🐔 КУРОМАНИЯ - рецепты из курицы

🐔Вкуснейшая перловка с курицей и грибами!

Ингредиенты:

-Куриное филе   500 гр
-Перловая крупа   200 гр
-Вода    600 мл
-Грибы    200 гр
-Морковь   2 шт
-Замороженный горошек   200 гр
-Чеснок   2 зубчика
-Оливковое масло   1ст л
-Соль, перец, зелень   по вкусу
⠀
Приготовление:

1.Перловую крупу промыть, замочить в 200 мл воды на 2 часа
2.Добавить в перловку ещë 400 мл воды и варить  30 мин
3.Мясо нарезать на небольшие кусочки, грибы дольками, морковь кубиками, чеснок и зелень мелко
4.Зажарка: на оливковом масле обжарить чеснок пол минуты, добавить грибы, потом курицу, морковь, посолить, поперчить, накрыть крышкой, тушить 20 мин.
5.Горошек залить кипятком на 2 мин
6.В зажарку добавить перловку и горошек, перемешать, тушить 2 мин
7.Посыпать зеленью

Приятного аппетита! 🐔

🐔Куриные оладьи с грибами!

Ингредиенты:

-Куриное филе   400 гр
-Шампиньоны свежие    75 гр
-Сыр  60 гр
-Молоко 2,5%    100 мл
-Яйцо 1 шт
-Мука овсяная    30 гр
-Соль, перец, специи     по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе и шампиньоны перемолоть в блендере.
2.Добавить яйцо, муку,  тëртый сыр, молоко, посолить, поперчить, приправить, хорошо перемешать
3.Выкладывать столовой ложкой на хорошо разогретую сковороду, разравнять и жарить с двух сторон 5-6 мин.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Куриная запеканка!

Ингредиенты:

-Куриное филе   500 гр
-Молоко 2,5%   200 мл
-Яйцо   2 шт
-Мука   50 гр
-Сыр  60 гр
-Соль, приправы   по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе отварить до готовности
2.Молоко с яйцами взбить немного венчиком, добавить муку, посолить, приправить
3.Добавить тëртый сыр, мелко нарезанное филе и перемешать.
4.Выложить в форму, смазанную маслом
5.Запекать 35 мин при 180 градусах до румяности

Приятного аппетита! 🐔

🐔Нежнейшие куриные лодочки!

Ингредиенты:

-Куриное филе   2 шт
-Картофель   1 шт
-Лук   1 шт
-Помидоры    2 шт
-Сметана   1 ст
-Сыр   150 гр
- Соль, перец, зелень   по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе, картофель, лук и помидоры нарезать тонко
2.Из пергаментной бумаги делаем лодочку, дно лодочки смазать маслом
3.Далее выложить картофель, посолить поперчить, ложку сметаны, сверху репчатый лук, затем куриное филе и помидоры, чуть подсолить, поперчить
4.Запекать 35 мин при  200 градусах
5.За 10 мин до готовности посыпать тëртым сыром
6.Посыпать зеленью

Приятного аппетита! 🐔

🐔Мандаринки из курицы!

Ингредиенты:

-Куриное филе  150 гр
-Яйцо  2 шт
-Сыр  100 гр
-Сметана 20%   2 ст л
-Горчица   0,5 ч л
-Чеснок   1зубчик
-Морковь  3 шт
-Листик мяты    6 шт
-Чёрный перец горошек   6 шт

Приготовление:

1.Отварить курицу, морковь и яйца
2.Начинка: измельчить грудку, яйца, натереть сыр, добавить чеснок, заправить сметаной с горчицей, перемешать
3.Отварную морковь натереть на мелкой тëрке.
4.Из начинки сформировать шарики и облепить их в  морковке, можно с помощью пищевой плëнки
5.Поставить на час в холодильник
5.Украсить перцем и мятой

Приятного аппетита! 🐔

🐔Кебаб из курицы со сладким перцем!

