Наталия Матасова 🥬 Нутрициолог

Ожирение и его последствия

Я ничего не имею против бодипозитива и с точки зрения эстетики, считаю, что человек в любом весе может быть привлекательным. Но я рассматриваю людей со стороны здоровья. И лишний вес - это всегда фактор риска. И чем выше степень ожирения, тем выше риск.

Особенно «нехорошим» является ожирение по абдоминальному типу - с локализацией жира на животе.

Определяют абдоминальное ожирение по формуле - это соотношение обхвата талии к обхвату бедер
🔸Для мужчин - ОТ/ОБ>1
🔸Для женщин - ОТ/ОБ>0,85

А нехорошим этот тип ожирения считается, потому что образуется за счет висцерального жира (между органами) и является источником хронического воспаления, повышает риск развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и снижает иммунитет

Посчитайте свои объемы. Если будут трудности с подсчетами, пишите @nmatasova или в комментариях

Отдохнули или, наоборот, устали от новогодних каникул?

📈По разным данным за праздники россияне одного только оливье съедают от 50 до 100 тонн. А ведь еще есть есть холодец, селедка под шубой, маринад. В некоторых семьях есть традиция 1-2 января варить самодельные пельмени.

В общем, я устала есть 2 числа, а младшая дочь уже 1 января попросила на завтрак кашу.

Странные у нас традиции, на мой взгляд: сначала весь декабрь готовимся, потом едим 10 дней, а далее отходим/восстанавливаемся до конца января, потому как в зеркале припухший человек и брюки застегиваются с натяжкой.

Самыми «свеженькими» оказываются те, кто 2-3 января вышли на работу😂

Это мои мысли вслух, вводная, так сказать. Дальше, конечно, будет все по делу. Какие конкретно темы, мы с вами еще обсудим. А пока, если вы желаете восстановиться после встречи Нового года, приглашаю вас в группу, где мы скоро начнем работать над здоровьем и фигурой (кликайте на синий текст)

ЗДОРОВЬЕ В ПОДАРОК 🎁

Здоровье - это действительно самое ценное, что есть у человека. Если нам нездоровиться, то все дела отодвигаются и становятся совершенно неважными. Пусть каждый в Новом году будет здоров!

Если вы еще не определились с подарками для близких или себя любимого, загляните на страницы моих магазинов

Лавка нутрициолога. Есть все БАДы и сладости в наличии. Доставка по всей России

Лавка нутрициолога на Flowwow. Только съедобные подарки: сладости «без гадости», для всей семьи. Подарочная упаковка, доставка от 1 часа по Москве и МО

Сегодня-завтра еще успеваю все отправить до адресата

Что плохого в Оливье?

Чтобы это понять, давайте разберем это традиционное новогоднее блюдо на составляющие

Бесспорно полезные ингредиенты
➕Вареный охлажденный картофель - источник калия, витаминов группы В, С и РР
➕Вареная морковь содержит антиоксиданты
➕Вареные яйца - самый легко усвояемый белок и жирорастворимые витамины
➕Свежая зелень - витамины, клетчатка

Спорные продукты
▫️Зеленый горошек и маринованные огурцы. В составе есть сахар, количество которого лучше минимизировать
▫️Докторская колбаса - состав зависит от совести производителя
▫️Майонез - априори ОЧЕНЬ МНОГО жиров

Совет:
Замените маринованные огурцы на соленые без сахара. В процессе ферментации в соленьях появляются полезные пробиотики. Если не найдете соленые, купите свежие

При выборе горошка читайте этикетки. В магазинах все еще можно найти банки без сахара

Вместо колбасы используйте вареную курицу - максимум белка без вредных Е-шек. А майонез поменяйте на оливковое масло или сметану

Таким образом ваш Оливье превратится в полноценное сбалансированное блюдо, которое можно есть в праздники без угрызений совести

А про селедку под шубой писала здесь

А нервишки то шалят…

То ли конец года сказывается, то ли это просто наша жизнь стала такой, что спокойно уже не получается относиться ко всему происходящему… Но большинство опрошенных ответили, что для них актуальна поддержка нервной системы (см. предыдущий пост)

На работу нервной системы и мозга влияют множество факторов
✅Что, как и когда мы едим и пьем
✅В каком состоянии наша пищеварительная система, в частности кишечник
✅Все ли в порядке с гормонами
✅Как у матери протекает беременность (влияет на нервную систему и ребенка, и матери)
✅Есть ли недостаток в витаминах, минералах и др. веществах

И тут надо работать комплексно. Но магний - это must have для каждого, то, что вы можете купить самостоятельно. И выбирать нужно правильные рабочие формы магния

▫️Цитрат,глицинат магния - для нервной системы, работы мозга, снятия головной боли, может слегка послаблять
▫️Малат магния - для снятия мышечной усталости, судорог, расслабления
▫️Тарут магния - для сердечно-сосудистой системы
▫️Оксид магния - почти не усваивается
▫️Сульфат магния - используется как слабительное или для принятия ванн

Читайте состав каждой банки. Подчас диву даюсь, чего только не напихают!

