови и поднимает настроение.

А выпьете лецитин?

В пятницу я была спикером на женском форуме "Леди XXI века".
Последние время особенно ценно ощущаю радость от живого общения и публичных выступлений. Здорово, когда можно рассказать то, что действительно волнует людей вот так, глядя в глаза👍

Тема была о том, как с помощью питания оставаться энергичными. Еда влияет на качество жизни, согласны?
А современная женщина выполняет невероятное количество задач: надо быть хорошей мамой, женой, постоянно развиваться, следить за собой, быть модной, умной, начитанной, карьеру строить, заниматься хобби, не забывать про друзей, и ещё не забыть накормить домашних))

Если у вас так, ставьте ❤️

Чем опасно пить кофе натощак?

Если ваше утро начинается с чашечки кофе натощак☕️ – для вас плохие новости!

Кофе – это не просто напиток, а целая культура. Для многих утро начинается с аромата свежезаваренного кофе, и эта привычка кажется неотъемлемой частью дня.

⚠️Кофе стимулирует производство гормона гастрина, который усиливает выработку соляной кислоты в желудке. При отсутствии пищи, кислота раздражает стенки желудка.

Если регулярно пить кофе натощак - легко заработать гастрит.
Употребление кофе на тощак может вызвать расстройства пищеварения, такие как отрыжка и изжога, кислый или горький вкус во рту.

❌Кофеин может способствовать повышению уровня кортизола — гормона стресса, который влияет на обмен веществ. Высокий уровень кортизола может приводить к увеличению уровня глюкозы в крови.

❌Употребление кофе в больших количествах может привести к инсулинорезистентности. Это состояние, когда клетки организма перестают эффективно реагировать на инсулин, что может стать предпосылкой к развитию диабета второго типа.

Поэтому если пьёте кофе, делайте это после еды!

Сколько чашек кофе в день выпиваете?

Много спорта вас старят!

❌Не все тренировки помогают нам быть молодыми и красивыми.

Спорт ассоциируется с красотой бодростью и молодостью. Однако тренировки могут не только не продлевать жизнь, но наоборот ускорять старение организма.
Хочу поделиться с вами исследованием🔬, в котором приняло участие 11 тысяч пар близнецов.

В ходе 45-летнего наблюдения с 1975 по 2020 год ученые смогли проанализировать влияние уровня физической активности на старение.
Близнецы стали идеальными участниками эксперимента, поскольку их генетический код похож.

За эти 45 лет учёные выяснили, что слишком интенсивная регулярная нагрузка не продлевает жизнь, а ускоряет старение организма!

Биологический возраст самых активных участников был примерно на 2 года больше, чем фактический.

Теперь что значит много?
Много – это 5-6 раз неделю. Что ещё раз подтверждает, даже самые полезные вещи могут навредить, есть нет умеренности.

А сколько раз вы тренируетесь?

Как употреблять имбирь❓️

➕Имбирный чай🫖
Нарежьте свежий имбирь и добавьте в горячую воду. Можно добавить лимонный сок и немного меда для вкуса. Это отличный способ согреться и поддержать иммунитет.

➕Добавление небольшого кусочка имбиря в фруктовые или овощные смузи придаст им особый вкус и увеличит их полезные свойства.

➕Имбирь отлично подходит для приготовления соусов, например соевого соуса с имбирем, или маринадов для мяса и рыбы. Это придаст блюдам не только вкус, но и полезные свойства. Имбирь бывает в порошке, его можно использовать, как специю.

➕Добавляйте свежий или сушеный имбирь в овощные супы и рагу, чтобы обогатить их вкус и усилить питательную ценность. Можно вынуть кусочки имбиря после приготовления, аромат и нутриенты он отдаст в процессе готовки.

➕Используйте молотый имбирь в выпечке, например, в пряном хлебе, десертах и печенье. Он придаст им аромат и пользу.

❌Людям с гастритом, язвой и другими заболеваниями ЖКТ не стоит употреблять имбирь натощак из-за острого вкуса имбирь может раздражать слизистую оболочку желудка.

Имбирь — это не только ароматная пряность, но и мощный суперфуд, который приносит значительную пользу здоровью, особенно в осенний период👍

Как вы употребляете имбирь?

Имбирь — суперфуд осени🍁

Имбирь давно заслужил репутацию суперфуда благодаря своим множественным полезным свойствам. Особенно в осенний период, когда иммунная система нуждается в поддержке, имбирь - настоящяя находка.

Полезные свойства имбиря

🌿Поддержка иммунной системы: Имбирь богат антиоксидантами и общеукрепляющими веществами, он защитить организм от простуд и инфекций, особенно в период осенних холодов.

