Лиза. Приятного аппетита | Рецепты, еда, диеты

Рагу из картофеля и капусты — самое простое, но при этом вкусное и любимое блюдо для многих. Оно отлично справится с ролью гарнира или может выступить в качестве основного.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Зимний кекс

Ингредиенты
Для теста:
• Мука - 320 г
• Сливочное масло - 120 г
• Яйца - 3 шт
• Сметана - 240 г (15-20%)
• Сахар - 120 г
• Сода - 3 г
• Разрыхлитель - 7 г

Для орехово-кофейного слоя:
• Сахар - 80 г
• Шоколад/шоколадные капли - 50 г
• Сливочное масло - 30 г
• Корица - 4 г
• Грецкие орехи - 100 г
• Растворимый кофе - 4 г

Приготовление:
1. Для начинки: смешиваем сахар с кофе, немного перетираем.
2. Добавляем растопленное сливочное масло, по желанию корицу, измельченный шоколад и орехи. Смешиваем, начинка готова!
3. Для теста: к маслу комнатной температурой добавляем сахар, взбиваем на средней скорости миксера 3 минуты.
4. Добавляем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая ~ по 30 сек.
5. Смешиваем муку, разрыхлитель, соду, щепотку соли.
6. Просеиваем 1/2 часть сухих ингредиентов в тесто, перемешиваем лопаткой.
7. Добавляем 1/2 часть сметаны, перемешиваем.
8. Далее оставшуюся муку и сметану перемешиваем.
9. Форму 20 см смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, начинку, повторяем ещё два раза.
10. Выпекаем в заранее разогретой до 170° в духовке ~ 80-90 минут или до готовности.

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

Лимон традиционно используют для борьбы с простудой, но у него есть и другие целебные свойства. Делимся оригинальными рецептами блюд с лимоном.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Курица с овощами в фольге — вкусное и полезное блюдо, ведь при запекании в собственном соку питательные вещества сохраняются по максимуму. Идеально для тех, кто следит за питанием!

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

🎉 Сегодня 10 января, а это значит, что мы готовы подвести итоги конкурса

Календарь с рецептами от «Лизы» получают:

@Mirneishaya
Гоша
@bolhovkaO
@MargoAmanova
Вероника

Победителей просим связаться с нашим менеджером в личных сообщениях 😊

Овсяная каша — полезный и питательный завтрак. В статье делимся советами, как правильно варить кашу, и рецептами на любой вкус.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Эксперт назвал продукты с высоким содержанием скрытого сахара

Эксперт по питанию, профессор кафедры медицинских наук Открытого университета Каталонии Рупи Ауйла сообщил, что многие продукты содержат скрытый сахар, который может оказывать негативное влияние на здоровье.

По словам доктора, скрытый сахар содержится в хлебе, особенно в белом, а также в различных соусах, заправках для салатов, магазинных йогуртах и фруктовых соках. Ауйла добавил, что сахар в значительном количестве добавляют в хлопья, гранолу и готовые блюда, такие как супы.

Врач порекомендовал отказаться от десертов и сладкой газировки.

«Приготовить суп дома просто, а с бесчисленными рецептами, доступными в интернете, вы обязательно найдете блюдо по вкусу. Если же вы покупаете суп, то изучайте этикетку, чтобы выбрать вариант с наименьшим количеством сахара», — рекомендовал Ауйла.
​​​​​​​
Врач подчеркнул, что избыток сахара в рационе может привести к негативным последствиям для здоровья, включая лишний вес, неалкогольную жировую болезнь печени, высокое давление, проблемы с кишечником и психикой.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Рулеты из тонкого бисквитного теста всегда были и остаются прекрасным десертом. Готовят их с разными наполнителями. С нежным лимонным курдом получается особенно вкусно.

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

Филе трески, запеченное с ломтиками апельсинами, получается неимоверно сочным! Рецепт довольно простой, но розмарин и апельсин придают блюду особую изюминку. Объедение!

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Когда оливье закончился: 5 способов вернуться к правильному питанию после праздников

1. Не забывай про воду
Часть веса, который мы набираем во время праздников, это вздутие живота, потому что для увеличения жира требуется больше калорий. Если мы будем в течение дня пить достаточное количество воды, мы сможем легко вывести часть лишнего натрия и избавиться от вздутия живота.

Кроме того, если мы пьем много воды, мы не получаем ложных сигналов голода. А еще вода очень важна для нашего обмена веществ, что ускоряет похудение. Исследования показали, что употребление 500 миллилитров воды увеличивает скорость метаболизма на 30%.

2. Добавь свежих овощей
Каждый раз, когда ты что-то ешь, добавляй немного свежих овощей, зелени. Например, начни свой день с овощей с яйцами или съешь салат на обед или хотя бы один овощ на ужин. Очень важно есть их в течение дня — в них много клетчатки, которая поможет тебе насытиться, а еще в овощах мало калорий. В них также есть пребиотики, которые помогают поддерживать микрофлору кишечника. Некоторые диетологи советуют наполнять половину тарелки овощами. Кроме того, существует правило одной ладони, также определяющее размер порции овощей.

3. Исключи пустые калории и простые углеводы
При выборе продуктов питания после праздников держись подальше от продуктов с низкой питательной ценностью, таких как простые углеводы и пустые калории: печенье, пирожные, хлебобулочные изделия, хлопья для завтрака, сиропы, газировку. Вместо этого сосредоточься на сложных углеводах, таких как цельная пшеница, киноа и коричневый рис.

4. Напитки должны быть «чистыми»
Отодвинь подальше праздничные коктейли и сложные новогодние кофейные напитки (понимаем, в кофейнях они выглядят очень заманчиво). Все они наполнены лишним сахаром, и в них очень много калорий.

Пробуй натуральные чаи, добавляй в кофе специи — это уже изменит его вкус.

Сделай передышку от алкоголя — это очень действенный способ сократить количество потребляемых калорий. Ну, или хотя бы не смешивай напитки.

5. Перекусывай умнее
Перекусы — это нормально. В течение дня они могут помочь поддерживать стабильный уровень сахара в крови и поддерживать энергию — если ты делаешь это правильно. Откажись от обработанных и упакованных закусок, так как в них много сахара, соли и добавок. Вместо этого планируй перекусы заранее и выбирай свежие фрукты или сухофрукты, сыр, нарезанные свежие овощи, орехи, яйца, сваренные вкрутую, крекеры из цельного зерна.