Препаратов на рынке много, я для себя выбрала этот. Он содержит бисглицинат, малат магния и еще витамин В6 для комплексного воздействия на нервную систему

Режим «дотянуть до нового года»

Общаясь со знакомыми, понимаю, что большинство вымотаны и с нетерпением ждут новогодних каникул, когда, наконец-то, можно будет отоспаться и заняться ничегонеделанием. Да и чего скрывать, я сама устала от этой гонки

У нас ведь как?
✅Надо выполнить/перевыполнить годовой план
✅Сдать отчетность
✅Рассчитаться по всем долгам
✅Поставить планы на следующий год да такие, чтобы самому сойти с ума от амбициозности и незнания, как их выполнять

Вы догадались, что я пишу про себя?😅 Чтобы все это вывезти, «сижу» на магнии и адаптогенах

У вас также?

Готовы к встрече Нового года? А ваше тело?

🎄Длинные праздники - испытание для организма и не каждый может быть к ним готов

Подготовила для вас список анализов, который поможет оценить состояние вашего желудка, печени, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, оценить риск развития сахарного диабета и наличие воспаления в организме. Чек-ап можно проходить ка ДО, так и ПОСЛЕ новогодних каникул 🩸

Сдавайте анализы в любой удобной для вас лаборатории через маркетплейс лабораторий (все федеральные лаборатории в одном месте, сравнивайте цены или выбирайте ближайший пункт)

Чек-ап НОВЫЙ ГОД

В новом году даю установку своему телу вырабатывать больше дофамина

Планов на 2025 у меня громадье. Если хотите потом поделюсь. И я понимаю, что для достижения всех этих целей организм нужно подстегивать. За мотивацию у нас отвечает нейромедиатор дофамин (гормон достижений). Что нужно есть для его производства рассказывала в предыдущем посте

‼️Но есть еще один факт: производство дофамина усиливается при занятии спортом

В 2008 г. шведская команда лыжников приняла участие в исследовании. У них брали анализ крови на дофамин и сравнивали результаты с данными не занимающихся спортом людей. Так вот, уровень дофамина у спортсменов был в ТРИ РАЗА выше, чем у обычных людей, а у капитана команды - наивысший!

Поэтому беру себя в руки и заявляю, что с нового года, нет с сегодняшнего дня я дисциплинировано посещаю спортзал или бассейн. И если я начну сливаться, напомните мне про этот пост😁

ЧТО ЕСТЬ, ЧТОБЫ БЫТЬ СЧАСТЛИВЕЕ?

За ощущение счастья у нас отвечают нейромедиаторы: серотонин и дофамин.

Недостаток серотонина приводит к депрессивным состояниям, все вокруг кажется безрадостным. А дефицит дофамина снижает наше желание что-то делать и получать удовольствие

‼️Для выработки этих веществ в первую очередь нужны аминокислоты - триптофан и тирозин. Триптофан - для серотонина, тирозин - для дофамина

Тирозина много в любых белках, а триптофан в основном содержится в белках животного происхождения.

Вывод: при недостатке белка в рационе возможно развитие апатии, депрессии и других неприятных состояний, связанных с нервной системой и работой мозга

Вот уже несколько недель подряд каждый понедельник я езжу в Skolkovo, чтобы позавтракать в кругу предпринимателей, которые пытаются сделать что-то новое. Эти мероприятия так и называются Startup завтрак.

Я заряжаюсь! Люди делятся идеями, предложениями, возникают новые коллаборации.

Вчера днем один участник подкинул мне мысль, как можно улучшить индивидуальную работу с клиентами. А вечером я уже искала способы, как это воплотить в жизнь. Ну круто же! 🔥

Здесь, на мой взгляд, главное не тормозить. Если есть идея, надо ее тестировать, а не хоронить ее в тумбочке

У меня есть особенность - я гиперактивная😂 Так однажды сказала моя знакомая, вот и прицепилось…

Нет, вы не подумайте, я не страдаю СДВГ, не агрессирую. Моя гиперактивность направлена на созидание. У меня просто все хорошо с витамином Д и железом😁

Не успела я закончить вести одну группу по похудению и оздоровлению, как уже планирую следующую, но уже на январь. (Отзывы и результаты участниц декабрьской группы на фото)

Для тех, кто начинает год с постановки новых целей, дает себе обещания «больше никогда не…» или хочет стать лучшей версией себя после активных новогодних каникул, я открываю предзапись на проект «Здоровая стройность 2025». Старт в январе 2025 г.

А если вы предпочитаете заниматься своим здоровьем самостоятельно и хотите, как у меня, нормальный уровень витаминов и минералов, записывайтесь на диагностику. И можно не ждать нового года

Завтрак выходного дня

‼️Если начинать день с плотного полноценного завтрака, то заряд энергии и хорошего настроения обеспечен. К тому же, те, кто хорошо завтракают, съедают вечером меньше, а соответственно стройнее

Печеночный паштет, входящий в состав этого сэндвича - кладезь полезных веществ

✅Витамин А - для красоты волос и кожи

✅Витамины группы В - для правильной работы нервной системы и всех обменных процессов

✅Железо - для профилактики анемии

Приятного аппетита и хорошего дня!