🌿Противовоспалительное действие: Имбирь содержит гингерол — природное соединение, которое обладает противовоспалительными свойствами. Имбирь при регулярном употреблении снижает воспаления в организме и помогает при хронических заболеваниях. А ряд доклинических исследований говорит о потенциальном онкопротекторном действии.

🌿Поддержка ЖКТ:
Имбирь способствует улучшению пищеварения, помогает справляться с несварением и вздутием живота. Он также может способствовать активизации выработки пищеварительных соков.

🌿Имбирь повышает уровень энергии и улучшить настроение, что особенно важно в осенние серые дни. Снижает холестерин.

🌿Снижение сахара:
Исследования показывают, что имбирь снижае уровень сахара в крови и риск развития диабета 2 типа.

Любите имбирь? Я часто делаю чай с ним, добавляю в соусы и супы.. и к морепродуктам во время жарки, имбирь даёт такой чудесный аромат😋

Как восстановить здоровье кожи в холода❓️

Ну что, здравствуй первый снег ❄️. Самое время поговорить о коже.

Что поможет нам защитить кожу:
✅️ Коллаген
Добавляем в рацион костные бульоны, холодец, свежую зелень, цитрусовые и семена дляо поддержания оптимального уровня коллагена, который составляет 75% кожи. Исследования показывают, что коллаген способствует снижению морщин, а также увеличивает увлажнённость и эластичность кожи.
Цинк и витамин С значительно улучшают результат.

✅️Витамин D
Обратите внимание на уровень витамина D. Научные данные подтверждают связь между витамином D и увлажнённостью кожи. Недостаток этого витамина может приводить к таким заболеваниям, как экзема и псориаз.

✅️Антиоксиданты
Включите в свой рацион продукты, богатые витамином С, такие как цитрусовые, ягоды, киви, шиповник и квашеная капуста. Этот мощный антиоксидант защищает кожу, усиливает её барьерные функции и помогает минимизировать потерю влаги.

✅️Омега-3
Не забудьте о жирной морской рыбе, которая богата омега-3 кислотами. Особенно много омега-3 в мелких видах рыб (сардины, анчоусы и прочие), а также в печени трески и лососе. Рыбий жир улучшает увлажнение кожи и снижает её потерю влаги. Омега-3 улучшает состояние кожи при псориазе.

✅️Гидратация
Пейте больше тёплых напитков, особенно травяной чай. Он не содержит кофеин и не обезвоживает организм + содержит дополнительные нутриенты.

✅️Защитные крема
Если вы обладаете чувствительной кожей, лучше подобрать специальные колд крема. Я использую фирму Avene, покупаю в аптеках. Беру защитный крем для лица, рук и специальную гигиеническую помаду с защитой от холода.

Чтобы не тратится потом на дорогой уход у косметолога, лучше позаботится о своей коже изнутри.

Как вы справляетесь с сухостью кожи в этот период?

Друзья, меня снова можно увидеть на TV

Снимали ещё летом, помните? ТВЦ пригласили обсудить как худеют звезды и насколько это вредно/эффективно. Передача "10 самых"

Передача конечно развлекательная, но если нравится такой формат прошу к просмотру.
Смотреть тут

Вопросы для поднятия мотивации в похудении

💡Минутка психологии
Вопросы, которые мы задаем себе, могут существенно влиять на наше восприятие, мотивацию и в конечном итоге — на результат. Выполнять задание нужно письменно. Именно так создаются новые нейронные связи.

1️⃣Какая цель стоит передо мной?
Первый шаг на пути к снижению веса — четкая формулировка цели. Задайте себе вопрос: "Почему я хочу похудеть?" Ответ может быть разным: улучшение здоровья, повышение самооценки, желание выглядеть лучше в одежде и т.д. Подумайте, какая цель для вас на данный момент наиболее актуальна, их может быть несколько.

2️⃣Что меня останавливает?
Это могут быть страхи, неуверенность или старые привычки. Запишите все, что мешает вам двигаться вперед. Возможно, это недостаток времени, высокая нагрузка на работе или отсутствие поддержки близких. Только осознание поможет изменить ситуацию, поэтому так важно понимать, что вас держит.

3️⃣Какие ресурсы у меня есть?
Это могут быть как физические, так и эмоциональные ресурсы. Запишите, что у вас уже есть: поддержка семьи и друзей, доступ к тренажерному залу, навыки приготовления полезных продуктов. Осознание ваших ресурсов поможет вам сформулировать практические шаги к цели.