#Диета

🥑@lisa_food

Имбирное печенье 🍪

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мёд - 100 г
Имбирь - 0,5 ч.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Мускатный орех - щепотка Сода - 0,5 ч.л.
Яйца - 1 шт
Мука - 280-330 г

Приготовление:
1. В сотейник добавляем масло, сахар и мёд.
2. Растапливаем на среднем огне. Засыпаем все специи и соду. Тщательно перемешиваем, масса должна увеличиться в объёме.
3. Убираем с огня, даем остыть 2 минуты. Добавляем яйцо и перемешиваем.
4. Просеваем муку, но не всю сразу. Вам может потребоваться больше или меньше муки.
5. Тесто будет готово после того, как перестанет липнуть к рукам.
6. Закрываем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.
7. Посыпаем рабочую поверхность мукой. Для удобства делим тесто на две части.
8. Раскатываем толщиной 3-4 мм.
9. Вырезаем формочками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 7-10 минут.
Имбирные печеньки готовы!

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

В Рождество приятно собраться за столом всей семьей и отметить замечательный праздник. Что приготовить — рассказываем в посте.

Подробные рецепты ищи на нашем сайте: https://clck.ru/3FUN26

#Рецепты

🥑@lisa_food

Этот рецепт закуски очень прост в приготовлении, а вкус и оригинальность не оставят никого равнодушным.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Вкусные рожки для новогоднего стола

Ингредиенты:
- 10 лепешек
- Куриное филе
- 1,5 стакана грецких орехов
- 200 г голландского сыра
- 500 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 банка консервированной кукурузы
- Майонез
- Гранат
- Укроп

Приготовление:
1. Готовим начинку. Все ингредиенты взять в равных пропорциях. Обжарить лук на сковородке. Затем добавить грибы, соль и перец по вкусу. Куриное филе отварить. Орехи измельчить в блендере. Сыр натереть
2. Смешать с остывшими грибами и майонезом.
3. Лаваш можно разрезать пополам, скрутить в форме конуса, закрепить зубочисткой.
4. Нанести смесь яичного желтка с молоком и посыпать кунжутом. Поставить в духовку при 180 градусах на 10 минут.
5. По готовности достать и убрать зубочистку. Заполнить получившимся салатом.
6. Верхушку посыпать измельченным укропом и выложить слой граната.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Нежнейший торт из безе-коржей и сливочно-сырного крема. Готовится очень просто, а получается хрустящим, нежным и безумно вкусным.

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

🥗Сколько можно хранить в холодильнике оливье, холодец и другие новогодние блюда

Как хранить новогодние блюда: общие правила
• Салаты можно приготовить чуть заранее, но заправлять их необходимо непосредственно перед подачей.
• Если салаты простояли всю ночь на столе при комнатной температуре, их годность равна суткам, не более. Лучше хотя бы периодически убирать их в холодильник.
• Салаты могут храниться 18 часов до заправки и 12 — после.
• Колбасные, сырные нарезки могут храниться 36 часов.
• Фруктовые нарезки хранятся не больше 24 часов.
• Если ты открыла к столу консервы, они хранятся в холодильнике 2 дня, не дольше, так как имеют свойство быстро окисляться. Чтобы чуть продлить срок, можно выложить их из металлических банок.
• Маринованные, квашенные овощи могут храниться 36 часов.
• Срок годности кондитерских изделий — не больше двух суток.

Срок хранения новогодних блюд
Оливье
Это самый любимый, но очень коварный новогодний салат. Ведь в нем намешано очень много самых разных продуктов, а такие сложные сочетания любят бактерии. Еще одно «лакомство» бактерий — майонез, которого в салате тоже немало. Поэтому он очень быстро портится, даже если на вид кажется вполне себе пригодным. Хранить оливье в холодильнике можно не дольше 12 часов.

Селедка под шубой
Тут ситуация примерно такая же, как с оливье — много всего и майонез. К тому же, составляющие салата и по отдельности хранятся недолго, а уж вместе — тем более. Особенно опасна рыба. Держать салат на столе всю ночь не рекомендуется, убирай его в холодильник и вынимай, только когда нужно положить еще. В холодильнике селедку под шубой можно хранить не дольше 12 часов.

Винегрет
Тут хотя бы нет майонеза, но смешано тоже достаточное количество продуктов, что дает волю бактериям. Поэтому хранить салат можно до 18 часов. При этом масло стоит добавить прямо перед подачей, не раньше.

Холодец
Его можно хранить максимум 12 часов. Казалось бы, там все спрятано в безопасное желе? Но нет. Ведь обычно холодец готовится дома, и в этом случае в мясо можно занести бактерии, которые и отвечают за короткий срок годности блюда.

Красная икра
Открытая икра хранится не дольше 5-6 дней. Ее стоит переложить из металлической банки в стеклянную, с крышкой, которую нужно плотно закрыть.

Курица
Прежде всего, если ты уже все приготовила, а гости еще не пришли — убери ее обратно в горячую духовку, там бактерии размножаются куда медленнее.

Если же все уже было попробовано, но осталось, убирай в холодильник, и тут жареная курица или запеченная —неважно, хранить ее можно не больше 36 часов, в закрытом виде (можно обернуть пищевой пленкой).

#Советы #НовыйГод

🥑@lisa_food

Многие не представляют новогодний стол без салата «Оливье». Мы предлагаем сделать в этом году один традиционный, другой из нашей подборки. И сравни, что лучше!

Подробные рецепты ищи на нашем сайте: https://clck.ru/3FT5Pb

#Рецепты

🥑@lisa_food

Ароматное масло, хрустящий хлеб и незабываемый вкус креветок

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Чтобы встретить год удачно, на праздничном столе угощения и разнообразные блюда должны быть в изобилии. Советуем сделать фуршет из легких закусок, которые подойдут на Новый год 2025.

Подробные рецепты ищи в нашей статье: https://clck.ru/3F8Cq6

#Рецепты

🥑@lisa_food

Свинина с яблочным соусом (170 ккал на 100 г) — идеальное блюдо для особого повода. Пюре из яблок заменит любой соус, а их аромат, смешанный с ароматом тимьяна, сведет с ума всех ваших соседей.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Что должно быть на новогоднем столе в год Змеи 2025

Змея — хищное животное, поэтому в меню должны быть блюда из курицы, индейки, утки и рыбы. Кстати, на китайском слово «рыба» звучит похоже на «излишки». Это означает, что имея излишки в уходящем году, человек заработает еще больше в следующем. Блюда должны быть разнообразными, поскольку змея неравнодушна к вкусной еде и сытным угощениям. Поэтому стоит приготовить несколько видов салатов, разнообразные закуски, чтобы стол был изобильным.