Важно не только рассказать, важно, чтобы информация усвоилась. А оценить, насколько все было понятно, можно только, когда человек делает что-то самостоятельно

Вот так проверяю курсовые своих студентов 😊

Что делать при похмелье? 🤕

В видео - инструкция, как помочь себе в домашних условиях. Но самый главный совет - не переборщите с алкоголем накануне, чтобы потом не болеть с похмелья

Что и как пить в праздники, на корпоративах и дома🍾

Записала для вас короткие видео

Полезные ссылки
Цинк
Магний
Витамины группы В

Завтра расскажу, что делать, если похмелье все-таки вас настигло.

Пусть эти праздники не отразятся на вашем здоровье😊

🍾Пить или не пить… Есть или не есть…

На этой неделе официально начинаются корпоративы и другие предновогодние мероприятия. И, конечно же, празднования не обходятся без обилия выпивки и еды.

И вот я подумала, наверняка вам было бы интересно узнать
✔️как подготовить свой организм к возлияниям
✔️что пить во время гулянья
✔️как помочь своему организму во время похмелья
✔️а также, что лучше есть в праздники

Если «да», то запишу для вас короткие «шпаргалки», чтобы эти праздники прошли без вреда для вашего здоровья

Ставьте 🔥 огонечки-смайлики - я пойму, что это актуально

Камерное мероприятие на интимные темы

Все прошло именно так, как я планировала - душевно, открыто и без стеснения

Разговаривали о здоровье, еде и сексуальности. Вот так мы сумели соединить все воедино. Получилось супер 👍

Надеюсь, преподаватель анатомии на меня не подписан😆

Отзыв о двухдневном обучении на моем курсе по базовой нутрициологии в университете Стартфит

ПОЧЕМУ по утрам заложен нос или хочется прокашляться?

Если вы каждое утро просыпаетесь с заложенностью носа, вам обязательно нужно высморкаться или чувствуете, что образуется комок слизи в горле, это значит, что есть воспаление. Я сейчас не беру в расчет ОРВИ и острые аллергические реакции.

Что делать?
Убрать триггеры воспаления. В первую очередь, это сахар (рафинированный сахар, выпечка, макароны, кондитерские изделия, скрытый сахар в продуктах). Также иногда это могут быть молочные продукты в случае их непереносимости.
Исключите эти продукты на 10-14 дней и вы заметите, как заложенность носа и скопление слизи снизится

Реально? За неделю?😲

Меня распирает от гордости за девушек, которые сейчас участвуют в проекте «Здоровая стройность 2024»!

Проект идет только неделю и за эту неделю уже есть результаты. И какие! Минус 2 кг, минус 2 см в талии и бедрах. Представляете, какими красотками они станут через месяц!

Но самое главное, они не только и не столько худеют, сколько оздоравливаются, потому что мы работаем комплексно над ЖКТ, гормональной и нервной системами.

Я так воодушевилась их результатами и обратной связью, что решила набрать еще одну группу желающих привести себя в порядок к новому году. Еще успеваем!

Переходите по ссылке https://t.me/+5R0UgP-Hu0JmYWU6 и начинайте готовить свое самое красивое платье - вы в нем будете неотразимы в новогоднюю ночь 👗

Как помочь себе в ПМС, когда хочется кого-нибудь убить и печеньку?

http://matasovanutrition.com/lavka

НЕ ХОЧУ ЛЮБВИ💔

Снижение либидо и сексуального влечения – тема очень щекотливая и немногие готовы об этом говорить. Поэтому я постараюсь быть предельно деликатной

Причин, по которым снижается либидо много:
✔️Применение различных препаратов (оральные контрацептивы, лекарственные средства для снижения давления, антигистаминные препараты 1 поколения, некоторые спазмолитики и психотропные средства)
✔️Гормональные проблемы (дисбаланс половых гормонов, щитовидной железы, надпочечников, инсулинорезистентность)
✔️Стресс
✔️Лишний вес

Милые девушки, ни в коем случае, не думайте, что вы какие-то не такие, неправильные и т.п. Если с партнером все в порядке, но вы не удовлетворены вашей интимной жизнью, то нужно разбираться, а не уходить в себя, загоняя тем самым проблему еще глубже.

Приходите 6 декабря на женский бранч «СЕКС и ЕДА» в 12.00. Там будем говорить об этом и не только (запись в личку). Если нет возможности приехать, но хочется пообщаться на эту или другие темы, связанные со здоровьем и питанием, вы всегда можете записаться на диагностику

Зачем нам АНТИОКСИДАНТЫ?

До того, как стать нутрициологом слово «антиоксиданты» я конечно слышала, но до конца не понимала, что оно означает. Знала только, что это что-то полезное для организма. А вы много про них знаете? Если также, как и я ранее, слышали это слово по радио или что-то читали в журнале, но четкого понимания нет, то сегодняшний пост для вас!

