КУХНЯ | ПП ИНСТАБЛОГ

63 ккал на 100г 🔥

Ингредиенты
-филе курицы 250г
-шампиньоны 200г
-фасоль красная 100г
-салат айсберг 150г
-помидор 200г
-лук репчатый 100г
-сметана 100г
-соль, перец, паприка, чеснок, приправа для курицы

К курице добавить соль, перец, паприку, чеснок, приправу для курицы и запечь. Шампиньоны выложить на сухую сковороду, немного выпарить жидкость, затем добавить лук, соль, и тушить до тех пор пока полностью не выпарится жидкость и лук станет мягким.

Это очень вкусно 🤤

Белая рыба с овощами 🐟⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ингредиенты: ⁣⁣⠀
- любая белая рыба ( у меня треска)⁣⁣⠀
- чеснок - 3 зубчика⁣⁣⠀
- лук красный - 1 луковица ⁣⁣⠀
- перец сладкий - половинку перца ⁣⁣⠀
- томаты черри - 8 шт⁣⁣⠀
- сладкий соус Чили - по желанию ⁣⁣⠀
- любая зелень ( у меня кинза )⁣⁣⠀
- мука ⁣⁣⠀
- соль/перец - по вкусу ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Способ приготовления: ⁣⁣⠀
1. На сковороду с маслом у меня гхи, кладем мелко рубленый чеснок, перец болгарский красный⠀( если любите острое можете добавить Чили), лук красный( можно и белый ) томаты черри, любая зелень у меня кинза - тушим до мягкости томатов. Так же я добавила соль/перец по вкусу и сладкий соус Чили ( он дает сладкий вкус ) ⁣⁣⠀
2. Берем рыбу любую белую, у меня треска - обваливаем её в муке, и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Далее кладем рыбу к овощам. И наслаждаемся вкусной сочной рыбкой. Можно отварить рис на гарнир.

2 средних кабачка
2-3 яйца
4 ст.л муки ( можно рисовой)
Соль

Начинка
2 средних помидора
Зелень по вкусу ( у меня кинза)
150 гр сметаны ( можно майонез )
150 гр тертого сыра
2 зубчика чеснока
Соль

Кабачок натереть на средней тёрке , хорошо отжать , добавить муку , яйца и распределить равномерно на пергаментной бумаге . Запекать 15-20 мин при 170 гр. Для начинки нарезаем помидоры , сыр трем на мелкую терку , добавляем сметану, зелень, чеснок, соль . Все перемешиваем . Выкладываем равномерно на готовый рулет , заворачиваем. Ставим в холодильник на час .

Запеченные перцы ОЧЕНЬ ВКУСНО 😍

Внутри начинка такая сочная! Очень вкусно! И можно сказать, диетическое блюдо 👌🏼

Расчет на 4 перца:
4 перца
Грудка филе 2 шт
Сыр 100 гр
Томат 1 крупный
Чеснок сушеный
Специи для курицы ( у меня травы Тоскана)
Сметана 3 ст л

Сверху сыр потереть
Лучок зеленый сверху посыпать
Сметану вприкуску

На гарнир можно рис сварить 🤗

По описанию рецепта, тут все просто, нюанс только в выпечке, выпекаем 25-30 минут на 180*, потом посыпаем сыром и выпекаем до красивой корочки сыра 🙌🏼

Вкусно получается так, что никто в семье не устоит и на завтра перец не останется! Проверено!)

Салат со страчателлой и помидорами🌿

Приготовление:

сыр страчателла 60 г
помидоры 2 средних
оливковое масло 1 ст.л.
бальзамический уксус 1 ч.л.
соль, перец, зелень (любая на ваш вкус)
красный лук
батон 4-5 ломтиков

Приготовление :

Помидоры нарезаем тонко как на видео. Солим, перчим, добавляем оливковое масло, бальзамический уксус, лук мееелко нарезанный, зелень крупно и перемешиваем.
Сверху выкладываем сыр страчателла и снова перчим.

Хлебушек нарезаем ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до хрустящей корочки и подаем рядом с салатом и подаем.

