4 Сезона

@tm_4_sezona

fresh, healthy & tasty

4 Сезона (Russian)

4 Сезона - это канал в Telegram, который предлагает свежие, здоровые и вкусные рецепты для приготовления ваших любимых блюд. Если вы хотите научиться готовить легко и вкусно, то этот канал для вас!
В канале "4 Сезона" вы найдете широкий выбор рецептов на все четыре сезона года. От освежающих летних салатов до теплых зимних супов - здесь есть блюда на любой вкус и на любое время года. Каждый рецепт сопровождается подробным описанием и пошаговыми инструкциями, что позволит вам легко приготовить любимое блюдо даже если вы новичок в кулинарии

Канал "4 Сезона" призван вдохновить вас на здоровое питание и помочь вам научиться готовить с удовольствием. Благодаря свежим и качественным ингредиентам вы сможете не только наслаждаться вкусными блюдами, но и заботиться о своем здоровье. Попробуйте новые рецепты каждый день и откройте для себя мир кулинарии с каналом "4 Сезона" в Telegram!
Присоединяйтесь к нам и начинайте готовить свежие, здоровые и вкусные блюда прямо сейчас!

4 Сезона

07 Jan, 07:05

Друзья, поздравляем Вас с Рождеством! Пусть в ваших домах царит тепло, радость и любовь ❤️

А в преддверии этого светлого праздника напоминаем, что у нас проходит розыгрыш!

Одним из подарков будут чудесные формочки для печенья 🍪

Участвуйте, готовьте и радуйте своих близких сахарным печеньем со сладковато-сливочным вкусом и нотками ароматного меда, прямо как в детстве 🥰

Рецепт оставили в комментариях ⤵️

247

4 Сезона

04 Jan, 10:22

Нежный меренговый рулет со сливочным кремом и малиновой прослойкой 🍰

Внутри влажный и малиновый, снаружи с тонкой подсушенной корочкой, украшенный ягодами и листиками мяты 🌱

Ингредиенты:

▫️ Белок — 5 шт.
▫️ Сахарная пудра — 250 г
▫️ Лимонная кислота — щепотка
▫️ Кукурузныи‌ крахмал — 1ст.л.

Для начинки:

▫️ Малина — по вкусу
▫️ Маскарпоне — 250 г
▫️ Сливки 33% — 100 мл
▫️ Сахарная пудра — 80 г

Рецепт оставили в комментариях 🩷

414

4 Сезона

02 Jan, 08:07

4 Сезона pinned «В честь волшебных праздников мы решили устроить для вас розыгрыш 🎊 Переходите по ссылке и участвуйте! Возможно именно вы станете обладателем необычных призов 🤍 https://vk.com/wall-122342401_7506»

4 Сезона

02 Jan, 08:05

Когда в блюде собираются любимые ингредиенты, оно обречено на успех!

Обжаренные грибы с луком заворачиваем в отбитое куриное филе, а затем весь рулет обматываем тонкими ломтиками бекона 🥓

Такой куриный рулет с грибами, беконом и сыром украсит собой любое меню — и в будни, и в праздники 🤌🏻

Ингредиенты: ⠀

▫️ Куриное филе — 500 г
▫️ Лук репчатый — 1/2 головки
▫️ Грибное ассорти
▫️ Сыр твердый — 100 г⠀
▫️ Соль, перец, специи — по вкусу
▫️ Бекон — 150 г

Как готовить:
⠀
1. Токио нарезаем и отбиваем куриное филе. Для удобства используйте пакет.

2. Натираем сыр на мелкои‌ те‌рке. Мелко нарезаем репчатыи‌ лук, грибы и обжариваем на подсолнечном масле.⠀

3. Делаем подложку из пищевои‌ пле‌нки.

4. Выкладываем куриное филе на пленку, добавляем соль, перец и специи.

5. Распределяем сыр, грибы и аккуратно заворачиваем в рулет.

6. Выкладываем бекон и делаем второй‌ слой‌ для рулета.

7. Запекаем в предварительно разогретой духовке 20-25 минут при температуре 180 – 200°. ⠀
⠀
Автор @a_polyakova_v 🤍

490

4 Сезона

30 Dec, 14:56

В честь волшебных праздников мы решили устроить для вас розыгрыш 🎊

Переходите по ссылке и участвуйте!

Возможно именно вы станете обладателем необычных призов 🤍

https://vk.com/wall-122342401_7506

551

4 Сезона

29 Dec, 13:56

Пряный новогодний морковный кекс — сочный, в меру сладкий и очень нежный 🧁 Дополнен грецкими орешками, изюмом и приправлен ароматными специями.