АНТИОКСИДАНТЫ – это такие вещества, которые борются с плохими молекулами (оксидантами). Эти оксиданты попадают к нам извне, с курением, например, или самостоятельно производятся нашим организмом и разрушают хорошие клетки. А антиоксиданты, как раз, не дают разрушить наше тело.

Основные функции антиоксидантов:
✔️Помогают клеткам восстанавливаться.
✔️Замедляют процессы старения.
✔️Укрепляют иммунную систему.
✔️Оптимизируют обменные процессы в организме.
✔️Снижают риск болезней сердца

Продукты, богатые антиоксидантами:
овощи — фасоль, баклажан, томат, сладкий красный перец, свекла, морковь, шпинат;
фрукты — чернослив, сливы, изюм, инжир, апельсины, гранаты;
ягоды — черника, клюква, черешня, ежевика;
травы — душица, кинза, петрушка, шалфей, розмарин, чай;
орехи — пекан, грецкий орех, фундук;
специи — куркума, имбирь, корица, гвоздика

Что это за вещества
✔️Витамин С, Е
✔️Флавоноиды
✔️Коэнзим Q10
✔️Глутатион
✔️Цинк

При желании их можно приобрести в Лавке нутрициолога

Только очухалась! Черные пятницы уже у всех кончились, а я только сегодня об этом подумала

Но ничего! Лучше поздно, чем никогда

Для вас, мои дорогие, отдаю со скидкой 5️⃣0️⃣%
✔️свои готовые сборники сбалансированных рецептов. Выбирайте любой, на свой вкус. Более 140 рецептов в магазине рационов

✔️Интенсив «PRO Мозги» с доступом на образовательной платформе Stepik. Для тех, кто хочет прокачать свой мозг изнутри, чтобы быть в хорошем настроении, снизить тревогу, уменьшить головные боли и профилактировать заболевания нервной системы

Цены пополам до 24 ноября. Успевайте!

Успеть похудеть к Новому году.

Записала для вас видео с конкретными рекомендациями

Разобрала
✔️Причины набора веса
✔️Сколько можно терять килограммов в месяц без вреда для здоровья
✔️Каким образом составить свой рацион, чтобы худеть
✔️Зачем нам пить

https://youtu.be/afAzntDJwqc?si=RP7FGG5ep8pmWsB-

❤️‍🔥Ой, что придумала… Такого я еще не делала. Мы с моей хорошей знакомой Екатериной Николаевой проводим откровенное мероприятие для женщин (Катя - психолог в сфере сексуальных отношений)

Женский бранч «ЕДА И СЕКС»
6 декабря 2024 в 12.00💃

Мы с Катей решили объединить наши знания и опыт в сфере физического и психического здоровья и провести женский бранч на тему энергии, либидо и сексуальности. Поговорим открыто на интимные темы.

В первой части встречи со мной обсудим женское здоровье, поговорим о гормональной, нервной системах и, конечно же, питании. И о том, как это все влияет на нашу сексуальную жизнь

Во второй части Катя предложит поисследовать актуальный образ своей сексуальности, поговорим об установках, ограничениях и трудностях, связанных с сексом, либидо, отношениями в паре и поищем способы, как улучшить свое состояние, поднять самооценку и сделать свою сексуальную жизнь лучше.

Орг сбор 2000₽ (чай и угощения включены)
Адрес: Москва, ст.м. Лубянка, ул. Мясницкая, д. 8/2, стр. 1
Пишите в личку @nmatasova

ОПЯТЬ НАЖРАЛАСЬ НА НОЧЬ. Почему и что делать?

Знакома ситуация? - Вечером поужинали с семьей, а как ложиться спать, опять сильное чувство голода, которое не дает заснуть.

Это происходит по ряду причин:
✔️Дисбаланс в питании (однообразное питание, недостаток белков или жиров в рационе)
✔️Дефициты витаминов и/или минералов
✔️Проблемы с гормонами
✔️Скука (еда перед телевизором)
✔️Недосып (человек в среднем съедает на 500 ккал больше, если не выспался)
✔️Стресс

Вывод: пересмотрите свое питание, пройдите чек-ап, найдите занятие/хобби на вечер, ложитесь спать в 22.00-23.00 и старайтесь минимизировать стресс.

Есть вопросы - задайте их на индивидуальной консультации

Моя борьба с зависимостью от сладкого проходила в несколько этапов

1️⃣Полное разрешение себе есть все подряд. Как раз в тот момент у меня был цех по производству конфет

2️⃣Понимание, что сладкое откладывается на боках, провоцирует прыщи и кариес. В этот момент начала ограничивать сладкое, подключила сахарозаменители. Но без сладкого все еще не обходится ни один прием пищи, хоть и в меньших количествах, чем в предыдущем этапе

3️⃣Осознанный подход к употреблению вкусняшек. Теперь я знаю, что сладкое сладкому рознь и можно любить сладости, но есть «правильные» десерты.