Важно уделить внимание подаче. Каждое блюдо должно быть красиво оформлено. Обычные бутерброды с икрой или рыбой замени на канапе. Украшай тарелки свежей зеленью, чтобы поддержать зеленую тему в оформлении стола и создать праздничное настроение.

Как украсить новогодний стол 2025

Символом наступающего 2025 года стала Зеленая Деревянная Змея. В восточной традиции она считается мудрым, хитрым и спокойным животным. Люди, рожденные в год Змеи, целеустремленные, любят окружать себя красотой, изысканностью и удовольствиями. Змея не равнодушна к роскоши и богатству, поэтому оформление праздничного стола должно быть на высшем уровне.

Для сервировки используй красивую посуду и хрустальные бокалы. Цветовая гамма должна быть в зеленых оттенках. Разложи зеленые салфетки для гостей и укрась их золотыми кольцами. Подсвечники также могут быть позолоченными. Для сервировки можно использовать натуральные материалы, посуду из дерева. Разложи угощения в деревянные блюда и менажницы.

На столе будет красиво смотреться декор из натуральных материалов. Поставь букет из еловых веток для украшения или разложи еловые ветви вдоль стола. Они наполнят дом приятным ароматом. Дополни их шишками и золотыми бантами. Еловые шишки можно покрасить золотой краской. Подойдут бумажные салфетки с символикой года для праздника.

#Советы #НовыйГод

🥑@lisa_food

Самые вкусные рецепты традиционной выпечки на Новый год — в нашей подборке.

Подробные рецепты ищи в нашей статье: https://clck.ru/3F3ciD

#Рецепты #НовыйГод

🥑@lisa_food

Самое опасное сочетание продуктов на новогоднем столе (и к чему оно может привести)

Майонез и алкоголь
Жир + спирт — это удар по твоей печени и поджелудочной железе. Классическая заправка новогодних салатов — майонез, причем чаще всего купленный в магазине. В его составе присутствуют не только натуральные ингредиенты, но и трансжиры, консерванты и красители. Так что, помимо жиров, которые значительно усиливают выработку желчи, организм получит внушительную дозу токсичных для него веществ, которые также будут нейтрализовываться в печени. Там же обезвреживаются и токсичные вещества, которые мы получаем, употребляя алкоголь.

Газированные напитки и крепкое спиртное или шампанское
Такое сочетание действительно замедляет процесс опьянения. Однако сладкая газировка в несколько раз увеличивает калорийность алкогольного напитка. Так, коктейль с виски 1:3 содержит 240 ккал. Более того, в газированных напитках очень много фруктозы. В организме нет ферментов, которые бы ее расщепляли. Часть фруктозы прямиком отправляется в жировые отложения, оставшаяся выводится через печень, которая и так находится в праздники в «зоне особого напряжения».

Белый хлеб, сливочное масло, красная икра
Из этой троицы сливочное масло и икра — вполне уместные продукты в здоровом рационе, в том числе и в таком сочетании. А вот белый хлеб в целом не рекомендован к употреблению, если ты хочешь сохранить вес, нормальные функции ЖКТ и здоровый микробиом.

Однако за праздничным изобильным столом, сочетание продуктов, содержащих жиры, да еще и с мучными изделиями усилят нагрузку на печень и желудок.

Тарталетки и многосоставные салаты
Еще одно сочетание мучного и жирного. Даже если наполнить тарталетки креветками, маслинами, икрой или соленой рыбой закуска получится весьма калорийной. Тяжелое тесто из белой муки может стать причиной метеоризмов и ощущения «кирпича в желудке». В целом любые мучные изделия, даже цельнозерновые — не лучшее дополнение основных новогодних блюд. Идеальная альтернатива тарталеток — закуски на шпажках.

Мясо, птица, рыба, мясная нарезка
Организм может усвоить лишь ограниченное количество белка, остальное распадается и выводится через почки. При переизбытке последних в моче повышается концентрация мочевой кислоты и солей оксалатов. При наличии хронических заболеваний мочевыделительной системы, такая перегрузка может вызвать обострение. После обилия белковой пищи может дать о себе знать мочекаменная болезнь. Это заболевание также нередко становится причиной госпитализации в новогоднюю ночь. Чтобы этого избежать, ешь больше зелени и свежих овощей — 1 порция животного белка и 2 порции овощей.

Картофель и мясо или птица
Это сочетание не так критично для здоровья и общего самочувствия. Оно просто очень калорийно, а еще в такой комбинации данным продуктам будет сложнее усваиваться. Организму потребуется больше ферментов для переваривания картофеля и мяса. А это означает, что поджелудочная железа получит дополнительную нагрузку. Не забывай, она уже трудится над утилизацией жирной еды и алкоголя. Идеальный гарнир к горячему — запеченные или сырые овощи.

Фрукты и основные блюда
Мандарины, ананас, виноград можно поставить как украшение, а вот есть их лучше отдельно от основных блюд. Фрукты содержат достаточно много простых углеводов, они являются продуктом с высоким гликемическим индексом и повышают сахар в крови. Для тех, кто имеет инсулинорезистентность и сахарный диабет, это может быть опасно.

В целом фрукты, съеденные на полный желудок, вызывают брожение и неприятные ощущения в животе. Так что есть их лучше через 2-3 часа, после полноценного приема пищи. А в случае новогоднего застолья — на следующий день.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Мясной салат с редькой, луком, яйцом и гранатом – яркое блюдо для любителей оригинальных сочетаний!

#РецептСалата

🥑@lisa_food

Тыква, запеченная в духовке с мятой и чесноком — это не только вкусный гарнир, но и вполне самостоятельное блюдо, которое придется по душе даже вегетарианцам и постящимся.

#РецептГарнира

🥑@lisa_food

Для приготовления домашнего печенья потребуется не так много продуктов — мука, сахар, молоко и сливочное масло. А начинку можно сделать из чего угодно: из цедры лимона, орехов, остатков варенья. Все еще сомневаешься: печь или нет? Мы подготовили простые рецепты — справится даже начинающий кулинар!

