по столовкам

КАНЦЕРОГЕННЫЙ НАХРЮК

Наткнулся в комментариях у Лошманова на интересный стритфуд. Израильская версия шаурмы, которую на последнем этапе готовки панируют в сухарях и прожаривают во фритюре.

Блюдо дарит новые впечатления от такого способа готовки. Лаваш хрустит, а нутро свитка остается нетронутым маслом. По начинке московский дефолт, почти. Вместо капусты идут мелко рубленые огурцы, помидоры и лук. Овощная составляющая зовется израильским салатом, но ведь он такой русский...

Можно взять и версию с пряными маринованными креветками. В ней помимо свежих овощей кладут еще и авокадо, который придает жирность.

Ⓜ️Трубная
Рождественский бульвар 1 Bright Israeli Grill
На фото в карточках яндекс шаурма выглядит куда более хрусткой и пампезной. В сравнении с ними, наша будто какая-то облезлая халтура. Поэтому только 3 балла. Можно сделать лучше. Не думаю что нам пожалели сухарей, просто повар не старался.
Шаурма:🥗🥗🥗

Безлимитное мраморное мясо в различных вариациях, лангустины, кальмары и многое другое.

Hite лежит на лопатках и нервно курит.

Цена вопроса 2880.
Думайте.

Так как на канал за последние несколько месяцев подписалось большое количество человек, считаю своим долгом напомнить одну договорённость, которую я заключил с подписчиками:

После первого ядерного удара вы должны НЕМЕДЛЕННО отправиться в Москву, в ней расположен район Обручевский. На этом районе есть ЖК Велл Хаус. За ЖК Велл Хаус стоит дом. С обратной стороны дома расположен бункер, в нем и находится эта китайка!!!

Я буду ждать вас в этой китайке ровно через 20 дней после первого ядерного удара. Я буду в ней 60 суток!
Итого у вас будет ровно 80 дней, чтобы до туда добраться, сразу после первого применения ЯО.

Имейте ввиду что с началом ядерной войны с большой долей вероятности не будет работать интернет. Поэтому отправиться вы должны самостоятельно без команды, сразу после первого ядерного удара.

Понимаю что это звучит по-клоунски, но я не шучу!
Я серьёзно после начала ядерных ударов буду ждать вас там. Точнее тех кому посчастливится выжить.... и застать новый интересный обзор в пост-ядерном апокалипсисе....


По столовкам. Подписаться

УБИЙЦЫ ШМАКА ТЕПЕРЬ НА ЦР

Ребята открыли новую точку на центральном рынке. Меню расширили, оптимизировали.

Теперь сандвичи рубят только из толстого края, что повышает вкусовой ранг мяса. Сырный соус стал более выразительным. Если ещё не пробовали, то загляните. Тем более локация удобней некуда.

Ⓜ️Трубная
Рождественский бульвар 1
Sandwich Hunters
Так вышло, что на центральном рынке я был впервые. Здесь много интересного стритфуда, ждите постов в новом году!
Сендвич:🥗🥗🥗🥗🥗
Персонал:👋👋👋👋👋

Öz kebab НОВОЕ МЕНЮ

В топовой кебабной ввели новое меню, которое я с превеликим удовольствием отдегустировал.

Суть нововведений заключается в том, что теперь есть дёнеры и тарелки без ударной дозы зелени. Лахмаджун больше не часть дюрюма. Теперь он отдельная самостоятельная позиция.

•Денер с говядиной за 950 наполнен острыми мариноваными перчиками и залит сырным соусом. Для свежести присутствуют тонкие слайсы огурчиков, а для хрусткости все это дело усыпано луком фри. Говядина нарезана тонкими лоскутами и уложена внутрь под остальной начинкой. Получился сырный пикантный денер. Не пугайтесь монструозного вида, булка мягкая и вся эта конструкция достаточно легко сжимается.
•Тарелка с курицей за 950 идет с бататом фри, сырным соусом и перчиками. Это по-настоящему легендарный нахрюк. Впервые оценил донер на тарелке. Яркий сырный смак с нежной курочкой мало кого оставит равнодушным. Тарелку эту я растерзал за несколько минут, может и предвзят. Уж очень люблю батат и все сырное. Настоятельно рекомендую пробовать тарелочную версию. С курицей или говядиной решать вам, они оба идут с сыром и бататом.
•Лахмаджун c бараниной за 750 в виде ролла. Мягкий лаваш, который пропитан мясными соками, а сверху йогуртом, свернут в трубочку. Начинка яркая за счет специй, фарш ощущается в каждом укусе. Йогурт вносит приятную сливочность и смягчает пряный аромат, слегка оттеняет на себя внимание, но при желании это дело можно избежать. Ролл подается с зеленью в чили масле и долькой лимона, которые добавляют блеска во вкус.
•Mercimek çorbası за 550 – турецкий чечевичный суп. Подается с булкой, рукколой, помидорами, острыми перчиками и лимоном. Бархатистая текстура приятно обволакивает пряным ароматом вкусовые сосочки. Гарнир прекрасно дополняет суп. Долька лимона и острые перчики позволяют настроить вкус под себя: задать жару, добавить цитрусовую яркость.