Именно правильные сладости теперь можно заказать в «Лавке нутрициолога»! И я этим очень горжусь 😊

Вкусности, представленные у меня на полках, без сахара, Е-добавок, абсолютно натуральные. Ем сама, даю детям (даже младшей дочери, у которой аллергия)

http://matasovanutrition.com/lavka

НЕ МОГУ ПИТЬ ЧАЙ БЕЗ СЛАДКОГО 🍰

Что это: просто привычка или так вы пытаетесь получить недостающую энергию?

Возможны оба варианта. А еще это может указывать на нарушение обменных процессов в организме и недостаток некоторых минералов.

И вот тут важно задуматься, а все ли с вами в порядке. Отвечайте ниже на вопросы. А позже подробно все обсудим

Минус 16 кг и 12 см в талии! 👆Хотите также?

Набираю группу. Будем становиться стройнее к новому году

1. Харитонова Ирина, 41 г.
2. Жалобы и беспокойства: Лишний вес. Отсутствие энергии. Апатия ко всему.
3. Была задача откорректировать пищевые привычки, укрепить здоровье и похудеть. На первой встрече с Натальей (январь 2024 г) весила 97 кг при росте 170 см.
4. До консультации с Натальей были попытки вести здоровый образ жизни. Занималась спортом. Правильно питалась, высчитывая КБЖУ. Часто и дробно питалась. На какой-то период удавалось скидывать. После 3-6 месяцев, постепенно возвращался обычный рацион питания и возвращались килограммы((
5. При первой консультации с Натальей, обсудили мои пищевые привычки, режим дня, ньюансы по здоровью. По результатам беседы, Наталья порекомендовала сдать определённые анализы и сделать тест на кислотность. Также, Наталья рекомендовала употреблять достаточное количество воды, что на тот момент для меня было катастрофически трудно🤦‍♀️. Беседа прошла легко и не принуждённо. Наталья интересовалась не только моим здоровьем и питанием, а также и всеми членами семьи (а их у меня 6🙈🤪). И все рекомендации сначала и после давались, основываясь на рассказанных ньансах каждого. И далее, более плотно, Наталья начала работать со мной и моей дочерью (16 лет). По поводу дочери были более серьёзные беспокойства по здоровью, чем у других детей!
6. После сдачи анализов моих и дочери, и проведённых медицинских обследований, Наталья разработала целую систему питания для нас и индивидуально для каждый график приёма витаминов и минералов на несколько месяцев. Мы поменяли не только питание и образ жизни, но и мышление. Сложности были, но постепенно привычки: пить воды по 2-2,5 л в день, принимать больше клетчатки, не есть (или редко есть🙈🤪) фастфуды, мучное и сладкое, стали появляться. И организм перестал хотеть употреблять вредное!!! Дочери давался такой образ жизни сложнее (в силу возраста возможно!), но в целом вместе удалось придерживаться))) И за 9 месяцев мой результат был минус 16 кг!!! У дочери минус 8 кг. И мы не останавливаемся. Продолжаем и дальше питаться полезными продуктами. Я дополнительно отказалась от алкоголя ☝️! Также, по результатам УЗИ у меня были выявлены множественные камни в желчном. А у дочери по результатам анализов выявлена анемия. И у обеих выявили синдром Жильберна. Более тщательно скорректировали питание и стали больше прислушиваться к своему организму.
• Основная цель достигнута - понимание в голове, как я хочу жить! Уменьшились объёмы и кг. Улучшилось здоровье, кожа. Появилась энергия и желание что-то делать, понимание куда стремиться))). К сожалению, желчный всё же пришлось мне вырезать (поздно обнаружили). Приходится больше прислушиваться к организму. Но, исключив вредные привычки и пищу, совершенно не сложно продолжать и дальше радоваться жизни! У дочери уменьшился вес и объёмы, заметно изменилась кожа, уменьшились акне, нормализовалось состояние здоровья, убрали анемию!
• Я похудела на 16 кг (97/81). Объёмы уменьшились на 12 см. Дочь похудела на 8 кг
• Самый главный результат, я считаю, это - я стала нравится себе в зеркале (хотя есть ещё куда стремиться))), появилась энергия и понимание куда и зачем двигаться дальше (в глобальных смыслах)! И как для мамы 4-х деток, появились силы успевать многое и радовать своих деток своей молодостью🥰!
• Обязательно продолжу и продолжаю прислушиваться ко всем рекомендациям Натальи, т.к. она стала для нас уже семейным нутрициологом и близким человеком))) за что ей ОГРОМНОЕ СПАСИБО🙏🙏🙏. Именно Наталья обратила своё внимание на незначительно повышенные значения в анализах, что позволило выявить проблемы мои и дочери. Не один врач не указал нам на них!!! Очень БЛАГОДАРНЫ Наталье за такое внимание и любовь к своему делу! Всем рекомендуем отличного специалиста!

Я считаю, что за нутрициологами будущее! Врачи лечат, а нутрициологи предупреждают болезни и не дают довести до крайнего случая! Главное самим вовремя обратиться!