Идеален к бокалу шампанского 🥂

Ингредиенты:

▫ Морковь — 300 г
▫ Сливочное масло (мягкое) — 80 г
▫ Яйца — 3 шт.
▫ Сахар — 100 г
▫ Пюре из тыквы — 150 г
▫ Мягкий творог — 100 г
▫ Мука — 250 г
▫ Разрыхлитель — 5 г
▫ Грецкие орехи — 80 г
▫ Изюм — 80 г
▫ Корица, мускатный орех, имбирь — по вкусу

Как готовить:

1. Отвариваем тыкву до готовности и превращаем в пюре.

2. Смешиваем все ингредиенты. В конце добавляем муку с разрыхлителем.

3. Выпекаем кекс в разогретой до 200° в течение 40 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

4. Для крема: Смешиваем рикотту с сахарной пудрой и смазываем остывший кекс.

Автор https://youtube.com/@natali_cook?si=qIty9lPKPhpWEIrw 🧡

609

4 Сезона

27 Dec, 08:26

Мясные рулеты очень популярны на Новогоднем столе. Они просто "палочка-выручалочка", их можно есть, как горячими, так и холодными.

Предлагаем приготовить ароматные мясные рулеты со сладкими перцами 🥩

Процесс приготовления показан на видео ☺️

Автор @sona.cooking63 🤍

646

4 Сезона

25 Dec, 10:51

Ароматный горячий напиток, в котором сочетаются насыщенный вкус облепихи, сладость меда, кислинка цитрусовых и пряность специй 🍊

Ингредиенты:

▫️ Облепиха
▫️ Апельсин
▫️ Лимон
▫️ Чай
▫️ Корица или имбирь
▫️ Мед/сахар

Заливаем все ингредиенты кипятком и даем настояться 🍃

Приятного чаепития!

Автор @nuta_ch 🧡

646

4 Сезона

23 Dec, 14:58

Если вы без ума от классического сметанника, вам наверняка понравится и эта его версия 🍰

Воздушный бисквит, прекрасно сочетается с обволакивающим сметанным крем-муссом, а вишневое конфи придает вкусу десерта деликатную ягодную кислинку.

Идеальное лакомство для зимних уютных встреч ❤️

Ингредиенты:

▫️ Сметана — 150 г
▫️ Сахар — 150 г
▫️ Мука — 350 г
▫️ Разрыхлитель — 10 г
▫️ Соль — щепотка
▫️ Сливочное масло — 110 г

Для крема:

▫️ Сметана 30% — 300 г
▫️ Сахарная пудра —100 г
▫️ Творожный сыр — 100г
▫️ Сливки 33% — 100 г
▫️ Ваниль — щепотка

Для конфитюра:

▫️ Вишня — 300 г
▫️ Сахар — 3 ст.л.
▫️ Кукурузный крахмал — 2 ст.л.

Рецепт оставили в комментариях ☺️

820

4 Сезона

20 Dec, 07:48

Утром часто приходится выбирать: встать пораньше и приготовить завтрак или поспать подольше и съесть что-нибудь на бегу 🤔

Предлагаем решение: приготовить ленивую овсянку, пропитанную йогуртом, ягодами с вечера, чтобы провести лишние полчаса в постели и вкусно, полноценно поесть 🍊

Ингредиенты:

▫️ Овсянка — 4 ст.л.
▫️ Йогурт — 4 ст.л.
▫️ Ягоды — по вкусу
▫️ Сахарная пудра/мед — 1-2 ст.л.
▫️ Корица и мандарин — для украшения

Как готовить:

1. Выложите на дно пиалы слой йогурта.

2. Поверх добавьте слой овсянки.

3. Разомните ягоды до состояния пюре и выложите их на овсянку.

4. Сверху посыпьте сахарной пудрой или полейте медом.

5. Добавьте еще один слой йогурта.

6. Уберите приготовленную овсянку в холодильник на ночь.

7. По желанию украсьте мандаринкой, посыпьте сверху небольшим количеством корицы и подавайте.

Автор @zayaa_me 🧡

746

4 Сезона

18 Dec, 11:55

Нежный и вместе с тем яркий салат из куриной грудки, сочных ананасов и сладкой кукурузы! Дополняют этот уже классический дуэт ароматный сыр, отварной рис, майонез и свежая зелень 💚

Такой салат отлично подойдет для перекуса и наверняка навеет праздничное настроение!

Как готовить:

1. Отварите рис до готовности, а куриное филе варите на среднем огне в течение 20 минут.

2. Нарежьте остывшее куриное филе и кольца ананаса мелкими кусочками.

3. Измельчите сыр на мелкой терке и добавьте его сверху.

4. Следом добавьте кукурузу, майонез и хорошо перемешайте

5. Установите кольцо для формовки на тарелку и выложите в него салат.

6. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.

784

4 Сезона

17 Dec, 08:41

Малина в шоколаде 🩷

Хотите попробовать вкусный и необычный десерт прямо у себя дома? Повторим известный тренд и приготовим малину в шоколаде!

Это просто, но невероятно эффектно!