Ингредиенты:

-Куриное филе   1 кг
-Сыр   200 гр
-Яйцо   1 шт
-Лук   1 шт
-Сладкий перец  1 шт
-Чеснок   1 зубчик
-Соль, молотая паприка  по 0,5 ч л

Приготовление:

1.Куриное филе, чеснок, лук пропустить через мясорубку.
2.Сладкий перец  и сыр нарезать маленькими кубиками
3.Фарш посолить, приправить молотой паприкой, перемешать, добавить яйцо, кубики сыра и сладкого перца, перемешать, положить в холодильник на 30 мин
4 Из фарша сформировать колбаски длиной 10 см и нанизать на деревянные шампура.
5.Запекать в духовке 30 мин при 180 градусах

Приятного аппетита! 🐔

🐔Котлеты из курицы и овсянки!

Ингредиенты:

-Куриный фарш   400 гр
-Лук  1 шт
-Холодная вода   130 мл
-Овсянка    60 гр
-Соль, перец, приправы   по вкусу

Приготовление:

1.Лук измельчить в блендере
2.В фарш добавить, лук, 30 мл воды, поперчить, посолить, приправить и хорошо отбить
3.Добавить овсянку и перемешать
4.Сформировать котлеты, обжарить с двух сторон, долить воды и потушить 15 мин на слабом огне.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Куриный суп с сырным рулетом!

Ингредиенты:

-Курица  300 гр
-Картофель  3-4 шт
-Лук  1 шт
-Морковь  1 шт
-Плавленый сырок   1 шт
-Яйцо   1 шт
-Мука  3 ст л
-Чеснок  1 зубчик
-Соль, приправы, зелень   по вкусу

Приготовление:

1.Отварить курицу до готовности, вынуть и нарезать на кусочки
2.В бульон добавить нарезанный картофель и варить до мягкости. 3.Зажарка: нарезать лук и обжарить с тëртой морковью на растительном масле.
4.Добавить зажарку в кастрюлю к картофелю, курицу, варить 10 мин
5.Рулет: смешать яйцо, муку и щепотку соли, замесить тесто, раскатать в пласт и выложить на него плавленый сырок, свернуть  в плотный рулет, нарезать на кусочки и добавить в кастрюлю, посолить, приправить
6.Варить 7 мин, добавить чеснок и зелень.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Куриный рулет с помидорами!

Ингредиенты:

-Куриное филе   500 гр
-Моцарелла   100 гр
-Вяленые помидоры   70 гр
-Базилик    1 веточка
-Петрушка   2 веточки
-Шпинат   50 гр
-Оливковое масло    1 ст л
-Соль, специи    по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе отбить с двух сторон до 5-6 мм, посолить, приправить
2. Мелко нарезать вяленые томаты, базилик, петрушку, сыр на крупной тëрке
3.Начинка: смешать сыр, зелень, томаты, масло до однородной массы.
4. Равномерно распределить начинку по  куриному филе, плотно свернуть в рулет, чтобы начинка оказалась внутри, перевязать рулет кулинарными нитями.
5. Поместить рулет в рукав для запекания, скрепить края рукава зажимами
6.Запекать в разогретой духовке 30 мин при180 градусах
7.Осторожно разрезать рукав и оставьте закуску в духовке ещë на 10 мин до карамельно-золотистой корочки.
8.Аккуратно удалить кулинарные нити.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Котлетки из курицы с кабачком!
⠀⠀
Ингредиенты:

-Куриное филе  2 шт
-Яйцо  1 шт
-Кабачок средний   1 шт
-Сыр   70 гр
-Соль, специи, чеснок    по вкусу
⠀
Приготовление:

1.Филе с яйцом измельчить в блендере
2.Сыр, кабачок натереть на мелкой тëрке; с кабачка выжать сок
3. Кабачок трем на мелкой терке, выжимаем от лишней воды.
4. Все вместе перемешиваем, добавляем любимые специи.
5. Лепим шарики и укладываем на противень. Выпекаем в духовке при температуре 180С около 40 минут.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Маринованная курица с картофелем!