Ⓜ️Китай-Город
Большой Черкасский пер., 11с1
Öz kebab
Словил турецкий вайб от кухни. Отдельный респект шефу за то что его еда не течет от обилия начинки. Мы пришли в воскресенье к открытию и уже в это время было полно народу, очень живое место с приятным сервисом и ненавязчивой электронной музыкой.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳+
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗+
Персонал:👋👋👋👋👋+

ЕЩЕ ОДНА КИТАЙКА В ЦЕНТРЕ

Капец, совсем недавно писал про новую азиатскую кафешку на Менделеевской, так здесь в том же доме открылась ещё одна. Теперь в одном закутке целых три китайки и одна вьетнамка.
Нас атакуют китайки? —Наконец-то!

Это кафе специализируется на хотпоте хого и блюдах на основе лапши и риса.

Лапша пружинистая, покупная. Бульон концентрированный, в меру острый, без навязчивой маслянистости. Рекомендую брать лапшу со свиной грудинкой, это просто расхрюковка!

Салаты на выбор, накладывать самостоятельно с соусной базы. Мы их еще добафали различными штуками для хого. Не знаю насколько это легитимно, но ходили за добавкой.

Мапо тофу принесли из соседнего китайского ресторана Новый Сычуань, потому что эта кафешка принадлежит тем же владельцам.

Ⓜ️Менделеевская
Новослободская 14/19с4
Китайское кафе — форк Нового Сычуаня, где кормят хого, лапшой и рисом.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

ТАЙСКИЙ РЕСТОРАН, СКИДКА 50%

Биглион оказался внезапно живым, и там все еще иногда публикуются интересные предложения. За 120 рублей мы урвали купон на скидку в 50% в старейшем тайском ресторане Москвы. Он работает уже больше ДВАДЦАТИ ЛЕТ, и здесь регулярно обедают представители азиатских дипломатических миссий. Буквально можно прийти и заказать ту же еду, которую берет сам тайский посол, да еще и со скидкой 50%.

Интерьер простой, без изысков. Персонал чуткий и внимательный: расскажут про кухню, поинтересуется впечатлениями от блюд, а если нужно, то еще и уточнят интересующие моменты по кухне у самого шефа. Меню достаточно разнообразное, разумеется, в нем присутствуют различные вариации том яма, тайского карри и закусок. Без экзотики тоже не обошлось — акула в различных исполнениях.

У еды можно выбрать остроту от максимально легкой до обжигающей. Продегустировали базовые и экзотические, самые интересные для нас блюда:
•Том ям без кокосового молока с морепродуктами эталонный. В супе идет жирный насыщенный бульон, одновременно соленый, кислый, сладкий и острый. Морских гадов не пожалели, весьма сытный суп. Пока ел, пробрало до слез и соплей, то что нужно в такие холодные вечера.
•Том кха на кокосовом был тотально сливочным. Вкус похож на тот том ям, что встречается повсеместно, только с перекосом в жирность. За счет кокосовости, получился сытный и нежный бульон, наполнение такое же щедрое, как и в прошлом том яме.
•Акула подается с различными добавками. Есть даже акулье филе со свининой, которую мы и взяли. На вкус и текстуру эта хищница оказалась как обыкновенная рыба. Я даже сначала подумал, что меня прогрели, но после кратковременного гуглежа все стало понятно. В этом рестике готовят голубую акулу, которая по вкусу ни чем не отличается от самой простой незамысловатой рыбешки. Добротное блюдо, мясо идет под тайским соусом и специями. Ожидал специфический вкус, но оказалось все довольно базировано.
•Красный куриный карри мы взяли максимальной остроты. Во вкусе был злючий перец, который уходит в горечь, но кокосовое молоко не дало этому случиться. Получился тонкий баланс между острым и пряным.
•Рыбные пончики это — оригинальная закуска. Персонал поделился, что их очень любит посол Тайланда. Кляр хрустит, пончики не разваливаются, в составе добротная белая рыба. Были уничтожены за несколько минут, макал их в разные соусы довольно похрюкивая.
•Тайский гобажоу в соусе сладкий барбекю. Если честно, я не помню точное название, но это ему идеально подходит. Нежные свиные кусочки в карамельной глазури зажарены в барбекю соусе.