Ингредиенты:

▫️ Малина
▫️ Белый шоколад
▫️ Темный шоколад

Процесс приготовления показан на видео ☺️

Автор @recepti_tina 🤍

665

4 Сезона

16 Dec, 10:51

Какао и терпкая вишня — классический дуэт 🍒

Тесто приготовлено с добавлением сливочного масла, поэтому кекс получается воздушным и буквально тает во рту 🤤

▫ Вишня — 250 г
▫ Сахар — 130 г
▫ Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) — 120 г
▫ Яйца — 2 шт.
▫ Мука — 140 г
▫ Какао — 3 ст.л.
▫ Разрыхлитель — 1 ч.л.
▫ Молоко — 60 мл
▫️ Размер формы 10х20 см

Процес приготовления на видео ☺️

Автор @boss.nakuhne 🤎

674

4 Сезона

13 Dec, 11:55

Новогодний стол без закусок представить сложно 🥯

Поэтому делимся с вами идеями начинок для хрустящих мини-булочек, которые идеально дополнят друг друга и добавят в меню нотку изысканности ✨

Ингредиенты:

▫️ Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
▫️ Яйцо — 1 шт.
▫️ Кунжут — для посыпки

Первая начинка:

▫️ Сливы — 3-4 шт.
▫️ Сыр бри — 150 г
▫️ Сливочное масло - 50 г
▫️ Сахар - 2 ст.л.

Вторая начинка:

▫️ Красная рыба — 200 г
▫️ Свежий огурец — 1 шт.
▫️ Творожный сыр — 150 г

Рецепт оставили в комментариях ☺️

763

4 Сезона

11 Dec, 08:52

Нежная творожно-ягодная начинка в тонком хрустящем тесте — только представьте, как это вкусно! Представили? Тогда вот рецепт, который еще лучше, чем самая вкусная фантазия 🥐

Ингредиенты:

▫ Тесто фило — 2-4 листа
▫ Сливочное масло — 100 г
▫ Творожный сыр — 200 г
▫ Сахарная пудра — по вкусу
▫ Ягоды/фрукты — по вкусу

Как готовить:

1. Возьмите тесто фило и смажьте верхний слой сливочным маслом.

2. Аккуратно соберите тесто, придавая ему форму цветка.

3. Поставьте в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180°C в течение 10 минут до золотистого цвета.

4. В миске взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.

5. Добавьте творожный сыр и продолжайте взбивать до получения крема.

6. Достаньте слойки из духовки и дайте им немного остыть.

7. Выложите крем в центр слоек, сверху добавьте ягоды и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного чаепития! ☕

Автор @nuta_ch 🧡

789

4 Сезона

09 Dec, 08:50

Делимся рецептом сытного и ароматного грузинского салата из зеленого лоби с фасолью, грецкими орехами, томатами, красным луком и свежей зеленью 🥗

Ингредиенты:

▫️ Лоби — 200 г
▫️ Красный лук — половинка
▫️ Томаты — 1 шт.
▫️ Грецкие орехи — 50-100 г
▫️ Красная фасоль консервированная — 400 г
▫️ Кинза, чеснок — по вкусу
▫️ Соль/перец — по вкусу

Как готовить:

1. Очистить томаты от кожуры и и нарезать на мелкие кусочки.

2. Отварить лоби в кипящей воде в течении 5 минут.

3. Нарезать красный лук на мелкие кубики.

4. Протушить томаты лоби и лук на среднем огне в течение 5-7 минут

5. Добавить красную фасоль, перемешать и тушить еще на протяжении 5 минут.

6. Посыпать готовое блюдо кинзой и грецкими орехами.

Автор @zayaa_me 💚

754

4 Сезона

06 Dec, 12:16

Декабрь — такой прекрасный и такой загруженный месяц... И как не сойти с ума? 🫠

Мандарины... годовой отчет... огонечки в витринах... закрытие проектов... аромат елки... корпоратив... что подарить семье…

Знакомо? 😅

688

4 Сезона

04 Dec, 12:22

Предлагаем приготовить необычные котлеты из мяса куриной голени с картофелем, сыром и кукурузой. Сочные, ароматные, с хрустящей корочкой сверху и нежной курочкой внутри 🤤

Такие котлеты помогут украсить праздничный стол и удивить гостей 🍽

Ингредиенты:

▫ Куриная голень — 6-8 шт.
▫ Картофель — 4 шт.
▫ Мука — 2 ст.л.
▫ Яйца — 2 шт.
▫ Кукуруза — по вкусу
▫ Моцарелла — по вкусу
▫ Сухари, соль, перец по вкусу — по вкусу
▫ Растительное масло для жарки

Рецепт оставили в комментариях 🧡

783

4 Сезона

02 Dec, 10:59

Клафути – легкий французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога 🥧 Мягкая и нежная основа из теста просто тает во рту, а цельные ягоды малины и смородины придают сочность и приятную кислинку.