#Рецепты

🥑@lisa_food

История глинтвейна и польза при простуде

История напитка начинается в Древней Риме, где местные жители стали добавлять в вино специи для придания изысканного вкуса. Позже в Средней и Северной Европе придумали нагревать напиток, так усиливался пряный аромат. Сегодня без горячего алкогольного глинтвейна не обходится ни одна рождественская ярмарка в Чехии, Германии, Австрии, Швейцарии, Франции.

«Gluhwein» в переводе с немецкого языка означает «пылающее вино». Его принимают и в лечебных целях для снижения температуры, устранения признаков простуды, облегчения головных болей, укрепления иммунитета. Традиционно его готовят на основе красного вина, нагревают до 75 градусов, добавляют пряности и мед.

Какое вино подходит для глинтвейна
Для классического рецепта подходит красное вино с высоким содержанием алкоголя (более 7 градусов). Напитки с высоким градусом помогают лучше раскрыться аромату пряностей, таких как: гвоздика, корица, бадьян.

Для согревающего эликсира выбирай недорогое сухое вино. Лучше молодое, так как элитные сорта хороши сами по себе, не нуждаются в добавлении специй. Красное вино придает глинтвейну терпкость из-за содержания танинов, а белое — приятную фруктовую свежесть. Что выбрать — дело вкуса.

Что едят с глинтвейном
Поскольку коктейль содержит алкоголь, без закуски лучше не употреблять. Полусладкий напиток хорошо сочетается с мясными блюдами на гриле: стейками, сосисками, ребрышками. Для баранины идеальный «спутник» — кардамон, гвоздики — дичь, мускатного ореха — блюда из духовки с картофельным гарниром.

Глинтвейн хорошо подавать с закусками «на зубок» — канапе, тарталетками с икрой или мясным салатом, фруктово-ягодным ассорти с голубым сыром.

Немцы пьют глинтвейн с пирожными из песочного теста, меренгами, «пряничными человечками», французы — с сырными палочками, крекером, итальянцы с мустаччьоли (пряное печенье в виде ромба), австрийцы — со штруделем, чехи — с трдельником. Каждая страна комбинирует коктейль с национальной выпечкой.

Как приготовить глинтвейн: 5 оригинальных рецептов: https://t.me/lisa_food/2252

#Продукты #Здоровье

🥑@lisa_food

Пудинг из хурмы

Ингредиенты:
- 2 хурмы (3, если маленькие)
- 2 стакана холодного молока
- 1 столовая ложка какао
- 2-3 столовые ложки меда

Приготовление:
1. Соединить мякоть хурмы, какао, мед и молоко. Взбить блендером.
2. Перелить в ёмкость и поставить в холодильник охлаждаться.

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

Побалуй близких в выходной день фермерским салатом, супом по-азиатски, мясом в белом вине и вкусными кексами.

Пошаговые рецепты ищи на нашем сайте: https://clck.ru/3EnrBK

#Рецепты

🥑@lisa_food

Просто и со вкусом — то, что нужно на выходных.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Приготовь знаменитое блюдо из мультфильма «Рататуй»! Этот вариант удивит ароматами прованских трав и тонким вкусом запечённых овощей.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Как и чем кормить ребенка: 5 частых ошибок в питании, которые допускают мамы

1. Мало воды
Рекомендации не давать детям до 6 месяцев ничего, кроме грудного молока, связаны в основном с низким качеством питьевой воды в ряде стран. Ребенку необходимо пить свою норму воды по возрасту, это нужно в первую очередь для нормальной работы почек. Кроме того, необходимо, чтобы ребенок сформировал привычку на нейтральный вкус воды, иначе после года сделать это будет гораздо сложнее. Детям с атопичной кожей это особенно важно! Обезвоженная кожа всегда сухая!

Суточная норма воды:
1 месяц — 30 мл;
2 месяца — 60 мл;
3 месяца — 90 мл;
4–12 месяцев — до 200 мл;
1–3 года — 700–1000 мл в сутки и по потребности;
3–7 лет — 1 л;
старше 7 лет — 1,5 л.

2. Недостаток белка
Довольно часто встречаются заблуждение, что белковая пища тяжела для малышей и это вредно для почек. На самом деле белок — это основной структурный элемент, «кирпичик», из которого строятся органы и системы, в частности иммунные клетки, гормоны. Белок не образуется сам по себе — мы получаем его с пищей.

В детском возрасте дефицит белковой пищи особенно опасен и приводит к снижению иммунного ответа, интеллектуальных функций, низким показателям роста и веса.

Обязательно включайте белки в каждый основной прием пищи (завтрак, обед и ужин). В завтрак это может быть омлет. В обед — курица, мясо, субпродукты. В ужин — курица, рыба, морепродукты.

3. Поздний прикорм
Всему свое время. Прикорм нужно вводить в детский рацион уже с 5–6 месяцев. Не затягивай этот процесс слишком сильно. Иначе теряется окно пищевой толерантности, у ребенка пропадает пищевой интерес, плохо развивается жевательный аппарат (влияет на речь), и желудочно-кишечный тракт не адаптируется к новой пище, что может сказаться на этапе кускового прикорма.

В качестве первого прикорма отлично подойдут овощи, например брокколи или цветная капуста. В ряде случаев (низкий вес, нехватка молока) прикорм можно начать с каш (гречневая).

4. «Кусочничество»
Иногда причиной плохого аппетита у ребенка является банальное несоблюдение интервалов между приемами пищи. Ребенок постоянно что-то «тащит» в рот со стола. А это, как правило, печеньки, конфеты, мармелад, орешки, фрукты, то есть то, что находится в свободном доступе. Конечно, к моменту основного приема пищи ребенок просто не успевает проголодаться и недополучает, таким образом, основные нутриенты, так как полноценные приемы пищи отсутствуют. После такого обеда ребенок быстро проголодается и через полчаса-час снова побежит к столу, за очередным кусочком, а к ужину снова не будет голоден. Нужно разорвать этот порочный круг! У ребенка должно быть 5–6 приемов пищи и интервалы 2,5–3 часа между ними.

5. Поздний завтрак
Ошибка и заблуждение — не кормить детей дома утром, чтобы в садике хорошо позавтракал. Обязательно корми детей завтраком дома, в течение 30 минут после подъема.