4️⃣Что я готов изменить?
Похудение — это зачастую не только о том, что вы едите, но и о том, как вы живете.
Напишите минимум три конкретных изменения, которые вы готовы сделать в своей жизни, чтобы приблизиться к своей цели. Напишите, когда вы готовы начать.

Чем яснее вы увидите свою цель и препятствия, тем легче будет двигаться вперед. Путь к похудению — это не только физическое преображение, но и глубокая работа над собой.

Полезны ли вам такие задания?
👍- да, давай еще
❤️- нет, лучше про питание

Дорогие мои, делюсь с вами - мой диплом психолога👌

В этом году я завершила обучение. Обучение оказалась сложным, но интересным. По каждому разделу (а их аж 22) я сдавала зачет и потом этоговый экзамен по всем темам. Я понимаю, что пищевое поведение нельзя рассматривать без психологии.

Мало кто действительно не знает, как нужно питаться, чтобы похудеть. В большинстве случаев присутствует психологический компонент.

Как думаете, связаны психология и питание?

Ролик, который заставляет задуматься.

❤️Не нужно стремится к идеалу, каждый человек уникален.

Почему так происходит ❓
Недавно смотрела научный фильм про мозг. Интересное исследование, как человек воспринимает красоту.

💡Испытуемым показывали фотографии лиц и нужно было оценить от 1 до 10 насколько симпатично это лицо. Потом показывали оценки других людей, если оценка была выше, то испытуемые меняли свое мнение на более высокое.
Это говорит о том, что если кто-то нам будет постоянно внушать, что красиво именно это, а не другое, наш мозг поверит.

Мы можем наблюдать это явление в моде: сначала появляется очень странная (мягко говоря) одежда, потом нам все таблоиды, звезды говорят что это красиво, а через год-два мы все носим эту одежду.
Просто так устроен наш мозг.
Тоже самое и в сфере красоты, но главное себя не потерять.

А вы что думаете?

Не нужно завидовать слишком стройным людям.

Не только ожирение опасно для здоровья, но и дефицит массы тела. Ко мне приходят девушки с запросом набрать вес и это не редкость.

ЧЕМ ОПАСНО ❓️
1️⃣ Гормональные нарушения: Низкий уровень жира в организме может приводить к нарушению производства половых гормонов, таких как эстроген. Это может вызвать менструальные нерегулярности и даже аменорею (отсутствие менструаций).
2️⃣ Остеопороз. Дефицит массы тела увеличивает риск потери костной массы, что может привести к остеопорозу и повышенному риску переломов и проблем с зубами.
3️⃣ Проблемы с иммунитетом: Недостаток питательных веществ ослабляет иммунную систему
4️⃣Утомляемость: Нехватка калорий вызывает хроническую усталость и снижение энергии.
5️⃣Психологические последствия: Низкий вес может быть связан с расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия или булимия.
6️⃣Сложности с зачатием: Низкий вес может снижать фертильность, так как нарушает гормональный баланс и менструальный цикл.
7️⃣Дефицит массы тела может проявляться в сухости кожи, ухудшении ее состояния и повышенном риске дерматологических заболеваний.
8️⃣Проблемы с сердечно-сосудистой системой включая аритмию и низкое кровяное давление.
9️⃣Снижение мышечной массы: Недостаток энергии может приводить к потере мышечной массы, что негативно сказывается на физических способностях.

Перекос в любую сторону влечет последствия для здоровья. Определить его можно по индексу массы тела.

🔴Набрать вес бывает сложнее, чем его снизить.
Если вы столкнулись с этой проблемой, то для начала нужно определиться с причинами:
🔹Вы не добираете КБЖУ, есть проблемы с рационом питания
🔹Есть проблемы с усвоением
Чтобы исключить последнее, начинать нужно с консультации врача.

💡При наборе веса рацион выстраиваем +500ккал к цифре на поддержание массы тела. Учитываем двигательную активность. Знаю, что есть столько тяжело, поэтому добавляем перекусы.

Знали что излишняя худоба приводит к таким последствиям?
❤️- да,
👍- не думал, что настолько

Я дожила, последнее время меня просят прокомментировать звёзд ⭐️

Не знаю, радоваться этому или нет. Главный посыл в статье все же про здоровье.

Не только ожирение опасно для здоровья, но и дефицит массы тела. Поэтому не нужно стремится быть слишком худой.

Видео, которое так взволновало общественность оставлю в комментариях.

Читать тут

Разбор сливочного масла по брендам🧐
Вы просили - я сделала 👌
Официальная информация после проверки Роскачество.