Украсить десерт можно сахарной пудрой, веточкой мяты или шариком мороженого 🍨

Ингредиенты: ⠀

▫️ Ягоды — 300 г
▫️ Кукурузный крахмал — 1-2 ст.л.
▫️ Молоко — 200 мл
▫️ Яйца — 4 шт.
▫️ Мука — 70 г
▫️ Разрыхлитель — 5 г
▫️ Сахар — по вкусу ⠀

Как готовить:

1.Выложить ягоды на форму, добавить кукурузный крахмал и тщательно перемешать. ⠀

2. Смешать остальные ингредиенты для теста и залить ягоды.⠀

3. Поместить пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекать в течение 40 минут.⠀

Автор @pryanya_ek 🧡

888

4 Сезона

30 Nov, 13:49

Картошка с мясом хороша в любых вариантах. Особенно вкусной получается картошка, тушенная с говядиной и фасолью 😋

Нежная и сочная говядина придает картофелю неповторимый вкус. А фасоль делает блюдо более насыщенным.

Ингредиенты:

▫ Мясо (на Ваш вкус) — 1 кг
▫ Лук — 1 шт.
▫ Томаты — 2-3 шт.
▫ Картофель — 1 кг
▫ Стручковая фасоль — 2 упаковки
▫ Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Как готовить:

1. Промываем мясо, нарезаем на средние куски и обжариваем со всех сторон.

2. Добавляем нарезанный лук полукольцами и тушим все вместе около 30 минут, периодически помешивая.

3. Добавляем помидоры и продолжаем готовить еще 10 минут.

4. Очищаем картофель, нарезаем его кубиками примерно такого же размера, как мясо, и добавляем в кастрюлю.

5. Добавляем стручковую фасоль, не размораживая, и вливаем немного воды.

6. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Уменьшаем огонь и тушим до готовности.

7. Подаем блюдо горячим, по желанию украсив свежей зеленью.

Автор @natalia_ismayilova 🤍

779

4 Сезона

28 Nov, 09:06

Слойки с вишнево-сливочной начинкой являются классическим русским десертом, который сочетает в себе хрустящее тесто, нежную начинку из творога и сладкую кислинку вишни.

А еще они прекрасно сочетаются с ароматным чаем из облепихи, корицы и мандаринов 🍊

Ингредиенты (20 штук):

▫ Слоеное тесто — 1 кг
▫ Творог — 300 г
▫ Вишня — 300 г
▫ Сахар (в творог) — 100 г
▫ Сахара (в вишню) — 100 г
▫ Яйцо — 1 шт.
▫ Крахмал — 4 ч.л. (2 ч.л. в вишню, 2 ч.л. в творог)
▫ Ванилин — щепотка
⠀
Для чая:

▫ Чай чёрный или зелёный
▫ Палочка корицы
▫ Несколько долек мандарина
▫ Горсть облепихи
⠀
Рецепт оставили в комментариях 🍂

773

4 Сезона

26 Nov, 08:43

Быстрый и оригинальный рецепт, который станет любимым — картофельный пирог с обжаренным грибным ассорти, куриным филе, сливками и хрустящей сырной корочкой 🧀

Ингредиенты:

▫ Картофель — 3-4 шт.
▫ Грибное ассорти — 300-400 г
▫ Сливки 15% — 200 мл
▫ Куриное филе — 300 г
▫ Сливочное масло — 50 г
▫ Сыр — по вкусу
▫️ Соль, перец — по вкусу

Как готовить:

1. Отварите картофель до готовности и разомните картофель в форме с помощью стакана до однородной массы.

2. Запекайте в духовке при 200°C в течение 15 минут.

3. Для начинки: потушите нарезанные грибы с куриным филе до готовности.

4. Добавьте сливки, соль, перец и готовьте еще 5 минут.

5. Достаньте форму с картофелем и посыпьте тертым сыром.

6. Выложите начинку сверху картофеля и добавьте еще немного сыра сверху.

7. Запекайте в духовке при 180°C в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

Автор @zayaa_me 💛

861

4 Сезона

24 Nov, 07:26

Ничто не согревает сердце так, как совместное время с любимой мамой ❤️

С Днём матери!

340

4 Сезона

21 Nov, 10:59

Многие знают торт «Панчо» как десерт с ананасами. Но если заменить их вишней, то вкус десерта раскроется по-новому.