Ⓜ️Киевская
Большая Дорогомиловская 11,
Баан Тай
Когда мы пришли, весь зал был полон тайцев. Посещать лучше через бронирование.
Про заведение узнал в канале Все пошло по еде.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

СМЕШНЫЕ ЦЕНЫ, НЕИРОНИЧНО

Смотрите какая интересная мясная лавка:
РИБАЙ кило за 1900
ФЛАНК кило за 830
ПИКАНИЯ кило за 920
ПОРТЕР ХАУС кило за 1300

Я их все пробовал, мясо качественное, возят с доставкой.
На канал тоже обратите внимание, попадается годнота.
https://t.me/robothedonist/3844

НОВАЯ КИТАЙКА В ЦЕНТРЕ

Вывеску разместили еще в сентябре, и вот, только в эту субботу было открытие.

Блюда здесь из разных регионов китая. Есть даже ДаПанДжи, что не часто встретишь у нас. Это такое уйгурское рагу, которое мы пробовать не стали, хоть и очень хотелось, потому что решили пробежаться по нашим любимым китайским хрючкам:

•Кисло-острый суп в полуторалитровой лохани за 1200 густой и наваристый. Подается в виде "основы", которая преобразуется в более острый или кислый суп с помощью топингов соусов, которые припаркованы на каждом столе. Это очень удобно, ведь кому-то нравится более остро, кисло, а некоторым все и сразу. Всегда берем этот суп во всех китайках. Очень любим его за невысокую цену и возможность довести под себя всякими добавками.
•Свинина по сычуаньски за 800 пряная, острая, сочная. В порции много злых зеленых перчиков, которые на первый взгляд кажутся безобидными. Их острота пробирает, но без жести, на уровне привычных холопешек. Соус на основе соевого, специй и мирина усиливает вкус мяса, получается свинья на максималках: насыщенная и яркая. У блюда классический китайский вкус, обязательно берите, даже если не можете в острое. Ради такого можно и потерпеть!
•Рыба в кляре за 800 подается с болгарским перцем и ананасами. Кляр хрустит и довольно плотный, что не дает кусочкам развалиться. Блюдо заправлено кисло-сладким соусом, который отлично по-китайски сочетается с рыбой.
•Огуречная закуска с дрессингом из соуса на основе уксуса и острого масла обжигает и хрустит. Недорогая освежающе-огненая закуска, которую приятно подъедать между основными блюдами.

Ⓜ️Менделеевская
Новослободская 14/19с4 55.781738, 37.600367
На картах еще не появилось. Вход там же где и "Палыч".
Приятная китайка. Наконец-то не нужно тащиться куда-то в пердь и идти от метро лисьими тропами. Меню разнообразное, есть и комплексный обед, который я обязательно попробую.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

РОЗЫГРЫШ

Разыгрываю сразу 3 билета на пивной фестиваль CRAFT DEPOT, который пройдет 18 января.

На фестивале нас ждет:
40 пивоварен, 160 сортов ПЕННОГО и все это будет у метро Новослободская.

Условия как всегда стандартные:
1. Быть моим подписчиком.
2. Подписаться на канал фестиваля: @craftdepot_fest

Результаты розыгрыша подведем в ПЯТНИЦУ ТРИНАДЦАТОГО (Декабря).
ПОГНАЛИ, УДАЧИ!

ПРОИЗОШЛА СИТУАЦИЯ
Коллеги разместили рекламу своего проекта у нас в столовках.

Канал у меня хоть и не коммерческий, но ответные меры будут симметричными, как говорится.

Я уже посмотрел условия, стартовый бюджет от 250€.
1000 показов стоит 1-4€. Есть идея закупить сразу 120.000+ показов моего канала и посмотреть что из этого выйдет. Поэтому установил сумму сбора в 50тыс. рублей.

СБОР СРЕДСТВ НА ОТВЕТНЫЕ ДЕЙСТВИЯ:
https://www.tbank.ru/cf/4WMAAINhDLU
Буду очень благодарен любым вашим пожертвованиям. Все деньги пойдут на привлечение аудитории, что в свою очередь, даст мне еще больше стимула развивать свои идеи. Также можете считать свой донат в качестве подарка на новый год.

НеРестораны, можете не благодарить за НАТИВНУЮ ИНТЕГРАЦИЮ))))0 рекомендую вас как канал, где много интересного контента, который буквально собран со всех уголков телеграма и не только. Буду благодарен за помощь со сбором средств и в виде репоста.

БЕЗЛИМИТНЫЙ ХОГО ЗА 1800
РАСПРОСТРАНИТЕ

Пока гастротусовочка скорбит по закрытию ресторана Чуаньюй, где был такой же шведский стол, мы вкусно и безлимитно кушаем в новом месте.

Здесь все как мы любим: уютный подвальчик с не самой хорошей вентиляцией, клеенки, самообслуживание, в зале играет сумасшедная электронная музыка.