🆘Только 5 видов продукции из 31 прошли проверку.
Самый распространенный способ фальсификации — полная или частичная замена молочного жира растительным. В масле брендов "Молоко плюс" и "Посейдон сервис" молочного жира практически нет. Оба продукта содержат не только растительный, но и животный (вероятнее всего, говяжий) жир.

Традиционное сливочное масло по ГОСТу должно иметь жирность 82,5%. Тем не менее в 7 образцах его меньше. В списке нарушителей по этому показателю «Молоко плюс», «Посейдон сервис», «Киржачский молочный завод», «Му-у», «Простоквашино», «Молочные узоры».

Тем не менее в Роскачество нашли 4 образца из 31 можно рекомендовать к покупке. Это масло «Экомилк»,Valuiki, «Белорусское», «Радость вкуса» - вы их видите на картинках.

🔬🦠Масло проверяли на:
✅Органолептические свойства (т.е. вкус)
✅ Соответствует ли масло заявленному наименованию и высшему сорту (информация, которую указал производитель на упаковке).
✅Содержит ли масло только молочный жир, не должно быть других примесей.
✅Не содержит ли масло консервантов сорбиновую и бензойную кислоту.

Все слайды с разбором выложу в комментариях.

Будет ли вам полезно дальше читать такие разборы по другим продуктам?

Как выбрать сливочное масло 🧈❓️

Каждая вторая пачка масла в магазине - не настоящее сливочное масло.

Как же выбрать, что бы не нарваться на подделку?
1️⃣Проверяем ГОСТ. Просто надписи сделано по ГОСТУ недостаточно, так как маргарин и спреды так же его имеют.
ГОСТ сливочного масла — Р 52969-2008 и
ГОСТ 32261-2013
Р 52253-2004 - вологодское масло

2️⃣Убедитесь, что на упаковке есть аббревиатура СТР — «соответствие техническому регламенту».

3️⃣Изучите состав масла — в нем должны быть только цельное молоко и сливки, иногда соль. Если указаны растительные масла или «заменитель молочных жиров», это маргарин, даже если производитель пытается убедить вас в обратном.

4️⃣Читаем что написано на упаковке: «масло сливочное», «масло крестьянское» или «масло любительское».
Жирность сливочного масла начинается от 82,2 %, любительского — от 78 %, крестьянского — от 72,5 %.
❌️Все остальные виды «масла» — бутербродное (от 61,5 %) и чайное (от 50 %) — не натуральные, и на упаковке можно обнаружить надпись «бутербродная масса». ⚠️Бутербродный продукт содержит ароматизаторы, эмульгаторы, стабилизаторы и консерванты.

5️⃣Выбирайте масло в фольгированной упаковке, так как бумага не защищает продукт от солнечного света, разрушающего витамины.

6️⃣Еще один признак натурального масла — срок годности, обычно не более месяца. Если используются консерванты или растительные жиры, срок годности может быть год или больше.

Ну и для сравнения ГОСТ маргарина — Р 52178-2003, даже если на упаковке написано сливочное масло и стоит этот ГОСТ, не верьте.

Вы едите сливочное масло? Знаете в каком количестве его можно спокойно употреблять?
👍- знаю
❤️- расскажи

❗️Факторы, снижающие иммунную защиту ЖКТ

В сентябре проводила опрос, интересны ли вам посты про иммунитет. Вы сказали да, поэтому поговорим, как нам пережить сезон простуд.

ЖКТ - это тот орган, без которого не будет крепкого здоровья.

Факторами, снижающими защитную функцию ЖКТ являются нерациональное питание, прием алкоголя,частые ОРЗ и простуды, аллергия на пищевые продукты, хронические заболевания органов пищеварения, неблагоприятная экологическая обстановка, прием антибиотиков, кортикостероидов, диуретиков и слабительных.

❗️В результате этих факторов происходит повреждение кишечной микрофлоры и ухудшается иммунный статус.

Например, после приёма антибиотиков восстановление микрофлоры занимает до нескольких месяцев.

🥦Какое питание необходимо для укрепления иммунитета?

👍 В рационе должно быть достаточное количество пищевых волокон. Клетчатка кормит наши полезные бактерии, без нее не будет здорового микробиома.
👍Главный детокс - это выделительная система (стул, моча, пот). Если у вас запоры - детоксикация организма будет страдать! Тут опять без клетчптки не обойтись.
👍Употребляйте пищу, богатую пребиотиками, такими как цельнозерновые продукты, лук, чеснок, цветная капуста, бананы, цитрусовые, помидоры, инжир, овес, яблоки и груши. Пребиотики служат пищей для полезных бактерий в кишечнике.
👍Включайте в рацион пищу, богатую пробиотиками, такие как йогурт, кефир, творог, квашеная капуста, кимчи, моченые яблоки. Пробиотики содержат живые полезные бактерии.