ИДЕАЛЬНЫЙ ЗАВТРАК, а также обед и ужин

Возвращаюсь к вчерашней теме по выбору правильного завтрака в кафе. Благодарю за вашу включенность и ответы

А теперь барабанная дробь и мой ответ: я выбрала фритатту. Там есть легко усвояемый белок в виде яйца, жиры - все то же яйцо и сыр, и углеводы с клетчаткой из овощей и зелени. То есть я в одном блюде нашла все, что нужно моему организму

Остальные варианты тоже не плохи, НО
‼️говяжьи колбаски очень жирные, и жир неполезный, во-вторых, не утверждаю 100%, но в них наверняка есть какие-нибудь консерванты, красители и прочие Е-шки (состав колбасок в меню не указан)
‼️Хлеб в составе брускетт и подаваемый с шакшукой - белый батон. Это быстрый углевод, пользы от которого организму нет, кроме как недолгого гастрономического удовольствия
‼️А в омлете было маловато углеводов и клетчатки

Делать еще такие разборы?

ЧТО СЪЕСТЬ В КАФЕ?

Мне периодически приходиться обедать или покупать себе второй завтрак в кафе. Вот и сегодня как раз такой день. Отвезла дочку в школу, следующая встреча через пару часов, домой нет смысла ехать - пошла работать в кафе. Ну не будешь же сидеть в кафе, ничего не заказывая!

И вот что предлагается на завтрак (фото👆). *Все ингредиенты и названия блюд взяты из меню реального кафе.

Давайте разбираться, что из всего этого разнообразия больше всего подойдет в качестве полезного питания в первой половине дня
✔️Скрэмбл с колбасками
✔️Сет из трех брускет (с моцареллой и томатами, креветками и гуакамоле, лососем и рукколой₽
✔️Английский завтрак (глазунья, томаты, чиабатта, говяжьи колбаски, кетчуп)
✔️Фритатта (яйцо, шпинат, цукини, томаты, молоко, пармезан)
✔️Шакшука (яйца, томаты, лук, болгарский перец, чеснок, петрушка, хлеб)
✔️Омлет французский с пармезаном и томатами

Пишите под постом, что бы вы выбрали из этого списка, а потом я дам свои комментарии и расскажу, что все-таки я ела)

ШОК-КОНТЕНТ

Я - сладкоежка, и эта моя любовь к сладкому привела к тому, что в 2010 году я открыла цех по производству конфет ручной работы из натурального шоколада! Тогда я еще жила в Иркутске и для местных жителей это было чем-то невероятным.

С тех пор я знаю о шоколаде все, ну или почти все.

Шоколад полезен - это плюс! Но в ограниченных количествах - это минус😁

В составе натурального (полезного) шоколада должно быть не более 5 ингредиентов:
✔️Какао-бобы (не менее 70%)
✔️Какао-масло
✔️Лецитин (молочный или соевый)
✔️Сахар или мед
✔️Ваниль натуральная (не ванилин)

Содержащиеся в какао флавонол и магний стимулируют выработку эндорфина - гормона радости.

Так что, можно не отказывать себе в любимом лакомстве на десерт

P.S. Цех я продала, когда переезжала в Москву, но сладкий бутик до сих пор живет и радует иркутян

Как заставить свой мозг работать лучше. Запись эфира

Live stream finished (38 minutes)

‼️Я в эфире. Присоединяйтесь

Live stream started

Чувствую, что мой мозг работает не в полную силу - самый популярный ответ вчерашнего опроса

Более 60% людей считают, что могли бы соображать лучше. И это печально 😞

Но есть хорошие новости! Существуют инструменты улучшить работу головного мозга, повысить мотивацию и стать продуктивнее

Приходите сегодня в 19.30 на прямой эфир - будем разбираться в причинах снижения когнитивных функций и, самое главное, что делать с этим состоянием

ЛАВКА НУТРИЦИОЛОГА запущена 🚀

Свершилось! Для вас, мои дорогие читатели, клиенты, друзья, я открыла интернет-магазин, где будут представлены товары, которые я ОПРОБОВАЛА НА СЕБЕ и могу быть уверена в качестве этой продукции.

Все БАДы имеют маркировку «Честный знак» и приходят ко мне напрямую от производителя. Эти препараты я рекомендую своим клиентам, когда разрабатываю программы по восстановлению организма.

Наполнение магазина продуктами питания пока в процессе, но я помню ваши пожелания, и в ближайшее время на полках появятся полезные сладости.

http://matasovanutrition.com/lavka

ПРО ПЕЛЬМЕНИ

Думаю, сложно найти человека, который ни разу не ел этот «деликатес». Вспомните свои ощущения после их употребления. Отрыжка, изжога, вздутия, тяжесть были?