Ингредиенты:

-Куриные ножки 6 шт
-Картофель 4 ш
-Кефир 2 ст л
-Лук 5 шт
-Чеснок 3 зубчика
-Томатная паста, растительное масло по 1 ст л
-Соль, приправы по вкусу

Приготовление:

1.Соус: смешать кефир, томатную пасту, масло, специи, посолить
2.Курицу, лук залить соусом, промариновать 1 час
3.Выложить бëдра в форму для запекания
4.Картофель перемешать в соусе и переложить к курице
5.Запекать в разогретой духовке 50-60 мин при 200 градусах

Приятного аппетита! 🐔

🐔Салат "Курица под сухариками'!

Ингредиенты:

-Копчëная курица  450 гр
-Помидор   400 гр
-Сыр   200 гр
-Яйцо  5 шт
-Белый хлеб   6 кусочков
-Майонез   100 гр
-Растительное масло  2 ст л
-Чеснок   1 зубчик
-Соль, перец, копчëная паприка  по вкусу

Приготовление:

1.Отварить яйца
2.В растительное масло добавить измельчённый чеснок, соль, перец,  паприку, перемешать
3.Сыр, помидоры, курицу, яйца нарезать небольшими кубиками
4.Хлеб нарезать крупными кубиками,  срезав корочки и обжарить в сковороде с приправленным растительном масле до золотистого цвета
5.Первым слоем выложить куриное мясо, вторым яйца, затем помидоры и сыр.
6.Каждый слой смазать майонезом
7.Сверху украсить сухариками

Приятного аппетита!🐔

🐔Запечëная курица с яблоками и перцем!

Ингредиенты:

-Куриные окорочка   4 шт
-Сладкий перец    2 шт
-Яблоки   2 шт
-Чеснок  3 зубчика
-Копчëная молотая паприка  1 ч л
-Сухой имбирь  1/2 ч л
-Сахар  2 ч л
-Растительное масло  2 ст л
-Соль, перец   по вкусу

Приготовление:

1.Окорочка разрезать на голени и бедра
2.Перец нарезать на средние кусочки, чеснок крупно, яблоки на 8 долек
3.Курицу уложить в миску, добавить половину растительного масла и паприки, посолить, перемешать и оставить на 30 мин
4.Отдельно соединить все оставшиеся ингредиенты, перемешать
5.Переложить в форму курицу и перец с яблоками
7.Отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекать 40-45 мин

Приятного аппетита!🐔

🐔Тефтели с курицей в духовке!

Ингредиенты:

-Куриный фарш 500 гр
-Рис 45 гр
-Лук 80 гр
-Морковь 80 гр
-Куриное яйцо 1 шт
-Томатная паста 60 гр
-Растительное масло 2 ст л
-Сметана 3 ст л
-Вода 200 мл
-Мука 1 ст л
-Соль, приправы по вкусу

Приготовление:

1.Отварить рис до полуготовности
2.В фарш добавить мелко нарезанный лук, остывший рис, яйцо, посолить, перемешать
3.Сформировать из фарша небольшие круглые тефтели и выложить в форму для запекания смазанную растительным маслом
4.Запечь в разогретой духовке 20 мин при 180 градусах
5.Натереть морковь и обжарить в горячем масле на среднем огне в течение 5 мин помешивая
6.Соус: смешать сметану, томатную пасту, влить воду, размешать венчиком, добавить муку, размешать до однородной массы
7.Достать из духовки тефтели, положить на них жаренную морковку, залить соусом и запекать в духовке ещë 5 мин

Приятного аппетита! 🐔

🐔Курица под баклажано-сырной шубкой!