Ягодная кислинка хорошо оттеняет сладость бисквита, прекрасно сочетается со сметанным кремом и делает торт еще более нарядным 🍰

Для бисквита:

▫ Мука — 200 г
▫ Какао — 40 г
▫ Разрыхлитель — 10 г
▫ Яйца — 6 шт.
▫ Соль — щепотка
▫ Сахар — 200 г
▫ Молока — 120 мл
▫ Растительное масло — 80 г

Для крема:

▫ Сливки — 400 г
▫ Сметана 25% — 300 г
▫ Сахарная пудра — 130 г

Для начинки:

▫ Вишня — 300 г
▫ Грецкие орехи — 50 г

Рецепт оставили в комментариях ☺️

508

4 Сезона

19 Nov, 09:44

Форель со шпинатом — изысканное блюдо, которое порадует ценителей рыбы и необычных сочетаний 🐟

Ингредиенты:

▫ Форель — 1 шт.
▫ Шпинат — 300 г
▫ Сухой тархун — 60 г
▫ Чеснок — 12 зубчиков
▫ Растительное масло — 20 г
▫ Приправа для рыбы — 1 ч.л.
▫ Красный перец хлопьями, соль — по вкусу
▫ Кинза — пару веток
▫ Сливочное масло — 150 г
▫ Лимонный сок — 30 г
▫ Лимон — половинка

Процесс приготовления на видео ☺️

Автор @sona.cooking63 🤍

560

4 Сезона

17 Nov, 08:23

Ажурные блинчики с начинкой из воздушного творога и сочной вишни 🍒

Нежные, легкие, умеренно сладкие, с приятной ягодной кислинкой. Идеально подходят для завтрака 🥞

Блинчики:

▫ Кефир — 500 мл.
▫ Яйца — 2-3 шт.
▫ Сахар — 2 ст.л.
▫ Соль — щепотка
▫ Ванильный сахарный — 10 г
▫ Сода — 1/3 ч.л.
▫ Мука — 350 г
▫ Растительное масло — 50 мл
▫ Вода (кипяток) — 200 мл
▫ Молоко (кипяток) — 200 мл

Творожная начинка:

▫ Творог — 700 г
▫ Сахар — 4 ст.л.
▫ Яйцо — 1 шт.
▫ Ванильный сахар — по вкусу

1. В миске смешайте творог, сахар, яйцо и ванильный сахар.

2. Протрите массу через блендер до однородного состояния.

Вишневая начинка:

▫ Вишня — 300 г
▫ Сахар — 100 г
▫ Крахмал — 1-2 ст.л.

3. В небольшой кастрюле доведите до кипения вишню с сахаром, варите около 7 минут.

4. Смешайте сок вишни с крахмалом, добавьте в кастрюлю и варите до загустения.

Автор @ste.llushka 🩷

611

4 Сезона

14 Nov, 09:20

Ароматный суп с шампиньонами, сливками, картофелем, морковью, луком и чесноком.

Сытный и согревающий, он станет замечательным семейным обедом 🍲

Ингредиенты:

▫ Шампиньоны — 300 г
▫ Луковица — 1 шт.
▫ Морковь - 1 шт.
▫ Чеснок - 1 долька
▫ Картофель — 2 шт.
▫ Сливки 10% — 150 мл
▫ Сливочное масло — 30 г
▫ Соль, специи — по вкусу

Как готовить:

1. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сливочном масле, не забывая помешивать.

2. Добавляем морковь, затем шампиньоны, соль и специи по вкусу.

3. Доводим до кипения 1,5 литра воды.

4. Очищаем картофель и нарезаем его кубиками, после чего отправляем в уже закипевшую жидкость.

5. Следом добавляем жареные шампиньоны, лук и морковь.

6. Продолжаем варить суп на слабом огне еще пару минут.

7. Вливаем сливки, доводим до кипения и оставляем настояться под крышкой на 10 минут.

Автор @margo_poetry 🤍

607

4 Сезона

12 Nov, 11:14

Ароматный пирог с мягким тестом, начинкой из кисло-сладких слив, пряностей и грецких орехов, который идеально дополнит кружку горячего чая холодным осенним днем 🥧

Ингредиенты:

▫️ Овсяная мука — 180 г
▫️ Мука кокосовая — 70 г
▫️ Слива — 300 г
▫️ Сода — 1/3 ч.л.
▫️ Эритрит/стевия — по вкусу
▫️ Соль — щепотка
▫️ Специи: мускат, кардамон, имбирь — по вкусу
▫️ Кокосовое молоко 22% — 200 мл
▫️ Вода — 200 мл
▫️ Банан — 1/2 шт.
▫️Яблочный уксус — 1 ст.л.
▫️ Экстракт ванили — 5 капель
▫️ Соль — щепотка
▫️ Кардамон — 1/3 ч.л.
▫️ Корица — 1 ч.л.
▫️ Грецкие орехи — 50 г

Рецепт оставили в комментариях ☺️

571

4 Сезона

10 Nov, 12:54

Идея воскресного ужина за 30 минут: сытный пирог с яркой начинкой, тянущимся сыром моцарелла и кунжутом 🤤

Ингредиенты:

▫ Слоеное дрожжевое тесто — 500 г
▫ Мексиканская смесь — 250 г
▫ Колбаса/ветчина — 200 г
▫ Моцарелла — 150 г
▫ Томатная паста — 2-3 ст.л.
▫ Яйцо (для смазывания) — 1 шт.
▫ Кунжут (для посыпки) — по вкусу

Как готовить:

1. Нарезать колбасу кубиками, натереть моцареллу и слегка разморозить мексиканскую смесь.