Выкладываем салат на хлебушек или макаем хлеб в салат и наслаждаемся😚

Приятного аппетита🤍

Количество маринада на 3 средних помидора.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍅 уксус 9% 💧 - 2 ч.л.
🍅 оливковое масло 🫒 - 3 ст.л.
🍅 сахар - 1 ч.л.
🍅 соль - 1 ч.л.
🍅 чеснок 🧄- 3 зубчика
🍅 чёрный перец - щепотка 🤌

!! Рецепт довольно выраженный уксусный, но я все равно увеличиваю количество уксуса до 2 столовых ложек. Подбирайте под свой вкус.
!! Маринада кажется мало, но помидоры дадут сок, он станет менее концентрированным и по обьему его станет больше. Не забывайте перемешивать.
!! Чем дольше держите помидоры, тем мягче они становятся и тем сильнее маринуются. Дольше суток держать не советую потому что они станут совсем мягкими и водянистыми.
!! Емкость с помидорами следует держать в холодильнике, но мне кажется они вкуснее комнатной температуры.
!! От сахара лучше не отказываться, вкус будет более резкий.
!! В оригинальном рецепте еще петрушка, мне с ней не очень понравилось.
!! Лучше взять плотные некрупные помидоры типа сливки или розовые. Черри тоже можно.

Фаршированные кабачки


🔸Подготавливаем фарш (добавляем в него лук, специи, можно морковь)

🔸Кабачок моем и режем на кусочки высотой 4-5 см, вынимаем семена, оставляя кольца

🔸Заполняем кабачки фаршем

🔸Сверху выкладываем помидорки и посыпаем вкусными специями

🔸Ставим в разогретую духовку 180°-30-35мин

🔸Далее достает кабачки, посыпаем сыром (или можно сделать соус: майонез+чеснок+сыр)

🔸И отправляем в духовку ещё на 10 минут при 200гр

Приятного аппетита ♥️ сохраняй идею🫶🏻

САЛАТ -20 КГ🤤🔥

Ингредиенты:
Салатный микс
Томаты черри
Моцарелла
Авокадо
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Мёд
Зернистая горчица
Кунжут

Наслаждайтесь и будьте здоровы!🩷

Рецепт ПП салата🥗

КБЖУ на 2 порции с соусом: К 500, Б60, Ж20, У18

Ингредиенты на 2 порции:
Куриное филе 200 гр (потушить или отварить)
Яйцо 1 шт отварное
Салат айсберг 60 гр
Кукуруза 70 гр (у меня консервированная, без сахара)
Смешиваем как показано на видео.

Рецепт ПП соуса:
Греческий йогурт 4 чайные ложки
Горчица 1 чайна ложка
Мед 1 чайная ложка
Соль 1/2 чайной ложки
Все смешиваем и добавляем в салат.

Рецепт закуски из Советского Союза 🔥

Ингредиенты:
🔸150 гр. сушки +молоко
🔸500 гр. куриного фарша
🔸1 луковица
🔸1 яйцо
🔸зелень
🔸соль и перец по вкусу
🔸майонез
🔸сыр

Приготовление на видео ☝️

Бисквит всегда готовлю по этому рецепту 🔥
Результат всегда идеальный!
Диаметр формы 19 см.

Ингредиенты:
🔸5 яиц
🔸150 гр. сахара
🔸150 гр. муки
⠀
Приготовление на видео ☝️

Растворяются во рту!!!🔥

Ингредиенты:
🔸1 яйцо
🔸70 гр. сахара
🔸60 мл. молока
🔸25 гр. сливочного масла (можно заменить на растительное)
🔸90 гр. муки
🔸2 ст. л. какао порошка (не какао напиток)
🔸1 ч. л. с горкой разрыхлителя
🔸40 мл. кипятка

Для конфитюра:
🔸100 гр. ягод
🔸1-2 ст. л. сахара
🔸1/2 ст. л. кукурузного крахмала

Для крема:
🔸200 гр. творожного сыра
🔸100 мл. сливок 33%
🔸2 ст. л. сахарной пудры

Приготовление на видео ☝️

Приятного аппетита 😋

🥙РУБЛЕННЫЕ КОТЛЕТЫ с кукурузой 🌽 в сливочно-грибном соусе 🍄‍🟫
КБЖУ на 100г : 119 - 10,5 - 5,8 - 4,8