Выбор яств разнообразен. Правда, привычных слайсов мяса тут нет, зато есть приятный выбор разнообразных маринованых кусочков разного филе, субпродуктов, рыбы и морепродуктов. Отдельно отмечу наличие свежих сочных фруктов, которые также входят в абонемент.

Мы пришли с открытия, поэтому в кадр не попали некоторые штуки. Например: грибы, креветки, всякие закуски и салаты. Нам даже попались азиатские драники. Скорее всего набор продуктов для приготовления будет отличаться от дня и времени, учтите.

Соусная станция присутствует, только специи и соусы не подписаны. Придется ориентироваться на глаз и нюх, что вносит некоторый азарт в трапезу.

В правилах шведского стола прописано отведенное время в 2 часа. Поверьте, вам его хватит с лихвой. Из за проблем с вентиляцией здесь гуляет сквозняк, поэтому лучше оденьтесь теплее.

Будьте аккуратны при жарке мяса. Из-за того, что в центре расположен котелок, а вокруг нагретый гриль, капли воды, что попадают на него, могут брызнуть прямо в вас.

Помимо хотпота, здесь есть и полноценная кухня. Можно пообедать за 500. Меню внушительное и осталось за кадром.

Ⓜ️Академическая
Дмитрия ульянова 5, вход вот с этого торца.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

ХАГГИС, СОЛОНИНА и другие радости

Столько лет ходил вокруг да около, и наконец-то дорвался до этого блюда.
Хаггис нашелся в каноничном ирландском местечке, что неудивительно, ведь это национальное блюдо. Пабский дизайн впечатлил: стилевый-антикварный, с мебелью из массива дерева, витражами. Публика качественная, местами антиквариатная, поэтому гармонично вписывается в интерьер, и все это вместе создает настоящую атмосферу того самого душевного паба. Следовательно, здесь можно не только вкусно посидеть, но еще и со вкусом. Правда, мне сказали, что во времена матчей ливерпуля, даже постоять бывает тесно, так что имейте в виду.

Еда классическая ирландская, выбор алкоголя достойный. Сервис базовый для такого типа мест, столовые приборы лежат на баре, там же найдете и безлимитную горчицу с кетчупом.
Мы продегустировали основные блюда, остались адски сыты и довольны.
•Хаггис почтенных размеров, вот почему лучше взять один на двоих. Любителям субпродуктов нельзя проходить мимо, противникам тоже советую приобщиться. Смотреть на этот белковый кайф, сочнючую аппетитную начинку, что валит из желудка, можно бесконечно. Да, это бараньи потроха, рубленные вместе с луком, запихали в желудок и запекли. Белково-жировую бомбу традиционно запивают вискарем, которого здесь в избытке.
•Salt beef попал в мой личный топ лучших бургеров после первого укуса. Вместо котлеты идет солонина из говяжьей грудинки. Мясо сначала солят 10 дней, а потом еще 6 часов томят в овощном бульоне, что и дает блюду свой уникальный вкус. Мясо чертовски ароматное, нежное, распадается на волокна, при этом не какой-нибудь тушнячок, вообще другие ощущения. Первое впечатление вообще было, что это какой-то хитрый сыровял, уж очень насыщенный вкус мяса, а от внешнего яркого вида этих кусочков, моментально производится несколько литров слюны, поэтому не захлебнитесь пока смотрите фото.
•Жаба в норке — старинное блюдо из запеченных в тесте колбасок, что идут вместе с маринованными томатами черри и горошком, которые дают кислый и свежий контраст.
•Шотландское яйцо — эдакая белковая матрешка, где непосредственно яйцо всмятку обернули лососевым фаршем, а его уже окунули в панировку. Отлично заходит под певко.

Ⓜ️Белорусская
Лесная 20с1 Suckin‘ Diesel
Еще наткнулся тут на куриные крылья остротой в 3млн сковиллей, пробовать которые не решился.
В день моего посещения был какой-то квиз. Вообще, здесь много всяких активностями, следить за ними можно в телеге паба.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

ТРОПИЧЕСКИЙ ЭКСТАЗ НА РЫНКЕ

Тяк. Добро пожаловать, снова. На этот раз мы попали на курорт.
Рай, которого нет на карте. Китайцы с вьетнамцами делят заведение, паназиатская кухня получилась, но это еще не все. Взгляд зацепился за вывеску "гонконгская кухня". В Гонконге пока побывать не довелось, но все равно с уверенностью могу сказать, что в блюдах здесь присутствует свой уникальный колорит.

Меню состоит из нескольких больших ламинированных листов. Позиций очень много, при этом нет всякой дичи в виде пенисов или хвостов. Цен пугаться не стоит, размер порций выглядит как настоящий вызов для посетителя, в случае чего еду можно завернуть с собой.