2. Раскатать тесто, смазать томатной пастой и выложить начинку.

3. Завернуть рулет, смазать яйцом и посыпать кунжутом.

4. Выпекать в разогретой духовке при 180° в течение 25-30 минут до золотистой корочки.

Автор https://m.youtube.com/@ksushakarataeva 🤍

725

4 Сезона

08 Nov, 09:03

Температура за окном неумолимо снижается, а значит, пора подумать о том, как согреваться холодными вечерами 🍂

Предлагаем приготовить вкусный чай, который согреет вас изнутри, поднимет настроение и зарядят витаминами для борьбы с осенними вирусами ☕

Ингредиенты:

▫ Клюква — 50 г
▫ Облепиха — 50 г
▫ Лимон — 1/3 шт.
▫ Имбирь — 10 г
▫ Вода — 0,5 л
▫ Специи: гвоздика и корица — по вкусу
▫ Мед — по вкусу

Как готовить:

1. В чайник кладем нарезанный лимон, ягоды, имбирь и специи.

2. Заливаем кипятком и даем настояться 5 минут.

3. Добавляем мед и наслаждаемся витаминным напитком.

Автор @Rita_paleo_aip 🧡

747

4 Сезона

06 Nov, 09:47

Штрудель с клубникой 🍓

Это воздушный, нежный и сочный десерт с легкой кислинкой, который мы рекомендуем посыпать сахарной пудрой или добавить к нему шарик ванильного мороженого 🍨

Ингредиенты:

▫ Слоеное тесто — 400 г
▫ Клубника — 300 г
▫ Сахар — 3-4 ст.л.
▫ Крахмал (для загустения начинки) — 1 ст.л.
▫ Сахарная пудра — по вкусу

Процесс приготовления на видео ☺️

Автор @sona.cooking63 🤍

716

4 Сезона

04 Nov, 08:50

Запеканка — отличная альтернатива немножко надоевшим омлетам и яичницам 🍳

А если к сыру и помидору, добавить овощную смесь, получится не только очень вкусно, но и полезно 🍅

Как готовить:

1. В миске вилкой размять сыр.

2. Добавить яйца и перемешать.

3. В форму диаметром 10 см выложить овощную смесь.

4. Сверху вылить сырно-яичную массу.

5. Выложить помидоры кружочками и выпекать в духовке 30 минут при 180°.

813

4 Сезона

02 Nov, 08:27

Легендарный тыквенный кекс из Sturbuks 🎃

Пряный, нежный, в меру сладкий, с ненавязчивым ароматом тыквы - один из лучших рецептов осени! 🍂

Ингредиенты:

▫ Тыквенное пюре — 280 г
▫ Мука — 180 г
▫ Сода — 1 ч.л.
▫ Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
▫ Соль — 1/2 ч.л.
▫ Корица — 1/2 ч.л.
▫ Мускатный орех — 1/4 ч.л. (щепотка)
▫ Ванилин — щепотка
▫ Яйца — 2 шт.
▫ Коричневый сахар — 100г
▫ Белый сахар — 100 г
▫ Молоко — 60 мл
▫ Масло — 120 г
▫️ Тыквенные семечки — по вкусу

Рецепт оставили в комментариях 🧡

720

4 Сезона

31 Oct, 11:11

Мы рады объявить результаты нашего конкурса! Переходите по ссылке и узнайте, кто стал победителем 🤗

https://vk.com/wall-122342401_7413

678

4 Сезона

29 Oct, 12:20

Это угощение оценит даже Дракула, а дети будут в восторге! 🧛‍♂️

Ингредиенты:

▫️ Хлеб с маслом (желательно в форме скелета)
▫️ Малина — по вкусу
▫️ Сахар — по вкусу

Как готовить:

1. Намажьте масло на кусочки хлеба и дайте ему немного подтаять.

2. В это время возьмите малину, выложите на сковороду и посыпьте сахаром.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и постоянно помешивайте малину, чтобы она не пригорела.

4. Через 5 минут малиновое варенье будет готово.

5. Полейте хлеб с маслом вареньем и наслаждайтесь!

Автор @zhuravlove ❤️

774

4 Сезона

26 Oct, 12:26

4 Сезона pinned «Внимание, конкурс! Переходите на нашу страницу во ВКонтакте и участвуйте! Условия максимально простые 😉 https://vk.com/wall-122342401_7102»

4 Сезона

26 Oct, 12:26

Делимся нестандартным рецептом ленивых голубцов с нежной бамией 🌱

Идеально-питательный и при этом не слишком калорийный вариант для сытного обеда или ужина 🤌🏻

Ингредиенты:

▫ Пекинская капуста — 1 шт.
▫ Фарш куриный — 300 г
▫ Морковь (средняя) — 1 шт.
▫ Зелень — по вкусу
▫ Бамия — 200 г
▫ Соевый соус — 2 ст.л.