Для котлет:
🍗Филе куриное - 500г
🌽Кукуруза конс. - 200г
🥚Яйцо - 1 шт
🍶Сметана 20% - 50г
🌾Мука - 40г
🌱Укроп
🧂Соль, перец
Масло для жарки - 5 мл

Для соуса:
🍄‍🟫Шампиньоны - 250г
🍶Сливки 20% - 250мл
🧂Соль, перец

Куриное филе мелко нарезать, добавить кукурузу, укроп , муку , сметану, яйцо, соль и перец. Перемешать и жарить на сковороде до готовности.
Как будут готовы убираем и в этой же сковороде жарим грибы до полуготовности, добавляем сливки и тушим до загустения. Возвращаем котлеты и оставляем минут на 5 , на медленном огне.

СУПЕР УЖИН ЗА 7 МИНУТ😌👍

Бейгл на завтрак 🥯

Video @semi_anny

Половинку бейгла подсушить на сковороде, выложить пюре из авокадо, посыпать сушеным чесноком и черным перцем. Сверху положить рукколу, посыпать смесью семян и выложить обжаренный с двух сторон сыр халуми.

🫑 ЗАВТРАК В ПЕРЦЕ🍳
КБЖУ на 100г: 91 - 6,5 - 5,7 - 3,7
🍗Ветчина - 30г
🫑 Перец болгарский - 1 шт ( 200г)
🥚 Яйцо - 2 шт
🍅 Помидоры черри - 40г
🤍 Моцарелла мини - 20г
🧀 Сыр - 25г
🧂Соль, перец, зелень

Перец разрезать пополам, очистить от семян и ножки., В половинку положить моцареллу , помидоры черри, ветчину ( у меня куриная ), разбить яйцо, посыпать сыром и зеленью. Соль, перец по вкусу.
Готовить в заранее разогретой духовке 180С , 20 - 40 мин. ( зависит от мощности вашей духовки и подходящей консистенции , перчик останется хрустящим, а начинка полностью приготовится )

Закуска из баклажанов

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баклажан
- Помидоры
- Шампиньоны
- Зеленый лук
- Сыр
- Яйца
- Мука
- Соль, Перец

Паста с курицей барбекю и сыром 🍝

Ингредиенты

•макароны
•500гр куриной грудки
•1 столовая ложка копчёной паприки
•1/2 столовой ложки орегано
• чеснок
• 1 луковица
• 2 перца ( мелко нарезанные )
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 4 столовые ложки соуса барбекю
• 120гр сыра - можно использовать несколько видов ( Чеддер, моцарелла, пармезан )
Для украшения подойдет - укроп, петрушка, соус барбекю, хлопья Чили или холопенью

Приятного аппетита 😋

Мясные роллы 🔥

Ингредиенты:
* говяжий фарш 1.5 кг
* говяжья сетка
* лук 2 шт
* болгарский перец 1 кг
* петрушка
* соль 1.5 ч.л
* паприка 1 ч.л
* черный перец

Хрустящие баклажаны с фаршем🍆

Ингредиенты:
* баклажаны 2 шт
* фарш 300 г
* зеленый лук
* соль, перец
* чеснок, паприка
* масло для жарки

* мука 300 г
* вода 200 мл
* соль
* масло 30 мл

Корейские Бао булочки 🔥

Булочки готовятся на пару 45 минут, главное что бы вода была уже кипяченная, затем выключаем огонь, даем еще 5 минут постоять и только потом можно открывать крышку

Ингредиенты:
* теплая вода 100 мл
* теплое молоко 100 мл
* мука 400-450 г
* дрожжи 1 ст.л
* раст.масло 3 ст.л
* сахар 1 ч.л
* соль 0.5 ч.л

* острая паста Кочудян 1 ст.л
* сахар 1 ч.л
* соевый соус 2 ст.л
* кунжутное масло 1 ч.л
* вода 50 мл

Приготовление на видео ☝️
Приятного аппетита 😋


Автор @pardaev__