Для того, чтобы понять, почему мы испытываем такие ощущения после пельменей, надо разложить их на составные части:

🥩Мясо/птица - белок и жиры. Перевариваются долго. Для усвоения нужны время, достаточный объем соляной кислоты в желудке, ферменты и нормальное количество желчи

🥟Тесто - быстрый углевод. Переваривается быстро. Снижает выработку соляной кислоты, ферментов и ухудшает желчеотток, что не позволяет мясу нормально усвоиться. Вот и получается, что один ингредиент мешает другому. Отсюда и возникают те неприятные симптомы

Лучше употреблять мясо с овощами и крупами. Так вашему ЖКТ точно будет комфортнее 👍

Диагностика. Запись по ссылке

https://dikidi.ru/1514240

Выбирайте дату и время. После регистрации с вами свяжется мой ассистент для подтверждения встречи и оплаты

Закулисье…

Люблю преподавательскую часть своей работы. Особое удовольствие получаю, когда студенты спрашивают: «А какие курсы у вас еще есть?»☺️

В октябре год, как я сотрудничаю с университетом «Стартфит». До этого опыта преподавания особо не было, но было желание попробовать что-то новое. Были те, кто крутил пальцем у виска, мол, оно тебе надо?… И у меня были сомнения, надо ли.

И сегодня я точно могу сказать, МНЕ НАДО!

✔️Надо передавать свои знания и опыт
✔️Надо видеть интерес в глазах слушателей
✔️Надо наблюдать, как за 2 дня, проведенных со мной, у людей меняется отношение к здоровью, питанию и образу жизни

Люблю университет, а студенты мои самые лучшие ❤️

Где взять иммунитет?

Сезон простуд начался. Вирусы везде. Организму сложно устоять, особенно если иммунитет слабый. А почему ослабевает иммунитет? Вот некоторые из причин

🔸Лишний вес (висцеральный жир в большом количестве- сам по себе орган воспаления)
🔸Недостаток витаминов и минералов
🔸Недостаток белка в рационе или он плохо усваивается
🔸Избыток простых углеводов
🔸Дефицит витаминов и минералов
🔸Обезвоживание
🔸Проблемы с кишечником

Когда мы болеем, нам становится вообще не до работы, развития. Есть только одно желание - скорее поправиться и вернуться к нормальной жизни.

Почему мы не ценим самое дорогое, что есть у нас, и начинаем заниматься здоровьем, только когда уже заболели? Это как с горячей водой: весь год бежит из крана и нормально, а стоит только на 2 недели летом отключить, так сразу весь образ жизни меняется и мы считаем дни до включения этого блага цивилизации…

У меня дети едят ВСЕ

Сегодня была на встрече, там выступала очень интересная девушка. Она говорила про то, что у каждого человека есть что-то еще помимо его основной работы, есть какая-то еще сила, которую он может подарить своим клиентам.

И меня осенило! Я умею накормить детей🤣

Иногда слышу от клиентов и знакомых, что у них проблема накормить своего ребенка. Если ребенок маленький, то часто избирателен в еде, ест только определенные продукты. Если подросток, то самостоятельно покупает всякую неполезную еду, что бы родители не говорили на этот счет.

К нам в гости иногда приходят друзья моей младшей дочери (кстати, на видео она). И конечно же, я кормлю всю детвору. Потом рассказываю родителям, что их дети ели, пока были у нас. И родители удивляются: «Как? Моя Машенька/Петенька этого не ест!»… А у меня ест!

Ко мне также периодически приходят клиенты с детьми, чтобы я доходчиво объяснила их ребенку, что есть «продуктовый мусор» не стоит. Такие беседы никогда не проходят впустую. И для меня это очень ценно… Когда-нибудь, я верю, что это случится, нутрициологию введут в школах. А пока я занимаюсь просвещением, как могу

Будьте здоровы 🌹

ОМЕГА-3. Как проверить?

Мало кто знает, но есть специальный анализ крови, который показывает достаточно ли в вашем организме полезных Омега-3 жирных кислот. Он называется Омега-3 индекс, определяется в %.

Если ваш показатель больше 8% - отлично, Омега-3 достаточно, если меньше, то нужно восполнять, потому что недостаток этих полезных полиненасыщенных жирных кислот ведет к развитию
✔️Сердечно-сосудистых заболеваний
✔️Неалкогольной жировой болезни печени
✔️И ухудшению работы мозга и нервной системы

Ешьте жирную рыбу и принимайте БАД с омегой, если есть необходимость восполнить дефицит

Получая новый опыт, мы тренируем наш мозг и нервную систему. А чтобы наша нервная система развивалась, нужен ресурс: новые полезные вещества должны из чего-то вырабатываться.

Если специальных веществ для построения нервной системы не хватает, то здесь начинаются неприятные процессы:
✔️Ухудшение памяти
✔️Снижение концентрации внимания
✔️Нет желания учиться
✔️Падает настроение
✔️Нет сил и энергии вообще что-то делать

Со всем этим разбирались участники интенсива «PRO Мозги». И у них получилось! Посмотрите первые отзывы👆

Эксперимент удался - запускаю интенсив на постоянной основе! Проходите по ссылке и присоединяйтесь к группе «мозговитых»

http://matasovanutrition.com/mozg

МОЙ АДРЕНАЛИН

Получила свою порцию острых ощущений на выступлении в бизнес-клубе😄

Кто-то занимается экстремальными видами спорта, чтобы получить дозу адреналина, а мне достаточно выступить перед 50 незнакомыми людьми. Это моя личная проработка

Моя гиперактивность не дает мне покоя 🤣

Некоторые свои гештальты я уже закрыла
✔️Индивидуальные консультации провожу
✔️Студентов офлайн обучаю
✔️Групповые образовательные программы тоже есть
✔️Как спикер на бизнес-мероприятиях выступаю
✔️Корпоративный продукт сделала (тут, правда, работы еще много)

И вот задумалось мне сделать интернет-магазин 😄 Есть уже даже рабочее название «Лавка нутрициолога». И тут прошу у вас помощи👇

Какие витамины нужны каждый день?