Как готовить:

1. Листы пекинской капусты опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, затем охладить.

2. Бамию отварить в кипящей воде в течение 5 минут и нарезать на небольшие кусочки.

3. На сковороде обжарить куриный фарш, натертую морковь, зелень и бамию. Тушить 5-7 минут до готовности.

4. Завернуть начинку в листья капусты и обжарить на сковороде, добавив перед этим соевый соус.

Автор @zayaa_me 💚

839

4 Сезона

24 Oct, 09:32

Внимание, конкурс!

Переходите на нашу страницу во ВКонтакте и участвуйте!
Условия максимально простые 😉

https://vk.com/wall-122342401_7102

625

4 Сезона

23 Oct, 10:02

Мягчайшее печенье с сочной вишневой начинкой и легким ароматом ванили 🥠

Идеально к горячему напитку! ☕️

На 100 г: 372,9 ккал
БЖУ 5,43/ 10,22/ 65,08

Для теста:

▫️ Масло сливочное — 50 г
▫️ Масло растительное — 5 ст.л. ▫ Сахар — 100 г
▫️ Яйцо — 1 шт.
▫️ Сметана — 50 г
▫️ Масло растительное — 4 ст.л.
▫️ Мука — 350 г
▫️ Разрыхлитель — 10 г

Для начинки:

▫️ Вишня — 300 г
▫️ Сахар — 160 г
▫️ Ванилин — 1,5 г
▫️ Кукурузный крахмал/мука — 50 г

Как готовить:

1. В миске соединяем все ингредиенты для теста и замешиваем тесто.

2. Для начинки: к вишне добавляем сахар, ванилин, крахмал/муку и перемешиваем.

3. Доводим до кипения и варим еще 5-7 минут.

4. Готовое тесто раскатываем прямоугольником и сверху выкладываем начинку.

5. Скручиваем в рулет и делим на порционные кусочки.

6. Выкладываем на противень и выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 20 минут.

Автор @maya__foodblog 🍒

680

4 Сезона

21 Oct, 12:36

Когда хочется тепла: салат с голубым сыром и пряной тыквой 🎃🧦

Сытный, ароматный и очень осенний — отличный ужин или дополнение к праздничному столу! Если у вас мало времени, смело берите нашу очищенную и нарезанную тыкву.

Ингредиенты:

▫️ Тыква — 300 г
▫ Специи (паприка) — по вкусу
▫ Голубой сыр — 100 г
▫ Шпинат или другая зелень — 100 г
▫ Инжир — 2-3 шт.

Для заправки:

▫️ Оливковое масло — 3 ст.л.
▫️ Горчица зерновая — 1 ст.л.
▫️ Бальзамический уксус — 1 ст.л.
▫️ Сок лимона — по вкусу

Как готовить:

1. Выложите тыкву на противень, посыпьте специями и выпекайте в течение 15 минут при 200° до мягкости.

2. Смешайте оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус и сок лимона.

3. Выложите на тарелку зелень и тыкву. Нарежьте инжир, распределите по салату и посыпьте сыром.

4. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте перед подачей.

Автор @zayaa_me 🧡

703

4 Сезона

19 Oct, 07:57

Ленивые вареники — это хорошо. Но как насчет того, чтобы добавить в них вишневую начинку? 🍒

Нежные творожные шарики и сочная начинка с легкой кислинкой. Самый домашний и уютный завтрак выходного дня.

Ингредиенты:

▫ Творог — 400 г
▫ Яйцо — 1 шт.
▫ Сахар — 4 ст.л.
▫ Мука — 4 ст.л. + немного для посыпки
▫ Соль — щепотка
▫ Вишня — по вкусу

Как готовить:

1. Смешать творог, яйцо, сахар, муку и соль до однородной массы.

2. Сформировать из теста колбаску и нарезать ее на небольшие кусочки.

3. В каждый кусочек выложить вишенку (по 2-3 при большой колбаске).

4. Скатать кусочки в шарики, присыпать мукой и отварить в кипящей воде 3-4 минуты.

5. Подавать со сметаной или приготовить ароматное малиновое варенье, перетерев малину с сахаром.