После пробуждения выделяется гормон инсулин, который сильно понижает свой собственный сахар крови. В этот момент обязательно нужно позавтракать, иначе начинает расщепляться гликоген печени — эндогенный сахар. Это истощает резервы организма. Из-за позднего завтрака сбиваются биоритмы и цикл пищеварения. Даже в отсутствие завтрака продолжают выделяться пищеварительные соки и ферменты, что «поджигает» нежную слизистую детского желудка.

#Дети #Здоровье

🥑@lisa_food

Оригинальные блюда с квашеной капустой: теплый салат с креветками, запеканка с картофелем, суп-гуляш с вырезкой, пряная свинина в вине.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Разнообразь свой рацион полезным, вкусным, а главное — красивым блюдом.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Диетолог назвала пять привычек, мешающих похудению

Кандидат медицинских наук, эндокринолог и диетолог Оксана Михалева указала на пять привычек, которые могут незаметно увеличить потребление калорий и тормозить процесс похудения.

Первой из таких привычек врач назвала калорийные перекусы, такие как орехи, печенье или бутерброды.

«Для похудения необязательно есть пять-шесть раз в день, как принято считать. Достаточно двух-трех полноценных приемов пищи без перекусов, чтобы избежать переедания», — рассказала Михалева.
​​​​​​​
Следующей мешающей похудению привычкой специалист отметила употребление калорийных напитков с сахаром. По ее словам, подобные напитки часто не учитываются в суточной калорийности, но могут значительно повысить общий калораж.

«Вместо газировок и энергетиков лучше пить воду, чай или кофе без сахара», — порекомендовала врач.

Третьей причиной затруднений в процессе похудения является нарушение режима питания. Пропуск завтрака и обеда, по словам Михалевой, часто приводит к сильному чувству голода вечером и перееданию. Также она советует отказаться от перекусов от скуки, за компанию или из-за стресса.

Четвертая привычка — употребление пищи за компьютером.

«Привычка есть за компьютером во время работы чревата перееданием, так как человек не осознает, сколько пищи употребил. Эта проблема особенно обострилась в период изоляции, когда многие начали часто перекусывать от нечего делать», — подчеркнула она.
​​​​​​​
Помимо этого, Оксана Михалева порекомендовала выбирать молочные продукты с жирностью 1,5-2,5 процента, избегая высококалорийных вариантов.

#Здоровье

🥑@lisa_food

🍷Погружаемся в атмосферу уюта с необычными рецептами глинтвейна. Они согреют и наполнят дом волшебными зимними ароматами.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Картофельные котлеты

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- Нарезанная свежая кинза (2-3 столовые ложки)
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1 чайная ложка красного перца чили
- Соль и перец (по вкусу)
- 1 чайная ложка измельченных хлопьев чили
- Сыр моцарелла

Для панировки:
- Мука
- Яйца
- Панировочные сухари
- Растительное масло (для жарки)

Приготовление:
1. Очистить, нарезать картофель. Отварить его.
2. Размять картофель. Добавить все специи и свежую кинзу, затем всё хорошо перемешать.
3. Взять столовую ложку картошки, добавить небольшой кубик моцареллы и сформируйте из нее круглые котлетки (получится 12–14 штук).
4. Для панировки: сначала обвалять котлетки в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и покрыть панировочными сухарями.
5. Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить котлетки на среднем огне, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Полезный и сладкий перекус — положи ребенку в школу и угости коллег!

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

Близкие точно удивятся: блюдо привычное, а вкус новый — пикантности придает мята.

#Рецепт

🥑@lisa_food

Хочется побаловать семью чем-то необычным, но нет времени на эксперименты? Предлагаем 4 блюда на скорую руку, которые точно понравятся вашим близким.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Банановый блинчик 🍌

Ингредиенты:
Банан (очень спелый) - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Овсяные хлопья - 30 г
Мягкий творог - 100 г
Персик - 70 г
Корица

Приготовление:
1. Банан размять вилкой, добавить яйцо, овсяные хлопья, перемешать и жарить на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой. Обжарить нужно только с одной стороны и после готовности обязательно дать остыть - иначе он развалится.
2. Начинка из мягкого творога и персика, можно посыпать сверху корицей.

#РецептЗавтрака

🥑@lisa_food

Итальянцы знают толк в хорошей кухне! А готовится блюдо не дольше, чем привычный полуфабрикат.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Шеф-повар назвал злак, который надолго утолит голод

Шеф-повар и член ассоциации поваров России Анатолий Крюков рассказал о полезных свойствах кукурузы. По его словам, этот злак помогает поддерживать витаминно-минеральный баланс в организме и надолго утоляет голод.

«Кукуруза поддерживает витаминно-минеральный баланс, что позволяет длительное время чувствовать себя комфортно по всем параметрам», — отметил специалист.

Он добавил, что свежая кукуруза особенно полезна благодаря высокому содержанию витаминов и минералов. Однако, из-за большого количества клетчатки и крахмала, не всеми она хорошо усваивается.

Говоря о консервированной кукурузе, Крюков уточнил, что она теряет свои полезные свойства и практически не содержит витаминов и минералов. Кроме того, в некоторые консервы могут добавлять консерванты для увеличения срока хранения продукта. Тем не менее, такую кукурузу можно использовать в приготовлении блюд.

«Из такой можно сварить овощной суп или куриную лапшу с добавлением зерен», — добавил он.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Оладьи из моркови понравятся и детям и взрослым. Рецепт на четыре порции.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Вкусный десерт за 5 минут

Ингредиенты:
- 2 небольшых манго
- 150 г маскарпоне или творожного сыра
(Ванилин по желанию)

*Если у вас манго несладкий, добавьте 1-2 ст.л. сахарной пудры (пропорция на два стакана)

Приготовление:
1. Мякоть одного манго нарезать кубиками. Взбить в блендере вместе с сыром маскарпоне.
2. Получившуюся массу перелить в формочку. Нарезать ровными маленькими кубиками мякоть второго манго и выложить все поочередно.

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

Подборка оригинальной выпечки для чайных бдений.

Полные рецепты ищи на нашей статье: https://clck.ru/3Ed4UY

#Рецепты

🥑@lisa_food

Врач назвала гарниры, которые не приносят пользы для здоровья

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух сообщила, что популярные гарниры, такие как картофельное пюре и жареный картофель, не приносят пользы для здоровья.