На пробу мы взяли:
•Нэмы по 100р. нескольких видов огромных размеров. Вы только посмотрите, они гигантские! По начинке тоже есть свои приколы. Нэмы в панировке были с начинкой в виде какого-то салата, чем-то отдаленно похожим на оливье. Тихо хихикал с них похрюкивая пока ел. Хозяйке на заметку, так сказать, к новогоднему столу будет в самый раз. Нэмы из фритюра просто тотально нахрючные, а свежие нэмы оказались тотальным хрючевом. По сути креветка с макаронами, было очень пресно и безвкусно.
•Суп 600р. не менее мощного размера, если решите его осилить, то места в животе на другую еду не хватит.
•Рис в ананасе за 800р. встретишь далеко не в каждой вьетнамке. Ананас задает стиль всему столу. За ним было так тепло и уютно сидеть, будто мы оказались на курорте.
•Гунбао за 800р. (свиные леденцы) здесь не простой, а в лимонном соке. Щедрая порция с тропическим, за счет лимона, уклоном.
•Кальмары и баранина по 1100р. пикантные, перечные. Здесь уже кто что больше любит. Я хоть и предпочитаю больше мясо, но эти кальмары мне очень зашли. Поэтому советую брать именно их.

Ⓜ️Люблино
55.674197, 37.778013 курорт находится вот здесь на первом этаже.
Интересное место за счет своих кулинарных особенностей. Еще здесь есть хого, который нам еще предстоит попробовать. Здесь довольно чисто несмотря на первое впечатление, поэтому не брезгуйте, а дерзайте.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

ВЫСОКОРАНГОВЫЙ ОБЕД С ПЕТУШАТИНОЙ ЗА ПОЛ ЦЕНЫ

Когда хочется немножечко flex, но при этом cheap. В илитном рестике ГРАНД-КАФЕ "ШАНУАР" по понедельникам с 12:00 до 17:00 можно поесть со скидкой 50%. Чем мы и воспользовались.

В скобках указываю цены без скидки.
•Луковый суп за 495 (990р) подается эффектно: в луковице, с колосками пшеницы. Это будто концентрат, очень насыщенный вкус. Блюдо для ценителей, наесться им не получится, зато полакомиться еще как.
•Порция петушатины за 1650 (3300р) неприличного размера для таких мест, стоит брать на двоих. Блюдо настоящий изыск. Петуха 12 часов томят в вине Пино Нуар, что делает мясо нежнейшим, а бульон густым. Получается такой умамный яркий вкус. Текстура мяса петуха показалась ближе к утиной, скорее всего потому что петух сам по себе более жесткий. При этом часы томления сделали из него нежнейшую штучку, так что не пугайтесь. Официант поможет отделить мясо от костей, результат видно на одном из фото. Петуха советую брать вообще всем, как эстетам, так и любителям хрюканины. Смотрите, там даже есть куриная лапка!
•Говяжий тартар за 645 (1290р) оказался скудным по вкусу. Не знаю, может яркие блюда сыграли свою роль, либо он и правда сам по себе такой пресный и пустой. Мясо с ароматом соленостей, но во вкусе это не ощущается.

Ⓜ️Тверская
Тверской бул., 26 Шануар
Это спонтанный обзор, к сожалению утку конфи не отснял. Не подумайте, с ней все хорошо, но она меркнет на фоне петушка.
Скидка есть еще и во вторник и среду, правда в эти дни всего 40 и 30 процентов.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

PRO PITA

Изучение московского стритфуда продолжается. На этот раз в наше поле зрения попала авторская пита.
Это не шавуха, не донер или кебаб. Чисто московская тема с авторской рецептурой.

Ребята делают сами полностью весь продукт: от выпекания питы до засолки огурцов и приготовления соусов. Сама пита используется как каркас для удержания мяса, сама по себе нейтральная нежная и тонкая. Соусы, даже привычный сырный, имеют свой уникальный вкус из за авторской рецептуры.
Мы продегустировали самые главные-классические позиции:
•Пита с говядиной за 620 подается с тонной зелени. В этом блюде идут тушеные говяжьи щечки. Мясо нежнейшее и распадается на волокна. Соуса нет, его роль выполняет демигласовость от тушеного мяса. Зелени много, но она не забивает вкус, лишь освежает.
•Пита с курицей за 550 идет с очень ярким соусом, который подчеркивает вкус мяса. Огурчики приятно хрустят и контрастируют на фоне соусно-мясной палитры. Мясо здесь идет 50/50 бедро/грудинка, что позволяет держать баланс между сухостью и сочностью.
•Пиде с вешенками за 540 в веганском исполнении. Очень сочная начинка, сытное блюдо. Если бы мне сказали, что там есть мясо, то я бы поверил. Тесто хрустящее, с соусом играет очень хорошо. Отличное блюдо как для веганов, так и для мясоедов.
•Фалафель с хумусом за 520 подается с огурчиками. Фалафель с хрустящей корочкой, чувствуется набор разнообразных специй. Хумус легкий, не перегружен маслом как это часто бывает. Все это уплетается легко, особенно в прикуску с фалафелем.