Ингредиенты:

-Фарш куриный 500 гр
-Баклажан 1 шт
-Помидор 1 шт
-Сметана 3 ст л
-Лук 1 шт
-Яйцо 1 шт
-Сыр 200 гр
-Соль, приправы по вкусу

Приготовление:

1.Начинка: баклажаны нарезать мелкими кубиками, обжарить с луком 3-5 минут, посолить, добавить специи, помидоры нарезанные кубиками и сыр.
2.К фаршу добавить лук, специи, соль, яйцо, сметану и хорошо перемешать.
3.Из фарша сделать оладушки , обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны
4. Обжаренные оладушки выложить на противень, сверху на них начинку и посыпать тëртым сыром.
5.Запекать 10 минут в разогретой духовке при 180 градусах

Приятного аппетита! 🐔

🐔Курица в пергаменте на сковороде!

Ингредиенты:

-Филе куриное 2 шт
-Лук 0,5 шт
-Помидоры черри 10 шт
-Соль, перец, приправа для курицы по вкусу
-Пергамент 2 листа

Приготовление:

1.Филе грудки натереть солью, перцем, приправой и оставить на 20–30 мин
2.Лук нарезать полукольцами, черри половинками
3.На каждый лист пергамента положить немного лука, сверху курицу, потом оставшийся лук и помидоры
4.Подогнуть края пергамента и сделать хорошо запечатанные свёртки.
5.В сковороду разогретую на среднем огне выложить свёртки с филе, прикрыть крышкой и оставьте на 7–8 мин
6.Затем перевернуть на другую сторону и готовить ещё столько же.
7.Снять грудки с огня и оставить в сковороде под крышкой ещё на 12–15 мин

Приятного аппетита! 🐔

🐔Канапе с курицей!

Ингредиенты:

-Филе куриной грудки   1 шт
-Хлеб или батон    8 ломтиков
-Сливочный сыр   3 ст л
-Листовой салат   несколько листочков
-Помидоры черри    8 шт
-Растительное масло   1 ч л
-Соль, перец   по вкусу

Приготовление:

1.Куриное филе разрезать вдоль на половинки, посолить, поперчить, обжарить  с маслом  3–4 мин с каждой стороны, остудить и нарезать кусочками
2․Ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде и смазать сыром
3․Выложить на каждый ломтик хлеба немного листового салата, кусочек курицы и черри.
4.Скрепить шпажками

Приятного аппетита!🐔

🐔Курица с гречкой на сковороде!

Ингредиенты:

-Куриное филе   200 гр
-Гречка   80 гр
-Лук  45 гр
-Сыр сливочный   40 гр
-Растительное масло   5 гр
-Соль, перец    по вкусу.

Приготовление:

1.Гречку отварить.
2.Лук  нарезать полукольцами, обжарить на масле
3.Добавить нарезанное на брусочки филе, обжаривать 5 мин, посолить, поперчить
4.Затем воду, сыр и тушить 10 мин
5.Добавить готовую гречку, перемешать.

Приятного аппетита! 🐔

🐔Грибочки с сыром и курицей!

Ингредиенты:

-Куриная грудка   150 гр
-Шампиньоны    635 гр
-Говядина   150 гр
-Лук  1 шт
-Сыр   30 гр

Приготовление:

1.Грудку и говядину перемолоть в  фарш.
2.У шампиньонов убрать ножку, нашинковать, вместе с луком, обжарить, добавить в  фарш, посолить, поперчить.
3.Фаршем заполнить шляпки грибов, посыпать сверху сыром.
4.Запекать в духовке 20 мин при 180 градусах

Приятного аппетита! 🐔

Тёща всегда гордилась, что готовит лучше всех...

пока не пришла к нам на ужин!🫢

Когда она попросила поделиться секретом, мы показали ей канал - Вкуснее, чем у тёщи:

🌮Неожиданные сочетания, удивительные текстуры и настоящий взрыв новых вкусов!
🥮Новый уровень в умении готовить
🥗Вкусные, но простые рецепты на каждый день

Вкуснее, чем у тёщи – только для ценителей хорошей кухни.

Подпишись и сохраняй рецепты, чтобы удивлять и радовать близких👌

🍰ПОДПИСАТЬСЯ🍰