Кашух подчеркнула, что картофельное пюре с добавлением масла и молока является высококалорийным блюдом с меньшим количеством витаминов и минералов по сравнению с другими овощными гарнирами.

По ее словам, жареный картофель также не является полезным вариантом, так как при его приготовлении используется много масла.

«Регулярное употребление жареных блюд способствует набору веса и увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов», — добавила Кашух.
​​​​​​​
Также врач отметила, что белый шлифованный рис не содержит значительного количества полезных веществ из-за высокой степени обработки, а его употребление может приводить к резкому росту уровня сахара в крови.

«То же можно сказать и о макаронах из белой муки. Если человеку нравятся макароны и рис, предпочтение стоит отдавать цельнозерновым и минимально обработанным вариантам», - подытожила гастроэнтеролог.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Цветная капуста в кляре — вкуснейшая закуска для постного стола. Рецепт на четыре порции.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Простое, казалось бы, блюдо. Но чтобы было вкусно, нужно готовить его правильно. Секрет раскрывает Павел Пантет, шеф-повар ресторана «Кавказская пленница».

#РецептСупа

🥑@lisa_food

Минимум ингредиентов — максимум вкуса!

#РецептДесерта

🥑@lisa_food

Диета для ленивых

Один из принципов здорового питания – отказ от полуфабрикатов. Но если ты каждый день работаешь, где найти время на приготовление домашней еды? Именно отсутствием времени на приготовление еды 60% женщин объясняют свой избыточный вес. Вечная спешка заставляет пропускать завтрак, есть фастфуд в обед и чем придется наедаться за ужином. Мы даем диету для ленивых: каждое блюдо готовится не более 15 минут.

🍯ЗАВТРАК
Смешать 150 г йогурта с ложкой меда, посыпать щепоткой корицы, добавить несладкие кукурузные хлопья. Всего 300 ккал.

🥪ПЕРЕКУС
Два ломтика зернового хлеба (или хлебца) смазать сливочным сыром, положить сверху лист салата и ломтик помидора – около 180 ккал.

🥗ОБЕД
Запеченное на гриле мясо или рыба и салат из свежих овощей. На гарнир не картошка или рис, а гречневая каша. Исключи сладкие напитки. Чай или кофе пей через 2 ч после еды.

🥬УЖИН
Потушить замороженную китайскую овощную смесь, приправить соевым соусом. Смешать с тунцом, консервированным в собственном соку (не в масле!). Всего 350 ккал.

Готовим быстро!
Полезные консервы
Консервированная без масла фасоль – самый быстрый гарнир. Помидоры в собственном соку, нарезанные кусочками, – основа для соуса. Фрукты подай на десерт.

Вырезка
Говяжья или свиная вырезка жарится (без масла!) не более 7–10 мин. В 100 г говяжьей вырезки всего 122, в свиной – 142 ккал. Гарниром могут быть тушеные овощи, рис или гречка с салатом из свежих овощей.

Лосось и форель
Красная рыба очень полезна и питательна. Лучше готовить ее на пару или тушить. Чем тоньше кусок, тем быстрее рыба будет готова. В 100 г лососины – около 190 ккал.

Замороженные овощи
Это самый быстрый и полезный гарнир или самостоятельное блюдо. При правильном хранении в замороженных овощах сохраняются все полезные вещества. Если овощи в пакете слиплись в комок, то они уже размораживались и были снова заморожены.

#Диета

🥑@lisa_food

Тыква подходит для приготовления сладких и соленых осенних блюд. Думаешь, ее сложно готовить? Ничего подобного. Мы составили подборку простых и вкусных рецептов — пользуйся на здоровье!

#Рецепты

🥑@lisa_food

Кутабы с сыром и зеленью

Ингредиенты:
Тесто:
Вода - 400 мл
Мука - 200 гр
Масло - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Начинка: зелень и сыр

Приготовление:
1. Для теста смешать воду, муку, масло и соль. Оно должно получиться жидким.
2. Для начинки нарезать зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и натереть сыр.
3. Кутабы выпекать по принципу приготовления блинов. Вылить тесто на сковородку и обжарить с одной стороны. Далее перевернуть, выложить в центр начинку, залепить края. Обжарить с двух сторон. В конце смазать сливочным маслом.

#РецептЗавтрака

🥑@lisa_food

Диетолог объяснил, как избежать набора веса с помощью простых правил

Врач-диетолог Михаил Гинзбург заявил: чтобы не набрать вес, нужно каждый день уделять хотя бы полчаса пешим прогулкам.

«Считается, что 10 тысяч шагов в день — это хорошая оздоровительная мера. Повод, по которому человек делает эти шаги, может быть любым. Удобно, что при этом он и выполняет свои дела, и поддерживает физическую активность. Специально ходить обычно бывает труднее», — подчеркнул врач.

​​​​​​​Гинзбург добавил, что важно высыпаться и контролировать массу тела. Он посоветовал употреблять немного сладкого после основного приема пищи, а не вместо него, и рекомендовал сократить количество мяса в рационе, добавив больше птицы, рыбы, молока и продуктов с грубыми углеводами, таких как гречневая и овсяная каши, грубый хлеб.

Диетолог отметил, что овощи и фрукты, зелень, ягоды, яйца, орехи, восточные приправы и кисломолочные продукты помогают сдерживать вес, в то время как потребление картофеля, риса, манки и белого хлеба стоит ограничить.

«Есть надо медленно, не отвлекаясь ни на чтение, ни на что другое, и чувствовать вкус пищи. А если все это не помогает, тогда пора уже идти к соответствующему доктору», — подытожил Гинзбург.

#Здоровье

🥑@lisa_food

А как обстоят дела с фейсконтролем у тебя? 🍰😄

#Юмор

🥑@lisa_food

Творожно-тыквенная запеканка 🎃

Ингредиенты:
Творожная основа:
Творог- 350 г
Молоко -100 мл
Сахар - 7 г
Мак - 10 г
Ванилин - пакетик
Крахмал - 20 г (кукурузный)
Яйцо - 1 шт
Тыквенная основа:
Тыква - 300 г
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 15 г (кукурузный)
Сахар - 5 г

Приготовление:
1. Творог, молоко, яйцо, крахмал, сахар, мак и ванилин взбить блендером до однородной массы.
2. Тыкву запечь.
3. Тыкву, крахмал, яйцо и сахар взбить блендером до однородной массы.
4. Поочередно выложить в центр формы, сначала творожную основу - 2 ложки, затем 1 ложку тыквенной начинки и т.д.
5. В конце немного потрясти форму, чтобы распределить равномерно тесто.
6. Отправить в духовку (160 градусов) на 40-50 минут.