Ⓜ️Китай-Город
Маросейка 4/2с1 Про Пита
Помимо веганского пиде, есть еще интересные штуки, например пита с тофу.
Персонал:👋👋👋👋👋
Еда:🥗🥗🥗🥗🥗

БЛИНЫ

Легендарная блинная открылась в новом ретро образе.

Меню обновили. Прощайте полуфабрикатные блинчики «Морозко», теперь здесь делают все сами (кроме пельменей).
Мы попробовали местный фьюжн: Блинчики с килькой пряного посола. — Тут же захотелось мармышнуть стопарик беленькой.

К слову об алкоголе, ближайшие две недели можно приходить со своим. Далее заведение получит лицензию и будет наливать.

Ⓜ️Таганская
Воронцовская улица, 8, Блины
Заведение преобразилось по всем пунктам. Стильный ремонт, бомжи вытравлены, теперь своя кухня.
Атмосфера: 🥳🥳🥳🥳🥳
Персонал: 👋👋👋👋👋
Еда: 🥗🥗🥗🥗

Сходили на специальное меню в Öz

Блюда ставил Ариил, который ведет Не Гербалайф. Попробовать можно сегодня и завтра. Это меню подавали ещё и вчера, но я не дошёл, потому что нужно соблюдать шаббат!

Отдегустировали все специальное меню:
•Ленивая лазанья с реберным мясом за 1200 — за такую цену ожидал большего. В мясе попадались жилки, сыра не почувствовал. Как понял, вместо него идёт приятный сливочный вкус. На эти деньги можно взять 8 пачек лазаньи "Золотой Петушок", прошу заметить.
•Хрустящая курочка в районе 800 рублей экстракриспи с фирменным соусом, где за основу взят кочудян, хорошо идёт. Блюдо с ярким вкусом и приятной текстурой. Мясо нежнейшее, панировка хрусткая, получается интересный контраст. Вот есть даже рецепт, берите на заметку.
•Салат с хурмой за 800 освежающий и приятный. Отлично вписывается в мясное меню.
•Печенье с шоколадом и орехами 450 за штучку. Тоже ожидал большего. Хорошее, но цена слишком высокая.


Ⓜ️Китай-город
Большой черкасский пер., 11с1
Öz kebab
В зале стоит приятная дружественная атмосфера. Ариил берет обратную связь у посетителей. Так что думаю, вопрос с жилками будет решён.
Вердикт — приятно все, но цену можно сделать не такой кусачей. Гои прогреты.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳+
Еда:🥗🥗🥗🥗
Персонал:👋👋👋👋👋

ТЫКВЕННЫЙ СПАС В ТЕБУРАСИ

По этому поводу они приготовили специальное меню, веду прямой репортаж:
Черный рамен «Оками» со свиноговяжьим фаршем, беконом, черной лапшой, яйцом и все это на черном сливочно-курином бульоне. Лапша упругая, бульон жирный и пикантный. Мясо разнообразное, бекон приятно контрастирует резким мясным вкусом на фоне сытного фарша. Получился очень жирный нахрюк для сильной поджелудочной.

В Тебураси лучшие моти в городе, пятачок ставлю! Поэтому с предвкушением ждал заказ.
Моти 18+ «Рокуро-куби» с алкоголем и цитрусовой начинкой. Алкоголя не почуяли, лишь приятное послевкусие тоника. Десерт подойдёт и непьющим, не стесняйтесь брать.
Моти «Панпукин» с кремом и тыквой с ярким вкусом, начинки не пожалели.
Все моти нежнейшие, морщатся от лёгкого прикосновения и таят во рту.

Ⓜ️Пушкинская Чеховская
Страстной бул., 7с3 Тебураси
Стол броним заранее. Кстати, там во дворе какая-то модная сушильня от этих же создателей.
Спешл:🥗🥗🥗🥗🥗

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. SvanPetroff (@maldonboy)

Проверить результаты

ПОСЛЕДНИЙ ШАНС ПОПРОБОВАТЬ ПОМИДОРЫ ЗА 500

Разыгрываем депозит на 5000 рублей в Шашлычную.

На эту сумму можно как следует налопаться топовыми шашлами, либо взять аж 10 ПОРЦИЙ ПОМИДОРОВ!

Условия предельно базовые:
🍅 Быть моим подписчиком.
🍅 Подписаться на Буфетную правду.