Автор @kseniaratnikova 🤍

730

4 Сезона

17 Oct, 11:05

Тыква — настоящий must-have осеннего рациона! 🎃

p.s. С нашей тыквой готовить еще проще и быстрее, так как она уже очищена и нарезана 😎

832

4 Сезона

14 Oct, 11:33

Фасоль, огурцы, сыр и яйца — идеальное сочетание продуктов. Этот салат станет отличным выбором, если у вас нет времени на сложные блюда 🥗

Для насыщенного вкуса заправьте его майонезом, а для более легкого варианта используйте сметану или греческий йогурт 🍶

Ингредиенты:

▫ Фасоль стручковая — 300 г
▫ Яйцо — 3 шт.
▫ Огурец — 2 шт.
▫ Сыр — 100 г
▫ Лук — 1/4
▫ Майонез/сметана — по вкусу
▫ Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

Как готовить:

1. Фасоль отвариваем в кипящей воде около 10 минут. Она должна сохранить упругость и яркий зеленый цвет.

2. Нарезаем огурец, яйцо и лук, а сыр натираем на крупной терке.

3. Смешиваем все ингредиенты и заправляем сметаной или майонезом.

Автор https://m.youtube.com/@ksushakarataeva 💚

730

4 Сезона

11 Oct, 09:56

Секрет этой галеты – в простоте и скорости приготовления теста. А ягоды могут быть любые, и чем больше разных — тем вкуснее 🥧

Для теста:

▫ Мука — 250 г
▫ Масло — 120 г
▫ Яйцо — 1 шт.
▫ Сметана — 2 ст. л.
▫ Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
▫️ Ванилин

Для начинки:

▫ Ежевика — 400 г
▫ Малина — 200 г
▫ Сахар — 2 ст. л.
▫ Кукурузный крахмал — 2 ч. л.

Рецепт оставили в комментариях 🤗

659

4 Сезона

08 Oct, 08:44

Блинчики с тыквой — идеальный осенний завтрак. Яркий вкус и чудесный аромат делают их особенно привлекательными 🥞

Подавать лучше всего с медом, вареньем или кленовым сиропом, добавив немного орешков для хруста 🍯🌰

Ингредиенты:

▫️ Молоко — 500 мл
▫️ Вода (кипяток) — 300 мл
▫️ Яйца — 2 шт.
▫️ Мука — 450-500 г
▫️ Растительное масло — 50 мл
▫️ Сахар — 6 ст.л.
▫️ Соль — щепотка
▫️ Тыква — 400 г
▫️ Вода — 100 мл

Как готовить:

1. Для начинки: добавляем 100 мл воды в нарезанную тыкву и варим до мягкости.
2. Измельчаем тыкву с помощью блендера.
3. Для теста: смешиваем остальные ингредиенты, как показано на видео.
4. Жарим блинчики до золотистой корочки.

Автор @vkusno_u_karini 🤎

749

4 Сезона

05 Oct, 07:12

Пусть каждый день приносит вам радость и удовлетворение от вашей важной миссии! 🩵

802

4 Сезона

04 Oct, 09:42

Жареное лоби с томатами, луком и чесноком — это вкусное блюдо, в котором гармонично сочетаются сладость томатов, пикантность лука и хрустящая текстура обжаренной фасоли 🌱

Его можно подавать как гарнир к мясным блюдам или как самостоятельную закуску, ведь оно достаточно сытное и вкусное само по себе 😋

Ингредиенты на 3 порции:

▫ Лук — 2-3 шт.
▫ Масло оливковое — 20-30 г
▫ Томаты — 3-4 шт.
▫ Чеснок — 1 зубчик
▫ Лоби — 400 г
▫ Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления на видео ☺

Автор @ste.llushka 🤍

732

4 Сезона

02 Oct, 06:23

2 октября — Всемирный день поддержки людей с ДЦП. В этот особенный день мы хотим рассказать о проекте «Доброшрифт», который стремится привлечь внимание к проблемам людей с детским церебральным параличом.

33 ребенка с диагнозом детский церебральный паралич написали по одной букве, в результате чего был создан новый шрифт под названием «Доброшрифт». За шесть лет этот проект стал символом надежды и доброты, изменив жизни тысяч детей и объединив людей и бренды в общем стремлении к добру.

Поддержать проект «Доброшрифт» можно на сайте https://dobroshrift.ru/ 💜

699

4 Сезона

29 Sep, 12:36

Нежные слоеные конвертики из воздушного теста фило со сладкой начинкой из ягод и творога — идеальный десерт для любого праздничного стола или просто приятного чаепития 🥨

Ингредиенты:

▫ Тесто фило
▫ Творог — 200 г
▫ Любимые ягоды — по вкусу
▫ Крахмал — 1 ст.л.
▫ Сахар/подсластитель — по вкусу
▫ Желток (для смазывания)

🖇️С начинками можно экспериментировать, например:
— творог + сыр + зелень
— творог + ягоды

Как готовить:

1. Тесто фило нарезаем на полосочки и выкладываем на них начинку (творог, ягоды, подсластитель и крахмал).
2. Далее сворачиваем треугольничком, как показано на видео, смазываем желтком, по желанию посыпаем орешками или миндальными хлопьями и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку на 10-15 минут до золотистой корочки.

Автор @shlomadaria 🤎

1,042