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

Хрустящая, ароматная маринованная капуста идеально подходит к любому блюду. Попробуй приготовить ее по этому рецепту.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Айва: полезные свойства

Плоды айвы богаты такими ценными минералами, как калий, железо, фосфор и медь. Да и по витамину С этот фрукт даст фору многим другим фруктам. Отличается айва также высоким содержанием пектиновых веществ, но вот принести пользу (улучшить обмен веществ и избавить организма от токсичных соединений) он способен только после термической обработки. И это прекрасно, потому что именно в таком виде и можно оценить все превосходные вкусовые качества этого фрукта. Даже если просто запечь айву в духовке, посыпав сахаром или корицей, как яблоки, вы получите восхитительный, ароматный, изысканный десерт.

Как выбрать айву?
Выбрать хорошую айву не так уж и сложно. Во-первых, проследи, чтобы плоды не были повреждены и имели равномерную желтую окраску. Во-вторых, знай, что хорошая айва твердая, но не «каменная». В-третьих, не стесняйся понюхать плоды: от них должен исходить легкий приятный аромат. И, наконец, имей в виду, что айва, которая по форме напоминает яблоко, более сочная, а которая грушу — более душистая. Ну и не гонись за размером, так как плоды поменьше более сладкие.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Запеченную тыкву можно добавлять в супы, салаты, пироги и десерты.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Хотите порадовать семью необычным, но лёгким в приготовлении блюдом? Предлагаем сделать морковь с грибами в картофельной шубе!

#Рецепт

🥑@lisa_food

Доктор Мясников объяснил, почему подсчет калорий не гарантирует снижение веса

Врач Александр Мясников опроверг распространенный миф о том, что для похудения достаточно следить только за количеством потребляемых калорий.

«Неважно, что вы съели, важно, что всосалось!», — отметил специалист, подчеркнув, что снижение или набор веса не сводится только к формуле «сколько калорий съел минус сколько калорий потратил».
​​​​​​​
По его словам, эта формула, несомненно, важна, но есть нюансы.

Мясников объяснил, что в организме человека существует механизм, который защищает от резкой потери веса. Этот механизм активируется, если объем потребляемой пищи резко уменьшается, что приводит к снижению количества энергии, необходимой для поддержания одного килограмма массы тела, а значит, и к снижению расхода калорий.

Помимо этого, врач указал, что организм в подобных ситуациях стремится делать запасы жира, что также усложняет процесс похудения, несмотря на уменьшение количества потребляемой пищи.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Хрустящие тосты с яйцом и беконом

Ингредиенты:
- 2 ломтика тоста
- 5 ломтиков бекона
- 4 ломтика сыра чеддер
- 3 яйца, взбитых
- Зеленый салат
- 1 помидор, нарезанный

Приготовление:
1. Выложить на сковородку ломтики бекона, затем сверху положить сыр. Залить взбитыми яйцами.
2. Выложить два тоста. Дождаться пока яйца пропекутся. Перевернуть, положить листья салата и помидор. Аккуратно завернуть, чтобы получился закрытый сэндвич.

#РецептЗавтрака

🥑@lisa_food

Эти грибы готовить быстро и просто, а блюда из них получаются очень вкусными и сытными. Пошаговые рецепты блюд с шампиньонами: жульен, пирог, жаркое и рагу.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Осенью, когда так много свежих овощей, самое время приготовить сочный овощной пирог (120 ккал на 100 г). А если заменить пшеничную муку цельнозерновой, то пирог станет вдвойне полезнее.

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

Аромат какао согревает, успокаивает и возвращает нас в безмятежное детство. А если вспомнить, что какао-бобы содержат триптофан, способствующий выработке «гормона счастья» — серотонина, то десерты на основе этого продукта можно рекомендовать как верное средство от уныния и сезонной хандры.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Этот ароматный рецепт – идеальный выбор для осеннего ужина!

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Тушеные огурцы с морковью — это не только оригинальный теплый салат, но и отличный гарнир. Для остроты вкуса можно добавить свежий базилик, либо пару зубчиков измельченного чеснока.

#РецептСалата

🥑@lisa_food

Рецепты сытных и очень вкусных густых супов: с колбасками и овощами, с говядиной и грибами, с курицей и капустой, с бараниной и фасолью.

#Рецепты

🥑@lisa_food

Врач рассказала, как правильно питаться после 50 лет

Врач-терапевт Видновской клинической больницы Дилфуза Ишбаева рассказала, что людям после 50 лет важно снижать калорийность рациона, так как обмен веществ и затраты энергии с возрастом уменьшаются.

По словам специалиста, это относится как к мужчинам, так и к женщинам. Рацион должен быть сбалансированным и низкокалорийным, но при этом необходимо сохранять в нем важные питательные вещества, витамины и минералы, в особенности кальций.

Ишбаева объяснила, что с возрастом скорость метаболизма снижается, и, соответственно, требуется меньше калорий, чем в более молодом возрасте.

«Если у вас сидячая работа или вы передвигаетесь на автомобиле, то понадобится около 1600 калорий в день. Если работа связана с частыми передвижениями или вы занимаетесь физкультурой ежедневно не менее часа, то нужно около 1800 калорий», — отметила врач.

​​​​Также она порекомендовала сократить употребление соли, сладостей и алкоголя, добавив в рацион больше овощей, хотя бы один фрукт в день и морепродукты, которые содержат йод, полезный для щитовидной железы. При этом важно пить достаточно воды.

Помимо этого, врач подчеркнула, что предпочтение следует отдавать запеканию, варке или тушению, а количество жареных блюд стоит минимизировать.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Если во время простуды кашель долго не проходит и боль в горле только усиливается, а ни один аптечный спрей, сироп или другой препарат не помогает, самое время обратиться к проверенной десятилетиями народной медицине. Рецептом редьки с медом от кашля пользуются многие: его легко приготовить, и он помогает устранить кашель и боль в горле.