Итоги конкурса подведём 30 числа. А 31го уже последний день в этом году, когда можно попробовать легендарные помидоры. Спеши успеть!
🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

СИЛА ВКУСА

Разведка ТЯКа продолжается. На этот раз в наши копытца угодили свиные хвосты и превосходная лапша.
Попалась еще одна сквозная чифанька коридорного типа, что и в прошлом обзоре, только рангом повыше. Сюда приходят за лапшой — мы это сразу поняли, когда зашли. В обед зал полнится хлюпающими китайцами, все дружно хрючат лапшичку.

Блюда в среднем стоят 600 рублей.
•Острая говяжья лапша — эталонный китайский вкус. Остро, сычуаньская палитра, нажористо и густо. Лапша упругая, есть её одно удовольствие, уплетали за обе щеки, одну на двоих.
•Свиная рулька и свиной хвост — тотальный прогрев, даже если брать в качестве аттракциона. По факту это не рулька, а кожа с голени, ну и хвост. Мяса мала, вкуса мало. Если вы такие же сумасшедшие как мы, то берите. Помимо субпродуктов, в блюдо идет рис, половинка маринованного яйца и огурцы. В целом не рекомендую.
•Жареная свинина в кляре — сладкая через раз. Ходили сюда дважды, и в последний раз глазурь оказалась пересоленной. Нам очень нравится мясо в разной сладкой глазури со специями и клярами. Всякие свиные леденцы или куриные лоллипопы выискиваем в каждой китайке, торчим на них. Поэтому соленая глазурь слегка опечалила, еще и китайцы сказали, будто так и должно быть.

Ⓜ️Люблино
55.672809, 37.778673, Сила Вкуса
Здесь все по-китайски, как всегда. Точка на картах указана неправильно. Тыкайте на координаты у меня в обзоре, они скопируются автоматически.
Атмосфера:🥳🥳🥳🥳🥳
Еда:🥗🥗🥗🥗

Как уже было нами сказано, кебаб – это контркультура. Зародившись на улицах Берлина в 70-х, денер стал символом техно коммьюнити. Поэтому выбор героя следующего спешла в Özkebab неслучаен. Мы давно этого хотели и буквально выловили его перед рейсом Москва-Берлин, где он давал свой диджей сет. Döner macht schöner!
 
19 и 20 октября готовим любимые немецкие блюда знакового представителя отечественной электронной сцены – Сережи Раумтестера. На закуску будет классический немецкий бретцель со сливочным маслом и зеленью. Главное блюдо – Wochenmarkt Sandwich или же сендвич выходного дня с рваной свининой, грибами и бататом фри. И, конечно же, мы не могли обойтись без колбас - братвурст с картофельным пюре, брусничным вареньем, сауер краутом и соусом пепе-верде.
 
А как же без сладенького? На десерт Раумкухен, он же баумкухен, и закрывающий диджей-сет Раумтестера в воскресеным вечером.

ТАКОС
Нет, это не шавуха и не гирос, а вообще другая штука.

В очередной раз мне попался интересный стритфуд в спальном районе Москвы.
Перед вами Французский Такос. Стритфуд, который придумали в Лионне выходцы из Марокко.
У нас его готовят ребята из Туниса. Вот такая дружбанародия получилась.

Я не нашел однозначной информации почему это такос и кто его придумал. Так и не понял, является ли такос собственным продуктом какого-то ресторана или их готовят все подряд. Про одну из версий происхождения этого блюда рассказала Маша в своем канале про Париж.

У нас готовят разные виды, возможно даже какие-то из них авторские и уникальные. Мы пробовали с говядиной и сырами просто потому, что к вечеру продуктов для обычных не осталось — все пожрали. Ведь вокруг точки кипит жизнь, многие приезжают сюда за такос из соседних районов.
•Такос хрустящий запеченный за 395р. состоит из жареного фарша, нескольких соусов, сыров камамбер и чеддер, картошки фри. Соусы здесь выступают как полноценный ингредиент наравне с мясом, их реально дохрена. Такая соусная бомба зайдет не каждому. Они достаточно густые, а лаваш успешно держит их натиск, поэтому начинка не вытекает везде откуда можно. В их фирменном соусе я разглядел вкус "Соус гриль", тот самый что был в Биг Тейсти. Несмотря на обилие вкусов, мясо не теряется и держится уверенно на фоне этой соусной вакханалии. Нахрюк и правда очень жирнющий, настоящий вызов для поджелудочной.

Удивительно встречать такие уникальные продукты на задворках и отшибах мегаполиса. Уверен, нас ждет еще много интересного и вкусного!