❌Что не есть?
Продукты, которые будут угнетать полезные бактерии и наоборот стимулировать развитие "плохих" бактерии:
🍭Сахар и сладости:
   - Газированные напитки
   - Кондитерские изделия
   - Конфеты

🍕Обработанные продукты:
   - Фастфуд
   - Полуфабрикаты
   - Чипсы

🥓Избыточное количество красного мяса и колбасных изделий:
   - Сосиски
   - Бекон
   - Упаковки мясных мясных деликатесов

🍷Алкоголь:
   - Чрезмерное потребление может негативно сказаться на здоровье микрофлоры.

🥛Молоко для людей с непереносимостью лактозы.

🫗Трансжиры
   - Рацион с высоким содержанием трансжиров (например, маргарин) вреден для микрофлоры. Сюда же продукты с содержанием трансжиров, например круасаны, булочки и тп.

Вроде все просто, но кто выполняет? Знать и не делать, тоже самое, что не знать. Согласны?

Кишечник и иммунитет🧬

Кишечник — это не просто орган переваривания пищи, он также выполняет множество функций, необходимых для поддержания здоровья всего организма. Одной из важнейших его компонентов являются лимфоузлы, которые играют ключевую роль в иммунной системе.

🔬Лимфоузлы — это небольшие, бобовидные структуры, содержащие лимфатическую ткань, в которой происходит фильтрация лимфы и выработка клеток, ответственных за защиту организма. Эти узлы располагаются по всему телу, но в кишечнике их особенно много. Это связано с высокой активностью обмена веществ и постоянным контактом с патогенами.

Лимфоузлы в кишечнике выполняют несколько функций.
🔥Во-первых, они помогают убирать и фильтровать вредные микроорганизмы и токсины, которые могут попасть в кишечник вместе с пищей.
👍Во-вторых, именно в ними происходит активация иммунных клеток, которые начинают работать, когда необходимо защитить организм от инфекции.

Эпителий кишечника образует барьер, который предотвращает проникновение вредных микроорганизмов в кровь. За это отвечает микробиота кишечника.
Кроме того, лимфоузлы участвуют в выработке антител — белков, с помощью которых иммунная система нейтрализует опасные микроорганизмы.

👍Именно поэтому невозможно представить крепкий иммунитет без здорового ЖКТ.

Как заподозрить проблемы с кишечником:
👍Нарушения стула: понос, запоры, частое или редкое испражнение.
👍Боли и дискомфорт в области живота.
👍Вздутие живота и газообразование.
👍Изменения аппетита и веса.
👍Ухудшение состояния кожи (возможны высыпания, сыпь).
👍Усталость, слабость, нарушения сна.
👍Нарушения пищеварения (отрыжка, изжога, тошнота).

Вы знали что кишечник важнейшей имунный орган?
❤️- да
👍 - нет, теперь знаю

Какие БАД нужны всем❓️

Большинство людей не добирает из рациона эти нутриенты, какие-то из них быстро расходуются организмом, какие-то в нашей полосе просто невозможно добрать. Но самое главное, вероятность получить передозировку крайне мала.

👍Витамин D
Особенно важно следить за его уровнем в осенне-зимний период, когда солнечного света становится меньше. Пить витамин D в виде добавок рекомендуют врачи, но для подбора правильной дозировки лучше сдать анализы. Исследования говорят, что даже малые дозы витамина D, принимаемые регулярно, могут быть полезны.

👍Магний
Магний участвует в более чем 300 биохимических реакциях в организме. Он помогает расслаблять мышцы, улучшает качество сна и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Добавки с магнием безопасны для большинства. Магний можно получить не только из БАД, он так же хорошо всасывается через кожу. Поэтому ванна с магниевой солью вам в помощь.

👍Омега-3
Омега-3 содержатся в рыбе и льняном семени, авокадо, нерафинированных маслах. Они нужны способствуют поддержанию здоровья сердца, мозга и суставов. Эти добавки, как правило, хорошо переносятся и не вызывают негативных эффектов при соблюдении дозировок. Регулярное потребление Омега-3 может также помочь снизить уровень воспалительных процессов в организме.

👍Пробиотики
Биологически активные добавки, содержащие пробиотики, способствуют нормализации работы кишечника и укреплению иммунной системы. Они помогают поддерживать баланс микрофлоры, особенно после курсов антибиотиков.