Сразу оговорюсь, речь пойдет о водорастворимых витаминах, их организм практически не запасает и выводятся они с мочей, поэтому гипервитаминоз развивается крайне редко

✔️B1 - для энергии, иммунитета, хорошего настроения и красивых волос

✔️B2 - для слизистых и кроветворения

✔️В6, В9, В12 - самая главная тройка для здоровья мозга, нервной системы, деления и роста клеток

✔️С - для здоровья сердечно-сосудистой системы, иммунитета, повышает усвоение кальция и железа

Если вы понимаете, что ваше питание далеко от идеального, чтобы получать все полезные вещества из пищи, то в данном случае целесообразно принимать витамины в профилактических дозировках.
‼️ Лечебную дозу назначает только специалист

У меня есть зависимость…
Я - учебный наркоман😂

В выходные, наконец, получила удостоверение от Института Междисциплинарной медицины. Счастлива, как ребенок! В планах на осень посетить еще два образовательных мероприятия.

А знаете, почему одни люди учатся с удовольствием, а других не заставить?

☝️С точки зрения физиологии за страсть к получению новых знаний у нас отвечает ацетилхолин. А еще он оказывает нормализующее действие на наш мозг. Если у нас стресс, то он успокаивает, а если мозг вялый, то бодрит.

Поделитесь, где вы сейчас учитесь, что нового изучаете?

БЕЗОПАСНАЯ ДОЗА АЛКОГОЛЯ

Существует ли ПОЛЕЗНАЯ доза алкоголя?Давайте сразу расставим все точки над i. Полезным алкогольным напитком можно назвать только сухое вино, потому что оно содержит ресвератрол. Это антиоксидант и натуральное антимикробное вещество, которое образуется при брожении винограда, голубики, черники или клюквы.

Ресвератрол
✔️Борется со старением
✔️Защищает мозг и нервную систему
✔️Нормализует уровень сахара в крови
✔️Профилактирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний

Однако, этанол (спирт), содержащийся в алкогольных напитках, может свести на нет всю пользу ресвератрола. Поэтому специалисты вывели относительно безопасную дозу алкоголя, когда этанол наносит незначительный вред организму

‼️Для мужчин
Вино сухое 200 мл/сутки
Коньяк, водка 50 мл/сутки
Пиво 500 мл/сутки

‼️Для женщин
Вино сухое 100 мл/сутки
Коньяк, водка 30 мл/сутки
Пиво 300 мл/сутки

При этом употреблять такое количество алкогольных напитков можно не чаще 3-5 раз в месяц.

Если актуально, скачивайте файл с рекомендациями для тех, кто планирует употреблять

P.S. А я в субботу свою дозу ресвератрола приняла

Я волнуюсь 😬
Голос дрожит, ладошки потеют и все потому, что сегодня стартует мой новый и уникальный в своем роде интенсив «PRO Мозги».

Новое все: тема, формат, техническая сторона. Переживаю, насколько будут понятны уроки, ведь ко мне придут люди, которые никак не связаны с медициной, биохимией, но у них есть цель улучшить работу своего головного мозга. И мне надо донести сложное простыми словами.

Я и моя команда очень старались. Надеюсь, первый блин не будет комом😁 Будем ждать обратной связи от участников!

Сегодня еще есть возможность подключиться, присоединяйтесь к нашему эксперименту 👇

http://matasovanutrition.com/mozg

Чтобы изменить мышление, нужно создать новые нейронные связи. А для образования новых нейронных связей нужен ресурс.

Участники интенсива «PRO мозги» начнут восполнять свой ресурс уже завтра. Если вы хотите, чтобы ваш мозг был здоров, присоединитесь

http://matasovanutrition.com/mozg

Не могу не поделиться. Сегодня вечером была на практикуме по выступлениям.

Интересный и полезный опыт, когда есть аудитория, которая дает тебе обратную связь, насколько ты понятно доносишь мысль, насколько это цепляет. А у тебя всего 2 минуты!

Суточная норма потребления белков в среднем 1-1,5 г на каждый килограмм вашего веса, жиров - 0,8-1,5 г на килограмм веса, а углеводов от 2 до 5 г на 1 кг массы тела.

В зависимости от состояния организма и вашей цели (похудение, набор веса, беременность, процесс выздоровления и т.д.), эти пропорции коррректируются.

Рекомендуется включать все макронутриенты (белки, жиры, углеводы) в каждый прием пищи, чтобы вы долго чувствовали сытость и не испытывали дефицита в полезных веществах

Баланс какой должен быть белки, жиры и углеводы. В какое время чего и как есть.