Ⓜ️Аэропорт
Кочновский пр., 4к1 T'Tacos
Такос:🥗🥗🥗🥗

Бутербродная товарищ Ким

Корейский стритфуд давно обосновался в Москве, но такое встретил впервые. На фото Gilgeori sandwich — уличный бутерброд. Корейский фастфуд в удобном формате "To Go".

Я попробовал КИМ с капустой и с кимчи. Цена 250-280р.
•ОСТРЫЙ КИМ, с него начал знакомство. Впечатления как от витаминного салата в хлебе. Омлет с ветчиной особо не чувствуются, все внимание направлено на капусту, которой избыточно много. Бутерброд ощущается как советский стритфуд, вкус капусты уж очень родной. Не знаю, какие сендвичи в Корее, но для меня это типичная русская кухня. Может идея бутерброда в том, чтобы мы хорошенько распробовали вкус социализма? Ведь стилистика заведения cеверокорейская.
•КИМЧИ-КИМ С СЫРОМ хороший. С первого укуса узнается корейский вкус. Кимчи и паста кочудян задают азиатский флер, который ощущаешь даже если хрюшишь сендвич на платформе МЦК Измайлово. Начинка не вываливается, удобно употреблять на ходу. Омлет и ветчина дают чувство насыщения. Я бы часто ел такое на завтрак.

Необходимо организовать быструю выдачу заказов, тогда идея с перекусом на ходу будет иметь место. Инсайдер поделился, что в ближайшем будущем заменят ветчину на курицу сувид, что хорошо. Вижу — точка ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ, поэтому не судите строго за капусту в хлебе. Это не отсебятина, а реальное корейское блюдо. Я и сам изначально не оценил блюдо, пока не погрузился глубже в тему корейского стритфуда.

Ⓜ️Партизанская
Окружной пр., 16 Товарищ Ким
Энтузиазм ресторатора уважаю, и жду новости в канале заведения.
Бутерброды:🥗🥗🥗🥗

КИТАЙСКАЯ СТОЛОВКА

Это не закос под столовку для молодых, не дженерик чифанька для соевых, а настоящая лютая китайская столовка!

Мы нашли её совершенно случайно, во время одной из вылазок на АЗИАТСКИЙ РЫНОК.

Заведение представляет собой сквозной коридор, вдоль стены 7 столов, напротив них раздача. Так что будьте готовы к тому, что придётся подождать свободное место, либо подсесть к кому-нибудь.
Уборной нет, столы чистые, тараканов не нашли. Работники по-русски говорят плохо, но и диалоги нам ни к чему. Меню перед глазами, просто выбираете из того что есть сегодня.

Китайский аттракцион стоит 550р.
За эти деньги получаем комплексный нахрюк: 2 мяса и 2 салата. Миска риса включена в стоимость.
Мы взяли свиные рерба в кисло-сладком соусе, острый тофу, салат из бок-чой и острую курицу. Мясо на костях в сладкой глазури, которое так любят грызть китайцы. Вот такой нехилый обед в китайском стиле получился.

•Тофу и курица в меру острые. Выгрызать из этих куриных косточек мясо совсем лениво, взяли чисто для развлечения. Такое удовольствие подойдет далеко не каждому.
•Свиные ребра приторно сладкие, будто их жарили в яблочном сиропе. В китайском ресторане за такую порцию сдерут рублей 500.
•Салат бок-чой свежайший, продается за шапку сухарей в неимоверных количествах здесь же на рынке.

Ⓜ️Люблино
55.672170, 37.779260, первый этаж.
На картах по этим координатам указано другое заведение, это ошибка.
Камерность:🥳🥳🥳🥳🥳
Еда:🥗🥗🥗🥗

СВЕРХКОНТАКТНЫЙ ЗООПАРК

Где можно сначала покормить страуса, а потом покормиться страусом.

А что, отличная идея, когда пробуешь животных не только на ощупь, но и на вкус. В прекрасной России будущего все зоопарки будут такими. Ну а пока придётся ездить в дальнее Подмосковье за подобным досугом.

Стейк из страуса 800р. за 100г. На фото 230 граммов. Мясо сухое, без капли жира. По текстуре похоже на завелданеную говядину, вкус уходит в дичь или субпродукты из за повышенного содержания железа. Опыт интересный, но на разок, чисто поставить галочку в своём гастрономическом атласе.

Пельмени с мясом нутрии стоят 450р. Ни чем не примечательны, кроме текстуры начинки. Мясо нежное, тесто тонкое. Полноценно ощутить вкус нутрии в этом блюде не получится. Лучше взять мясо в чистом виде и поближе познакомиться с таким продуктом.

Помимо страусятины с нутрией, на ферме живут птицы разных видов, еноты и стадо баранов. Некоторые продукты из них попадутся в кафе и магазинчике.

Страусленд
Билет на ферму стоит 650р. Корм для животных 150р. Контента там на час. Подробности по ферме найдете на сайте.