#Здоровье #Рецепты

🥑@lisa_food

Блинчики с тыквой 🥞

Ингредиенты на 10шт:
- 250 г молока
- 200 г мякоти тыквы
- 2 яйца
- 110 г муки
- 1 ст. ложка растительного масла (плюс для жарки)
- оливковое масло
- соль
Для подачи:
- 2 ст. ложки молока
- 1 ст. ложка кленового сиропа
- 50 г сахарной пудры

Приготовление:
1. Тыкву нарезать кубиками, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, полить тонкой струйкой оливкового масла, посолить и запекать в духовке при 180 градусах около 20 минут. Измельчить мякоть тыквы в пюре блендером.
2. Яйца посолить и слегка взбить венчиком или миксером. Добавить половину молока, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать. Влить оставшееся молоко, пюре из тыквы, перемешать. Должно получиться однородное гладкое тесто. Добавить масло, ещё раз перемешать и дать отдохнуть тесту 30 минут.
3. Нагреть сковороду, смазать маслом и пожарить блинчики.
4. В молоко с сиропом постепенно всыпать сахарную пудру, мешая до консистенции соуса. Полить блинчики по вкусу.

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

Необычный рецепт закуски для вашего стола.

#РецептЗакуски

🥑@lisa_food

Англичане называют блюдо пирогом, хотя, по сути, это запеканка. Под слоем картофельного пюре скрывается начинка из рыбы и креветок, укрытая густым ароматным соусом.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

Тыквенный чизкейк 🍰

Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Мука - 180-200 г
Щепотка соли
Для начинки:
Тыквы очищенная - 350 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г
Крахмал картофельный - 30 г
Соль - 1/4 ч.л.
Творожный сыр - 200 г
Корица - 1/2-1 ч.л. (по вкусу)
Мускатный орех - 1/3 ч.л.
Цедра апельсиновая - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Тыкву нарезать кубиками, запечь в микроволновке (5-7 мин.), выделившуюся жидкость слить. Тыкву остудить и пюрировать.
2. Тесто: венчиком смешать сахар, соль, мягкое масло и яйцо, добавить разрыхлитель и муку, быстро замесить мягкое тесто.
3. Тесто переложить в форму, застеленную бумагой для выпечки, сформовать бортики, высотой ~4 см. Убрать в холодильник, пока готовим начинку.
4. На охлажденную основу вылить тыквенную начинку.
5. Чизкейк выпекать в разогретой духовке при температуре 175° 50-55 минут (начинка должна полностью схватиться). Остудить, затем вынуть из формы. Можно посыпать сахарной пудрой или полить карамелью.

#РецептВыпечки

🥑@lisa_food

Рагу из картофеля и капусты — самое простое, но при этом вкусное и любимое блюдо для многих. Оно отлично справится с ролью гарнира или может выступить в качестве основного.

#РецептОсновногоБлюда

🥑@lisa_food

5 мифов про желудок, в которые пора перестать верить

1. Желудок растягивается, если много есть
Диетологи уже опровергли этот стереотип. Да, желудок имеет свойство растягиваться (так как это мышечный орган), но только сразу после приема пищи и на время ее переваривания. Потом он стягивается обратно и не остается таким постоянно, если ты переедаешь. И точно не сказывается на весе. У худых и у полных он одинаковый. Если только ты не сделала операцию по его уменьшению. Кстати, она не гарантирует, что ты не наберешь вес снова.

2. Если есть на ночь, быстрее поправишься
Калории могут сгорать и в спокойное время, если ты занимаешься спортом. А вот избегание еды перед сном не поможет похудеть. И ночные ужины не дадут лишний вес. Но принятие пищи по ночам нарушит циркадные ритмы организма, а также изменит работу гормонов, которые контролируют аппетит, ты будешь хотеть есть больше, и это может привести к набору килограммов. Также поздний прием пищи замедляет процесс пищеварения. Ведь, как правило, к вечеру мы устаем, желудок тоже устает, уменьшается число сокращений, еда переваривается хуже — это чревато вздутием, газами и изжогой.

3. Молоко успокаивает желудок
Считается, что молоко снижает выработку соляной кислоты, уменьшая боль в животе. Но это происходит на очень короткое время. Затем соляная кислота начинается вырабатываться с удвоенной силой.

Единственный молочный продукт, который рекомендуется употреблять при дискомфорте в желудке — нежирный натуральный йогурт. Он способен поддержать нормальную микрофлору кишечника.

4. Фастфуд приводит к гастриту
Быстрое питание, конечно, может принести тебе много лишних калорий, повысить риск возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, но не вызовет появление гастрита. Его причина — бактерия хеликобактер пилори (а еще среди вредных факторов — наследственная предрасположенность и курение). Вредный микроб попадает в организм, если пренебрегать правилами гигиены, не мыть тщательно овощи и фрукты, пить воду из непроверенных источников.

5. Еду нельзя запивать
Считается, что это мешает пищеварению, но это неправда. Вода помогает разрушать еду, и желудку становится легче ее переваривать, а организму — усваивать питательные вещества. К тому же, вода входит в состав очень многих продуктов, в желудочном соке она тоже имеется в большом количестве.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Маринованная тыква — необычная закуска, которая разнообразит и украсит любой стол! Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, либо добавлять в салаты или выпечку.

#РецептЗакуски #рецепт

🥑@lisa_food

Врач-эндокринолог рассказала, как победить тягу к сладкому

Пристрастие к сладкому можно сравнить с зависимостью от алкоголя или никотина, рассказала врач-эндокринолог Юргита Вараева.

Она объяснила, что тягу к сладкому помогут снизить продукты, содержащие медленные углеводы — злаки, крупы, цельнозерновой хлеб и каши. Они способствуют постепенному повышению уровня глюкозы в крови, предотвращая резкие скачки и чувство голода.

Помимо этого, Вараева порекомендовала добавить в рацион фрукты и ягоды, которые помимо сахаров содержат антиоксиданты, витамины и пищевые волокна. Она также предложила заменить сладости на рыбу, мясо птицы и некоторые сорта сыра, которые содержат тирозин, способствующий выработке эндорфинов.

Врач добавила, что некоторые продукты, такие как горький шоколад, соя и киноа, могут помочь снизить тягу к сладкому благодаря содержанию соединения N-ацетилцистеина.

#Здоровье

🥑@lisa_food

Разнообразь меню на ужин пикантным блюдом.

Подробные рецепты ищи на сайте: https://clck.ru/3DzjU4

#Рецепты

🥑@lisa_food